Pěstování salátu, cibule, kopru a petržele ve skleníku

Pěstování bylinek na prodej je jedním z nejvýnosnějších a nejjednodušších druhů podnikání. Vyžaduje to ale neustálou pozornost, znalosti, určité dovednosti.

Vlastnosti pěstování bylin na prodej

Pěstování zeleně má relativně nízké náklady (patří sem náklady na zásoby, úpravu skleníků a nákup hnojiv). Jeho výhody jsou spojeny s neustálou vysokou poptávkou po produktech, levná semena, snadnost pěstování zeleně. Větší zisk lze dosáhnout pěstováním zeleně v zimě. Ale k tomu musíte koupit a nainstalovat skleník, vybavit v něm topení. Můžete použít biopaliva. V tomto případě by měla být vrstva substrátu 10-12 cm.

V suterénu můžete pěstovat zeleninu. Používá se místo skleníků. Ale v tomto případě musíte zajistit vysoce kvalitní osvětlení. V místnosti je nutné nainstalovat energeticky úsporné žárovky. Zástěny s reflexní fólií pomohou zvýšit osvětlení. Pěstování zeleně ve skleníku je prospěšné na jihu. Na severu se náklady na elektřinu nemusí vyplatit.

V létě jsou greeny levnější, ale díky velkým objemům si můžete vydělat více.

Výsledek pěstování zeleně jakéhokoli druhu závisí na několika faktorech:

• Výběr odrůd.
• Kvalita půdy na záhonech.
• Povětrnostní podmínky při pěstování na zahradě.
• Péče o sazenice.

Nevýhodou tohoto druhu produktu je jedna, ale velmi významná: krátká trvanlivost. Konkurence mezi prodejci zeleně na trhu je poměrně vysoká. Proto pro ty, kteří si nejsou jisti svými schopnostmi, je lepší začít podnikat s malými pozemky. Postupem času, po obdržení příjmu, je investujte do rozšíření výroby, včetně výstavby a uspořádání skleníku.

Můžete pěstovat zeleninu na prodej:

• Malé večírky. Produkty jsou pěstovány na malé ploše a prodávány na trhu.
• Průmyslové pěstování ve sklenících. Můžete udělat jeden typ zeleně nebo zkombinovat několik. Ze všech druhů zeleniny na prodej se nejčastěji pěstuje kopr, petržel, hlávkový salát a cibule. Bazalka, koriandr, špenát, šťovík jsou stále oblíbenější.

Pěstování kopru na prodej

Kopr se kupuje celoročně. Výhonky do 10 cm vysoké se odřezávají.Kopr se konzumuje čerstvý, sušený nebo solený. Zmražením neztrácí své vlastnosti. Semena se používají v lidovém léčitelství. Dospělé rostliny se zralými semeny se při nakládání zeleniny dávají do sklenic.

Vlastnosti pěstování kopru:

• Kopr se vysévá na úrodné vlhké půdy. Na suchých poroste také, ale v tomto případě se rychleji vytvoří stonek a rostliny budou nevhodné k prodeji.
• Semena musí být před výsadbou zpracována. K tomu se provádí probublávání. Spočívá ve zpracování semen ve vodě neustále nasycené kyslíkem. Teplota vody 20°C, doba ošetření až 20 hodin.
• Pokud není k dispozici žádné probublávací zařízení, namočte semena na 3 dny do vody a každých 6 hodin ji vyměňte.
• Semena zasejte do vlhké půdy ihned po ošetření. Hloubka drážek je až 2 cm.
• Kopr roste a vyvíjí se nejlépe při teplotě 15 až 20 °C. Snadno ale toleruje pokles teploty na minimální kladné hodnoty. Mrazivé listy kopru netolerují a odumírají.
• Rostlina je fotofilní. Pokud přirozené osvětlení nestačí, musíte svítit fytolampami. Kopr nevyžaduje zvláštní krmení. Dobře ale reaguje na aplikaci dusíkatých hnojiv. Předseťová úprava půdy minerálními hnojivy spočívá v zavedení superfosfátu, dusičnanu amonného a chloridu draselného. Péče spočívá v zavlažování v období sucha, odstraňování plevele, uvolnění meziřádkové vzdálenosti.

