Pěstování zeleniny ve skleníku v zimě: jak vybavit skleník a sklízet po celý rok?

Pěstování zeleniny ve skleníku je jednoduchý a efektivní způsob, jak zajistit vaší rodině hodnotné a zdravé produkty. Většina majitelů farem využívá skleníky a skleníky během jarního a podzimního období, čímž se sklizeň prodlužuje až do mrazů. Zateplený přístřešek vybavený podle všech pravidel však pomůže nasbírat čerstvou zeleninu i v zimě, kdy jsou vitamíny obzvlášť potřeba. Skleník také umožní vydělat si na pěstování zeleniny v chladném období, kdy je po ní obzvlášť velká poptávka.

Jak vybavit zimní skleník a sklízet po celý rok

Existuje mnoho různých možností pro celoroční skleníky. Můžete si je koupit hotové nebo si je vyrobit sami. Pro podnikání se nejčastěji používají kapitálové budovy, amatérští zahradníci obvykle staví konstrukce, které lze v případě potřeby rozebrat a přesunout.

Oproti letním skleníkům jsou zimní skleníky dražší a časově náročnější na stavbu a provoz.

Co lze pěstovat ve skleníku v zimě

Před stavbou skleníku je nutné rozhodnout o účelu a době jeho budoucího využití.

Pro celoroční pěstování zeleniny a bylinek je nutná teplota cca 200 °C. Pro skladování mladých sazenic stačí udržovat stálou teplotu 100 °C.

V dobře vybaveném skleníku v zimě můžete pěstovat:

• sazenice cibulovitých trvalek a zeleninových plodin před výsadbou v otevřeném terénu;
• houby (hlíva ústřičná, žampiony);
• dýně, vodní melouny;
• okurky, rajčata, papriky;
• zelenina (cibule, kopr);
• květinové plodiny na prodej (růže, gladioly);
• sazenice zahradních stromů a keřů před jarní výsadbou.

V omezeném prostoru rostliny onemocní méně než na otevřeném prostranství. Ano, as škůdci s největší pravděpodobností nebudete muset bojovat. Zeleninu lze pěstovat pouze za použití ekologických hnojiv.

Ve sklenících nemusí být fungicidy, insekticidy a další chemikálie při správné péči vůbec potřeba. Proto produkty pěstované pro vaši rodinu budou užitečnější.

Materiály pro výrobu zimních skleníků

Pokud se produkty neplánují pěstovat v průmyslovém měřítku, může být struktura zmenšena.

V tomto případě se také výrazně sníží náklady na vytápění, osvětlení a organizaci zavlažování zimního skleníku.

Každý zimní skleník se skládá z několika součástí:

1. Nadace. Pro stavbu základů mohou být vyžadovány cihly, dřevěné trámy, písek, cement. Zkušení letní obyvatelé doporučují používat tepelné bloky. Jsou odolné, odolné proti vlhkosti, dobře udržují teplo.
2. Rám může být vyroben ze dřeva nebo kovového profilu. Zde se neobejdete bez vhodného nářadí (svařovací stroj, pilka, vrtačka) a upevňovacího materiálu (matice, hřebíky). Druhá možnost je odolnější, ale její sestavení zabere více času. A dřevo je dobré, protože se v létě nepřehřívá a v zimě lépe drží teplo.
3. Opláštění. Polykarbonátové desky jsou ideální pro opláštění. Mají lepší tepelně úsporné vlastnosti než sklo, i když jsou oproti němu horší v propustnosti světla a odolnosti. V oblastech s drsnými klimatickými podmínkami ve sklenících se doporučuje vybavit dvojitým nátěrem se vzduchovou mezerou uprostřed.

Typy zimních skleníků

Existuje několik druhů zimních skleníků. Každý z nich má své výhody a nevýhody.

Při výběru se vyplatí zaměřit se na velikost místa, klimatické podmínky a vlastnosti pěstovaných plodin.

Obloukový skleník

Tato možnost je ideální pro letní obyvatele, kteří dávají přednost pěstování zeleniny v zemi.

Nejjednodušším způsobem je koupit hotovou kopii ve specializovaném obchodě a nezávisle ji namontovat na svůj osobní pozemek.

Skleníkové termosky

Významná část konstrukce je pod zemí, nebojí se sněhu ani silných poryvů větru. Takové budovy častěji využívají letní obyvatelé nebo zemědělci v severních oblastech země.

