Bílá houba je právem považována za jeden z nejcennějších a nejvýživnějších druhů. V přírodních podmínkách roste téměř všude ve středních zeměpisných šířkách, ale výnos do značné míry závisí na ročním období a klimatu v konkrétní oblasti.
Dnes byly vyvinuty efektivní technologie pro pěstování hub v umělých podmínkách, s jejichž pomocí lze houby získat téměř po celý rok. K tomu je však nutné dodržet řadu podmínek a vytvořit příznivé prostředí. V článku se podíváme na to, co potřebujete k tomu, abyste si hříbky vypěstovali sami. Tyto informace však pomohou pochopit, jak se žampiony pěstují doma a jak komplikovaný je takový postup.
uvnitř doma
Ceps je náročný na vnější podmínky. Pro jejich růst je nezbytná vysoká vlhkost a dodržování úrovně osvětlení. Například v přírodních podmínkách lze největší aktivitu pozorovat po mlhavé noci. Je prostě nemožné znovu vytvořit takové mikroklima v interiéru. Ideálním místem by proto byl izolovaný suterén, který by měl neustále udržovat optimální teplotu a vlhkost.
K pěstování hříbků budete potřebovat:
- Topný systém s regulátorem teploty. Pro normální růst hub je nutné udržovat teplo v rozmezí 15-18 stupňů;
- Klimatizace. Uvnitř by neměl být povolen zatuchlý vzduch a jeho nasycení oxidem uhličitým. Klimatizační systém se vyhýbá větrání, zejména v místech, kde nejsou okna;
- Zářivky. Nezbytné pro pravidelné zvýraznění mycelia. Nejlepší je zakoupit speciální lampy s rozptýleným světlem;
- police. Důležité pro optimalizaci prostoru ve stísněných prostorách. Nádoby na substrát se umisťují na regály, čímž se ušetří mnoho místa.
Jako nádoby můžete použít plastové lahve, hrnce nebo speciální plstěné sáčky.
Ale jaké zařízení pro pěstování žampionů by se mělo použít a jak si jej vybrat, je uvedeno v tomto článku.
Pěstování technologie doma
Před přípravou substrátu a osiva by měla být místnost dezinfikována. K tomu jsou všechny police, stejně jako stěny, ošetřeny 0,4% roztokem síranu nebo síranu měďnatého. Můžete použít speciální kouřovou bombu.
Příprava půdy
V obchodech seženete speciální směs pro pěstování různých druhů hub nebo si substrát připravte svépomocí. K tomu je třeba sbírat suchou polní trávu a listy listnatých stromů, čerstvé větvičky jehličnanů a trochu mechu.
Všechny komponenty by měly být rozdrceny a poté přidány písčitohlinitá hlinitá půda. Kromě toho můžete přidat trochu písku nebo suché hlíny. Substrát musí před výsadbou alespoň 14 dní sednout.
Výsadba materiálu
Dnes v každém velkém zahradním obchodě najdete podhoubí téměř všech známých druhů hub, je však drahé a nevykazuje vždy dobrou klíčivost. Nejlepší je vyrobit si semínko sami.
Chcete-li to provést, musíte vzít vytvořenou dospělou houbu a poté oddělit klobouk a zkroutit jej v mlýnku na maso. Rozdrcený materiál se umístí na 4 hodiny do roztoku manganistanu draselného a cukru. Poté je živná směs s množstvím výtrusů připravena k výsadbě.
Někteří houbaři kromě cukru přidávají do směsi droždí v množství 50 gr. na 3-4 houby. To urychluje vývoj mycelia, protože v přirozených podmínkách žijí houby v těsné symbióze s bakteriemi. Ale jak pěstovat hlívu ústřičnou doma a jaký výsadbový materiál je potřeba, je podrobně popsáno zde.
Přistání
Předem připravená půda musí být rozdělena do kontejnerů. Obvykle se nalévá v několika vrstvách až do výšky 35 cm. Horní vrstvu je třeba lehce přitlačit, aby se znovu vytvořil rovnoměrný reliéf, který je důležitý pro růst houby.
