(Moldavský x (Seedling č. 35 + Varusse))
[Kišiněvský zemědělský institut a Vierul, Moldavsko]
Doina je pozdně dozrávající technická odrůda révy vinné. Listy jsou střední, kulaté, pětilaločné, středně členité, hladké, lesklé, tmavě zelené, zespodu lysé. Řapíkatý zářez je otevřený, široký, klenutý s hrotitým dnem. Květ je oboupohlavný. Shluky jsou střední, válcovité, husté a velmi husté. Bobule jsou středně oválné, tmavě fialové s jemným voskovým povlakem. Dužnina je šťavnatá. Doba od začátku lámání pupenů do technické zralosti hroznů je 160 dní při součtu aktivních teplot 2850°C. Keře energické. Zrání výhonků je uspokojivé (74 %). Produktivita je 140-180 q/ha. Mrazuvzdornost je zvýšena. Odrůda vinné révy Doina má skupinovou odolnost vůči chorobám (plíseň, oidium, šedá hniloba) a kořenové fyloxéře, ale je silně ovlivněna antraknózou. Hrozny se používají k výrobě bílých stolních vín a džusů.
Doina je všestranná středně pozdní odrůda. Byla vyšlechtěna jako výsledek opylení odrůdy Moldavsky pylem sadby pod číslem SV-20-657. Listy hroznů jsou kulaté, hladké a lesklé. Barva je tmavě zelená. Zářez řapíku je otevřený a široký, dno má špičatý tvar. Od začátku rašení pupenů do zralosti trvá 160 dní, součet aktivních teplot obvykle dosahuje úrovně 2850 stupňů. Od ostatních odrůd se liší poměrně velkou růstovou silou keře. Zrání výhonků je 74 procent.
Klastry mají válcovitý tvar, jeho hmotnost je 200-350 gramů. Středně velké bobule jsou oválného tvaru a tmavě fialové barvy. Jeho chuť je jednoduchá a dužina velmi šťavnatá. Jedna bobule obsahuje dvě semena. Koncem září se v bobuli hromadí téměř 20 procent cukru.
Výnos hroznů Doina je stabilní a poměrně vysoký: z 1 hektaru můžete sklidit 140-180 centů plodiny, někdy to vyjde až na 200.
Odrůda je z ekonomického a ekologického hlediska velmi efektivní: do -24°С není nutné přikrývat; vícenásobné postřiky nejsou nutné; výnos je vysoký a stabilní. Dá se použít nejen čerstvý, ale také k výrobě červeného vína, džusu nebo portského. Doina je odolná vůči fyloxéře a dobře snáší transplantace.
Výsadby jsou na jihu a ve středu Moldavska, na Ukrajině a v Rusku. Uznávaný pěstitel M. M. Dark radí ztenčovat husté trsy.
Stručný slovník pojmůV literatuře o vinařství se často ve světě používají speciální termíny. Aby to začínající pěstitel snáze pochopil.
Odrůdy vinné révy pro výrobu vínaOdrůdy révy používané při výrobě vín se nazývají technické. Jejich odlišnost od stolních hroznů spočívá v tom, že mají.
Sup hroznovýHrozny zimovzdorných odrůd jsou často doporučovány pro pěstování začínajícími pěstiteli. To je způsobeno skutečností, že tyto odrůdy jsou méně náladové a pečující.
kadidlo hroznyHrozny odrůdy Ladanny 2 již dlouho milují zahradníci pro jejich jemnou chuť a neobvyklou dochuť. Celý název tohoto hroznu zní jako.
Hroznový Cabernet CortisDnes existuje mnoho odrůd vína, které se vyrábí z odrůdy Cabernet. Tento hrozn má zajímavou vlastnost, je schopen změnit buket vína.
Technologie výroby vínaNejlepší surovinou pro výrobu vína jsou, jak sám název napovídá, hrozny, ale s určitou touhou a značnými mzdovými náklady to lze udělat.
Technologie pro přípravu ovocného a bobulového vínaDůležitou podmínkou při výběru surovin je použití zralého čerstvě nasbíraného ovoce a bobulí. Ovoce nebo bobule jsou vytříděny, shnilé, nezralé jsou odstraněny.
Grape Kishmish AtticaMnoho odrůd hroznů, které dokonale zakořenily na ruské půdě a jsou milovány zahradníky, mají cizí kořeny. Kishmish Attica je jednou z.
Technologie přípravy hroznového vínaPři výrobě hroznového vína se rozlišuje primární a sekundární vinařství. Primární výroba vína zahrnuje sběr, zpracování (drcení a odstopkování), přípravu moštu, fermentaci.
Hroznový LadyfingerNavzdory skutečnosti, že se dnes objevilo velké množství nových odrůd hroznů, mnoho letních obyvatel stále dává přednost pěstování hroznů Lady’s Finger. Takový.
