Chřest je všudypřítomný: v Evropě, Asii a Africe se tato rostlina aktivně pěstuje, aby získala šťavnaté mladé výhonky. Navzdory tomu, že ne každý má rád charakteristickou chuť zeleniny, je chřest neustále používán při vaření jako nepostradatelný zdroj mnoha vitamínů. Mangan, draslík, měď, vitamíny skupin B, K, A, E – to vše obsahují výhonky, které si můžete vypěstovat na vlastních záhonech. Pěstování chřestu ze semen zahrnuje výběr nejúrodnějšího místa ve vaší oblasti, protože chřest je náročný na půdu. Předem byste se také měli rozhodnout, zda chcete semena ihned ponořit do volné půdy, nebo je předklíčit v nádobě, a na zahradu umístit již vyrostlé sazenice. Níže budeme hovořit o složitosti výsadby a péče o keře chřestu.
Rostoucí chřest ze semen
Výsadba semen chřestu
Výsadba semen chřestu se provádí dvěma způsoby:
- ponoření semen do otevřené půdy;
- předběžná výsadba semen v kontejneru, což naznačuje způsob pěstování sazenic.
Chřest vypěstovaný ze sazenic se na zahradě spíše uchytí
Vzhledem k tomu, že klíčení semen trvá hodně času, je metoda sazenice považována za bezpečnější a účinnější, protože umožňuje rostlině zformovat se před zimou a vyrovnat se s mrazem. Oba způsoby přípravy semen pro výsadbu zahrnují jejich předběžné klíčení, což umožňuje urychlit další vývoj rostliny.
Ceny semen chřestu
Kdy byste měli zasadit chřest?
Semena chřestu můžete zasadit jak na jaře, tak na podzim. Jarní výsadba je zpravidla běžnější a provádí se koncem března – začátkem dubna. Před výsadbou se půda pohnojí humusem, aby semena lépe zakořenila v zemi.
Semena chřestu se doporučuje sázet venku v jarní sezóně.
Podzimní výsadba se provádí na konci září a zahrnuje předkopání zahrady a její obohacení superfosfátem, síranem draselným a síranem amonným.
Klíčení semen pro výsadbu v otevřeném terénu
Semena chřestu, stejně jako všechna ostatní semena, potřebují ke klíčení dostatek vláhy a vysokou teplotu vzduchu. Klíčení se provádí na začátku dubna a zahrnuje několik jednoduchých kroků:
- Ponořte sadbu do teplé vody (asi 38 ° C) a udržujte ji v tekutině několik dní a nádobu umístěte do vytápěné místnosti;
Čím vyšší je teplota v místnosti, tím dříve se semena začnou líhnout.
Při správném dodržení všech těchto fází se po týdnu objeví první známky klíčení.
Zasazením semínek chřestu na jaře jim dáte více času na přípravu na zimu.
Pokud máte v úmyslu umístit výsadbu okamžitě na otevřenou půdu, pak se probuzená semena na konci jara ponoří do otvorů nebo řad speciálně pro ně vykopaných. Hloubka ponoření sadebního materiálu je asi dva centimetry. Mezi sousedními semeny je třeba dodržet vzdálenost deset centimetrů, aby si rostliny v budoucnu vzájemně nepřekážely v růstu. Semena za příznivých podmínek začnou klíčit za deset dní a za dva měsíce se natáhnou do výšky deseti centimetrů.
Agrospan pomůže ochránit křehká semena před náhlým poklesem teploty
Důležité! Pokud ve vaší oblasti dojde v květnu v noci k prudkým poklesům teplot, zakryjte školku pozdě odpoledne, aby nezmrzla. Agrospan se dobře hodí jako materiál pro úkryt.
Ceny Agrospanu
Pěstování semen se sazenicemi
Sadební metoda umožňuje sazenicím zesílit v šetrných podmínkách, takže v době, kdy jsou vysazeny ve volné půdě, získají určitou imunitu. Před ponořením vylíhnutých semen do nádob byste měli vybrat vhodnou půdu sedm. Pro chřest jsou vhodné následující suroviny:
- Půda ze zahrady;
- shnilý hnůj;
- Rašelina;
- Písek.
