Pro výrobu vína se používají speciální odrůdy hroznů. Liší se chutí, texturou, dobou zrání a specifiky zpracování. Abychom vám usnadnili orientaci, sestavili jsme velký katalog nejlepších odrůd hroznů na víno s fotografiemi, názvy a popisy!
Odrůdy vinné révy pro bílé víno
Bílé víno není tak hutné a bohaté, má méně tříslovin a chuť je jemnější než červené. Řekneme vám, kterým odrůdám je lepší věnovat pozornost!
Chardonnay
Nejoblíbenější a nejuniverzálnější evropská odrůda pro všechny příležitosti. Je vhodný pro výrobu vín s různými ovocnými a květinovými tóny a používá se také ke zlepšení chuti šampaňského.
Bianca
Víno z Bianchi lehce dodává mandlové a vanilkové tóny. A pokud potřebujete něco méně křehkého, odrůda se dobře hodí k jiným pikantním směsím.
Aligote
Francouzská odrůda je vhodná pro stolní vína, směsi, šampaňské a vysoce kvalitní džus. Jeho bobule se okamžitě vyznačují žlutozelenou barvou s tmavými tečkami.
Sauvignon blanc
Velmi harmonická a vyvážená odrůda není příliš náročná. Zásadně důležité je ale sklízet včas, jinak ztratí své kvality.
Muscat
Jedna z nejstarších odrůd se pěstovala v Egyptě a Sýrii. Vysoký obsah cukru a vynikající chuť vyváží jeho vrtkavost a náladovost vůči povětrnostním podmínkám.
Odrůdy hroznů pro červené víno
Červená vína jsou vždy jasná a bohatá, bohatá na přírodní antokyany a třísloviny. Jsou zdravé, obsahují spoustu antioxidantů a nakonec jsou prostě moc dobré!
Bastardo
Portugalská odrůda se v našich zeměpisných šířkách široce rozšířila v devatenáctém století. Na Krymu z něj dokonce vytáhli nový odolnější hybrid – Bastardo Magarachsky.
Merlot
Francouzský hybrid má velmi výraznou chuť a jemné tóny solanaceous. I samotné bobule jsou velmi krásné – hladké, identické, s voskovým povlakem.
Pinot Noir
Produktivní odrůda roste v nížinách špatně, ale jinak nezpůsobuje téměř žádné problémy. Kromě zajímavé chuti má také téměř bezbarvou šťávu a zajímavou barvu spodních listů.
Murvedr
Velké husté shluky produkční odrůdy lze rozpoznat i zevně. Víno je velmi bohaté, ale zdrženlivé a harmonické.
Isabella
Další světově proslulý hrozn produkuje bohatou růžovou šťávu s jahodovou dochutí. Získávají se z něj delikátní sladká vína a pro vysoký obsah užitečných látek se využívá dokonce i v lékařství.
Nejlepší odrůdy hroznů: fotografie, názvy a popisy (katalog)
Elitní odrůdy pro víno
Elitní vína se vyznačují jemnější, elegantnější a zajímavější chutí. Každá odrůda má svou vlastní chuť, díky čemuž je tak cenná.
Trnitý
Elitní pozdní odrůda se vyznačuje šťavnatou a masitou dužninou, harmonickou chutí a jemnou vůní. Ten se mimochodem používá i ve šlechtění pro zvýšení mrazuvzdornosti hybridů.
Ryzlink rýnský
Nesporný lídr mezi bílými odrůdami ve všech ohledech. Jeho chuť je velmi komplexní a mnohostranná, takže je ideální pro elitní vína.
Sangiovese
Teplomilná červená odrůda se používá samostatně nebo v zajímavých směsích. Tento hrozen je tak populární, že existují desítky podobných klonů a žádný se nedokázal zcela přiblížit originálu.
Carmenere
Stará francouzská odrůda se dnes pěstuje pouze ve vzácných vinicích. Je citlivý na počasí a choroby, jeho bobule jsou docela malé, ale jsou velmi chutné, vůbec se neškvaří a hodí se k růžovým a červeným vínům.
Albariño
Bílá odrůda je ideální pro vína s ovocnými nebo citrusovými tóny. Má velmi výrazné aroma a bohatou chuť, v harmonii s mořskými plody.
