Hřib bílý (neboli hřib) je nejžádanější a nejcennější kořistí pro každého milovníka „tichého lovu“. Jeho masitá, hustá dužina během tepelné úpravy, sušení, mrazení a rozmrazování netmavne. Omáčky, polévky, saláty, předkrmy, pečivo s přídavkem hub se ukazují jako neobvykle chutné, voňavé a uspokojující.
Skutečnost, že sklizeň žampionů, hlívy ústřičné, shiitake lze získat doma, je již dlouho známá. Ukazuje se však, že pěstování hříbků na osobním pozemku není vůbec mýtus. Samozřejmě, že k realizaci takové myšlenky budete muset zkusit, protože musíte vytvořit příznivé podmínky pro růst mycelia, neustále je sledovat a upravovat.
V Číně se divoké houby pěstují v umělých podmínkách více než 2 tisíce let.
Popis, typy
Houba bílá (Boletus edulis) má hladký nebo mírně vrásčitý konvexní klobouk. Ve zralém stavu je jeho průměr od 7 do 50 cm, barva může být od světle béžové až po tmavě kaštanovou. Dužnina je bílá, s oříškovou chutí. Hustě uspořádané tubuly na spodní straně klobouku jsou zpočátku bílé, později žlutozelené. Noha 8-25 cm vysoká, objemná, ve tvaru hlízy, s dobře viditelným vzorem síťoviny. Výtrusy jsou vřetenovité, žlutohnědé, hladké, dlouhé až 22 mikronů.
Bílé houby vytvářejí mykorhizu – přátelskou symbiózu s listnatými nebo jehličnatými stromy. Nejvíce ze všeho mají rádi smrky, břízy, borovice, duby, jejichž stáří přesahuje 25-30 let. Hřib se cítí dobře na lehkých, dobře odvodněných, nepodmáčených písčitých nebo hlinitých půdách.
Druhy běžné v přírodě se v závislosti na místě růstu navzájem liší navenek, biochemickým složením a chutí:
Smrk – nejběžnější ve středním pruhu, plodnost trvá od května do listopadu
Síťovina nebo dub – běžný na jihu Ruska, vyznačuje se hnědým kloboukem s šedavým nádechem a nohou se síťovaným vzorem
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho kanálu Telegram, kde zveřejňujeme spoustu užitečných informací o zahradničení a nejen: Přejít na kanál
Borovoy nebo borovice – majitel světlého, načervenalého klobouku, se nachází nejen v lese, ale také v zákopech, na přírodních plážích
Bronz – nejvzácnější hřib pro Rusko, roste v Primorye v jižních oblastech
Vytváření optimálních podmínek
Existuje rozšířený názor, že pokusy o pěstování hřibovitých hub na zahradním pozemku jsou zbytečné, protože mykorhiza se vyvíjí extrémně pomalu, během 10-15 let, a dokonce i za příznivých okolností se může začít tvořit jeden a půl až dva kilometry od místo, kde bylo položeno mycelium.
Pečlivou přípravou však lze dosáhnout významných výsledků. Nejprve musíte vytvořit podmínky blízké těm, ve kterých houby rostou v přírodě:
- půda – písčitá, písčitá nebo hlinitá;
- prostředí – duby, břízy, borovice a smrky (čím starší, tím lepší), mechy, lišejníky;
- vlhkost – ne nižší než 60%;
- osvětlení – slunečná oblast nebo částečný stín;
- teplota vzduchu – 16 ℃.
Je třeba poznamenat, že hříbka netoleruje blízkost ovocných stromů: vedle nich umírá její mycelium
Reprodukční metody a vlastnosti výsadby
Zástupci samostatné říše volně žijících živočichů – Houby, včetně vyšších kloboukových makromycetů, které mají velké plodnice, se rozmnožují vegetativně, nepohlavně i pohlavně. Proto se jako sadební materiál používají fragmenty mycelia (mycelium) nebo zralé spory.
Z mycelia
Semenné mycelium lze zakoupit ve specializovaném obchodě nebo vykopat v lese. Vysazuje se od května do poloviny podzimu. Optimální doba je od druhé poloviny srpna do konce září.
Fungují podle schématu:
- Připraví místo pro výsadbu – kolem listnatých nebo jehličnatých stromů v okruhu jednoho a půl metru odstraní vrchní vrstvu zeminy o tloušťce 15-20 cm.
