Hlavními kritérii, na která se zahradníci při výběru nové odrůdy brambor zaměřují, jsou chuť, „kulinářská“ všestrannost, zachování kvality a dobrý výnos. Všechny odpovídají nedávno uvedeným německým madeirským bramborám. Odrůdové vlastnosti navíc zahrnují všeobecnou vytrvalost, nenáročnost agrotechniky a dobrou imunitu, což se může pozitivně projevit na její „konkurenceschopnosti“.
Historie výběru
Madeira brambory byly k dispozici k prodeji v Evropě na začátku roku 2010. Odrůda byla vyšlechtěna šlechtiteli společnosti Europlant Pflanzenzucht GMBH, pro stručnost nejčastěji nazývaná jednoduše „Europlant“. Specializuje se na brambory a ke své práci přistupuje promyšleně a důkladně. Vytvoření nové odrůdy trvá 8-10 let.
Žádost o registraci madeirských brambor v Ruské federaci byla podána v roce 2014. Za tři roky úspěšně složila všechny potřebné odrůdové zkoušky a byla zařazena do Státního rejstříku šlechtitelských úspěchů. Nyní si můžete koupit hlízy vyráběné nejen původcem, ale také jeho ruskými dceřinými společnostmi – RusEuroPlant JSC a RusEuroPlant-Trade LLC. Licence jsou vydávány také tuzemským společnostem, například Agrosfera LLC.
Důležité! Společnost, která vytvořila madeirské brambory, je zahradníkům dobře známá pro své odrůdy Bernina, Richarda, Madison, Donata a Captiva.
Popis madeirských brambor s fotografiemi
Madeira brambory se objevily na trhu relativně nedávno. Stávající zkušenosti s pěstováním a recenze od zahradníků však stačí k potvrzení jeho souladu s popisem uvedeným původcem.
Keře jsou střední výšky (50-60 cm), nepříliš rozložité. Lodyhy jsou polovzpřímené. Čepele listů jsou typické sytě zelené barvy, relativně malé a mohou být buď zcela otevřené, nebo „střední“. Květy jsou nejčastěji velké, bílé nebo hodně levandulové.
Madeira brambory můžete na záhony sázet docela natěsno
Důležité! Keř patří k tzv. listovému typu – jeho listy jsou soustředěny převážně v horní třetině stonků a nejsou „rozmístěny“ po celé délce.
Hlízy
Průměrná hmotnost hlízy madeiry je 105–135 g. Tvar je pravidelný, kulatý oválný. „Oči“ jsou málo početné, povrchní (méně často středně hluboké). Slupka je tenká, docela odolná, béžově žlutá, lehce síťovaná. Dužnina je krémová nebo má odstín másla. Je v něm málo škrobu (13-16%). Proto je poměrně hutný a při tepelném zpracování neztrácí svůj tvar i přes určitou „vodnatost“.
Vnější prezentovatelnost hlíz madeirských brambor je nepochybně jedním z „podmanivých“ bodů ovlivňujících výběr zahradníků
Důležité! Při sklizni je procento hlíz „obchodovatelného vzhledu“ 80–95 %. V optimálních nebo optimálních podmínkách vykazují velmi dobrou trvanlivost – na úrovni 94 %.
Charakteristika madeirských brambor
Madeira je charakterizována jako odrůda stolních brambor střední sezóny. Tím ale výčet jeho vlastností důležitých pro zahrádkáře nekončí.
Chuťové vlastnosti madeirských brambor
Madeira brambor chutná oficiálně “dobře”. Odrůda se v tomto ohledu nemůže pochlubit ničím výjimečným, ale nejsou na ni žádné stížnosti, a to ani od profesionálních degustátorů.
Pro „kulinářské“ účely jsou z amatérského hlediska brambory Madeira univerzální. Hodí se k jakémukoli prvnímu nebo druhému chodu, salátu, příloze. Odborníci ji však řadí do typu BC, považují ji za nejvhodnější na vaření, smažení a pečení.
Chuť hlíz nelze nazvat „památnou“ a „lahodnou“, ale mnozí jsou s ní docela spokojeni
Podmínky zrání
První sklizeň hlíz brambor Madeira lze sklízet 50–65 dní po objevení se „masivních“ výhonků. V souladu se skutečností, že je charakterizována jako střední sezóna, v oblastech s klimatem příznivým pro zahradnictví, nebo pokud máte prostě štěstí na počasí během vegetačního období, může být také středně brzy. Hlízy však vyžadují více času na úplné dozrání – 75-90 dní.
