Plody Tato rostlina je žlutozelená, žebernatá, na první pohled se může zdát jako zvětšená kopie physalis. Ale při bližším pohledu se ukazuje, že jsou třikrát větší a mnohem tvrdší než „malá rajčata“. Toto je ovoce karamboly.
Jiný název pro ně je hvězdné ovoce, pochází ze skutečnosti, že karambola v průřezu vypadá jako pěticípá hvězda. Hvězdné ovoce si jedním slovem dokáže získat srdce milovníků exotické chuti.
Plod velmi šťavnaté, dá se jíst i jeho slupka, ale má “voskovou” texturu. Dužnina hvězdice je křupavá, sladká a kyselá. Obsahuje hodně kyseliny šťavelové a vitamínu C, proto by s ní měli zacházet opatrně lidé s vysokou kyselostí žaludku a gastritidou.
rodiště karamboly Uvažuje se o Srí Lance, ale ještě dříve bylo toto ovoce nalezeno v Malajsii a v tropických oblastech Indonésie.
V našich zeměpisných šířkách pěstovat karamboly uspěje pouze tehdy, když se objeví vhodné odrůdy. Ale doma je velmi možné pěstovat rostlinu hvězdice as určitým úsilím dokonce počkat na sklizeň.
Botanický popis
karamboly (lat. Averrhoa carambola) patří do čeledi Oxalis (lat. Oxalidaceae). Čeleď zahrnuje 7-8 tříd a více než 900 druhů, které jsou běžné v tropických a subtropických oblastech.
kyselý jedná se o zástupce bylinných rostlin, ale pouze dva rody jsou stromovité Averroa (lat. Averrhoa) a Sarkoteka (lat. Sarcotheca).
Z rodu Averroa, jako jedlé ovoce je zajímavý pouze jeden druh, bilimbi (lat. Averrhoa bilimbi).
Je velmi kyselý, což ho činí méně vhodný ke konzumaci v čerstvém stavu, ale velmi dobře se používá k výrobě kari, chutney, nálevů a sušeného ovoce.
Název karamboly vznikl ve dvacátém století a pocházel z malabarského pobřeží západní Indie. Rychle zakořenilo díky portugalským námořníkům. Jiné jazyky mají synonyma pro karambola: karmara (sanskrt), bilimbi, kambola, caramba (v malajštině), starfruit (v angličtině).
karamboly označuje pomalu rostoucí tropické stromy, dosahující výšky až 9 m. Do 25 let dorůstá až 15 m. Koruna je symetrická, pyramidální. Větve dosahují délky 6 m. Kmen je krátký, někdy zkroucený, s hladkou šedou nebo kávově zbarvenou kůrou.
Jedná se o stálezelený strom. má ve zvyku produkovat časné sklizně. Rok po výsadbě se mohou objevit první plody. Za dobrých podmínek pro péči o hvězdice doma můžete dosáhnout několika období květu v průběhu roku, a proto čekat na stejné množství sklizně.
uspořádání listů – střídavě sedět na řapících, zpeřený. Bronzově červená v mládí a tmavě zelená, když je starší. Až 20 cm dlouhé Květy karamboly se shromažďují ve volných latách a jsou umístěny kolem osy listů a vynikají svou červenorůžovou barvou.
ovoce je – bobule, elipsovitý tvar. Hmotnost se pohybuje od 100 do 250 gramů. Standardní plod karamboly má po obvodu pět žebrovaných výběžků, ale někdy existují druhy se 4 nebo 6 tvářemi.
barva ovoce žluté nebo zelené, existují druhy s hnědo-zlatou barvou nebo oranžovou. Dužnina je velmi šťavnatá, chuťově kyselá.
semínka karamboly lesklé, tenké, kávové barvy, oválné, po stranách zploštělé. Počet semen na plod závisí na pěstované odrůdě a podmínkách pěstování. Pohybuje se od 2 do 15 kusů.
Přečtěte si s námi o výsadbě a péči o kallasy.
Výsadba Iberis může být snadná. Více o tomto.
Jak vypadá srpovitý chřest na fotce. https://sad-doma.net/houseplants/trava/asparagus/asparagus-serpovidnyj-uhod.html Zjistěte v tipech na péči.
Teplota a světlo
Hvězdné ovoce se týká rostlin odolných vůči stínu. Ale nejlepší podmínky pro to jsou jasné rozptýlené sluneční světlo. Teplotní koridor pro tuto rostlinu je od +22°C do +33°C. Jednou z důležitých podmínek je absence prudkých teplotních změn.
