Meruňkový med je odrůda speciálně vyšlechtěná pro obyvatele severních oblastí, kteří se dříve nemohli potěšit šťavnatým ovocem se spoustou užitečných složek a lahodnou vůní. Domácí výběr svými bohatými zkušenostmi a výbornými výsledky pomohl překonat bariéru nepříznivého počasí, obnaženého přírodou. Odrůda, získaná na konci minulého století, stále není zahrnuta do státního rejstříku, i když se těší zaslouženě vysoké pověsti mezi zahradníky a převyšuje hodnocení spotřebitelské poptávky ve školkách.
Historie dedukcí
Meruňkový med vyšlechtil ve známém výzkumném ústavu zahradnictví a pěstování brambor na jižním Uralu šlechtitel a vědec K. K. Mullaianov. Odrůda získala své jméno pro svou chuť, ale tato výhoda není jediná. Desítky let osvědčená metoda volného opylení aplikovaná na neméně slavnou odrůdu Kichiginsky dala zdroji nové, cenné vlastnosti: vysoký výnos, odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám – zimnímu chladu a letnímu suchu.
K dnešnímu dni byl med úspěšně testován v různých regionech země a doporučuje se zahradníkům v moskevské oblasti, středním pásmu, Uralu a dokonce i na Sibiři. Jedná se o mistrovské dílo selekce, které nejen přežije v nepříznivých podmínkách mírného podnebí (s dlouhými zimami a krátkými léty), ale také aktivně plodí, zachovává si chuť, nesrovnatelné aroma a bohatou sadu vitamínů a minerálů.
Popis odrůdy
Rychle rostoucí meruňka, schopná v šestém roce dosáhnout výšky 4 m, má rozlehlou korunu, hustou kůru, hojně olistěné výhonky a listy tmavého smaragdového odstínu. Když už mluvíme o dekorativnosti kvetoucího stromu, jsou vždy zmíněny středně velké růžovo-bílé květy, které strom téměř úplně pokrývají. Zimní odolnost, stabilní výnos, nenáročnost na podmínky péče a vynikající chuť jsou závažnými argumenty ve prospěch výsadby mistrovského díla domácího výběru.
Ovoce Charakteristika
Plody jsou relativně malé (15-20 g), jasně žluté barvy, ve zralé formě pokryté znatelnými červenými tečkami připomínajícími sluneční pihy:
kůže na nich je elastická, střední hustoty;
pecka je dobře oddělena od husté a šťavnaté dužniny;
jméno Med je zaslouženě – v plodech není ani stopa obvyklé hořkosti, ani kapka kyselosti;
snadná oddělitelnost kamene je bonusem navíc při přípravě zásob na zimu.
Odrůda má všestrannost – je vynikající v čerstvém použití, lze ji přepravovat na velké vzdálenosti bez ztráty prezentace. Skladuje se po dlouhou dobu, přičemž výrazná vůně a sladkost nezmizí a po tepelné úpravě (v džemu, džemu a pečící nádivce) je zachován soubor cenných složek.
Kvalita Taste
Podle degustačního skóre získala 4,3 bodu, ale milovníci odrůdy jsou si jisti, že to nestačí. Medová sladkost není přerušována dalšími tóny, dužina střední hustoty je naplněna šťávou, taje v ústech, ale půlky si díky elastické pokožce dobře zachovávají svůj tvar a při vaření džemu se rychle stávají průhlednými. Ovoce lze na zimu konzervovat ve formě kompotu nebo ve vlastní šťávě – vyžaduje malé množství cukru, při zachování bohaté sady vitamínů a minerálních látek, tříslovin, ovocných kyselin a cukrů.
Zrání a plodování
Přibližně 4 roky po výsadbě začíná stabilní plodení. Některé zdroje hovoří o možnosti získat úrodu na 3 nebo 5 let, jedná se však o individuální parametry, které závisí na regionu pěstování a správné péči.
Med je střednědobá odrůda meruněk. Díky tomu je optimální pro výsadbu v mírných oblastech. Kvetení probíhá v období, kdy již nehrozí návrat chladu nebo pozdních mrazů, zrání začíná koncem července – začátkem srpna, ale může se posunout o 1-2 týdny v chladném létě nebo v oblasti Moskvy, Centrální černozemská oblast na Uralu.
