Meruňka a stopky: jaký je rozdíl: psaní divoké meruňky

Na dvorcích v Rusku není pěstování meruněk neobvyklé. Začínající zahradníci si ji však často pletou s divokou zvěří. Meruňka a ovoce zherdela – jaké jsou podobnosti a rozdíly mezi kulturami, užitečné vlastnosti a aplikace.

Popis tyče

Co je to okoun? Divoká meruňka nebo zherdela (zherdel) označuje listnaté stromy patřící do rodu švestek a dosahující 17 m výšky. V překladu z perštiny toto slovo znamená zlaté ovoce.

Zaoblené plechy mají jemně zoubkované okraje a stažený vrchol. Vaječníky se tvoří na jednoletých výhoncích. Než se objeví první listy, rozkvétají růžové a bílé květy. Když rostlina kvete, větve připomínají vzdušné mraky, které sladce voní. Doba květu světle růžových poupat trvá od 7 do 10 dnů. Tvar koruny je pyramida.

U obyčejných lidí se rostlina nazývá kurega, žlutá švestka, jardel.

Ovoce pochází z Číny, ale dnes se zherdela pěstuje na území:

• Afghánistán;
• Turecko
• Zakavkazsko;
• Írán.

Zherdela se pěstuje na severu afrického kontinentu, v jihozápadních oblastech Asie a na jihu Evropy. Kultivary jsou zónovány v jižních oblastech Ruské federace. Na chatách v moskevské oblasti pěstují amatérští zahradníci tyč. Ovocný strom vzhledem připomíná odrůdovou meruňku.

Vzhled meruňky v Rusku se datuje do poloviny 17. století. Zasadili jsme 2 sazenice, které byly přivezeny ze zahraničí, v zahradě Izmailovsky. V roce 1913 zaujímá ruský stát vedoucí postavení v pěstování meruněk.

Tyčinku seženete z pecek sušených meruněk, vysazují se na podzim špičatým koncem nahoru. Vzhled ostrých trnů na sazenicích je důvodem, jak se zbavit rostlin: plody budou hořké a malé. Pro zajištění opylení je vhodné vysadit na zahradě 2 nebo 3 okouny. Na chudé půdě se vyvíjí a nese ovoce nenáročná kultura. Kultura návratových mrazů a sucha se nebojí. Imunita vůči fytochorobám a škůdcům.

Meruňka se vyznačuje rychlým vývojem: sladká sklizeň se získává v 5. roce po výsadbě. Sběr plodů se provádí při plné zralosti. Zralé okouny se vyznačují šťavnatostí, měkkostí, jednotnou barvou, absencí nazelenalých pruhů a skvrn. Pro kůl je typická dlouhodobá plodnost (téměř 100 let).

Chovatelé chovají hybridy z odrůd meruněk a zherdelů, které se používají k přípravě lahodných pokrmů. Populární odrůdy:

• zherdela Hojný;
• mandžuské;
• Sibiřský.

Dodatečné informace. Zherdela je zmíněna 4000 před naším letopočtem. v kronikách starověké Arménie. Tyto plody jsou distribuovány v evropských zemích díky kampaním Alexandra Velikého. Ustanovení konvoje vojáků zahrnovalo sušené ovoce, které bylo ceněno pro své hematopoetické vlastnosti a schopnost obnovit imunitu, zmírnit zánět.

Dřevo tyče se pro své akustické vlastnosti používá při výrobě ozvučnic pro hudební nástroje.

Zherdela a meruňka – jaký je rozdíl

Pokud se srovnávají póly a meruňky, rozdíl se projevuje v následujících ukazatelích:

1. Velikost. Divoká zvěř je často menší než meruňky.
2. Struktura buničiny. Zherdela má vláknitou volnou dužninu, zatímco odrůdové plody mají homogenní.
3. Kost. U meruňky – malé, u divoké zvěře – velké, nejedlé.
4. hroty. Nalezeno ve volné přírodě.
5. Chuťové vlastnosti. Odrůdové meruňky mají ve srovnání s ovocem zherdela bohatou sladkou chuť. Divoké ovoce je také hořké, což se vysvětluje sníženým obsahem cukru.

Zherdela se často používá jako podnož pro meruňku, která zaručuje intenzivní růst, získávání velkých plodů a vysoký výnos.

Chemické složení

Složení okouna obsahuje spoustu živin. Ovoce obsahuje kyselinu askorbovou, tokoferol, vitamíny B. Výjimkou nejsou ani mikroelementy:

Bohaté na makroživiny:

Kalorická hodnota

Energetická hodnota zherdely ve 100 g produktu je 44 kcal. Čerstvé ovoce je součástí stravy. Obsah kalorií sušených meruněk je 215 kcal, ale obsahuje více draslíku.

