Kde žijí borůvky?

Vše o tom, kde rostou borůvky v moskevské oblasti a po celém Rusku. Popis a charakteristika bobule, kde roste v Moskevské oblasti a Ruské federaci. Metody sklizně borůvek testované zkušenými zahradníky.

popis

Borůvka je malý keř, jehož výška může zřídka přesáhnout 30 cm, v závislosti na odrůdě. Patří do rodiny brusinek. Černá nebo fialová bobule je malé velikosti a má šťavnatou chuť – sladkokyselou. Při konzumaci ovoce se malá zrnka prakticky necítí a neovlivňují chuťové vjemy člověka.

Rostlina kvete od května do června. To vše ale závisí na odrůdě, klimatických a povětrnostních podmínkách. V červenci dozrávají rané borůvky a kolem konce měsíce se začínají sklízet. Chuť získává později, v srpnu, kdy je nasycený všemi užitečnými látkami. Období sklizně závisí také na počasí během sezóny a množství vláhy v půdě.

Životnost jednoho keře borůvek může dosáhnout 40 let. Ale začnou přinášet ovoce až 4-5 let po vyklíčení. Na starých keřích bobule také neabsorbují užitečné mikroelementy.

Za nejkvalitnější produkt jsou považovány borůvky, které se sbírají z keřů ve věku 10-15 let. Stáří rostliny můžete určit podle počtu větví – čím více větví, tím je keř starší.

Jak vypadá divoká borůvka?

Divoce rostoucí formu představují podměrečné keře, které se prakticky plíží po zemi. Maximální výška je půl metru. Běžnější jsou exempláře 35 cm.Pokud jsou klimatické vlastnosti pro rostlinu vhodné, lze ji nalézt jak v suchých oblastech, tak v bažinatých oblastech, v prostorných pasekách a v houštích hustého lesa na kyselých půdách.

Rostlina má rozvětvený, plazivý kořen. Výhonky jsou pružné, rozvětvené. Jejich barva se mění ze zelené na tmavě hnědou, jak vzorek zraje. Vzhledem k tomu, že keř je opadavý, s příchodem pozdního podzimu na výhoncích nezůstane ani jeden list.

Brzy na jaře začnou pupeny bobtnat, což naznačuje začátek toku mízy. V dubnu se objevují zelené vejčité listové desky. Keř se středním olistěním. Na vrcholcích větví jsou umístěny listové desky o délce až 2 cm. Jen na jednom místě jsou exempláře hustší – na okrajích lesa.

Sytá barva koruny bobulí vynikne na pozadí mechu, jehličnatého nebo listového opadu a řídkého travního porostu.

Borůvky snadno najdete v ponurých smrkových lesích a světlejších borech nebo smíšených lesích, kde poblíž rostou borovice, smrky, břízy.

Po úspěšném opylení se tvoří bobule. Jsou malé – do 1 cm.Jsou umístěny jednotlivě. Když borůvky dozrávají, slupka ovoce se stává tmavě modrou, blíže k černé. Je pokryta namodralým (bělavým) povlakem.

Kde rostou borůvky v Rusku

Vzhledem k tomu, že bobule rostou ve větším množství na kyselých půdách, znalci půjdou pro užitečné ovoce v čistě jehličnatých lesích nebo se zahrnutím listnatých dřevin.

Z regionů pro sběr ovoce jsou odesílány do následujících:

• Severní;
• Severozápadní;
• Volha-Vjatka;
• částečně střední, s výjimkou jižních zón se stepním podnebím;
• Ural;
• Sibiř.

Jak najít bobule v Leningradské oblasti

V lesích severozápadního regionu se keř cítí skvěle, protože zde jsou pro něj ideální všechny podmínky. Jakmile budou v regionu, účastníci „tichého lovu“ se nemýlí, pokud se vydají do bažinatých oblastí, kde rostou jehličnany.

Slavné borůvky umístěné v těchto oblastech:

• Vyborgsky okres;
• v blízkosti rekreační oblasti vesnice Ushkovo;
• město pojmenovaný po okrese Sverdlov Vsevolzhsky;
• poblíž města Luga na jihu regionu.

