V zemi můžete nejen pěstovat zeleninu, bobule, ale také získat ptáka. V tomto vydání zjistíme, jak získat kuřata, abyste si zajistili maso a vejce a neporušili zákon.
V obchodě kupujeme maso brojlerů vypěstované v drůbežích farmách – je měkké a rychle se vaří. Maso z domácího brojlera je jiné než z obchodu vypěstovaného v dílně: na drůbežích farmách brojlerová populace „sedí“ po celou dobu výkrmu na nevyměnitelné podestýlce z pilin a ke konci se téměř nehne. Další věcí je domácí brojler – zdravý a aktivní pták – který může vždy dýchat čerstvý vzduch a aktivně se pohybovat. Musíte se připravit na to, že jeho maso je tužší, žlutější a voňavější.
Nejlepší plemena masných kuřat, kříženci: Smena‑9, Cobb‑500, Ross‑308, Broiler M a Competition.
Všechny jsou vysoce produktivní.
V podmínkách letní chaty je výhodné pěstovat několik šarží brojlerů na jaře a v létě. Nakrájení a zpracování na guláš, stočení do sklenic. Můžete je zamrazit i celá jatečně upravená těla.
Zcela jiná kuřata jsou ta, která nosí vejce, a proto se jim říká „kuřata ve směru produktivity vajec“. Jsou schopni snést 1 vejce za den nebo dvě. Nosnice využívají všechny kalorie a živiny, které se do těla dostaly s potravou, k „stvoření“ vajec, protože taková kuřata mají velmi málo masa, je tuhá, vůbec se nehodí na smažení – pokud nejsou namočená. Taková kostnatá mršina je však dárkem pro milovníky polévek a vývarů, z nosnic jsou úžasné.
Nejznámější vaječná plemena kuřat: moskevská černá, losos Zagorskaya, hlučný Yurlovskaya, výročí Kuchinsky. Mimochodem, Kuchinsky Jubilee má maso a vejce směr produktivity. Takový dvojí směr vedl k tomu, že plemeno je dobré pro každého, snáší vejce a jeho maso je chutné.
Vybavujeme dům
Je lepší koupit ptáka z chovných rostlin nebo drůbežích farem, ne z rukou. V podniku se jednodenní mláďata očkují kvalitními přípravky proti všem možným chorobám kuřat. Dost takového očkování na celý život kuřete.
Můžete si koupit „budoucí kuřata“ – vejce, nebo si můžete koupit jednodenní kuřata. Vejce jsou vždy levnější, ale pouze zkušení chovatelé drůbeže je mohou inkubovat pomocí inkubátoru a líhně: tento proces je příliš komplikovaný. Pro začátečníky je mnohem pohodlnější koupit jednodenní kuřátka. V této sezóně se cena za jedno kuře pohybuje mezi 60–80 rubly. Ale i s nimi to bude problematické: zpočátku potřebují nepřetržité osvětlení a vytápění. To vyžaduje speciální lampy. Pro jednoduchost je lepší kupovat odrostlá kuřata, i když jsou dražší.
Stavba kurníku
Pokud budete chovat kuřata pouze v létě, stačí udělat jednoduchou konstrukci pro ptáka. Je vhodné zajistit větrnou růžici, aby pach domu nešel k sousedům. Nejvhodnější je připevnit jej k hotové budově, například ke stodole – z mřížky vytvořte 3 stěny a nahoře položte strop. Podlahy potřebují podestýlku z pilin nebo slámy, kterou je třeba pravidelně vyměňovat za novou.
Ptáci jakéhokoli druhu produktivity musí být vybaveni čerstvou pitnou vodou a krmivem – za tímto účelem nainstalujte automatické napáječky a krmítka.
První dny se jednodenní kuřata učí jíst a pít poklepáváním na okraj krmítka a napáječky. Přibíhají k tomuto klepání a klování, aby uhasili žízeň. O několik dní později samy přiběhnou ke krmítkům a napáječkám.
Kromě toho musí být v drůbežárně instalována hřady a hnízda. V průměru má jedno kuře asi 50 cm délky bidla. Hnízda se počítají na základě počtu vrstev.
Kuřata po celý rok
Celoroční chov kuřat je neméně zajímavý: své rodině můžete neustále poskytovat lahodné a přirozené jídlo. Ale pro takový obsah kuřat budete muset postavit hlavní drůbež, jinak pták zemře na podzim na zimu. Taková budova je postavena na základech dostupných stavebních materiálů, cihel nebo škvárových bloků. Místnost je vhodné rozdělit na přihrádky pro skladování krmiva a samotnou drůbežárnu.
Opeřený dům musí být vzduchotěsný, trhliny ve stěnách a stropě nejsou povoleny, jinak se dovnitř dostane průvan, déšť a srážky.
Chodit nebo ne?
Existují dva druhy chovu ptáků – chodící a nechodící. První možnost je považována za nejužitečnější pro růst a vývoj ptáka: aktivně se pohybující, domácí zvířata rostou zdravě a lépe přibírají na váze. V tomto případě k drůbežárně přiléhá malý oplocený areál, kde mohou vycházet ven a procházet se pod širým nebem. S nechodící drůbeží je dobytek vždy v domě – od okamžiku zavedení až po porážku.
Co se týče antiparazitárních opatření, ošetření prostor a drůbeže, ta nejsou na domácích zahradách potřeba. Těmto opatřením podléhají hospodářská zvířata čítající více než 1 tisíc kusů.
Co nakrmit?
Domácí ptáci, na rozdíl od továrních ptáků, mají více příležitostí doplnit si stravu „sladkostí“: broukem, červem a šťavnatou trávou. Do jídelníčku brojlerů se hodí téměř každý drcený plevel, stejně jako kuchyňský odpad. Nicméně bez bílkovin – drceného zrna obilovin (kukuřice, ječmen, pšenice a oves) – brojleři nebudou moci získat působivou váhu.
„Jedno kuře potřebuje alespoň 200–300 g kompletního smíšeného krmiva denně, což zajišťuje tělu potřebu živin,“ říká kandidát na zemědělství Sci., vedoucí výzkumný pracovník Šlechtitelského centra VNITIP RAS Irina Zharkova. – Je možné, že náklady na výslednou jatečně upravenou kostru doma budou vyšší než náklady na tu zakoupenou v obchodě. Z hlediska zdraví je však vaše vlastní kuře mnohem užitečnější než to kupované, sami sledujete jeho výživu, máte jistotu, že produkty jsou šetrné k životnímu prostředí. Je něco cennějšího než zdraví vlastní rodiny?
V průměru se brojleři vykrmují na maso ne déle než 36 dní, do této doby muži přibírají 2 kg, slepice – až 1,9 kg. Delší výkrm povede ke snížení ziskovosti: pták již nebude moci přibrat na váze, krmivo se bude plýtvat.
Součástí jídelníčku nosnice jsou i krmné směsi, nasekaný plevel a nasekaný jedlý kuchyňský odpad. Do jídelníčku určitě zařaďte vaječné skořápky, vyrovnává nedostatek vápníku v těle.
