Peerless bulharská rajčata na zimu – velmi chutné

Jak vařit nakládaná rajčata podle bulharského receptu na zimu ve sklenicích

Rajčata, jejichž domovina se nazývá Latinská Amerika, absorbují energii slunce a s ní i látky nezbytné pro lidské zdraví. Rajčata jsou bohatá na vitamíny a minerály. Plní funkce přírodního antioxidantu, zlepšují trávení. Lykopen, který je obsažen v rajčatech, zabraňuje regeneraci buněk. Na zimu jsou rajčata v bulharském stylu uzavřena mnoha ženami. Tento předkrm je vhodný na slavnostní večeři i na rodinnou večeři. Světlá sladká a kyselá zelenina si zachovává své vlastnosti, při konzervaci neztrácí užitečné složky.

Vlastnosti vaření nakládaných rajčat v bulharštině

Mnoho receptů, pomocí kterých se rajčata rolují, bylo známo již v sovětských dobách, kdy regály v obchodech nebyly přeplněné konzervací. A ačkoliv nyní v supermarketech koupíte jakoukoli zeleninu, čerstvou i nakládanou ve sklenicích, mnoho rodin dává přednost domácím úpravám.

V bulharských rajčatech můžete dát různá koření, z nichž každá přináší své vlastní odstíny, mění chuť i vůni rajčat.

Světlé ovoce překvapí jedinečnou kombinací sladkosti, štiplavosti a mírné kyselosti, která se získává díky marinádě, která obsahuje koření a koření, které jsou známé a dostupné všem. A samotný proces vaření není obtížný.

Výběr a příprava rajčat ke konzervaci

Aby zelenina snadno prošla hrdlem nádoby, do které je uzavřena, musí být střední nebo malé velikosti. Vrásčité plody s prasklinami a skvrnami nejsou vhodné ke konzervování. Marinovaná jsou nejen zralá rajčata, ale i zelená, přezrálá se hodí jen na výrobu kečupů a omáček. Miniaturní cherry rajčata a smetana vypadají ve sklenicích krásně.

Rajčata se umyjí, suší, stopka se odstraní. Aby lák rychleji pronikl do dužiny, propíchněte kůži ostrým a tenkým předmětem. Pokud nejsou malá rajčata, velká zelenina je rozdělena na plátky. Aby rajčata získala nasládlou příchuť, přidávají se během nakládání papriky, mrkev nebo jablka. Listy křenu a česnek dodávají produktu pikantnost.

Způsoby konzervace rajčat v bulharštině

Světlé plody se sklízí na zimu pomocí různých technologií a přísad pro marinády. Některé hospodyňky rajčata sterilizují, jiné přidávají konzervanty v podobě octa, aspirinu, přírodní šťávy, kyseliny citronové.

Klasický recept

Mnoho žen dává přednost tradičnímu bulharskému způsobu konzervace rajčat. Solení není příliš pikantní, ale má příjemnou dochuť. Na jeden a půl kilogramu rajčat půjde:

• 100 g cukru;
• koprové deštníky;
• česnek – 4 ks;
• sůl – 1 polévková lžíce. lžíce;
• ocet – 50 ml.

Rajčata jsou umístěna v 3litrové misce. Jiné koření v klasickém receptu není potřeba. Proces přípravy a moření zahrnuje několik fází:

1. Rajčata se omyjí pod tekoucí vodou, zbaví se stopek, propíchne se slupka.
2. Koprové deštníky jsou umístěny ve sterilních sklenicích, na ně jsou umístěny rajčata.
3. Nádoba se naplní vroucí vodou v objemu 1,5 litru a podrobí se sterilizaci po dobu čtvrt hodiny.
4. Tekutina se odebírá z nádobí do pánve a vaří se spolu se solí a cukrem.
5. K rajčatům se přidá jemně nasekaný česnek, nalije se ocet a marináda.

Sklenice se zeleninou se uzavřou cínovými víčky, postaví dnem vzhůru a přikryjí ručníkem. Když vychladnou, přemístí se do lednice nebo odnesou do sklepa.

S feferonkou

Nakládaná rajčata chutnají všem členům rodiny, hodí se k bramborové kaši a masu. Pro potěšení domácností, které mají rády pikantní svačinu, jsou rajčata v konzervě s feferonkami a česnekem.

