Pórek je zásobárnou vitamínů a živin. Obsahuje hodně železa, draslíku, silice. Jako jediná mezi ostatní zeleninou neztrácí vitamín C skladováním, ale ještě více ho hromadí.
Pórek. Fotografie pixabay.com
Jedná se o dvouletou rostlinu. V prvním roce vyroste tlustý nepravý stonek se širokými zelenými listy. Právě on je cílem pěstování pórku. Čím je kýta bělejší, tím je chutnější, a aby bylo dosaženo dlouhé bílé části, rostlina se nakypří. Noha může dorůst až do délky 15-30 cm.
Pěstování a péče o pórek
Pór se pěstuje přes sazenice. Tato cibule se samozřejmě nebojí chladu jako stejná rajčata. Zde je to blíže k zahradním jahodám (jahodám). Ale jinak, bez výsadby sazenic, prostě nestihne dosáhnout potřebné zralosti kvůli poměrně krátkému teplému období roku v našich zeměpisných šířkách. K tomu se koncem února zasadí do truhlíků předem namočená semena. Semena se pokoušejí rozložit jen zřídka, takže později mohou být sazenice zasazeny bez poškození kořenů. Po výsadbě udržujte půdu vlhkou.
Bílá část stonku pórku se používá jako potravina. Fotografie pixabay.com
Rostliny se vysazují na trvalé místo nejméně po 2 měsících (v závislosti na oblasti bydliště a povětrnostních podmínkách). Před výsadbou seřízněte listy a kořeny rostliny.
Pórek miluje úrodnou půdu a humus, na jeho záhon se přidává 1 lžička dusíkatého hnojiva močoviny a 2 polévkové lžíce komplexního minerálního hnojiva.
Po hnojení se půda zryje, urovná a vytvoří se drážky pro sazenice. Pór se sází pro pěstování do hloubky 10 cm a po výsadbě se zalévá.
Záhony jsou posypány dřevěným popelem a při kypření a kypření je do půdy zapuštěno hnojivo.
Po sklizni se pór umístí svisle do kbelíku nebo krabice a posype pískem.
Skladování pórku se provádí na chladném místě.
Odrůdy pórku
Pórek přichází v různých obdobích zrání. Mezi rané odrůdy patří Columbus. Jedná se o velmi chutnou cibuli s jemným odstínem lehké hořkosti. Zraje za 2,5 měsíce. Nebojí se chladu. Dorůstá do výšky 70 cm a délka nohy je 20 cm a více. Tato odrůda se nedá zapudit.
Pórek je zásobárna vitamínů. Fotografie pixabay.com
Odrůda Vesta má nasládlou chuť s nádechem kořenitosti. Není náchylný k nemocem, nebojí se teplotních změn, ale miluje úrodnou půdu. Potřebuje zařídit vrchní oblékání a spud. Při pěstování přes sazenice a dobré péči dosahuje výšky až 150 cm (z toho 50 cm je bílá část). Odrůda je známá svým vysokým výnosem.
U odrůd Pobedel a Elephant v polovině sezóny je noha silnější a listy jsou větší. Doba použitelnosti 2-3 měsíce. V chuti je výrazná ostrost. Odrůdy jsou mrazuvzdorné a lze je pěstovat i v chladných oblastech země.
Pozdní odrůdy se pěstují pouze v oblastech s dlouhým letním obdobím. Vyznačují se silnou vysokou nohou. Odrůda Aligátor dosahuje hmotnosti 300 g, výška bílé části je 30 cm. Má nejen chutnou kýtu, ale i zelení. Má voňavou vůni s nádechem česneku.
Odrůda Katanovsky velká a rozlehlá až 1 m na výšku. Bílá kýta váží 300 g. Zelená se dá jíst až do mrazů. Dobře udržovaný.
Kdy jíst pórek
Zelené listy lze trhat od začátku vegetačního období, ale pouze z těch rostlin, které se nechystají skladovat. Pokud chcete na jídelníčku použít pórek, vykopává se celý. Doba sklizně závisí na klimatu a počasí. Vykopávání cibule: září-říjen.
Pórek vyniká nenáročnou péčí a příjemnou chutí. Proto je velmi výnosné jej pěstovat na vašich stránkách. Každý zahradník, který zná určité vlastnosti této plodiny, může získat dobrou úrodu cibule.