Produktivita
Údaje z ruských odrůdových pokusů a informace od původce naznačují, že při pěstování v průmyslovém měřítku vykazují madeirské brambory trvale vysoké výnosy (200–480 centů na hektar). Podle tohoto ukazatele byla silně (o 50-170 c/ha) „před“ odrůdami vybranými jako kontrola – Aspiya a Petersburgsky.
„Rekordní“ výnos byl zaznamenán v regionu Sverdlovsk – 632 c/ha
Důležité! „Amatérský“ výnos madeirských brambor je až 3 kg na keř. Každá rostlina produkuje 20-30 hlíz.
Rostoucí regiony
Státní registr uznává region Volha-Vyatka jako nejvhodnější pro pěstování madeirských brambor. Nejen místním zahrádkářům se však podařilo „vyzkoušet“. Téměř všude v Rusku si madeirské brambory vedou velmi dobře, zejména s kvalitní zemědělskou technologií.
Odolnost vůči chorobám
Pokud madeirským bramborám poskytnete minimální standardní péči a vyberete správné místo pro zahradní záhon, je velmi zřídka postižen chorobami a škůdci. Jedinou výjimkou je střední náchylnost k plísni.
Pozdní plíseň může postihnout jak hlízy madeirských brambor, tak i nadzemní části rostliny.
Odrůda Madeira má „vrozenou“ imunitu proti háďátku bramborovému. Původce mu také poskytl ochranu proti kulturně nebezpečným virovým a bakteriálním onemocněním, která nelze léčit:
- virus mozaiky;
- válcování listí;
- bakteriální rakovina.
Důležité! Také v popisu původce je uvedeno (fotografie a recenze zahradníků to potvrzují), že brambory Madeira prakticky nejsou postiženy strupovitostí a hnědou skvrnitostí.
Výhody a nevýhody
Madeira brambory odolávají patogenní mikroflóře mnohem úspěšněji než škůdcům. V případě „masivních“ invazí do sousedních oblastí vyžaduje preventivní ošetření na ochranu proti mandelince bramborové, drátovci (larvy klikatého brouka) a krtonožce.
Odrůda brambor Madeira je odolná vůči suchu, a proto je docela vhodná pro jih Ruska
- nenáročný na péči, nenáročný na klima v oblasti pěstování;
- přítomnost „vrozené“ imunity proti některým „smrtelným“ nemocem, které jsou pro kulturu nebezpečné, dobrá odolnost vůči jiným patogenům;
- ochrana proti háďátku bramborovému;
- odolnost vůči suchu, schopnost tolerovat krátkodobé mrazy a náhlé změny teploty;
- trvale vysoké výnosy, málo závislé na rozmarech počasí;
- dobrá udržovací kvalita a přepravitelnost;
- vnější prezentovatelnost, jednorozměrnost hlíz;
- všestrannost madeirských brambor.
- dobrá, ale ne vynikající chuť;
- sklon k infekci plísní, pokud počasí a další faktory podporují aktivaci patogenu;
- potřeba včasné prevence, aby se zabránilo poškození škůdci.
Pravidla přistání
Pro výsadbu madeirských brambor zvolte dobře osvětlené a sluncem vyhřáté místo s neutrální nebo mírně kyselou, poměrně výživnou, ale kyprou půdou. Záhon se připravuje na podzim hlubokým prokopáním a přidáním humusu (3-4 l/m²). Několik dní před výsadbou je půda dobře uvolněna a zároveň obohacena o komplexní minerální hnojivo.
Předběžná příprava hlíz brambor Madeira pro výsadbu zahrnuje klíčení (trvá 3-3,5 týdne). Je také vhodné je postupně nakládat do roztoku fungicidu a biostimulátoru. První lék je účinnou prevencí plísně a jiných plísňových infekcí, druhý je užitečný pro posílení imunitního systému, celkové odolnosti a odolnosti vůči negativním povětrnostním a klimatickým faktorům.