Na dně nádoby je umístěn drenážní systém nezbytný pro cirkulaci vzduchu. Poté se semeno rozmístí po celém povrchu a pokryje ho vrstvou půdy (3-4 cm). Na směsi semen byste neměli šetřit, protože ne všechny spóry se budou moci fixovat v zemi. V interiéru je nutné dodržovat teplotu minimálně 20 stupňů a udržovat ji až do klíčení. Ale jaká je technologie pro pěstování žampionů doma a jaký druh plodiny lze získat, tyto informace pomohou pochopit.
Na videu – jak správně přistát:
Vlastnosti péče
Pokud jsou splněny všechny podmínky, první výhonky se objeví do 10 dnů. V tomto okamžiku je důležité udržovat teplotu a vlhkost v místnosti a zabránit tak poklesu těchto parametrů pod doporučené hodnoty. K tomu můžete použít obvyklý odkapávací systém ve formě rozprašovačů nebo použít ruční rozprašovač. Dvakrát denně je potřeba místnost vyvětrat nebo spustit automatickou klimatizaci. Kromě toho je nutné osvětlovat nádoby se sazenicemi alespoň 6 hodin denně.
V blízkosti všech ohřívačů se doporučuje umístit nádoby s vodou nebo mokrým hadříkem – udrží se tak vysoká vlhkost.
Možná vás budou zajímat i informace, jak zasadit jahody ze semínek.
Sklizeň
První houby dozrávají 20-25 dní po výsadbě. V tuto chvíli je důležité sklízet, aby se vytvořily podmínky pro další populaci. Plodová doba trvá minimálně 45 dní, úrodu lze sklízet každých 15 dní. Houby by se neměly řezat, ale opatrně vykroutit z mycelia. Po odstranění hřiba zůstane díra, kterou je nutné vysypat čerstvým substrátem. Pro posílení růstu můžete přidat trochu dusičnanu amonného. Za všech podmínek je výtěžnost na metr až 25 kg.
Na videu – chov hříbků na zahradě:
Chov ve skleníku na farmě
Použití skleníku nebo skleníku je druhým nejoblíbenějším způsobem pěstování hříbků. To vám umožní vytvořit podmínky co nejblíže přírodním. Technologie je stejná jako při pěstování indoor.
Mycelium můžete vysadit ve skleníku do truhlíků nebo přímo do hřebene. Při použití substrátových lůžek bude zapotřebí několikanásobně více, což je důležité vzít v úvahu ve fázi přípravy. Někteří za tímto účelem vysekávají z lesa celé vrstvy půdy, ale to vede k růstu plevele a nepotřebných rostlin.
Vzhledem k tomu, že skleník lze větrat okny, není nutná klimatizace, ale je důležité instalovat topidla a osvětlení.
Jak pěstovat na osobním pozemku v zemi po celý rok
Pěstování hub v otevřeném prostoru na osobním pozemku je neefektivní a náročné na práci, ale mnozí tuto metodu používají. K tomu musíte zpravidla připravit lůžka odstraněním horní vrstvy trávníku a jeho naplnění připraveným substrátem nebo nařezaným kusem půdy spolu s myceliem.
Je třeba si uvědomit, že hříbky lze takto pěstovat pouze od začátku srpna do konce září, což je pro houby přirozené. Výnos plodin při výsadbě v otevřeném terénu je výrazně nižší a je také nemožné řídit proces růstu. Tato metoda však zjednodušuje proces údržby, protože není nutné udržovat vlhkost a teplotu.
Podhoubí je nutné zalévat pouze za nepřítomnosti srážek, stejně jako při pěstování v suchých oblastech.
Ale toto video vám pomůže pochopit, jak se jahody pěstují pomocí holandské technologie ve skleníku.