Podmínky vysazování
V první řadě je potřeba rozhodnout o ideální době pro výsadbu pórku. Protože je tato rostlina teplomilná, doporučuje se ji zasadit do půdy až poté, co se země dobře zahřeje. Doba přistání závisí na místním klimatu. Takže v Moskevské oblasti a v Leningradské oblasti se v dubnu vysazuje pór. Na Sibiři a dalších chladných oblastech se to dělá později.
Při výsadbě póru je také vhodné zvážit vlastnosti vybrané odrůdy cibule.
- První. Tyto rostliny se vyznačují nízkou mrazuvzdorností. Proto se vysazují až po nastolení teplého počasí. Raný pórek je nízký. Jeho olistění je světlé. Musí se okamžitě spotřebovat. Pro dlouhodobé skladování není taková cibule vhodná.
- Průměrný. Taková cibule se vysazuje o něco později. Jeho keře nejsou tak vysoké. Listy rostlin jsou jemné a příjemné na chuť.
- Pozdě. Tyto odrůdy rostou nejpomaleji. Mají krátké stonky a tmavě zelené listy. Takové rostliny mohou být skladovány po velmi dlouhou dobu. Nejčastěji se proto sklízejí na zimu.
Před výsevem cibule do půdy je důležité znát předpověď počasí. Pokud se v blízké budoucnosti plánují mrazy, pórek nevysazujte.
Předpoklady
Výběr místa pro pěstování pórku je třeba brát zodpovědně. Je třeba věnovat pozornost následujícím bodům.
- Kvalita půdy. Cibuli vysévejte do úrodné a volné půdy. Na písčitých půdách se rostliny vyvíjejí mnohem hůře. Důležitou roli hraje také kyselost půdy. Nemělo by být příliš vysoké. V případě potřeby by měla být půda deoxidována pomocí vápna nebo popela.
- Osvětlení místa. Pór je fotofilní rostlina. Proto se doporučuje vysadit ji na dobře osvětlených místech. Ve stínu se cibule bude rozvíjet velmi pomalu. Z tohoto důvodu jsou pórové záhony vždy umístěny mimo vysoké stromy a keře.
- Teplota. Rostliny se doporučuje vysazovat až poté, co teplota stoupne na 4-6 stupňů Celsia. Aby cibule rostla aktivněji, teplota by měla být do 20 stupňů.
Při výběru vhodného místa na zahradě se vyplatí zvážit, jaké rostliny se tam pěstovaly před pórkem. Nejlepšími předchůdci jsou rajčata, okurky, zelí a mrkev. Nedoporučuje se sázet pórek tam, kde dříve rostly jiné odrůdy cibule. Je také důležité zvážit, kteří sousedé jsou vedle přídě. Pórek můžeme vysadit vedle rajčat, celeru nebo cibule. Tyto rostliny se navzájem neruší. Proto mohou být bezpečně vysazeny v jedné oblasti.
Pěstování sazenic
Proces dozrávání cibule můžete urychlit pěstováním sadební metodou. Nejčastěji se tato metoda používá v regionech, kde je léto velmi krátké. Výsev cibule se doporučuje na konci zimy. Před výsadbou semen musí být předem ošetřeny. Tento proces se skládá z několika kroků.
- Kalibrace Schéma výběru semen vypadá velmi jednoduše. Výsadbový materiál by měl být nalit na bílý list. Dále je třeba ručně vybrat vhodná semena. Je žádoucí, aby měly stejnou velikost. V tomto případě cibule zároveň vyraší. Poté by měla být semena umístěna do nádoby s fyziologickým roztokem. Všechna poškozená zrna plavou za 30-50 minut. Dále je třeba semena vyjmout z nádoby, opláchnout pod tekoucí vodou a vysušit.
- Kalení. Před zasazením semen do půdy je lze předem vytvrdit. Tento postup je učiní odolnými vůči chladu a houbovým chorobám. Výsadbový materiál by měl být zabalen do gázy nebo tenké látky a poté umístěn na několik minut do horké vody. Poté by měl být přenesen do nádoby se studenou vodou. Takto ošetřená semena je nutné vysušit.
- Klíčení. Aby zakoupená semínka vyklíčila, je třeba je rozložit na kus látky nebo gázy namočené ve vodě. Dále na něj musíte nalít výsadbový materiál. Semena se shora zakryjí dalším kusem látky. Poté se výsadbový materiál umístí na několik dní na teplé místo. Během této doby mají semena čas vyklíčit. Poté se musí během dne sušit.
