Vzhledem k jedinečným chuťovým vlastnostem jahod zůstává vysoká poptávka po ní kdykoli během roku, a to i přes vysoké náklady. První jahody pěstované venku se v obchodech objevují v březnu. Je pravda, že to není místní, ale čínské bobule, které se letos prodávalo za 400 rublů za kilogram.
O něco později, v dubnu, se na pulty dávají řecké, španělské a dokonce i turecké jahody. Ale naše bobule se začínají prodávat až v květnu a v červnu končí jeho hlavní sezóna. V těchto dnech lze bobule koupit v bazarech za 200 rublů za kilogram.
Samozřejmě mimo sezónu, zejména o prázdninách, její cena přesahuje všechny rozumné meze. Kupující Sergey zanechal na fóru pro milovníky zprávu: „Zeptal jsem se Nataši, co chce na Nový rok. Odpověděla: jahody. Koupil jsem za tisíc tři sta gramů a dal jí nabídku. Odpověděla, že pro jahody udělá cokoliv.
Bezpochyby se během zimních prázdnin mohou dobré jahody prodávat za XNUMX dolarů za kilo. Možná proto je podnikání s jeho pěstováním mimo sezónu považováno za jednu z nejvyšších marží.
Žádný prostor pro chyby
Internet je plný různých podnikatelských nápadů a článků o pěstování jahod. Často se můžete setkat s takovým prohlášením: “Na začátek budete potřebovat alespoň hektar půdy a 2,5 milionu rublů.” Všichni autoři svorně tvrdí, že jahody poskytují stoprocentní příjem i na volné půdě. Odborníci však, aniž by skrývali své pochybnosti, hovoří o vysokých rizicích a mzdových nákladech. Ukazuje se, že v sezóně je potřeba alespoň desetkrát odplevelit. A to před květem a po každém dešti. Ano, a sklizeň hotového bobule je velmi pracný úkol.
“Nedoporučoval bych začátečníkům, aby do tohoto podnikání výrazně investovali,” říká Sergej Kiryanov, zkušený zahradník ze Shchekino. “V každém případě si moc nevyděláte, ale v zimě. to je jiná věc.” Sergey navrhuje realizovat podnikatelský nápad na pěstování jahod uvnitř. U jahod je důležité dlouhé denní světlo. Pokud je osvětlena 16 hodin denně, vykvete za desetiletí a první bobule se objeví 36. den.
V učebnicích a ve speciálních knihách je klimatický režim pro pěstování jahod popsán téměř na hodinu. Každá odrůda má své vlastní vlastnosti a Kiryanov důrazně doporučuje dodržovat tato doporučení. „Každá chyba má negativní vliv na úrodu,“ říká. “Jahody jsou vrtošivé a citlivé jako krásná žena.”
Vlastnosti pěstování jahod v zimě
Hlavním problémem při pěstování jahod ve sklenících je malá plocha skleníků. Člen fóra jménem Handsome navrhuje použít technologii vysokých postelí. Ve sklenících se kromě samotné půdy používají speciální konstrukce, na kterých jsou zavěšeny květináče o průměru 12–18 cm.„Jahody se tak pěstují na dvou úrovních,“ píše Krasavchik. Podle jeho pozorování lze z metru čtverečního skleníku za sezónu získat až 13 kg jahod: 6,5 kg z každé úrovně.
Místo květináčů se používají i tzv. agromaty – dlouhé nádoby 20x25x100 cm, naplněné jako květináče substrátem. Tato nádoba pojme 10 rostlin. Sazenice lze vysadit při 8 stupních na zemi, čímž se teplota zvýší na 20 stupňů. Bez moderní zemědělské techniky se samozřejmě člověk neobejde. Ale systém automatického hnojení (zavlažování rozpustnými hnojivy) a kapkové závlahy vám umožní získat plnou úrodu za 70 dní.
Vstupenka do tohoto podniku samozřejmě závisí na individuálních ambicích. Se snadným začátkem poskytne kapitálový polykarbonátový skleník 3 × 2,4 × 11,6 metrů s cenovkou 65 tisíc rublů opatrnému podnikateli plnohodnotných 30 metrů čtverečních. Za 20 tisíc rublů kotel vytáhne, za deset – osvětlení. “Kompletní vybavení takového skleníku, včetně mikrozavlažování, sazenicemi a hnojivy, snadno uleví peněžence 150 tisíc,” cituje údaje Sergej Kirjanov. – V první mimo sezónu bude výstup asi 200 kilogramů jahod, které lze prodat za stejných 150 tisíc rublů. Hlavní věc je zabalit se krásně a nedávat hromadně. Se zkušenostmi lze výnos zvýšit až na 300 kilogramů.
Samozřejmě mluvíme o současném pěstování skleníkových jahod na chráněné půdě a v zavěšených agromatech. Je jasné, že obchodní myšlenka pěstování jahod v létě nepřinese takový ekonomický efekt. „V zimě jsou jahody přitahovány exkluzivitou,“ opakuje Kiryanov člen fóra Krasavchik. Je sladká jako zakázané ovoce. A má odpovídající cenovku.