Jak pěstovat hříbky v bytě na parapetu v květináči
Vzhledem k tomu, že hříbky jsou citlivé na světlo, vlhkost a teplotu, není možné získat doma na parapetu velkou úrodu, navzdory všeobecnému přesvědčení. Je však docela možné vypěstovat si pár malých hub. K tomu jim většinou slouží obyčejný květináč, kam se umístí připravený substrát a sadební materiál. Technologie přistání je podobná té, která je popsána výše.
Protože je nemožné zvýšit vlhkost a teplotu doma bez ohrožení zdraví, houby nerostou dobře a zřídka dosahují velkých velikostí. Tento způsob pěstování je vhodný spíše pro dekorativní účely.
Roste jako podnik v průmyslovém měřítku
Bílá houba je považována za nejcennější ze všech druhů a má také mimořádnou nutriční hodnotu a obsah bílkovin. Houby jsou na trhu vysoce ceněné a poptávka neklesá v žádném ročním období. Chcete-li pěstovat houby v průmyslovém měřítku, musíte mít velkou plochu, aby byl podnik ziskový. K tomu je vhodný skleník, sklep nebo sklad. Je nemožné pěstovat hříbky ve velkém množství na ulici nebo v domě.
Ale jak zasadit semena pórku a jak sklidit velkou úrodu, tyto informace vám pomohou pochopit.
Zahájení podnikání na pěstování a prodej hříbků bude vyžadovat počáteční kapitál. Vyžaduje se pro následující výdaje:
- Podklad;
- sadební materiál;
- zavlažovací systém;
- osvětlení;
- ventilace nebo klimatizace;
- topná zařízení;
- reklama, logistika a balení.
Na videu – informace o pěstování hub jako podnikání:
V průměru pro malou farmu stačí investice na úrovni 70-100 tisíc rublů, což vám umožní získat velkou úrodu vysoce kvalitních hub. Již ve fázi plánování je důležité promyslet mechanismus uvádění produktů na trh, podmínky skladování a dodání plodiny.
Při dodržení podmínek pro pěstování a skladování hub překračuje ziskovost takového podnikání 300 %. Neměli byste začínat s velkými objemy, protože problémy jsou možné jak ve fázi pěstování, tak při prodeji hotových výrobků.
Velmi žádané jsou nejen čerstvé, ale i suché hříbky, které se snáze skladují, ale vyžadují speciální sušicí zařízení.
Možná vás budou zajímat i informace o tom, jak se v tuzemsku pěstuje cizrna.
Hřiby jsou ceněny po celém světě, protože obsahují velké množství bílkovin a mají vysoký chuťový profil. Pěstování bílých hub je možné v umělých podmínkách doma. K tomuto účelu se nejlépe hodí vybavený sklep nebo skleník. Chcete-li získat velkou úrodu hub, musíte přemýšlet o systému větrání, osvětlení a zvlhčování a také připravit výsadbový materiál a substrát. Za jednu sezónu můžete získat 40-50 kg hub z 1 m 2. Doporučujeme také přečíst si náš článek, který vám prozradí, jak pěstovat arašídy a jak z ořechu vypěstovat vlašský ořech.
Hříbek je milovaným snem každého milovníka klidného lovu. Mohutný klobouk a noha tohoto lesního obyvatele mají vynikající organoleptické vlastnosti, takže houby se nejen smaží, ale také suší, solí, marinují, pečou a přidávají do polévek, díky čemuž jsou pokrmy opravdu chutné a voňavé. Tyto houby mají pouze jednu nevýhodu – nepřístupnost, protože ne všichni lidé žijí v blízkosti jehličnatých a smíšených lesů, takže není divu, že se dnes mnozí zajímají o jejich pěstování doma a úspěšně to praktikují.
Pěstování hříbků doma je poměrně obtížné. Potřebují symbiózu se dřevinami charakteristickými pro jejich přirozené prostředí: duby, břízy nebo jehličnany a také hustý mech. Tyto houby jsou velmi vybíravé na klima, potřebují dobré osvětlení, zvlhčený vzduch. Vytvořit takové podmínky doma není snadné, ale možné.