Použitím zeminy ze zahrady jako zeminy do nádoby si rostlinu předem zvyknete na její budoucí stálé místo.
Pokud nechcete připravovat půdní směs vlastními rukama, můžete si hotový výrobek vždy zakoupit ve specializovaném obchodě. Existují jak univerzální, tak pro plodiny specifické půdní směsi, které již obsahují řadu hnojiv.
Hlavní nevýhodou takových směsí je, že v nich sazenice nezvyknou na zahradní půdu a setká se s ní nejprve pouze při výsadbě do země, což u chřestu vyvolává stres. Pokud se rostlina seznámí s půdou z vašeho stanoviště předem, její následné přizpůsobení bude jednodušší a rychlejší.
Sazenice chřestu v plastových nádobách
Jinak se péče o semena v nádobách skládá z fází, které dobře zná každý zahradník, který se sazenicemi alespoň jednou zabýval. Semena ponořená do samostatných květináčů jsou pokryta centimetrovou vrstvou země. Tato vrstva se periodicky stříká. Pro vytvoření skleníkových podmínek jsou nádoby až do prvních výhonků uzavřeny průhledným víkem. Několik dní před výsadbou v otevřeném terénu je třeba věnovat pozornost krmení obohacenému draslíkem.
Mimochodem! Na chřest se dobře hodí hrnce o objemu 100-150 mililitrů nebo plastové kazety.
Přistání na otevřeném terénu
Když rostlina zesílí, měla by být vysazena na zahradě. Jak připravit půdu pro výsadbu chřestu si probereme v následujících kapitolách. A nyní si všimneme, že pro pěstování chřestu by měla být vybrána nejúrodnější území, protože rostlina je velmi citlivá na půdu.
Chřest během svého vývoje prochází po celou dobu na zahradě několika transplantacemi.
Dokud rostlina nestihne vyrůst, může být umístěna do otvorů umístěných patnáct centimetrů od sebe. Jak se chřest vyvíjí, měla by se vzdálenost mezi řadami a mezi otvory zvětšit přesazováním mladých rostlin. Když jsou sazenice umístěny na trvalé místo, vzdálenost mezi nimi by měla být alespoň čtyřicet centimetrů.
Příprava na zimu
Protože první zima je pro chřest nejtěžší, měli byste se na ni dobře připravit:
- Na podzim pohnojte půdu humusem nebo hnojem;
- Vzhledem k tomu, že chřest do podzimu doroste až o čtyřicet centimetrů, bude mezi vaše úkoly patřit zkrácení jeho přízemní části o čtvrtinu, aby rostlina přečkala zimu;
Aby se chřest vyrovnal se zimním chladem, měl by být předem zkrácen
Důležité! Přestože chřest dobře zvládá mráz, na první zimu je vhodné jej zakrýt vrstvou rašeliny, aby se předešlo rizikům podchlazení chřestu.
půda pro chřest
Každý zahradník ví, jak důležitý vliv má kvalita půdy na následné plodiny. Kromě kvality je třeba vzít v úvahu také kompatibilitu pěstované plodiny s konkrétním typem půdy. Pokud chřest pěstovaný pro krásné kytice pokvete téměř na jakékoli půdě, pak chřest pěstovaný pro kulinářské účely vyžaduje zvláštní pozornost místu výsadby.
Chřest potřebuje sluneční světlo a častou zálivku.
Půda, na které jsou semena chřestu vysazena, musí splňovat tato kritéria:
- Drobivost a výživa. Tyto vlastnosti nejlépe kombinuje hlinitopísčitá půda. S nedostatkem dobíjení se výhonky stávají tenčími a ztrácejí šťavnatost;
- Neutrální kyselost. Dokonce i mírně kyselé půdy by měly být před výsadbou semen chřestu vápněny, aby byly zajištěny nejlepší výnosy;
- Slunná lokalita. Chřest patří mezi světlomilné rostliny a množství osvětlení přímo ovlivňuje kvalitu výhonů.
Příprava půdy pro výsadbu chřestu
Přestože je chřest považován za poměrně exotickou rostlinu, příprava na jeho výsadbu se neliší od jiných přípravků a zahrnuje standardní postupy.
