Moruše neboli moruše (lat. Morus) je vysoký strom se sladkými bobulemi, které vypadají jako ostružiny, černé, bílé nebo růžové. Po dlouhou dobu byla tato rostlina považována za výhradně jižní kulturu, ale díky úsilí zahradníků a chovatelů se její distribuční oblast výrazně rozšířila. Je možné uspět v pěstování moruše ve středním Rusku a které odrůdy je lepší zvolit pro výsadbu?
Je možné pěstovat moruše ve středním Rusku?
Moruše je teplomilná rostlina. V přírodě roste v oblastech se subtropickým klimatem, kde je hojně využíván k chovu bource morušového, z jehož zámotků se vyrábí přírodní hedvábí.
U nás se moruše nejčastěji vysazuje z důvodu získání lahodných plodů. Dva druhy této rostliny jsou obzvláště oblíbené:
- moruše černá (Mórus nigra),
- moruše bílá (Mórus alba).
Zkušení zahradníci pro pěstování ve středním Rusku doporučují moruše bílou. Na rozdíl od černé, která často odumírá při teplotách pod -15 °C, odolává mrazům až do -30 °C bez výraznějšího poškození koruny a kořenového systému.
Moruše bílá dobře zimuje ve středním Rusku
Určení druhu moruše je celkem snadné. Hlavními poznávacími znaky moruše bílé je světle šedá barva kůry a středně velké vejčitě špičaté nebo členité listy. Současně může být barva bobulí různých odrůd buď bílá nebo růžová, nebo téměř černá.
Ale ani docela zimovzdorná bílá moruše se v chladném klimatu necítí příliš pohodlně. Takže v jižních oblastech naší země je výška dospělého stromu obvykle asi 15 metrů a ve středním pruhu zřídka roste více než 4 metry a má tvar keře.
Video: zkušenosti s pěstováním moruše ve středním Rusku
Vlastnosti zemědělské techniky
Na jihu je moruše jednou z nejnáročnějších ovocných plodin. Ale zahradníci ve středním pruhu budou muset vynaložit velké úsilí, aby získali dobrou sklizeň. Zvláště velkou pozornost vyžadují mladé rostliny s nedostatečně vyvinutým kořenovým systémem.
Výsadba moruše
Sazenice moruše se obvykle vysazují na jaře nebo na podzim. V podmínkách středního Ruska je jarní výsadba považována za optimální, která se provádí před začátkem aktivního toku mízy. Během léta se rostlině podaří vybudovat kořenový systém a přizpůsobit se podmínkám otevřené půdy, což vám umožní přežít zimu bez velkých ztrát.
Při výběru místa pro moruše je třeba dodržovat následující podmínky:
- dobré osvětlení;
- ochrana před silným větrem;
- vzdálenost od vysazené rostliny k nejbližším stromům nebo budovám by neměla být menší než 3 metry;
- lehká hlinitá, písčitá nebo písčitá půda.
Při výsadbě moruší vybírejte na stanovišti slunná a před větrem chráněná místa.
Pro výsadbu moruší je nutné předem připravit jamku o hloubce nejméně 70 cm a stejném průměru. Na jeho dně je žádoucí položit drenáž z expandované hlíny nebo jiných malých oblázků. To platí zejména při výsadbě v těžké hlinité půdě, která může vyvolat hnilobu kořenů kvůli stagnaci vlhkosti. Jáma je asi ze třetiny vyplněna humusem nebo shnilým kompostem. V případě potřeby můžete dodatečně přidat asi 50 g jakéhokoli komplexního hnojiva smíchaného s půdou.
Během výsadby se mladá rostlina umístí do díry, opatrně rozloží kořeny po celé ploše a jemně posype zeminou. Poté se do kruhu kmene nalije 20–30 litrů vody a pečlivě se mulčuje, aby se zabránilo silnému vysychání půdy.
Video: jemnosti transplantace moruše
Většina odrůd moruše je dvoudomá, takže pro úspěšné ovoce na místě musíte mít alespoň dva stromy – samce a samice. Pohlaví rostliny můžete určit podle jejích květů:
- u ženských vzorků se shromažďují v hustých květenstvích-náušnicích, které mají tvar hrotu;
- u samců jsou květenství volnější a mají povislou lodyhu.
Samčí kopii moruše od samičky lze rozeznat až po začátku kvetení.
Moruše je rostlina odolná vůči suchu, která netoleruje nadměrnou vlhkost. Obvykle pouze mladé rostliny potřebují dodatečné zalévání. V obzvláště suchých a horkých létech můžete zalévat i dospělý strom. Zároveň je třeba pamatovat na to, že moruším stačí 15–20 litrů vody týdně.
