Určitě vás někdy napadlo, jaký meloun zvolit. Dnes vám povíme o druzích, které nyní najdete na pultech bazarů a obchodů – vyberte si meloun podle libosti.
V parném létě se po bazaru absolutně nedá chodit – a to nejen kvůli vedru. Horký vzduch je naplněn hustou, těžkou, medovou vůní: někde poblíž se prodávají melouny. Při vdechování této viskózní a neuvěřitelně sladké vůně zapomenete na nákupy a chcete jediné: pálivý horký koláč a studený, šťavnatý, přesně takový voňavý meloun. Přistoupíte k prodejci a vytřeštíte oči – tady jsou kulaté melouny, podlouhlé, zelené a žluté jako máslo – který si vybrat? A prodejce rozhazuje rukama – vyberte si jakýkoli, všechno sladké a chutné!
Sladký je sladký, ale každý meloun je svým způsobem jedinečný, každá odrůda má své odlišnosti. O tom jsme si povídali s Isokjonem Temirovem, farmářem z Kokandu, dodavatelem melounů v síti supermarketů korzinka.uz, který ví o melounech snad úplně všechno; Důkladně jsme prozkoumali 7 druhů melounů – sdílíme s vámi získané informace a malá tajemství!
Chillaki
Legrační meloun, který má tvar obří jahody. Chillaki má máslově žlutou dužinu, hustou kůru se síťovitými vzory a kyselou medovou vůni. Tento druh patří k měkkým odrůdám melounů – jako by se rozplýval v ústech. Chillaki je obecně velmi „jemný“ meloun: je křehký, rychle se kazí a nemá rád horko, má velmi mírný vliv na trávení – to vše z něj dělá ideální meloun pro starší lidi.
Dozrává do 90 dnů. Ta samozřejmě může čekat na kupce, ležet někde v chládku, ale ne dlouho. A když je nakrájený, může být uložen v lednici nejvýše dva dny – takový netrpělivý meloun!
Kukča
Dlouhý, zelený, pevný a trochu jako přerostlá okurka meloun kukcha osloví ty, kteří příliš sladké melouny příliš neholdují. Má pevnou, šťavnatou bílou dužinu, nepříliš výraznou vůni a osvěžující, nepříliš sladkou chuť. Melouny této odrůdy jsou nejsladší v červenci, ale pochutnávat si na nich můžete až do podzimu – sezóna kukchy končí v září nebo říjnu.
Celý meloun i bez ledničky vydrží ležet klidně až pět dní, ale nakrájený by se měl sníst hned. Chladnička vám umožní protáhnout potěšení – meloun se v ní skladuje až 6 dní.
vařit duppy
Zelená lebka nebo jen lebka – tak se jmenuje tento meloun. Kulaté, těžké, mírně žebrované, s tmavě zelenou slupkou a téměř bez aroma – no, až na to, že voní trochu jako dýně .
Tento meloun, stejně jako chillaki, patří k měkkým odrůdám. Dozrává také do 90 dnů, ale úpal se chová příznivěji než první odrůda, o které jsme psali. Cook duppy lze navíc skladovat v lednici až 5 dní – i když je měkký, není tak jemný a náladový. Pokud ale není lednička, musí se tento meloun, stejně jako všechny ostatní, okamžitě sníst.
Kizil kovu
Tygří meloun má pruhovanou kůži zdobenou složitým síťovaným vzorem. Její dužina je oranžová, podobná dýni. Kizil kovun neboli červené maso patří k tvrdým odrůdám melounů, připomíná spíše dýni – chutí i vůní. Opravdu lahodná dýně!
Červené maso má jednu zajímavou vlastnost, kterou by lidé, kteří prodělali malárii, měli vzít v úvahu – může vyvolat záchvat podobný malárii. Pro všechny ostatní v tomto ohledu červené maso nehrozí, jezte na své zdraví!
Obi novvot
Tomuto melounu se tak říká z nějakého důvodu – je to nejsladší odrůda melounů, kterou nyní na pultech najdete. Jemný, s teplou, hustou medovou vůní, obi novvot (nebo obi navvat) osloví všechny milovníky melounů s mlsnou chutí. Jeho bílá dužina se nažloutlým nádechem taje v ústech.
