Pěstování fazolí. Výsadba, podvazek, sběr

Chřestové (zelené) fazole se od tradičních fazolí liší tím, že nejí fazole, ale nezralé lusky obsahující mnoho vitamínů. Pěstování takových fazolí není o nic obtížnější než obyčejné fazole, ve skutečnosti – zasazené, vyčkané a sklizené. Odpadají problémy s výsadbou, kterou lze provádět na jakémkoli, i sebemenším záhonu.

Kdy a jak zasadit fazole chřestu

Fazole chřestu – dietní produkt – poměrně raná plodina, ale milovníci pěstování se stále snaží zasadit hlavně rané a střední odrůdy, aby získali sklizeň v první polovině léta. Nejranější zralé odrůdy začínají plodit měsíc a půl po výsadbě a fazole můžete sázet, když je půda více či méně teplá. Ti, kteří chtějí získat sklizeň ještě dříve, to mohou udělat pěstováním sazenic doma.

Výsadba fazolí pro sazenice

V podmínkách středního pruhu, a ještě více na jihu, není třeba pěstovat sazenice chřestových fazolí, to dělají pouze milovníci velmi raných sklizní a ti, kteří pěstují produkty ve velkém množství na prodej. V severních oblastech se mnoho zahrádkářů snaží předpěstovat sazenice, protože jinak bude délka sklizně krátká. Fazole pro sazenice můžete zasít jak doma, tak ve skleníku.

Oblíbené odrůdy chřestových fazolí:

– roční kultura superčasného zrání (až 70 dní). Mohutná, popínavá rostlina vyhazuje výhony dlouhé 2,5 m. Lusky dorůstají až 25 cm, které neobsahují vlákninu a pergamenovou skořápku. – Slunečně žlutá raná odrůda s vynikající chutí pro mrazení a kulinářské zpracování. Fazole jsou jemné, šťavnaté, bez vlákniny a pergamenu, až 17 cm dlouhé, technické zralosti dosahují za 50 dní. Jeden z nejúspěšnějších kultivarů zeleniny díky jednoduchým pěstitelským technikám a dobrému zvyku: keře jsou kompaktní, ne více než 40 cm vysoké, vysazené poměrně hustě s krokem 15 cm mezi rostlinami a půl metru mezi řádky, odolné vůči většině patogeny. — raná 45denní odrůda zeleniny z autorského výběru, vyšlechtěná speciálně pro zmrazení a konzervaci. Pěstuje se jako popínavá rostlina, vyžaduje oporu nebo provazovou mříž, tvoří četné dlouhé tenké fazole dlouhé 20 cm i více. Liší se dobrou chutí a jemnou dužinou bez vlákniny.
• Chřestové fazole Požitek z chuti– odrůda střední zralosti. Sklizeň je připravena ke sklizni již po 65-75 dnech od vyklíčení. Rostlina tvoří kompaktní keř dorůstající do 40 cm. Preferuje slunná místa bez průvanu s lehkou půdou a dobrou vodní bilancí. – raná odrůda keřových fazolí se šťavnatými lusky až 15 cm neobvyklého, inkoustově modrého odstínu. Má odolnost vůči chorobám a produktivitu bez ohledu na povětrnostní podmínky v jakékoli oblasti. Cenné pro svou vysokou nutriční hodnotu. Při vaření se nezralé lopatky a semena používají čerstvé, na ozdoby, při nakládání a ke zmrazení.

Fazole je vhodnější zasadit do rašelinových nebo papírových kelímků. To je dobré, protože při přistání na zahradním lůžku bude snazší nenarušit hrudku půdy: tato kultura špatně reaguje i na sebemenší poškození kořenového systému. Vhodné jsou i plastové kelímky, ale hůře se z nich vyjímají sazenice. Použití společného boxu pro všechny sazenice je nejhorší varianta.

Semena pro sazenice je nutné zasadit asi měsíc před zamýšlenou výsadbou na zahradě. Je obtížné jmenovat konkrétní data, protože závisí jak na odrůdě fazolí (v menší míře), tak především na regionu, kde zahradník žije. Korekci samozřejmě může udělat i aktuální počasí, ale obecně je určujícím parametrem klima regionu. A pokud například ve středním Rusku lze přistání do země provést na konci května, pak můžete na konci dubna zasít fazole do šálků. Výsadba fazolí pro sazenice je jednoduchá:

