Milovníci vína někdy odmítají stolní odrůdy vhodnější pro výrobu šťávy. Mezi tyto odrůdy patří Karaburnu.
Za kolébku odrůdy je považována Malá Asie, ale dnes se centrem jejího růstu stalo Bulharsko a Rumunsko. Bobule jsou zlatožluté, mírně protáhlé, na hrozny velmi velké. Takže hmotnost stovky bobulí přesahuje půl kilogramu. Hlavním rysem této odrůdy hroznů jsou naprosto hladké, lesklé listy, velké hrozny, stejně jako masitá dužina bobulí.
Zralé bobule se stanou koncem září, začátkem října. Odrůda má vysoký výnos. Kromě toho je také odolný vůči některým druhům škůdců, jako jsou: svilušky. Réva se zároveň extrémně bojí mrazu a umírá i při malých poklesech teploty.
Z hroznů této odrůdy se připravují šťávy, kompoty a džemy. Chuťové vlastnosti bobulí a jejich velikost přispívají k tomu, že odrůda slouží jako hlavní dodavatel rozinek. Kvůli čemu je pěstování takových hroznů prospěšné pro každého farmáře.
Lydia – moštová odrůda
Nejznámější na celém světě jsou bílá vína vyrobená z odrůdy Isabella, která zahrnuje hrozny Lydia. Domovinou této odrůdy je Severní Amerika, odkud byly hrozny přivezeny do Evropy a rozšířeny po celém kontinentu.
Pokud jde o chuť, hrozny připomínají jahody, mají viskózní dužinu s velkými semeny uvnitř každé bobule. Barva bobulí se pohybuje od zelenobílé až po růžovou. Distribuováno na Ukrajině a v Moldavsku, kde se z něj vyrábí kvalitní vína.
Navzdory skutečnosti, že hrozny jsou považovány za technické a stolní, jejich vůně a chuť předčí mnoho jiných odrůd. Kromě chuti má Lydia skvělé baktericidní vlastnosti, takže pití vína z Lydie se hodí zejména při nachlazení.
Odrůda má zvýšený výnos, z velké části díky tomu, že má vysokou odolnost vůči přítomnosti nebo nepřítomnosti vlhkosti. Většina škůdců hroznů se této odrůdy také nebojí. Je třeba poznamenat, že přes všechny své pozitivní vlastnosti je výroba a konzumace vín z hroznů Lydia ve Spojených státech amerických a Evropské unii zakázána, a to z důvodu vysokého obsahu metanolu neboli metylalkoholu, který způsobuje mnoho nebezpečných nemocí.
Odrůda vinné révy Frumoas Alba
Pro milovníky bílých hroznů je tu dobrá volba. Odrůda Frumoas Alba je poměrně mladá. Tato odrůda byla identifikována hybridním křížením různých odrůd, zrodila se v roce 1998 v Moldavsku. Frumoasa Alba je bílá stolní odrůda. Tento hrozen je z kategorie raně kvetoucí.
Keře Frumoas Albe jsou středně velké a mají průměrnou růstovou progresivitu. Jeho hrozny mají nevýrazně kuželovitý tvar a plody jsou na hroznu volně uspořádané. Hmotnost celé révy je přibližně 300 gramů. Plody jsou kulatého tvaru a váží asi 6 gramů. Pro nedostatek hustoty plodů na révě nahrazuje jejich jedinečnou chuť. Odrůda Frumoas Alba získala vysoké chuťové skóre. Odborníci zaznamenali jeho harmonickou chuť s výrazným muškátovým nádechem.
Odrůda vykazuje vysokou plodnost a zároveň stabilní kvetení. Proto tato odrůda nemá prakticky žádné hubené roky. Tento hrozen má také vysokou toleranci pro přepravu. Po dlouhou dobu neztrácí svou prezentaci. Vzhledem k vzácnému ovoci v trsu má však vždy mírně pomačkaný vzhled. U této odrůdy hroznů dobře funguje krátký řez.
Odrůda je navíc odolná vůči mnoha chorobám a velkému množství škůdců, jako jsou svilušky. Dobře snáší i různé srážky, i když kroupy ji mohou trochu poplácat. Nevýhodou této odrůdy může být její nepříliš velká mrazuvzdornost. Proto se při pěstování ve středních zeměpisných šířkách vyplatí být velmi ostražitý na počasí a v případě prudkého poklesu teploty přijmout různá opatření.
Děkujeme, že jste s námi, přátelé! Pište komentáře, lajkujte a sdílejte se svými přáteli! Přihlaste se k odběru mého kanálu a zůstaňte v obraze s těmi nejzajímavějšími a nejinformativnějšími informacemi! Vše nejlepší!