Takový meloun se v lednici skladuje jen do dvou dnů, ale většinou tato doba stačí v přebytku – za dva dny se tato mňamka určitě sní! Jedná se o jednu z nejoblíbenějších odrůd v Uzbekistánu, každý zná obi novvot a vše je způsobeno jeho jedinečnou chutí.
jura cand
Zelená slupka s tmavými proužky, bílá dužnina, jemná vůně, ale překvapivě sladká, cukrová chuť – takový je melounový jura cand. Tento druh také patří k měkkým odrůdám, je docela jemný a rozmarný – nakrájený meloun lze skladovat v chladničce pouze jeden den. Nekrájený může být skladován až čtyři dny.
Jura kand se rychle kazí, ale jeho velikost (ve srovnání s některými melouny spíše skromná) vám umožní tento meloun sníst celkem rychle. Studený, šťavnatý, sladký meloun je skvělý dezert v létě.
Mirzachulský meloun
Mirzachulský meloun nebo torpédo, jak je mezi lidmi známé, je snad nejoblíbenější ze všech druhů. Milují ho nejen zde v Uzbekistánu, ale také v Rusku, Evropě a dokonce i v Americe: meloun Mirzachul zaujímá čestné první místo ve vývozu do jiných zemí. Torpédo bylo možné vyvézt díky tomu, že se jedná o odolnou odrůdu – nejdelší dobu se skladuje nekrájené. A v nakrájené formě může být torpédo skladováno v chladničce až 5 dní.
Existuje poddruh melounu Mirzachul, nazývaný „metr“, který se liší velikostí: metr je obří meloun, který roste téměř více než metr na délku. Voňavé a sladké torpédo si pevně vydobylo místo jak v bazarech, tak v srdcích Uzbeků – a z dobrého důvodu ho prostě musíte vyzkoušet.
Jak vybrat meloun a jak ho skladovat?
I na tyto otázky odpověděl Isokjon Temirov.
- Musíte si vybrat meloun za ocas, jako meloun – měl by být suchý, ale ne přesušený.
- Na melounu by neměly být žádné důlky, jeho slupka by měla být pevná.
- Meloun nemůže být zcela hladký, musí mít hrubou síťovinu, žebrovaný povrch nebo drobné nerovnosti. Hladký a rovnoměrný meloun nebude chutnat.
- Bílá, „neopálená“ skvrna na melounu vůbec neznamená, že se pokazil. Znamená to, že meloun po celou dobu zrání ležel na zemi a na jedné straně se obracel k horkému slunci. V takovém melounu je málo dusičnanů – dozrál „sám“, a ne pomocí škodlivé chemie.
- Pokud má meloun skvrnitou dužinu, je lepší jej nejíst. Zhnědnutí může znamenat, že se meloun začal kazit, takže se nevyplatí riskovat a zkažený vyřízněte – lepší je vyhodit celý meloun.
- Pokud meloun skladujete v lednici, pak by neměl být zabalen do sáčku nebo potravinářské fólie. Nakrájený meloun by měl být pokryt suchou gázou, aby dýchal – meloun se může v sáčku „udusit“.
Otázka, kde je lepší meloun chladit, ale farmáře vykouzlila úsměv na tváři – vůbec nezáleží na tom, zda meloun „koupeme“ ve studené lázni či řece, nebo chladíme v lednici. Vůbec to neovlivňuje jeho chuť – tam, kde je to pro vás výhodnější, ochlaďte tam! A vychlazený meloun je třeba nakrájet, rozložit na misku a užít si v hojnosti.
*Děkujeme za pomoc při rozstřelu řetězce supermarketů korzinka.uz. Všechny melouny lze zakoupit v síti supermarketů korzinka.uz
Jedná se o pozdní odrůdu, která dobře snáší přepravu. Jeho plody mají protáhlý, podlouhlý tvar žluté barvy, pokrytý pletivem. Dužnina je šťavnatá, bílá, má nepřekonatelnou chuť a jemnou vůni.