Doina hrozny
Při výběru vhodné plodiny pro výrobu vína věnuje zahradník pozornost nejen chuti odrůdy, ale také jejím technickým vlastnostem, na kterých přímo závisí schopnost pěstovat tento hrozn ve své oblasti. Hybridní formy hroznů jsou považovány za nejuniverzálnější, protože při výběru získávají kombinaci nejlepších vlastností svých rodičů. Nejdůležitější vlastnosti pro drsné klima Ruska a Ukrajiny jsou vlastnosti jako odolnost vůči nízkým teplotám, odolnost vůči polním chorobám (což umožňuje pěstování révy bez chemického ošetření), nedostatek sklonu k hnilobě a praskání. S těmito základními vlastnostmi se odrůda obvykle nazývá technická nebo vinařská, tedy vhodná především k výrobě vína. Průmyslové hrozny jsou také surovinou pro výrobu druhotných produktů – rozinek, šťáv, kompotů. Mezi odrůdami vína si získala zvláštní oblibu doina, která má oproti svým protějškům řadu výrazných výhod.
Původ odrůdy
Vnější kvality
Réva této odrůdy má mimořádně krásné středně členité hladké listy zaobleného tvaru a jasně zelené barvy, bez pubescence. Dodávají keři zvláštní lesk. Žilnatina některých listů někdy nese antokyanový odstín. Rostlina má otevřený zářez řapíku se špičatým dnem a oboupohlavný květ.
Doina berry není příliš velká, má kulatý nebo eliptický tvar, modrá nebo tmavě fialová. Hmotnost bobule je v průměru asi 2,5 gramu. Slupka je velmi tenká, s jemným voskovým povlakem na povrchu. Uvnitř se obvykle neskrývají více než dvě velká zrna, snadno oddělitelná od dužiny. Dužnina má neutrální a šťavnatou chuť. Bobule se shromažďují ve shlucích o vysoké hustotě, válcovité, ale středně velké. Hmotnost jednoho svazku dosahuje 350 gramů. Znakem trsu jsou zkrácené stonky.
Technické vlastnosti
Hlavní předností odrůdy je vysoký výnos, dosahující až 190 q/ha. Průměrný keř přináší asi 8 kg bobulí ročně. Životnost této rostliny je asi 5 let.
Doina má zvýšenou odolnost proti mrazu, dokáže přežít zimu bez přístřeší. Má vysokou kořenovou imunitu a skupinovou odolnost vůči většině polních chorob, jako je plíseň šedá, padlí, révokaz a oidium. Stupeň poškození je 1,5-2 bodů. Sklon k silné náchylnosti k antraknóze (5 bodů).
Keře této rostliny jsou extrémně vysoké. Zrání výhonů je vyhovující, více než 70 % počáteční výsadby, délka výhonu je průměrně 280 cm, dozrává asi o 2/3 délky. Při přistání a krmení 3×2 se doporučuje následující formace – horizontální kordon se dvěma stranami, umístěný na vysokém stonku. Půda pro tento keř je lepší vzít písčitou a hlinitou (černozem). Doporučuje se krátký řez révy na 3-4 oči.
Doina je pozdně dozrávající odrůda, která nese první plody až v polovině srpna, 150-160 dní po dozrání prvního poupata, které je pozorováno až do konce dubna. Technická zralost takové plodiny nastává v druhé polovině září.
Hrozny Doina budou výbornou surovinou pro výrobu bílého vína s neutrální chutí, šťáv a druhotného vinného produktu. Výborná je i syrová. Odrůda je všestranná a mimořádně produktivní, takže je skvělá pro pěstování jak profesionálům, tak milovníkům hroznů.
Sort-info.ru
Odrůdy rostlin s fotografií
Odrůda hroznů Doina
Hrozny Doina jsou pozdně dozrávající technická odrůda vyšlechtěná moldavskými šlechtiteli a vyznačující se zvýšenou mrazuvzdorností. Vykazuje relativní odolnost vůči révokazu kořenovému a plísni šedé, dále zvýšenou odolnost vůči padlí a oidium, není však odolný vůči antraknóze, která je často a těžce postižena. Doporučuje se pěstovat hrozny této odrůdy v lehkých písčitých půdách nebo hlinitých černozemích, výsadba na jižních nebo jihozápadních svazích.
Listy a koruna mladého výhonku hroznu Doina jsou světle zelené s nádechem bronzu, lesklé, bez dospívání. Roční zralé výhonky získávají světle hnědou barvu. Pěticípé listy střední velikosti, zaoblené, se střední disekcí. Lesklá hladká horní plocha listové čepele je tmavě zelená.
Otevřené horní zářezy jsou ve tvaru lyry a mají ostré dno. Malé otevřené spodní zářezy ve formě průchozího rohu. Široký otevřený řapíkatý zářez je klenutý a má hrotité dno. Trojúhelníkové zuby na špičkách lopatek mají konvexní strany. Extrémní zuby jsou přechodné do kupolovitého nebo kupolovitého tvaru. Spodní část listu je bez pubescence.
Rostliny této odrůdy se vyznačují vysokou růstovou vitalitou. Délka výhonu je v průměru 280 cm.Dozrávání výhonků dosahuje 74%, což je považováno za uspokojivý ukazatel. Květy odrůdy Doina jsou oboupohlavné.