Do vařené vody, která bude potřebovat 1 litr na kilogram zeleniny, se nalije sůl, cukr a několik bobkových listů. Marináda se vaří 5-6 minut. Když tekutina vychladne, vloží se do ní nové koření, nalije se ocet.

Pět stroužků česneku se oloupe, rozdrtí a vloží do skleněné nádoby. Nahoru je třeba dát rajčata, pak feferonky a znovu zuby. Všechny komponenty jsou ochuceny vroucí marinádou, která se po 10 minutách scedí a znovu se zahřívá v hrnci naplněném sklenicí občerstvení.

Pro konzervaci budete potřebovat:

• Sůl Xnumx;
• octová esence – 1 polévková lžíce. l.;
• cukr – 1 st. l.

Obrobek je zkroucený cínovými víčky, nádoby jsou umístěny hrdlem dolů. Vychlazená konzerva je odvezena do sklepa.

Sladkokyselá rajčata

Rajčata získají vynikající chuť, pokud jsou marinovaná s listy rybízu a křenu, lusk červené feferonky. K přípravě marinády budete potřebovat:

• вода – 1000 мл,
• sůl – 30 g;
• cukr – ½ šálku;
• ocet 7% – 3 polévkové lžíce.

Listy by měly být rozloženy na dno misky, na ně jsou položeny rajčata, pod nimi a nahoře jsou umístěny stroužky česneku. Zavařovací sklenice se zalije vroucí vodou, kterou po čtvrt hodině přelijeme do kastrůlku, dochutíme kořením a octem, vaříme asi 5 minut.Díky této marinádě získají rajčata sladkokyselou chuť. Plní se zavařovací sklenice, které se srolují a nasadí na hrdlo.

Bez sterilizace

Při tepelné úpravě ztrácí zelenina část vitamínů. Aby zachovali složení rajčat, uchylují se k různým metodám sklizně. Místo sterilizace se používají konzervační látky. K uzavření 2 kg rajčat na zimu budete potřebovat:

• česnek – ½ hlavy;
• cukr – půl sklenice;
• sůl – 15 g;
• voda – litr;
• octová esence – 1 lžička;
• koprové deštníky;
• pepř – 5 hrášek;
• listy třešně nebo rybízu.

Česnek, zelenina, rajčata bez stopek jsou umístěny ve sklenicích. V hrnci se vaří lák z vody a koření. Tato tekutina je naplněna pokrmy s rajčaty a pokryta nahoře. Po čtvrt hodině se marináda vylije a znovu se vaří 5 minut a naplní se sklenicemi. Ocet se přidává před spařením zeleniny, slouží jako dobrý konzervant. Díky tomu se hermeticky uzavřená svačina dobře skladuje, nekazí se, nekysne.

S octovou esencí

Rajčata na zimu jsou uzavřena kyselinou acetylsalicylovou, ve vlastní nebo jablečné šťávě. Příznivce pikantních pochutin potěší rajčata marinovaná s octovou esencí.

Lžička takového konzervantu se přidá do hotové marinády, která se svaří se solí a cukrem. Česnek, bylinky, feferonky dáme do sklenic, naplníme rajčaty a zalijeme vroucí tekutinou.

Tajemství vaření jako v SSSR

V sovětských dobách byla na regálech obchodů se zeleninou konzervace, jejíž recepty byly vypůjčeny v socialistických zemích. Bulharská rajčata měla příjemnou chuť, byla konzervovaná s kořením, používalo se nezralé ovoce, přidávalo se hodně zelené. Přípravky byly vyrobeny ve velkém množství, protože v létě byla zelenina v SSSR levná, ale v zimě bylo problematické ji koupit čerstvou.

Na uchování 5 kg zelených rajčat potřebujete 3 litry marinády. Vaří se rozpuštěním 2 hrnků cukru a jedné obyčejné soli ve vodě. Po varu přidejte 200 ml kyseliny octové.

Čisté zavařené sklenice se naplní celerem, petrželkou, koprem a česnekem, položí se rajčata. Pokrmy s bylinkami a rajčaty ochucujeme marinádou. Zelenina se nesroluje hned, ale po 15 minutách se odveze do sklepa.

