Nejoblíbenějším způsobem, jak získat zahradní plodiny na osobních pozemcích, je uspořádání vlastních postelí. Na otevřeném poli můžete pěstovat mnoho zeleniny: brambory, zelí, okopaniny, cukety, okurky, rajčata, bylinky a mnoho dalšího. Ale abyste získali bohatou úrodu, musíte se o rostliny nejen řádně starat, ale také pečlivě vybrat místo a připravit jej.
Jak to udělat správně, se dozvíte z našeho článku. Připravili jsme podrobný přehled metod a prostředků pěstování oblíbených zahradních plodin a vybrali pro vás fotografie a videa, které vám usnadní proces pěstování zeleniny na volném poli.
Pěstování zeleniny venku
Výběr záhonu pro výsev konkrétní zeleniny by měl být založen na úrodnosti, osvětlení, vlhkosti a dalších parametrech nezbytných pro každý druh plodiny. Například okurky se bojí průvanu, takže jsou umístěny v oblastech chráněných před větry, ale zároveň docela vlhké. Pro zelí se vybírají úrodné a vlhké oblasti, dobře osvětlené a chráněné před větrem. Rajčatové záhony by měly být umístěny na místech s dostatečným osvětlením, ale bez nadměrné vlhkosti.
Obrázek 1. Příprava půdy pro výsadbu zeleniny: rytí, kypření a hnojení
Po sklizni jsou záhony nutně vykopány a oplodněny (obrázek 1). K tomu můžete použít organickou hmotu (hnůj, ptačí trus nebo kompost), minerální hnojiva nebo zelené hnojení – zelené rostliny, které uvolňují zemi, zabraňují růstu plevele a nasycují užitečnými látkami.
Předpokladem pro výběr místa pro zeleninu je dodržování střídání plodin. Ne všechny kultury spolu dobře vycházejí. Například zelí velmi ochuzuje půdu, takže po něm je lepší vysadit zeleninu nenáročnou na plodnost.
Video ukazuje, jak vyrobit univerzální teplé prso pro pěstování zeleniny.
Příprava semen pro výsadbu
Vysoký výnos zeleniny je zajištěn nejen správným výběrem místa, ale také přípravou semen. Bez ohledu na druh plodiny je třeba před výsevem vybrat a zpracovat pouze ta nejlepší semena. Příklad zpracování je na obrázku 2.
Poznámka: Před použitím se semena zahřejí, ztvrdnou a naklíčí. To zajišťuje vzhled přátelských sazenic a vysoké výnosy.
Příprava semen zeleniny zahrnuje:
- Namáčení – suroviny se na několik hodin ponoří do čisté vody nebo slabého roztoku manganistanu draselného. To pomáhá zničit patogenní bakterie a nasytit semena živinami.
- Kalení – změna je zabalena do vlhkého hadříku a umístěna na spodní polici chladničky po dobu 4-6 hodin. Poté se přenesou na dalších 12 hodin do místnosti s pokojovou teplotou.
- Klíčení – před výsadbou se semena fazolí nebo kukuřice ponoří do talíře s vodou a poté se zabalí do vlhké látky a udržují se při pokojové teplotě, dokud se neobjeví malé kořeny. Tento postup výrazně zvyšuje klíčivost a výnos.
Rané a teplomilné plodiny se pěstují nejen výsevem do volné půdy, ale také sazenicemi. Toto je jediná příležitost, jak získat úrodu v oblastech s drsným nebo nestabilním klimatem (například na Sibiři). Pomocí sazenic seženete nejen okurky, rajčata nebo zelí, ale také červenou řepu, cuketu a kukuřici.
Vlastnosti pěstování zeleniny
Vzhledem k tomu, že každá zelenina má svou vlastní technologii pěstování, je nutné se podrobněji zabývat hlavními aspekty pěstování běžných plodin na otevřeném poli.
Zelí jsou výborné úrodné půdy s mírným vlhkým sklonem a schopností zadržovat vláhu.
Poznámka: Dobré záhony pro zelí budou ty, kde dříve rostly brambory, okurky nebo cibule.
Pěstovat zelí bezsemenným způsobem je možné pouze v teplém klimatu. V jiných regionech lze ranou sklizeň zelí získat pouze předpěstováním sazenic (obrázek 3). Semena se vysazují na konci zimy do nádoby s výživnou zemní směsí. Po vytvoření několika listů se sazenice usadí do samostatných nádob.
Obrázek 3. Výsadba a pěstování zelí
Sazenice zelí se přesazují v květnu, ale je vhodné připravit záhon předem: přihnojit hnojem a pečlivě okopávat. Zelí se sází v řadách, ve vzdálenosti 50 cm od sebe. Půda v díře je navlhčena a oplodněna humusem a popelem.
Poznámka: Pokud hrozba mrazu ještě nepominula, lze sazenice přikrýt fólií, ale když se teplota stabilizuje, úkryt se odstraní.