Sklizeň se provádí měsíc po výsevu. Jednotlivé velké rostliny odřízněte nebo vyčistěte celou plochu najednou. Pokud jejich výška dosáhla 15 cm, sklidí se celá plodina, jinak zbývající rostliny vyhodí deštníky a ztratí svou prezentaci.

Existuje mnoho odrůd kopru. Liší se dobou zrání, sytostí zelené barvy, přítomností voskového povlaku a aroma. Na prodej je vhodnější pěstovat rané odrůdy. Dozrávají o 10 dní dříve než pozdě a pro podnikání je to důležité. Rané odrůdy mají méně svěží zeleně. Je třeba je včas odstranit, jinak vytvoří stonek a deštník odhodí.

Rané odrůdy se vysévají do skleníků nebo na volné plochy brzy na jaře. Některé rostliny jsou ponechány na sběr semen. Neztrácejí odrůdové vlastnosti, proto jsou vhodné k setí.
Pozdní odrůdy mají více listů, lze je sklízet déle. Zasít pozdní kopr v červnu. Sklizeň do srpna.

Pozdní odrůdy kopru:

Kromě odrůd rostoucích v jednom stonku se pěstuje keřový kopr. Jeho postranní výhony vyrůstají v paždí listů. Nať se tvoří pomaleji, což prodlužuje dobu sklizně na jeden a půl měsíce. Z jedné rostliny, která vypadá jako keř, seženete více zeleně než z běžných pozdních odrůd. Používá se v jižních oblastech. Populární odrůdy:

Rostoucí keř kopr, musíte poskytnout každému keři prostor pro rozvoj. Rozteč řádků je cca 30 m, mezery v řádku 15 cm. Opětovným výsevem kopru (až 3x za sezónu) nebo na nových plochách lze zajistit zelený dopravník.

Kopr se vysévá do vyhřívaného skleníku na začátku března, bez vytápění – na začátku dubna. Použijte řádkový nebo průběžný výsev. Na metr čtvereční se vysévá 15 g semen. V létě lze skleníky využít k pěstování okurek. Kopr pak znovu vysejte v polovině července pro sklizeň na podzim. Pro pěstování kopru je možné v druhé polovině léta využít plochy uvolněné po sklizni česneku, cibule a raných odrůd brambor.

Správné pěstování petržele

Petržel je dvouletá deštníková rostlina. Existují typy listů a kořenů. Výhodou okopanin je, že se z nich získává jak zeleň, tak okopaniny. Ale list za sezónu tvoří až 100 větví a kořen až 35 ks.

Petržel se pěstuje v oblastech, kde v minulé sezóně nerostla mrkev, koriandr, kopr, kmín. Nejlepšími předchůdci jsou cibule, okurky, cukety. Na podzim se zavádí humus, na jaře – komplexní minerální hnojiva. Čerstvé organické látky se nedoporučují používat, protože způsobují větvení kořenového systému. Stanoviště by mělo být světlé, půda by měla být lehká a výživná, neutrální nebo mírně kyselá.

Pravidla pro setí semen:

• Semena petržele se vysévají koncem ledna. Použijte mobilní filmové tunely.
• Semena petržele jsou velmi malá. Vyseté nasucho mohou vyrašit za měsíc i déle.
• Před výsevem se proto nechají naklíčit. Můžete použít kropení nebo namáčení v teplé vodě. Urychluje klíčení máčením v roztoku Epinu nebo jiných růstových stimulantů.
• Poté se suší, aby se staly volně tekoucími. K tomu je můžete nasypat na suché noviny, které rychle absorbují přebytečnou vlhkost. Výměnou několika novin můžete rychle dosáhnout požadované úrovně tekutosti.
• Na metr čtvereční se vysévá až 1 g semen. Hloubka drážky je do 1,5 cm Vzdálenost mezi řadami je 30-45 cm.
• Půda musí být vlhká. Po výsevu je dobré plochu zakrýt fólií. To pomůže udržet vlhkost a urychlí klíčení semen.
• Plochu můžete mulčovat rašelinou nebo shnilým kompostem.