Vlastní plodnost a potřeba opylovačů
Snadno snáší mráz v drsném klimatu díky schopnosti rychle se regenerovat po omrzlinách, strom potřebuje křížové opylování, ačkoli je prohlášen za samosprašný. Vysazením nedalekého Kichiginsky (zdroj Medovoy) nebo jiné meruňky s podobnými obdobími kvetení můžete zvýšit výnos. Některé zdroje uvádějí, že Kichiginsky není jedinou odrůdou pro opylení medu. Siberian a Pioneer jsou perfektní, můžete se poradit ve školce a zakoupit vhodného opylovače spolu s prioritním.
Při výsadbě meruňkového stromu na vašem webu musíte vědět o vlastnostech jeho plodů. Meruňka začíná plodit ve věku dvou až čtyř let po výsadbě na trvalé místo v zahradě a stabilně plodí až 25–30 let. Vrcholný výnos stromu připadá na stáří pěti nebo šesti let.
Produktivita
Speciální zdroje hovoří o průměrných ukazatelích odrůdy Medovy. Uvádí se, že existují odrůdy s vyšší produktivitou, ale důležité výhody jsou ignorovány – zimní odolnost, všestrannost, zachování kvality a skvělá chuť. Ale mluvit o průměrném výnosu je nespravedlivé, protože strom trvale produkuje 15 až 20 kg lahodného ovoce, správná zemědělská technologie vám umožňuje získat 25 až 30 kg nebo více.
Zralé ovoce lze bez obav přepravovat a získat komerční zisk, přezrálé ovoce lze zpracovat na místě a získat užitečné přípravky pro chladné období.
Pěstování a péče
Správná volba místa přistání je polovina úspěchu při šlechtění kultury, která byla v poslední době exotická pro mírné klima. Všechny meruňky milují otevřená místa s dobrým osvětlením, takže pro jejich výsadbu jsou vybrány oblasti na jihu, jihovýchodě nebo jihozápadě. Meruňka má osvědčené způsoby rozmnožování, ale zkušení zahradníci preferují nákup sazenic z osvědčených školek. Při nákupu je třeba věnovat pozornost:
vývoj kořenového systému;
žádné poškození mladého stromu.
Přistání se provádí v různých časech – v jižních oblastech to lze provést na podzim, měsíc před chladným počasím. Na severu se doporučuje sázet v druhé polovině dubna, kontrolovat dlouhodobý kalendář počasí pro daný region a dbát na to, aby se půda a vzduch měly dostatečně zahřát.
Meduňkový strom je pro půdu nečitelný: vhodná je hlína, písčitá hlína, černozem a kamenitá půda. Kyselé budou muset být deoxidovány a chudé písčité půdy budou muset být zušlechtěny.
Důležitým faktorem úspěšného pěstování je ochrana před studeným větrem, zvláště pokud se oblast vyznačuje neustálou cirkulací proudění vzduchu.
Před výsadbou se musíte ujistit, že na zvoleném místě není blízko k hladině podzemní vody. Pro Honey je optimální mírný nedostatek vláhy – je lepší než její přebytek.
Trvalá péče – prořezávání, občasné zalévání, hnojení výsadbové jámy. To zvýší výnosy z průměrně nudných na vysoké a pro zahradníka příjemné.
Aby meruňka dobře zakořenila na novém místě, je nutné předem prostudovat všechny jemnosti její správné výsadby. V závislosti na klimatu v regionu musíte zvolit optimální čas pro výsadbu sazenice. Rozhodněte o umístění, řádně připravte přistávací jámu.
Roubování je hlavní způsob rozmnožování meruňkového stromu, který vám umožňuje zachovat všechny odrůdové vlastnosti ovoce, zvýšit produktivitu a dát ovocné plodině další vlastnosti, jako je mrazuvzdornost a odolnost proti suchu. Je nutné správně určit načasování očkování a správně zvolit zásobu.
Každoroční řez meruněk je nezbytný pro správnou tvorbu koruny mladé sazenice, zmlazení starých stromů a udržení výnosu a kvality plodů. Pravidelné prořezávání se provádí nejen na jaře a na podzim, ale také v létě.
