Tento chutný rybíz je pozoruhodný svou neobvyklou a kyselou chutí na rozdíl od jiných bobulí. Dělá vynikající přípravky s cukrem i bez cukru. Dnes se s vámi chceme podělit o 20 nejlepších receptů na džem z červeného rybízu!
1. Klasický džem z červeného rybízu
Tento džem je hustý a vůbec se nelepí.
Budete potřebovat: 1 kg červeného rybízu, 500 g cukru.
Příprava: Rybíz zalijeme cukrem, trochu promícháme a necháme půl hodiny odležet. Přiveďte k varu, vypněte oheň a nechte džem několik hodin. Znovu přiveďte k varu, vařte 5-7 minut a srolujte.
2. Želé džem z červeného rybízu
Ten, který mnozí znají z dětství!
Budete potřebovat: 1 kg červeného rybízu, 1,2 kg cukru.
Příprava: Rybíz rozemelte v mixéru, přes síto rozemelte ze semínek a smíchejte s polovinou cukru. Směs přiveďte k varu, přidejte zbývající cukr a vařte další 2 minuty. Džem ihned nalijte do sklenic.
3. Nastrouhaný džem z červeného rybízu
Není nic jednoduššího! Džem je navíc srolovaný, syrový.
Budete potřebovat: 1 kg červeného rybízu, 600 g cukru.
Příprava: Rybíz rozemelte mixérem a smíchejte s cukrem do hladka. Syrovou marmeládu nechte pár hodin vařit, znovu promíchejte a srolujte.
4. Džem z červeného rybízu bez cukru
Dobrá příprava na kompoty a dezerty.
Budete potřebovat: 1 kg červeného rybízu.
Příprava: Opatrně vložte rybíz do sklenic, aby se nerozdrtil. Vložte je do velkého hrnce na kus látky, nalijte vodu do pánve a sterilizujte obrobek asi 10 minut. Když se bobule usadí, zhutněte je a srolujte sklenice.
20 jednoduchých pětiminutových receptů na džem z červeného rybízu
5. Džem z červeného rybízu s medem
Pokud je rybízu málo, poslouží jakýkoli hrnec nebo pánev.
Budete potřebovat: 800 g červeného rybízu, 4 polévkové lžíce. Miláček.
Příprava: Na mírném ohni rozehřejeme med, přidáme červený rybíz a vše společně povaříme asi 3 minuty. Zamíchejte a přelijte džem do sterilizovaných sklenic.
6. Džem s červeným a černým rybízem
Změňte poměry podle svého vkusu a přání.
Budete potřebovat: 2 kg červeného rybízu, 2 kg černého rybízu, 4 kg cukru.
Příprava: Rybíz rozemelte mixérem nebo mlýnkem na maso, přidejte cukr a promíchejte. Za občasného promíchání nechte džem pár hodin vařit a srolujte.
7. Džem z červeného rybízu a angreštu
Dokonalá letní chuť uprostřed zimy!
Budete potřebovat: 1,5 kg červeného rybízu, 2 kg angreštu, 2 kg cukru.
Příprava: Angrešt umelte mačkadlem a zvlášť to samé udělejte s rybízem. Rybíz protřete přes sítko, abyste ho zbavili semínek a slupky, a zbylou šťávu smíchejte s cukrem. Přiveďte k varu, přidejte angrešt, znovu provařte a vařte 20 minut na mírném ohni. Marmeládu srolujte.
8. Džem z červeného rybízu s citronem
Citron dodává džemu ještě více kyselosti a odhaluje chuť bobulí.
Budete potřebovat: 1 kg červeného rybízu, 1 citron, 1 kg cukru.
Příprava: Rybíz propláchneme, zalijeme citronovou šťávou, posypeme cukrem a necháme 3 hodiny odležet. Džem přiveďte k varu, vařte 10 minut, nechte přes noc a znovu provařte a poté ihned nalijte do sklenic.
12 jednoduchých receptů na želé z červeného rybízu s želatinou
9. Džem z červeného rybízu s pomerančem
Když je obvyklé džemy unavené a chcete něco originálnějšího.
Budete potřebovat: 1 kg červeného rybízu, 1 kg pomerančů, 1 kg cukru.
Příprava: Rybíz a pomeranče spolu se slupkou protáhněte mlýnkem na maso. Přidejte cukr, promíchejte a nechte směs hodinu. Ještě jednou proveďte mlýnkem na maso, přiveďte k varu a srolujte.
10. Džem s červeným rybízem a mátou
Takové neobvyklé vůni nelze odolat!
Budete potřebovat: 1 kg červeného rybízu, 1 svazek máty, 1 kg cukru.
Příprava: Červený rybíz umeleme přes cedník, do šťávy přidáme cukr a přivedeme k varu. Poté přidejte nasekanou mátu, džem povařte 10 minut, přeceďte a srolujte.
11. Džem z červeného rybízu s melounem
Vsadíme se, že to bude něco nového!