Na okraji Moskvy

V moskevské oblasti je také široký výběr oblastí, kam se můžete vydat za lesními plody. V moskevské oblasti jsou borůvky nejběžnějším keřem bobulí, který roste divoce.

Borůvková místa v moskevské oblasti

Produktivní borůvky se nacházejí v oblastech sousedících s regiony Vladimir a Tver. Hojné ovoce je zaznamenáno u těch exemplářů, které se nacházejí v blízkosti bažin a ve smrkových lesích soustředěných v nížinách. Ve smrkovo-břízových masivech a březových hájích jsou bobulovité paseky.

Zvláště atraktivní oblasti:

• Taldomskiy;
• Dmitrovský;
• Klinský;
• Sergiev Posadsky;
• Schelkovský;
• Jegorevskij;
• Lotošinskij;
• Orechovo-Zuevskij.

V oblasti Nižního Novgorodu

V tomto kraji je mnoho neprozkoumaných houštin, kam se zkušení sběrači a začínající turisté dosud nedostali. Taková místa jsou většinou soustředěna v levobřežních povolžských lesích typu jižní tajgy. V Povolží i v lesích, kde jsou přístupové cesty, se dají borůvky nasbírat ve značném množství. Většina sběračů míří do bezpečných, známých destinací okresů Borsky a Volodarsky.

Jak rostou borůvky v přírodě

Ve volné přírodě není výška keřů borůvek větší než 0,5 m a ty, které rostou v tundře, jsou ještě menší. Díky velkému plazivému kořenovému systému se však tvoří mnoho výhonků. Bobule musíte pracně sbírat – rostou jednotlivě úplně dole.

Lesní ptáci (dudci, holubi hřivnáči) aktivně šíří semena této rostliny: v jejich zažívacím traktu se semena (a je jich 20–40) nestráví a mohou skončit daleko od místa původního růstu.

Tajemství rychlého sběru borůvek

Vzhledem k charakteristice vývoje keře je sklizeň spíše pomalá. Bobule jsou malé a rostou jednotlivě. Chcete-li je sundat, pokaždé se musíte ohnout a roztrhnout malou věc a potopit se do koše. Je opravdu štěstí, pokud najdete exempláře s velkým množstvím zralých bobulí. Vždyť třeba sběr ze starých keřů je slabý.

Chcete-li rychle sbírat košík, musíte vzít v úvahu místa. Lesy v blízkosti silnic byly s největší pravděpodobností studovány více než jednou. Jsou tam jen zbytky úrody, na které nebylo dost sil. Nebo možná není moc kvalitní. Pokud půjdete hlouběji, šance na nalezení nedotčených keřů je mnohem větší. Ukáže se tedy, že se rychle vyrovná s úkolem naplnit nádoby s sebou.

Před cestou se určitě zamyslete nad vybavením: oblékli se do teplého a nepromokavého oblečení, aby se chránili před klíšťaty. Vzhledem k tomu, že v bažinatých oblastech, kde žijí zmije, je soustředěno obrovské množství borůvek, je třeba se starat o kvalitní boty. Zásobí se repelenty proti komárům a pakomárům. Plody se sklízejí velmi pečlivě, pečlivě se zkoumá oblast.

Poznámka
Při ručním sběru se pokožka rukou změní na tmavou šťávu. To druhé je těžké sehnat. Pokud dlaně časem zbělají, pak bude těžké zachránit boty a oblečení. Je třeba se vyhnout náhodnému kontaktu s bobulemi a nevstupovat do domu v botách, které byly nošeny na sklizeň. Na podrážce může být šťáva.

Správně zvolený obal pomáhá urychlit sběr. Pokud se o to hned postaráte, budou obě ruce volné.

• plastový kbelík, vždy s rukojetí, nebo koše vystlané novinami nebo igelitovými sáčky – můžete jej bez obav o úrodu položit na zem;
• lehké nádoby z mléka nebo kefíru s tkaničkami navlečenými a přivázanými k nim, které jsou připevněny k ramenům;
• malá dětská kyblíčka doplněná také provazy k zavěšení na krk.