Zelí je velmi citlivé na zálivku. Při nepřítomnosti přirozených srážek se půda navlhčí každé 3 dny, a aby se na povrchu nevytvářela kůra, provádí se další uvolnění. Hilling pomůže udržet vlhkost a zabránit růstu plevele. Zelí lze také oplodnit zavedením minerálních a organických vrchních obvazů (10 dní po výsadbě sazenic a znovu o měsíc později).
Корнеплоды
Pro kořenové plodiny jsou vybrány dobře osvětlené oblasti. Nejoblíbenějšími plodinami tohoto druhu jsou mrkev a řepa. Pokud ale mrkev dobře snáší mráz a sucho, pak řepa vyžaduje stabilnější klimatické podmínky.
Poznámka: I přes odolnost okopanin vůči teplotním extrémům se doporučuje provádět předseťové ošetření semen pro urychlení jejich klíčení.
Řepu lze vysévat jak přímo do volné půdy, tak pěstovat ze sazenic. Semena se vysévají v malých nádobách a po objevení dvou nebo tří listů se ponoří (usazeny do samostatných květináčů nebo šálků).
Obrázek 4. Pěstování mrkve a řepy na záhonech
Výsev přímo do půdy se provádí, když se půda zahřeje v hloubce 5 cm. Studená půda může způsobit pomalé klíčení semen nebo úplné zastavení růstu. Řepa může začít rašit boční výhonky. Výsev a péče o okopaniny na volném poli je znázorněn na obrázku 4.
Při pěstování mrkve a řepy je třeba o rostliny náležitě pečovat. V první řadě se jedná o uvolnění řádkové vzdálenosti a hnojení. Uvolnění půdy je nezbytné k odstranění kůry, která se tvoří na povrchu země po zalévání nebo dešti. Kromě toho pomáhá likvidovat plevel a nasytit kořeny rostlin vlhkostí.
Obvazy jsou převážně organické (ředěný kravský trus nebo ptačí trus), ale lze použít i speciální minerální doplňky pro okopaniny. Doporučuje se také sazenice pravidelně ředit, aby na zahradě zůstaly pouze nejsilnější rostliny. Zahuštěné výsadby také vyvolávají rozvoj chorob.
Z videa se dozvíte, jak pěstovat mrkev na otevřeném poli.
Nejběžnějšími plodinami dýní v zahradách naší země jsou dýně, okurky, cukety a tykve. Hlavními požadavky na jejich pěstování je dostatek vzduchu, slunečního záření a vody (obrázek 5). Dýně přitom není příliš náročná na půdní úrodnost, mnohem důležitější je pro ně její vlhkost.
Obrázek 5. Pěstování dýní, okurek a cuket
I když okurky, cukety, rajčata a tykve patří do stejné třídy rostlin, požadavky na jejich pěstování v zahradních záhonech jsou mírně odlišné:
- Pěstujte dýni lépe v oblastech dříve hnojených humusem nebo diviznou. Aby semena vyklíčila rychleji, doporučuje se vysévat do teplé půdy a než se objeví první výhonky, zakryjte je filmem.
- Na squash půdu lze hnojit minerály, ale při správné péči přináší plodina dobrou úrodu bez dalšího hnojení. Tykev lze pěstovat jako sazenice, ale mnohem snazší je okamžitě zasít do volné půdy, protože zelenina je vysoce odolná vůči mrazu.
- Cukety – docela nenáročná zelenina, která nevyžaduje zvláštní podmínky. Chcete-li však získat bohatou úrodu, doporučuje se hnojit půdu organickými a minerálními přísadami a dodržovat střídání plodin. Kromě toho cukety milují dobře osvětlené oblasti a časté zalévání. Můžete zasadit přímo do země, ale v oblastech s drsným klimatem a krátkým létem by měla být upřednostněna metoda sazenic.
- Okurky a jejich pěstování ve volné půděe je také docela jednoduché. K tomu stačí vybrat dobře osvětlenou oblast s odvodněnou půdou. Zelenina se sází přímo do země a přikryje se fólií, aby byly sazenice chráněny před mrazem. Takový krycí materiál také zabraňuje vysychání půdy a zastavuje růst plevele.
Všechny tykvovité mají jeden společný požadavek na pěstování: jsou velmi citlivé na nedostatek vláhy, proto je třeba záhony pravidelně zalévat (každé 3-4 dny, pokud nejsou přirozené srážky). Nedostatek vody může vést ke snížení výnosu a chuti zeleniny.
Papriky a rajčata
Papriky a rajčata je možné pěstovat na otevřeném prostranství pouze s pomocí sazenic, protože tyto plodiny milují teplo (obrázek 6). Postel je umístěna na místě dobře osvětleném a chráněném před studeným větrem. Kromě toho je nutné na podzim oplodnit půdu organickým a minerálním vrchním obvazem.
