Švestka žlutá je jednou z odrůd švestky domácí. Často je zaměňována s třešňovou švestkou a není to bez důvodu. Za prvé, švestka domácí je ve skutečnosti kříženec trnky a švestky třešňové a za druhé se mnoho odrůd žluté švestky získává křížením s švestkou třešňovou.
Některé poddruhy švestky domácí se z botanického hlediska nazývají žluté švestky, patřící do skupiny mirabelek, renklod nebo čínských švestek, majících odpovídající barvu. Jejich původ může být velmi různorodý: jak hybridní křížení, tak umělý výběr.
Popis stromu žluté švestky a ovoce
Výška rostliny je výrazně nižší než u běžných švestek. Nejvyšší zástupci “žlutého ovoce” nepřesahují 7 m. Tvar koruny může být vejčitý nebo kulovitý. U některých poddimenzovaných odrůd má nepravidelný tvar.
Listy jsou střídavé, vejčité; mají zespodu sotva znatelné dospívání a krátký řapík. Velikosti listů se obvykle pohybují od 2-6 cm na šířku a 5-12 cm na délku.
V generativních poupatech se mohou vytvořit až 3 květy. Květy jsou obvykle bílé nebo růžové. Jejich průměr zřídka přesahuje 20 mm. Rostlina je jednodomá, ale vlastní plodnost závisí na odrůdě.
Důležité! Výnosy se vždy zvyšují přítomností opylovačů z jiných odrůd. I když je rostlina samosprašná, výsadba vedle jiných odrůd zvyšuje výnosy několikanásobně.
Zrání plodů v závislosti na odrůdě probíhá od července do září. Průměr plodů se pohybuje od 18 mm do 50 mm. Chuť, struktura dužiny, vodnatelnost ovoce a další podobné vlastnosti mohou být velmi různorodé a jsou velmi závislé na konkrétní odrůdě.
Dosavadní předsudek, že žlutá barva, která je známkou příbuznosti s třešňovou švestkou, znamená kyselou chuť ovoce, není ničím podpořen.
Odrůdy žluté švestky
Odrůda tuzemských žlutých švestek je zastoupena několika desítkami odrůd, které jsou klasifikovány především podle doby zrání.
Existují další klasifikace založené na společném původu, chuti, odstínech atd. Protože je však většina švestek samosprašná, měly by být pro jejich správné opylení vybrány odrůdy, které mají podobnou dobu kvetení a plodů.
Druhy žlutých švestek
velká žlutá švestka
Mezi velkoplodé žluté švestky patří odrůdy jako Golden Large, Velkoplodá Eliseeva, Jefferson, Firefly aj. Jedná se o jednu z nejčastějších skupin žlutých švestek.
Zvažte popis žluté švestky odrůdy Zolotistaya velké, jako typického zástupce skupiny s velkými plody. Jedná se o středně velký strom asi 4-5 m vysoký, s pyramidální korunou. Velikost plodů se může značně lišit (40-60 g), avšak za příznivých podmínek mohou takové švestky produkovat plody větší hmotnosti.
Dužnina je žlutá, jemná. Chuť je kyselá. Chuťové hodnocení 4.8 bodu (dále jsou všechna hodnocení uváděna na pětibodové škále). Dužnina se špatně odděluje od kosti.
Odrůda je samosprašná, ale ke zlepšení produktivity vyžaduje opylovače: Volzhskaya Krasavitsa nebo Mirnaya.
Švestka žlutá brzy
Podívejme se na popisy odrůd žluté švestky raného zrání.
Jednou z prvních letních odrůd žluté švestky je Honey nebo White Honey. Hmotnost plodů této odrůdy může dosáhnout 50 g, ale v průměru se pohybuje v rozmezí 30-35 g. Zrání nastává od poloviny července do začátku srpna.
Strom zřídka přesahuje výšku 5 m. Koruna je zaoblená, rozvětvená. Plody mají téměř dokonalý kulatý tvar s mírným voskovým povlakem. Jsou poměrně husté a dobře se přenášejí. Chuťové hodnocení kvality ovoce je 4.5 bodu. Mezi nevýhody patří špatná oddělitelnost husté dužiny od pecky.
Rostlina potřebuje opylovače. Na základě načasování květu se k tomuto účelu nejlépe hodí odrůdy Hungarian Early nebo Renklod Karbyshev.
Další ranou zralou odrůdou je Renklod Early. Termíny jeho zrání přicházejí ve třetí dekádě července – v první dekádě srpna. Strom má výšku 4-5 m, tvar koruny je zaoblený.
Hmotnost plodů se pohybuje v rozmezí 40-50 g. Slupka ovoce je silná, ale tenká. Voskový povlak je výrazně výrazný. Maso tohoto renklodu má nazelenalý nádech. Je hutné a šťavnaté, má medovou chuť a výrazné aroma.
