Jorkšírské prase se u nás objevilo ne tak dávno, i když v jiných zemích se chová již od XNUMX. století. Plemeno produkuje hodně chutného masa a není vrtošivé, takže je mezi farmáři velmi žádané. Jorkšírské prase je často využíváno k chovným účelům – zlepšuje plemenné vlastnosti svých příbuzných.
Prozradíme vám, jak tato zvířata správně chovat a jaké mají výhody a nevýhody.
Popis vzhledu
Zní to neuvěřitelně, ale hmotnost dospělého zvířete tohoto plemene může dosáhnout 350 kg a délka těla může být 180 cm. Maximální hmotnost dělohy není větší než 250 kg, což je také docela hodně.
Prasata mají široký hrudník a mohutné končetiny. Jejich páteř je mírně klenutá, žaludek vtažený. Malá hlava má široké čelo s velkými ušima nasměrovanými do stran umístěnými po stranách. Zvířata mají bílé štětiny.
Ukazatele produktivity
Chov prasat je právem považován za velmi výnosnou činnost, a to v případě tohoto plemene obzvlášť. U nás se jorkšírové chovají jen zřídka kvůli vysoké ceně selat. Zkušení chovatelé berou kance a kříží je s jinými královnami. Potomek se tedy ukazuje jako raný a velký, to znamená, že zdědí vlastnosti otce.
Samice vstupuje do období páření 10 měsíců po dosažení hmotnosti 150 kg. Čím více struků má, tím více selat snese v jednom vrhu. Ve vzácných případech je jich více než 12.
Výhody a nevýhody
Pozitivní vlastnosti plemene spočívají především v produktivitě. Z mladého yorkshirského vepřového masa se mimo jiné využívá vynikající slanina. Dospělí se hodí k přípravě masa a sádla. Čistokrevníci produkují elitní mramorované vepřové maso s vrstvami tuku.
Krmení prasat je snadné, sežerou vše, co se má tomuto druhu dávat. Důležitou výhodou je dobrá povaha zvířat. Navíc mají vyvinutý mateřský pud, porod zvládnou dobře samy, bez lidské pomoci.
Selata se rodí velká a díky dobré přirozené imunitě je nenapadají infekce.
Nevýhodou je citlivost jedinců na změny teplot. Pouze vytvořením pohodlných podmínek v chlívku mohou být zvířata chráněna před horkem a chladem.
Jemnosti údržby a kultivace
Děti musí chodit, aby mohly hodně kopat. Jinak touha kopat způsobí, že zničí prasečák. Zábrany v místnosti pro chov zvířat musí být velmi pevné, střecha vodotěsná, stěny silné a podlaha teplá.
Pro stavbu vepřína je lepší použít cihly a škvárové bloky. Zvířata potřebují prostornou procházku.
Vzhledem k tomu, že zástupci tohoto plemene mají malé strniště, jejich kůže se může v horkém počasí spálit. Zvířata jsou také špatně přizpůsobena chladnému počasí. To nutí majitele prasata blíže sledovat – zajistit si komfortní podmínky v chlívku i na výběhu.
Novorozená selata váží kilogram. Prvních šest měsíců dostávají potravu bez omezení. Poté, aby se zabránilo jejich obezitě, je jídlo na příděl. Před zařazením mladých zvířat do stáda jsou vyšetřena.
Selata jsou březí asi čtyři měsíce. V této době královny hodně pijí a chodí, aby měly dostatek cenných látek. Vyplatí se jim dát více klidu. V zimě dostávají prasata navíc vařenou zeleninu a bílkovinné produkty. Nejčastěji královna rodí 10-12 selat.
Jak a čím krmit?
Aby sele přibralo 800 gramů denně, musí jíst dostatek potravy. Výtěžnost masa – 65, méně často 70 %. Chov na pastvě je pro plemeno Yorkshire normou. To umožňuje chovateli hospodářských zvířat ušetřit na krmení stáda. Výkrm na slaninu se provádí ve dvou fázích. Nejprve od 2,5 do 5,5 měsíce, poté od 5,5 měsíce do porážky.
Chcete-li chovat zvíře pro mramorované vepřové maso, musíte ho dobře krmit a postupně přidávat koncentráty. Když jedinec přibere na váze první cent, jsou podávány každých 10 dní/2 týdnů.