Vlastnosti pěstování hříbků doma na parapetu
Je zcela přirozené, že kdyby bílé houby rostly snadno ve sklenících, pak by již dávno vznikly celé farmy s mnohem přijatelnějšími náklady na hotové výrobky.
Pro plný růst této odrůdy hub je však nutný neustálý kontakt s mechem a dřevem takových druhů jako je smrk, borovice, bříza atd.
Podmínky pro pěstování hříbků nekončí, protože nutně potřebují jasné rozptýlené světlo, vysokou úroveň vlhkosti a dobré větrání, protože omezený přístup kyslíku je plný rozvoje hnilobných procesů a odumírání plodů. tělo.
Přesto to můžete zkusit, hlavní je vybrat si v domě optimální místnost, která dokáže udržet teplo a vlhkost s obligátním teplotním rozdílem, který lze pozorovat v houští při přechodu ze dne do noci a naopak.
Ideálním místem v tomto ohledu může být kuchyně, zvláště pokud se v ní často vaří jídlo, které vytváří páru a zvyšuje vlhkost. Kuchyň lze navíc na rozdíl od sklepa snadno větrat a osvětlení je v ní mnohem lepší než ve sklepě.
Jedinou podmínkou je, že by v pěstebním prostoru nemělo být příliš horko, jinak houby rychle uschnou a nikdy nedosáhnou své běžné velikosti.
Existuje možnost chovat mycelium na verandě, kde je vždy chladno a můžete vybavit další ventilační potrubí, je však vhodné pouze pro obyvatele soukromých domů, a to i v případě, že je k dispozici taková místnost s velkou oblast.
Pokojová teplota a vlhkost
Pro pěstování hub v domě na parapetu je nutné vytvořit určité podmínky, ve kterých budou plody pohodlně růst.
- Za prvé, houby milují vzduch s vysokým poměrem vlhkosti, který musí být udržován na úrovni alespoň 90%.
- Teplota by neměla být příliš vysoká, v rozmezí 10-15 stupňů.
- Je velmi důležité dodržovat teplotní režim, aby nedošlo k žádným kapkám – to negativně ovlivní růst ovoce.
- Sluneční světlo by nemělo být mnoho a přímé sluneční světlo je velmi odrazováno.
Obyčejná půda z osobního pozemku samozřejmě není vhodná pro pěstování hřibovitých hub a ani zakoupené směsi s dobrým provzdušňováním pravděpodobně nebudou doufat v plnohodnotnou sklizeň.
Houbu půdu sbírejte ideálně svépomocí, použijte suché listí, smrkové a borové větvičky, kůru a jehličí, suché bylinky, mrtvé dřevo, mech.
Kromě uvedených složek by půda pro houby měla obsahovat písek, suché hliněné třísky, vermikulit a suchý mech sphagnum.
Při vlastní přípravě půdy se tato zahřívá v peci, aby se zlikvidovali i ti nejmenší paraziti a provedla se antibakteriální dezinfekce.
Co se týče proporcí, hlavní část substrátu je obvykle suchá směs velké frakce (kůra, větve, jehličí), přičemž mrtvé dřevo a listí tvoří maximálně 1/3 celkového objemu.
Pokud mluvíme o písku a jílu, pak by jejich celkový počet neměl přesáhnout čtvrtinu. Poté, co jsou všechny složky připraveny, jsou smíchány a infuzovány, přičemž doba trvání je nejméně dva týdny.
A teprve po uplynutí stanovené doby můžete začít s výsevem mycelia, což také vyžaduje speciální přípravu.
Mycelium
Stejně jako u půdy lze mycelium zakoupit hotové nebo si můžete vyrobit vlastní.
Mezi těmito přístupy není žádný zásadní rozdíl, a pokud není možné zakoupit suroviny od důvěryhodných prodejců, můžete si vyzkoušet samoklíčení.
- Chcete-li materiál sklízet sami, musíte v lese sbírat staré nebo přezrálé části ovoce. Postačí i již vysušené a červivé. Pro pěstování budete potřebovat asi 10 ovocných částí.