Ekonomičtější je konstrukce ve formě termosky, která lépe udržuje teplotu vzduchu uvnitř a zároveň snižuje náklady na vytápění skleníku v zimě.

Skleník se sedlovou střechou

Sníh na takové konstrukci nezůstane, nebude nutné ji neustále odklízet. A díky vysokému stropu se v něm pohodlně pracuje v plné výšce i při pěstování plodin nebo sazenic v truhlících.

víceúrovňový skleník

Tyto skleníky se obvykle používají pro průmyslové účely pro pěstování zeleně nebo květin na dopravníku. Chcete-li přizpůsobit kulturu, můžete použít vícevrstvé stojany.

Jak vytápět skleník v zimě

V kterémkoli z ruských regionů, bez vytápění v zimním skleníku, rostliny jednoduše zamrznou. Proto je při navrhování konstrukce nutné zajistit nějaký druh zdroje vytápění.

Pokud potřebujete udržovat teplotu pouze brzy na jaře, například při pěstování sazenic, můžete ušetřit peníze a použít bezplatnou osvědčenou metodu:

• Chcete-li to provést, položte čerstvý hnůj s pilinami v rovnoměrné vrstvě a navrch nasypte zeminu o tloušťce asi 20 cm.
• Nalijte půdu hojně teplou vodou a zakryjte fólií.
• Když organické látky hnijí, půda se zahřeje, bude možné do ní bezpečně zasít semena.

Pokud je nutné udržovat teplotu ve skleníku v zimě, budou vyžadovány nákladnější metody.

Vytápění skleníku elektrospotřebiči

Jakýkoli uzavřený prostor můžete vytopit pomocí domácích topidel nebo teplovzdušných topidel.

Neumisťujte ohřívače a ventilátory příliš blízko k řádkům plodin, aby nedošlo k přehřátí.

Tento způsob vytápění se vzhledem k vysokým nákladům na elektrickou energii vyplatí pouze v průmyslových sklenících. Kromě toho bude zapotřebí několik zdrojů tepla, které musí být umístěny v různých částech konstrukce. V opačném případě se vzduch bude ohřívat nerovnoměrně.

Skleník lze vytápět rovnoměrněji instalací „teplé podlahy“ s teplotním čidlem.

Požadované parametry mikroklimatu budou udržovány automaticky, bez neustálé lidské kontroly.

1. K tomu odstraníme vrstvu zeminy do hloubky asi 40 cm.
2. Povrch prohlubně vyložíme kovovou síťovinou z krtků, dále vrstvou lutrasilu nebo jiného netkaného materiálu.
3. Nasypeme na něj suchý písek.
4. Dalším krokem bude položení vrstvy izolace, pro tyto účely je ideální pěnová pěna.
5. Shora pokryjeme plastovou fólií jako hydroizolaci.
6. Položíme na něj pletivo a opět naplníme pískem.
7. Dále položte vodotěsný kabel klikatým vzorem s mezerou několika centimetrů.
8. “Teplá podlaha” je téměř hotová, zbývá ji zasypat pískem a další vrstvou síťoviny.
9. Nasypeme na něj úrodnou půdu a zasadíme rostliny.

Vytápění skleníku kamny

Pokud skleník není příliš velký, můžete jej vytápět i vařičem.

Tato metoda je velmi efektivní a ekonomická. Jako palivo bude zapotřebí palivové dřevo, dřevěné palety, různý šrot. Je to velmi levné.

Je pravda, že tento typ vytápění má své nevýhody:

• Použití otevřeného ohně je vždy velmi nebezpečné, budete muset dodržovat určitá bezpečnostní pravidla, jinak budova vzplane jako svíčka.
• Spalování v peci musí být neustále udržováno, zatímco vzduch v blízkosti pece bude teplejší, což může vést k přehřátí rostlin.

Teplovodní vytápění skleníku

Dalším způsobem je vyhřívání skleníku v zimě teplou vodou.

Jako zdroje parního vytápění můžete použít běžné radiátory nebo systém trubek uložených pod vrstvou zeminy. Pro vytápění je výhodnější použít plynový kotel.

Infračervené ohřívače pro skleníky

Vytápění ve skleníku v zimě infračervenými zdroji má několik výhod:

• Pracují tiše a rychle vytvářejí potřebné mikroklimatické podmínky.
• Vzduch přitom nevysychá a požadovaná teplota je automaticky udržována speciálními senzory.
• Samotná zařízení však nejsou levná a instalace bude vyžadovat určité dovednosti.