Přidáním bílkovin je zaručen přírůstek 800 gramů denně. Březí královny jsou krmeny výhradně hrubou a šťavnatou stravou. Doporučuje se pít více teplé vody a nepřejídat se, aby porod proběhl bez komplikací.
Nemoci a imunita
Yorkshire málokdy onemocní, ale pokud k tomu dojde, postižené prase je odstraněno. U hospodářských zvířat se může vyvinout křivice z nedostatku živin ve stravě. Na jaře jehličí kompenzuje nedostatek vitamínů, což zabraňuje rozvoji této a dalších onemocnění. Děti jsou náchylné k onemocnění zvanému erysipel. Kvůli tomu se pokožka dítěte loupe. K boji s nemocí se používají léky.
Historie výskytu
Yorkshire byl vyšlechtěn v roce 1993 ve stejnojmenném hrabství ve Velké Británii. Joseph Tuley pracoval na vytvoření plemene v naději, že dá farmářům prasata s mnoha pozitivními vlastnostmi. Podle všeho se mu to povedlo. Jorkšírové vstřebali přednosti prasat Leiter White, Chinese White a Angličanů dlouhouchých.
Synonyma názvu Yorkshire Země původu Velká Británie Historie původu odvozena z dlouhodobé práce na křížení dlouhouchých a čínských prasat Rok zařazení do státního rejstříku 1993 Směr použití maso (slanina) Kategorie
velký Živá hmotnost, kg (kanec) 300-310 Živá hmotnost, kg (prasnice) 240 Barva bílá Silná stavba Tělo protáhlé Délka těla, cm (kanec) 175-180 Délka těla, cm (prasnice) 165-170 Hlava střední Uši stojí vzpřímeně , ale mírně nakloněný v různých směrech Středně velký krk s velkými svaly Hřbet je široký a rovný Hřbetní linie je rovná Břicho nevisí Šunky jsou velké, je v nich hodně masa Nohy jsou silné, jsou snadno odolá značné váze dospělého prasete Žádné chlupy Žádné kudrnaté Štětiny jsou rozmístěny rovnoměrně po celém těle Kůže je hladká, prakticky bez záhybů
Výkrmové vlastnosti jsou dobré Hmotnost novorozených selat, kg 1 Průměrný denní přírůstek živé hmotnosti, g 800 Věk, kdy hmotnost dosáhne 100 kg 5 měsíců Jatečná výtěžnost, %
82 Výtěžnost masa, % 60-64 Kvalita masa je vynikající Vlastnosti masa šťavnaté a jemné Tloušťka tuku, cm 1,4
Věk puberty 10-12 měsíců Vícečetné porody ano Počet selat na porod do 14 Mateřské vlastnosti dobré
Povaha je docela klidná Životní podmínky se cítí skvěle, když se chováte na pastvě Výživa na jídlo je nenáročná Zdraví odolná vůči mnoha nemocem, ale někdy kvůli špatné údržbě nebo horkému klimatu mohou zvířata onemocnět Nenáročný ano Pěstitelské oblasti Severní, Severozápadní, Střední, Volgo-Vyatka , Centrální oblast Černého moře, Severní Kavkaz, Střední Volha, Dolní Volha, Ural, Západosibiřská, Východosibiřská, Dálný východ
Yorkshire je plemeno prasat z Británie. Patří ke slaninovému směru. Prasata se vyznačují intenzivním přibíráním na váze a cítí se dobře v klimatu chladných oblastí Ruské federace. To vysvětluje poptávku po plemeni mezi domácími chovateli hospodářských zvířat.
Historie původu
Yorkshire byl vyšlechtěn ve stejnojmenném anglickém hrabství v polovině XNUMX. století. Chovatel Joseph Tooley stavěl do protikladu svá obézní, tlustá zvířata s jeho zdatnými a hbitými mazlíčky. V té době udělal rozruch v prasečím průmyslu v Anglii a po celém světě a založil módu pro prasata se slaninou.
Vnější tuk těchto zvířat je bílý. Nachází se v rovnoměrné vrstvě na korpusu. Od té doby byla odrůda Yorkshire chována všude a používána pro křížení a produkci nových plemen.
