Meruňkový dezert je velmi oblíbená odrůda ovoce a peckovin, která se masivně pěstuje ve střední části Ruska. Poptávka je způsobena nenáročnou péčí, vysokou mrazuvzdorností a vynikajícími výnosy.
Historie dedukcí
Meruňkový dezert se objevil ve Voroněžském zemědělském institutu. Autory odrůdy jsou vědci A. N. Venyaminov a L. A. Dolmatova. V procesu křížového opylení byly použity následující rodičovské formy – Luise a směs pylu (Best Michurinsky a Comrade). Odrůda není uvedena ve státním rejstříku, ale to neovlivňuje její popularitu. Dezertní meruňka je zónována v regionu Central Black Earth, stejně jako v jižní části Ruska.
Popis odrůdy
Meruňka je středně velký, rychle rostoucí strom, který se vyznačuje rozložitou, zaoblenou korunou se slabým olistěním jasně zelených listů. Charakteristickým rysem ovocného stromu je tendence k hromadné tvorbě nových výhonků, které vyžadují pravidelné ředění, a silné praskání kůry ve starých plantážích. V příznivém prostředí dorůstá meruňka do výšky až 5 metrů. Životní cyklus stromu je 12-15 let.
Kvetení u stromu začíná brzy, koncem dubna – začátkem května. V této době je kulovitá koruna pokryta velkými pětilistými květy sněhově bílé barvy. Meruňkové květy vydávají neuvěřitelně sladkou vůni, která přitahuje včely. Kvetení trvá 10 dní.
Ovoce Charakteristika
Variety Dessert je velkoplodý druh meruněk. Na dospělém stromě rostou meruňky o hmotnosti od 35 do 60 gramů. Plod je kulatý se zploštělými stranami. Ve fázi technické zralosti mají meruňky jednotnou zelenožlutou barvu. Zralé plody jsou pokryty bohatým žlutým obalem, který je někdy zředěn rozptylem načervenalých teček (rozmazané ruměnce). Slupka plodu je tenká, mírně lesklá, s hustým ochlupením, což plodu dodává sametovou texturu. Meruňka se drží na ztluštělé a krátké stopce.
Sklizené meruňky snadno snášejí přepravu a lze je také skladovat na chladném místě (8-10 stupňů) po dobu asi 2 týdnů. Dezert je ideální ke konzumaci v čerstvém stavu, ke zpracování na džemy, džemy, suflé, kompoty, ovocné nápoje, lze je i zmrazit a sušit.
Kvalita Taste
Tato odrůda je známá svou dobrou chutí. Světle oranžová dužnina je jemná, masitá, středně pevná, lehce křupavá a šťavnatá. Chuť je harmonická – sladká, dokonale spojená s pikantní kyselostí. Drobná pecka s hořkým jádrem se snadno oddělí od dužiny meruněk. Předností ovoce je silně výrazné ovocné aroma, které nevymizí ani po tepelné úpravě.
Zrání a plodování
Meruňka se vyznačuje středním zráním. Ovocná plodina začíná plodit ve 4. roce po výsadbě. Meruňky dozrávají nesoučasně, pomalu, proto se doba plodnosti mírně opožďuje – trvá až 1 měsíc. Ochutnávka ovoce je možná v první dekádě července. Hromadné zrání začíná v polovině července a pokračuje až do poloviny srpna.
Při výsadbě meruňkového stromu na vašem webu musíte vědět o vlastnostech jeho plodů. Meruňka začíná plodit ve věku dvou až čtyř let po výsadbě na trvalé místo v zahradě a stabilně plodí až 25–30 let. Vrcholný výnos stromu připadá na stáří pěti nebo šesti let.
Produktivita
Meruňkový dezert je považován za produktivní odrůdu. Z jednoho dospělého stromu lze za sezónu sklidit až 45 kg meruněk.