Odrůda je samosprašná, proto vyžaduje opylovače. Nejlepším opylovačem, jako je opylovač Medova, je Renklod Karbysheva.
Odrůdy žluté švestky středně zralé
Jedná se o jednu z nejběžnějších skupin žlutých švestek. Jeho typickým představitelem je Renklod White. Termíny jeho zrání jsou v druhé polovině srpna.
Rostlina dosahuje výšky 3.5-4 m. Má silně rozvětvené výhony. Koruna je zaoblená. Hmotnost plodů je 35-40 g. Mají vynikající vzhled a dobře se přepravují. Dužnina je šťavnatá a aromatická, barva světle žlutá, až žlutobílá.
Obvykle se pěstuje roubováním, jako zásoba se používá švestka třešňová. Samoneplodný, proto vyžaduje opylovače: maďarskou Doněckou nebo Renklod Karbysheva.
Velká žlutá švestka kultivaru Golden Drop je kříženec mezi vaječnou žlutou švestkou a zelenou zelenou švestkou. Odrůda je poměrně stará, anglický výběr. Strom dosahuje výšky 5-6 m. Hustota větví je průměrná. Termíny zrání – druhá polovina srpna.
Plody mají průměrnou hmotnost 40 g, za příznivých podmínek se najdou i zvláště velké exempláře 55-60 g. Dužnina má zlatavou barvu, pecka se z ní volně neodděluje. Odrůda je samoneplodná. Opylovači mohou být: Renklod Altana, Renklod Zeleny.
Pozdní odrůdy švestek
Takové odrůdy dozrávají především v druhé polovině srpna a první dekádě září. Typickým zástupcem této skupiny je afaska žlutá. Kříženec byl vyšlechtěn v Bulharsku na bázi místní žluté švestky a třešňové švestky. Třešňová švestka je také považována za nejlepší zásobu pro očkování. Zrání nastává začátkem září.
Strom až 4 m vysoký se silně rozvětvenými postranními větvemi. Plody jsou velké 50-70g a mají mírně protáhlý tvar. Voskový povlak je tenký, ale dobře viditelný díky modrošedé barvě.
Mají malou kost, dobře oddělenou od dužniny. Samotná dužina je velmi hustá, ale sladká a chutná.
Odrůda je považována za samosprašnou, proto teoreticky nevyžaduje opylovače. Má vysokou odolnost proti houbovým chorobám.
Dalším zástupcem pozdních odrůd je Egg. Jedná se o jednu z nejstarších odrůd, která byla vyšlechtěna před více než 300 lety. Termíny zrání odrůdy jsou v září.
Strom je poměrně vysoký – až 6.5 m. Koruna má široký zaoblený tvar. Hustota větví je střední. Množství listnaté hmoty je malé.
Plody jsou středně velké, váží 25-30 g. Dužnina je žlutá, vláknitá, střední hustoty. Prakticky se neodděluje od kosti. Odrůda po sklizni vyžaduje rychlé zpracování, protože není dlouho skladována. Používá se k výrobě zavařenin a džemů. Nevyžaduje opylovače.
Jako všechny „staré“ odrůdy podléhá velkému množství chorob, hlavně plísní.
žlutá švestka hruška
Typickým zástupcem hruškovitých žlutých odrůd je Natasha, získaná křížením Ochakovskaya Yellow a Hungarian Azhanskaya.
Strom 4.5-5 m vysoký, tvar koruny – pyramidální. Není potřeba téměř žádné prořezávání.
Odrůda patří do střední sezóny, zrání nastává v polovině srpna. Plody jsou středně velké, váží 35-40 g. Tvar plodů je charakteristický protáhlý hruškovitý. Voskový povlak je jasně viditelný a hmatatelný. Na plodech je mnoho bodů.
Dužnina je žlutooranžová, šťavnatá a zrnitá. Chuť je sladkokyselá.
Odrůda je samoneplodná a vyžaduje opylovače. Pro tento účel se nejlépe hodí edinburské a německé ocenění.
žlutá sladká švestka
Mezi žlutými švestkami je za nejsladší považována středně pozdní odrůda Jefferson. Tato odrůda se používá speciálně k výrobě šťáv a džemů. Je to dáno vysokou koncentrací cukru (až 17 %) a nízkým obsahem kyselin (méně než 8 %). Degustační skóre odrůdy je 4,8 bodu.
Strom má výšku 4 m, jeho koruna je oválně protáhlá, o průměru 3-3.5 m. Plody jsou velké, až 60 g. Žlutozelená dužnina, mírně oddělená od pecky. Má jemnou a měkkou texturu. I přes měkkost ovoce má vysokou přepravitelnost.