- Místo je pokryto rašelinou, listím, mechem, kůrou, jehličím, kompostem nebo jejich směsí (1-2 cm).
- Rozložte mycelium rovnoměrně po povrchu substrátu.
- Usínejte s dříve odstraněnou půdou.
- Zalévejte hojně, snažte se neerodovat půdu.
- Vrch mulčován vrstvou slámy (20-40 cm), která minimalizuje odpařování a udržuje vysokou vlhkost půdy.
Aby se dosáhlo tvorby a růstu mycelia, které může přinést úrodu hub za rok, je lokalita pravidelně zalévána.
Pro vlastní přípravu mycelia na území přirozeného růstu hřibovitých hub je třeba pečlivě vykopat plodnice spolu s hroudou země o velikosti asi 50 × 50 cm a zachytit horní vrstvu do hloubky 20–25 cm. Veškerou povrchovou lesní podestýlku, mech a další vegetaci je vhodné šetřit, aby nedošlo k narušení ekosystému, ve kterém se mycelium může rychle adaptovat na nové místo. Vrstva zeminy proražená tenkými větvenými houbovými nitěmi se přinese domů a zasadí se na předem připravené místo. Měl by být zastíněn a mírně vlhký, to znamená, že poskytuje příznivé podmínky pro další vývoj vegetativního těla houby.
Ze sporu
Je také možné vypěstovat si vlastní mycelium ze spór umístěných v houbovitém (trubkovitém) hymenoforu pod kloboukem. K získání výsadbového materiálu budete potřebovat klobouky z velkých přezrálých hub. Vhodné jsou i červivé, poškozené, shnilé, protože přítomnost larev a jiných defektů neovlivňuje životaschopnost „spících“ spor.
Je vhodné sbírat houby v lese pod stejnými stromy, které rostou ve venkovském domě nebo na zahradě, kde se plánuje „setí“
Kloboučky hub (3-4 kg) namočíme do 10 litrů dešťové vody, důkladně prohněteme, dokud nezískáme homogenní hmotu. Další den přidejte 3 polévkové lžíce. l. krystalový cukr a 100 g lisovaného droždí, jemně promíchejte, dokud se nerozpustí. Po 1,5-2 týdnech přefiltrujte přes sítko nebo gázu. Kapalina obsahující aktivované spory se používá jako koncentrát. Dužnina z uzávěrů, která se usadila na sítu, není vyhazována, ale rovnoměrně rozložena po ploše, protože část „probuzeného“ materiálu zůstává v houbovité tkáni.
Technologie přistání je podobná technologii uvedené výše, ale stojí za to zvážit nuance:
- Při přípravě se kořeny listnatých nebo jehličnatých stromů mírně obnažují.
- Nalijte na ně koncentrát zředěný vodou v poměru 10 ml na 10 litrů.
- Hmota zbývající po filtraci je rozložena po malých částech v náhodném pořadí.
- Usínejte s půdou, hojně zalévejte, mulčujte.
Výsadbový materiál z klobouků se připravuje nejpozději 10 hodin po odběru
Pěstování ve skleníku
Pro hříbky je možné uměle vytvářet podmínky nejen na volném prostranství, ale i ve skleníku. Proces je poměrně pracný: bude nutné udržovat vysokou (až 90%) vlhkost, teplotu vzduchu asi +20 ℃, zajistit rozptýlené světlo, provádět pravidelné větrání a ošetření proti plísním.
Protože ve sklenících není možné dosáhnout symbiózy se stromy, bude zapotřebí i speciální mycelium, které se může vyvíjet „v zajetí“. Takový sadební materiál nabízejí například holandští chovatelé.
Specifické složení musí mít i živný substrát pro houbovou plantáž. Připravuje se z lesní nebo drnové půdy, dobře prohnilého hnoje nebo kompostu a malého množství pilin. Směs se plní do vhodných nádob, například dřevěných krabic, které se umístí do skleníku. Mycelium se rozdrtí bez vyjmutí z pytle, poté se smíchá se substrátem a navíc se posype vrstvou půdní směsi o tloušťce 7 cm.