Bulharská rajčata na zimu – Vařte s nejlepšími recepty – Mediální platforma Mirtesen

Naši krajané mají tendenci zavírat rajčata podle různých receptů, aby měli na skladě několik možností rajčatové přesnídávky. Kdo má rád tuto zeleninu v pikantní marinádě, sladkokyselé a voňavé, měl by si bulharská rajčata na zimu uchovat. Jejich rozlišovacím znakem je

Klasický recept na bulharská nakládaná rajčata

• Rajčata malých velikostí (nejlépe tlusté a tvrdé odrůdy);
• Cibule (nakrájená na tenké půlkroužky);
• Mrkev (v kruzích o tloušťce 1-2 mm);
• Petržel;
• hořký nebo kořeněný hrášek;
• Bobkový list.

Ingredience na marinádu (na 3 litry vody):

• 3 lžíce soli;
• 7 lžíce cukr;
• 250 ml. 9% ocet.

Před zavařováním je třeba sklenice důkladně umýt (není nutné sterilizovat). Na dno čistých sklenic je třeba dát hrst nakrájené cibule, mrkve a petržele (natrhat na malé větve).

Do 2litrové sklenice přidejte 5-6 kuliček pepře a pár bobkových listů. Poté rajčata pevně rozložte do sklenic.

Nyní můžete začít připravovat marinádu. Vodu osolíme, opepříme, důkladně promícháme a vše přivedeme k varu. Když se marináda vaří, nalijte do ní ocet. Nalijte marinádu do sklenic, naplňte je ne úplně nahoru a vložte je do trouby předehřáté na 160-170 stupňů. Banky lze zakrýt víky. Asi po 10 minutách začne proces varu. Jakmile se marináda zvedne až na samý vrchol sklenic, můžete je bezpečně vyndat a začít s rolováním víka.

Pro tento typ přířezu lze použít jak plechovku, tak šroubovací uzávěr. Po srolování není nutné sklenice otáčet. Jednoduše je přikryjte dekou nebo ručníkem.

Recept je poměrně jednoduchý a výsledek vás potěší. Vaše rajčata zaujmou své právoplatné místo u každého stolu!

POPIS

Recept na sklizeň je zcela bez koření, ale zároveň se rajčata ukáží jako taková, že je nelze tahat za uši. Pomoz si sám!

Nutriční a energetická hodnota:

Hotová jídla
kcal 1662.8 kcal	proteiny 51.4 g	tuky 9.9 g	sacharidy 353 g
Části
kcal 831.4 kcal	proteiny 25.7 g	tuky 5 g	sacharidy 176.5 g
100g miska
kcal 28.3 kcal	proteiny 0.9 g	tuky 0.2 g	sacharidy 6 g

Rajčata marinovaná s křenem

Chcete-li zjistit, jak nakládat zelená rajčata jako v obchodě v sovětských dobách, musíte přesně pochopit, kde jste rajčata vyzkoušeli. Vzhledem k tomu, že Sovětský svaz byl obrovskou zemí a GOST se samozřejmě při výrobě dodržoval, ale místo zanechalo svou stopu. Chuť rajčat ovlivnila i odrůda, kterou GOST nezajistil a kde rajčata rostla ke zpracování.

Sovětští lidé mají vzpomínky, že ve sklenicích rajčat byly vždy nejen listy křenu, ale také kousky kořene křenu, a tato rajčata byla neobvykle chutná. Hospodyňky staré školy a domácí konzervace se proto stále věnují kořenu křenu.

Za tímto účelem se některé oddenky přidávají po kapkách do suterénu od podzimu a skladují se až do okamžiku, kdy bude nutné použít ke konzervaci. Někteří vykopávají mladý křen a už ho používají.

V každém případě je třeba kořen křenu před vložením do sklenice dobře omýt, oloupat škrabkou na zeleninu a případně namočit na 1-2 hodiny do vody.

Může to být zajímavé Lahodný kaviár ze zelených rajčat na zimu Boršč dresink – je potřeba taková příprava?Rajčata ve vlastní šťávě na zimu. Recepty na olíznutí prstů

Na každou 3litrovou sklenici potřebujete kořen v rozmezí 40-50 g. Z dalšího koření se používají bobkový list, semena kopru, pepř a snítka celeru.

Jinak můžete plně využít recept předchozího receptu.

Nutriční hodnota na porci

na základě vašeho
věk, hmotnost a aktivitu. Je to referenční informace.