Melouny odrůdy Torpedo (v Uzbekistánu se tato odrůda nazývá „Mirzachulsky“) se do Ruska dostaly v 17. století z Anglie. Domovinou této odrůdy je Malá Asie a Střední Asie. “Torpédo” – odkazuje na pozdní odrůdy melounu, má vynikající chuť a jemnou vůni.
Torpédové melouny jsou podlouhlé, protáhlé, žluté barvy, slupka je pokryta sítí žil. Dužnina je bílá, šťavnatá, s jemnou vůní. Výhodou této odrůdy je, že dobře snáší přepravu.
Melounová dužina obsahuje mnoho užitečných látek: vitamíny, minerály, karoten, kyselinu listovou, vlákninu a velké množství
enzymy, díky nimž meloun zlepšuje činnost střev. Při výběru melounu Torpedo je třeba věnovat zvláštní pozornost jeho slupce.
Pokud jsou na povrchu velké tmavé skvrny, které pronikají hluboko do dužiny a meloun chutná hořce, pak jsou plody postiženy tzv. „vředy“. Takové melouny nejsou vhodné k jídlu. Mohou způsobit otravu jídlem. Pokud jsou však na slupce viditelné mírně popraskané drážky, pak je to známka obzvláště sladkého a chutného ovoce.
Ovoce by mělo být na dotek poměrně pevné. Přezrálé melouny jsou měkké. V místě stopky bývá malý kulatý zářez, samotná stopka se většinou odstraňuje.
Meloun “Torpedo” je bohatý na živiny, obsahuje obrovské množství enzymů, takže je dokonale absorbován střevy a napomáhá jeho normálnímu fungování.
Melounové torpédo je mnohem šťavnatější než meloun Kolkhoznitsa, Gulyabi a thajský meloun.
Melouny obsahují vitamíny C, A, B1, B2, PP, minerální látky: draslík, sodík, vápník, železo, křemík. Křemík je většinou v blízkosti kůže. Melouny normalizují činnost trávicího traktu, mají diuretické, choleretické, antitoxické vlastnosti, uklidňují nervový systém, snižují hladinu cholesterolu a zvyšují imunitu.
Meloun pomáhá při depresích a špatné náladě, protože dužina melounu obsahuje látky, které pomáhají produkovat serotonin, hormon štěstí. Meloun se doporučuje lidem s onemocněním ledvin, močového měchýře, jater, kardiovaskulárního a nervového systému. Melouny jsou užitečné při chudokrevnosti, chudokrevnosti, protože. obsahují 17x více železa než mléko.
Zevně se meloun používá v kosmetologii k odstranění stařeckých skvrn a pih, k léčbě akné. Melounová semínka obsahují zinek, prospívá pleti i vlasům a je také silným afridiziakem. Nemůžete jíst mnoho semen melounu, protože to bude škodlivé pro slezinu.
Zralý meloun by měl být podlouhlý, žlutý s malými jasně žlutými podélnými pruhy. Pokud je meloun zelený, malé pruhy podél melounu jsou zelené, pak je meloun nezralý. Přivoňte si ke slupce melounu – měla by být silně voňavá. Ocas by měl být suchý, nos by měl být mírně měkký.
Nekupujte melouny u silnic a neberte nakrájené melouny Melouny jsou samostatný produkt. Neměli byste je jíst s jiným jídlem, musíte počkat 2-3 hodiny.
V žádném případě byste po melounu neměli pít mléko a jiné mléčné výrobky ani alkohol či studenou vodu! Můžete se otrávit. Po melounu můžete jíst po 30-60 minutách. Melouny by se měly kupovat koncem srpna – začátkem září.
Šíří se nejen na ženy, díky nimž jsou krásnější, ale také na silnou polovinu lidstva. Od nepaměti byla melounová semínka považována za nejsilnější afrodiziakum. Semínka melounu nevyhazujte, mohou zvýšit mužskou sílu. Melounová semínka se dají jednoduše žvýkat čerstvá, nejlépe s medem. Je však důležité dodržovat míru – ne více než 2 g denně, jinak jsou problémy se slezinou nevyhnutelné.
Meloun je užitečný při urolitiáze a cholelitiáze.