Stejně jako ostatní ovocné plodiny i meruňka často trpí různými chorobami a škůdci. Je nutné pravidelně kontrolovat meruňku, aby po včasném zjištění choroby nebo výskytu škůdce okamžitě zasáhla a odstranila problém.
Autoři Južno-Uralský výzkumný ústav zahradnictví a pěstování brambor, Čeljabinsk Účel univerzální Vysoký výnos Průměrný výnos 15-20 kg na strom Dobrá přepravitelnost
střední výška Výška stromu, m 3–4 Rozložitá koruna Velké květy
malá Hmotnost plodu, g 15 Tvar plodu je kulatý a rovnostranný Barva plodu žlutá Slupka s dospíváním, střední tloušťka, hustá Barva dužiny žlutá Dužnina (konzistence) střední hustoty a šťavnatosti, zrnitě vláknitá Chuť ovoce je velmi sladká, beze stop hořkosti velikost pecky je malá Oddělitelnost pecky od dužiny dobrá trvanlivost
samosprašné Opylující odrůdy Kichiginsky, Khabarovsky nebo Akademik Winter otužilost
vysoká mrazuvzdornost, °C
až -32°C, extrémní pokles teplot až -40-42°C Třesení je slabé Půda je hlinitá, dobře odvodněná Prořezávání je nutné Místo slunce Oblasti pěstování Střední Černozem, Ural, Sibiř
4 roky po výsadbě
střední Období květu koncem dubna Období plodů koncem července nebo začátkem srpna Období plodů každoročně
Meruňkový med se vyznačuje hustým, četným a sladkým ovocem. Strom je nenáročný na péči, snadno zakořenuje ve všech regionech, vyznačuje se zvýšenou zimní odolností a odolností proti suchu. Odrůda byla vyšlechtěna pro pěstování v severních oblastech. Její výnos je vysoký, plody jsou vhodné ke konzumaci v čerstvém stavu i ke zpracování.
Historie výběru
Odrůda meduňky byla vyšlechtěna v roce 1996, stále není zahrnuta do státního registru Ruska. Šlechtitelé Jihouralského výzkumného ústavu zahradnictví a bramborářství pracovali na novém ovocném stromě. Vědci se pokusili získat zimovzdornou meruňku. V důsledku volného křížového opylení odrůdy Kichiginsky se objevil nový druh ovoce.
Mrazuvzdorný strom dobře zakořeňuje na Uralu a Sibiři. Za tímto účelem K. K. Mulayanova provedla práci, aby si zahradníci v severních oblastech mohli vychutnat sladké ovoce.
Medové plody meruněk jsou všechny stejného tvaru a velikosti, jsou vhodné k prodeji
Popis odrůdy meruněk Honey
Plody meruňky medové jsou malé velikosti, váží do 15 g, barva je žlutá, s malými červenými skvrnami. Na řezu má plod stejnou barvu jako slupka, hustota dužniny střední. Kámen se snadno odděluje, má mandlový tvar, je zbarven do hněda. Skóre degustace ovoce – 4,3. Přitahují medovou chutí.
Strom dosahuje výšky 4 m, koruna je rozložitá, trojúhelníkového tvaru. Listy jsou světle zelené. Stopky jsou natřeny vínovým odstínem, kůra je sytě hnědá. Plodit začíná v pátém roce vegetace, z jedné meruňky se sklidí 20-30 kg plodů.
Vlastnosti meruňkového medu
Popis meduňky je uveden ve videu níže. Před nákupem stromu je vhodné předem prostudovat všechny vlastnosti, aby byly v souladu s pravidly zemědělské techniky.
Odolnost vůči suchu, zimní odolnost
Meruňka medová je schopna snášet mrazy až -40 0C. Takové rysy se objevují blíže ke třetímu roku vegetace. Do tohoto věku je žádoucí zakrýt přistání na zimu. Tento strom snadno snáší jarní mrazy, na rozdíl od jiných plodin ovoce a bobulí.
Ovocná rostlina snáší i teplo. Nezapomínejte však na včasnou zálivku. Pokud zasadíte strom v blízkosti podzemní vody, pak nezávisle obdrží potřebné množství vlhkosti. O zavlažování se nemusíte starat.