Peerless rajčata v bulharštině na zimu – velmi chutné

Bulharská rajčata na zimu vařím každý rok. Jsou to ta nejchutnější rajčata, která mají všichni moji blízcí rádi. Technologie přípravy je jednoduchá. Krok za krokem recept s fotografií vám pomůže roztočit pár sklenic. Stačí si vybrat hnědá rajčata malé velikosti, z nejběžnějších – můžete “krémovat”. Než rajčata vložíte do sklenice, musíte udělat několik propíchnutí dřevěnou tyčí poblíž stonku, abyste zabránili jejich prasknutí. Mrkev a cibule dodají marinádové náplni příjemnou sladkou chuť. V zimě je takový předkrm v dokonalé harmonii s jakýmkoli horkým pokrmem ze zeleniny a obilovin, jde dobře s masem. Jsem si jist, že chuť takové jemné přípravy si oblíbíte i vy.

Budete potřebovat následující přísady:

• rajčata – 1,5 kilogramu;
• stolní sůl – 2 polévkové lžíce;
• cibule – 2 střední hlavy;
• granulovaný cukr – 5 polévkových lžic;
• mrkev – ½ kusů;
• sušený vavřínový list – 2-3 kusy;
• čerstvá petržel – svazek;
• pepř – 5 kusů;
• 9% stolní ocet – 180 mililitrů;
• filtrovaná voda – 2 litry.

Jak vařit bulharská rajčata

Sklenice omyjte špetkou jedlé sody a postavte tak, aby sklenice byla voda. Mrkev důkladně omyjeme a oloupeme škrabkou na zeleninu. Rozdrťte na malé kroužky. Cibuli zbavíme slupky a rozdělíme napůl. Šťávu opláchněte pod malým proudem vody a nakrájejte na tenké půlkroužky. Zelenou petržel dejte na několik minut do misky s vodou, poté lehce protřepejte a položte na mřížku, aby oschla. Hrubě nasekejte a spolu s připravenými plátky zeleniny přendejte do sklenic. Hoď tam zrnka pepře, voňavou lavrushku.

Omytá a roztříděná rajčata dejte do sklenic.

Pro přípravu marinády nalijte vodu do žáruvzdorné nádoby a položte na sporák. Před varem přidáme hrubozrnnou sůl a cukr. Náplň necháme vařit na nejnižším plameni 1-2 minuty, přidáme ocet.

Nalijte marinádu do sklenic s rajčaty.

Vysoký hrnec naplňte vodou, na dno položte utěrku a zahřejte na 80 stupňů.Připravené sklenice opatrně vložte do vody a sterilujte 10 minut. Zaznamenávejte čas od okamžiku varu. Po uplynutí doby vaření sklenice srolujte, otočte a přikryjte přikrývkou. Skladujte na chladném místě.

Doporučujeme vám připravit recept na rajčata marinovaná v bulharském stylu, kterou mnozí milují. Kdysi to byly exkluzivní přípravky ve vzdáleném Sovětském svazu, ale i nyní jsou chutné a relevantní.

1. Klasický recept na bulharská nakládaná rajčata
2. Sladkokyselá nakládaná rajčata podle bulharského receptu
3. Pikantní nakládaná rajčata na zimu
4. Nakládaná rajčata v bulharském stylu, jako v obchodě SSSR
5. Nakládaná zelená rajčata na zimu bez sterilizace
6. Nakládaná hnědá rajčata na zimu
7. Rajčata nakládaná bez sterilizace „Just class“
8. Nakládaná rajčata s octovou esencí

Klasický recept na bulharská nakládaná rajčata

• Rajčata malých velikostí (nejlépe tlusté a tvrdé odrůdy);
• Cibule (nakrájená na tenké půlkroužky);
• Mrkev (v kruzích o tloušťce 1-2 mm);
• Petržel;
• hořký nebo kořeněný hrášek;
• Bobkový list.

Ingredience na marinádu (na 3 litry vody):

• 3 lžíce soli;
• 7 lžíce cukr;
• 250 ml. 9% ocet.

Před zavařováním je třeba sklenice důkladně umýt (není nutné sterilizovat). Na dno čistých sklenic je třeba dát hrst nakrájené cibule, mrkve a petržele (natrhat na malé větve).

Do 2litrové sklenice přidejte 5-6 kuliček pepře a pár bobkových listů. Poté rajčata pevně rozložte do sklenic.