Sklizeň do značné míry závisí na kvalitě a „třídě“ mycelia, ideálně se plodnice získají během několika (ne více než 4) let po výsevu, poté je třeba mykorhizu obnovit
Podle zkušených houbařů se při vytvoření potřebných podmínek očekávají první houby do tří týdnů po výsevu a v blízké budoucnosti může být úroda kolem 20 kg na metr čtvereční. Na přežití mycelia na místě však panují mnohem skeptičtější názory než optimistické. Pro zjištění pravdy stojí za to vyzkoušet různé metody v praxi.
Jedna věc je jasná – začátečníci by neměli hned počítat s gigantickými výnosy. “Král hub” je velmi rozmarný, musíte být připraveni na to, že se mycelium nevytvoří okamžitě. Možná budete muset podhoubí zasadit vícekrát, ale v samotném procesu a očekávání výsledku je něco neskutečně magického, co vás láká a nutí vyvinout jakékoli úsilí, abyste na zahradě nebo ve skleníku vypěstovali skutečný lesní zázrak.
Video
Doporučujeme seznámit se s tajemstvím pěstování hříbků na osobním pozemku, technologiemi pro přípravu výsadbového materiálu a vytvářením optimálních podmínek z videí:
Naposledy učila matematiku, dnes je z ní svobodný muž, „vedoucí zahrady“. Kosím, pole, zalévám, nevlastním, probíjím atd. Staral jsem se o kozy, nutrie, králíky, včely. Ráda chodím a hraji si se psem, jezdím na kole, čtu, píšu o tom, co znám z první ruky.
Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:
Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.
Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.
Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.
Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.
Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.
Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.
Rajčata nemají přirozenou ochranu proti plísni. Pokud napadne plíseň, všechna rajčata zemřou (a brambory také), bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůdy odolné proti plísni“ jsou jen marketingový trik).
V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.
Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.
Věnujte pozornost úplným pokynům pro pěstování hříbků doma, na chatě, na zahradě, na zahradě. Jeho dodržováním se vyhnete chybám a potěšíte sebe i své blízké výbornou úrodou lesní pochoutky.
Vlastnosti a metody pěstování bílých hub doma
Pěstování „lesního masa“ doma nikoho nepřekvapí. Hlíva ústřičná, žampiony, shiitake – dají se velmi snadno sehnat. Zcela jiná věc je král lesního hřiba. Mnoho milovníků hub se obává, že je to nemožný úkol.
Pokud však znáte všechny jemnosti a nuance, není těžké pěstovat houby pro domácí použití. Je pouze nutné řádně připravit prostory a nainstalovat potřebné vybavení, zakoupit vysoce kvalitní semenný materiál a seznámit se s pravidly pro pěstování hříbků.
Požadavky na prostory a potřebné vybavení
Svou malou plantáž hříbků si můžete umístit i doma na parapet. Nejlépe se však hodí volný skleník, skleník, suterén, sklep, lodžie nebo garáž.
Místnost nemusí být velká. Výrobu houbových pochoutek pro domácí použití můžete začít na pár metrech čtverečních. Pokud plánujete získat další příjem pěstováním hříbků, budete potřebovat místnost o rozloze nejméně 10 m 2.
Houby jsou citlivé na patogenní mikroorganismy. Proto musí být místo pro pěstování připraveno předem.
Nejlepší je, když mají stěny a podlahy hladký povrch. Snadněji se s nimi tedy manipuluje a udržují si potřebný hygienický stav.
Stěny a strop mohou být opláštěny překližkou, dřevovláknitými deskami, sádrokartonem nebo jednoduše obíleny. Podlaha je nejlépe pokryta linoleem nebo dlažbou.
Je to důležité,! Bude obtížnější organizovat pěstování hříbků ve skleníku, protože v něm je obtížné dosáhnout optimálního mikroklimatu. V jižních oblastech je to však docela možné.
Před výsadbou hříbků je třeba místnost vydezinfikovat, včetně stěn a stropu. To vám ušetří ztráty na úrodě způsobené plísněmi, mikroby nebo patogeny.
K dezinfekci prostor můžete použít:
- chlornan sodný (“Bílost”);
- hotové komplexní přípravky (například “Bianol”);
- roztok bělidla (připravený nezávisle).
Hygienická a hygienická opatření by měla být také provedena během pěstování hříbků, aby se zabránilo rozvoji infekcí. Po dokončení zpracování by měly být vytvořeny podmínky pro růst hub.