Vlastní plodnost a potřeba opylovačů
Meruňkový dezert samosprašný. Ovocná plodina nepotřebuje křížové opylení, ale meruňky vysazené poblíž s podobnými obdobími květu mohou zvýšit výnosy o čtvrtinu. Produktivní opylující odrůdy jsou: Lel, Countess, Northern Triumph, Children’s, Monastic.
Pěstování a péče
Pro výsadbu Dessert meruňky se zakoupí dvouletá sazenice se silným kořenem a výškou minimálně 100-120 cm.Strom se vysazuje na podzim (začátek října) nebo na jaře (duben). Den výsadby by měl být suchý a klidný. Vzdálenost mezi výsadbami by měla být 5-6 metrů, aby se netvořilo zastínění, které poškozuje úrodu meruněk.
Meruňková agrotechnika se skládá z řady standardních činností – zálivka, přihnojování, tvorba koruny, ředění a odstraňování suchých větví, kypření a odplevelování přilehlé zóny, mulčování, prevence chorob a příprava na zimu.
Hnojiva se aplikují ve 4.–5. roce po výsadbě, protože předtím je při výsadbě stromu provedeno dostatečné množství přihnojování. Tvorba koruny se provádí během prvních pěti let. Pro prodloužení životnosti stromu se doporučuje prořezávání proti stárnutí.
Kromě toho se doporučuje chránit kůru stromu před hlodavci. K tomu je kolem hlavně instalována jemnozrnná kovová síť.
Aby meruňka dobře zakořenila na novém místě, je nutné předem prostudovat všechny jemnosti její správné výsadby. V závislosti na klimatu v regionu musíte zvolit optimální čas pro výsadbu sazenice. Rozhodněte o umístění, řádně připravte přistávací jámu.
Roubování je hlavní způsob rozmnožování meruňkového stromu, který vám umožňuje zachovat všechny odrůdové vlastnosti ovoce, zvýšit produktivitu a dát ovocné plodině další vlastnosti, jako je mrazuvzdornost a odolnost proti suchu. Je nutné správně určit načasování očkování a správně zvolit zásobu.
Každoroční řez meruněk je nezbytný pro správnou tvorbu koruny mladé sazenice, zmlazení starých stromů a udržení výnosu a kvality plodů. Pravidelné prořezávání se provádí nejen na jaře a na podzim, ale také v létě.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Meruňka je odolná vůči mnoha houbovým chorobám a náletům škůdců – mšicím, listovým červům a zavíječi švestkové. Strom je extrémně zřídka vystaven kokomykóze a monilióze, hlavní věc je, že v blízkosti není žádný zdroj infekce.
Stejně jako ostatní ovocné plodiny i meruňka často trpí různými chorobami a škůdci. Je nutné pravidelně kontrolovat meruňku, aby po včasném zjištění choroby nebo výskytu škůdce okamžitě zasáhla a odstranila problém.
Zimní odolnost a potřeba úkrytu
Odrůda má dobrou mrazuvzdornost, odolává teplotním poklesům na -18 . 20 stupňů, ale květy se mohou rozpadat během jarních mrazů. I když je meruňka mrazuvzdorná, potřebuje na zimu úkryt. Kořenový systém je chráněn mulčováním v blízkosti stonku. Jako mulč se používá seno, piliny nebo spadané listí. Mulčovací vrstva by měla být silná – 15-20 cm. Mladé stromy jsou obaleny pytlovinou. Meruňka vysazená v jižní oblasti nepotřebuje úkryt, protože to může vést k hnilobě kořenového systému nebo výskytu houbových infekcí.
Místo a požadavky na půdu
Sazenice meruněk je umístěna v jižní části zahrady, kde je hodně slunce, světla a tepla, ale je zde ochrana před severním větrem a průvanem. Kromě toho je důležité, aby spodní voda byla hluboká, což zabrání hromadění vlhkosti u kořenů.