Odrůda je středně pozdní, od začátku lámání pupenů do sklizňové zralosti hroznů uplyne 152 dní při součtu aktivních teplot 2900 C, stol.
Hrozen je velký (18-26 dlouhý, 11-14 cm široký), válcovitě kuželovitý nebo křídlatý, volný. Lodyha trsu je dlouhá (až 10 cm), travnatá. Průměrná hmotnost hroznu je 700 g. Bobule i na průmyslových plantážích jsou velmi velké (23-30 mm dlouhé, 19-23 mm široké), podlouhlé, méně často podlouhle oválné, někdy v horní části mírně rozšířené , zelenobílá, v plné zralosti zlatožlutá, s lehce hnědým pálením na osluněné straně. Voskový povlak je slabý. Kůže je tlustá, trhá. Dužnina je hustá, masitá, šťavnatá. Chuť je harmonická. Průměrná hmotnost 100 bobulí je 670 g. V bobulích jsou dvě velká semena.
Odrůda Karaburnu je z velké části postižena padlím, oidium, odolná vůči šedé hnilobě, slabší než ostatní odrůdy je poškozena svilušky. Jeho mrazuvzdornost je slabá, v letech s tuhými zimami dochází k výraznému úhynu očí (až 80-90 %). Pro tuto odrůdu se doporučuje vyčlenit jižní a jihozápadní svahy s úrodnými, středně vlhkými půdami. Při prořezávání na keř se doporučuje ponechat v průměru 24-28 očí a po úlomcích 10-14 výhonků. Réva se řeže dlouho, přičemž na nich zůstává 10 až 15 oček. Při vějířové metodě formování je nutné zvýšit zatížení na 35-45 očí a 20-22 výhonků, řezat révu a ponechat 10-12 očí. Na keřích po troskách by mělo zůstat až 50 % neplodných výhonků. Zhruba týden před sklizní hroznů domácí zahradníci ztenčují listy, aby byli více vystaveni slunci. Tato technika přispívá k získání shluků s krásným opálením.
Odrůda Karaburnu se vyznačuje poměrně nízkou plodností: 48 % plodných výhonů na keř, průměrný počet květenství na vyvinutém výhonu je 0,48, na plodném 1,25. Vzhledem k velké průměrné hmotnosti hroznu je výnos odrůdy vysoký – více než 100 kg / ha.
Doporučeno pro pěstování v regionech: oblast Severního Kavkazu, oblast Nizhnevolzhsky.
Odrůda Karaburnu raná
Karaburnu – jedna z nejstarších odrůd pochází z Malé Asie. Široce distribuován po celém světě. Patří do ekogeografické skupiny orientálních odrůd.
Synonyma: Regina, Karaburn, Datier de Beirut, Afuz Ali, Bolgar, Aleppo, Razaki (Rozaki), Intsoliya.
Vysoce kvalitní stolní hrozny.
Doba zrání – středně pozdní, nakonec dozrává v říjnu. Od začátku lámání pupenů do sklizně trsů uplyne asi 160 dní, přičemž součet aktivních teplot je 3300ºС.
Průměrná hmotnost bobule – Bobule je velmi velká, váží 8 – 10 g.
Průměrná hmotnost trsu je od 600 g do 1,5 kg.
Velikost shluku – Shluk je velký, často kuželovitý, rozvětvený, střední hustoty.
Barva bobulí je světle zelená, v plné zralosti získávají matný zlatý odstín s pálením.
Tvar a velikost bobulí jsou podlouhle oválné, velké a velmi velké. Shluky mohou být dlouhodobě skladovány v lednici a přepravovány.
Dužnina je hustá, poněkud křupavá, výborné chuti bez aroma. Slupka střední tloušťky, neoddělitelná, s voskovým povlakem.
Odolnost – odrůda je odolná proti listomilce a oidium. Silně napadena plísní. Nehrachá, květy se nedrolí. Je náročný na teplo, není mrazuvzdorný. Po dlouhou dobu, více než měsíc, může zůstat na keřích bez poškození úrody.
Formační rysy – v oblastech nepokryvného vinohradnictví – vynikající odrůda pro nástěnnou a pavilonovou kulturu. Pro krycí kulturu – vyžaduje spolehlivý zimní přístřešek. Při tvarování je nutné zajistit zásobu víceletého dřeva, dobře se osvědčuje při vějířovém tvarování. Maximální zatížení 40 očí. Plodnost 1,1 trsu na výhon. Pro zlepšení kvality hroznů je vyžadována sklizňová dávka.