Na podzim lze vysévat suchá semena 2 týdny před zamrznutím půdy. Petržel dobře snáší poklesy teplot, ani v zimě neumírá pod sněhem. Semena odolávají -8 °C a začínají klíčit při 2 °C. Výhonky se objeví za 2-3 týdny. Po vytvoření 3 pravých listů se ztenčují, přičemž mezi rostlinami listových odrůd zůstává vzdálenost 3 cm a mezi kořenovými odrůdami 7 cm.

Petržel krmte několikrát za sezónu.

Na listová se používají dusíkatá hnojiva, na kořen draselná a fosforečná. Uvolněte půdu mezi řádky. Plodiny listové petrželky je třeba pravidelně zalévat, ale bez stagnace vlhkosti v blízkosti kořenů. Strávte to ráno nebo večer. Kořenová petržel potřebuje dvě zálivky za sezónu. Zelení na prodej se sklízí tak, jak rostou po celou sezónu. Semena k setí se sbírají ve druhém roce vegetace.

Odrůdy listové petrželky:

• Vitamin
• sendvičový obchod
• Breeze
• Karneval

• Chutná
• zelená perla
• Кружево

Plodiny petržele mohou být ovlivněny:

• padlí
• bílá hniloba
• Cerkosporóza

Pro jejich prevenci se semena před setím zahřejí na 50 ° C. V oblastech, kde jsou rostliny nemocné, lze petržel vysévat po 4 letech. Pokud se tak nestane, můžete zaset znovu. Z 1 m2 za sezónu seženete asi 1 kg petržele.

Technologie pěstování zelené cibule

Pěstování cibule se zdá jako docela jednoduchá záležitost. Koneckonců, téměř každý v dětství nainstaloval cibuli do sklenice s vodou a těšil se na vzhled zeleného peří. Pěstování ve velkých dávkách je však spojeno s určitými obtížemi: ​​pro cibuli musíte přidělit poměrně velkou plochu. Často je postižena houbovými chorobami. Pěstování v paletách o hloubce 10 cm, instalovaných nad sebou, pomůže vyřešit problém s oblastí.

Uvnitř se péřová cibule pěstuje od poloviny podzimu do května. Teplota přes den 20°C, v noci až 15°C. Pokud je nižší nebo vyšší, růst se zpomaluje. Délka dne je 12 hodin.

Pro pěstování cibule na peří je lepší používat vícenosné odrůdy, které mají krátké období klidu:

• Stuttgarten
• Bessonovský

Při přítomnosti 5 rudimentů je výtěžnost na 1 m2 přibližně 15 kg. Aby se zkrátila doba klidu, cibule se ponoří na půl dne do teplé vody, mírně osušená. Cibule můžete namočit na 3 dny, zakrýt je pytlovinou a občas promíchat. Odříznutí krčku zúžení a provedení několika vertikálních řezů v místě řezu pomůže urychlit klíčení. Tyto postupy urychlují klíčení o týden.

Substrát pro nucení cibule se připravuje z rašeliny, drnu a listnaté zeminy.

Mělo by být sypké, nekyselé. Přidejte hnůj a shnilý kompost. Cibule ve skleníku jsou vysazeny mostovitě, bez mezer v řadách. Při pěstování v zimě ve sklenících se používá metoda polovičního můstku, přičemž mezi rostlinami zůstává až 3 cm. Zakryjte vrstvou humusu o výšce 6 cm. V únoru se mulč odstraní, nainstaluje se film. Aplikujte dusíkatá hnojiva.

Aby se zabránilo chorobám, po výsadbě se zalévají růžovým roztokem manganistanu draselného. Sklizeň, když je dosažena výška 30 cm, cibuli se odříznou kořeny, poté se oddělí pírko od vodnice.

Pěstování špenátu

Špenát je jednoletá nebo dvouletá rostlina z čeledi Marevových. K jídlu se používají listy tvořící růžici. Po chvíli začne špenát kvést. Z růžice vystupuje stonek, na kterém se tvoří samčí květy. Samičí se nacházejí v paždí listů. Plody špenátu jsou kulaté nebo pichlavé ořechy.