Co byste měli věnovat pozornost
Abyste získali jahody na nový rok, musíte použít remontantní odrůdy. Na rozdíl od obvyklého má takové bobule dlouhou dobu zrání – od 3 do 5 měsíců. Semena jahod se vysazují v polovině dubna, poté je třeba je přesadit do květináčů. „. A nechte je růst celé léto na ulici, nabrat sílu,“ píše andrey32. – Blíže k podzimu by měly být přeneseny do skleníku. Budou tam lampy a topení.” Je tedy možné získat úrodu do začátku zimy. Je pravda, že k tomu budete muset opylení provést sami ručně štětcem.
“Při výběru odrůdy je nejlepší zastavit se u Elsanta a Sonata,” radí Krasavchik. “Pouze v Nizozemsku se pěstuje ve sklenících.”
Pro ty, kteří chtějí vydělat na skleníkových jahodách, byste měli mít alespoň 100 čtverečních skleníků a vlastní zavlažovanou plantáž matečných rostlin. Nejproduktivnější jsou sazenice získané z dvouletých rostlin.
Pro ty, kteří si lámou hlavu nad tím, jak získat sklizeň do stanoveného data, například do dovolené, je nejlepší použít následující technologii. Pozdně na podzim, když se jahodník již vytvořil jako keř, má dobrý kořen a nadzemní strukturu, je vykopán, očištěn od země, naskládán do trsů do igelitových sáčků a uložen v lednici. Jedná se o takzvané frigos, které vám umožňují získat úrodu každých 65-75 dní od okamžiku výsadby v chráněné půdě. “Fructified – zasadil další frigo,” radí odborník na hydroponii z Krasnodaru, člen fóra Rossich.
“Skutečné zkušenosti přicházejí až po třech letech,” je si jistý Sergej Kirjanov. – A pak si přečteš internet a tam ti mudrci slíbí 100 procent zisku. Snadné a okamžité. A texty, jako kopie, byly přepsány jeden od druhého. Ale v tomto případě to nemůžete vzít ve spěchu. Potřebujeme vysokou úroveň zemědělství. Dobrá semena jsou drahá a musíte je kupovat od důvěryhodných dodavatelů. A nezapomeňte, že elektřina bude také vyžadovat hodně. K osvětlení přibližně 7 metrů čtverečních skleníku je potřeba jedna lampa o výkonu 600 wattů. Ideálně je umístit do tří řad. To znamená, že pro skleník o 35 čtvercích bude nutné nainstalovat 5 vysokotlakých sodíkových výbojek po 600 W. Kromě nich instalují i ultrafialové lampy.
***
Pěstování jahod je samozřejmě myšlenka, která je zajímavá pro každého kompetentního podnikatele, který je schopen pravidelně generovat solidní příjem. Je pravda, že budoucí “jahoda” bude muset studovat “pět” zemědělství pro pěstování této bobule a přísně ji dodržovat. Ale v tomto případě je zaručena vysoká marže.
Alexandr Sitnikov
Fotografie z obozrevatel.com, dacha.wcb.ru, fermer.ru, fermer.ru
Zemědělské podnikání se dnes rychle rozvíjí v Rusku a dalších zemích SNS. A sféru v tomto druhu činnosti najde každý, kdo vlastní alespoň malý pozemek. Například podnikání pěstování jahod ve skleníku po celý rok je ziskové podnikání, i když v raných fázích vyžaduje velké investice.
Výhoda podnikatelského nápadu
Jahody má každý rád a poptávka po nich rok od roku roste, takže o hotový produkt bude zájem kdykoliv a hlavně v zimních měsících. A není tu tak velká konkurence jako u výrobců čerstvých okurek a rajčat, protože jahody jsou choulostivá plodina a vyžadují hodně pozornosti. Náklady na jeden kilogram bobulí jsou přitom mnohem vyšší než u jiných zelených plodin, což z něj činí komerčně atraktivní.
Mimochodem, mluvili jsme také o tom, jak vydělat peníze pěstováním zeleně!
Jak začít organizovat podnikání pro pěstování a prodej skleníkových jahod doma? Nejprve sestavení podrobného podnikatelského plánu a jeho realizace přesně bod po bodu.
Ukázka podnikatelského plánu
Chcete-li vydělat peníze pěstováním jahod ve skleníku, první věc, kterou musíte udělat, je vypracovat podnikatelský plán, jehož příklad jsme vám poskytli:
- Dimenzování a stavba skleníku pro pěstování remontantních jahod.
- Výběr a nákup sazenic, výsadba a péče o rostliny.
- Příprava a příjem dokumentace pro registraci individuálního podnikání, certifikaci hotových výrobků.
- Organizace marketingu pěstovaných bobulí.
- Přidělování finančních prostředků na platby státních daní, veřejných služeb a platů zaměstnanců.
- Stanovení výše měsíčního příjmu a srážek pro rozvoj podnikání.
