Chcete-li vypěstovat hodně zeleniny, musíte zvolit správný materiál semen. Existuje spousta odrůd, ale ne všechny jsou vhodné pro konkrétní region, podmínky pěstování. Kromě toho se liší chutí, tvarem, barvou, tloušťkou kůže. Podle podmínek zrání jsou rané-, střední-, pozdní. Pro výsadbu si musíte vybrat keř, samosprašné, rané zralé odrůdy se silnými výhonky, které nezávisle tvoří keře. Mají vyšší odolnost vůči chorobám, negativním povětrnostním vlivům.
Mezi nejlepšími odrůdami je několik.
- Gribovský, mrazuvzdorná, nenáročná na odchod. Plody za 55 dní od data výsadby semen.
- “Chaklun” vysoce výnosná, s jemnou dužinou. Sklízí se po 45 dnech, plody jsou hladké, bílé.
- “Zolotinka” – odrůda se samičím kvetením a žlutou barvou. Hojně ovocné, s vynikající chutí ovoce.
- “Odeský keř” – raná zralá odrůda, která plodí 40. den od zasazení semen. Bílá, jemná, sladká chuť.
- “faraon” – nenáročná odrůda s tmavě zelenými plody. Vhodné pro pěstování v jakékoli oblasti země.
- “Panteon” – jedna z nejlepších odrůd s prezentací. Požadavek na stabilní úroveň vláhy a úrodnosti půdy.
Mezi další odrůdy vhodné pro výsadbu v otevřeném terénu stojí za zmínku Kavili F1, Iskander F1, Ardendo 174 F1, Aral F1, Tsukesha.
Podmínky setí
Vybraný semenný materiál se vysévá v květnu do teplé půdy. Optimální teplota se pohybuje od +20 do +26 stupňů. Půda by měla být zahřátá na +12 +15 stupňů. Semena vysazená za těchto podmínek vyklíčí za 3-5 dní. Odrůdy pro skladování na zimu jsou vysazeny na otevřeném terénu 1.-5. Doba setí se však liší podle regionu.
- Na jihu naší země (na území Krasnodar, území Stavropol, Krym) se semeno vysazuje na začátku – v polovině května.
- Ve středním Rusku (Povolží, Moskevská oblast) se přistává uprostřed – koncem května.
- Na severu a severozápadě (Ural, na Sibiři) je optimální doba přistání konec května – začátek června.
Ze zástupců rodiny Pumpkin je cuketa považována za kulturu nejvíce odolnou proti chladu. V některých oblastech země odolávají nočním teplotám až +8 +6 stupňů.
Pokud je ale v noci chladněji, větší (i krátkodobý) pokles nevydrží. Osudným je pro ně jak mráz, tak nadměrné horko.
Výběr místa a příprava půdy
Cuketa se vysazuje na otevřeném prostranství na dobře osvětleném místě. Ve stínu se řasy špatně vyvíjejí, často hnijí. Vybrané místo by nemělo uzavírat stromy ani keře. Obvykle cukety každý rok se snaží zasadit na nové místo. Hrách, brambory, cibule, paprika, ředkvičky, tuřín jsou považovány za dobré předchůdce. Cukety můžete vysadit na záhony, kde dříve rostlo zelí, řepa, fazole, česnek. Půda se připravuje na podzim. Záhon je zrytý do hloubky lopaty, nezapomíná se ani na hnojení. Jako hnojiva se používají kompost, hnůj, minerální doplňky.
Vybraná možnost se chová podle pokynů nebo obecného schématu chovu. Na jaře se záhony kypří do hloubky ½ lopaty. Pokud na podzim nebylo možné oplodnit půdu, provádí se to na jaře. Organické látky se přidávají v objemu 20 kg na 10 m2, superfosfát – 0,150 kg na 10 m2. Draselná sůl a síran amonný – každý 0,07 kg. Cuketa potřebuje kyprou, prodyšnou půdu s nízkou úrovní kyselosti. Pokud je země jílovitá, přidává se k ní říční písek.
Čerstvý hnůj nelze aplikovat do půdy. Z toho se objevují škůdci a hniloba kořenů.
Způsoby výsadby
Semena a sazenice tykve můžete zasadit do otevřené půdy. Obě metody jsou účinné za předpokladu dodržení pravidel přistání.