Špenátová semena klíčí při 4°C. Listy rostou při teplotě 15-18°C. Když teplota stoupne na 20 ° C, objeví se šipka s květinami. Do této doby musí být sklizena sklizeň listů. Špenát je rostlina krátkého dne. Proto vyhazuje šipky, pokud délka dne přesáhne 15 hodin. Pokud do této doby nestihli sklidit, odlomte horní část stonku.

Špenát je nejlepší vysévat v dubnu a polovině srpna, rostliny pak nevystřelí, což umožní delší sklizeň.

Špenát se pěstuje na úrodných půdách, na kterých voda nestagnuje: písčitá hlína, hlína. Předchůdci – brambory, melouny. Pro rychlý růst musí být půda neustále vlhká. Nadměrná vlhkost v chladném počasí může vést k hnilobě kořenů. Svědčí o tom uschlé listy. Mezi řadami se ponechá 30 cm, rýhy se prohloubí o 2 cm Proředění, ponechá se 1 rostlina na 10 cm.

Zalévejte, kypřete půdu, odstraňte plevel. Semena lze získat z jarních rostlin ponecháním semenných šípů. Je pouze nutné nepromeškat okamžik připravenosti, aby se semena nevysypala na zem. Mohou naklíčit, ale tento způsob není vhodný pro pěstování na prodej. Listy začnou sbírat, když jich je ve vývodu 5 a více.

Vlastnosti pěstování salátu

Salát velmi rychle bledne. Proto se nyní nejčastěji prodává ve speciálních květináčích. Při pěstování listového salátu se používají moderní postupy a technologie. Například hydroponie, pěstování zeleně bez běžné půdy pomocí speciálního živného roztoku.

Existuje obrovské množství odrůd salátu, které se liší barvou listů, tvarem růžice a chutí. Na prodej můžete pěstovat jednu nebo několik odrůd, můžete je střídat.

• Iceberg je hlávkový salát podobný zelí.
• Romové pozdní zrání.
• Kudrnatá s jemnými kudrnatými listy.
• Rukola s drobnými lístky a pikantní chutí.

Výsev salátu se provádí na jaře každé 2 týdny. V létě se interval zkracuje na 1 týden. Blíže k podzimu se zasejí po 2 týdnech. Semínka dejte do malých šálků, každý po 2 kusech. Instalujte je do skleníku. Když sazenice vyraší, ponechte silnější rostlinu.

Salát se pěstuje na úrodných, sypkých, nekyselých půdách ve slunných oblastech, které nejsou ovlivněny průvanem. Semena můžete zasít přímo do země. Potom bude potřeba plodiny proředit a ponechat mezi rostlinami vzdálenost 8 cm. Hlávkový salát je možné pěstovat hydroponicky, ale je to nákladná technologie, která vyžaduje zvláštní pozornost. Je vhodný pro průmyslové pěstování.

Více informací najdete ve videu:

Jak pěstovat zeleninu ve skleníku od jara pro domácí stůl. Pro pěstování ve skleníku se vybírají odrůdy zeleně, které se vyznačují rychlým růstem, vytrvalostí, vysokými výnosy a nenáročností na podmínky.

Jak pěstovat zeleninu ve skleníku ve čtyřech sektorech

Pro pohodlí lze rozlišit 4 sektory.

1. V první se vysazují plodiny, které potřebují velké množství živin. Potřebují dobrou půdu, hnojivo a udržovat půdu vlhkou. Zde můžete například zasadit cibuli.
2. Ve druhém sektoru se vysazuje zeleň, která potřebuje méně živin. K jejich pěstování můžete použít kompost a malé množství organických hnojiv. Pěstuje se zde salát a špenát.
3. Ve třetím sektoru pěstujeme zeleň, která je nenáročná na půdu, a proto nebude potřeba provádět zálivku a často ji zalévat. V tomto sektoru můžete pěstovat zelené jednoleté plodiny, jako je kopr.
4. Ve čtvrtém sektoru je vhodné vysadit trvalky, jako je chřest, rebarbora. Při správném umístění bude péče o zelené plodiny ve skleníku mnohem jednodušší. Také bude snadné dodržovat zásady střídání plodin.

