Sbírání hub je oblíbené už od dětství. Pěkný výlet v den volna; slunečné počasí; úžasný čistý vzduch; vůně bylin, stromů, listů, květin; nesouhlasný zpěv ptáků; příležitost se dlouho toulat neznámými místy, obdivovat neobvyklé stromy, rostliny, ptáky a někdy i zvířata.
Tyto vzácné unikátní hodinky vytvořily zvláštní pohodlí v mysli a zůstaly v paměti po dlouhou dobu. Nejednou jsem narazil na houbu, která vypadala jako koule, velmi odlišná od svých příbuzných.
Malé a mladé houby – bílé, mléčné; vyzrálé staré – šedohnědé. Děti většinou hledají staré pláštěnky a hrají si tak, že prášek uvnitř houby nastříkají.
Fotka a popis houby pláštěnky pro houbaře by měl zaujmout, protože je to chutná a zdravá houba, kterou lze pěstovat i doma.
Kde roste pláštěnka? Podobnosti a rozdíly s jinými houbami
Pláštěnky patří do čeledi žampionů. Jsou známé po celém Rusku. Jsou nenáročné, rychle se šíří na vhodném území – v lesích, loukách, zahradách atd.
Podobnost s žampiony je velmi nápadná. Ale malé pláštěnky, tím, jak vyrůstají ze země, se stále dají zaměnit s muchovníkem.
V případě pochybností je třeba houbu nakrájet. U muchovníku uvidíte klobouk, nohu, blány na klobouku. Pláštěnka nic z toho nemá.
Vlastnosti struktury pláštěnky. Jedlé nebo ne?
Houba nemá výrazné klobouky, nohy. Tělo je kulaté s pseudopodem, který u některých hub, zejména u pýchavek obrovských, není téměř vidět.
Houba je pokryta tenkou slupkou s malými, snadno padajícími ostny, šupinami, které jsou stále nápadnější a s věkem houby mění svou barvu.
Peridium (kůže, která houbu pokrývá) se postupem času velmi ztenčuje. Když peridium praskne, výtrusy pýchavky poletují v šedohnědém oblaku. Tato kvalita děti jen přitahuje: je zajímavé „střílet“ se suchými pláštěnkami.
Mnoho dospělých ví, že pláštěnka není nejen jedovatá, ale také léčivá: suchý prášek má hemostatické vlastnosti a lze jej použít k zakrytí rány.
Často se dospělí i děti ptají: „Je houba pláštěnka jedlá nebo ne?“ Hned je třeba říci, že pláštěnka je nejen jedlá, ale také velmi užitečná. Tato houba se musí správně sklízet.
K jídlu se používají mladé houby bílé, mléčně bílé barvy, pod jejichž slupkou-peridiem je krásná, hustá dužina podobná řezanému proskurníku.
Jaký druh pláštěnky se nedá jíst?
Ale odleželá volná dužnina se už jíst nedá. Pokud jde o tělo, mladá houba působí jako čistící absorbent a v přírodě absorbuje toxické látky, takže ani mladé pláštěnky se nedoporučuje sbírat v blízkosti silnic, továren, továren atd.
Této vlastnosti pláštěnkových hub se využívá při výrobě léků, které pomáhají léčit a pročišťovat tělo; různé bioaktivní přísady.
Pokud houba již není vhodná ke konzumaci, dužina zežloutne, uvolní se, poté zhnědne. Póry se stávají jako hroudy pro spory.
Antibiotikum v čisté pláštěnce. Snadná a rychlá příprava chutných jídel
Pláštěnka je nejen chutná, ale odstraňuje z těla soli těžkých kovů a radionuklidy.
Dužnina houby obsahuje antibiotikum kalvacin, které příznivě působí na rakovinné nádory. Proto v něm nejsou žádné škodlivé látky.
Nemusí se vařit, namáčet, solit, ani se jinak snažit zbavit se škodlivin (podobně jako to dělají u jiných hub). Zajímavá rostlina je neobsahuje.
Po odstranění horní kůže se pláštěnka nakrájí na plátky libovolného tvaru, namočí ze všech stran do mouky a osmaží na pánvi, podle chuti osolí a okoření.
Toto je nejjednodušší způsob, jak vařit velmi chutné, navzdory jednoduchosti pokrmu, který je nezávislým produktem a je také velmi vhodný pro vařené brambory, rýži.
Vlastnosti sběru a skladování pláštěnek
Při přípravě na zahájení hledání pláštěnek je důležité pamatovat na to, že tyto houby není nutné sbírat, když je deštivo nebo vlhko. I mladé houby se promění v černé liknavé hrudky, ze kterých není třeba nic vařit.
Pokud jsou houby sbírány správně, musí se okamžitě vařit: smažit, osušit, dát do mrazáku.
V mrazáku pláštěnky neztrácejí své kvality po dobu šesti měsíců; sušené nebo nakládané – rok.
Ošetření vyžaduje prášek do pláštěnky, který se skladuje ve skleněných nádobách.
Léčivé vlastnosti a kontraindikace
Houby jsou vysoce kalorické dietní potraviny.
Kromě antibiotik, polysacharidů, prospěšných vitamínů a minerálů obsahují pláštěnky hodně bílkovin, tuků a sacharidů. Tyto houby jsou mimořádně užitečné při léčbě rakoviny, rýmy, hnisavých ran.
Pozor si musí dát ti, kteří mají nemocné ledviny. Smažená pýchavka se zakysanou smetanou, zeleninou nebo samotná je velmi chutná. Je důležité znát míru a sledovat svou pohodu.
domácí obří pláštěnka
Zajímavé je, že nyní si můžete koupit výtrusy obří houby pýchavky a vypěstovat si na zahradě úžasný chutný zázrak, jehož váha dosahuje sedmi kilogramů.
Obří houba pláštěnka na fotografii je skutečný zázrak přírody.
Úcta k cenným darům přírody
Pláštěnka je chutný, výživný, léčivý produkt. Navíc jsou stejně jako ostatní jedlé houby ozdobou oblasti, kde rostou.
Je velmi důležité s nimi zacházet opatrně: neničte je, nechte spory dozrát, sbírejte je správně, abyste nepoškodili mycelium.
Každý člověk by měl dbát na to, aby tyto dary přírody nezmizely, je jich více, aby potěšily příjemnou chutí a léčivými vlastnostmi.