Nyní můžete začít připravovat marinádu. Vodu osolíme, opepříme, důkladně promícháme a vše přivedeme k varu. Když se marináda vaří, nalijte do ní ocet. Nalijte marinádu do sklenic, naplňte je ne úplně nahoru a vložte je do trouby předehřáté na 160-170 stupňů. Banky lze zakrýt víky. Asi po 10 minutách začne proces varu. Jakmile se marináda zvedne až na samý vrchol sklenic, můžete je bezpečně vyndat a začít s rolováním víka.

Pro tento typ přířezu lze použít jak plechovku, tak šroubovací uzávěr. Po srolování není nutné sklenice otáčet. Jednoduše je přikryjte dekou nebo ručníkem.

Recept je poměrně jednoduchý a výsledek vás potěší. Vaše rajčata zaujmou své právoplatné místo u každého stolu!

Sladkokyselá nakládaná rajčata podle bulharského receptu

• 1,5 – 1,7 kg zralých malých rajčat;
• 1-2 deštníky kopru;
• 60-80 gramů kořene křenu;
• 5-6 listů rybízu;
• 1 křenový list;
• 4-5 česneku;
• 10-12 hrášku nového koření;
• 1-2 kusy horké papriky;
• 1,7 litrů vody;
• 1 lžíce 6% ocet;
• 3 lžíce cukr;
• 1,5 lžíce sůl.

Než budete pokračovat v procesu konzervace, je nutné rajčata a veškerou zeleninu důkladně omýt (nejlépe v tekoucí vodě). Zelení je třeba stříhat nůžkami, aby se do sklenic vešlo více rajčat.

Pro konzervaci je nejlepší použít třílitrové sklenice, jejichž dno by mělo být pokryto koprem, feferonkou, česnekem, listy třešní a rybízu. Na dno sklenice je také potřeba dát kořen křenu a kuličky pepře. Poté se sklenice naplní rajčaty až nahoru.

Pro první nalití rajčete je nutné použít “studenou” vroucí vodu (pro třílitrovou nádobu 1,7-1,8 litru). Vařící voda zůstává ve sklenicích asi 10-20 minut a poté se jednoduše vylije, protože se již nebude používat. Ihned po scezení vody přidejte do každé sklenice lžíci octa.

Pro druhou náplň je třeba připravit marinádu. Sůl a cukr se přidají do 1,7 litru vody a vše se přivede k varu. Naplňte sklenice horkou solankou. Poté musí být sklenice srolovány se sterilizovanými víčky, převráceny a zakryty, dokud úplně nevychladnou.

Taková rajčata se stanou skutečnou ozdobou každého stolu. Dobrou chuť!

Pikantní nakládaná rajčata na zimu

Ingredience (na jednu třílitrovou sklenici):

• Rajčata střední velikosti, pozdní odrůdy;
• 100 g koprové zeleně;
• 1 lusk červené feferonky;
• 5-9 stroužků česneku (podle velikosti)
• 3 lžíce hrubá sůl;
• 3 tablety aspirinu po 0,5 g.

Jak vařit pikantní nakládaná rajčata na zimu

Všechny ingredience jsou uvedeny s očekáváním jedné třílitrové sklenice, takže pokud je plánováno zavařování v jednolitrových nádobách, stačí vydělit počet koření třemi. Než přistoupíte přímo k procesu zavařování, je nutné sklenice důkladně umýt a sterilizovat. To lze provést v troubě nebo ve vroucí vodní lázni.

Na dno hotových sklenic je nutné položit třetinu nakrájeného kopru, feferonky, nakrájené na kroužky, stejně jako česnek, předem nakrájený na talíře. Poté je třeba naplnit sklenici rajčaty do poloviny a znovu opakovat vrstvu bylinek a koření (další třetí část). Poté naplňte sklenici rajčaty až po samý vrchol a položte zbývající koření.

Když jsou rajčata naskládaná, musíte nalít sůl a přidat aspirin (1 tableta). Poté se sklenice naplní “chladnou” vroucí vodou a okamžitě se srolují víčky. Až do úplného vychladnutí je třeba sklenice pečlivě zabalit. Hotovou konzervu můžete skladovat jak na chladném místě, tak při pokojové teplotě.

Nakládaná rajčata v bulharském stylu, jako v obchodě SSSR

Také velmi zajímavé slané občerstvení – marinovaná rajčata na bulharský způsob, jak se prodávaly v obchodech SSSR. Zkusme to udělat!