Borůvky se také pěstují na zahradních pozemcích. Ale alespoň jednou musíte jít na bobule do lesa. Když ucítí bohatou chuť a vůni bobulí zrajícího v přirozeném prostředí, “lovec” pochopí, že nešel nadarmo a zážitek stojí za to zopakovat

Když kvetou borůvky

Tato rostlina začíná kvést v posledním jarním měsíci. V této době se na keřích začínají objevovat bílé květy se zeleným odstínem pravidelného tvaru, sedící jeden po druhém. Každý z nich má 1 pestík a 10 tyčinek, obklopených korunou 5 hřebíčků. Lístky se nerozlučně ohýbají.

Zvláštností květů borůvek je, že jsou nakloněny dolů – to umožňuje, aby pyl zůstal suchý a spadl na křídla včel nebo čmeláků, kteří jej nesou a zajišťují křížové opylení. Jedna rodina včel dokáže za slunečného dne nasbírat až 2,5 kg medu z celé oblasti.

Výhody borůvek pro děti

Lékaři doporučují krmit děti borůvkami ve výšce sklizně. Koneckonců, zralé borůvky dokonale zlepšují imunitu a chrání rostoucí tělo před nachlazením a virovými onemocněními. Borůvky jsou jednou z mála bobulí, které je povoleno zařadit do jídelníčku dětí od sedmi měsíců věku. K tomu stačí do ovocného pyré přidat doslova hrst rozmačkaných bobulí. U větších dětí se denní dávka postupně zvyšuje na jednu a půl až dvě sklenice bobulí.

Protože děti poměrně často trpí střevními potížemi, existují zkušenosti s léčbou nálevem z borůvkových listů, který rychle uvolní křeče a zlepší činnost trávicích orgánů.

Poznámky

1. ↑ Encyklopedie pověr: Přel. z angličtiny D. Gaiduka / Comp. E. Radford a kol. – M.: Astrel Publishing House LLC: MÝTUS: AST Publishing House LLC, 2001. – S. 476. – 560 s. – („AD MARGINEM“). — 10000 5 výtisků. — ISBN 17-008097-2-5 ISBN 271-02112-2-5, ISBN 872-14068-1-XNUMX

Советы

Tip 1

Je těžké nasbírat dostatečné množství drobného ovoce, to je fyzická práce, je toho hodně, co musí projít. Záda budou kvůli neustálému ohýbání zažívat velké namáhání. Pro snížení únavy je lepší poslat na sklizeň bobulí ráno nebo pozdě odpoledne. Hlavní věc je netrávit čas oběda shromažďováním.

Tip 2

Sklizeň by se neměla provádět v místech, kde se v blízkosti nacházejí průmyslové zóny. Stezky jsou také špatná čtvrť. Výhody takových bobulí mohou být mnohem menší než škody.

Pěstování a péče

Nejprve hledáme nejlepší místo k přistání na místě. Ať vás ani nenapadne vysadit keře tam, kde se peče. Potřebujete stín, nejlépe prolamovaný. Ideální je koruna vysokých stromů. Pokud bydlíte v centru, nebo blíže na jih, můžete pracovat do konce léta, nebo dokonce na začátku prvního podzimního měsíce.

Seveřané by ale měli vzít v úvahu své povětrnostní podmínky. Tady je potřeba vzít na začátku léta lopatu. Sazenice byste neměli vkládat do země příliš silně, požadovaná mezera je jeden a půl metru. Otvor musí být asi půl metru široký a dlouhý. Stojí za to zapátrat trochu více do hloubky. Bez drenážní podlahy se neobejdete.

Všechny tyto práce budou muset být provedeny předem, tři týdny před přistáním. Vzhledem k tomu, že směs půdy se ještě musí usadit. Do půdy se přidává rašelina a síra, přidává se říční písek. Vezměte již vyrostlé exempláře pro účely výsadby. Je lepší, když jsou to dva nebo tři roky staré. Nezapomeňte na následné zalévání. Každých pár týdnů se bez něj neobejdete. A kyseliny je třeba do kapaliny přidávat dvakrát častěji.