V nevytápěném skleníku se doporučuje zasadit nejprve plodiny odolné proti chladu: petržel, kopr, šalvěj a později zbytek: bazalka, rozmarýn, meduňka.

V nevytápěných sklenících pro pěstování zeleně lze úrodnou půdu připravit ze směsi zeminy se shnilým hnojem a pískem. Za 1 čtvereční m. povrchy se rovnoměrně nalijí do 10 kg každé složky a vykopou se spolu se zemí.

Co sázíme do skleníku za zeleň?

Jak pěstovat zeleninu ve skleníku: cibuli, česnek, petržel, kopr, bazalku, salát, koriandr, špenát, mangold.

Zelená cibule

Nejběžnější zelenou skleníkovou plodinou je cibule, jejíž šťavnaté peří je žádané kdykoli během roku. Pro indoor pěstování jsou vhodné například odrůdy Spassky a Troitsky. Každý rok jsou jiné dobré odrůdy, jen zůstaňte naladěni.

Cibule preferuje úrodnou půdu, pro jejíž přípravu můžete zemi smíchat se shnilým hnojem nebo kompostem.

Na podzim je lepší sázet cibuli do nevytápěných skleníků až do 15. října. Poté, před nástupem silného chladného počasí, již vyroste kořeny.

K výsadbě se používají cibuloviny o průměru 3 až 5 cm, které se vysazují do řádků ve vzdálenosti 1,5–2,5 cm od sebe. Mezi řádky je ponechána mezera 5 až 7 cm. Na vrch cibulí se posype půdou s vrstvou 3 cm a při výrazném poklesu okolní teploty se navíc posypou shnilým hnojem.

Pěstování zelené cibule ve vytápěných sklenících je jiné. V tomto případě je lepší použít víceklíčkové odrůdy. Pro zvýšení výnosu se sazenice předběžně uchovávají jeden den na teplém místě, je možné u radiátoru a poté se odříznou vrcholy. Výsadbové truhlíky jsou naplněny úrodnou půdou nebo rašelinou.

Péče o cibuli spočívá v zálivce a přihnojování hnojivy s obsahem dusíku. Optimální teplota pro pěstování této plodiny je od +18 do +20 °C ve dne a od 12 do 15 °C v noci. Pokud jsou tyto podmínky splněny, asi za měsíc můžete získat dobrou úrodu zeleně.

Při výsadbě sazenic lze sklizeň získat dříve než při výsadbě semeny. Pro vynucení zelené cibulky jsou vhodné odrůdy jako Batun, Emerald Island, Parade. Druhá jmenovaná odrůda zároveň umožňuje celoročně získat kvalitní zeleň, má vysokou chutnost, dobře snáší sucho nebo mráz a je odolná proti hmyzím škůdcům. V případě potřeby se výše uvedené odrůdy krmí fosforečnými, dusíkatými a draselnými hnojivy.

Cibuli můžete pěstovat i v sazenicích. V únoru nebo začátkem března se semena zasadí do kazet, skládacích krabic s přihrádkami a pěstují se ve skleníkových podmínkách pomocí dodatečného osvětlení. Výsadba se provádí podle schématu 2,5 x 2,5 cm.V květnu se sazenice přesazují do otevřeného terénu. Slabé sazenice rychle nabývají na síle a brzy se již dají cibule krájet.

Na podzim se v cibuli pěstované v sazenicích vytvoří ztluštění ve spodní části, nepravá cibule. Vykopává se, suší a skladuje ve sklepě. V zimě je vysazena ve vyhřívaném skleníku a rychle získat zeleň. Pseudožárovky dávají bohatou úrodu. Jako půdu lze použít neutrální reakční substrát a při zavlažování lze provádět zálivku. V takových podmínkách roste pažitka obzvláště dobře.

Pórek se vyvíjí pouze na vysoce úrodné půdě, proto je nutné do země pod něj přidat humus nebo kompost. Po vzejití sazenic je nutné přihnojit roztokem minerálních hnojiv.