Vlhkost a zálivka
Влажность tato rostlina potřebuje vysokou a nejlépe stabilní – asi 75%. Stálé postřiky po celý rok mají dobrý vliv na růst karamboly. Tato rostlina je ale velmi tolerantní platí pro periodická období sucha.
K vodě karambola pravidelně stojí a zanechává zemitou hrudku mírně vlhkou. Voda může být použita měkká, pokojové teploty.
Půda a hnojivo
karamboly také nenáročné na kvalitu půdy, stejně jako na vlhkostní podmínky. Může snadno růst na jemných kamenitých půdách.
Ale bohatý, úrodný substrát, písčitá nebo jílovitá struktura s organickými zbytky je vždy vhodnější.
Oplodnit karambola by se měla provádět jednou za tři týdny s použitím univerzálního organického hnojiva. Dávkování lze dodržovat podle pokynů výrobce.
Reprodukce
Propagujte karamboly semena nebo řízky. Stonek se odebírá na jaře z dospělého stromu na mladé větvi, která nese 4-5 pupenů. Roubování se provádí podle metody na podnožovém stromu stejného nebo jiného druhu.
Pokud jako podnož bude dalším stromem, pak tímto způsobem můžete získat nové chuťové vlastnosti roubované rostliny.
Karambola můžete zkusit množit semeny. K tomu se používají čerstvá semena, která se extrahují z ovoce.
Před výsevem je lze skladovat maximálně 15 dní v lednici. Pro zachování procenta klíčících semen je můžete vložit do destilované vody, uchovávat v temnu při teplotě +28+30°C.
Semena jsou zasazena v minisklenících s rašelinovými tabletami při dodržení vlhkosti cca 75% a teploty +27°C.
Když se objeví první výhonky, mohou být tablety přemístěny do trvalých záchytných nádrží při zachování skleníkových podmínek, dokud se nevytvoří silná rostlina.
Nemoci a škůdci
Škůdci v našich podmínkách je karambola postižena jen zřídka, zvláště pokud je o ni pečováno doma. Z nemocí lze často nalézt cerkosporózu.
Její příznaky objevují se ve formě chlorózových skvrn, které se neustále zvětšují a dosahují v průměru 5 mm. Střed skvrn časem zešedne.
Cercosporóza velmi rychle může pokrýt listy a plody lézemi. K ochraně rostliny se používají fungicidy s účinnou látkou difolatan, například Captafol.
Součástí sbírky ovocných rostlin bude i banán, o pravidlech jeho pěstování si přečtěte náš článek.
Karambolu lze pěstovat doma. Rostlina se dobře rozmnožuje semeny. Pro výsadbu si v supermarketu musíte vybrat zralé ovoce odrůdy, kterou máte rádi. Rostlina je nenáročná na péči i pro začátečníka. Podívejte se na fotografii, jaký neobvyklý krásný tvar má ovoce. Tropické hvězdy zdobí pokrmy a jsou široce používány ve vaření.
Odrůdy a odrůdy karamboly
Asie je považována za místo narození ovoce. U nás doma je oblíbená jako naše okurky nebo jablka. V žáru ovoce můžete uhasit žízeň, dužina je totiž velmi šťavnatá a má sladkokyselou chuť. Karambola byla aklimatizována v Brazílii, Izraeli, Thajsku a na Havajských ostrovech. Jakmile neříkají karambola: tropická hvězda, kamrak, illicium, karambol atd. Příbuzný této rostliny, kyselý, roste na území Ruska.
Karambola se jí syrová, připravují se z ní i dezerty.
Karambola je stálezelený strom do 12 m. Plody se konzumují i se slupkou. Různé odrůdy se navíc liší chutí a připomínají naše švestky, jablko s hroznem, angrešt se švestkovým aroma. Místní oceňují odrůdy s kyselým ovocem. Nezralé ovoce se používá jako zelenina a zralé ovoce se používá jako dezert. Listy stromu chutnají jako špenát a jsou široce používány v indické kuchyni. Květy se používají jako koření a přidávají se do salátů.
Zajímavá fakta o kamraku
- Plody obsahují velké množství vitamínů a kyselin, makroživin. Plody, květy a listy se používají jako léčivá rostlina.
- Šťávu z ovoce lze použít jako bělidlo k odstranění skvrn z oblečení.
- Buničinu lze použít k leštění předmětů z mědi nebo mosazi.
- Kamrak šťáva může zmírnit kocovinu a žízeň.
- Pokud se plody vaří v cukrovém sirupu, stanou se velmi voňavými.
- Plody se marinují, osolí, přidávají do masitých pokrmů a dušených pokrmů a zdobí koktejly.