Velké množství vlákniny je snad hlavní předností melounu. V moderní medicíně se ovoce nejčastěji používá k očistě organismu, k pročištění střev. Melounová vlákna přispívají k odstraňování toxických látek z těla. Vlastnosti melounu jako „tělesné sestry“ však mají stinnou stránku.
Dnes má naše společnost tu čest Vám nabídnout meloun Mirzachulskaya vypěstovaný v našich vlastních sadech.
Meloun “Mirzachulskaya” je kontrolován během sklizně a ve fázích nakládky a vykládky, takže produkty společnosti PE “TRANSLOGISTIK VODIY” kontrolují vysokou úroveň produkce.
Balení: značková krabice z vlnité lepenky pod TM “ECOFOOD”
Před expedicí je zboží roztříděno a rovnoměrně zabaleno do kontejnerů.
Platební podmínky: platba předem ve výši 50% po zadání objednávky a 50% poté, co je zboží připraveno k odeslání. Minimální objem objednávky: 18 tun dodáno chladírenskými vozy nebo letecky od 2 tun kamkoli v SNS i do zahraničí.
Meloun “Mirzachulskaya” je chlazen Hydrocoolerem a skladován až do místa určení.
Meloun “Torpédo”: vlastnosti odrůdy, jak si vybrat při nákupu
Meloun je běžnou plodinou v mnoha zemích. Téměř každý člověk na zemi zná nesrovnatelnou vůni a chuť této rostliny. Abyste věděli, jak správně vybrat meloun Torpedo, stejně jako o výhodách a škodách pro lidské tělo, musíte věnovat pozornost mnoha nuancím, protože toto bobule může dělat skutečné zázraky!
Meloun “Torpédo” má šťavnatou, voňavou a sladkou dužninu a sušený produkt je považován za vynikající pochoutku! Připravuje se z něj mnoho chutných jídel, například marmelády, kandované ovoce, džemy, džemy, kompoty.
Popis odrůdy Meloun “Torpedo”.
Meloun “Torpedo” má tak pozitivní recenze, že mnoho lidí je připraveno jej použít pro osobní účely! Rostlina získala své jméno kvůli zvláštnosti tvaru, protože opravdu připomíná “torpédo”. V Rusku bylo pěstování sladkého ovoce poprvé v sedmnáctém století a od té doby se tato kultura zakořenila v mnoha zahradách země. V Uzbekistánu se tato odrůda nazývá “Mirzachulský meloun” a v Rusku “Rainbow”.
Mirzachulský meloun
Meloun “Mirzachul” nebo uzbecký meloun “Torpedo” má podlouhlý tvar a žlutou kůru. Vizuálně můžete na povrchu plodu vidět jemnou síťovinu šedavého odstínu. Dužnina je šťavnatá, jemná a sladká. Je známo, že plody takové kultury mohou dosáhnout hmotnosti až 15 kilogramů.
Chuť „bobulí“ odebraných z různých míst růstu se může výrazně lišit. K tomu dochází v důsledku změn klimatických podmínek. Například ve střední Asii není klima tak horké jako v Uzbekistánu, a proto jsou plody méně sladké. Meloun “Torpédo” má silnou slupku a snadno se přepravuje, a to i na dlouhé vzdálenosti.
Plody rostliny patří do rodiny Pumpkin a vaječníky takové plodiny mohou dosáhnout více než 2 metry, proto se během pěstování často instalují speciální podpůrné konstrukce. Meloun dozrává koncem léta a jeho blahodárné vlastnosti znají nejen odborníci na výživu, ale i kosmetologové.
Zvláštnosti pěstování
Odrůda jako “Torpedo” preferuje horké klimatické podmínky. Proto se při setí semen nebo výsadbě sazenic vybírají slunné oblasti. Je však třeba poznamenat, že vybrané místo pro růst kultury by mělo být chráněno před poryvy větru, zejména pro ty, kteří žijí v mírných zeměpisných šířkách s chladným klimatem.
Kořenový systém odrůdy Torpedo má krátkou délku. V souvislosti s tím vykopávají zemi ne více než 20 cm hluboko a nasycují půdu rašelinovým hnojivem. Při výsadbě rostliny ve sklenících složení půdy nutně zahrnuje minerální hnojiva a humus.
