Pastýřská taška nebo kabelka (Capsella) je rod bylin z čeledi zelí (Brassicaceae). Bylina ovčáka je široce používána v lidové a vědecké medicíně, včetně hemostatika. Pastýřskou peněženku používají při vaření různé národy světa.
Kapsička pastýřská nebo kapsička pastýřská (Capsella bursa-pastoris). © Ryunosuke Kuromitsu
Nejznámějším druhem je peněženka pastevecká neboli kabelka obecná, rostlina rozšířená v evropské části Ruska. Je to běžný plevel v kulturních oblastech. Jarní letnička, může se vyvinout i jako přezimující rostlina.
Něco málo o názvu kabelky
Vědecký latinský název je tautologický (to znamená, že opakuje ruské jméno): rodový název lat. Capsella — zdrobnělina od capsa — sáček, který charakterizuje tvar ovoce; specifické epiteton bursa-pastoris – doslova pastýřský pytel.
Další ruská jména – střih, série, totkun.
N. I. Annenkov ve svém Botanickém slovníku uvádí také řadu dalších ruských místních jmen: babičky, belen, vrabčí oko, vrabčí kaše, vrabčí kaše, vshichki, girchak, gritsiki, polní pohanka, polní pohanka, erševovo oko, chizhovo oko, penězokaz, divoch, zabiruha, zozulnyk, peněženka, štěnice, štěnice , labuť, hrobová tráva, šourek, šourek, medvědi, pastýřská tráva, mléčná tráva, rizhukha, lesní ředkev, srdíčko, srdce, křídlatka, siriki, šípy, sukhotnik, tashka-tráva, tashka-lektvar, tashnik, yarutka, cherevets, sprutka pelyněk, druh- červy (tedy od červů).
Francouzské názvy pro pastýřskou peněženku: Le bourse a pasteur, bourse-à-pasteur, Angličtina: Shepherd’s Purse, pastýřská peněženka, slovenština: Kapsická pastierská, německy: Hirtentaschel, česky: Kokoška pastuší, pastuší tobolka, italsky: Borsapastore, portugalština: Bolsa do pastor, Erva do bom pastor, španělština: Bolsa de pastor, Zurron de pastor – všechna tato jména znamenají také pastýřský pytel.
Kapsička pastýřská nebo kapsička pastýřská (Capsella bursa-pastoris). © AnneTanne
Morfologie a biologie pastýřského vaku
polymorfní vzhled. Stonek pastýřského vaku je 20-60 cm vysoký, jednoduchý nebo rozvětvený. Kořen je vřetenovitý. Spodní listy v přízemní růžici celokrajné až peřenodílné; lodyžní listy málo, přisedlé, podlouhlé nebo kopinaté; horní jsou téměř lineární, se základnou ve tvaru šípu. Květenství -volný hrozn, aktinomorfní květy, 4členné, bílé okvětní lístky.
Plodem kapsičky pastýřské je lusk, obráceně trojúhelníkový, srdčitý, s úzkou přepážkou. Produktivita – až 70000 15 semen na rostlinu. Optimální teplota pro klíčení semen je 26-1 °C, minimální teplota 2-32 °C a maximální teplota 34-XNUMX °C. Výhonky se objevují v březnu až květnu, znovu – v srpnu až září, letní a podzimní rostliny přezimují.
Zimní formy kapsičky pastýřské kvetou v březnu až květnu, jarní formy – v červnu až červenci, plodící v červnu až září. Čerstvě vyzrálá semena mají nízkou klíčivost. Klíčení semen nastává z hloubky nejvýše 2-3 cm. Životaschopnost trvá nejvýše 11 let.
Rozkládání pasteveckých tašek
Kapsička pastevecká je kosmopolitní rostlina. Vyskytuje se ve všech částech světa s výjimkou tropických oblastí. Distribuováno po celém bývalém SSSR až po severní hranice zemědělství.
Kapsička pastevecká se nachází na všech typech půd, preferuje sypkou. V zóně tajgy, zejména v její severní části, je to jeden z nejhorších plevelů, zejména v ozimech, v jižnějších oblastech je to převážně ruderální rostlina.