Semena
Semenný materiál se vysadí na připravené místo, uvolní se hráběmi. Kořenový systém se tvoří na povrchu, takže hloubka jamek obvykle nepřesahuje 8-10 cm. Pro urychlení klíčení se semena namočí do vody bez chlóru a poté se položí na vlhký hadřík. Při máčení můžete přidat dřevěný popel.
Vzhledem k tomu, že řasy jsou silně zkroucené, je mezi nimi ponechána vzdálenost alespoň 30 cm. V ideálním případě by vzdálenost měla být od půl metru. Rozteč řádků je 120 cm. To je nezbytné, aby keře neměly nedostatek výživy a vzájemně se nerušily. Před výsadbou se každá jamka hojně zalévá teplou vodou (1,5 litru na jamku), poté se umístí 2-3 semena a navrch se posype zeminou. Čím je půda lehčí, tím výše jsou semena zasazena.
Sazenice
Způsob pěstování sazenic zahrnuje výsadbu semen v nádobách, rašelinových pohárech nebo tabletách. Pokud zvolíte tradiční metodu, připravte půdu (smíchejte zeminu s humusem ve stejných poměrech). Pro výsadbu použijte dezinfikovanou (kalcinovanou) půdu. Zalévá se vroucí vodou, pro snížení kyselosti se ochucuje křídou nebo popelem.
Poté se navlhčí, zasadí se 2 semena a nahoře se lehce posype zeminou. Pro urychlení klíčení jsou nádoby pokryty sklem nebo filmem. Po objevení prvních výhonků se film nebo sklo odstraní. Přibližně 30 dní po výsevu přesaďte do otevřené půdy. Klíčky je nutné transplantovat metodou překládky. Zemní koule zabrání poranění kořenů, minimalizuje stres a urychlí adaptaci na trvalé místo.
Následná péče
Při pěstování cukety na volném poli se nesmí zapomínat na základní metody zemědělské techniky. O squashové řasy rostoucí na záhonech je nutné správně a včas pečovat.
Polévání a mulčování
Zalévání cukety je důležitou součástí péče. Zavlažování by mělo být denní, mírné. Hojnost vlhkosti, zavlažování listů a vaječníků může vést k rozkladu. Abyste tomu zabránili, musíte sledovat stav ornice. Zeleninu pod kořenem zalévejte alespoň 1x týdně. Spotřeba vody je 10 litrů na 1 m2. Vlivem sucha a předčasné zálivky stonky vadnou a praskají. Rostliny by měly být zalévány z konve usazenou vodou zahřátou na slunci na teplotu +20 + 23 stupňů.
Cuketa se často nezalévá, ale během plodování se frekvence zalévání zvyšuje až 3krát týdně. V tomto případě se spotřeba zvyšuje na 12-15 litrů na 1 m2. Nevystavujte kořenový systém silnému tlaku vody z hadice.
Před silným tkaním musíte půdu mulčovat humusem, rašelinou, posekanou trávou. Díky mulčování stonky nezakryjí půdu.
Uvolňování, pletí a pahorkování
Pro plný růst, vegetaci a plodnost musíte sledovat stav půdy v zahradě. Mělo by být volné, vlhké, prodyšné. Chcete-li to provést, několik hodin po zavlažování musíte uvolnit půdu. Vzhledem k slabosti a malé tloušťce kořenového systému se kypření provádí v horní vrstvě půdy. Četnost postupu závisí na typu půdy. Pokud je hlinitý, bude to muset být provedeno po každém dešti, kvůli kterému se na povrchu tvoří hustá zemská kůra.
Odplevelování je věnováno zvláštní pozornost v počáteční fázi pěstování zeleniny. Zbaví rostlinu plevele, který odebírá ze země živiny a vláhu. Pokud kořeny nezakryjete mulčem, budete muset cukety po celou dobu jejich pěstování odplevelovat. Pletí podporuje plný růst a tvorbu řas s vaječníky. Aby cukety měly náhodné kořeny, je třeba je rozklepat. To se provádí přibližně ve chvíli, kdy se na hlavním stonku vytvoří 4 pravé listy. Odhrňte stonek do výšky 5 cm a k hlavnímu stonku přidejte kyprou zeminu.