Může to být citron. Nebo ocet. Po celou dobu udržujte půdu sotva vlhkou. V jarních měsících následujícího roku po výsadbě můžete začít s řezem. Zaměřte se na osm stonků. Toto je perfektní sada do keře. Není třeba se snažit rostliny na zimu zakrývat. Pokud jste zvolili správný typ, pak by neměly být žádné problémy.

А sběr borůvek by se mělo jezdit pouze v době, kdy neprší. Rozhodně. To vše můžete udělat ručně, ale pokud je rychlost důležitá, podívejte se blíže na speciální zařízení. Jedná se o takzvané kombajny. Je jich obrovská rozmanitost. Můžete si ho vyrobit i sami. A pak začíná příprava. Ale předtím – čištění.

Je nepravděpodobné, že to budete moci udělat rychle, protože nejúčinnějším způsobem, jak odstranit všechny tyčinky a listy, je roztřídit je rukama. Pokud ho chcete sušit, potřebujete troubu. Na podnos musíte produkt distribuovat v tenké vrstvě.

Čtyřicetistupňové teploty by měly stačit. Sledujte proces a během sušení ovoce míchejte. To vše je lepší uložit do proutěného košíku nebo dřevěné bedny. Pokud je nemáte po ruce, vezměte si krabici.

Kontraindikace

Borůvky jako takové nemají žádné zjevné kontraindikace. Při první konzumaci této bobule byste ale měli být maximálně opatrní – nepřehánějte to s dávkováním. I přes extrémně vzácné projevy alergické reakce na borůvky se taková situace může velmi dobře stát.

Nedoporučuje se konzumovat bobule ve velkém množství lidem trpícím zácpou, žaludečními chorobami a urolitiázou.

A konečně to nejdůležitější – se zvláštní opatrností byste měli jíst lesní plody nasbírané na místech s pochybnou ekologií a vysokou radiací pozadí. Pokud totiž v místech, kde rostou borůvky, hrozí radioaktivní kontaminace, pak to bobule jako houba pohltí. Proto byste měli pečlivě přistupovat k problematice sběru bobulí, protože na tom závisí vaše zdraví.

Odpovědi na otázky

Nutriční a energetická hodnota borůvek?
Obsah kalorií a nutriční hodnota na 100 g produktu:

Jaké prospěšné látky jsou v borůvkách?
Borůvky jsou bohaté na vitamíny C, B3, B2, B5, B1, B9, B6, A, E. Minerály v jeho složení zahrnují draslík, fosfor, vápník, hořčík, sodík, mangan, železo, zinek atd.

Ve kterých zemích rostou borůvky?

Borůvky se nejčastěji vyskytují v zemích severní Evropy a lze je nalézt také v Severní Americe. V anglicky mluvících zemích je kvůli podobnosti názvu (v angličtině borůvka) a vzhledu často zaměňován s blueberry. Roste dobře na Ukrajině (Karpaty, Polesí, severní Forest-step) a Bělorusku.

Abyste si tedy borůvky nasbírali sami, budete se muset trochu snažit. Roste ve vlhkých lesích a v blízkosti bažin téměř po celém Rusku s výjimkou jižní části. Musíte sbírat pouze plně zralé bobule, takže byste měli jít v červenci nebo srpnu.

Byl tento článek užitečný?

Děkuji za váš názor!

Napište do komentářů, na jaké otázky jste nedostali odpověď, určitě odpovíme!

Článek můžete doporučit svým přátelům!

Pomohlo již 7krát

Užitečné vlastnosti borůvek a způsoby aplikace

Již dlouho je známo, že borůvky zlepšují vidění a snižují únavu očí. Borůvky prokazatelně urychlují obnovu sítnice. Borůvky jsou na jídelníčku astronautů.

Další úžasnou vlastnost borůvek objevil americký vědec z Bostonu J. Joseph, přední odborník na stárnutí, který řekl, že jím provedené laboratorní studie prokázaly, že strava bohatá na borůvky je účinná proti příznakům stárnutí, jako je ztráta paměti , svalová síla, zrak a zhoršená koordinace pohybů.