Chcete-li získat stabilní výnosy a zabránit ztrátám, musíte splnit následující podmínky:
- ventilace (odstraňuje oxid uhličitý, podporuje proudění čistého vzduchu, odstraňování spór a patogenů);
- zahřívání (žampiony jsou citlivé na teplotní podmínky a dávají největší růst při teplotách od 18 do 28 ° C);
- osvětlení (nejlépe instalovat zářivky, stačí je rozsvítit na 3-5 hodin denně);
- vlhkost (ceps dává nejvyšší a nejšetrnější úrodu na 40-60%).
- Větrací systémy by měly být vybrány podle oblasti. Vzduchové kanály a digestoř by měly být umístěny podél spodního okraje místnosti, jinak může být hromadění sporů obilí zdraví škodlivé.
- Pro udržení optimální teploty v místnosti a její rychlou regulaci můžete doma využít split systém. Pro úsporu elektrické energie je možné využít plynové vytápění. Teplotu okolního vzduchu to ale rychle nezmění.
- Osvětlení by mělo být rozmístěno po celém obvodu místnosti pro pěstování hub. Dokud se neobjeví výhonky, mycelium je pohodlné i ve tmě. Ale když se objeví první výhonky, je nutné slabé osvětlení po dobu 5 hodin.
- Po celou dobu růstu vyžadují houby vysokou vlhkost a mírnou zálivku. Pokud je sazenic málo, vystačíte si s ručním postřikem z rozprašovače. U velkých ploch je lepší instalovat odkapávací systém. Je třeba vzít v úvahu pouze to, že při pěstování hříbků je třeba je zalévat vodou o teplotě nejméně 18ºС.
- V místnosti pro substrát s myceliem je nutné vyrobit kovové police ve 2-3 vrstvách a zakrýt je antibakteriální barvou.
Důležité! Pokud plánujete uspořádat domácí podnikání pro pěstování hříbků, je lepší zakoupit specializované zařízení, které plně kontroluje mikroklima. Obytné prostory by měly být odděleny od výroby.
Jak pěstovat bílé houby doma
Je nutné připravit semínko. Dodává se ve třech typech: vlastnoručně vyrobený ze spór nebo trubicovité vrstvy nebo mycelium zakoupené ve specializovaném obchodě. Zvláštností kupovaného je, že byl pěstován ve sterilních podmínkách a dlouho si zachovává svou klíčivost.
Hlavní je dbát na čerstvost semene. Je docela možné pěstovat bílou houbu na osobním pozemku na speciálním substrátu. Napodobuje půdu známou plodnicím a obsahuje látky nezbytné pro vývoj hub.
Důležité! Veškeré práce v místnosti pro pěstování hříbků se provádějí v ochranném oděvu, rukavicích a lékařské masce. Jinak hrozí vážné poškození dýchacího ústrojí sporami a oxidem uhličitým.
Příprava podkladu
Ve svém přirozeném prostředí hřiby preferují písčité a hlinité půdy a rostou pouze pod určitými druhy stromů.
Kvalitní substrát by proto měl obsahovat:
- piliny z dubu, břízy, osiky, javoru;
- jehličí a borová kůra;
- slupky slunečnicových semen;
- pohanková dužina;
- obilná sláma;
- stonky a klasy kukuřice;
- písek a hlína v poměru 4: 1 (písek je nutné nejprve prosít od úlomků a kalcinovat, aby se zbavily mikroorganismů a spor konkurenčních hub).
Všechny přísady jsou důkladně promíchány a nakrájeny. Výsledná směs musí být nalita horkou vodou (70-80 ° C) a ponechána po dobu 3-4 hodin. Poté přeceďte a ochlaďte na pokojovou teplotu.
Důležité! Chcete-li zkontrolovat připravenost substrátu, musíte z něj vymáčknout malé množství v pěst. Správně vyrobená směs lehce pruží. Pokud ze substrátu vytéká vlhkost, je nutné jej znovu zcedit a vysušit do požadovaného stavu. Jinak veškerá vaše snaha přijde vniveč.
Substrát lze také zakoupit ve specializované prodejně. Jen je potřeba dávat pozor na neporušenost obalu a datum výroby. Výrobci také nabízejí použít jako substrát půdní směs patentovanou kanadskými specialisty v oblasti biologie hub. Je ideální pro domácí pěstování hříbků. Je pravda, že taková půda je poměrně drahá.