Krmení
Existují 2 způsoby hnojení: kořenové a listové. Kořenová hnojiva se aplikují do půdy třikrát během celého vegetačního období. Poprvé se k tomu uchýlí před vegetačním obdobím, kdy jsou stonky ještě malé. Vezmou “Rossa” (2 polévkové lžíce) nebo divizna, kuřecí hnůj (0,5 kg), nitrofosku (1 polévková lžíce), rozmíchají ve vodě (10 litrů). Na jeden otvor se spotřebuje 1 litr. Podruhé se půda hnojí během vegetačního období. Smíchejte “Effecton” a dřevěný popel (každá 2 polévkové lžíce), rozpusťte v kbelíku s vodou. Zalévá se 1 litr na keř.
Potřetí je země krmena, když plody dozrávají, pomocí Effektonu a popela. Tentokrát je zálivka vydatná (2 litry na jamku). Listová hnojiva se aplikují závlahou rostlin. Uchýlí se k nim po úplném vytvoření olistění a jeho pokrytí kutikulou. Jinak se nelze vyhnout popáleninám zelené hmoty. Postup se provádí s lékem “Buton” (10 g) nebo “Rossa” (1 tabulka. L), míchá se v kbelíku s vodou. Na jednu jamku se spotřebují 2 litry hnojiva. Postup nelze provádět v horku, kdy na řasy dopadá přímé sluneční světlo.
Opeření
Vzhled samčích a samičích květů v cuketách je simultánní. Pokud se během několika dní velikost vaječníku nezvětší, musíte se uchýlit k ručnímu opylení. Zpracování sladkou vodou přitahuje včely. Prázdné květy se tvoří v důsledku špatných povětrnostních podmínek, kyselé půdy, nesprávné výsadby semen, přebytečných dusíkatých zálivek. Jsou také způsobeny nemocemi. Pokud je problém ve špatných podmínkách, musíte mladé výhonky na noc za chladného vlhkého počasí zakrýt.
Pokud je důvod v horku, musíte keře nalít teplou vodou a postříkat kyselinou boritou (2 g na kbelík vody). Pokud je problém ve virových onemocněních, používají se speciální přípravky (Aktar, Iskra). Nemocná, postižená zeleň je ošetřena fungicidem (“Topaz”). Pro ruční opylení se odebere samčí květ, jeho pyl se umístí na samičí pestík. Pro přilákání opylovačů můžete kvetoucí cukety zalít roztokem medu.
Formace
Cuketa je pletací zelenina, které často chybí světlo a vzduch. Tvarování umožňuje nejen zvýšit produktivitu, ale také kompenzovat nedostatek světla a vzduchu, který pociťují těsně vysázené rostliny. Formování není nutné u všech odrůd. Některé odrůdy stačí například k navázání. Pokud se však rozhodne pro pěstování popínavých a především pěstitelských odrůd, je to nutnost.
Není třeba štípat keřové a samosprašné odrůdy. U silně zarostlé cukety je třeba odříznout boční listy. Světlo a teplo proniknou do centrálního stonku. Během plodování špetka vršek. To zastaví růst a soustředí energii na dozrávání ovoce.
Nemoci a škůdci
Stává se, že během růstu a vývoje cukety zbělají, na listech se objeví světlé skvrny, zahnívají vaječníky nebo se plody vůbec nesvážou. Stonky vadnou, špatně rostou, listy se kroutí a usychají. Všechny tyto příznaky jsou spojeny s chorobami a škůdci. Nejčastější příčiny: padlí, černá plíseň, bakterióza, hniloba, antraknóza.
Musíte se s problémem vypořádat identifikací příčiny a prozkoumáním rostliny.
- U padlí se tvoří bělavý povlak. Listy zasychají, plody jsou deformované a nevyvíjejí se. Můžete se s tím vypořádat s pomocí Topsin, Bayleton.
- Na stoncích se tvoří rezavé skvrny od černé plísně. Plody se svrašťují a nevyvíjejí se. Listy se drolí, suché, objevují se výtrusy hub. Je naléhavé odstranit postižené části rostliny.
- Při bakterióze se na listových deskách tvoří mastné skvrny. Postupem času ztmavnou, plody se pokryjí vředy. Vyřešte problém 1% roztokem směsi Bordeaux.