Bezsemenné odrůdy hroznů: fotografie, názvy a popisy (katalog)
Nejlepší odrůdy révy vinné pro oblast Moskvy
Moskevská oblast je dostatečně teplá, vlhká a slunečná, aby se hrozny pěstovaly bez problémů. Podmínky samozřejmě nejsou tak příznivé jako na jihu, ale rozhodně si najdete z čeho vybírat!
Zilga
Nenáročná odrůda je perfektní i pro začínající vinaře, protože je téměř nemožné ji zkazit. Hodí se nejen k vínu, ale i ke stolním potřebám.
Rkatsiteli
Oblíbený gruzínský hrozen se používá pro polosladká, ročníková a stolní odrůdová vína. Vyrábí se z něj velmi dobré materiály na víno z koňaku.
Krystal
Vysoce výnosné hrozny vytvářejí krásné žlutozelené bobule s nízkým obsahem cukru. Hodí se k běžným suchým vínům a sherry.
Marinovský
Nenáročná mrazuvzdorná odrůda téměř nereaguje na změny počasí. Tóny hroznů Amur se čtou v chuti a vůni.
Dublyanský
Hlavní předností této odrůdy je zvýšená odolnost vůči chorobám, proto je vhodná i pro začátečníky. Na chuť je to univerzální technický hrozen s medovo-muškátovým aroma.
Nemoci hroznových listů: popisy s fotografiemi, léčba
Nejlepší odrůdy révy vinné pro Ural a Sibiř
Na Urale a Sibiři je potřeba počítat se specifickým klimatem, nedostatkem slunce a případnými mrazy. Výběr je hodně zúžený, ale to neznamená, že neexistuje!
Alpha
Velmi nenáročná a mrazuvzdorná odrůda na první pohled připomíná Isabellu. Má výraznou muškátovou chuť a je vynikající nejen k vínu, ale i do šťáv s kompoty.
Dobrinya
Pod sněhem tento hrozn s jistotou odolává i -35 stupňům, takže na severu dobře zakořenil. I při předčasném zrání se mu stále daří získat 22 % cukru.
Amursky
Nejmrazuvzdornější domácí odrůda dává úžasnou sklizeň na Dálném východě a v nejsevernějších oblastech. Při správné péči může každý trs vážit až 500 g.
Pearl Saba
Stará maďarská odrůda byla vyšlechtěna téměř náhodou, ale dopadla překvapivě úspěšně. Při rané zralosti má úžasnou chuť bobulí.
Ontario
Univerzální odrůda se pěstuje jako technická i jako stolní odrůda. Byl vyšlechtěn v Americe, aby mohl růst bez přístřešku i při -30 stupních.
Choroby hroznů: popisy s fotografiemi a způsoby léčby
Nejlepší odrůdy révy vinné pro Krym
Krym má ideální podmínky pro vinice, takže výběr odrůd je mnohem větší a rozmanitější! Představujeme některé z nejlepších.
Aleatico
Teplomilná odrůda se často vyskytuje na Krymu, i když obecně není příliš známá. Zralé bobule mají téměř rekordní obsah cukru – až 35 %.
Barbera
Italská odrůda je atraktivní nejen chutí, ale i absolutní nenáročností na typ půdy. Má nízký obsah cukru, takže je vhodný pro suchá a míchaná vína.
Saperavi
Stará gruzínská odrůda je již oprávněně považována za klasiku. Pro svou chuť a šťavnatost je tak proslulý, že se mu snadno odpouští citlivost na vlhko a houbové choroby.
Furmint
Maďarská odrůda se dobře hodí pro kvalitní stolní vína a dezertní vína tokajského typu. Na Krymu roste ještě sladší, s bohatou chutí.
Hindogns
Íránská odrůda se pěstuje pro polosladká a dezertní vína a také pro silnější odrůdy. Velké, kulaté bobule produkují načervenalou a mírně nakyslou šťávu.
Internetová stránka s užitečnými tipy a nápady pro život. Všechna práva k fotografiím náleží jejich příslušným autorům.
Při zákonném použití materiálů z tohoto zdroje je vyžadován hypertextový odkaz na LAFOY.RU!
Materiály označené nápisem “Inzerce” jsou zveřejňovány jako reklama.
Stránky mohou obsahovat obsah, který není určen pro osoby mladší 18 let. O projektu Držitelé autorských práv Kontakty