Příznivá pro růst a vývoj ovocného stromu bude volná, prodyšná, propustná pro vlhkost, výživná, s neutrální úrovní kyselosti, půda. Je lepší, když je to hlína, pískovec nebo zahradní půda s humusem.
Autoři A.N. Veniaminov Vzniká křížením směsi Luise x pylu (soudruh x Nejlepší Michurinsky) Účel pro čerstvou spotřebu Dobrý výnos
střední výška Výška stromu, m 4-5 Koruna je zaoblená, spíše vzácná Výhonky jsou silné
velké Hmotnost plodu, g 35-60 Tvar plodu je kulatý, ze stran dosti silně zploštělý Barva plodu je zelenožlutá, v plné zralosti žlutá, obvykle bez červenání Slupka je silně ochmýřená, tenká Barva dužniny je světle oranžová dužnina (konzistence) je středně hustá, křupavá Chuť ovoce je sladká s příjemnou kyselinkou Velikost pecky je malá Oddělitelnost pecky od dužniny je dobrá Chuť jádra je hořká Degustační skóre 4,5 bodu
samosprašné Opylující odrůdy Triumph north, Ananas Zimní odolnost
dobrý Pěstitelské oblasti centrální zóna Ruska Odolnost vůči chorobám a škůdcům Odolná Odolnost proti houbovým chorobám Odolnost proti povětrnostním vlivům Odolný
Odrůda meruňky Dessertny byla získána v procesu cílené šlechtitelské práce, zaměřené na vytvoření odrůd vhodných pro pěstování v oblastech centra Ruska. Při správném dodržování zemědělské technologie pěstování meruněk na osobních pozemcích můžete získat bohatou sklizeň voňavých sladkých plodů.
Popis odrůd meruněk Dezert
Autorství při tvorbě odrůdy Dezert patří A. N. Venyaminovovi, který prováděl rozsáhlé výběrové práce ve spolupráci s L. A. Dolmatovou na základě Voroněžského zemědělského institutu. Jako základ byly brány odrůdy výběru Michurin – Nejlepší Michurinsky a Comrade. Směs pylu z těchto odrůd opylovala meruňka ze západní Evropy – Louise. To umožnilo zlepšit počáteční vlastnosti a získat zimovzdornou odrůdu střední sezóny s dobrou chutí.
Odrůda Dezert dosahuje výšky až 5 m
Stromy až 5 m vysoké se vyznačují silným růstem. Vytvářejí zaoblenou hustou korunu. I přes dobrou odolnost vůči chladu mohou poupata trpět jarními nočními mrazíky. Plod po výsadbě je pozorován v průměru po 4 letech.
Hmotnost jedné dezertní meruňky může dosáhnout 30 g
Šťavnatá dužina světle oranžových plodů s tenkou slupkou má příjemnou nakyslou sladkou chuť. Průměrná hmotnost jedné kopie dosahuje 30 g. Dobře snášejí přepravu. Kost zaostává. Je malé velikosti a váží v průměru 2,5 g.
Odrůda Dessertny si zachovala blahodárné vlastnosti jiných meruněk. Obsahuje kyseliny – citrónovou, jablečnou, askorbovou. Meruňky mají příznivý vliv na srdeční činnost díky přítomnosti draslíku v nich. Jejich použití umožňuje snížit koncentraci cholesterolu, protože dužina obsahuje kyselinu pangamovou nebo vitamín B15. Také se nachází ve složení škrobu, inulinu, karotenu, pektinu. Kromě čerstvé spotřeby se z plodů meruněk vyrábí marmeláda, džem, kompot.