- znamení bílé hniloby – hustý plak nebo mycelium, kvůli kterému rostliny vadnou a mizí. Pomůže pouze odstranění postižených částí, fungicidní ošetření je v tomto případě zbytečné.
- Cuketa žloutne od hniloby kořenů. Listy mizí, základ se stává žínkou. Je nutná léčba obsahující měď a revize podmínek péče.
- Antraknóza ovlivňuje vrcholy a listy, což způsobuje vysychání plodů. Řešením problému je kapalina Bordeaux.
V boji proti mšicím, mravencům, mandelince bramborové, molicím se používají léky, které jsou k tomu speciálně určeny (Karbofos, Phosphamide, Commander). Slimáci se sklízejí ručně nebo do návnady.
Sklizeň
Bez ohledu na období zrání by sklizeň měla být častá a včasná. Tím odstraníte přezrálé plody, které oddalují tvorbu nových vaječníků. Pokud zralé plody neodstraníte, spotřebovávají živiny samy. V důsledku toho utrpí výnos všech záhonů. Jakmile se přiblíží období zrání, je třeba plody neustále kontrolovat a zralé odstraňovat ze zahrady. V závislosti na odrůdě se velikost zralých plodů liší. Z lůžek na jídlo seženete ty, jejichž velikost je asi 20 cm, jejich dužina je poměrně jemná, chutná a jedlá.
Sbírání mírně nezralých plodů pro vaření stimuluje tvorbu a růst nové tykve. Nasbírané plody se neskladují, ale k jídlu se docela hodí. Cukety musíte sbírat na zimu, když jejich kůrka ztvrdne a zhoustne. Jejich maso není tak jemné, ale lépe se drží. Plody, které jsou mladší než 6 týdnů, se berou k jídlu, sedm týdnů staré ke skladování. Prořezávače se používají k řezání plodů z řas. Mladá zelenina se krájí na základně, při krájení zralé zeleniny se ponechá dlouhá stopka. Plody mléčné zralosti se skladují ne déle než 2 týdny. Zralé cukety lze skladovat až 5 měsíců na suchém, dobře větraném místě.
Užitečné tipy
Zkušení pěstitelé zeleniny se při pěstování cuket uchýlí k různým metodám zemědělské techniky. Tato nebo jiná tajemství mohou zvýšit produktivitu. Je lepší vybrat semena produktivních odrůd. Dobře se osvědčili kříženci a samosprašné cukety. Hybridní odrůdy jsou produktivnější, odolné vůči chorobám. Začínají přinášet ovoce dříve. V oblastech s pozdním jarem je vhodnější zasadit sazenice cukety. Plodování tedy začne dříve a počet plodů na keři nebo řase bude větší. Tvorba rostlin se nejlépe provádí za suchého počasí. Takže řezy se rychleji utáhnou bez rizika infekce. Pro urychlení tohoto procesu je lepší posypat místa řezu popelem nebo drceným aktivním uhlím.. Musíte odstranit největší listy. Tento postup zabrání hnilobě vaječníků. Je však nemožné úplně odříznout listy, protože také krmí keře. Keř je kolem dokola mulčován: klíčky a hlavní stonek nejsou pokryty mulčem. Půjde nejen o preventivní opatření proti plevelům, ale také ušetří vláhu v půdě, nezbytnou pro výživu kořenů. Je vhodné odstranit všechny listy, které leží na zemi. Jejich kořeny nemohou být řezány, protože živí vaječníky.
Ne všechny květiny tvoří vaječníky. Rozdíly mezi nimi jsou patrné vizuálně: u mužů nedochází k zahušťování na základně, kde by se měl v budoucnu tvořit plod. Abyste zabránili vyčerpání rostliny, musíte se zbavit neplodných květů. První samčí květy se sklízejí ve větším množství z běžných keřů. U samosprašných jsou téměř úplně odříznuty. Stává se, že rostlina ztratí plody dříve, než vyrostou. To se děje v důsledku nepohodlných podmínek (chlad a nadměrná vlhkost). Nebo nebylo možné oplodnit samičí květy. Špatný nebo rozpadající se vaječník ukazuje na nedostatek stopových prvků. Skladování zeleniny musí být správné. Nemůžete je vyčistit ve sklepě s vysokou vlhkostí. To způsobí jejich hnilobu. Chcete-li vyřešit problém se skladováním, můžete zeleninu vložit do krabic a posypat pilinami nebo slámou, aby se cukety navzájem nedotýkaly.