Krok 1. Vyčištění sídla od všech oddenků starého plevele.
Odstranění plevele umožní chřestu získat více zdrojů z půdy
Krok 2. Uvolnění země do hloubky čtyřiceti centimetrů.
Nakypření půdy zlepší její vzdušnou vlhkost
Krok 3. Odkyselení půdy chmýřím vápnem nebo jinými vhodnými materiály (křída, dolomitová moučka, dřevěný popel).
Chřestu se nebude dařit ve vysoce kyselých, neobdělávaných půdách.
Krok 4. Zpracování sedadla. Půda se hnojí zaváděním shnilého hnoje nebo kompostu. Na metr čtvereční zahrady stačí kbelík produktu. Po aplikaci organických hnojiv je třeba aplikovat minerální hnojiva.
Upozorňujeme, že po vápnění je zavádění hnoje nežádoucí.
Krok 5. Organizace prostoru. Organizace předpokládá výběr způsobu výsadby semen, který se provádí na základě počtu vysazených rostlin. Pokud máte s chřestem velké plány, zasaďte semena do speciálně vykopaných příkopů, abyste skončili se strukturovanými řadami rostlin. S omezeným počtem semen by bylo účelnější vykopat pro každý exemplář jamku o velikosti 30 x 30 centimetrů a naplnit ji shnilým hnojem, kompostem a již zapojenou zeminou.
Péče o chřest
Péče o rostliny závisí na ročním období. Například letní sezóna zahrnuje:
- Zalévání rostlin: chřest nesnáší nedostatek i přebytek vláhy, proto by měl být podle potřeby vlhčen;
- Krmení – v letních měsících potřebuje chřest především minerální a organická hnojiva. Jako vrchní obvaz lze použít ptačí trus zředěný vodou;
- Kypření půdy mezi řádky: kypření se provádí po každém navlhčení půdy.
V létě je potřeba chřest ošetřovat ptačím trusem.
S nástupem podzimu přichází čas na další akce:
- Řez stonků: před zazimováním se seříznou všechny stonky chřestu bez ohledu na to, zda vyrůstají ze starého nebo nového keře;
- Obalení keřů: k zakrytí rostliny stačí použít suché listí;
- Pěstování půdy: podzim obnáší hnojení záhonů velkým množstvím organických hnojiv (humus, rašelina, kompost).
Nekrájený chřest přežívá zimu hůř
Další hnojení
Chřest potřebuje neustálé krmení bez ohledu na roční období. Seznam potřebných obvazů zahrnuje následující:
- Pokud se výsadba v otevřeném terénu provádí na jaře, měla by být půda oplodněna humusem. Na zpracování metru čtverečního se spotřebuje v průměru deset kilogramů látky;
- Třicet dní po výsadbě sazenic se půda ošetří ledkem. Ke zpracování metru čtverečního bude zapotřebí třicet gramů látky. Vhodný je také divizna zředěná vodou v poměru 1:8;
Ledek vyživuje půdu a také posiluje imunitu rostliny
Superfosfát postupně zpomaluje růst chřestu a připravuje ho na podzim
Ceny za superfosfát
Video – Funkce péče o chřest
Reprodukce chřestu
Reprodukce chřestu se provádí dvěma způsoby: řízky a dělením keře. Každá z těchto metod je stručně popsána v tabulce níže.
Tabulka 1. Způsoby rozmnožování chřestu
Reprodukce dělením keře (řemeslná metoda)
Kdy sklízet?
Před výsadbou chřestu je třeba si uvědomit, že prvních pár let nemá smysl čekat na úrodu z něj. Teprve ve třetím roce života se výhonky rostliny vyvinou natolik, aby se daly použít při vaření. Tak dlouhé čekání má však své výhody – při správné péči vám chřest může sloužit zhruba dvacet let, aniž by vyžadoval transplantaci.
Při sklizni je výhodnější použít nůž, než stonky trhat ručně.
Důležité! Věnujte pozornost skutečnosti, že mladé výhonky je třeba sbírat dříve, než na nich začnou kvést poupata. Faktem je, že s výskytem listů na chřestu jeho plody ztvrdnou a ztratí veškerou chuť.
Po dozrání stonků chřestu se nedoporučuje nechávat je delší dobu v půdě.