- Nasbírané plody domu jsou rozděleny – kýta je oddělena od klobouku.
- Poté se připraví nádoba s vodou a přidá se tam alkohol – 3 polévkové lžíce na 10 litrů vody, další 1 g manganistanu draselného a 50-60 g pískového cukru.
- Oddělené klobouky se v rukou mačkají a rozdělují na menší části.
- Poté se přidají do vody a ještě důkladněji se rozdrtí, dokud se nezíská homogenní hmota.
- Výsledná hmota se nechá 10-12 hodin a nechá se vařit, poté se opatrně přefiltruje přes jemné síto nebo gázu.
- Voda bude obsahovat potřebné spory hub a rozdrcené klobouky nejsou potřeba a vyhazují se.
- Tento postup je nutné provádět výhradně s čerstvě sklizeným ovocem, protože zmrazené ztrácí své vlastnosti.
Dalším dobrým způsobem je pěstování se zralým myceliem. Takže v lese je nutné ho vykopat spolu se zemí a zasadit doma do nádoby s půdou. Pokud je mycelium příliš velké, lze jej rozdělit na několik částí.
Jak pěstovat hříbky doma krok za krokem
Chcete-li pěstovat houby doma na parapetu, musíte dodržovat určitý algoritmus:
- Poté, co bylo mycelium připraveno, musí být zasazeno. Květináče se naplní půdní směsí a mycelium se položí do jam.
- Usnout na vrcholu substrátu a nastříkat z rozprašovače.
- Protože houby velmi rády rostou v symbióze s rostlinami, lze je vysévat do květináče s pokojovými květinami. Odborníci tvrdí, že nejlepší symbiózu získávají houby s liliemi, ale můžete to zkusit s jinými pokojovými rostlinami.
- Asi po 14 dnech v půdní směsi vyraší bělavé provázky mycelia. Teploměr by měl ukazovat na 25 stupňů. Jakmile se klobouky vylíhnou, teplota se sníží na 15 stupňů.
Další péče o hříbky doma
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení není péče o domácí hřiby vůbec náročná.
A první věc, kterou musíte udělat ihned poté, co se objeví nad substrátem, je snížit teplotu na stabilních 15-17 stupňů a začít denně zavlažovat půdu pomocí stříkací pistole s nejmenší tryskou.
Pro rozvoj mycelia musí být hrnce se zemí uchovávány ve tmě.
Je důležité pamatovat na to, že samotné postřikování nebude stačit a potřebné mikroklima ideálně udržovat pomocí zvlhčovačů, mokrého prádla pověšeného přímo tam, ručníků a nádob na vodu umístěných všude.
Kolik hříbků lze sbírat a jak to udělat správně
Obvykle je docela možné sbírat první houby po 1-1,5 měsíci, poté lze pozorovat dvoutýdenní přestávku a opakované plodování.
A aby to bylo zajištěno, je nutné pečlivě pečovat o mycelium, nikdy nevytrhávat plodnici:
- Místo toho se opatrně ořízne nožem a vzniklý otvor se posype čerstvým substrátem, aby se do květináče nedostaly škodlivé mikroorganismy.
V počáteční fázi pěstování není nutné čekat na bohatou úrodu, ale v budoucnu bude možné nasbírat 20 nebo dokonce všech 25 kg vynikajících hřibů z jednoho metru čtverečního.
Zralé mycelium může plodit asi 4 roky. Někteří odborníci však tvrdí, že pokud pravidelně zaléváte mycelium přidáním speciálních mikroorganismů (lze je zakoupit ve specializovaných prodejnách), může se doba plodnosti několikrát prodloužit.
Přihlaste se k odběru našeho kanálu “Dacha, zahrada, zahrada” ve Viberu, Yandex. Zen, VKontakte, Odnoklassniki a Telegram!
Online vydání Nové ohniště
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktorka: Natalia Rodíková
Redakční e-mailová adresa: info@novochag.ru
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: řada EL č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.
© 2007 — 2023 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k předvádění materiálů a jejich uvádění na veřejnost.