Obrázek 6. Pěstování sazenic paprik a rajčat na záhonech
V teplých klimatických podmínkách lze papriky stále pěstovat bez sazenic. Za tímto účelem se semena vysejí do připravené půdy kolem konce května a zakryjí se filmem. Po výskytu prvních výhonků je úkryt odstraněn. Sazenice rajčat se také přenášejí do půdy koncem května. Po výsadbě je třeba o rostliny náležitě pečovat, zejména pravidelně kypřít půdu, aby se odstranily plevele, hnojit v období květu a plodů a také zajistit plodinám dostatečné množství tekutiny.
Luštěniny
Mezi nejoblíbenější luštěniny patří fazole a kukuřice. Jedná se o teplomilné rostliny, pro které jsou vybrány větrem chráněné a dobře osvětlené plochy (obrázek 7).
Při pěstování luštěnin ve volné půdě je nutné přísně dodržovat střídání plodin a provádět předseťové ošetření osiva. To pomůže nejen zlepšit kvalitu a množství sazenic, ale také posílit sazenice během vývojového období.
Obrázek 7. Výsev a pěstování fazolí a kukuřice
Vzhledem k tomu, že kukuřice i fazole jsou velmi citlivé na mráz, vysazují se venku poté, co se počasí trvale oteplí. Kromě toho se před výsadbou doporučuje semena naklíčit ve vlhké látce, dokud se neobjeví malé kořínky.
Brambory
Brambory jsou nejčastější zeleninou na zahrádkách naší země. Tato plodina je nenáročná na úroveň půdní úrodnosti, ale přesto je snazší získat bohatou úrodu při aplikaci dostatečného množství organických a minerálních hnojiv.
Obrázek 8. Pěstování brambor ve volné půdě
Pro výsadbu jsou vhodné středně velké hlízy. Na lůžku jsou vytvořeny podélné řady s otvory ve vzdálenosti 30-40 cm od sebe (obrázek 8).
Poznámka: Před výsadbou by hlízy měly uvolnit malá “očka”, která naznačují, že se brzy objeví první výhonky.
Během celého vegetačního období se brambory odplevelují a několikrát odplevelují, aby se odstranil plevel. V případě potřeby proveďte vrchní obvaz nebo použijte chemikálie k boji proti chorobám a škůdcům. Obecně platí, že pěstování brambor ve volné půdě je poměrně jednoduché a pěstování této zeleniny zvládnou i začátečníci.
Z videa se dozvíte, jak pěstovat brambory a jak o ně pečovat.
Zeleň
Zelené plodiny se dělí na salát (určený ke konzumaci v čerstvém stavu) a špenát (používá se k dalšímu zpracování). Zelené saláty zahrnují také kořeněné plodiny (bazalka, kopr, koriandr), které se přidávají do pokrmů čerstvé nebo sušené. Schéma výsadby zeleně je znázorněno na obrázku 9.
Nejoblíbenější zeleninou pro čerstvou spotřebu je listový salát. Je to plodina odolná vůči chladu, která dobře roste v jakékoli půdě, ale je lepší získat bohatou úrodu na volných půdách.
Obrázek 9. Schéma výsadby a pěstování zeleně ve volné půdě
Další oblíbenou bylinkou je kopr, který je také odolný vůči chladu a nemocem a nevyžaduje pečlivou péči. Ve volné přírodě roste kopr volně a často ho ani není třeba speciálně sázet, protože se vysévá sám na záhony. Kopr lze sklízet jak na zelení, tak na semena (deštníky), které se používají jako koření.
Péče o venkovní rostliny
Bez ohledu na druh plodiny vyžaduje zelenina pečlivou péči. Mezi klíčové aktivity patří (obrázek 10):
- Uvolnění – pomocí tohoto postupu se rozbije horní kůra, která pokrývá zem po dešti nebo zalévání. Kypření pomáhá zlepšit pronikání vzduchu a vlhkosti do hlubokých vrstev půdy. Navíc umožňuje odstranit kořeny a mladé plevele.
- Zalévání – Většina zeleniny a bylinek vyžaduje pravidelnou zálivku. Ale množství a frekvence aplikace vody se liší. Například okurky a cukety vyžadují více vlhkosti pro bohaté ovoce a nadměrné zalévání rajčat může vyvolat plíseň.
- vrchní oblékání – Zavádění organických a minerálních hnojiv v různých fázích pěstování umožňuje urychlit růst plodin, zintenzivnit kvetení nebo zlepšit kvalitu ovoce.
- Hilling – v procesu hilling jsou keře posypány suchou zeminou nebo rašelinou. To pomáhá udržet vlhkost a zabraňuje růstu plevele.
- Mulčování – jedná se o zakrytí prostoru kolem keřů vrstvou pilin, slámy nebo speciální fólie. Použití mulče pomáhá udržet vlhkost, zpomalit růst plevele a chránit mladé sazenice před mrazem.
Kromě toho může proces pěstování vyžadovat použití speciálních chemikálií (herbicidů a insekticidů) k prevenci chorob a kontrole škůdců.