Prořezávání – dlouhé – 10-12 očí.
Mrazuvzdornost – -15 C, vyžaduje úkryt.
hrozny Karaburnu
Doba zrání: středně pozdě
Síla úniku: silný
druh květu: bisexuální
Počet květenství na výhonku: 1-1,2
Velikost svazku: большая
Hustota svazků: střední hustota
Délka nohy kartáče: dlouhé
Tvar bobule: obvejčitý
Zbarvení kůže: zelená žlutá
Obsah cukru v mladině: nízká
Chuťové vlastnosti: bez funkcí
Tloušťka kůže: tlustý
Přítomnost semen v bobule: kompletní semena
Hmotnost semen: střední
Produktivita: velmi vysoko
Intenzita pavučinového dospívání horní části mladého výhonku: chybí nebo je velmi slabý
Velikost desky tvarovaného plechu: большая
Tvar listové čepele: ledvinovitého tvaru
Počet listových čepelí: 5
Antokyanové zbarvení hlavních žilek spodního povrchu listu: chybí nebo je velmi slabý
Profil listu: rolovaný vršek
Tvar okrajových zubů: obě strany jsou rovné
Tvar zářezu řapíku: široce otevřený
Tvar horních výřezů listu: lopatky se mírně překrývají
Pavučinová pubescence spodní strany vytvořeného listu: chybí nebo je velmi slabý
Štětinatá pubescence mezi žilkami na spodní straně listu: chybí nebo je velmi slabý
Délka řapíku vzhledem ke střední žilce listu: zkrátka
Синонимы: Datier de Beirut, Bolgar, Afuz Ali, Aleppo, Rozaki, Rozakia, Roseti, Regina a další.
Rodištěm Karaburnu je Malá Asie. Podle morfologické charakteristiky a biologických vlastností patří do ekologické a geografické skupiny orientálních stolních odrůd. Pěstuje se v mnoha zemích: v Rumunsku, Itálii, Turecku, Řecku, jeho velké plochy jsou soustředěny v Bulharsku. Karaburnu je jednou z nejlepších stolních odrůd vydaných v SSSR. Na Ukrajině je zařazen do standardního sortimentu Zakarpatské, Krymské, Nikolajevské, Oděské a Chersonské oblasti.
Koruna mladého výhonku je světle zelená s bronzovými špičkami listů, se slabým pavučinovým dospíváním. První list je světle zelený s tmavě bronzovým nádechem, s mírným pavučinovým dospíváním. Následující listy jsou světle zelené s bronzovým nádechem a mírným pavučinovým dospíváním. Jednoletý zralý výhon je hnědý s tmavě hnědými uzly. List střední velikosti, pětilaločný, hluboce a středně členitý, s trychtýřovitým zakřivením. Horní zářezy jsou hluboké nebo středně hluboké, uzavřené, s vejčitým nebo úzce eliptickým průsvitem, spodní jsou středně hluboké a mělké, otevřené, lyrovité, s úzkým ústím nebo ve tvaru reentrantního úhlu. Řapíkatý zářez je otevřený, široký, klenutý nebo lyrovitý. Zuby na koncích laloků jsou velké a střední, trojúhelníkové, rovné, s mírně konvexními stranami a ostrým vrcholem. Zuby jsou podél okraje pilovité, s mírně konvexními stranami. Spodní plocha listu je bez pubescence. Květ je oboupohlavný. Hrozen je velký (18-26 dlouhý, 14-10 cm široký), válcovitě kuželovitý nebo křídlatý, volný. Lodyha trsu je dlouhá (až 343 cm), travnatá. Průměrná hmotnost hroznu je 19 g. Bobule: velmi velká (26–17 dlouhá, 21–100 mm široká), podlouhlá, méně často, podlouhle oválná, někdy v horní části mírně rozšířená, zelenobílá, zlatožlutá v plné zralosti, s lehce hnědým pálením na osluněné straně. Voskový povlak je slabý. Kůže je tlustá, trhá. Dužnina je hustá, masitá, šťavnatá. Chuť je harmonická. Průměrná hmotnost 570 bobulí je XNUMX g. V bobulích jsou dvě velká semena.
Související článek: Homo- nebo heterofermentativní charakterizace – Morfologie, systematika, ekologie bakterií mléčného kvašení vína
Přední znaky: holé, lesklé listy s klenutým řapíkovým zářezem, často ohraničené žilnatinou; Velmi velký
hrozny s velkými, podlouhlými, zlatými bobulemi; hustá dužina.