Odrůda je samoneplodná. Vyžaduje opylovače: Early Blue, Renklod de Beauvais.
Švestka žlutá poddimenzovaná
Malé žluté slivoně mají nepopiratelnou výhodu: snadno se sklízejí a snadněji se o ně pečují.
Typickým představitelem nízko rostoucích stromů tohoto typu je Bolkhovchanka. Výška této odrůdy zřídka přesahuje 2.5 m. Obvykle je výška stromů 1.9-2.2 m. Koruna má kulovitý tvar.
Hmotnost plodů je asi 30-40 g. Jsou vejčitého tvaru. Dužnina je sladkokyselá, nažloutlá, dobře oddělená od pecky.
Odrůda je samoneplodná. Opylovači: Record a Renklod Kolchozny.
Výsadba a péče o žluté švestky
Zvažte, jak zasadit žlutou švestku a starat se o ni. V péči je švestka strom s mírnou pracovní intenzitou: je obtížnější ji udržovat v normálním stavu než jabloň, ale snazší než meruňka.
Životnost švestek může být až 30 let. Maximální plodnost nastává ve věku 5-20 let. Obzvláště obtížné budou první roky života sazenice, ale když se z ní odeberou první dvě plodiny, péče o rostliny se sníží na minimum.
Výběr místa a příprava půdy pro výsadbu
Řešení otázky, jak správně zasadit žlutou švestku, by mělo začít výběrem místa přistání. Strom preferuje slunná místa, chráněná před severními větry. Půda může být libovolná, ale preferují se lehké hlíny neutrální kyselosti.
Švestka je jednou z mála rostlin, které mají rády neustálé zvlhčování kořenového systému, takže hladina spodní vody pro ni není kritická.
Jak zasadit žlutou švestku
Výsadbu žluté švestky lze provádět na jaře i na podzim. Algoritmus přistání je přibližně stejný, ale v závislosti na tom, zda bylo přistání provedeno na začátku nebo na konci sezóny, existují drobné rozdíly.
Příprava jámy pro výsadbu sazenice žluté švestky by měla proběhnout 15-20 dní před její výsadbou do země. Hloubka jámy a její průměr se pohybuje od 0.5 do 0.6 m. Na dno se položí 15 cm humusu, kompostu nebo ornice.
Kromě toho se doporučuje přidávat minerální hnojiva do jámy a zalévat ji. Složení minerálních hnojiv:
- močovina – 20-30 g;
- superfosfát – 30-35 g;
- dřevěný popel – 1 šálek.
Po zalití se do jámy zapíchne kolík na podepření sazenice. Nachází se 15-20 cm severně od středu jámy.
Po uplynutí času a proniknutí hnojiva do půdy můžete zasadit. Zemina dříve vyjmutá z jámy se smíchá v poměru 1 ku 1 s kompostem a pomocí této směsi se jáma naplní sazenicí v ní instalovanou.
Pozornost! Kořenový krček sazenice nesmí být zasypán! Měl by být umístěn 3-5 cm nad úrovní půdy. Totéž platí pro místo očkování.
Po zaplnění jámy a přivázání sazenice ke kolíku je třeba půdu pevně zhutnit a zalít mladý strom 10–20 litry vody. Zároveň se doporučuje udělat zálivku 5-7 cm vysokou a s poloměrem asi 0.5 od sazenice.
Přistání na jaře by mělo být provedeno na konci tzv. “návratové mrazy”, výsadba na podzim – 1-1.5 měsíce před mrazem. To je nezbytné, aby kořenový systém stromu mohl zakořenit a neodumřel.
Jak kvete žlutá švestka
Doba květu závisí na odrůdě a klimatických podmínkách. Brzy zralé rostliny kvetou koncem dubna. S průměrnou dobou zrání – začátkem nebo v polovině května. Pozdní zralost – konec května.
Doba kvetení je u všech odrůd přibližně stejná a pohybuje se od 8 do 12 dnů.
Opylovači žluté švestky
Tradičně při výsadbě švestek, meruněk a třešní vyvstává otázka s opylovači těchto plodin. A přestože švestky nemají naléhavou potřebu opylovačů, doporučuje se zakoupit několik stromů různých odrůd, aby se výnosy rostlin zvýšily v důsledku křížového opylení.
Proto se při výsadbě švestky doporučuje nevysazovat jeden strom, ale odebírat 6-8 sazenic alespoň tří různých odrůd najednou. Hlavní odrůda je ta, která zajímá majitele. Ze zbývajících „doplňkových“ by měl být jeden doporučeným opylovačem pro toho hlavního. A druhý – mající určitý počet rozdílů s předchozími (například menší růst a jiný tvar bobulí).