Živiny obsažené v úrodné půdě, kterou byla výsadbová jáma naplněna, vystačí na dva až tři roky. Po uplynutí této doby, aby byla získána dobrá sklizeň, se moruše začíná krmit. Hnojení se provádí ve dvou fázích:
- Před rozkvětem listů je na povrch blízkého stonkového kruhu rozptýleno asi 50 gramů komplexního minerálního hnojiva (Nitroamofoska, Azotofoska a další).
- V době zrání se moruše krmí organickou hmotou, například zředěným nálevem ptačího trusu (1:18) nebo čerstvým dobytčím hnojem (1:8).
Při provádění hnojení je třeba mít na paměti, že moruše rostoucí v příliš úrodné půdě často získávají velkou zelenou hmotu a odmítají nést ovoce. Této rostlině škodí především přebytek dusíku.
Jedním z nejdůležitějších postupů péče o moruše je příprava stromu na zimu. Začíná dlouho před mrazem. Již v druhé polovině léta se rostlina již nezalévá. To je nezbytné, aby zelené výhonky měly čas dozrát před nástupem chladného počasí.
V září až říjnu je kmenový kruh moruše dobře uvolněn a pokryt vrstvou mulče. Jeho tloušťka by měla být minimálně 15 cm na okrajích a 30 cm u kmene stromu. Mladé stromky je lepší zcela zakrýt netkaným materiálem nebo tkaninou, která dobře propouští vzduch.
Mulč chrání kořenový systém moruše před silnými mrazy
Korunní formace
Ve středním Rusku se moruše obvykle pěstuje ve formě keře vysokého méně než 3 metry. Aby se vytvořila koruna tohoto typu, v rostlině, která dosáhla věku tří nebo čtyř let, je většina výhonků vyříznuta a ponecháno pouze 8–10 nejrozvinutějších. Potom se každý rok 2-3 větve odříznou až do bodu růstu a nahradí se mladšími. V důsledku toho se na každém kosterním výhonu vytvoří 3–4 větve druhého řádu a asi 10 větví třetího řádu. Po několika letech takového prořezávání získá zahradník vynikající keř moruše, jehož tvar koruny umožňuje sklízet celou plodinu bez větších potíží.
Video: jak řezat moruše
Po vytvoření koruny se provede sanitární prořezávání, které zbaví moruše zkroucených, suchých nebo poškozených výhonků. Obvykle se provádí na jaře, před začátkem toku mízy nebo na podzim – ihned po opadnutí listů.
Navíc jednou za 10–15 let potřebují moruše omlazující řez. Během ní se všechny výhonky zmenší o třetinu a několik kosterních větví je zcela odstraněno a nahradí je mladšími.
Aby se předešlo infekci moruší virovými a bakteriálními chorobami, je nutné předem dezinfikovat všechny nástroje používané k prořezávání.
Nejlepší odrůdy
V současné době chovatelé vyšlechtili mnoho odrůd moruše, které snadno snášejí poměrně drsné klima středního pásma naší země. Mnoho z nich není horších než jejich jižní příbuzní ani v chuti, ani ve výnosu.
Admirálská
Admiralskaya je jediná odrůda moruše černé doporučená Státní komisí Ruské federace pro testování a ochranu šlechtitelských úspěchů pro pěstování ve středním pruhu. Byl přijat na Moskevské zemědělské akademii pojmenované po K. A. Timiryazevovi. Je to vysoká rozložitá rostlina s černými bobulemi, které mají sladkou chuť a osvěžující vůni.
Bobule moruše odrůdy Admiralskaya váží asi 1,5 gramu
Admiralskaya se liší od ostatních odrůd černé moruše vysokou zimní odolností. Navíc dobře snáší sucho a extrémní vedra, také ho prakticky nenapadají choroby a škůdci. Průměrný výnos dospělé rostliny v podmínkách středního Ruska je asi 5 kg.
Smuglyanka
Smuglyanka, stejně jako většina ostatních odrůd pěstovaných ve středním Rusku, patří k botanickým druhům bílé moruše. Díky své vynikající zimní odolnosti a schopnosti rychle obnovit mrazem poškozené výhonky je velmi oblíbený mezi zahradníky ve středním Rusku.
Mulberry Smuglyanka nese vynikající ovoce v podmínkách středního Ruska
Bobule Smuglyanky jsou černé barvy a mají vynikající sladkokyselou chuť. Tato odrůda má poměrně vysoký výnos. Z jedné větve dospělého stromu se sklidí až 500 g plodů.
Ve středním Rusku začínají plody Smuglyanky dozrávat v druhé polovině června. Navzdory své šťavnatosti dobře snášejí přepravu a lze je skladovat až 18 hodin od okamžiku odběru.
Důležitou výhodou odrůdy je její jednodomost. Díky této kvalitě i jednorostoucí strom přinese bohatou úrodu.