Aby byla kýta pórku masitá, bílá, chuťově jemná, musí být rostlina pravidelně nakláněna.

petržel

Druhým nejoblíbenějším typem skleníkové zeleně je petržel. Přidává se do kulinářských pokrmů a používá se k jejich zdobení, takže je vždy žádaný. Pro pěstování petržele jsou vhodné sodno-podzolové a lehké hlinité půdy. Pokud je půda těžká, kořenové plodiny rostou nepravidelně. Petržel je mrazuvzdorná plodina a je vhodná pro pěstování v zimě. V období, kdy jiné druhy zelených plodin rostou špatně nebo se teprve sázejí, přinese dobrou úrodu.

Do vytápěného skleníku na jaře lze petržel sázet v březnu a do nevytápěného skleníku v dubnu. Pro rychlejší klíčení se semínka vloží na 6 dní do dvouvrstvé gázy namočené ve vodě. Během této doby vyklíčí, poté se umístí na 10 dní do prostředí s teplotou -1 až + 2°C. Díky této přípravě se přátelské výhonky objeví do týdne dnů po výsadbě do země. Péče o petržel je jednoduchá, stačí ji vydatně zalévat. Je zřídka nutné zasadit rostliny, pak budou listy velké, šťavnaté a četné.

Česnek na zelí

Ve skleníkových podmínkách můžete pěstovat česnek pro zeleninu. Malé hlávky se před výsadbou namočí a poté napůl zatlačí do země blízko sebe. Česnek nezabere mnoho místa a rychle se objeví štiplavé mladé zelené.

Při pěstování kořenové petrželky ve skleníkové půdě v říjnu se vysazují vybrané okopaniny, které by měly být zdravé a rovné, do průměru 3 cm. Odrůdy Sklizňový cukr a Kořenový cukr jsou méně náchylné k chorobám. Při výsadbě nejsou hlava a krk kořenových plodin pokryty zemí.

Kopr

Nenáročnou rostlinou je keřový kopr. Aby tato dlouho rašící rostlina rychleji přinášela úrodu, jsou její semena také připravena k výsevu, na který se 2 minuty omývají horkou vodou a poté 2 dny zalévají teplou vodou. Poté se 6krát promyjí teplou vodou a trochu osuší.

Výsadba kopru ve skleníku se provádí brzy na jaře a na podzim. Pro pravidelnou sklizeň se rostlina vysévá v dávkách měsíčně, počínaje březnem. Semena této plodiny se sázejí do půdy 2 cm v souvislých řadách, mezi nimi zůstává 30 cm Výsadba se provádí do vlhké půdy, která se zavlažuje teplou vodou. Zasazením semen s přípravou můžete získat dobré výhonky již 3. den.

Tato plodina miluje teplé klima a vlhkost, takže je nutné udržovat teplotu ve skleníku alespoň +15 ° C a zalévat sazenice častěji teplou vodou. Před výsevem je lepší půdu pohnojit.

První výsev kopru ve skleníku lze naplánovat na začátek dubna. Poté se provádí každé 3 týdny, ale vždy na novém místě. Dodržuje se tak střídání plodin a je zajištěna stálá sklizeň čerstvých bylinek. Každé 4 týdny se koření vytahuje spolu s kořeny.

Kopr ve skleníku lze pěstovat jako samostatnou plodinu i jako kompaktor. V prvním případě lze první sklizeň sklízet po 60 dnech a ve druhém o 10 dní dříve. Od 1 m1,5 m. můžete nasbírat až XNUMX kg zeleně.

Bazalka

Bazalka je kořenitá rostlina s příjemnou vůní, která je vždy žádaná, ale náročná na podmínky pěstování. Protože bazalka preferuje horké klima, pěstuje se pouze ve vytápěných sklenících při teplotě minimálně +15 °C.

Pokud se ukázalo, že léto je chladné a deštivé, je lepší vůbec nepřesazovat zeleň do otevřeného terénu. Pokud je možné udržet určitou teplotu, můžete bazalku vysadit do skleníku po celý rok. Tuto plodinu není třeba po vzejití přesazovat a prořezávat. Potřebuje častou, ale ne vydatnou zálivku.