Kapsička pastýřská nebo kapsička pastýřská (Capsella bursa-pastoris). © Susanne Wiik
Ekonomický význam pasteveckých tašek
Plevel v porostech ozimých a jarních obilnin, orných plodin, krmných trav, úhorů, zelinářských zahrad, sadů. Jako ruderál – v pustinách, na silnicích a popelnicích.
Ochranná opatření: loupání do hloubky 6-8 cm ihned po sklizni, po vyklíčení semen kapsičky pastevecké – podzimní orba. Na jaře – pěstování na zničení růžic přezimovaného plevele. V plodinách zpracovaných plodin – meziřádkové pěstování.
Použití pastýřské peněženky při vaření
Listy mladé rostliny na jaře jsou bohaté na vitamíny, používají se k přípravě polévek, borščů, salátů a jako náplň do koláčů.
V Číně je pastýřská peněženka chována jako nenáročná rostlina na chudé pusté půdě, existují různé odrůdy. V tomto ohledu dokonce jeden z názvů rostliny v angličtině – Čínská řeřicha (Řeřicha čínská).
V Japonsku a Indii se listy pastýře dusí s masem a přidávají se do vývarů. Staré bylinky dodávají vývarům výživu a chuť. Pyré se vyrábí z vařených listů. Sušené a drcené listy dodávají chuť masitým a rybím pokrmům.
Na Kavkaze se hned po tání sněhu sklízejí mladé listy pastýřského pytle, ze kterých se připravují saláty, které se používají do vývarů jako špenát a na vinaigretty.
Ve Francii je jemná zelenina této rostliny nepostradatelnou součástí pikantních salátů.
Místo hořčice lze použít mletá semena z pastýřského sáčku.
Kapsička pastýřská nebo kapsička pastýřská (Capsella bursa-pastoris). © Kazuhiro Tsugita
Využití pastýřského váčku v lékařství
Pro léčebné účely se používá rostlinná bylina obsahující rhamnoglykosid hyposyn, kyselinu Sbursovou, třísloviny, kyselinu fumarovou, jablečnou, citrónovou a vinnou: cholin, acetylcholin, tyramin, inosid, kyselinu askorbovou. V semenech byl nalezen mastný olej až 28 % a malé množství allylového hořčičného oleje.
Tráva z pasteveckého pytle se sklízí v červnu až červenci, během květu, suší se venku ve stínu nebo v dobře větraném prostoru. Hotová surovina – stonky 30-40 cm dlouhé s tmavě zelenými listy, žlutavě bílé květy, s mírnou vůní, hořkoslizovité chuti.
Jsou stanoveny následující ukazatele kvality surovin: obsah vlhkosti ne více než 13 %, stonky s kořeny nebo odděleně kořeny a drcené části procházející sítem s otvorem 3 mm, napadené houbou – ne více než 5% , organické nečistoty – ne více než 2%, minerální – ne více než 1%. Baleno v pytlích nebo balících 25-100 kg brutto. Potřeba surovin je malá.
Otevřená tobolka a květ Pastýřovy peněženky nebo Pastýřova peněženka obyčejná. © Andrey Zharkikh
Farmakologické vlastnosti kapsičky pastýřské
Pastýřská peněženka zvyšuje tonus svalů dělohy a zužuje periferní cévy.
Jako hemostatikum se používá především při děložním krvácení po porodu. Čerstvá bylina rostliny je účinnější.
Nedoporučuje se používat nemocné nebo poškozené listy kapsičky pastýřské, protože houby, které je infikují, jsou často jedovaté.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
Kapsička pastevecká je rostlina, která je považována za plevel. Jako léčivá bylina se používá již od starověku a zmínky o jeho adstringentních vlastnostech lze nalézt ve středověkých lékařských knihách.
Pedanius Dioscorides, který žil v prvním století našeho letopočtu, a Plinius starší (23–79 n. l.) doporučovali semena rostliny jako projímadlo a afrodiziakum.
Během první světové války se používal k zastavení krvácení u raněných vojáků. Pozitivně působí na srdce a močový systém.
I přes rozvoj farmakologie se stále používá k léčbě v mnoha zemích světa.