Naklíčené hlízy raší mnohem rychleji
Důležité! Někteří zahradníci praktikují terénní úpravy před výsadbou tak, že hlízy nechávají několik dní na přímém slunci. U madeirských brambor je tento postup velmi užitečný – pro krtonožky a drátovce se stává nepoživatelným.
Madeira brambory se vysazují, když se substrát zahřeje na 8-10 ° C a pravděpodobnost návratu mrazů je minimalizována. Ve středním Rusku je to přibližně koncem dubna nebo začátkem května.
Hloubka otvorů se pohybuje od 5-7 do 10-12 cm, v závislosti na „těžkosti“ půdy. Přibližný rozestup mezi nimi je 45-50 cm, rozteč řádků je asi 40 cm.
Na dno je vhodné hodit asi hrst písku, aby kolem hlíz nestála voda
Vlastnosti péče
Madeira brambory reagují na správnou péči zvýšením produktivity. Je také účinným preventivním opatřením proti chorobám a škůdcům.
- Zalévání. Madeira brambory snesou i déletrvající sucha bez větší újmy na objemu a kvalitě úrody, takže se po většinu sezóny úspěšně vyrovnávají s přirozenými srážkami. Jedinou výjimkou je období květu a 1,5–2 týdny po něm, kdy se tvoří „základy“ hlíz. Pokud půda v této době vyschne, musí být navlhčena a strávit 4-5 litrů vody na keř.
- Krmení. I když je půda v bramborovém lůžku na Madeiře poměrně úrodná, nedoporučuje se odmítat hnojiva. Aplikují se ve fázi tvorby pupenů a 5-7 dní po odkvětu. Pro tuto odrůdu se nejlépe hodí komplexní hnojiva z obchodu.
- Hilling. Během sezóny se provádí nejméně dvakrát – když stonky dosáhnou výšky 12-15 cm a asi po 2-3 týdnech, v období hromadného kvetení. Poté se postup opakuje podle potřeby, ale ne více než dvakrát měsíčně.
Hilling je nutný například tehdy, když stonky začnou „padat“ nebo se pod zemí objeví hlízy
Důležité! Madeira brambory velmi dobře absorbují dusík. Proto je obzvláště důležité to s touto makroživinou v krmení „nepřehánět“.
Sklizeň a skladování plodin
Ve středním Rusku se madeirské brambory sklízejí v posledních deseti dnech srpna nebo na samém začátku září. Není možné uvést konkrétní období, proto se řídí stavem svršků. Musíte počkat, až úplně uschne a leží na zemi.
Pokud se vrhnete do sklizně, může trpět nejen chuť, ale i trvanlivost madeirských brambor.
Amatérští zahradníci vykopávají hlízy pomocí lopaty nebo vidle. Při pěstování této odrůdy v průmyslovém měřítku se praktikuje mechanizovaná sklizeň.
Sklizené madeirské brambory by se neměly hned skladovat. Nejprve se vytřídí hlízy, zbaví se všech „nestandardních“ a odloží sadební materiál zvlášť na další sezónu. Madeira brambory vhodné k dlouhodobému skladování sušíme alespoň 2-3 hodiny na vzduchu pod přístřeškem, bez přímého slunečního záření, nebo v chladné místnosti s dobrým větráním.
Způsob skladování madeirských brambor nemá zásadní význam. Mnohem důležitější je poskytnout mu optimální nebo téměř optimální podmínky:
- vlhkost vzduchu asi 70 %;
- teplota 2-4 ° C;
- dobré větrání (současně se eliminuje průvan);
- nedostatek světla.
Klesne-li teplota pod optimální – hlízy hnijí, stoupne-li nad – vyklíčí
Důležité! Přibližná trvanlivost madeirských brambor je 4,5-6 měsíců. Záleží na vytvořeném mikroklimatu, výchozím stavu hlíz a dalších faktorech.
Závěr
Madeira brambory jsou poměrně novou středně ranou odrůdou, která se rychle ukázala jako velmi hodná a získala „oficiální uznání“. Nelze jej nazvat zvláště vynikajícím nebo jedinečným, je to typický „pracant“ pro amatérské zahradníky, kteří chtějí každoročně sklízet dobrou úrodu velmi chutných a krásných hlíz, aniž by museli věnovat mnoho času a úsilí péči o výsadbu.