Pokud je výsadba plodiny plánována doma, to znamená ne na pozemku, je lepší to udělat v sazenicích. Zároveň počítejte s tím, že “Torpédo” je pozdní odrůda. K přistání v miskách proto dochází v březnu. Úplné zrání bude za 100 dní. Pro pěstování této nádherné plodiny jsou vhodné i skleníky a skleníky.
Úspěšná kultivace je následující:
- uvolnění půdy (zejména v okamžiku, kdy řasy kultury příliš nevyrostly);
- po výsadbě vydatné a neustálé zalévání;
- včasný vrchní oblékání (nejméně jednou měsíčně);
- včasné odstranění nepotřebných řas;
- Na podzim nezapomeňte nasytit půdu hnojivem.
Jak vybrat meloun
Jak si vybrat správný meloun “Torpédo?” Nejprve si dejte pozor na malé proužky podél ovoce, pokud jsou zelené, pak meloun není zralý. “Torpédo” má vždy silnou, příjemnou vůni. Pozor na výběr melounového ocásku, měl by být suchý a hubička lehce měkká.
Jak poznat zralý meloun
Zralost je třeba volit podle barvy ovoce (světlé, syté, žluté bez zelených inkluzí), vůně a klepání (zralé ovoce vydává mdlý zvuk). Výrobek by neměl být měkký, protože pak je považován za přezrálý meloun. Abyste věděli, jak správně identifikovat odrůdu Torpedo, vyplatí se ovoce přivonět a následně si ho prohlédnout. Zralý meloun bude mít výrazné aroma a neměl by vykazovat žádné poškození.
Nenakupujte v blízkosti silnice. Rostliny totiž snadno absorbují toxiny. Prodejce musí mít licenci, která vám řekne o uzavření SES, a to je velmi důležité! Dbejte na celistvost plodu a nekupujte již nařezané zboží. Nezralý meloun nemá téměř žádnou vůni.
Užitečné vlastnosti
- každý člověk může jíst meloun Torpedo, dokonce i ti, kteří se obávají své nadváhy, protože ovoce obsahuje minimální množství kalorií;
- díky obrovskému obsahu vlhkosti v dužině může meloun snadno uhasit žízeň;
- díky objemovému složení sacharidů je takový produkt tělem snadno absorbován;
- rostlina je obohacena o vitamíny a chemické prvky, které jsou důležité pro lidské tělo;
- normalizuje gastrointestinální trakt a odstraňuje toxiny z těla;
- příznivý účinek na imunitní systém;
- stabilizuje nervový systém, zmírňuje stres a deprese;
- posiluje kardiovaskulární systém a také odstraňuje přebytečný cholesterol z těla;
- zvyšuje obsah hemoglobinu v krvi;
- příznivý vliv na barvu a pružnost pokožky.
Co je užitečný meloun pro muže
Co je užitečný meloun “Torpedo” pro muže? Samozřejmě, že taková kultura je užitečná pro všechny lidi, ale protože v semenech ovoce je zinek, je produkt důležitější pro muže. Koneckonců, zinek je zodpovědný za produkci spermií a zlepšuje kvalitu spermií, přičemž je okamžitě cítit zvláštní nával mužské síly. S vědomím této kvality se semínka melounu smíchají s malým množstvím medu a každý den malé množství žvýkají. Stojí za zmínku, že čím je meloun Torpedo zralejší, tím vyšší je kvalita semen, proto je třeba věnovat zvláštní pozornost tak důležitému bodu.
Co je užitečné meloun pro ženy
Složení melounu zahrnuje určité množství pektinů, které jemně čistí střeva, což přispívá ke ztrátě nadváhy. Kyselina listová, vitamíny skupiny B přispívají ke snížení některých ženských onemocnění v oblasti gynekologie. Při aplikaci se hormonální pozadí normalizuje. Během menstruačního cyklu se užívání přípravku doporučuje, protože příznivě působí na krvetvorné procesy.