Přistání
Nezáleží na tom, kde jste karamboly sehnali – z místního obchodu nebo přivezli ze zahraniční cesty. Nejdůležitější je vybrat zralé ovoce bez poškození a pečlivě odstranit zralá semena z dužniny. Zralá karambola má jasně žlutou barvu. Dávejte pozor na žebra ovoce. Masité znamenají sladké ovoce a úzké obvykle přicházejí s kyselostí. Ovoce přivoňte, čím výraznější je jeho vůně, tím je zralejší. Na ruských regálech není plně zralá karambola, protože ovoce je dováženo z dálky a je prostě nemožné přinést zralé plody prezentace. Karambola zraje několik týdnů na policích nebo v lednici.
Při správné péči lze tropické ovoce pěstovat i na parapetu.
Semena velmi rychle ztrácejí klíčivost, proto je nutné je bezodkladně zasadit.Semena se omyjí teplou vodou a na 10 hodin namočí. Po namočení se semena vysévají do jednotlivých květináčů s univerzální půdní směsí a vermikulitem. Expandovaná hlína musí být položena na dno – zajistí drenáž. Hloubka umístění semen je 1 cm.Krmáče jsou umístěny v malém skleníku. Doba klíčení každého semene je individuální, obvykle trvá od jednoho týdne do měsíce. Mladí vyvrtávači jsou vybaveni osvětlením, takže denní světlo je 13 hodin.
Pokud jste semena zasadili do společné krabice, pak když se objeví třetí list, musí být sazenice zasazeny do jednotlivých nádob. Pozdější výsadba poškozuje kořenový systém a snižuje procento přežití rostlin.
Mladé rostliny musí být postříkány ohřátou vodou, aby byla zajištěna vysoká vlhkost.
Rada. Plody karamboly obsahují kyselinu šťavelovou. Lidé s problémy trávicího traktu by proto měli jíst karamboly v malých množstvích, aby nedošlo k exacerbaci onemocnění. Nadměrná konzumace ovoce může narušit metabolismus soli v těle a vést k ledvinovým patologiím.
Péče, hnojivo a zálivka
Karambola vyžaduje minimální péči. Jelikož je rostlina schopna kvést a nasazovat plody po celý rok, potřebuje hodně živin. Horní oblékání se provádí jednou za čtvrtletí. Používejte komplexní hnojiva pro rostliny. Při nedostatku železa se u rostliny může vyvinout chloróza.
Rostlina prakticky nepotřebuje řez. V zásadě se prořezávání provádí za účelem vytvoření koruny.
Karambola potřebuje každoroční přesazení do většího květináče. Půdní směs by měla mít slabě kyselou reakci, v žádném případě zásaditou. Na dně nádrže je nutná drenážní vrstva pro odvod přebytečné vody.
Rostlina miluje slunce, ale přímé sluneční světlo z jižních oken může způsobit spálení listů. Karambol se v suchém klimatu cítí špatně: je nutné udržovat vlhkost vzduchu, stříkat rostlinu, zejména v horkých dnech. Rostlina má jednu vlastnost – v noci se její listy stočí, ale pokud se to stalo během dne, musíte bít poplach. Stromek potřebuje sanitku, něco je špatně. Při nedostatku vláhy v půdě může sazenice zcela resetovat celý listový aparát. Při zalévání je důležité udržovat rovnováhu, protože nadměrná vlhkost zhoršuje dýchání kořenů a podporuje tvorbu hnilobných chorob. Rostlina může zemřít.
Optimální teplota růstu stromu v létě je od 20 0C. V zimě by neměla klesnout pod 15 0С.
Reprodukce
Rostlina se množí několika způsoby:
Roubování umožňuje získat strom s plody, které mají určité chuťové vlastnosti. V našich podmínkách je to prakticky nereálné. Pro naši klimatickou zónu je dostupné pouze množení semeny. Pěstováním karambolu ze semínek nelze předvídat, jakou chuť bude sazenice mít. Sladké nebo kyselé. Barva slupky se také může lišit od žlutozelené po meruňkovou a hnědou. Proto se pěstuje několik sazenic najednou, a když rostlina začne plodit, zůstane vzorek se sladkými plody.
Choroby a škůdci karamboly
Vzhledem k tomu, že karambola je v našich zeměpisných šířkách novinkou, ještě si nezískala „oblibu“ u škůdců a chorob. Rostlině může ublížit háďátko pupenové, byly zaznamenány případy poškození ovocnou muškou. Nadměrné zalévání nebo stojatá voda v pánvi přispívá k rozvoji plísňových onemocnění: antraknózy nebo fylostikózy. Alkalická reakce půdy může způsobit chlorózu sazenice.
Ovoce karamboly: video