Meruňkový “Dezert”. Chuťově podle mě to nejlepší, co se dá na předměstí pěstovat. Tento strom přečkal zimu 2006 samozřejmě s poškozením, přes léto se vzpamatoval a až do letošního roku každoročně s bohatou úrodou. Větve pod tíhou sklizně „ulehnou“ k zemi . aby se zabránilo přetržení, musíte provést kroužkové pletení . Zrání plodů je poměrně brzy, strom má dostatek času na přípravu na zimu. Bohužel tento rok není jeho . letošní jaro mu nedovolilo dosáhnout jeho potenciálu. Asi je potřeba se připravit na supersklizeň roku 2015. Zajímavé je, že jižní část stromu je zcela zastíněna a úroda je vždy vydatnější než na stejných stromech vystavených slunci. Předpokládám, že je to způsobeno tím, že kvetení na něm začíná o něco později než na jiných a probíhá v příznivější době.
Igor Ivanov
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=880&start=1530
Výsadba meruněk Dezert
Při výsadbě meruňky se provádějí následující kroky, aby se dosáhlo dobré míry přežití.
Výběr sazenic
Výsadbový materiál by měl být vybrán podle několika kritérií:
- Dobře vyvinutý kořenový systém v sazenici, skládající se z hlavního a 2 nebo 3 bočních kořenů bez poškození a délky asi 25 cm.
- Čistý kmen, přítomnost šmouh žvýkačky je na jeho kůře nepřijatelná.
- Přítomnost zahuštění na kmeni, což naznačuje, že sazenice prošla očkovacím postupem. Začíná rychleji plodit a zaručuje produkci plodů odpovídajících odrůdě na rozdíl od sadby.
- Stáří sazenice, rovné 2 roky.
- Výška se pohybuje od 1 do 1,5 m.
Věk sazenice musí být 2 roky
Výběr místa
Dezert Meruňka vyžaduje dobře osvětlené místo. Tento strom preferuje volné půdy:
- lehká hlína;
- písčitá hlína;
- spraš s dobrým provzdušňováním.
Neměly by být kyselé. Optimální indikátor je pH7. Oslabený růst sazenic bude pozorován v nížinách s nadměrnou vlhkostí a akumulací studeného vzduchu. Dobrou možností by bylo poskytnout ochranu před silným větrem, zejména ze severní strany.
Kopání přistávacích jam
Příprava výsadbových jam pro meruňky začíná na podzim. Při vytváření označení pro ně berou v úvahu, že vzdálenost mezi řadami by měla být 6 m a v řadě – 4 m. Velikost jámy je určena rozměry kořenového systému a zahrnuje malý okraj. Častěji je jeho hloubka 70 cm při stejné délce a šířce.
Velikost výsadbové jámy pro meruňku je orientována na rozměry jejího kořenového systému.
Příprava půdy
Horní část půdy při hloubení výsadbových jam se odkládá samostatně. Do něj se přidává rozpadlý kompost – kyblík na každou sazenici. Pokud je půda hlinitá, přidejte písek. Proporce by měly být přibližně stejné. Do jedné jámy se nalije 30 g draselné soli a 100 g superfosfátu.
Půdní substrát je pokryt filmem, aby se zabránilo vysychání.
Přistání
Na konci dubna se na dno jámy položí vrstva drenáže a připravená půda se nalije ve formě valu. Doporučuje se umístit sazenice s otevřenými kořeny na 10 hodin do roztoku stimulátoru tvorby kořenů, například Epin. Zřeďte lék v souladu s pokyny.
Na dně přistávací jámy je položena vrstva drceného kamene
Sazenice je usazena svisle, narovnává kořeny a vyplňuje dutiny, každou vrstvu opatrně utlačí rukou. Dbají na to, aby byl kořenový krček 5 cm nad zemí.Jelikož bude půda dále utužena, bude kořenový krček časem na úrovni povrchu půdy, díky čemuž nebude rostlina nadměrně zahrabávána.
Sazenice se umístí svisle do výsadbové jámy.
Akce po přistání
Na povrchu půdy se vytvoří zavlažovací kruh, který po obvodu nalévá hliněný válec. Zalévání se provádí tak, že na každou meruňku budou zapotřebí 2 kbelíky vody. Poté se povrch kolem kmene mulčuje. Do země se zapíchne kolíček a na něj se přiváže zasazená meruňka.