Rostliny jsou vysazeny v různých rozích zahrady a oddělují stejné odrůdy na velké vzdálenosti. Vzdálenost mezi hlavní odrůdou a jejím opylovačem by neměla být větší než 30-40 m.
péče o žluté švestky
Rostlina potřebuje pravidelnou péči, ale je to docela jednoduché a zvládne to i začínající letní obyvatel.
Zalévání, mulčování, hnojení
Švestka miluje vlhkost, takže zalévání by mělo být hojné a pravidelné. Obvykle se provádějí jednou za dva týdny. Dospělé stromy vyžadují 100-120 litrů vody, mladé od 50 do 70 litrů. Poslední zálivka se provádí v polovině září.
Půda pod rostlinou by měla být po zálivce prokypřena do hloubky 5 cm, v případě použití mulče to není nutné.
Mulč pomůže udržet vlhkost v ornici déle. Na švestky můžete použít mulč nebo jakýkoli materiál po ruce: piliny, posekanou trávu nebo slámu, jehličí atd.
Vrchní oblékání švestka vyžaduje zřídka – asi 1krát za 2-3 sezóny. Minerální hnojiva se tradičně aplikují na jaře (dusík) a na podzim (fosfor a draslík). V normách doporučených pro zahradní stromy. V závislosti na stáří rostliny to bude několik desítek gramů na 1 čtvereční. m
Organická hnojiva se aplikují ještě méně často – jednou za 3-4 roky. Koncem podzimu stačí pod každý strom přidat 10-12 kg humusu na metr čtvereční. m
Pozornost! Plocha obsazená jedním stromem je plocha půdy nacházející se pod korunou. Ve žluté švestce může dosáhnout až 30-40 metrů čtverečních. metrů.
Prořezávání žluté švestky na jaře + video
Řez na jaře se provádí pro sanitární účely nebo pro vytvoření jednotného růstu koruny pro letošní sezónu.
Sanitární řez spočívá v odstranění suchých, omrzlých a poškozených větví. Odstraňují se také větve, které mají stopy škůdců a chorob. Při absenci plodů se odstraňují i větve, na kterých se netvoří generativní pupeny.
Pro stimulaci rovnoměrného růstu koruny je nutné zkrátit mladé větve z poslední sezóny o 30 cm, ale jak ukazuje praxe, stačí to udělat pouze jednou, po dobu 2-3 let života rostliny. V dalších letech je potřeba pouze udržovací a opravný řez.
Příprava žluté švestky na zimu
U mladých stromků se doporučuje svázat větve do jednoho „snopu“ a zabalit do polyetylenové nebo izolační fólie. Samotný kmen se doporučuje na zimu vykopat se zeminou tak, aby se vytvořil kužel vysoký 0.5-0.6 m.
I vzrostlé stromy potřebují péči, ale trochu jiného druhu. Jejich velké větve musí být podepřeny kůly, aby se pod tíhou velkého množství sněhu neodlomily.
Po napadnutí sněhu je nutné je dodatečně omotat kolem spodní části kmene stromu.
Závěr
Žlutá švestka je jednou z nejoblíbenějších plodin v jižních oblastech. Jejich neobvyklá barva přitahuje pozornost mnoha zahradníků a stromy se žlutými plody si postupně dobývají stále nová a nová místa. Plody tohoto stromu mají širokou škálu chuťových vlastností, přicházejí v různých velikostech a tvarech.
Recenze
Pěstování švestek se věnuji více než deset let. Na zahradě mám celou sbírku modrých a červených švestek. Ale nedávno jsem začal kupovat žlutoplodé odrůdy, abych nahradil staré stromy. Všiml jsem si, že s příchodem prvních vzrostlých stromů se žlutými plody se výrazně zvýšil výnos jejich sousedů. Navíc se mi zdá, že plody žlutých švestek jsou mnohem chutnější. Použil jsem odrůdy se středními vlastnostmi – rané a kompotované. Všem, kdo pěstují slivoně, obecně doporučuji rozhodně experimentovat se žlutoplodými exempláři.
Máme malou daču, kde pěstujeme různé ovoce. Před pár lety jsme koupili dvě sazenice žlutých švestek různých odrůd. Přes skeptický předsudek o jejich přežití v našem klimatu se oba stromy dokonale adaptovaly a již ve druhém roce daly první úrodu. Nyní nám dávají více než 50 kg úrody za sezónu a upřímně řečeno, už nevíme, kde se tyto švestky dají použít. Konzervace vydrží do konce zimy a mrazení „přežije“ až do května. Zvláště bych chtěl poznamenat odrůdu Pamyat Temiryazev, která je nejen chutná, ale také dokonale konzervovaná a přepravovaná.