Recenze od zahradníků o bramborách Madeira
Madeirské brambory byly vysazeny letos poprvé. Celkově se mi líbila rozmanitost. Většina brambor je jednorozměrná, střední velikosti a pravidelného tvaru. Z jednoho keře jsme získali asi 2,5 kg hlíz. Myslím, že nejvýznamnější výhodou je odolnost vůči suchu – v našem regionu je to velmi důležité.
Již více než deset let pěstuji brambory na prodej a neustále zkouším nové odrůdy. Já i zákazníci si Madeiru hned oblíbili. Jsem spokojená s jednoduchostí péče, dobrou imunitou a celkovou „výdrží“. Mají rádi vnější prezentovatelnost a chuť.
Naše rodina je už nějakou dobu závislá na německých bramborách. Tři roky zkušeností s pěstováním odrůdy Madeira. Za tuto dobu nás nikdy nezklamala v objemu a kvalitě sklizně a udržení kvality. Odrůda dobře reaguje na kopcovitost a hnojení, pokud je počasí příznivé pro rozvoj plísně, je nutná prevence.
Brambor “Madeira” je mezisezónní odrůda německého výběru, prezentovaná společností “Europlant”. Schváleno pro pěstování v Rusku od roku 2017, doporučeno pro zemědělské podniky, farmy, majitele pozemků pro domácnost a chaty v oblasti Volha-Vyatka.
V evropských zemích je “Madeira” jednou z nejoblíbenějších komerčních odrůd s vysokým tržním výnosem.
Stručný popis odrůdy brambor Madeira je uveden v tabulce:
| Parametr | Charakterizace |
| Doba zrání | Středová sezóna |
| Komerční výnos | 20-48 t/ha |
| Množství tržních hlíz | 105 135-g |
| Barva kůže a masa | Žlutá |
| Třída / skupina ve vaření | před naším letopočtem |
| Obsah škrobu | 13 16-% |
| Vlastnosti spotřebitele | Chuť je dobrá, degustační skóre ve vařené formě je 7 bodů, stupeň ztmavnutí syrové dužiny je 9 bodů (neztmavne během dne) |
| kulinářské setkání | Jídelna – na smažení, polévky, druhé chody, výroba chipsů, hranolek |
| Počet hlíz v hnízdě | Do 30 |
| Prodejnost | 78 94-% |
| zachování kvality | 97% |
| Odolnost vůči chorobám a škůdcům | Odolná proti rakovině, háďátku zlatému, kadeřavosti listů, vrásčité a pruhované mozaice, středně náchylná k plísni na vrcholcích a hlízách |
| Barva Corolla | Bílá, někdy s mírně výrazným antokyanovým zbarvením na vnitřní straně |
| Zvláštnosti pěstování | Nenáročný, snáší sucho a teplotní extrémy. Agrotechnický standard |
| Rok zařazení do státního rejstříku Ruské federace | 2017 |
| Povolení k růstu v regionu | Volha-Vjatka |
| Rok zařazení do státního rejstříku Běloruska | 2018 |
| Původce/držitel patentu | Europlant Pflanzenzucht GMBH (Německo) |
Vlastnosti rostliny
Středně velké polovzpřímené výhony vysoké 50-60 cm tvoří kompaktní keře listového typu. Listy jsou středně velké, středně otevřené, zelené. Koruny jsou poměrně velké, bílé, vnitřní povrch má někdy bledě fialový odstín.
V období květu se na keřích objevují malá květenství bílých korunek.
Spotřební a obchodní vlastnosti hlíz
Atraktivní vzhled spolu s vysokými výnosy a odolností vůči hlavním chorobám plodin jsou možná hlavní vlastnosti Madeiry, pro které ji lze odlišit od obrovského množství odrůd nabízených kupujícím sadbových brambor.
Kulaté oválné hlízy se žlutou dužninou jsou pokryty velmi hladkou zlatožlutou slupkou. Oči jsou mělké. Hmotnost brambor, které dosáhly obchodní zralosti, se pohybuje od 105 do 135 g.