Výsadba na jaře poskytuje dobré přizpůsobení sazenici. Mladá rostlina bude mít čas zesílit v období léto-podzim, což bude zárukou úspěšného zimování.
Vlastnosti kultivace a jemnosti péče
Dessertny meruňka je samosprašná odrůda. Pro zlepšení plodnosti se však doporučuje zvolit opylovače se stejnou dobou květu. K tomu jsou vhodné zimovzdorné odrůdy:
Dezertní meruňky lze pěstovat nezávisle na semenech získaných z velkých, dobře vyzrálých plodů.
Meruňku lze pěstovat ze semen
- Semena se omyjí z dužiny a vysuší.
- Protože semena musí pro klíčení projít obdobím stratifikace (udržení při určité teplotě), připraví se krabice, do kterých se položí vrstva rozbitých cihel.
- Semena se smíchají s mokrým pískem a umístí se do připravené nádoby.
- Shora je uzavřena, aby byla chráněna před hlodavci, a vložena do suterénu. Pokud je semen málo, dají se spolu s pískem do plastového sáčku a uchovávají v lednici.
Meruňková jádra se smíchají s mokrým pískem a čekají na sazenice
V dubnu zryjí plochu určenou k setí, na 1 m2 přidají půl kbelíku kompostu. Také se přidá 50 g superfosfátu a 30 g dusičnanu amonného a draselné soli. Pokud je půda kyselá, přidá se 60 g vápna. Semena pro získání sazenic, které se pak plánují přesadit, se umístí do drážek, jejichž vzdálenost by měla být 40 cm. Interval v drážkách je 15 cm. Semena lze okamžitě zasadit na trvalé místo. V takové situaci je vzdálenost mezi řadami 50 cm. Mladé výhonky se stříkají Thiophosem během vývoje pátého listu. Půdu je třeba nakypřít, odstranit plevel a zamulčovat.
Činnosti péče o dezertní meruňky zahrnují také následující položky:
- Během vegetačního období se výsadby zalévají 3krát, na každý m 2 se přidá 48 litrů vody. V horkých a suchých létech se množství zálivky zvyšuje.
- Pro vytvoření koruny se sanitární prořezávání provádí každoročně brzy na jaře, přičemž se odstraňují zlomené, vysušené a přebytečné větve.
- Stromy jsou krmeny včas, počínaje druhým rokem po výsadbě. V jarní sezóně, po tání sněhu, se aplikují dusíkatá hnojiva. Pod každým stromem je rozptýleno 200 g močoviny nebo ledku a poté se zalévá. Minerální hnojiva můžete nahradit organickou hmotou odebíráním ptačího trusu, který se ředí vodou v poměru 1:10. Pod každý strom nalijte 15 litrů živného roztoku. Druhé jarní hnojení se provádí na konci kvetení. Zároveň se po stromě rozsype litrová sklenice popela.
Meruňky vyžadují pravidelný řez.
V letní sezóně, jednou měsíčně, 2 polévkové lžíce. l. fosfátová a potašová hnojiva. Na podzim, současně s kypřením půdy, je pod každou rostlinu rozptýleno 125 g superfosfátu a 40 g chloridu draselného.
V pozdním podzimu se provádějí činnosti pro přípravu na zimní sezónu:
- Spadané listí se hrabe. Doporučuje se je spálit, i když častěji zahradníci pokládají organické zbytky do kompostovacích jam.
- Mělce kopejte a vyrovnejte kruhy kmene.
- Proveďte sanitační prořezávání.
- Proveďte preventivní závlahu koruny, použijte např. fungicid Fundazol.
- Kmeny jsou obíleny vápennou maltou.
- Do kmenů stromů o tloušťce asi 15 cm nasypte vrstvu mulče z rašeliny nebo kompostu s pilinami.