1. Semena sklizená z vaší zahrady nebo zakoupená semena je lepší dezinfikovat půl hodiny ve fialovém roztoku manganistanu draselného a poté opláchnout vodou.
2. Půda pro šálky by měla být lehká: nejlepší ze všech – bahnitá půda na polovinu s kompostem. Můžete přidat trochu písku a popela; někdy doporučená minerální hnojiva, myslím, budou nadbytečná.
3. Půda v šálcích by měla být mírně navlhčena.
4. Výsev semen se provádí do hloubky 3-4 cm.Pokud je semen hodně, můžete zasadit dvě, poté odstraňte slabší rostlinu. Obvykle je ale klíčivost fazolí dobrá, můžete zasadit po jedné fazoli.
5. Chcete-li vytvořit skleníkový efekt, můžete šálky zakrýt plastovým obalem nebo sklem a dát na teplé místo.
6. Po vzejití sazenic odstraňte úkryt a sazenice umístěte na slunné místo.

Výsadba chřestových fazolí v otevřeném terénu

Načasování výsadby fazolí ve volné půdě se poněkud liší v závislosti na tom, zda mluvíme o výsadbě sazenic nebo přímém výsevu semen: semena lze vysévat asi o týden dříve než výsadbu sazenic.

Výsadba sazenic na zahradě

V otevřeném terénu lze za teplého počasí vysadit sazenice chřestových fazolí. Konkrétní data závisí na podnebí a počasí v regionu. Ve středním pruhu se tato příležitost objevuje na konci jara, kdy konečně pomine možnost návratu mrazů. Na severu se proto data posouvají na polovinu června a v jižních oblastech se obvykle o svátcích 3. máje vše vysází. A sazenice fazolí tam nedělají. Výsadba se provádí stejným způsobem jako u většiny zeleninových plodin. Sazenice by měly mít alespoň 4-XNUMX pravé listy. Algoritmus je tento:

1. Asi týden před výsadbou do země se sazenice učí chladit a větrat. Otužování spočívá v tom, že se na chvíli vynese na balkón nebo na ulici.
2. V den výsadby by měly být sazenice v šálcích roztříděny, odstraněny slabé vzorky a dobře napojeny.
3. Uvolněte předem připravený záhon s odstraněním plevele.
4. Udělejte důlky podle velikosti hrnků, dobře je zalijte vodou.
5. Opatrně vyjměte sazenice s hroudou zeminy z pohárů, musíte je vložit do jamek ve stejné úrovni, v jaké rostly předtím, nebo je prohloubit o 1–2 cm.Pokud byl pohár rašelinový, zasaďte jej s ním.
6. Po zaplnění všech dutin v díře zeminou je nutné znovu zalévat a lehce mulčovat.

Secí semena v otevřené půdě

Přímé setí semen fazolí na otevřeném terénu je možné o něco dříve než výsadba sazenic, ale do této doby by se země v zahradě měla ještě zahřát. Aktivní růst fazolí chřestu je pozorován při teplotě vzduchu 20–25 ºС, ale sazenice se mohou objevit při teplotě půdy v hloubce 8–10 cm asi 12 ºС. Ve středním pruhu je to druhá polovina května, na severu – začátek léta. V jižních oblastech se fazole vysévají již v dubnu. Hlavní podmínkou dobrého klíčení semen a dalšího růstu fazolí je, aby se nevrátily ani slabé mrazy: při teplotách pod nulou sazenice hynou.

Často se můžete dočíst, že trvanlivost semen chřestu nepřesahuje 5–7 let. Zkušenosti ukazují, že to naštěstí není tak úplně pravda. Před 10 lety se kvůli situaci v práci nepodařilo autorovi těchto řádků včas sklidit a v podstatě všechny lusky přezrály. A když se vytvoří velké fazole, jsou nejen nevhodné k jídlu, ale už se stanou bez chuti. Musel jsem nechat lusky dozrát, abych mohl sbírat semena. Semen bylo hodně a zatím se sázejí každý rok. Možná riskuji, ale zatím je klíčivost 100%.

Výsev zelených fazolek je velmi jednoduchý:

1. Seťové lůžko pro setí by mělo být vybráno dobře osvětlené a chráněné před studeným větrem. Půda by měla být volná a úrodná. Vlhké oblasti a těžká půda pro boby nejsou vhodné.
2. Na podzim je třeba vykopat záhon s hnojivy. Na 1 metr čtvereční budete potřebovat kbelík humusu a 30 g superfosfátu. Draselná hnojiva (20 g) lze nahradit dřevěným popelem (půllitrová nádoba). Dusíka je v humusu dostatek, minerální dusíkatá hnojiva není třeba přidávat.
3. Semena je třeba dezinfikovat (půl hodiny v roztoku manganistanu draselného), zároveň vyhodit nepoužitelná, budou plavat. Můžete ihned poté zasít, opláchnout vodou, nebo můžete namočit na 10-12 hodin do vody. Nabobtnalá semena vyklíčí o něco rychleji.
4. Po nastínění řádků můžete zasít. Hloubka setí na lehkých půdách je 4-5 cm, na hlinitých půdách – o jeden centimetr méně. Pokud je půda suchá, plodiny by měly být napojeny.
5. Po zasetí a zalévání je lepší zeminu zamulčovat tenkou vrstvou humusu nebo alespoň suchou zeminou.