Poupata začínají kvést kolem 20. dubna. Začátek kvetení připadá na 4. června a bobule začínají dozrávat 12. srpna. Kolem 26. září přichází technická zralost hroznů Doina. Celé vegetační období trvá 2850 dní při součtu aktivních teplot 160 stupňů.
Tato odrůda se vyznačuje stabilní vysokou produktivitou. Průměrný výnos z keře v podmínkách Moldavska je 7,9 kg a na hektar je možné získat v průměru 140 – 180 centů. Hrozny Doina mají 84 % plodných výhonků. Pro rozvinutý výhon je počet klastrů 1,2, pro plodný – 1,6.
Válcový a středně velký shluk od hustých po velmi hustý. Hmota hroznu Doina dosahuje 200 – 240 g. Plody jsou střední, oválného tvaru, tmavě fialové barvy, pokryté jemným voskovým povlakem. Šťavnatá dužina má jednoduchou, ale příjemnou chuť. Každá bobule obsahuje pár hnědých malých oválných semen, která se dobře oddělují od dužiny.
V poměru k celkové hmotnosti hroznu je obsah semen 2,4%, hustých částí dužiny – 22%, hřebenů – 3,6% a šťávy – 72%. Hrozny Doina se používají k výrobě šťáv, stolních bílých vín a portských. Degustační skóre vína z hroznů této odrůdy je 7,5 – 7,6 bodů.
Při výběru vhodné plodiny pro výrobu vína věnuje zahradník pozornost nejen chuti odrůdy, ale také jejím technickým vlastnostem, na kterých přímo závisí schopnost pěstovat tento hrozn ve své oblasti. Hybridní formy hroznů jsou považovány za nejuniverzálnější, protože při výběru získávají kombinaci nejlepších vlastností svých rodičů. Nejdůležitější vlastnosti pro drsné klima Ruska a Ukrajiny jsou vlastnosti jako odolnost vůči nízkým teplotám, odolnost vůči polním chorobám (což umožňuje pěstování révy bez chemického ošetření), nedostatek sklonu k hnilobě a praskání. S těmito základními vlastnostmi se odrůda obvykle nazývá technická nebo vinařská, tedy vhodná především k výrobě vína. Průmyslové hrozny jsou také surovinou pro výrobu druhotných produktů – rozinek, šťáv, kompotů. Mezi odrůdami vína si získala zvláštní oblibu doina, která má oproti svým protějškům řadu výrazných výhod.
Původ odrůdy
Vnější kvality
Réva této odrůdy má mimořádně krásné středně členité hladké listy zaobleného tvaru a jasně zelené barvy, bez pubescence. Dodávají keři zvláštní lesk. Žilnatina některých listů někdy nese antokyanový odstín. Rostlina má otevřený zářez řapíku se špičatým dnem a oboupohlavný květ.
Doina berry není příliš velká, má kulatý nebo eliptický tvar, modrá nebo tmavě fialová. Hmotnost bobule je v průměru asi 2,5 gramu. Slupka je velmi tenká, s jemným voskovým povlakem na povrchu. Uvnitř se obvykle neskrývají více než dvě velká zrna, snadno oddělitelná od dužiny. Dužnina má neutrální a šťavnatou chuť. Bobule se shromažďují ve shlucích o vysoké hustotě, válcovité, ale středně velké. Hmotnost jednoho svazku dosahuje 350 gramů. Znakem trsu jsou zkrácené stonky.
Technické vlastnosti
Hlavní předností odrůdy je vysoký výnos, dosahující až 190 q/ha. Průměrný keř přináší asi 8 kg bobulí ročně. Životnost této rostliny je asi 5 let.
Doina má zvýšenou odolnost proti mrazu, dokáže přežít zimu bez přístřeší. Má vysokou kořenovou imunitu a skupinovou odolnost vůči většině polních chorob, jako je plíseň šedá, padlí, révokaz a oidium. Stupeň poškození je 1,5-2 bodů. Sklon k silné náchylnosti k antraknóze (5 bodů).
Keře této rostliny jsou extrémně vysoké. Zrání výhonů je vyhovující, více než 70 % počáteční výsadby, délka výhonu je průměrně 280 cm, dozrává asi o 2/3 délky. Při přistání a krmení 3×2 se doporučuje následující formace – horizontální kordon se dvěma stranami, umístěný na vysokém stonku. Půda pro tento keř je lepší vzít písčitou a hlinitou (černozem). Doporučuje se krátký řez révy na 3-4 oči.
Doina je pozdně dozrávající odrůda, která nese první plody až v polovině srpna, 150-160 dní po dozrání prvního poupata, které je pozorováno až do konce dubna. Technická zralost takové plodiny nastává v druhé polovině září.
Hrozny Doina budou výbornou surovinou pro výrobu bílého vína s neutrální chutí, šťáv a druhotného vinného produktu. Výborná je i syrová. Odrůda je všestranná a mimořádně produktivní, takže je skvělá pro pěstování jak profesionálům, tak milovníkům hroznů.