Pro léčebné účely se sklízejí listy a vzrostlé borůvky bez stopky. Z bobulí se připravuje odvar (50 g suchých bobulí na 500 ml vody) a pije se během dne při chronických onemocněních trávicího traktu, průjmech, lehkých formách cukrovky, ledvinových kamenech, krvácení, anémii, angíně, zánětech močový měchýř a jeho slábnoucí kontraktilita, noční pomočování, dna, revmatismus, metabolické poruchy.

Odvar z bobulí se také používá na klystýry a obklady na hemoroidy, šupinaté lišejníky, ekzémy a popáleniny. Odvar nebo nálev z listů (1:20) borůvek léčí cukrovku, záněty dásní, krku, ledvin a ledvinné pánvičky, onemocnění jater a slinivky břišní. Pijte 1/2 šálku 3-5x denně.

V čerstvé, sušené a vařené formě se borůvky (odvar, nálev, šťáva a želé) používají jako antiseptikum, adstringentní, antiseptické, antibakteriální; s průjmem, akutní enterokolitidou, hypoacidní gastritidou, úplavicí, pálením žáhy, cystitidou, uretritidou, revmatismem (jako analgetikum).

Borůvky smíchané s jahodami jsou široce používány při anémii, urolitiáze; jako antiskorbutikum, vitamin; s ascitem, cukrovkou; ve formě pleťových vod, mastí, hustého odvaru a extraktu – na ekzémy, lišaje, popáleniny. Infuze a odvar z čerstvých borůvek se používají k oplachování se stomatitidou, faryngitidou, tonzilitidou. Odvar z borůvek se používá ve formě klystýrů a obkladů na hemoroidy, jako nápoj při enuréze.

Odvar z borůvek je hustý: 100 g sušených surovin se nalije do 500 ml vroucí vody, vaří se, dokud množství tekutiny neklesne na 250-300 ml. Aplikujte zevně ve formě obkladů, obvaz vyměňte po 4-5 hodinách.

Mast z borůvek: čerstvé nebo vařené plody se potírají, aby získaly konzistenci masti. Aplikuje se zevně silnou vrstvou na postižené místo (ekzém, lupénka, popáleniny nebo jako analgetikum při revmatismu, dně, zánětech nervů). Gázový obvaz se denně mění, zbytky se smývají čistým sérem.

Jméno

Latinský název borůvky Borůvka borůvka, se skládá ze dvou částí odvozených od „vacca“ a „myrtus“. První znamená „krávu“, což odkazuje na použití rostliny jako krmiva pro hospodářská zvířata. Druhý odkazuje na „myrtu“, další rostlinu podobného vzhledu.

Alternativní tituly

V ruštině má bobule názvy chernega, chernizhnik, chernets, chernishnik, havran-berry a chornitsa. Tyto názvy přímo souvisí se schopností borůvkové šťávy ztmavit vše, s čím přijde do styku.

Oblasti odbornosti: Dvouděložné kvetoucí rostliny Druh: Vaccinium myrtillus Rod: Vaccinium Čeleď: Ericaceae Řád/řád: Ericales Třída: Dvouděložné (Magnoliopsida) Kmen/oddělení: Cévnaté rostliny (Tracheophyta) Království: Rostliny (Plantae) Latinský název : Vaccinium myrtillus

Borůvka (Borůvka borůvka), rostlina rodu Vaccinium z čeledi Ericaceae. Opadavý keř, výška do 50 cm. Borůvka (Vaccinium myrtillus L.). Borůvky (Vaccinium myrtillus L.). Větve jsou ostrohranné, jemně pilovité, vejčité listy jsou uspořádány střídavě. Květy jsou jednotlivé, paždní, s pětidílným kalichem, téměř k bázi, a kulovitou zelenofialovou korunou, s krátkými končetinovými laloky; tyčinky 8–10. Plody jsou kulovité, modročerné, černé, vzácně bílé (zvláštní tvar), vícesemenné šťavnaté bobule o průměru asi 1 cm s tmavě fialovou dužninou. Široce rozšířen v severních a teplých oblastech severní polokoule, kde tvoří rozsáhlé houštiny ve stinných, převážně jehličnatých lesích, rašeliništích a pustinách. Borůvky jsou citlivé na sešlapání a utužení půdy – pastva na borůvčích obvykle vede k jejich zničení. Cenná potravinářská (bobule) a léčivá (bobule, výhonky, listy) rostlina. Slouží jako potrava pro zvířata. Dobrá medová rostlina.