Připravený substrát se vloží do polypropylenových sáčků (ruce musí být ve sterilních rukavicích), kartonových krabic nebo dřevěných krabic. Sáčky a krabice by měly být umístěny na policích a udržovat vzdálenost 5 cm od sebe. V dřevěných bednách by měly být vodorovné otvory po celé délce. Boční řezy se jednoduše provedou v pytlích se substrátem. Takové větrání je nutné, aby se zabránilo hnilobě směsi.
Výběr a nákup mycelia
K výběru semenného materiálu je třeba přistupovat velmi zodpovědně, protože získání bohaté sklizně hříbků přímo závisí na jeho kvalitě. Dobré mycelium má sytě oranžovou barvu bez tmavých nebo zelených skvrn.
Pokud materiál zapáchá po čpavku, znamená to, že je zkažený. Výrobci nabízejí mycelium v tekuté formě a obilí. Kapalina je méně náchylná na vnější vlivy a déle se skladuje. Výnosy obilí jsou však vyšší.
Je to důležité,! Na 100 kg substrátu budete potřebovat 350-400 g zrna nebo 500 g tekutého mycelia.
Nejlepší je nakupovat osivo v malých sériích od různých dodavatelů, abyste následně vybrali nejvyšší kvalitu. Zkušení pěstitelé hub věří, že zahraniční laboratoře produkují dobré mycelium. A nejproduktivnější druh hříbků je holandský.
Přistání
Stačí jednoduše nalít tekuté mycelium na povrch substrátu a lehce posypat zeminou a prohloubit zrnité mycelium o 4-5 cm v šachovnicovém vzoru. Optimální vzdálenost mezi otvory je 20-25 cm.
První 1-2 týdny musí být na plodiny položeny látky nebo noviny. Krycí materiál musí být pravidelně navlhčen vodou, nejlépe stříkací pistolí. Na povrchu substrátu by se neměla tvořit suchá krusta.
Důležité! Nedovolte, aby se do krytu dostala voda. Vlhkost a teplota podkladu musí zůstat konstantní. To je nezbytná podmínka pro klíčení mycelia.
3-4 den v místnosti s rašícím myceliem by měla být teplota snížena na 10-12 ° C a povrchová půda by měla být pravidelně navlhčena, aby se zabránilo hlubokému pronikání vody. Po 2 týdnech musí být substrát posypán zeminou s vrstvou 3-4 cm. Připravuje se ze směsi rašeliny a křídy (v poměru 9: 1) nebo rašeliny, křídy a zeminy (5: 1: 4).
Další péče
Když se na povrchu objeví tenké bílé nitky (tak klíčí mycelium), je třeba místnost 2krát denně větrat. Nechte osvětlení po dobu 5-6 hodin, udržujte vlhkost na 95%.
Teplota vzduchu by neměla překročit 18-20 °C. Povrchová vrstva rašelinové zeminy se pravidelně přidává, aby se zabránilo vysychání substrátu a mycelia.
Měsíc po výsadbě se objeví první mladé houby. Během tohoto období by osvětlení nemělo být ponecháno déle než 2,5-3 hodiny denně. Teplota vzduchu by měla být 16-18°C, vlhkost se udržuje kolem 85-90%.
Důležité! Při absenci speciálního vybavení můžete v blízkosti ohřívačů umístit několik otevřených nádob s vodou.
Sklizeň
Zralé houby lze odstranit již 3-4 měsíce po výsadbě mycelia.
Chcete-li zachovat mycelium a následné plodiny, musíte to udělat správně:
- jemně odšroubujte plodnici;
- posypte výsledný otvor krycí vrstvou;
- místo sklizně lehce navlhčete.
Při správné péči plodí hříbky od 2 do 5 měsíců. Z jednoho metru čtverečního substrátu lze nasbírat až 20 kg.
Jiné způsoby pěstování
Výsadba hříbků ve venkovském domě, na zahradním pozemku nebo v zeleninové zahradě není o nic obtížnější než uvnitř, ale i zde existují určité nuance.
S pomocí mycelia na zahradě
- Stejný výsadbový materiál, který se používá k pěstování hříbků doma, je také vhodný pro otevřené prostranství v letní chatě. A mycelium si můžete vařit sami.