Polorozložité sazenice, se silnými výhony. Vrchol výhonků je bronzový, bez pubescence. Listy jsou lesklé, vzhledově se neliší od listů dospělých keřů. Podzimní barva listů je žlutá.
Vegetační období. Karaburnu patří k pozdním odrůdám, bobule dozrávají koncem září. Od začátku lámání pupenů do odstranitelné zralosti v Oděse uplyne 152 dní při součtu aktivních teplot 2927 °C. Růst keřů je silný. Zrání jednoletých výhonů dosahuje v průměru 80 %.
Produktivita. Odrůda se vyznačuje poměrně nízkou plodností: 48 % plodných výhonů na keř, průměrný počet květenství na vyvinutém výhonu je 0,48, na plodném 1,25. Vzhledem k velké průměrné hmotnosti hroznu je výnos odrůdy vysoký – více než 100 kg / ha. Na UNIIViV nich. V. E. Tairova (1964-1968) obdržela v průměru 157 na pozemku státní odrůdy Bolgrad v oblasti Odessa (1973-1977) – 156, na Oděse – 105 c / ha.
Slabě tvoří výmladkové výhonky. Plodnost těchto výhonů, stejně jako těch, které se vyvinuly z náhradních pupenů, je nízká (23 %).
Udržitelnost. Karaburnu je z velké části postižena padlím, oidium, odolná vůči šedé hnilobě, slabší než jiné odrůdy poškozené sviluškou. Jeho mrazuvzdornost je slabá, v letech s těžkými zimami je pozorována významná smrt očí (až 80-90%). Pro tuto odrůdu se doporučuje vyčlenit jižní a jihozápadní svahy s úrodnými, středně vlhkými půdami.
Vlastnosti zemědělské techniky. Pouzdra jsou tvořena podle typu čtyřramenného ventilátoru nebo dvouramenného Guyota. Nejvyšší kvality bobulí a hroznů se dosáhne při formování dvouramenného Guyota (Nikiforova L. T., Martyanova O. A., 1975). Při prořezávání na keř se doporučuje ponechat v průměru 24-28 očí a po úlomcích 10-14 výhonků. Réva se řeže dlouho, přičemž na nich zůstává 10 až 15 oček. Při vějířové metodě formování je nutné zvýšit zatížení na 35-45 očí a 20-22 výhonků, řezat révu a ponechat 10-12 očí. Na keřích po troskách by mělo zůstat až 50 % neplodných výhonků.
Pro odrůdu Karaburnu na jihu Ukrajiny se používá podnož Riparia x Rupestris 101-14. V Bulharsku tato odrůda naroubovaná na Rupestris du Lo produkuje vysoce prodejný produkt; na podnoži Chasla x Berlandieri 41B se získají hustší shluky. V Gruzii se Karaburna roubuje na podnože Berlandieri x Riparia Kobera 5BB a Riparia x Rupestris 3309.
Technologická charakteristika. Složením trsu je Karaburnu typickou stolní odrůdou: šťáva – 84,2%, hřebeny – 2,3%, slupka a husté části dužniny – 12,1%, semena – 1,4%. Bobule jsou silné a pevně drží na stopkách, snesou zátěž separace 351 a drcení 1827. Hrozny dobře snášejí přepravu na velké vzdálenosti a dlouhodobé skladování.
Cukernatost v době sběru se rok od roku pohybuje v rozmezí 13,8-18,1 g/100 ml s kyselostí 5,8-10,5 g/l. Degustační skóre hroznů je vysoké – 9 bodů. Karaburnu je jednou z nejcennějších stolních odrůd používaných ke konzumaci v čerstvém stavu, dále k přípravě kompotů, marinád, džemů a velkoplodých rozinek.
Genotypové hodnocení. Odrůda Karaburnu má keře, které se liší výnosem, kvalitou hroznů a bobulí. Jeho polymorfismus studoval I. Todorov (1973). Na základě morfologických a cytologických rozdílů popsal devět pozitivních a negativních klonů, včetně di- a tetraploidních klonů.
Karaburnu je cenným rodičem při výběru nových stolních odrůd. S jeho účastí byly odrůdy Ala-Too vyšlechtěny v SSSR, v Bulharsku – korálky Yuleki, Yantar atd.
Při studiu dědičnosti znaků v první hybridní generaci bylo zjištěno, že Karaburnu je heterogametický z hlediska pohlaví, homozygotní pro barvu bobulí. Podle většiny kvantitativních znaků je u potomků pozorována dominance rodiče s jejich větší závažností.