Zajímavý fakt! Kanadští vědci navrhli „skleník budoucnosti“. Jako zdroj vytápění využívá sluneční energii. V takové stavbě můžete pěstovat rostliny po celý rok, aniž by došlo k sebemenší újmě na přírodě.

Zimní osvětlení skleníku

V zimě je denní světlo mnohem kratší než v létě. A rostliny bez dostatku ultrafialového světla začnou bolet a vadnou.

Proto je ve skleníku nutné vybavit další zdroje osvětlení:

• Pro tyto účely se nejlépe hodí sodíkové výbojky.
• Dokonale napodobují sluneční světlo a poskytují rostlinám aktivní vývoj po celý rok.
• Lze použít i obyčejné luminiscenční, ale ty jsou v tomto případě méně účinné.
• Elektroinstalace svítidel musí být chráněna před vnikáním vodních částic.

Organizace zavlažování v zimním skleníku

Čím větší skleník, tím více vody bude potřeba k jeho zalévání. Při výstavbě kapitálových staveb by mělo být pokládání potrubí zajištěno ještě před nalitím základu.

• Hloubka musí být alespoň metr, jinak systém v chladné zimě jednoduše zamrzne.
• Zásobování vodou může být ze samostatné studny nebo centrálně.
• Přiváděná voda se hromadí ve speciálních nádobách, ohřívá se na požadovanou teplotu a vstupuje do automatického zavlažovacího systému.
• Tato metoda výrazně zjednoduší práci, výsadby budou moci růst bez neustálé lidské kontroly. Pokud je skleník malý, můžete jej zalévat ručně pomocí zahradní konve.

Zimní větrání skleníku

Plodiny potřebují čerstvý vzduch, aby dobře rostly.

Skleníky lze větrat pomocí malých průduchů umístěných v horní části stěny, dveří nebo stropu. Pokud je to možné, zrcadla jsou vybavena automatickým pohonem pro zavírání.

Hlavní věc je otevřít je v zimě s velkou opatrností a na krátkou dobu, jinak mohou rostliny zemřít.

Vlastní montáž zimního skleníku

Pro stavbu zimního skleníku je lepší zvolit dobře osvětlené a vyvýšené místo na místě.

Mnohem jednodušší je použít hotové zakoupené komponenty, stačí je namontovat podle návodu. Ale můžete si vyrobit celoroční skleník pro pěstování zeleniny vlastníma rukama.

Nejprve se doporučuje vypočítat požadované rozměry v závislosti na budoucí aplikaci a promítnout je do výkresu. Na internetu si můžete prohlédnout video o montáži konstrukce.

1. Před položením základů položíme veškerou komunikaci.
2. Výhodnější je vyrobit základovou pásku.
3. Do vykopaného výkopu asi půl metru nasypeme písek, uděláme okraje a povrch pokryjeme hydroizolací.
4. Rám namontujeme z výztuže a vyplníme betonem.
5. Sokl je položen z cihel odolných proti vlhkosti.
6. Pokud máte svařovací dovednosti, rám je snadné vyrobit z kovového profilu. Jinak může být vyroben ze dřeva, předem ošetřený antiseptiky nebo zakoupený hotový. Výsledná stavba musí být spolehlivá, odolat jakémukoli překvapení počasí.
7. Polykarbonátové desky připevňujeme k rámu pomocí samořezných šroubů.
8. V chladných oblastech, například na Sibiři, se opláštění nejlépe provádí podle příkladu okna s dvojitým zasklením. Nebo postavit termoskleník. V takových provedeních se teplo zadržuje uvnitř po delší dobu.
9. Dále přistoupíme k uspořádání skleníku – namontujeme topení, osvětlení, zavlažovací systémy.
10. Vzduch v místnosti můžete ohřívat pomocí elektřiny, plynu, sporáku nebo ohřevu vody. Země by měla být použita volná, úrodná.

Pokud je skleník správně namontován s použitím vysoce kvalitních energeticky úsporných materiálů, bude stát déle než jeden rok a bude se těšit z čerstvé sklizně. Taková stavba se obvykle vyplatí v několika sezónách, ale při správném přístupu lze vše provést levně. Kromě toho používání ekologicky šetrných výrobků odpovídá hlavnímu trendu mezi populací v naší době.