Popis místa, kde roste
Kapsička pastevecká patří mezi jednoleté byliny z čeledi Brassica. Latinský název Capsella bursa-pastoris.
Název byliny pochází z tvaru plodu, který připomíná starou pastýřskou peněženku. Druhové jméno Capsella je zdrobnělinou latinského slova capsa, což znamená „keška, taška“, a druhové jméno búrsa-pastóris je latinsky „pastýř“.
Rostlina má mnoho dalších populárních názvů. Volal:
- Serik;
- Rezhukhoy;
- Vrabčí kaše;
- Vrabčí oko;
- Girchak;
- Tashnik;
- Pohanka polní;
- Divoký len
- Čereveshnik
a mnoho dalších.
Distribuováno po celém světě, včetně naší země. Vyskytuje se na různých stanovištích, obvykle jako ruderální rostlina a obtížně likvidovatelný plevel. Způsobuje škody na zemědělských plodinách, a to především tím, že podporuje infekci parazity a patogeny, pro které je tráva mezihostitelem.
Původ pastýřské měšce není znám. Předpokládá se, že pochází z oblasti východního Středomoří.
Nálezy semen na Britských ostrovech pocházející z období čtvrtohor však naznačují, že tráva mohla být součástí postglaciální flóry severozápadní Evropy.
V současnosti je považován za druhý nejběžnější rostlinný druh na Zemi. S námořníky jsem se dostal k:
- Atlantické ostrovy;
- Oba americké kontinenty;
- tichomořské ostrovy.
- Austrálie;
- Asie;
- Jižní a střední Afrika.
Na území naší země se vyskytuje všude, včetně Sibiře, s výjimkou nejextrémnějších severních šířek. Světlomilná rostlina, která může růst v širokém rozmezí teplot a srážek. Přežívá i v pouštích, na velmi suchých místech. V místech, kde voda stagnuje, přitom hyne.
- V blízkosti silnic;
- Na železničních a tramvajových tratích;
- Na polích;
- Na nádvořích;
- Volné pozemky;
- Na skládkách;
- Ve spárách zdí.
Neumírá na místech, která jsou neustále sešlapaná. Tato schopnost přežití se vysvětluje:
- Schopnost rostliny zotavit se;
- Malá velikost;
- Pružnost a tuhost slabě větvených výhonů.
Vypadá to
Druh se vyznačuje vysokou variabilitou struktury v závislosti na:
- Z podmínek prostředí;
- Stáří rostlin;
- Sezóna.
Lodyha pastýřské měšce je vzpřímená, jednoduchá nebo rozvětvená. Na výšku zpravidla 10-40 centimetrů. Někdy dosahuje 60 centimetrů. Světle zelená barva. Vespod holé nebo pokryté chlupy.
Kořen je jednoduchý, kůlový, často se větví v hloubce kolem 10 centimetrů. V sypkých půdách dosahuje 33 centimetrů, v utužených je kratší. U aktivně rostoucích rostlin dosahuje horní část v průměru 0,5 cm. Většina postranních kořenů se také nachází v horní části.
Listy jsou kopinaté, seskupené v růžici u země. Kmenové jsou menší. Střídavé, přisedlé, podlouhle kopinaté, celokrajné nebo zubaté, s ušima. Horní jsou téměř lineární, se základnou ve tvaru šípu.
Drobné květy tvoří na vrcholu dlouhý hrozn. Během plodování se prodlužuje jak osa květenství, tak stopky. Kvetení začíná v dubnu a pokračuje až do srpna.
Plodem je lusk obsahující malá zploštělá semena ve tvaru srdce, která se snadno rozptýlí větrem. Začínají dozrávat měsíc po odkvětu.
Co je užitečné
V chemickém složení léčivé rostliny pastevce byly zjištěny:
- Vitamíny, včetně vitamínů B (cholin, riboflavin, thiamin, inositol), K, C, karoten;
- Minerální soli: hlavně draslík a vápník;
- Organické kyseliny: bursová, jablečná, fumarová, citrónová, kumarová, vinná;
- Fenolové kyseliny: chlorogenová, syringová, vanilka;
- třísloviny;
- saponiny;
- Aminokyseliny včetně ornithinu, kyseliny a-aminomáselné a kyseliny y-aminomáselné;
- Flavonoidy: rutin, hesperdin, diosmin;
- glykosid hysopin;
- sacharidy;
- Monoterpeny (kafr);
- p-sitosterol;
- Esenciální olej.