• Malá zelená rajčata – 5 kg;
• 5-7 česneku;
• Petržel, celer a kopr;
• 3 litry vody na marinádu;
• Šálek cukru 2;
• 1 šálek soli;
• 1 šálek 6% octa.

Zeleninu a česnek dejte na dno důkladně umytých sklenic. Naplňte sklenice rajčaty až po okraj. Dále musíte začít připravovat marinádu. Do vody přidejte cukr, sůl, ocet a směs přiveďte k varu. Poté je třeba nalít sklenice s rajčaty hotovou marinádou a dát je sterilizovat asi 20-25 minut.

Hotová rajčata uzavřeme kovovými víčky.

Nakládaná zelená rajčata na zimu bez sterilizace

• 1,5 kg malých zelených rajčat;
• 2-3 bobkové listy;
• 7-10 hrášku hořkého a nového koření;
• 4-5 stroužků česneku;
• 100 ml octa (9%);

• 1 litr vody;
• 1 polévková lžíce sůl (s vrcholem);
• 1,5 polévková lžíce Sahara.

Na dno sklenic položte několik kuliček pepře, stroužků česneku a bobkový list. Rajčata ponoříme na 25–30 sekund do horké vody a tímto způsobem je blanšírujeme (to děláme po malých porcích). Poté lze rajčata okamžitě rozložit do sklenic a přistoupit k přípravě marinády. Voda se přivede k varu. K tomu se přidává sůl a cukr. Vše dohromady vaříme 3 minuty. Ocet se přidává přímo do sklenic a okamžitě je naplňte marinádou. Sklenice uzavřeme kovovými víčky.

Nakládaná hnědá rajčata na zimu

• 10 kg vhodných rajčat;
• Petržel a kopr (podle chuti);
• Sladká paprika (8-10 kusů);
• pálivá paprika (5 lusků);
• 7-8 česneku;
• 2 šálky octa (6%).
• 5 litrů vody;
• 1 šálek soli;
• 0,5 kg krystalového cukru;

Prostřednictvím mlýnku na maso musíte vynechat 2 druhy pepře, česneku a bylinek. Do výsledné směsi přidejte sklenici octa a nechte půl hodiny. Poté hotovou směs dejte na dno sterilizovaných sklenic a naplňte je až nahoru rajčaty. Na každém rajčeti musíte udělat jednu punkci vidličkou.

Z potřebných surovin připravíme marinádu, kterou plníme do sklenic. Sklenice sterilizujeme v horké vodě 20-25 minut a srolujeme.

Rajčata nakládaná bez sterilizace “Just class”

Ingredience (na XNUMX litrovou sklenici):

• 2 kg vhodných rajčat;
• 4-7 česneku;
• 1 lžička octové esence.
• Voda (1 litr);
• 2 polévkové lžíce soli;
• 6 lžic krystalového cukru;
• kuličky pepře (5-7 ks.);
• 7 hřebíčků;
• Malé koprové deštníky (1-2 kusy);
• Listy rybízu.

Rajčata omyjte a opatrně odstraňte stopky. Do každé tominky vložte kousek stroužku česneku. Smíchejte vodu a koření a vařte 10 minut. Zelení a rajčata dáme do sklenic, zalijeme lžící octové esence. Nyní nalijte lák do sklenic, právě odstavených z ohně. Banky se srolují, obrátí dnem vzhůru a zabalí až do úplného vychladnutí.

Nakládaná rajčata s octovou esencí

• 2 kg rajčat;
• 2 lžíce soli;
• 3 lžíce cukr;
• 1 lžička octová esence;
• 4-5 česneku;
• 1 svazek petrželky;
• 2-3 svazky kopru;
• 8-10 hrášek černého pepře;
• 3-4 hřebíčky.

Rajčata je třeba umýt, osušit a propíchnout párátkem. Na dno sklenic dejte česnek, pepř, hřebíček a petržel a kopr. Naplňte sklenice rajčaty a zalijte vařící vodou po dobu 15-20 minut, přikryjte víčky. Dále se voda z plechovek nalije do hrnce a vaří se solí a cukrem. Před odstavením z ohně přidejte octovou esenci. Hotovou marinádu nalijte do sklenic a srolujte. Banky se srolují s víčky, převrátí a zabalí, dokud úplně nevychladnou.

Všechno. Naše lahodná a voňavá marinovaná rajčata v bulharském stylu jsou připravena a čekají v křídlech, aby vás v zimě potěšila. Dobrou chuť!