Po vypracování podnikatelského plánu můžete přejít k realizaci myšlenky pěstování jahod po celý rok doma.
skleníkové požadavky
Prvním bodem plánu je výstavba skleníku, jehož velikost nesmí být menší než 100 metrů čtverečních, což je minimum při zahájení podnikání. A nezapomeňte, že pokud si chcete pěstováním jahod vydělávat po celý rok, skleník musí fungovat i v zimě, což znamená další náklady na vytápění a zásobování vodou. Materiál pro výrobu skleníku musí být vybrán na základě klimatu ve vaší oblasti. Například filmový povlak nebude schopen chránit před nízkými teplotami. Za nejvyšší kvalitu je považováno postavení polykarbonátových skleníků na dvorku, nejen že zachovává mikroklima místnosti, ale je také odolné, což je důležité pro jahodový obchod doma.
Nákup sazenic
Sazenice jahod pro výsadbu ve sklenících by měly být pro průmyslové účely, nejlépe je zakoupit na šlechtitelských stanicích. Pro podnikání to bude výnosnější a můžete si být jisti, že zakoupené sazenice jsou zdravé a silné. Tam vám na stanici vystaví osvědčení o shodě pro odrůdové vlastnosti. Tento dokument bude v budoucnu potřeba pro realizaci sklizně. Nejlepší odrůdy pro průmyslové pěstování jsou dnes “Queen Elizabeth”, “Alba”, “Gigantella”. Výnos těchto odrůd se pohybuje od 12 do 50 kilogramů za měsíc na metr čtvereční a hmotnost bobule dosahuje 70 gramů.
Seznam požadovaných dokumentů
V různých případech bude příjem dokumentů trvat déle než jeden měsíc. To zahrnuje registraci u daňové služby a získání veterinárního a hygienického osvědčení pro pěstovaný produkt. Úplný seznam dokumentů pro pěstování jahod pro podnikání je následující:
- Registrace fyzického podnikatele s přechodem do kategorie zemědělského výrobce.
- Příslušnost bobule k určité odrůdě. Vydáno na chovatelské stanici.
- Druh hnojiva se stručným popisem složení směsi. Zakoupeno od výrobců hnojiv.
- Právo prodávat jahody. Nutno získat na finančním úřadě.
- Prohlášení o shodě bobule GOST s informacemi o kvalitě produktu a dodržování všech požadovaných norem. Získejte od veterinární kanceláře.
- Hygienický průkaz. Rospotrebnadzor.
Prodej pěstovaných produktů
Zpočátku může být snazší prodávat bobule na trzích samostatně, a když je obdrží velké množství, přijdou s návrhy spolupráce majitelům obchodních řetězců a manažerům supermarketů. Případně můžete bobule prodávat balené v samostatných koších, čímž se produkt stane atraktivnějším.
Doporučujeme vám, abyste si vydělali na prodeji skleníkových jahod po celý rok, nejprve si otevřeli vlastní obchodní místo na trhu. Bude stačit k pronájmu ne více než 8 m2023. prostory. V roce 1 bude průměrná cena pronájmu za 750 m5. prostory je 6 rublů. Celkem za měsíc, spolu s platbou elektřiny, bude-li to nutné, nájemné bude asi XNUMX-XNUMX tisíc rublů.
Finanční stránka výdělku
Jak již bylo uvedeno výše, během období organizování podnikání bude vyžadována velká investice peněz, protože. pouze uspořádání skleníku vyžaduje nejméně 100 tisíc rublů. Musíme sem přidat platbu za vytápění, dodávku elektřiny a vody, nákup sazenic, hnojiv.
Přibližný odhad nákladů:
- Výstavba skleníku, instalace osvětlení, topení a vodovodního systému – 100 tisíc rublů.
- Nákup sazenic jahod za cenu 25 rublů za kus. 500×25 = 12,5 tisíc rublů.
- Nákup hnojiv – 5 tisíc rublů.
- Ošetření skleníku a rostlin před škůdci – 2 XNUMX rublů.
- Registrace dokumentů pro obchod – od 15 tisíc rublů.
- Utility – 30 tisíc rublů měsíčně.
- Pronájem obchodního místa – 6 tisíc rublů měsíčně.
V důsledku toho budou náklady činit přibližně 180 tisíc rublů. Když se z prodeje úrody získají první peníze, část peněz jde na rozvoj a údržbu jahodového podnikání doma a vše, co zůstane, se nazývá čistý zisk. Podle statistik se návratnost tohoto typu komerční činnosti vyskytuje za 18–20 měsíců.
Nakonec vám doporučujeme seznámit se s podnikatelským nápadem na pěstování bobulí v pytlích:
To je vše, co potřebujete vědět o podnikání s jahodami ve skleníku po celý rok. Takový podnikatelský nápad, jak vidíte, má dobrou ziskovost, a pokud správně přistoupíte k hodnocení poptávky a konkurence, můžete doma vydělat dobré peníze!