Podle výsledků biochemické analýzy provedené během polních pokusů v Bělorusku složení buničiny obsahuje:
| Živiny a výhody | Množství ve 100 g surového produktu |
| Suché látky | 19,0 g |
| Škrob | 12,0 g |
| Protein | 1,9 g |
| Сахара | 0,2 g |
| Kyselina askorbová (vitamin C) | 27,5 mg |
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál
Hlízy vypadají docela chutně – velké, rovnoměrné, příjemné zlaté barvy, s mělkými očima
Chuť je hodnocena jako dobrá, obsah škrobu je průměrný – na úrovni 12-16%. Dužnina při loupání a krájení prakticky netmavne, při tepelné úpravě se nerozvaří do měkka. Odrůda je považována za nejvhodnější pro výrobu polévek a smažení, včetně hranolků, a také pro výrobu hranolků.
Madeira trvá 75 až 90 dní, než plně dozraje, v závislosti na povětrnostních podmínkách. S prvním rytím však lze začít již 50.-65. den po vzejití. Mezi producenty brambor je odrůda ceněna pro svou vysokou prodejnost a výbornou udržitelnost (až 94 %).
výnos a odolnost vůči chorobám
V průběhu polních testů dosáhly výnosy Madeiry 20-48 t/ha, což je výrazně více než standardy Aspia a Petersburg. Největší výnos byl získán v oblasti Sverdlovsk – 63 tun / ha, což je o 21 tun více než u Aurory.
Jednotlivé keře mohou vytvořit až 30 brambor v hnízdě
Významnou výhodou “Madeira” při výběru pro výsadbu na velkých plochách je její odolnost vůči mnoha běžným chorobám a škůdcům plodin, včetně rakoviny brambor, háďátka zlatého, vrásčité a pruhované mozaiky, kadeřavosti listů, alternariózy, strupovitosti. Jeho mírná náchylnost k plísni poněkud kazí obraz, ale široký výběr léků k boji proti této chorobě vám umožňuje chránit výsadby za předpokladu včasného ošetření.
Odborníci také upozorňují na nízkou citlivost hlíz na žláznaté skvrnitosti, mechanické poškození a otřesy během rytí a přepravy.
Rostoucí doporučení
“Madeira” je pásmová pro region Volha-Vyatka, který se táhne od lesní tajgy až po přírodní pásmo lesních stepí. To naznačuje, že odrůda musí mít dostatečně vysokou plasticitu. Podle doby zrání lze přiřadit buď středně rané nebo střední sezóně, v závislosti na klimatických podmínkách oblasti. Zahradníci, kteří již novinku na svých pozemcích vyzkoušeli, zaznamenávají nenáročnou péči, odolnost vůči teplotním extrémům a suchu.
Odrůda dává dobrou úrodu i na chudých pozemcích, lze ji však výrazně zvýšit zvýšením úrodnosti půdy.
Příprava místa pro výsadbu začíná na podzim. Po odstranění rostlinných zbytků předchozí kultury se vykopává. Někteří zahradníci praktikují setí zeleného hnojení s následnou orbou, aby se půda obohatila organickou hmotou. Jiní si vystačí s tradiční aplikací humusu nebo poloshnilého kompostu.
Na jaře se na lehkých písčitých a hlinitopísčitých půdách používá pouze kypření do hloubky 12-15 cm, těžší (jílovité) a vlhké půdy se ošetřují dvakrát, aby se odstranila přebytečná vlhkost a obohatily se kyslíkem.
Výsadba brambor ve středním Rusku se provádí koncem dubna – začátkem května, do této doby se Země obvykle již zahřívá na požadovaných 7 ℃. Tam, kde je pravděpodobný návrat mrazů, je vhodné jako úkryt použít netkaný materiál. Většina zahradníků předvernalizuje hlízy, což umožňuje nejen urychlit ranou sklizeň, ale také zvýšit imunitu budoucích rostlin vůči chorobám.
Pro jarovizaci hlíz lze upravit jakoukoli nádobu, dokonce i misky na vejce. Hlavní věcí je připravit je předem v požadovaném množství.
Ke stimulaci klíčení se používají suché a mokré metody. V prvním případě je výsadbový materiál uchováván na světle v krabicích nebo jednoduše položen na parapetu, pravidelně převracen a postřikován vodou, aby se zabránilo vysychání. Druhá možnost spočívá v použití mokrých pilin nebo rašeliny, přičemž brambory a sypký substrát se ukládají do krabic ve vrstvách. Někdy se oba způsoby kombinují: týden před výsadbou se hlízy, které prošly suchou jarovizací, posypou mokrou rašelinou, pilinami nebo vermikulitem. Celkově předpřistání trvá zhruba měsíc.