Před výsevem semen je důležité vybrat pokrmy, ve kterých budou sazenice růst. Semena se doporučuje zasadit do malých nádob s drenážními otvory. Mohou to být nádoby nebo jednotlivé šálky. Každá taková nádoba je předběžně dezinfikována roztokem manganistanu draselného a poté naplněna směsí úrodné půdy, rašeliny a humusu.
Všechny tyto složky musí být smíchány ve stejných poměrech.
Po naplnění vybraných nádob půdní směsí je třeba půdu hojně zalévat. Poté mohou být semena zasazena do půdy. Musí být utěsněny do hloubky 0,5-1 cm. Dále by měla být každá nádoba se semeny pokryta průhledným filmem a ponechána na teplém místě. Obvykle jsou umístěny na parapetu nebo ve skleníku.
Po objevení prvních výhonků lze film odstranit. To se obvykle děje 12-20 dní po výsadbě semen. V budoucnu je třeba se o sazenice řádně starat. Pravidelně se zalévá usazenou teplou vodou. To by mělo být provedeno, když půda vysychá. Pokud se v blízkosti sazenic objeví plevel, musí být zlikvidován. Nádoby se zelení můžete skladovat na balkóně nebo ve skleníku.
Zkušení zahradníci doporučují řezat sazenice každých 15-20 dní. Neměly by být vyšší než 10 centimetrů. Tento postup způsobí, že rostliny budou silnější a stonky šťavnatější. Krmení sazenic pěstovaných doma obvykle není nutné. Dělají to pouze při nedostatku výživy. V tomto případě se do půdy aplikují minerální komplexy nebo organická hnojiva.
Venkovní transplantace
Výsadba mladých sazenic na otevřeném terénu se obvykle vyskytuje 40-60 dní po zasetí semen. Přesnější čas závisí na vlastnostech odrůdy. Podle vzhledu rostlin můžete určit, že je třeba sazenice přesadit. Každá ze sazenic by měla mít 3-4 plné listy.
Půda před výsadbou sazenic musí být vykopána. Je žádoucí aplikovat do půdy organická hnojiva. Zelené sazenice lze vysadit jak do dlouhých rýh, tak do jednotlivých jamek. Hloubka každého z nich by měla být do 10 centimetrů. Průměrná vzdálenost mezi řadami je 30-50 centimetrů. Po zasazení sazenic do půdy nelze listy odříznout.
Před výsadbou se doporučuje kořeny cibule potřít záparem z hlíny a shnilého hnoje. Produkty se smíchají v nádobě ve stejných poměrech. Velmi důležité je záhon vydatně zalévat. Pro zavlažování použijte teplou a dobře usazenou vodu.
Pro pěstování zdravých a silných rostlin na vašem místě si zahradník musí pamatovat pravidla zemědělské techniky.
Krmení
Především je třeba si uvědomit, že rostliny potřebují pravidelné krmení. Pokud je půda od podzimu dobře připravená, lze na jaře použít minimální množství hnojiva. V druhé polovině léta jsou rostliny krmeny produkty s vysokým obsahem dusíku. Pro tento účel je nejvhodnější močovina.
Minerální hnojiva však lze zcela nahradit organickými.
Nejoblíbenější jsou nálevy připravené na bázi hnoje nebo kuřecího hnoje. Pro jejich přípravu je třeba použít shnilé produkty. Musí být zředěny v teplé vodě. Takový vrchní obvaz naplní půdu dusíkem. Pór proto po hnojení velmi dobře roste.
Místo těchto přípravků můžete použít i kopřivový nálev. Tráva je umístěna ve velkém sudu. Nalévá se tam teplá voda. Během pár týdnů by měl obsah sudu zkvasit. Poté je produkt filtrován a použit pro výživu rostlin. Po aplikaci některého z těchto hnojiv by měly být záhony dobře zalévány.
zalévání
Pór je vlhkomilná rostlina. Záhony se zelenými rostlinami proto potřebují pravidelnou zálivku. Zvláště důležité je dbát na vlhkost půdy v období sucha. Pokud rostlinám chybí vláha, jejich vývoj se zpomaluje. Kromě toho se také zhoršuje chuť zeleného.
Mulčování
Aby zahradník trávil méně času zaléváním a hubením plevele, měl by si udělat čas na mulčování záhonů. To je důležité zejména pro lidi, kteří pěstují pórek na venkově a nemohou trávit příliš mnoho času péčí o rostliny. Technologie mulčovacích záhonů je velmi jednoduchá. Organický mulč se pokládá v nepříliš husté vrstvě. Je důležité, aby nepřišel do kontaktu se stonky rostlin.