V teplých oblastech dozrávají první výhonky začátkem dubna. Je žádoucí sklízet vyzrálou plodinu v příštích pěti až šesti týdnech. Průměrná délka zralých výhonů je dvacet centimetrů od půdy. Nejvhodnější je řezat výhonky speciálním nožem na chřest, zatímco je třeba oříznout a prohloubit několik centimetrů do země. Při sklizni bez improvizovaných prostředků můžete výhonky opatrně odlomit v blízkosti samotné země.
Z jednoho chřestu během vrcholu plodnosti dostane zahradník za jednu sezónu až dvanáct výhonků.
Přestože chřest vydrží zralý jen několik dní, existuje několik způsobů, jak tuto dobu prodloužit. Níže se dozvíte, jak čerstvý chřest skladovat a jak jej zpracovat.
Způsoby skladování a zpracování chřestu
Bylina chřest (lat. Asparagus), nebo chřest, patří do rodu rostlin z čeledi chřestovitých, s asi 200 druhy rostoucími v suchém klimatu po celém světě. Nejběžnějším typem chřestu je officinalis. Chřest může být bylina nebo podkeř s vyvinutým oddenkem a rozvětvenými, často plazivými stonky. Lahodné jsou vrchní části klíčků některých druhů chřestu – léčivého, přeslenitého a krátkolistého.
Chřest je jednou z nejzdravějších, nejchutnějších a nejdražších plodin.
Poslechněte si článek
Pěstování a péče o chřest
- Přistání: výsev semen pro sazenice – v polovině dubna, výsadba sazenic na zahradě – začátkem června.
- Osvětlení: jasné sluneční světlo.
- Půda: bohatý, úrodný, písčitý.
- Zavlažování: první týden a půl po výsadbě – často a hojně, v období sucha – denně, zbytek času – podle potřeby: půda na stanovišti by měla být neustále mírně vlhká.
- Nejlépe dressing: týden a půl po výsadbě se do půdy zavede roztok kejdy, tři týdny poté – roztok ptačího trusu (1:10), před nástupem mrazu – kompletní minerální hnojivo.
- Reprodukce: semínko.
- Škůdci: chřestové mouchy, mšice, brouci chřestovití, šupinatý hmyz, chřestýši, třásněnky skleníkové.
- Nemoci: kořenová a šedá hniloba, rez, fomóza, cerkosporóza.
Rostlina chřestu – popis
Chřest je vytrvalá zeleninová rostlina. Její oddenek je mohutný, vyvinutý, stonky jsou rozvětvené. Na větvích se ve svazcích sbírají četné jehličnaté větvičky, vyrůstající z paždí malých, málo vyvinutých ostnitých nebo šupinovitých listů, na jejichž bázi se tvoří tvrdé ostruhy. Malé květy chřestu, jednotlivé nebo shromážděné v hroznovitých nebo štítných květenstvích, se také většinou nacházejí v paždí listů. Plodem chřestu jsou bobule s jedním nebo více semeny, oblečené v husté tmavé slupce.
Konzumují se mladé výhonky chřestu, které se právě vynořily ze země. Pokud na výhonku již začaly kvést listové pupeny, ztvrdne a již není vhodný k jídlu. Chřest na svém vrcholu produkuje 9 až 12 výhonků za sezónu – to jsou jen dvě plné porce přílohy. Právě tento skromný výnos vysvětluje vysokou cenu této zeleniny. V našich zahradách, kde rok od roku pěstujeme tak známé a zdravé zeleninové plodiny, jako je mrkev, řepa, hrách, fazole, okurky, rajčata, cukety, tykve a dýně, je chřest stále vzácným hostem.
Pro ty, kteří se rozhodnou pěstovat tuto zdravou a chutnou zeleninu na svém pozemku, doporučujeme využít informace shromážděné v našem článku o tom, jak pěstovat chřest ze semen, jak zasadit chřest do otevřené půdy, jaké jsou podmínky pro pěstování chřestu a zda je je možné pěstovat chřest doma.
Rostoucí chřest ze semen
Výsev semen chřestu
Protože semena chřestu klíčí velmi dlouho na otevřeném poli, doporučujeme, abyste si z nich nejprve vypěstovali sazenice.
