U onemocnění trávicího systému je nutná dieta, protože použití určitých pokrmů a produktů může vyvolat exacerbaci onemocnění nebo způsobit dyspeptické poruchy.
V akutní fázi zánětu je indikována přísná léčebná dieta, která zahrnuje chemické, mechanické nebo tepelné šetření trávicích orgánů. Během období remise je dieta méně přísná, i když omezuje mnoho potravin.
Při pankreatitidě je slinivka zanícená a její intrasekreční a exokrinní funkce je narušena, to znamená, že enzymy nezbytné pro úplné trávení potravy nevstupují do dvanáctníku. Při hypersekreční pankreatitidě látky, které vylučuje žláza během vstupu potravy do žaludku, nemohou opustit orgán a dále zhoršit zánětlivý proces.
To je důvod, proč po konzumaci určitých produktů pacienti pociťují bolest v levém hypochondriu nebo v horní části břicha, která je záchvatovitá nebo trvalá. Často po porušení diety bolest vyzařuje do oblasti srdce a často se objevují dyspeptické příznaky (zvracení, které nepřináší úlevu, nevolnost, plynatost, pálení žáhy).
Abyste netrpěli záchvatem pankreatitidy a nezhoršili průběh onemocnění, doporučuje se zeptat se lékaře, které potraviny jsou zakázané. Pacienti se zpravidla zajímají o to, zda lze určité ovoce a zeleninu jíst, protože není vždy jasné, jak působí na trávicí orgány (zda zvyšují kyselost, zda neobsahují nežádoucí látky). Jednou z často kladených otázek je, zda je možné jíst meloun s pankreatitidou.
Je povolen meloun během exacerbace pankreatitidy
Meloun s pankreatitidou, navzdory skutečnosti, že nemá kyselou nebo kořeněnou chuť, je stále schopen ublížit. Je zakázáno jej používat v akutním období onemocnění nebo v případě relapsu. Dieta zahrnuje chemické a mechanické šetření trávicích orgánů, což znamená, že nemůžete jíst potraviny obsahující velké množství vlákniny nebo stimulující odlučování žaludeční šťávy.
100 g melounu obsahuje 0,9 gramu vlákniny, a i když je toto číslo malé (v banánech je to 1,7 g a v jablkách – 1,8 g), stále stačí k poranění zanícené sliznice. Kromě toho, jako každý produkt obsahující vlákninu a jednoduché cukry, může meloun s pankreatitidou způsobit bolesti břicha, nadýmání, zvýšenou tvorbu plynu, poruchu stolice, což pouze zhorší stav pacienta.
Zelenina stimuluje sekreci žaludeční šťávy, která spouští produkci pankreatických enzymů, které negativně ovlivňují žlázu a žlučové cesty. V prvních dnech onemocnění lékaři doporučují zdržet se jakéhokoli jídla a v dalším týdnu omezit používání jakéhokoli syrového ovoce kvůli kyselinám a pektinu, které obsahují.
Nežádoucí vliv na žlázu mají i jednoduché sacharidy obsažené v dýni. Zbytečně zatěžují endokrinní buňky, nutí je produkovat enzymy a to zhoršuje stav žlázy, která vyžaduje funkční odpočinek.
S exacerbací pankreatitidy je meloun v jakékoli formě zakázán: čerstvý, sušený, sušený
Je povolen meloun během remise
Když klinické příznaky pankreatitidy odezní a onemocnění přejde do remise, jídelníček pacienta se rozšíří a může již zahrnovat melouny a vodní melouny. Pankreatitida se často tvoří na pozadí cholecystitidy (v tomto případě je meloun povolen v remisi) a může vyvolat diabetes mellitus (meloun se konzumuje v minimálním množství), proto je před zařazením tykví do stravy nutné zjistit, zda další patologie se vyvinuly na pozadí onemocnění a zda normální metabolismus cukrů v těle.
Meloun se doporučuje zařadit do jídelníčku nejprve ve formě pěny nebo želé. Užitečná je i zeleninová šťáva, která neobsahuje vlákninu a zachovává si všechny prospěšné látky. Pokud se po konzumaci melounu neobjeví nepříjemné příznaky, můžete ho jíst čerstvý, ale v malém množství.
Meloun má mnoho prospěšných vlastností, takže jeho užívání má pozitivní vliv nejen na trávicí systém, ale i na další tělesné systémy. Dýně obsahuje cukry, vlákninu, vitamíny A, C, P, tuky, soli draslíku, sodíku a železa.