Pokud se předpokládá dlouhodobé skladování, stonky se ponoří do roztaveného parafínu. Na krátkou dobu lze mladou zeleninu skladovat v lednici tak, že ji vložíte do perforovaných plastových sáčků.
Cuketa (Cucurbita pepo var. giraumontia) je keřová odrůda dýně s tvrdou kůrou, tato rostlina patří do čeledi Cucurbitaceae. Plody (dýně) mají podlouhlý tvar a mohou být zbarveny zeleně, zelenočerně, žlutě nebo bíle. Dužnina uvnitř ovoce je poměrně jemná. Cuketa se smaží, nakládá, dusí, konzervuje a také konzumuje syrová. Rodištěm takové zeleniny je údolí Oaxaca v Mexiku, v 16. století odtud byly do Evropy přivezeny cukety a další rostliny neobvyklé pro Starý svět. Zpočátku se cuketa pěstovala výhradně ve sklenících jako vzácná rostlina. Až v 18. století se nezralé dýně používaly k vaření. Od té doby si tato rostlina získala velkou oblibu, jelikož její plody jsou nízkokalorické, lehce stravitelné a mají vysokou chutnost. Jsou široce používány v evropské kuchyni, stejně jako v dietní výživě. Připravují se z nich teplé pokrmy, saláty a přípravky na zimu, cuketu se doporučuje zařadit do jídelníčku i pacientům, kteří jsou v kondici, ale i dětem.
Vlastnosti cukety
Cuketa je zdrobnělina ukrajinského slova „kabak“, což znamená „dýně“. Taková bylina je jednoletá a má vyvinutý kořenový systém, dosahující v průměru 150 cm, centrální kořen může proniknout do hlubokých vrstev půdy (150–170 cm hluboko), ale hlavní část kořenů je umístěna blízko na povrch místa (v hloubce ne více než 40 centimetrů). Na výhoncích jsou velké pětilaločné listové desky na mírně pubescentních řapících. Vzniká z nich poměrně mohutný keř, na kterém roste mnoho samičích i samčích květů. Tato vysoce výnosná rostlina má krátké vegetační období. Plody, kterými jsou dýně, mohou být kulaté, zakřivené nebo podlouhlé, jsou malovány v různých odstínech zelené, stejně jako bílé a žluté (někdy pruhované). Cukety rostou a dozrávají velmi rychle a v poměrně velkém množství. Na stejném místě nemůžete pěstovat 2 nebo více odrůd cukety, protože tato plodina je křížově opylovaná.
Pěstování cukety ze semen
Sejení
Výhodou pěstování cukety přes sazenice je, že zralé plody lze z keře odstranit mnohem dříve, než když se semena vysévají do otevřené půdy. Je však třeba mít na paměti, že dýně sbírané z takových keřů nejsou určeny k dlouhodobému skladování, proto by měly být po sběru co nejdříve zpracovány nebo použity jako potravina. Pokud se chystáte plody delší dobu skladovat, pak se doporučuje zasít semena přímo do volné půdy. Dělají to od začátku května do prvních dnů června, přičemž půda na stanovišti by se měla prohřát do hloubky 80–100 mm na teplotu 12 až 13 stupňů. Taková semena vyžadují předseťovou přípravu a existuje několik způsobů:
- semena na 1-2 dny se ponoří do litru vlažné vody, ve které 1 polévková lžíce. l. dřevěný popel (popel lze nahradit zirkonem, humátem draselným, stopovými prvky nebo Epinem);
- semena se zahřívají na slunci po dobu jednoho týdne;
- semena se uchovávají 24 hodin ve vlažné vodě, poté se zabalí do navlhčené látky a udržují se v teple po dobu tří až čtyř dnů (od 22 do 25 stupňů).
Největší spolehlivost při přípravě osivového materiálu má však metoda kalení. Za tímto účelem se semena střídavě odebírají v chladničce na polici na zeleninu, kde by měla zůstat 14 až 16 hodin, poté se uchovávají při pokojové teplotě 8 až 10 hodin.