Plení a kypření
Protože pór miluje lehkou a kyprou půdu, je třeba záhony pravidelně kypřít. To by mělo být provedeno opatrně a snažit se neovlivňovat kořenový systém mladých rostlin. V procesu je důležité odstranit všechny plevele. Mohou být zapuštěny do půdy ihned po odplevelení. Někteří zahrádkáři je využívají i k výrobě zeleného hnojení. Obvykle se do kompostovací jámy přidává plevel.
Chemické odstraňovače plevele se nedoporučují. To může poškodit rostliny.
Hilling
Aby se rostliny vyvíjely normálně, je důležité je pravidelně kopat. Udělejte to 2-4krát za sezónu. Pro práci lze použít jakýkoli nástroj. Brambora rostliny musí být opatrné. Půda by měla být nalita k základně rostlin. Zároveň by se do vnitřních dutin póru nemělo dostat půda. Aby se tomu zabránilo, lze stonky zabalit do papíru a pečlivě svázat provázkem.
Pokud se rostliny vyvíjejí pomalu, doporučuje se je po zkosení dále řezat. Obvykle se olistění zkrátí o třetinu. Poté se i oslabené rostliny vyvíjejí mnohem rychleji.
Ochrana před chorobami a škůdci
Jako každá jiná rostlina na místě může i pór podléhat různým chorobám. Nejnebezpečnější chorobou, která může tuto rostlinu zničit, je virová mozaika. Jeho nositelem jsou mšice. Na listech nemocných rostlin se objevují žluté skvrny. Rostliny můžete zachránit ošetřením Fitosporinem.
Pro tuto kulturu jsou nebezpečné i houbové choroby. Nejběžnější je padlí. Cibulové listy jsou pokryty oválnými skvrnami. Postupem času se zvětšují. Listy napadených rostlin se stanou nevhodnými ke konzumaci. Proto, když si všimnete příznaků onemocnění, zeleň by měla být odstraněna z místa.
Při ochraně rostlin před škůdci by zahradníci měli dbát i na rady zkušenějších. Největším nebezpečím pro pórek je moucha cibulová. Dá se najít už v květnu. Pokud to není provedeno včas, larvy mohou zničit zeleň. Pro boj s mouchou cibulovou se doporučuje ošetřit postele tabákovým prachem nebo dřevěným popelem. Suchý produkt lze jednoduše nastříkat na plochu. Mletý pepř také pomůže zastrašit škůdce.
Po použití některého z těchto produktů by měl zahradník pečlivě uvolnit půdu.
Sklizeň a skladování plodin
Sklízet můžete v různou dobu. Rané odrůdy cibule je nejlepší kopat v srpnu. Sklizeň pozdních odrůd se odkládá až do mrazů. Cibuli můžete rýt lopatou i vidlemi. Pokud je půda dostatečně kyprá, lze z ní greeny jednoduše opatrně vytáhnout. Dále je třeba cibuli pečlivě očistit od země a odříznout. Zahradníci obvykle odstraňují dvě třetiny zeleného listí. Poté jsou rostliny dobře vysušeny.
Sklizená plodina je odeslána ke skladování ve sklepě nebo suterénu. Je velmi důležité, aby teplota v této místnosti nebyla vyšší a ne nižší než + 2-3 stupně. Za takových podmínek může být pór skladován po dobu šesti měsíců. Aby se prodloužila trvanlivost cibule, musí být umístěna do nádoby s pískem.
Cibuli lze skladovat v lednici 2-3 měsíce. Tento produkt musíte odeslat ke skladování po řezání listů a kořenů. Pro skladování by měl být pórek zabalen do plastových sáčků. Vložte cibuli do části pro zeleninu. Pokud má dům velký mrazák, lze v něm skladovat cibuli. Zelení se obvykle krájí ostrým nožem a také se dává do plastových sáčků. V této podobě bude cibule skladována asi šest měsíců.
Místo toho lze zelení sušit. To se provádí velmi jednoduše. Nejprve je třeba cibuli umýt a vysušit. Poté se nakrájí na tenká kolečka a suší.. V této formě se sklizená zelenina skladuje ve sklenicích nebo v nádobách s těsně přiléhajícími víčky. Zelený pórek je bohatý na vitamíny a velmi zdravý. Často se používá jako příloha k salátům, polévkám a hlavním jídlům. Můžete ho přidávat do různých pokrmů jak syrový, tak mražený nebo sušený.
Obecně je pórek velmi nenáročný na pěstování. Každý, kdo zná všechna tajemství, může získat dobrou sklizeň zeleně.