- Tato metoda je vhodná pro ty, kteří znají drahocenná místa, kde v přírodě rostou houby. Nejlépe je vykopat houbaře pod stejnými stromy, pod kterými plánujete založit pozemek.
- Mycelium vykopávejte velmi opatrně, bez poškození a bez setřásání ze země.
Nyní musíte připravit místo pro přistání:
- Kolem vybraného stromu je odstraněna vrstva půdy 15-20 cm o průměru 1,5 m. Současně nemohou být poškozeny kořeny, protože jsou základem pro plný rozvoj mycelia.
- Poté byste měli položit tenkou vrstvu pilin a spadaného listí a posypat je zeminou (nejlépe pod stejným stromem v lese jako mycelium).
- Kousky mycelia se položí ve vzdálenosti 30 cm od sebe na připravené lůžko, na ně se položí odstraněná zemina.
- Poslední fází je opatrná zálivka bez eroze půdy. Na jednom stromě musíte udělat 3-5 kbelíků vody.
- V prvním roce po výsadbě by mělo být mycelium na zimu zakryto. K tomu jsou vhodné spadané listí, mech, piliny.
Výsadbové práce lze provádět jak na podzim, tak na jaře. Po jarní výsadbě lze sklizeň získat rychle – po 6 měsících. Podzimní výsadby přinesou ovoce za rok, ale musíte mít čas zasít mycelium před mrazem. Pěstování hříbků ze zakoupeného sadebního materiálu je podobné pěstování z lesního mycelia.
Ředění roztokem
Výsadbový materiál pro pěstování hříbků lze připravit nezávisle ze spór nebo z trubicovité vrstvy.
Příprava roztoku ze spor
Semena hřibů jsou obsažena v kloboucích. K přípravě roztoku budete potřebovat 8-10 hlav přezrálých hříbků.
Je třeba je namočit do kbelíku s vodou a nechat den v teple. Poté se čepice rozdrtí do hladka.
Opět stojí den ve stejné vodě. Po 24 hodinách se směs zfiltruje. V něm jsou v rozpuštěné formě spory hřibů. Trhané klobouky se stále hodí.
Místo přistání je připraveno stejným způsobem jako pro mycelium. Pouze místo mycelia se na připravenou půdu položí kaše z klobouků a navrch se opatrně nalije voda s výtrusy.
Důležité! Hřiby na osobním pozemku lze pěstovat pouze pod stromy, které hřiby preferují v jejich přirozeném prostředí. Pod jabloněmi, švestkami, hruškami nebo meruňkami neporostou.
Pěstování hříbků z trubkovité vrstvy
- U zralých hub je třeba oddělit dužinu umístěnou pod uzávěrem a nakrájet ji na kostky o straně 1,5-2 cm.
- Poté se výsledné kousky suší v otevřené elektrické troubě při minimální teplotě 1,5-2 hodiny nebo 2-3 hodiny v sušičce.
- Připravené kusy trubicovité vrstvy se opatrně umístí pod povrch půdy do hloubky 2,5-3 cm a zalijí se.
- Houby prasečí vysazené na zahradě některým ze tří způsobů vyžadují minimální péči. Potřebují pravidelnou zálivku. Zároveň by nemělo být povoleno vysychání nebo podmáčení půdy.
Často kladené otázky
Jak se liší pěstované hříbky od divokých?
Pěstované houby jsou šetrné k životnímu prostředí, nelze je otrávit. Kromě toho je lze pěstovat po celý rok, zatímco v přirozeném prostředí netrvá plodnost déle než 1,5–2 měsíce, pokud je ideální počasí.
Je možné vydělat peníze pěstováním hub doma?
Je to možné, tento druh hub je mezi kupujícími vždy velmi žádaný. Chcete-li však získat dobrý zisk, budete muset v počáteční fázi investovat spoustu peněz. Pěstovat houby na prodej na 2 metrech čtverečních nemá smysl. A pro velké objemy, specializované vybavení, velkou místnost, budou vyžadovány náklady na pořízení substrátu a mycelia.
I začínající houbař s pomocí našeho návodu zvládne efektivně pěstovat hříbky doma. Stačí mít volný prostor, velkou touhu, skromné investice a ve vaší kuchyni budou vždy čerstvé, voňavé, výživné a velmi chutné houby.