V semenech byly nalezeny mastné oleje.
Užitečné vlastnosti
Navzdory tomu, že tráva roste podél cest a v příkopech, má silné léčivé vlastnosti.
Tradičně se pastýřská peněženka používala jako:
- hemostatikum;
- Diuretický;
- diaforetikum;
- Antiseptický;
- antihemoragické;
- Svíravý;
- Hypotenzní
Protizánětlivé vlastnosti se využívají k léčbě zánětů močových cest a trávicího systému.
Působí relaxačně, proto se doporučuje při žaludeční neuróze.
Předpokládá se, že pastýřská peněženka:
- Má posilující účinek na dělohu;
- Stimuluje defekaci;
- Má laxativní vlastnosti;
- Reguluje a zlepšuje krevní oběh.
Listy mají fytoncidní aktivitu.
Studie prokázaly, že po podání extraktu z kapsičky pastevecké byl účinek podobný účinku parasympatomimetik:
- V závislosti na podané dávce zvýšil nebo snížil krevní tlak;
- Pozitivně působil na srdce a stahy dělohy.
Vědci naznačují, že sloučenina sulfarafan, která se také vyskytuje u jiných členů rodiny, je zodpovědná za antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti byliny.
Předpokládá se, že za antioxidační účinek jsou zodpovědné flavonoidy. To také vysvětluje pokles propustnosti krevních cév.
Kyselina fumarová má protirakovinný účinek.
Co léčí a co pomáhá
Rostlina se v medicíně a bylinářství používá již od starověku. Hippokrates nazval pastýřovu peněženku „mateřská tráva“. Dosud se léky na jeho bázi používají k zástavě vnitřního krvácení.
V tibetské a čínské medicíně se tato léčivá bylina používá k léčbě:
- průjem;
- vysoký krevní tlak;
- kurděje;
- Úplavice.
Používá se k posílení imunitního systému.
Kromě toho se věří, že přípravky z pastýřské měšce zlepšují vidění. Toto použití lze přičíst vysoké koncentraci draslíku a vitamínu C v bylince, živin, které jsou nezbytné pro udržení zdraví očí.
V lidovém léčitelství evropských zemí, například v Lotyšsku, se používá proti rakovině. V Polsku na adrese:
- bolesti hlavy;
- kašel;
- Malárie;
- Průjem.
Existují vědecké důkazy o možnosti použití byliny k léčbě plicní tuberkulózy. Bylo vědecky prokázáno, že infuze má pozitivní terapeutický účinek při léčbě akutní a chronické pyelonefritidy.
V lidovém léčitelství se bylina doporučuje k léčbě:
- cystitida;
- průjem;
- úplavice;
- Nemoci trávicího systému, jako je gastritida;
- cholecystitidu;
- Revmatismus;
- Urolitiáza/
Zevně se používá k urychlení hojení:
- Chronický ekzém;
- Drobné rány;
- řezy;
- Škrábance.
Pomáhá jako lék na křečové žíly a hemoroidy.
Dort nahradí hořčičné omítky.
V některých zemích ji bylináři používají k léčbě:
- Pohlavní choroby;
- Srdeční choroba;
- břišní tyfus;
- Peptický vřed.
Bylinný čaj se tradičně používá jako lék na bolest v krku a jako přírodní lék na infekce močových cest.
Extrakt pomáhá při drobném krvácení při:
- Gastrointestinální trakt;
- Močové cesty.
Rostlina je však neúčinná na plicní krvácení.
Používá se při krvácení z nosu a dásní.
Nejúčinnější antihemoragický účinek má čerstvě vymačkaná šťáva.
Přidává se do bylinných směsí používaných při onemocněních močových cest a jaterním selhání.
Léčivé vlastnosti v gynekologii
Dnes se bylina často doporučuje k léčbě vnitřního i vnějšího krvácení.