Ošetření semenných hlíz fungicidy pomáhá předcházet poškození mladých výsadeb, což je důležité zejména u odrůd náchylných k plísni.
Podle zahradníků je pro Madeiru optimální vzor výsadby 40 × 40 cm.
Doporučuje se přidávat popel a kompost přímo do studní. Další zálivka fosforečnými a draselnými hnojivy se obvykle kombinuje se zálivkou ve fázi pučení. Navzdory odolnosti odrůdy vůči suchu může zalévání během tohoto období, stejně jako během kvetení, které se shoduje s tvorbou hlíz, výrazně zvýšit výnos.
Hilling – “tři v jednom”: plení, kypření a stimulace kladení hlíz
Důležitou technikou v péči o výsadbu je hromadění keřů, které umožňuje současně odstraňovat plevel, obohacovat půdu kyslíkem, stimulovat kladení většího počtu podzemních výhonků a v důsledku toho hlíz. Čištění stanoviště od plevelů nejen zvyšuje konkurenceschopnost brambor o živiny a vlhkost půdy během vegetace. Snižuje také pravděpodobnost šíření patogenů (zejména phytophthora) a škůdců – mandelinky bramborové a drátovce.
Začnou kopat brambory, když vršky uschnou. To se obvykle děje koncem srpna – začátkem září. Aby se snížilo riziko infekce plísní, doporučuje se předem řezat vrcholy, což také přispívá ke zvýšení hmotnosti hlíz.
“Madeira” se vyznačuje vysokou trvanlivostí – až 94-97%
Za optimálních podmínek (teplota +2 ℃, vlhkost 4-70 %) lze hlízy skladovat bez ztráty kvality až šest měsíců.
Recenze zahradníků
Fedor, 41 let, oblast Nižnij Novgorod.
Náš kraj je lídrem v pěstování brambor v regionu. Mnoho z nás se zabývá bramborami, proto, abyste mohli konkurovat ostatním zemědělcům, musíte si vybrat správné odrůdy. Zde se nedávno objevila nová odrůda německého původu – Madeira. Jeho hlavní vlastností je vysoká produktivita. Pokud to zkusíte, dodržujte agrotechnická doporučení, pak prý můžete nasbírat 50 tun na hektar. Takové plodiny jsem ještě neměl, zatím jsem to moc nepěstoval, teprve tři roky, ale podařilo se mi to vypěstovat pod 30 tun.
Štěpán, 59 let, Kirovská oblast
Minulý rok jsme se rozhodli zkusit zasadit madeirské žluté brambory. Péče o ni byla normální, jako o ostatní – plevel byl odstraněn, zaléván, ale ne často (zdá se, že je odolná vůči suchu). Ošetřeno proti phytophthora. V důsledku toho byly z keře sebrány dva kilogramy. A pokud jde o chuť, nenašli jsme na něm nic zvláštního. Smažili a vařili. Brambory se stejně jako brambory jedly a byly chutnější. Takže do budoucna nevím, jestli se tato odrůda vyplatí vysadit. Možná je lepší vybrat něco jiného.
Olesya, 39 let, region Vladimir
Madeiru jsem si koupila kvůli vzhledu, moc se mi líbila. Hladké takové kořenové plodiny, příjemná žlutá barva. Ale chuť je zklamáním. Možná pro ni nebylo to pravé počasí? I když úroda byla dobrá. Ale teď je hodně brambor, jak plodných, tak chutných. Je z čeho vybírat.
Video
O rozdílech mezi bramborami Madeira ve srovnání s odrůdou Gala se dozvíte z videa:
Vystudoval ovocnářsko-zeleninářskou fakultu TSKhA, obor – chráněná půda agronom. Středoškolský redaktor. Po zušlechtění vlastního zahradního pozemku zvládla v praxi profesi krajinářského designéra. Odpočívá při vyšívání: šití, vyšívání, výrobě koženého zboží, korálků a ozdobných kamenů. V životě se řídí zásadou “Když chceš něco dělat dobře, udělej to sám.”
Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:
Rajčata nemají přirozenou ochranu proti plísni. Pokud napadne plíseň, všechna rajčata zemřou (a brambory také), bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůdy odolné proti plísni“ jsou jen marketingový trik).
Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.
Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.
Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.
V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.
V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.
Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.
Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.
Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.