Před výsadbou chřestu semena se uchovávají v teplé vodě po dobu 3-4 dnů, voda se mění dvakrát denně. Poté se nabobtnalá semena položí na vlhký hadřík a počkají, až se z nich vylíhnou klíčky. V polovině dubna se vylíhnutá semena s klíčky o délce 1-3 mm vysazují do krabic ve vzdálenosti 6 cm od sebe nebo do květináčů o objemu 100-200 ml se směsí půdy o následujícím složení: písek 2 díly , zahradní zemina, rašelina, shnilý hnůj – jeden po druhém. Semena uzavřete do hloubky 1,5–2 mm a nádoby umístěte na dobře osvětlené místo.
Teplota v místnosti musí být udržována do 25 ºC. Půda potřebuje denní vláhu. Pokud jsou tyto podmínky splněny, po 7-10 dnech již uvidíte první výhonky. Vzniklé klíčky se lehce posypou rašelinou. O dva týdny později jsou sazenice krmeny komplexním minerálním hnojivem v nízké koncentraci.
Výběr chřestu
Sběr sazenic je vyžadován pouze v případě, že je pěstujete ve společné krabici. Když dosáhne výšky 15 cm, přesaďte sazenice do velké nádoby, dodržujte mezi nimi vzdálenost 10 cm a při přesazování mírně zkraťte kořen chřestu. Sazenice se krmí jen několik dní po sběru. Po dalším týdnu se začnou provádět otužovací postupy, a jakmile může být chřest celý den na čerstvém vzduchu, je vysazen na otevřeném terénu.
Pěstování chřestu doma
Doma můžete pěstovat pouze sazenice chřestu, které pak přesadíte do volné půdy. Je velmi nepohodlné držet v domě jedlou rostlinu s tak dlouhým a mohutným kořenem. Chřest lze pěstovat v bytě jako okrasnou rostlinu, na zahradě má místo i zelenina.
Pěstování chřestu v otevřeném terénu
Kdy zasadit chřest venku
Výsadba chřestu v otevřeném terénu se provádí začátkem června. Kde chřest roste nejlépe? Na dobře osvětlených, klidných místech, nejlépe v blízkosti zdi nebo plotu. Vzhledem k tomu, že chřest nesnáší podmáčenou půdu, nesázejte jej na místa s vysokou spodní vodou. Převezměte odpovědnost za výběr místa pro chřest, protože tato plodina může růst na jednom místě po dobu 20-25 let.
půda pro chřest
Optimální složení půdy pro chřest je bohatá, úrodná hlinitopísčitá půda. Plocha pro chřest se začíná připravovat na podzim: je zbavena plevele a vykopána do hloubky 40-50 cm s přidáním 1-15 kg kompostu, 20 g superfosfátu a 70 g síranu draselného. 40 m². Po roztání sněhu se pozemek zvlní se současnou aplikací 20 g dusičnanu amonného a 60 g dřevěného popela na každý m².
Jak zasadit chřest venku
Před výsadbou se na místě vytvoří otvory o hloubce 30 a šířce 40 cm ve vzdálenosti metr od sebe. Dno v brázdě se uvolní do hloubky 15-20 cm.Poté se na dno nasype kopec kypré zeminy do takové výšky, aby dosáhla okraje jamky. Na hromadu se instaluje sazenice, po zkrácení jejího kořene na 3-4 cm se jamka zasype zeminou, zhutní a zalije. Poté, co se voda absorbuje, je díra mulčována suchou zeminou.
Jak pěstovat chřest
Péče o chřest
Rostlina chřestu není náladová. Péče o něj se skládá z postupů známých každému zahradníkovi: zalévání, kypření půdy kolem rostlin a v uličkách, plení, hnojení. Uvolňování se provádí do hloubky 6-8 cm, přičemž se snaží nepoškodit kořeny rostliny. A v uličkách po dobu prvních dvou let je žádoucí pěstovat zelené plodiny.
Zalévání chřestu
První jeden a půl až dva týdny po výsadbě se chřest často a vydatně zalévá, později se množství vody snižuje a se zálivkou se začíná méně často. Za suchého počasí může být nutné každodenní zalévání místa – půda by měla být neustále mírně vlhká, jinak se výhonky stanou vláknitými a v jejich chuti se objeví hořkost.