Budete potřebovat: 300 g červeného rybízu, 300 g vodního melounu, 100 g cukru, 1 lžička. škrob, 30 ml vody.
Příprava: Zalijeme rybízem s cukrem, dáme na sporák a trochu povaříme. Když se cukr rozpustí, vlijte šťávu z melounu a směs vařte dalších 5 minut. Část melounu nakrájejte náhodně na kostičky a přidejte až na úplný konec. Nakonec vlijeme škrob rozředěný ve vodě, znovu promícháme džem a svineme.
12. Džem z červeného rybízu a jablek
Přes jejich jednoduchost a dostupnost se tyto ingredience často nenacházejí pohromadě.
Budete potřebovat: 1,5 kg rybízu, 1,1 kg cukru, 3 kg jablek.
Příprava: Nalijte rybíz s cukrem a nechte hodinu a během této doby jemně nakrájejte jablka. Přiveďte bobule k varu, přidejte jablka a vařte dalších 5-7 minut. Nechte džem vychladnout a znovu provařte – a tak dále dvakrát a poté srolujte.
12 elegantních receptů na džem z červeného rybízu
13. Džem s červeným rybízem a banánem
Perfektní příloha k palačinkám, palačinkám nebo vaflím.
Budete potřebovat: 1 kg červeného rybízu, 600 g cukru, 4 banány.
Příprava: Rybíz protřete přes síto, aby vznikla šťáva. Banán rozmačkejte vidličkou nebo nasekejte mixérem, smíchejte s bobulemi a přidejte cukr. Džem přiveďte k varu, vařte 40 minut na mírném ohni a srolujte.
14. Džem z červeného rybízu a malin
Známá, ale oboustranně výhodná kombinace.
Budete potřebovat: 1 kg červeného rybízu, 1 kg malin, 1,5 kg cukru.
Příprava: Rybíz a maliny zvlášť rozdrťte mixérem a každou bobule smíchejte s polovinou cukru. Rybíz přivedeme k varu, přidáme maliny, povaříme 5 minut a dáme do sklenic.
15. Džem z červeného rybízu a jahod
Další klasická kombinace, se kterou neuděláte chybu!
Budete potřebovat: 300 g červeného rybízu, 300 g jahod, 300 g cukru.
Příprava: Jahody a rybíz umelte mixérem, přiveďte k varu a přidejte cukr. Džem dobře promícháme a vaříme na mírném ohni 35 minut. Nechte přes noc louhovat, vařte dalších 10 minut a srolujte.
16. Džem s červeným rybízem a třešní
Není to nejrychlejší recept, ale výsledek stojí za to!
Budete potřebovat: 700 g červeného rybízu, 1 kg třešní, 900 g cukru.
Příprava: Rybíz propasírujte mlýnkem na maso, přidejte 100 ml vody a vařte do zhoustnutí. Udělejte totéž s třešněmi, přidejte k nim cukr a vařte dalších 15 minut. Obě hmoty spojte, společně povařte 10 minut a srolujte.
20 nejlepších receptů na šťávu z červeného rybízu
17. Džem z červeného rybízu a borůvek
Žádná jiná kombinace nedodá džemu tak sytou barvu.
Budete potřebovat: 1,5 kg červeného rybízu, 2 kg borůvek, 1 sklenice vody, 2,5 kg cukru.
Příprava: Červený rybíz a borůvky rozmixujeme, přidáme vodu a přivedeme k varu, poté protřeme přes sítko. Do této šťávy přidejte cukr, snižte plamen, vařte další půl hodiny a džem dejte do sklenic.
18. Džem z červeného rybízu a borůvek
Obě bobule mají velmi výraznou a zvláštní chuť, takže je zde zajímavá hra kontrastů.
Budete potřebovat: 1 kg červeného rybízu, 1 kg borůvek, 1,5 kg cukru.
Příprava: Všechen rybíz a borůvky propasírujte mlýnkem na maso, smíchejte s cukrem a nechte 20 minut odležet. Džem přiveďte k varu, vařte 15 minut a srolujte.
19. Džem z červeného a bílého rybízu
Výborná hustá marmeláda bez želatiny nebo agar-agaru.
Budete potřebovat: 500 g červeného rybízu, 500 g bílého rybízu, 1 kg cukru, 2 hrnky vody.
Příprava: Sklenici cukru rozpustíme ve vodě, zahřejeme a rybíz vložíme do sirupu. Přiveďte k varu a vařte asi hodinu na nejmenším ohni. Přidejte zbývající cukr a vařte dalších 40 minut, poté srolujte.
20. Džem z červeného rybízu s celými bobulemi
Aby se bobule nerozpadly, musí být husté a elastické.
Budete potřebovat: 600 g červeného rybízu, 400 ml vody, 400 g cukru, špetka zázvoru.
Příprava: Smíchejte vodu s cukrem a zázvorem a sirup vařte asi 20 minut. Pošlete do ní rybíz a vařte další půl hodiny na mírném ohni bez míchání. Opatrně nalijte džem do sklenic.