Výhody melounu pro tělo
Obvykle se takové ovoce používá v potravinách v čisté formě. Například saláty, dezerty nebo jako nezávislá pochoutka, ale ne vždy může být meloun Torpedo pro tělo prospěšný, jako každá rostlina, má své vlastní kontraindikace a vlastnosti při použití, ale stále je zajímavé, jak chutná bobule je užitečné?
Nutriční hodnota takového produktu překvapuje svými zázračnými schopnostmi, a proto se tak hojně používá u mnoha nemocí. Produkt se například používá jako projímadlo nebo k odstranění přebytečných antibiotik z těla (při léčbě takovými léky). Odborníci se shodují, že meloun Torpedo má díky tak bohatému souboru látek omlazující účinek na tělo.
Složení a obsah kalorií melounu “Torpedo”
100 gramů produktu obsahuje 36 kcal. Meloun má bohaté složení vitamínů, lipidů, minerálů, aminokyselin. Kalorický obsah obsahuje soubor bílkovin, tuků, sacharidů, organických kyselin a také se skládá z popela, vody a vlákniny. Na základě čeho je obsah kalorií v produktu poměrně nízký, takže je snadno vhodný pro lidi s nadváhou.
Vitamíny:
- “A”, skupina “B”;
- “S”;
- “E”;
- “NA”;
- karoten;
- tokoferol;
- betaine;
- lutein.
Složení lipidů je nasycené:
- mastné kyseliny;
- fytosterol;
- nasycené mastné kyseliny.
Složení minerálů zahrnuje následující prvky:
- železo;
- fosfor;
- zinek;
- fluor;
- měď;
- magnesium;
- draslík;
- vápník;
- manganu;
- selen;
- sodík.
Mezi aminokyseliny patří:
- glycin;
- leucin;
- serin;
- threonin;
- kyselina asparagová;
- histidin;
- alanin;
- fenylalanin;
- prolin;
- arginin;
- valin;
- kyselina glutamová;
- methionin;
- isoleucin;
- tryptofan;
- alanin.
Škody a kontraindikace k použití
Meloun, stejně jako jakýkoli jiný produkt, má své vlastní kontraindikace, které jsou následující:
- při onemocněních gastrointestinálního traktu, gastritidě, je přípravek zcela kontraindikován;
- meloun má ve svém složení velké množství cukru, proto je s cukrovkou takový produkt vyloučen z nabídky;
- během kojení nemůžete jíst sladké ovoce, protože to může způsobit zažívací potíže u dítěte;
- Nedoporučuje se jíst produkt ve velkém množství lidem se žaludečními vředy.
Meloun “Torpedo” je obzvláště chutný produkt a zpravidla je těžké odolat pokušení nevyzkoušet kousek, ale zároveň bychom neměli zapomínat na výhody a škody takového lákavého a voňavého bobule. .
Terapeutické použití
Stovky lidí používaly produkt pro léčebné účely a to není překvapující, protože produkt může skutečně zmírnit mnoho onemocnění. Melounová dužina se používá k léčbě hemoroidů a onemocnění jater. Krusty pomáhají při nachlazení. Moderní lékaři doporučují používat přípravek při ateroskleróze nebo jako profylaxi proti srdečním chorobám.
Použití v kosmetologii
Produkt je široce používán k čištění těla, zatímco posiluje vlasy, nehtové ploténky, změkčuje pokožku, to znamená, že zařazení melounu “Torpedo” do lidské stravy bude mít příznivý účinek na tělo jako celek.
Vlastnosti odrůdy umožňují použití produktu pro kosmetické účely. Přípravek má například příznivý vliv na tvorbu kolagenu. Zabraňuje vzniku vrásek. Nehty se zbaví lámavosti, pokožka získá krásný, broskvový odstín a to vše díky použití tak voňavé a chutné přísady, jako je meloun Torpedo!
Za zmínku stojí skutečnost, že mnoho soukromých podnikatelů používá pro nejrychlejší pěstování plodů melounu různé dusičnany, které nepříznivě ovlivňují zdraví a lidské tělo jako celek. V souvislosti s tím, že byste meloun neměli kupovat příliš brzy, tedy když nenastala sezóna, se také doporučuje nakupovat zboží na již ověřených prodejních místech.