Borůvka se nazývá také další druh tohoto rodu – borůvka, nebo borůvka highbush. Jeho mrazuvzdorné, vysoké (výška až 2 m) a vysoce výnosné (až 10 kg bobulí na keř) odrůdy jsou běžné v průmyslovém pěstování.

Využití, pěstování, sklizeň

Borůvky obsahují antokyanové pigmenty, fenolické sloučeniny, karotenoidy, třísloviny, organické kyseliny, vitamíny A, skupiny B, makro- a mikroprvky, pektinové látky. Borůvky se v lidovém léčitelství používají jako fixátor při zažívacích potížích u dětí a zánětech úst a krku. Plody jsou jedním z nejlepších zdrojů fytonutrientů s antioxidačními účinky, používají se k prevenci a léčbě kardiovaskulárních onemocnění, demence a Alzheimerovy choroby, mají protivředovou a protinádorovou aktivitu, mají ochranný účinek při chemické a radiační terapii, mají antiseptický, antimikrobiální, diuretický účinek . Ovocné extrakty zlepšují zrakovou ostrost a akomodaci oka. Listy mají účinek podobný inzulínu a předepisují se v kombinaci s jinými léčivými rostlinami v raných stádiích cukrovky ke snížení hladiny cukru v krvi.

Borůvky se tradičně používají jako potravinářská rostlina. Vyrábí se z něj sladkosti, omáčky, džemy a nápoje. Z ovoce se extrahuje modrofialové barvivo na tkaniny a vyrábí se také potravinářské barvivo.

Borůvka obecná ještě nebyla zavedena do pěstování a nepěstuje se v průmyslovém měřítku; plody divokých rostlin jak v Rusku, tak v zemích severní Evropy se sbírají ručně nebo pomocí speciálního „hřebenu“ – krabice s dlouhými kovovými zuby které oddělují plody od větví. Ve skandinávských zemích probíhají pokusy s pěstováním přírodních borůvkových houštin. Aplikace hnojiv a pravidelné prořezávání mají pozitivní vliv na výnos v prvních letech, zejména v kombinaci s probírkou stromů ke zlepšení úrovně osvětlení. Obtíže při zavádění borůvek do plodiny jsou spojeny s vlastnostmi kořenového systému a potřebami půdy. Výživu rostlin zajišťuje mykorhiza. Houby, existující v symbióze s kořeny, přeměňují živiny do formy přístupné rostlinám. V přírodě rostlina žije v borových, smrkových, jehličnatých a malolistých lesích, v tundře, na poměrně chudých kyselých půdách s pH 4,1–5,5. Pro pěstování borůvek je nutné regulovat kyselost půdy přidáním síry nebo organické hmoty s nízkým pH (vysoká rašelina). V přírodě se borůvky rozmnožují semeny a vegetativně, ale vegetativní množení pro získání jednotného sadebního materiálu se zatím příliš neosvědčilo. V současné době se vyvíjejí spolehlivé metody pro mikroklonální množení. Je pravděpodobné, že metody pro pěstování borůvek lowbush lze použít pro borůvky, ale tato problematika je zatím málo prozkoumána. Škůdci: mol zimní, mol oranžový.

Krupkina Ljudmila Ivanovna, Gorbunova Elena Olegovna. První publikace: Velká ruská encyklopedie, 2017. Aktualizace: 2022.

Publikováno 25. července 2022 v 11:01 (GMT+3). Poslední aktualizace 31. července 2023 v 08:26 (GMT+3). Zpětná vazba