Středně raná moštová odrůda Krasnostop Zolotovsky má technické určení, zajímavou a proměnlivou historii ruského původu. Určeno pro výrobu suchých a polosladkých vín jako jediné složky nebo mísení s jinými odrůdami.
Historie dedukcí
Přes oficiálně uznané autorství chovatelů VNIIViV. Ya. I. Potapenko, pobočka FGBNU “FRANZ”, existuje několik zajímavých teorií o původu odrůdy Krasnostop Zolotovsky.
Jedna z verzí odkazuje na donské vinařství a evropský Cabernet Sauvignon. Předpokládá se, že první sazenice se v této oblasti objevily v roce 1812 a přinesli je kozáci.
Druhá verze původu hroznů je spojena s Kavkazem. Ruský vinař A. I. Potapenko si je jistý, že Krasnostop je dagestánského původu a byl odtud přivezen v XNUMX. století.
Podle třetí teorie je Krasnostop považován za autochtonní odrůdu. Tento názor se objevil po studii švýcarského ampelografa Josého Vuayma o třech donských odrůdách: Krasnostop Zolotovsky, Sibirkovsky, Tsimlyansky Black. Po porovnání jejich DNA s profilovou databází více než 2000 světových odrůd nenašli jedinou shodu. V důsledku toho vědec dospěl k závěru, že odrůdy Don lze bezpečně připsat původním odrůdám, včetně Krasnostop Zolotovského.
V každém případě zůstává výborným základem pro získávání aromatických vín.
Distribuční geografie
Odrůda je zónována pro Krasnodarské území, Rostovskou oblast, přináší vynikající ovoce na Krymu, Dagestánu a sousedních republikách.
popis
Středně velké keře s plně vyzrálou révou obsypanou pěti-, třílaločnými listy. Povrch lesklé, ale vrásčité listové desky je pokryt jemnou sítí žilek a na zadní straně má pubescenci. Řapík je stejně jako centrální žilnatiny vínově červený. Okraje listu jsou pokryty malými vroubkovanými zuby.
Doba zrání
Potřebné množství aktivních teplot pro Krasnostop Zolotovsky je 2820, průměrný počet dní před získáním technické zralosti je 136. Doma, v oblasti Don, odrůda pučí koncem dubna, bobule dozrávají v první dekádě srpna . Charakteristickým znakem je nerovnoměrný nástup technické a fyziologické zralosti – čím déle bobule zůstávají na révě, tím nižší je úroveň kyselosti, takže oddalování sklizně je přijatelné.
Středně husté, někdy volné, mírně kuželovité nebo válcovité kartáče mají hmotnost 175–220 g. Hmotnost i velikost však závisí na místě růstu a vlhkosti půdy. Suchá půda přispívá k tvorbě volných, středně velkých kartáčů 50-60 g. Na vlhké půdě dosahuje hmotnost svého maxima.
Bobule
Černo-modré, s fialovým odstínem, zaoblené bobule jsou pokryty hustým sušeným povlakem. Za tenkou, snadno oddělitelnou slupkou se skrývá lehce slizká, šťavnatá, rozlévající se dužina. Středně velké bobule dosahují 13 mm. Cukernatost – 250, kyselost – 10-10,5 g / dm³, ale plody mají tendenci snižovat hladinu kyselosti, než dosáhnou fyziologické zralosti.
Odrůda má harmonickou chuť s lehkými ovocnými tóny.
Produktivita
Krasnostop Zolotovsky je považován za středně výnosnou odrůdu. Z 1 hektaru se v průměru nasbírá 60-80 centů.
Zahradníci se zkušenostmi doporučují začátečníkům, aby si vzali řízky a sazenice od těch, kteří je vyrobili z vlastních vinic a jsou profesionály ve výrobě takového materiálu.
Kvalitu zhodnotíte odříznutím malého množství kůry. Při pěstování keře z řízku a dodržování pravidel zemědělské techniky je míra přežití asi 90%, vysoká kvalita rostliny je prakticky zaručena. Je možné kontrolovat vývoj hroznů ve všech fázích.
V souladu s pravidly zemědělské techniky je míra přežití asi 100%. Sazenice musí být zdravé. Dávejte pozor na nepřítomnost otoků, výrůstků a dalších příznaků onemocnění.
Zvláštnosti pěstování
Agrotechnika pěstování je standardní, její dodržování a správná volba lokality umožňuje získat stabilní výnosy.