Video: setí chřestových fazolí se semeny

U popínavých odrůd je meziřádková vzdálenost půl metru a mezi rostlinami v řadě se nechává 20–30 cm. Mezera mezi řadami se však může lišit v závislosti na tom, jak je výhodnější postavit podpěru. Podpěrou je často kovová nebo plastová síť s velkými buňkami, umístěná svisle a připevněná k tyčím zaraženým do země. Je lepší nainstalovat podporu předem, aniž byste čekali, až ji rostliny budou naléhavě potřebovat. Fazole není nutné vázat, perfektně přilnou k bariéře.

Základní pravidla pro péči o rostliny

Výhonky chřestových fazolí se objevují týden a půl po výsevu. Pokud zasévali “s okrajem” a sazenice se objevovaly často, musí být proředěny. Dokud jsou ještě malé, je vhodné častěji kypřít půdu a odplevelovat. Po růstu keřů bude uvolnění nemožné, proto je lepší záhon mulčovat. Když keře dosáhnou výšky 10–12 cm, mohou být mírně nahnuté.

Zalévání je potřeba vzácné a mírné: tato kultura je docela odolná vůči suchu, ale s nedostatečnou vlhkostí keře rostou špatně a nesou málo ovoce. Je třeba zalévat ne kropením, ale pod kořen, lépe večer vodou ohřátou na slunci. Fazole budou dobře reagovat na zálivku, kterou lze během léta provést několikrát. Těsně před začátkem kvetení můžete provést zálivku fosforem a draslíkem a opakovat ji na začátku růstu prvních čepelí. Po dalších 2-3 týdnech bude užitečný třetí vrchní obvaz.

Kupodivu by se neměl dávat dusík: koneckonců se obvykle zelenina konzumovaná v zelené formě snaží hnojit látkami obsahujícími dusík. Ale fazole, stejně jako hrách, jsou rostlinou akumulující dusík a nějakým způsobem jej extrahují z hlubokých vrstev země. A protože se v dřevěném popelu nachází fosfor a draslík, lze jím úspěšně nahradit zakoupená hnojiva, popel rozprášit po rostlinách a následně zalévat záhon.

Rané odrůdy jsou připraveny ke sklizni jeden a půl až dva měsíce po výsevu, pozdní odrůdy mohou prodlévat až čtyři měsíce. Plodování chřestových fazolí je však dlouhé a nepřetržité: pokud jsou lopatky odříznuty včas, objeví se nové květy a nová plodina. Čepele jsou připraveny ke sklizni asi týden po zavření květu. Pokud se vše udělá včas, sklizeň raně zralých fazolí lze sklízet až do podzimu.

Video: Sklizeň chřestových fazolí

Zelené fazolky jsou výborným zdrojem vitamínů, používají se jako potraviny nezralé spolu s lusky. Pěstování v amatérských zahradách není obtížné a setí se provádí stejným způsobem jako setí zeleninového hrášku, jen mnohem později. Jedná se o teplomilnou zeleninu, která může produkovat plodiny od poloviny léta do podzimu. Když jste jednou zasadili fazole chřestu, budete to chtít udělat v následujících letech.

Tato rostlina miluje teplo, takže půda by se měla zahřát na 12-15 ° C a vzduch – až na 15-17 ° C. Zasít fazole do země před druhou polovinou května nedává smysl: semena jednoduše sedí v zemi a čekají na vhodné podmínky pro růst. Můžete však sklidit dobrou úrodu, a pokud zasadíte zeleninu i v červenci.

Jak si vybrat semena zelených fazolí

Bush fazole rostou kompaktně a nevyžadují podporu, na rozdíl od popínavých fazolí. Řasy posledně jmenovaných jsou schopné stát se hustým živým plotem. Vzhledem k velikosti rostliny bude popínavá plodina mnohem větší než keř.