Meruňkové opylovače Med
Jedinou nevýhodou této odrůdy je vlastní neplodnost. To znamená, že rostlina potřebuje opylovače, aby nasadila pilaf. Za tímto účelem se poblíž Medovoe vysazují meruňky jiných odrůd: Kichiginsky, Chelyabinsky, Pikantny, Sibiryak Baikalova, Sayansky, Khabarovsky, Northern Lights, Amur, Gorny Abakan a další.
K opylení jsou vhodné i jiné plodiny se stejnou dobou květu. Na zahradě je mezi stromy udržována vzdálenost 3-4 m.
Meruňkové sady je lepší udržovat odděleně od ostatních plodin, ochráníte je tak před houbovou infekcí.
Doba květu a doba zrání
Plody dozrávají v polovině srpna, odrůda je střední sezóna. Pučení začíná začátkem června. Kvetou velké květy, které se skládají z 5-6 bílých okvětních lístků. Uprostřed jsou žluté tyčinky. Plody se vyvazují do konce června, do konce zrání přibývají na váze a dozrávají.
výnos, plodnost
Plodování začíná od pátého roku vegetace. Do této doby rostlina získává zelenou hmotu. Z každé meruňky se sklidí 20-30 kg. Tento ukazatel se týká vysoce výnosných. Vrchol plodnosti nastává v 7-10 letech.
Rozsah ovoce
Medové meruňky jsou příjemné chuti, vhodné ke konzumaci v čerstvém stavu. Plody jsou dobré pro přípravu zimních příprav, jako jsou:
- kompoty;
- džem;
- džemy;
- sušené ovoce;
- kandované ovoce;
- zachování.
Mnoho zahradníků vysazuje tuto odrůdu za účelem přípravy zimních přípravků.
Meruňky odrůdy Honey dobře skladujeme čerstvé po dobu 4-5 měsíců na chladném místě.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Odrůda meruněk Honey je odolná vůči mnoha plísním a škůdcům. Doporučují se však preventivní opatření. K tomu je během období květu rostlina ošetřena fungicidy a insekticidy. To poskytuje ochranu před mnoha nemocemi.
Výhody a nevýhody
Meruňka medová má mnoho výhod, a tak ji zahradníci často vysazují na svých pozemcích. Tyto zahrnují:
- střední sezóna;
- tolerance sucha;
- zimní odolnost;
- dobré chuťové vlastnosti;
- přepravitelnost;
- doba skladování;
- odolnost vůči chorobám a škůdcům;
- reprezentativní ovoce.
Z nedostatků je zaznamenána pouze vlastní neplodnost.
Vlastnosti přistání
Medová meruňka na fotografii je podobná svým nejbližším příbuzným, kteří rostou v severních oblastech ve volné přírodě. Péče o stromy a výsadba mají své vlastní charakteristiky.
Doporučené termíny
Výsadbové práce se provádějí brzy na jaře nebo začátkem podzimu. Na severu se doporučuje vysazovat sazenice na jaře, aby byly kořeny dobře usazené v zemi. Zimní výsadba je vhodná pro mírné podnebí a jih.
Výběr správného místa
Meruňka preferuje dobře osvětlené oblasti. Rostlina potřebuje alespoň 8 hodin slunečního záření. Strom pohodlně roste v zahradách, vedle plotu a keřových výsadeb.
Jednoleté rostliny se prodávají ve školkách, rychleji se adaptují
Jaké plodiny mohou a nemohou být zasazeny vedle meruňky
Vedle stromů je nežádoucí vysazovat jabloně, švestky, hrušky, broskve, třešně, horský popel, třešně, rybíz, maliny a ořechy. Tyto rostliny postihují stejné choroby jako meruňky. Mohou se navzájem nakazit. U medu a jiných odrůd je lepší oplotit samostatnou plochu na zahradě.
Výběr a příprava sadebního materiálu
Sazenice se doporučuje nakupovat v osvědčených školkách. Pořízení stromku „z rukou“ nedává záruku kvality.
Při výběru byste měli věnovat pozornost následujícím znakům:
- neměla by být žádná hniloba;
- hlaveň bez řezů a škrábanců;
- husté a zdravé olistění;
- zdravé kořeny.
Mladé sazenice rychle zakořeňují.