Královský
Royal – jedna z nejproduktivnějších odrůd moruše. Ze stromu staršího 7 let seženete asi 10 kg zelenobílých bobulí. Mají vynikající sladkou chuť a dobře definované aroma.
Moruše odrůdy Royal snáší mrazy až -30 °C. Je také vysoce odolná vůči nepříznivým podmínkám, jako je extrémní horko, nedostatek vláhy a špatné složení půdy.
Bílý med
Odrůda moruší s bílými bobulemi příjemné nasládlé chuti bez výrazné vůně. Dosahují délky 3 cm a průměru 1 cm. Ve středním pruhu nastává období plodů odrůdy Morušovník bílý obvykle koncem června nebo začátkem července.
Bobule odrůdy White Honey jsou mnohem větší než plody většiny ostatních odrůd moruše.
Mezi nedostatky této odrůdy zahradníci zaznamenávají velmi tenkou kůži ovoce, což znemožňuje jejich přepravu. Sklizené bobule musí být zpracovány do 5-6 hodin.
Během šlechtitelských zkoušek vykazovala odrůda Belaya Medovaya vysokou zimní odolnost. Snadno toleroval mrazy až do -30 ° C, a to i bez dalšího přístřešku.
Staromoskovskaja
Staromoskovskaya je jednou z mála odrůd moruše, které mají samčí a samičí květy na stejné rostlině. Mezi jeho další výhody:
- vynikající sladkokyselá chuť a příjemná osvěžující vůně ovoce,
- dobrý výnos,
- vysoká zimní odolnost,
- nenáročné na složení půdy.
Plody odrůdy moruše Staromoskovskaya jsou natřeny černě
Recenze: zahradníci středního pruhu o moruše
Žiji v Moskvě. Moje moruše je stará asi 50 let, každý rok bohatě plodí, mimochodem asi mrazy, snáší klidně i 40 stupňů.
sergey0708
https://www.forumhouse.ru/threads/12586/
Pěstuji moruše 5 let. Přivezeno z jihu. Tam vyrostla ze semínka. V době přistání to bylo 50 cm, nyní je to 2,5 m. Nenese ovoce. Horní větve byly předtím omrzlé. Nyní méně. Každý rok se těším na úrodu. Dacha na severozápadě u Volokolamsku.
astra53
https://www.forumhouse.ru/threads/12586/page-2
Taky mám moruše bílou keřovou, bral jsem ji před 4 lety z Funtikova.Nyní je vysoká asi 1.7 metru.Letos mi zmrzly jen špičky větví 12–15 centimetrů. Dole jsou živá poupata a už jsou na nich vidět malinké vaječníky.Loni jsem zkusila první bobule.Barva je bílá,nemocně sladká,malá.
Valery Gor
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=537&start=210
Na jaře 2015 zasadil vedle sebe 2 moruše – “Smuglyanka” a “Black Baroness”. Dobře zakořenily a za rok hodně vyrostly, ale v zimě vymrzly – „baronka“ úplně a „Smuglyanka“ téměř k zemi. V následujícím roce 2016 vyrostlo ze zbývajícího konopí 5–6 výhonů dlouhých metr a půl. V zimě vymrzly asi na polovinu. Protože nemám rád, když moje stromy rostou „koštětem“, nechal jsem nejsilnější výhonek a zbytek jsem vyřízl. A tento zbývající výhon musel být zkrácen na výšku 80–90 cm, protože. zbytek je mrtvý. Z tohoto malého stonku letos vyrostlo 5-6 nových výhonků dlouhých přes jeden a půl metru. Nejvyšší a nejvýkonnější již narostl o 2 m na délku. Přitom se stále větví. Tito. na letorostu jsou již větve postranních větví, některé až metr dlouhé. Větve nejen centrální, ale i zbytek letošních výhonů.
Volkoff
http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=35195&st=80
Každým rokem se moruše stává ve středním Rusku stále oblíbenější plodinou. Samozřejmě v podmínkách tohoto regionu vyžaduje mnohem větší péči než na jihu. Ale veškeré úsilí zahradníků bude více než odměněno bohatou úrodou chutných a velmi zdravých bobulí.
- Autor: Galina Panova
Od dětství jsem rád pěstoval různé rostliny a dosáhl jsem v této věci značných úspěchů. Velmi rád se podělím o své zkušenosti.