Cilantro

Koriandr, to je koriandr, raší rychleji, když je zasazen do truhlíků, které jsou instalovány ve skleníku. Koriandr můžete zasadit do skleníku na otevřeném prostranství, ale výhonky se objeví později. V počáteční fázi se rostlina trochu zalévá, ale jak se vyvíjí, zalévání se zvyšuje. Výhonky koriandru prořiďte, ale opatrně, abyste nepoškodili mladé stonky.

Listové saláty

Nejstarší jsou listové odrůdy salátu. Měsíc po objevení se vchodů tvoří velkou růžici listů. Semena klíčí při teplotě vzduchu +5 °C a při teplotě +20 °C se rostliny dobře vyvíjejí. Pro pěstování ve skleníku jsou vhodné odrůdy Lariss, Imka a Omega.

Tato plodina potřebuje úrodnou volnou půdu, pro jejíž přípravu se sypká půda smíchá s kompostem a hnojivy. Minerální hnojiva lze aplikovat do půdy před výsadbou.

Hlávkový salát patří mezi světlomilné rostliny, takže pokud je světla málo, pak se vytahuje. Nejprve se odříznou největší listy, poté se odřeže celá růžice listů.

Řeřicha je jedním z nejchladnějších druhů hlávkového salátu. 2 týdny po výsadbě již můžete řezat první listy. 4 týdny po vyklíčení je rostlina kompletně sklizena, protože brzy začíná kvést. Řeřicha se sází po celé léto a až do pozdního podzimu ji můžete sázet i v zimě.

Odrůda listů pekingského zelí

Ve sklenících můžete pěstovat listovou odrůdu čínského zelí – salát Pekingské zelí. Tato rostlina odolná vůči chladu dobře roste ve stínu, dává dobrou sklizeň v krátké době a i během období květu si na rozdíl od salátu zachovává dobrou chuť.

Listové zelí dosáhne technické zralosti za 50 dní. Pokud se výsadba provádí sazenicemi, bude sklizeň připravena ještě dříve. Semena pekingského zelí klíčí při teplotě +4 °C a snášejí mrazy do -4 °C, optimální teplota pro vývoj rostlin je +18 °C. Je vhodnější pěstovat tuto kulturu ve stínu, pak tak rychle nekvete. Sklizeň se provádí selektivně, přičemž se rostliny ztenčují.

Listový salát hořčice

Listový salát hořčici ve skleníku lze pěstovat jako zelené hnojení nebo kompaktor. Dobře snáší krátké mrazy a na jeho místě dobře rostou jiné zelené a zeleninové plodiny. Navíc kultura není náročná na půdu. První sklizeň je možná již 35 dní po výsevu.

Listová hořčice se vysévá do skleníku brzy na jaře, semena se zasadí do země do hloubky 1,5 cm a mezi řádky se ponechá 25 cm. Sazenice musí být proředěny a postupně se zvětšuje vzdálenost mezi nimi z 5 na 10 cm. Mezi mladými rostlinami je poskytováno 20 cm. Tuto plodinu zasaďte náhodně, bez řádků, ale i v tomto případě bude nutné ji proředit.

Při teplotě okolí 18–20 °C se 3.–4. den objevují hořčičné klíčky. Kromě toho rostlina potřebuje vydatnou zálivku, jinak budou její listy malé a hrubé a rychle se změní na kvetení.

Špenát

Špenát je jednou z rostlin, které se vysazují brzy na jaře. Může se vysévat každé 2 týdny a sklízet po 40 dnech – husté šťavnaté listy, které se široce používají při vaření.