Výživa chřestu
Pro urychlení růstu výhonů přidejte po prvním odplevelení do půdy v ploše roztok kejdy – 1 díl kejdy na 6 dílů vody. Po třech týdnech se chřest krmí roztokem ptačího trusu – 1 díl trusu na 10 dílů vody. Poslední zálivka se aplikuje před začátkem mrazů a je tvořena komplexním minerálním hnojivem. Pokud jste stanoviště pohnojili před výsadbou chřestu, hnojení začíná až ve druhém roce růstu.
Choroby a škůdci chřestu
Nemoci chřestu
Chřest je poměrně odolný vůči chorobám, ale občas s ním bývají problémy. Nejčastěji postiženým chřestem je:
Rust – houbové onemocnění, které se na chřestu rozvíjí ve čtyřech fázích. V důsledku toho postižené exempláře zaostávají ve vývoji a téměř nevystřelují a na konci léta předčasně žloutnou a přestávají růst dříve, než vytvoří kořenový systém a naloží poupata na bázi stonků, což definitivně sníží úrodu příštího roku. Obvykle onemocnění postihuje chřest rostoucí v oblastech s nepropustnou půdou a blízkou podzemní vodou. Přispět k rozvoji onemocnění a častých dešťů;
Rhizoctonia – onemocnění, které se obvykle vyskytuje na okopaninách, zejména na mrkvi. Chřest je postižen rhizoctonií zřídka, ale byly takové případy;
hniloba kořenů, nebo fusarióza – škodlivé onemocnění, které postihuje mnoho rostlin. Vyskytuje se na chřestu za stejných podmínek jako rez – když je vlhkost půdy příliš vysoká.
Chřestoví škůdci
Chřest na zahradě není napaden škůdci, ale ve světě hmyzu má dva nepřátele:
brouk chřestový, dovážené ze západní Evropy spolu s chřestem. Jedná se o tmavě modrého brouka s červeným okrajem na zádech, který se živí bobulemi, květinami a vrcholky chřestu. Objevuje se na jaře, ale maximální počet brouků lze pozorovat od poloviny léta;
chřestová muška – malý hnědý hmyz se žlutými končetinami, hlavou a tykadly, živící se výhonky chřestu a pohybující se v nich. V důsledku toho jsou výhonky ohnuté, vadnou a odumírají.
Zpracování chřestu
Jarní a podzimní preventivní postřik rostlin kapalinou Bordeaux nebo jinými fungicidy – Fitosporin, Topaz, Topsin M. vám pomůže ochránit chřest před chorobami.
V boji proti hmyzu se spolehlivých výsledků dosáhne ošetřením chřestu Karbofosem, málo toxickým lékem bez zápachu nebo nějakým jiným produktem z této řady, který lze zakoupit v obchodech. Chřest ošetřete, jakmile si všimnete výskytu škůdců. To však nestačí: záhony je nutné pravidelně kontrolovat a v případě snášení vajec je odstranit a spálit. Udržujte plevel mimo oblast a ničte odumřelé části chřestu.
Sběr a skladování chřestu
Výhonky můžete řezat až od třetího roku pěstování chřestu – bude trvat dva roky, než kořenový systém zesílí. Jedlé výhonky se stříhají v květnu, než se jejich hlavy otevřou, opatrně z nich shrabou zem v místě, kde se v půdě vytvořila trhlina, a nechají na místě 1–2 cm vysoké pahýly. Provádějte to vždy ráno nebo večer. jiný den nebo každý den. V prvním roce řezu se nedoporučuje odstraňovat z jedné rostliny více než 5 výhonů, protože to může oslabit keř. Jak keře chřestu dozrávají, bude možné z každého odstranit až 30 výhonků ročně.
Chřest zabalený ve vlhké utěrce skladujte v lednici dva týdny až čtyři měsíce v závislosti na odrůdě a podmínkách skladování. Potraviny se silným zápachem v tuto chvíli neuchovávejte v lednici, jinak je chřest rychle vstřebá. Výhony klademe svisle, protože při skladování ve vodorovné poloze dochází k jejich deformaci.