Užitečné vlastnosti

Zherdela a meruňka nejsou navzájem horší, pokud jde o počet pozitivních vlastností, které se objevují v:

• prevence zácpy;
• regulace fungování gastrointestinálního traktu;
• ochrana pokožky před ultrafialovým zářením;
• zvýšené hladiny hemoglobinu;
• snížení krevního tlaku;
• doplnění nedostatku jódu;
• posílení imunitních reakcí;
• aktivace mozkové aktivity;
• snížení cholesterolu;
• odstranění únavy očí, letargie;
• zbavit se anémie;
• normalizace srdečního rytmu;
• stabilizace stavu po nachlazení a infekčních patologiích;
• rychlé obnovení integrální ústní sliznice při stomatitidě.

Použití tyče

Rozsah pole není omezen na vaření, ovoce se používá v kosmetologii a lidovém léčitelství.

V kosmetologii

Kosmetický průmysl neignoroval zherdelu. Olej získaný ze semínek zpomaluje stárnutí, navrací pleti mladistvost. Nástroj má pozitivní vliv na stav a vzhled epidermis:

• eliminuje beri-beri a nedostatek vlhkosti;
• vyhlazuje vrásky;
• odstraňuje loupání a praskliny;
• čistí póry;
• zjemňuje pokožku.

Používá se k zábalům, masážím, hydrataci, přípravě krémů.

Má příznivý účinek na nehtové ploténky, dodává sílu a lesk. Použití šamponů, ovocných masek dělá vlasy poslušnými, hedvábnými, urychluje růst a odolává vypadávání vlasů. Tělový peeling se připravuje z ovocných semínek.

V medicíně

Užitečná zherdela po dlouhodobé léčbě: odstraňuje metabolity, které se hromadí během terapie. V případě spálení sluncem je pokožka ošetřena šťávou: poskytuje ochlazení a úlevu od bolesti. Současně můžete jíst i ovoce. Orální konzumace ovoce je zodpovědná za protizánětlivý účinek.

Ovoce je pro kuřáka nenahraditelné: odstraňuje intoxikaci. Denní zařazení 6-7 druhů ovoce do jídelníčku bojuje proti účinkům 7-10 vykouřených cigaret. V letních vedrech ovocná šťáva obnoví vodní rovnováhu v těle.

Alternativní medicína říká, že šťáva zherdela je užitečná jako diuretikum, navíc reguluje práci trávicích orgánů, normalizuje kyselost žaludku. Tuto šťávu je vhodné pít při kolitidě a dysbakterióze.

Zastánci tradiční a tradiční medicíny jednomyslně argumentují: odvar z listů odstraňuje toxiny. Systematické používání odvaru (250 ml před snídaní) pomáhá vyrovnat se s nepříznivými účinky pracovníků, kteří vykonávají rizikové práce.

Čerstvá ovocná šťáva je vhodná na ředění hlenů, zmírňuje suchý kašel. Záchranná zherdela při léčbě bronchitidy, černého kašle, tracheitidy.

Ve vaření

Použití tyče pro kulinářské účely se neliší od meruňky. Připravuje se z ovoce:

• džem, džem, cukroví;
• Nádivka do koláčů;
• šťávy, likéry, kompoty.

Z jader kostí můžete na stůl položit hotový dezert – ořechy.

Cesta ven je koupit balíček semen v supermarketu: produkt prošel speciálním zpracováním, obsahuje vitamín B17 v malém množství, hořkost není cítit.

Braga ze šťávy zherdela se získává bez cukru, v důsledku destilace vychází vysoce kvalitní vodka.
Hospodyňky zavařují a suší ovoce na zimu. Sklizeň ovoce:

• s kostí – meruňka;
• vypeckované – sušené meruňky;
• odstranění kosti malým otvorem – kaisu.

Přejídání ovoce zherdela – více než 0.5 kg denně – může nepříznivě ovlivnit pohodu. Pokud si dáte trochu ovoce, zlepší se trávení, po nadměrné konzumaci jídla zmizí pocit tíže v žaludku.

Kontraindikace a poškození

Zherdela může mít při konzumaci negativní účinky. Ovoce je kontraindikováno v následujících případech:

• individuální nesnášenlivost;
• zvýšená acidita žaludku;
• predispozice k průjmu, plynatosti, kolitidě;
• diabetes mellitus;
• obezita.

Nemůžete rozdělit a použít kost tyče, zapít ji vodou nebo mlékem, jinak se nelze vyhnout průjmu.

Výsadba okouna na osobním pozemku a péče nebude problém. Rostlina potěší kvetením na jaře a přinese štědrou úrodu do konce letní sezóny. Zbývá pouze klíčit kost.