- Střešní materiál nebo jiný tepelně izolační materiál se omotá kolem kmene mladých meruněk. Můžete je obložit smrkovými větvemi a překrýt netkanou textilií. Vzrostlé stromy většinou přezimují na volném prostranství.
Mladé meruňky jsou na zimu nejlépe zakryté, aby byly chráněny před chladem.
Hlavní škůdci meruněk a jejich hubení
I přes vysokou odolnost odrůdy Dessertny vůči škůdcům je nutné stromy pravidelně kontrolovat, aby neunikly první známky chorob. Existuje několik druhů hmyzu, který může poškodit rostliny:
- Můra švestková. Housenky, které se živí dužinou ovoce, mohou snížit plodnost. Pro boj s nimi v polovině července se Entobacterin stříká v koncentraci 0,5%.
- Leták. Na jaře se housenky živí mladými listy a poupaty. Rostliny je nutné před lámáním pupenů postříkat Nitrafenem zředěným na koncentraci 2 %.
- Mšice. Tento škůdce, sající šťávu z listů, oslabuje stromy hromadnou porážkou. Pro zpracování je Metaphos účinný v koncentraci 1,5 %.
Fotogalerie: škůdci meruněk
Entobacterin se používá k boji proti zavíječi švestkové Nitrafen se používá proti listovým červům Metaphos se používá k boji proti mšicím
Hlavní choroby meruněk a způsoby jejich řešení
Mezi běžnými chorobami, které se vyskytují na dezertní meruňce, se rozlišují tyto odrůdy:
- Cytosporóza. Proti tomuto houbovému onemocnění se při prvním příznaku používá kapalina Bordeaux – 4%. Poškozené větve jsou řezány a spáleny.
- Moniliální popálenina. Častěji se objevuje v chladných podmínkách a vysoké vlhkosti. Koruna se postříká topazem a odstraní se všechny postižené části rostliny.
- Hnědé skvrny. Onemocnění vede k vysychání listů, které začnou brzy opadávat. Strom je ošetřen postřikem kapaliny Bordeaux – 4%.
Včasné čištění spadaného listí, ovoce a větví působí jako preventivní opatření proti chorobám. Pravidelné krmení, sanitární prořezávání a odstraňování výhonků přispívá k odolnosti stromů vůči chorobám. Před lámáním pupenů se doporučuje provádět preventivní ošetření stromů 2% roztokem Nitrafenu nebo 0,4% Kuprozanu. V průběhu vegetace se postřiky Kuprozanem opakují a používají se i 0,5% roztoky Phtalazanu a Cinebu.
Fotogalerie: nemoci meruněk
Větve meruňky postižené cytosporózou se vyříznou a spálí.Při moniliálním popálení se meruňka ošetří topazem.Při hnědé skvrnitosti se meruňka postříká kapalinou Bordeaux
Poměr odrůdy Dessert Golubeva k meruňkovému Dezertu
Saratovský agronom-zahradnický pěstitel A. M. Golubev začal praktikovat selekční práce na přelomu 70. a 80. let minulého století, kdy pěstoval sazenice ze semen různých odrůd přivezených z jihu.
V důsledku toho vybral dvě elitní odrůdy, které dostaly pracovní názvy Dezert a Konzervování. Stali se dárci pro další vzorky – Kolobok, Pharaoh, Original. Aby se vyloučila záměna s již existující odrůdou meruňky Dessertny z Venyaminovova výběru, přejmenoval Alexander Michajlovič svou odrůdu Dessertny Golubeva. Tento typ dárce dodává plodům chuť originálu.
Odrůda meruňky Dezert, pěstovaná v letních chatách a na pozemcích v domácnostech v oblastech s mírným klimatem, vám umožní získat chutné a zdravé ovoce, které dozrává přímo na stromě. Při správném výběru sadebního materiálu a organizaci péče bude zajištěna vysoká míra přežití a slušná sklizeň.