Druhy a odrůdy chřestu
Existují tři druhy chřestu:
- zelený chřest – nejběžnější odrůda, která byla pěstována pro léčebné účely ve starém Římě;
- bílý chřest, nebo bělený, nebo ponížený, nebo bez chlorofylu, se objevil na počátku XNUMX. století. V té době byla Moskva považována za centrum pro vynucení a pěstování bílého chřestu;
- fialová nebo červený chřest – nejvzácnější odrůda s neobvyklou, mírně nahořklou chutí. Uvařením tento chřest zezelená.
Odrůdy chřestu se liší také zráním. Nabízíme vám výběr z několika odrůd, které byste si mohli zasadit do své zahrady, jen abyste viděli, jak chřest roste:
- Časně žlutá – produktivní a nemocem odolná raná odrůda ruského výběru s jemnými výhonky s hustou žlutou hlavou a bílou dužinou;
- Gainlim – raná zahraniční odrůda, vyznačující se velkým množstvím vysokých výhonů vynikající kvality;
- Mary Washingtonová – středně raná odrůda amerického výběru, dokonale přizpůsobená pěstování v našich podmínkách, se silnými velkými výhony různých odstínů červené a fialové. Při jasném světle může barva hlav zezelenat;
- Arzhentelskaya – zahraniční středně raná odrůda, upravená domácími šlechtiteli, s bílo-růžovými výhonky, které získávají zelenofialový odstín v barvě. Dužnina je žlutobílá, šťavnatá a křehká;
- Cara – mrazuvzdorná, odolná vůči suchu, téměř neovlivněná chorobami a škůdci, odrůda v polovině sezóny s jehličkovitými zelenými výhonky;
- Sláva Braunschweiga – pozdní odrůda, vyznačující se velkým množstvím výhonů se šťavnatou bílou dužninou, určená převážně ke konzervování.
Vlastnosti chřestu – poškození a přínos
Užitečné vlastnosti chřestu
Chřest v zemi není jen pochoutkou, ale také zdrojem vitamínů K, A, C, E, PP, skupiny B, jakož i kyseliny listové, vlákniny, mědi, sodíku, železa, fosforu, hořčíku, selenu , draslík, mangan a další prvky.
Jaká je výhoda chřestu? Jedná se o ideální nízkokalorický produkt pro dny půstu. Látky obsažené v chřestu tvoří pojivovou tkáň, posilují kosti, účastní se krvetvorby, pomáhají ledvinám, játrům a srdci. Vzhledem k obsahu kyseliny listové v chřestu se stává nepostradatelným produktem pro těhotné ženy.
Pacientům, kteří prodělali infarkt, je doporučena chřestová dieta, protože asparagin, který je součástí produktu, rozšiřuje cévy, stimuluje srdeční sval a snižuje krevní tlak. Výhody chřestu jsou také v kumarinech v něm obsažených, které stimulují srdeční činnost, pročišťují krev a zabraňují tvorbě krevních sraženin v cévách.
Blahodárné vlastnosti chřestu stimulují procesy, které zbavují tělo toxinů a toxinů – fosfátů, chloridů a močoviny. Mají tonizující účinek na močový měchýř, ledviny a celý vylučovací systém.
Chřest je vynikající kosmetický přípravek: jeho šťáva čistí, vyživuje a zjemňuje pokožku, odstraňuje také mozoly a drobné bradavice.
Chřest – kontraindikace
Jakkoli jsou léčivé vlastnosti chřestu nesporné, důkazy o jeho škodlivosti jsou stejně rozporuplné a pochybné. Tvrdí se, že při dlouhodobém užívání chřestu se v těle hromadí soli kyseliny šťavelové, což údajně může, pokud je k tomu genetická predispozice, vyvolat urolitiázu.
Jiní odborníci se domnívají, že chřest jako diuretikum zabraňuje urolitiáze. Saponin nacházející se v chřestu může navíc dráždit žaludeční a střevní sliznici u pacientů s exacerbací onemocnění trávicího traktu. Chřest se nedoporučuje při kloubním revmatismu, cystitidě, prostatitidě a individuální nesnášenlivosti produktu.