Díky svému složení má následující účinky:
- posiluje kardiovaskulární systém;
- zvyšuje imunitní obranu těla;
- zlepšuje strukturu vlasů;
- je zdrojem antioxidantů, které zpomalují stárnutí, zabraňují růstu rakovinných buněk, snižují závažnost zánětlivých procesů;
- odstraňuje toxiny ze střev díky vláknině, kterou obsahuje;
- podporuje odstraňování malých kamenů z močových orgánů;
- To stimuluje tvorbu krve;
- obnovuje rovnováhu vody a soli;
- má určitý anthelmintický účinek;
- zlepšuje trávení, protože obsahuje enzymy.
Meloun je tedy jedním z mála produktů povolených pro chronickou pankreatitidu, protože je nejen chutný a kompenzuje nedostatek vitamínů, ale má také příznivé vlastnosti pro celé tělo.
Které ovoce neškodí
Důležité je vybrat ten „správný“ meloun. Dýně by měla být zralá, ale ne přezrálá, protože nezralé melouny často způsobují zvýšenou tvorbu plynu a v dlouho ležícím melounu se množí patogenní mikroflóra. Zralá zelenina má tenkou slupku bez zelených skvrn, suchý ocas a vůně je jasná a silně výrazná.
Před nákupem se musíte ujistit, že ovoce není poškozeno, protože patogeny pronikají skrz prohlubně a praskliny
Nakrájený meloun není dovoleno skladovat po dlouhou dobu, protože se rychle kazí a jeho organoleptické vlastnosti se nemění. Před krájením je třeba ovoce dobře omýt mýdlem na prádlo, protože může obsahovat bakterie nebo chemikálie používané pro skladování nebo podporu růstu, které ze slupky padají na jedlou část.
Dodržování těchto pravidel je zvláště důležité pro lidi s pankreatitidou. U zdravého člověka nekvalitní meloun vyvolá krátkodobé zažívací potíže a při zánětu slinivky břišní může mikroby nebo nedozrálá dýně zhoršit onemocnění a vést k rozvoji jeho komplikací.
Jak se stravovat?
Meloun se doporučuje používat jako samostatné jídlo a nekombinovat jej s jinými produkty. Dýně, stejně jako všechna zelenina a ovoce, nezůstává v žaludku, ale téměř okamžitě vstupuje do tenkého střeva. Pokud je žaludek plný, pak v něm meloun začne kvasit, čímž se uvolňují plyny, které vyvolávají nadýmání, říhání, nevolnost, vedou ke zhoršené stolici a zápachu z úst.
Také se nedoporučuje jíst meloun nalačno, protože vláknina dráždí stěny prázdných střev a vylučovaná žaludeční šťáva je agresivní na žaludeční sliznici. Pokud je však pohyblivost a kyselost žaludeční šťávy snížena, může lékař doporučit jíst dýni půl hodiny před jídlem, aby se stimulovalo uvolňování kyseliny chlorovodíkové a zvýšila peristaltika.
Odborníci na výživu nedoporučují kombinovat meloun s jinými produkty. Meloun, konzumovaný po mléce nebo mléčných výrobcích, má tedy výrazný projímavý účinek. Pokud je dýně nalezena v žaludku s alkoholem, objeví se průjem nebo zácpa a může být vyžadován výplach žaludku. Meloun nezapíjejte vodou, urychlíte tím kvašení, způsobíte koliku a průjem.
Jíst dužinu umístěnou v blízkosti slupky se nevyplatí, protože nemusí být dostatečně zralá.
Při pankreatitidě v remisi se meloun zavádí postupně a sleduje se reakce trávicího systému na zeleninu. Nejprve byste měli jíst malý kousek buničiny a při absenci dyspeptických příznaků lze porci postupně zvyšovat. Denně můžete sníst 450 gramů melounu, někteří pacienti zeleninu snášejí dobře a mohou sníst až 1,5 kg melounové dužiny.
Meloun během exacerbace pankreatitidy je tedy zakázáno používat, protože stimuluje trávení, což může zhoršit průběh patologického procesu. Během remise může být meloun přidán do stravy, protože má příznivé vlastnosti a obsahuje mnoho vitamínů.
Přesto je třeba si uvědomit, že výhody poskytují pouze zralé a přirozeně pěstované melouny (dozrává v srpnu až září) a musíte je jíst odděleně od ostatních produktů v intervalu mezi jídly. Pokud kromě pankreatitidy existují i jiná chronická onemocnění, musíte se u svého lékaře informovat, zda můžete jíst meloun nebo ne.