Algoritmus přistání
Přistávací jáma se začíná připravovat 2-3 týdny před přenesením na zem. Vykopejte jámu o hloubce 70 cm a průměru 80 cm. Výsledná půda se smíchá s humusem nebo hnojivem pro ovocné plodiny. Vyplňte díru polovinou zeminy.
- Kořeny sazenice se namočí na 24 hodin do roztoku manganistanu draselného.
- Do otvoru nalijte 1 kbelík vody.
- Kořeny stromu jsou spuštěny dolů, narovnány rukama.
- Uzavřete díru ve vrstvách a každou vrstvu přitiskněte rukama.
- Vytvoří se téměř kmenový kruh o poloměru 20 cm, hojně zalévaný.
- Pro udržení vlhkosti přikryjte mulčem.
Při jarní výsadbě lze jamku připravit na podzim, během této doby se hnojiva stihnou vstřebat do země.
Pokud hnojivo položíte do výsadbové jámy předem, vydrží dva roky
Kulturní následná péče
Chcete-li získat slušnou sklizeň meruněk, dodržujte pravidla péče:
- Zalévejte rostlinu 3-4krát za sezónu. Na mladý strom se spotřebuje 7-8 věder vody, na dospělý strom 10. V suchém klimatu je zavlažování zvýšené, při častých deštích je omezeno.
- Horní oblékání je kombinováno se zaléváním. Přidejte organická nebo minerální hnojiva.
- Prořezávání se provádí třikrát ročně: na začátku sezóny, ředění v létě a po sklizni. Odstraňte všechny poškozené a suché větve.
- Mulč se pokládá v oblasti kolem kmene, pomáhá zadržovat vlhkost a chránit před růstem plevele.
- Na začátku jara a na zimu se kmen bílí až do prvního rozvětvení křídovým roztokem.
- Během období květu se provádějí preventivní ošetření insekticidy a fungicidy.
Aby se zabránilo infekci meruňky houbami, je nutné dodržovat všechna pravidla zemědělské techniky. Kvalitní zálivka a zálivka posilují zdraví a imunitu kultury.
Nemoci a škůdci
Meruňkový med je náchylný k infekci houbovými chorobami a poškozením hmyzem s poklesem imunity. K tomu dochází při déletrvajícím vlhkém a chladném počasí.
-
Monilióza. Strom začíná pomalu vysychat, opadává listy a plody. Můžete bojovat s řešením Teldor.
Oblasti postižené moniliózou jsou dobře viditelné, jsou lokalizovány na jednom místě
V počáteční fázi je perforace podobná spálení sluncem.
Výrůstky nemůžete stříhat nůžkami, to poslouží k dalšímu šíření
Mšice je velmi malá, je těžké si ji včas všimnout
Motýli zavíječi kladou své larvy v období květu, můžete je zastrašit insekticidy
Listové válečky mohou způsobit vážné poškození zdravého stromu meduňky, po kterém bude obtížné ji obnovit
Závěr
Meruňkový med se vyznačuje zimní odolností. Plody stromu jsou příjemné a sladké chuti, pro kterou dostaly své jméno. Sazenice se prodávají ve školkách, snadno zakořeňují v nových oblastech. Produktivita je vysoká, plody lze konzumovat čerstvé a zpracovávat na zimu.
Recenze o odrůdě meruňky Honey
Koupil jsem pozemek a roste na něm meruňka. Později jsem zjistil, že se jedná o medovou odrůdu. Strom vypadá na více než 10 let. V létě jsme se dočkali první úrody, která nás překvapila úžasnou sladkou chutí. Nasbírali jsme několik kbelíků ovoce, některé byly připravené na zimu. Všem doporučuji, nebudete litovat.
Soused na pozemku mi dlouho vyprávěl o meduňce. Před 7 lety si koupila sadbu a celou dobu si ji chválila. Letos jsem si koupil mladý stromeček. Zasadila jsem ji na jaře, zakořenila velmi rychle, doufám, že brzy vyzkouším své meruňky.
Již delší dobu pěstuji meruňky ve svém sadu. Mám dva medovníky. Koupil jsem je a zasadil v různých letech. Úroda rostlin mi dělá radost každý rok. Plody jsou velmi sladké a šťavnaté. Vnoučata přicházejí každé léto a zametají vše ze spodních větví, a co je nejdůležitější, strom je nenáročný na péči.