Celer

Existují tři druhy celeru: kořen, list a řapík. Pro pěstování ve sklenících se používá kořenový celer. Pro výsadbu se vybírají nejkvalitnější malorozměrové okopaniny, které se vysazují do země. Dříve se v něm udělá brázda a zalije se. Poté se do něj umístí kořenové plodiny ve vzdálenosti 6-8 cm od sebe. Mezi řadami je ponechána mezera 8 cm. Poté se kořeny posypou zeminou ze stran. Zároveň by se nemělo nechat dostat na růstová poupata, jinak celer začne hnít. Po posypání půdy popelem nebo načechraným vápnem v množství 200 g na 1 mXNUMX. m

Klimatické podmínky pro pěstování celeru jsou podobné jako u petržele, takže tyto plodiny lze pěstovat ve stejném odvětví. Pro rychlejší růst zeleně se celer 2x přihnojí látkami obsahujícími dusík. Jak listy rostou, celá rostlina je odstraněna v krabicích a odeslána k prodeji.

Pro získání zeleně se koncem července vysazují semínka celeru, koncem srpna sazenice. Zelení také dobře rostou, když se destilují z okopanin vysazených v listopadu – únoru. Zelení se obvykle sklízí 35–40 dní po výsadbě. Roste dobře ve skleníkových podmínkách listový celer Jablkový a kořenový celer pařížský.

Mangold

Mangold se pěstuje jako stolní řepa, semena vysévá do řádků, mezi nimiž je ponecháno 45 cm. Mezi rostlinami listových odrůd v řadách jsou vytvořeny mezery 25 cm a mezi odrůdami řapíku – 40 cm.

Sorrel

Šťovík dobře roste ve skleníku, můžete sbírat 5 urazhai. Destilace se provádí z tří a čtyřletých oddenků, jejichž sklizeň se provádí na podzim, kdy se zaorávají plodiny šťovíku. Pro destilaci je šťovík umístěn ve sklenících v krabicích nebo na stojanech. Vzhledem k tomu, že tato kultura zabírá místo po dlouhou dobu, je nejlepší ji umístit do přenosných kontejnerů. Jako zemina se používají směsi rašeliny, humusu a kompostu, do kterých se přidávají minerální hnojiva. Hotová půda se rozloží do výsadbových truhlíků s vrstvou 10 cm.

Kořeny se stříhají těsně před výsadbou. V půdě se dělají rýhy v krabicích ve vzdálenosti 10 cm od sebe. Identické kořeny o délce 10 cm se zasadí do brázd v řadách se sklonem, mezi rostlinami se ponechají 4 cm, poté se posypou zeminou a ledvina zůstane nahoře otevřená.

Šťovík roste při okolní teplotě +18 ° C a mírné vlhkosti. Po výskytu zelených klíčků se krabice přemístí na dobře osvětlené místo a po 25 dnech se odřízne první várka zeleně. Aby nedošlo k poškození ledvin v horní části, řez se provádí ostrým nožem. Opětovná sklizeň je možná po 2 týdnech, ale ne tak hojná.

Zázvor

Jak pěstovat zeleň ve skleníku nejen tradiční. Oblíbeným se stalo pěstování zázvoru, jehož oddenky se vysazují do květináčů. Při okolní teplotě +18 ° C a konstantní vlhkosti rostou oddenky zázvoru dobře. Výsadba se obvykle provádí v březnu a sklízí se na podzim.

Výhody zeleně

Výhody čerstvých bylinek jsou nepopiratelné. Díky němu se tělo pročišťuje, snižuje se hmotnost, zlepšuje se stav vlasů, kůže a nehtů. Zelená zelenina a bylinky mají vysoký obsah vlákniny. Zároveň byste neměli jíst pouze saláty samotné, protože to vede k porušení střevní mikroflóry. Zelení se doporučuje kombinovat s tučnými jídly, takže odborníci na výživu doporučují oblékat saláty rostlinnými oleji.

Nejen vitamíny obsažené v zelenině mají pozitivní vliv na lidský organismus. Složení zeleniny zahrnuje také vlákninu, neboli dietní vlákninu, která je důležitým prvkem zdravé výživy. Mezi pozitivní vlastnosti vlákniny patří vstřebávání žlučových kyselin, organických látek, tuku a vody, urychlení evakuační funkce střeva a snížení cholesterolu. (Doporučení Eleny Vlasenko, autorky knihy “Zelí do salátů. Tajemství zázračné sklizně.”)