Bush řetězové fazole. Rám: Na venkově a ve městě Tatyana Malyuga / YouTube

Kudrnaté fazole. Rám: Garden soul / YouTube

Termíny zrání fazolí jsou od 50 do 100 dnů od okamžiku klíčení. Rané odrůdy jsou připraveny ke sklizni po 1,5–2 měsících, pozdní – po 3–4.

Lusky se mohou lišit délkou a barvou. Jsou bílé, žluté, zelené a tmavě fialové.

Jak připravit záhon pro pěstování zelených fazolek

Najděte slunné místo chráněné před větrem. Místo podél plotu nebo plotu je perfektní – v budoucnu se stanou oporou pro popínavé fazole a nemusíte dělat speciální podpěry.

2 týdny před výsevem aplikujte 1 polévkovou lžíci superfosfátu a azofosky, 3 kg kompostu a 1 sklenici dřevěného popela na každý metr čtvereční záhonů. Hlínu nakopejte na bajonet lopaty a urovnejte povrch hráběmi.

Jak zasadit fazole

Výsev této zeleniny nezpůsobí potíže.

namočte semínka

Chcete-li urychlit klíčení a dezinfikovat semena, vložte je do roztoku manganistanu draselného – musíte vzít 0,5 g produktu na 100 ml teplé vody. Po dni plovoucí fazole vyhoďte: uvnitř jsou suché nebo prázdné. Ty, které zůstanou na dně, jsou připraveny k setí.

Udělejte díry

Hloubka 4-5 cm je dostatečná. Pro šplhavé fazole vytvořte otvory ve vzdálenosti 60 cm, pro keř – 40 cm. Pokud vyséváte ve více řadách, vzdálenost mezi nimi by měla být 20-30 cm.

rostlinné fazole

Otvory nalijte velkým množstvím vody a počkejte, až se vsákne. Do každého vložte dvě fazole a zasypte je zeminou.

Položte podpěru

Pokud jste fazole zasadili podél plotu nebo jiné konstrukce, přes kterou přelezou, tento krok přeskočte. Forma keře vůbec nepotřebuje podporu.

V ostatních případech stačí po okrajích řady zapíchnout dva kolíky vysoké alespoň 2 m a mezi nimi natáhnout síť. Můžete si koupit speciální na popínavé rostliny, nebo použít stavební rošty z kovu a plastu.

Foto: Berna Namoglu / Shutterstock

Dalším způsobem je zatlouct klacky vysoké alespoň 2 m ke každé jamce a v budoucnu kolem nich omotat fazole.

Počkejte na výstřely

Semena mohou klíčit za 1-2 týdny. Čím je půda a vzduch teplejší, tím rychleji se objeví výhonky. Pokud se z důlku vylíhnou dvě fazole najednou, slabší výhonek opatrně vytáhněte.

Jak se starat o fazole

Jen pár kroků na cestě k velké sklizni.

Mulčujte záhony

To zabrání vysychání půdy a zabrání růstu plevele. Kolem keřů nasypte rašelinu, piliny nebo slámu vrstvou 5-10 cm. Vhodná je i čerstvě posečená tráva, která při kompostovacím procesu bude generovat teplo a dodatečně prohřívat půdu. S tím je ale potřeba být opatrnější: při mulčování ustupte 3–5 cm od stonku rostliny, jinak ji může hnijící hmota spálit.

Zalévejte fazole

Půda na zahradě by měla být vždy středně vlhká, proto rostliny podle potřeby zalévejte pod kořenem. Jeden keř potřebuje 1-2 litry vody, a jakmile plody začnou tuhnout, lze dávku zvýšit na 3 litry.

Nakrmte své fazole

Musíte to udělat pouze jednou, když se začnou tvořit pupeny. Na každý čtvereční metr postelí vezměte 15 g superfosfátu a 50 g dřevěného popela. Nasypte kolem rostlin hnojivo, jemně nakypřete půdu a zalijte fazole.

Plete záhony

Dělejte to pravidelně. Plevel se vyvíjí velmi rychle a v procesu růstu odebírá z půdy živiny.

Kdy a jak sklízet zelené fazolky

Lusky dozrávají v průměru za 10 dní od okamžiku, kdy jsou svázány. Plody dosahují v závislosti na odrůdě 10–20 cm, zůstávají pružné a pružné na dotek. Sklizeň každé 2 dny, jinak přezrálé fazole začnou praskat přímo na keřích a ztrácet zrna.

Sbírání lusků je snadné: uštípněte je, zatímco držíte stonek, nebo ještě lépe, odstřihněte je nůžkami nebo zahradnickými nůžkami.