Místo pro výsadbu této plodiny by mělo být připraveno předem. K tomu ji na podzim vykopou do hloubky lopatového bajonetu a do půdy zanesou 50 až 60 gramů superfosfátu, 10 až 15 kilogramů kompostu a jednu hrst dřevěného popela na 1 metr čtvereční půdy. . Na jaře musí být povrch místa vyrovnán, poté jsou na něm vytvořeny přistávací otvory v řadách podle schématu 70×50 centimetrů, jejich hloubka by měla být asi 10 centimetrů. V tomto případě je třeba poznamenat, že na 1 metr čtvereční postelí by neměly být více než tři otvory. Do každého otvoru nalijte 1 polévkovou lžíci. l. humus a dřevěný popel, načež se půda dobře promíchá s posypanými hnojivy a rozlije se vodou. Do každé díry se umístí 2 nebo 3 semena, poté musí být pokryta půdou. Pokud je půda v oblasti těžká, měla by být semena pohřbena ne více než 30–50 mm, a pokud je lehká, pak 50–70 mm. Pokud se v díře objeví několik sazenic, bude nutné zasadit další a ponechat pouze jednu rostlinu.
Pěstování sazenic cukety
Při pěstování cukety přes sazenice bude možné získat ovoce mnohem rychleji. Před výsevem sazenic je třeba osivo připravit stejným způsobem jako při výsevu do volné půdy. Musíte zasít pouze ta semena, která jsou dobře nabobtnalá, měla by mít drobné klíčky. Substrát pro setí by měl být alkalický nebo neutrální, měl by obsahovat humus (20%), rašelinu (50%), piliny (10%) a trávník (20%). Pokud je půdní směs nadměrně kyselá, musí se do ní přidat křída nebo dřevěný popel. Takové sazenice dobře rostou v hotové půdní směsi zvané “Exo”, kterou lze zakoupit ve specializovaném obchodě.
Vezměte rašelinové květináče o průměru 80–100 mm a naplňte je připraveným substrátem. Pro dezinfekci se zemní směs prolije slabým roztokem manganistanu draselného nebo horkou vodou. Poté se semena vysévají, je třeba je prohloubit do substrátu o 20 mm. Po výsevu by měly být květináče zakryty shora sklem nebo fólií. Semena se vysévají pro sazenice 20–30 dní před přesazením do otevřené půdy. V závislosti na klimatu v konkrétní oblasti lze výsev provádět jak v prvních dnech dubna, tak na začátku května. Než se objeví sazenice, plodiny budou muset zajistit teplotu asi 20-22 stupňů. A po vzhledu rostlin z nádob bude nutné odstranit přístřešek, po kterém jsou přeneseny na dobře osvětlené (sluneční světlo musí být rozptýleno), chladné místo. Takže ve dne by teplota vzduchu měla být asi 15–18 stupňů, zatímco v noci by neměla být nižší než 13–15 stupňů. Za tímto účelem lze rostlinu přenést na lodžii nebo zasklený balkon. Po 7 dnech se cuketa opět přenese do tepla (teplota od 20 do 22 stupňů). Díky tomu se rostlina nenatáhne.
Sazenice by měly být včas zalévány, k tomu se používá dobře usazená voda při pokojové teplotě. Zároveň pamatujte, že vrchní vrstva substrátu by neměla vysychat. Takové sazenice budou potřebovat alespoň dva vrchní obvazy, přičemž budou používat jak organickou hmotu, tak minerální hnojiva. 1–1,5 týdne po objevení sazenic je třeba je krmit roztokem divizna (1:10), přičemž do každého květináče je třeba nalít 50 ml. Organickou hmotu můžete nahradit roztokem minerálního hnojiva (na 1 litr vody se odebere 5 až 7 gramů superfosfátu a 2–3 gramy močoviny), ½ polévkové lžíce se nalije pod 1 keř. směsi. Po dalších 7 dnech se cuketa krmí roztokem nitrofosky (1 lžička látky na 1 litr vody), přičemž 1 polévková lžíce se nalije pod 1 keř. směsi. Při výběru hnojiv pro takovou plodinu je třeba mít na paměti, že nesnáší chlór.
