Ještě před 100 lety si jen jižané mohli pochutnat na lahodných meruňkách rostoucích na stromech milujících teplo. Za uplynulé století odvedli šlechtitelé obrovský kus práce a objevily se odrůdy odolné vůči mrazu, které rostou i na Sibiři. Patří mezi ně odrůda Slava Severa, přizpůsobená chladnému počasí a prudké změně teplot.
Kdo a kdy tuto odrůdu vyvinul?
Odrůdu vytvořili v sovětských dobách vědci A. N. Venyaminov a L. A. Dolmatova na základě Voroněžské státní agrární univerzity. Petra I. (dříve VSKhI), založená v roce 1912 na doporučení cara Mikuláše II.
Neexistují přesné informace o rodičovských odrůdách, které se podílely na vzniku meruňky Slava Severa. Předchůdcem by se pravděpodobně mohl stát Triumph Severny, který byl zase vyšlechtěn ve Voroněžském zemědělském institutu křížením odrůd Severny rané a Krasnoshchekiy.
Navzdory úžasným vlastnostem nebyla odrůda nikdy registrována ve státním rejstříku. Zpočátku byla rostlina pěstována v oblasti Central Black Earth Ruské federace, kde se klima vyznačuje prudkými změnami teploty, ale postupem času zahradníci z jiných regionů ocenili vytrvalost odrůdy. Dnes je Slava Severa vysazena v Bělorusku, na Ukrajině a na Dálném východě, na Sibiři a na Uralu.
Vzhled stromu
Odrůda Sláva Severa má druhé jméno – Šampion severu. Stejně jako všechny meruňky patří do čeledi Rosaceae, je to rozložitý strom se silným kmenem a široce rostoucím kořenovým systémem.
Na výšku strom dorůstá až 3-4 m, za příznivých podmínek a bez formativního prořezávání může překročit značku 5 metrů. Velké vyvinuté větve vytvářejí rozložitou kulovitou korunu.
Strom není příliš olistěný. Listové desky jsou zelené, středně velké, oválné, se špičatým koncem a mírnými zářezy. Na podzim získávají listy jasně oranžový odstín.
Odrůda začíná kvést v poslední dekádě dubna, na severu – v květnu. Květy jsou světle růžové, spíše velké, 3 cm v průměru.Květy jsou umístěny na malých výběžcích (kopí).
Plody a jejich chuťové vlastnosti
Odrůda má velké krásné plody o hmotnosti 50-65 g. Tvar je správný, zaobleně podlouhlý. Při špatné péči se plody zmenšují, jejich hmotnost nepřesahuje 30-40 g.
Slupka je hustá, sametová, světle oranžová. Meruňky se vyznačují krásnou nevtíravou ruměnkou, někdy obsahují skvrny. Velká kost se snadno odděluje od dužiny, jádro má nasládlou mandlovou chuť.
Dužnina je šťavnatá, středně husté, žlutooranžové barvy. Chuť je medová, sladká, s mírnou kyselostí. Degustační hodnota – 4,5 bodu z pěti možných.
Plody jsou univerzální, ale čerstvé se doporučují konzumovat druhý nebo třetí den po sklizni. Ihned po odstranění meruněk ze stromu můžete konzervovat, mrazit, sušit a vyrábět šťávu.
Doba zrání a výnos
Meruňka Slava Severa patří k raným odrůdám, zkušební sklizeň lze očekávat již třetím nebo čtvrtým rokem po výsadbě.
Plody středně pozdního dozrávání, první začínají sypat 20. července a po 2 týdnech lze již úrodu sklízet ve velkém množství. Ve věku 5-6 let strom přináší až 20-25 kg meruněk, což je považováno za dobrý ukazatel. Při dobré péči může odrůda produkovat stabilní úrodu po dobu 25-30 let.
Ve většině případů není činnost plodů ovlivněna opylovači, protože Glory of the North je zcela samosploditelná. Ale za nepříznivých povětrnostních podmínek, jako jsou srážky během květu, mohou sousedé rostoucí poblíž pomoci s opylováním. Vhodné odrůdy jsou – Best Michurinsky, Triumph of the North, Amur.
Jak vypěstovat bohatou úrodu meruněk? Jakou péči potřebuje strom po celou sezónu? Vlastnosti prořezávání, vrchního oblékání a zalévání.