Pokud je na stole zralý meloun, chuť k jídlu vyvolává pouze aroma. Když je ovoce nakrájeno, nic neodmítne sladký, medovou šťávou naplněný plátek. Meloun je nejen oblíbená letní pochoutka, ale také zásobárna minerálů, vitamínů, vlákniny, cukrů a dalších látek, které blahodárně působí na organismus. Ale v některých případech nejchutnější a nejzdravější ovoce nemůže dát sílu a sílu, ale způsobit škodu. K tomu dochází, pokud dužina melounu, která se dostává do těla, dráždí vnitřní orgány, nutí je intenzivně pracovat nebo přetěžovat.
Je možné jíst meloun s pankreatitidou? Slinivka břišní hraje obrovskou roli při zajišťování lidského života, což má zajistit trávení, regulovat výměnu energie.
Kvalita trávení tuků, bílkovin a sacharidů závisí na enzymech a díky inzulínu a dalším hormonům slinivky břišní je hladina glukózy v krvi zdravého člověka vždy na optimální úrovni.
Zánětlivý proces, který se vyskytuje ve slinivce břišní, se nazývá pankreatitida. Kromě toho může být onemocnění jak akutní, tak latentní a pomalé, proložené obdobími exacerbace.
Průběh onemocnění vyžaduje jiný přístup k jídelníčku u pacienta s akutní nebo chronickou pankreatitidou.
Vzhledem k tomu, že strava má přímý vliv na pohodu a léčebný proces, vyvinuli lékaři spoustu doporučení, kde se snažili zahrnout nejběžnější skupiny potravin. Nemohli obejít melouny, včetně melounu, melounu, dýně.
Meloun s pankreatitidou v akutní fázi nebo během exacerbace
Přes zdánlivou bezpečnost je křehká šťavnatá dužina melounu, která nevyniká kyselou nebo kořeněnou chutí, ale naopak má mnoho užitečných vlastností, zakázána při exacerbaci chronické pankreatitidy nebo při akutním onemocnění. . Proč v těchto případech nemůžete jíst meloun s pankreatitidou? Jak lékaři svůj zákaz vysvětlují?
Podle použitého způsobu léčby je u zaníceného orgánu nutný co nejšetrnější způsob operace. V tom by vám měla pomoci zvolená dieta.
Při použití melounu bohatého na vlákninu a sacharidy toho nelze dosáhnout:
- v důsledku aktivace endokrinní funkce postižené žlázy, zvýšená sekrece trávicích orgánů;
- v důsledku zvýšení aktivity žlázy a rychlé syntézy inzulínu v reakci na nárůst hladiny cukru v krvi;
- v důsledku zvýšené sekrece kyseliny chlorovodíkové a aktivace tvorby pankreatické šťávy.
Kromě toho může meloun s pankreatitidou způsobit nadýmání, bolest v této oblasti, nadměrnou tvorbu plynu, rychlou stolici kapalné nebo pěnové konzistence. Důvodem těchto nepříjemných příznaků je vláknina užitečná pro zdravého člověka a cukry, které jsou zdrojem energie.
Aby nedošlo ke zhoršení průběhu pankreatitidy, nelze meloun během exacerbace použít jako jídlo. Tento požadavek se vztahuje na všechny možné způsoby spotřeby, včetně čerstvého, sušeného nebo mraženého ovoce, konzervovaných melounů nebo šťávy.
Meloun v remisi pankreatitidy
Když zánět ztrácí na síle a lékaři mají důvod mluvit o úspěšné léčbě a nástupu remise, pacienti s pankreatitidou často rozšiřují řadu povolených přípravků. Spolu s dalším ovocem a zeleninou se v tomto případě do jídelníčku vrací i tykve.
Meloun s pankreatitidou pomáhá udržovat normální metabolismus sacharidů v těle, ale neměli byste se okamžitě opírat o medové plody. Zpočátku je lepší do jídelníčku zařadit malé porce čerstvé melounové šťávy, jemné pěny nebo želé. V tomto případě bude možné snížit množství vlákniny obsažené v dezertu a vstup melounu do trávicího systému nepovede k poruše léčby.
Pokud první zkušenost “seznámení” s melounem při pankreatitidě není zastíněna bolestí nebo jinými příznaky onemocnění, dužnina se v malých množstvích zavádí do salátů, dezertů s povolenými potravinami nebo se jí samostatně, přísně dodržuje opatření.
Pokud ošetřující lékař povolil pacientovi dodržovat dietu č. 5 používanou při pankreatitidě, neměla by jednotlivá porce melounu přesáhnout 100 gramů.
Pokud budete opatrní a budete si hlídat vlastní pohodu, můžete předejít bolestivému zhoršení nemoci a užít si meloun a další dary léta v sezóně.