Přistání
Přistání se provádí na jaře a na podzim, ale odborníci preferují podzimní období. Před výsadbou sazenic si musíte vybrat správné a nejpříznivější místo. Jedná se o jižní a východní svahy, bez blízkého výskytu podzemní vody. Krasnostop miluje všestranné osvětlení slunečními paprsky, ochranu před průvanem a severními větry.
Pro výsadbu jsou připraveny jámy standardní velikosti: 80x80x80 cm Na dno je položena drenážní vrstva z rozbitých cihel, drobných oblázků apod. Půda je obohacena o superfosfát, hnůj, kompost. Pokud jsou sazenice vysazeny na úrodných černozemních půdách, pak mladé rostliny v prvních letech života nepotřebují další výživu. Toto pravidlo se nevztahuje na vyčerpané oblasti. Vzdálenost mezi keři a řadami je 1,5–2 metry, před výsadbou se kořeny ošetří jílovou kaší.
Aby réva dala signální úrodu po 3 letech, je nutné vzít v úvahu mnoho faktorů – od typu půdy na místě až po rostliny v okolí.
Opeření
Réva se vyznačuje oboupohlavným kvetením a nevyžaduje dodatečné opylení.
Řezání
Hrozny potřebují jarní sanitární prořezávání. Provádí se za účelem vytvoření silných keřů a zvýšení produktivity. Prořezávání v prvním roce života přispívá k růstu výhonků a vegetativní hmoty. Na podzim se provádí krátké prořezávání pro 2-4 oči.
Řez je jedním z hlavních postupů péče o hrozny. V závislosti na účelu řezu a odrůdě rostlin se vybere vhodný typ formace.
zalévání
Hrozny této odrůdy vyžadují mírné zalévání na začátku růstu a vývoje, hojné – během suchých období.
Aby bobule byly velké a šťavnaté, je nutné zorganizovat plnohodnotné zalévání a vrchní oblékání. Všechny normy musí být přizpůsobeny povětrnostním podmínkám a rychlosti odpařování kapaliny.
Při častém schématu zavlažování se doporučuje navlhčit jednou za dva týdny (tj. dvakrát měsíčně během kvetení a výskytu bobulí), aby byla země nasycena 50 cm hluboko, aby rostlina nepřešla na povrch (rosa ) kořeny. Toto množství lze snížit mulčováním plodiny slámou.
Se vzácným schématem zavlažování, výběrem věku a doby zrání hroznů, můžete použít normy uvedené v tabulce v jiném článku.
Krmení
Před začátkem toku mízy se do půdy zavádí dusík a organická hmota (kuřecí trus 1:20). Dva týdny před květem se keře postříkají humátem sodným (4 g na 10 litrů vody). Na podzim se půda vykopává organickými hnojivy: hnůj, kompost, humus.
Mrazuvzdornost a potřeba úkrytu
Mrazuvzdornost je střední – odrůda snáší teploty až -20 stupňů, ale potřebuje úkryt. Réva se zakrývá zákopovou metodou s hloubkou minimálně 30 cm. Výhony se vyjmou z podpěry, svážou a položí na předem položené desky. Půda se nalije nahoru a pokryje se filmem nebo agrovláknem.
Nemoci a škůdci
Navzdory srovnatelné odolnosti odrůdy vůči houbovým chorobám a padlí – 2 body, potřebuje preventivní ošetření fungicidy. Aby se zabránilo napadení sviluškami a révokazem, postřikuje se insekticidy.
Pokud jsou hrozny vystaveny nějaké nemoci nebo hmyzu, vždy se to projeví na jeho vzhledu.
Opatrování
Skladování hroznů technických odrůd není zajištěno – ihned se odesílá ke zpracování do vinařství.
Přehled recenzí
Většina majitelů révy této odrůdy vděčně zaznamenává její nenáročnost a stabilitu plodů.
Autoři VNIIViV nich. JÁ A. Potapenko, pobočka FGBNU „FRANZ“ Synonyma názvu Krasnostop, Černé víno Účel
60-80 q/ha Produktivita
střední hustota, někdy volná Hmotnost hroznu, g 175-220
250 Kyselost, g/dm³
10-10,5 Slupka je tenká, snadno se odděluje od dužniny Dužnina je šťavnatá, rozplývavá, mírně slizká Tvar bobule je zaoblený Velikost bobule, mm
13 Velikost bobule
bisexuální Síla růstu
0,3-1,3 Řez révy, krátké očko – 2-4 Odolnost proti houbovým chorobám je poměrně stabilní Odolnost proti padlí, body 2 body (odolnost)
136 Součet aktivních teplot od začátku lámání pupenů do technologické zralosti, °C