Čistokrevní jorkšírové se dnes dají koupit jen za velkou sumu. Masovým chovatelům jsou nabízeny vylepšené křížence založené na klasickém plemeni. Zachovaly a umocnily kladné vlastnosti původního Yorkshire. V Ruské federaci se tato odrůda prasat chová od 50. let minulého století. Praxe ukazuje: zvířata se dokonale přizpůsobí klimatu oblasti Volhy, severozápadních a středních oblastí.
Pozornost! Odrůda Yorkshire je lidově označována jako velké bílé prase. Ze zoologického hlediska to není tak úplně pravda. Bílé prase bylo získáno za účasti tohoto plemene, ale v mnoha ohledech se liší. Jméno se však v postsovětském prostoru pevně zakořenilo.
Charakteristika a rysy Yorkshires
Přes století a půl selekce si plemeno prasete Yorkshire zachovalo svou hlavní hodnotu – působivé rozměry. Zvířata se přitom nechovají malátně ani agresivně. Vzhled prasat je uveden na fotografii.
Zvažte podrobně, jak vypadají zástupci tohoto plemene:
- průměrná délka těla je -1,7 m u samice, 1,8 m u samce;
- žaludek je napnutý, hustý, není náchylný k prověšení;
- nohy jsou svalnaté, silné, schopné odolat vysokému zatížení;
- ramena jsou široká, masivní;
- krk je krátký, svalnatý;
- uši vztyčené, mírně vychýlené do stran;
- kůže těla je hladká, bez záhybů;
- srst je krátká, jednotná;
- oblek je bílý.
Toto plemeno prasat se využívá jak pro produkci tuku, tak pro produkci masa. Její slanina je téměř standardní tloušťky v poměru masa a mastných částí. Z původních jorkšírů se získává elitní mramorované vepřové maso – jemné maso s nejtenčími vrstvami tuku. To bývá hlavním cílem při šlechtění plemene.
Rada. Jorkšírská selata si můžete koupit v chovných závodech nebo z rukou. Náklady na jednu hlavu začínají od 5 tisíc rublů.
Funkce obsahu a produktivita
Jorkšírská prasata jsou nenáročná na podmínky růstu. Pro normální vývoj potřebují běžný vnitřní vepřín a také prostorný výběh. Zvažte váhu a sílu zvířat – plot musí být pevný, aby domácí mazlíčci neutekli. Významnou nevýhodou tohoto plemene prasat je citlivý kryt:
- při tuhých zimách je před omrzlinami ochrání jen stěny zatepleného vepřína;
- procházka pod letním poledním sluncem je plná popálenin – výběh potřebuje umělý stín.
Pozornost! Yorkshire není náročný na výživu, ale má sklony k obezitě. Hlídejte si jídelníček a tělesnou hmotnost zvířat, abyste nesnížili množství masa.
Jorkšírské samice dávají vysoké potomstvo (12-14 selat najednou), pečlivě a dlouho se o své potomky starají. Mláďata rychle rostou. Při správném krmení, ve věku 5 měsíců, mládě přibírá asi 100 kg, do 10 měsíců – 200 kg. Odborníci nedoporučují pěstovat příliš velká zvířata této odrůdy, pokud chcete získat maso z prasete, ne sádlo.
Recenze o plemenu Yorkshire
Bílé velké prase Yorkshire je jedním z pěti nejoblíbenějších plemen v Ruské federaci. Proto jsou pozitivní vlastnosti této odrůdy chovatelů prasat nepochybné. Recenze na tematických fórech se týkají hlavně nuancí péče o prasata:
- V prvních šesti měsících života selata v jídle neomezujte. Intenzivně tak získají požadovanou hmotu. Později by měl být jídelníček upraven na základě aktuálních údajů o váze a nežádoucí hrozbě obezity.
- Při nákupu mladých zvířat je nevysazujte hned do stáda. Nechte v samostatné místnosti pro adaptaci. Zároveň se podívejte, zda zvíře nemá nějaké nemoci.
- Jorkšírská selata mohou dostat erysipel. Na kůži a náplasti se objevují tmavé šupinaté útvary. Taková mladá zvířata jsou umístěna do karantény a ošetřena speciálními prostředky podle pokynů.
Yorkshire je zajímavá a produktivní odrůda slaniny. Chovatelé získají vynikající výsledky z chovu těchto zvířat, pokud budou dodržovat jednoduché zásady péče.
Chov prasat: video