Moruše (Morus), také nazývaná moruše, nebo moruše, je listnatý strom patřící do rodu čeledi moruše. Podle informací převzatých z různých zdrojů tento rod zahrnuje 17–24 druhů. Tyto rostliny v přírodních podmínkách lze nalézt v mírných a subtropických pásmech Afriky, Severní Ameriky a Asie. Mezi nejoblíbenější druhy patří moruše bílá, jejími listy se živí larvy bource morušového, jejich kukly slouží k výrobě přírodního hedvábí. Za Ivana Hrozného už Rusko znalo moruše, tehdy vznikla hedvábná manufaktura, ve které vyráběli velmi jemnou látku pro královský dvůr. Petr I. zase zakázal kácet moruše na území státu, protože byly považovány za velmi cenné. Velmi cenné je také husté, pružné a těžké dřevo moruše, ve střední Asii se z něj vyrábí různé řemeslné výrobky, hudební nástroje a sudy.
Vlastnosti moruše
Zatímco je moruše mladá, vyznačuje se extrémně rychlým růstem, ale postupem času se zpomaluje. V důsledku toho výška takového stromu nepřesahuje 15 metrů. Jednoduché plechové desky jsou často laločnaté, jsou střídavě uspořádány a vroubkované podél okraje. Hrotovitá květenství se skládají z malých květů, které jsou buď samičí, nebo samčí (dvoudomé). Existují však takové morušovníky, na kterých se mohou současně otevřít samičí i samčí květy (jednodomé). Délka dužnatých plodů moruše je od 20 do 30 mm, jsou to nepravé bobule, nebo spíše peckovice různých barev (od tmavě fialové, téměř černé až po bílou) spojené do jedné. Tato rostlina se vyznačuje svou nenáročností, je schopna normálně růst a vyvíjet se, i když se o ni vůbec nestará. Morušovník začíná plodit v pátém roce života. Průměrná délka života takové rostliny je asi dvě stě let, dnes existují exempláře staré minimálně 500 let.
Mezi zahrádkáři jsou nejoblíbenější 2 druhy moruše – černá a bílá, přičemž se liší barvou kůry, nikoli plodem. U moruše bílé je kůra na větvích zbarvena světle (krémová, světle žlutá nebo bílá), zatímco větve moruše černé jsou pokryty tmavší kůrou. Dnes je tato rostlina v kultuře stejně rozšířená jako jiné ovocné stromy, například: třešeň, švestka, jabloň, třešeň atd.
Výsadba moruše v otevřeném terénu
Kdy zasadit
Moruše můžete zasadit do volné půdy na jaře v dubnu před začátkem toku mízy nebo na podzim v září a říjnu, ale musíte být včas před obdobím dešťů. Mnoho zahradníků doporučuje výsadbu na podzim, protože se věří, že pokud strom přežije zimní měsíce, je předurčen k tomu, aby žil velmi dlouho.
Pokuste se vybrat na zahradě to nejvhodnější místo pro tuto rostlinu. Mulberry preferuje dobře osvětlené oblasti se spolehlivou ochranou před studeným větrem. Na bažinaté, písčité a zasolené půdě není možné vysazovat moruše a podzemní voda na stanovišti musí ležet v hloubce minimálně 150 cm. pohlaví sazenice až po jeho 4 nebo 5 letech. V tomto ohledu zkušení zahradníci doporučují koupit tříleté sazenice, které daly své první potomky.
Výsadba moruše na podzim
Jámu pro výsadbu je třeba připravit nejméně 15 dní před dnem výsadby, její velikost přímo závisí na velikosti kořenového systému rostliny. Je třeba mít na paměti, že kořeny musí být umístěny volně v jámě. Průměrná velikost jámy je 0,5×0,5×0,5 m. V případě, že je půda v oblasti špatná, pak se hloubka jámy zvětší, protože bude nutné nasypat kompost nebo shnilý hnůj v množství 5–7 kilogramů, k tomu 100 gramů superfosfátu. Tato vrstva musí být posypána zeminou, protože by neměla přijít do kontaktu s kořenovým systémem rostliny. Půl měsíce po přípravě jámy musíte přistoupit k přímé výsadbě moruše. Kořenový systém sazenice musí být umístěn do jámy, po narovnání se zaryje, přičemž stonek musí být neustále otřásán, jinak v půdě zůstane mnoho dutin. Když je rostlina zasazena, musí být půda v kruhu blízkého stonku udusána, poté se pod ni nalije 20 litrů vody. Když je kapalina zcela absorbována do půdy, povrch stromového kruhu by měl být pokryt vrstvou mulče. Pro tenkou a slabou sazenici budete potřebovat podpěru, která se před výsadbou zapíchne do středu dna jámy. Když je moruše zasazena, měla by být přivázána k této podpoře. Pokud je půda v oblasti jílovitá a těžká, pak na dně jámy je nutné provést drenážní vrstvu z rozbitých cihel.
Přistání na jar
Výsadba moruší v otevřeném terénu na podzim a na jaře je téměř stejná. Rozdíl je v tom, že pro jarní výsadbu se jáma připravuje na podzim, přičemž se do ní nalévá potřebná živná směs. Přistání se provádí brzy na jaře, musí být dokončeno v dubnu.