Na počátku XNUMX. století se v medicíně v mnoha zemích používá pastevecká kapsička jako hemostatikum při vnitřním krvácení.
- Během menstruačního cyklu s abnormálně silným nebo prodlouženým krvácením (menoragie);
- S děložní atonií;
- Krvácení po porodu;
- Děložní krvácení;
- Pokud je krev v moči, stolici a zvracení.
Schopnost byliny zastavit krvácení může být způsobena rostlinným proteinem, který působí jako hormon oxytocin. Oxytocin stimuluje kontrakci hladkých svalů obklopujících krevní cévy, zejména v děloze.
Chemický rozbor navíc ukázal, že bylinka obsahuje látky, které mohou urychlit srážení krve.
Klinické studie potvrdily účinnost hydroalkoholového extraktu při zastavení poporodního krvácení.
Kvůli vyvolání a zesílení děložních kontrakcí se používal při porodu.
Aplikace v lidové medicíně
Pastýřská peněženka se používá vnitřně i zevně. Nadzemní část byliny se používá čerstvá nebo sušená. Připravený:
Broth
Odvar se používá na obklady. Indikace pro vnější použití jsou:
- Povrchové rány;
- řezy;
- Burns.
Pomáhá při léčbě:
- otlaky;
- Křečové žíly;
- ekzém;
- Hemoroidy.
Pro přípravu vezměte 2 polévkové lžíce nasekaných bylinek na 1 sklenici vody. Přiveďte k varu a vařte 1 minutu. Po 30 minutách infuze přefiltrujte. Navlhčete ubrousek nebo gázu a přiložte na postižené místo.
Při krvácení z nosu použijte tampon namočený ve vývaru nebo šťávě.
Infuze
Infuze se doporučuje takto:
- hemostatikum;
- Protizánětlivé;
- Hojení ran
- Průjem;
- zánět žaludku;
- Těžká období;
- peptický vřed;
- Onemocnění jater;
- úplavice;
- cholecystitidu;
- Žlučové kameny;
- zvracení;
- Dna;
- Revmatismus;
- Únik moči.
Pro přípravu nálevu spařte 1 polévkovou lžíci 1 sklenicí vroucí vody. Nechte hodinu. Případně v termosce. Po přecezení užívejte 1 polévkovou lžíci třikrát denně před jídlem.
Méně intenzivní nálev se připravuje ze 2 lžiček nasekaných bylinek na 1 šálek vroucí vody. Nechte působit 10 minut. Vezměte 2 sklenice, rozdělené do několika dávek.
Tinktura alkoholu
Lihová tinktura se připravuje v poměru 10 gramů bylinky na 100 gramů vodky nebo 70 procent alkoholu. Louhujte 10-14 dní na tmavém místě.
Užívejte 20-30 kapek zředěných vodou 2-3x denně.
V lékárně se prodává hotová lihová tinktura. V tomto případě je třeba dodržovat pokyny výrobce.
Na šálek horké vody spařte 1-2 lžičky bylinek. Nechte působit 10-15 minut. Čaj můžete pít 2-4x denně.
Šťáva se připravuje z čerstvé trávy. Používá se u všech výše uvedených onemocnění. Před použitím se připravená šťáva zředí vodou v poměru 1:1. Vezměte 40 kapek třikrát denně.
Šťávu lze použít i k ošetření ran. Aplikujte jako obklady. Používá se ke kloktání.
Pastýřská peněženka ve vaření
Rostlina obsahuje cenné živiny pro člověka. 100 gramů obsahuje:
- 35,6 gramů bílkovin;
- 44,1 gramů sacharidů;
- 30,5 mg kyseliny askorbové;
- 0,212 mg vitaminu B1;
- 0,144 mg riboflavinu
- 0,34 mg niacinu
- 0,240 mg vápníku
- 22,44 mg draslíku
- 4,436 mg železa.
Přítomny jsou také zinek, měď a kobalt. Obsah kalorií je 67 kcal.
Listy chutnají jako řeřicha, hořčice a rukola. Navíc po odkvětu se chuť stává více:
Listy kapsičky pastýřské se přidávají do:
- Saláty;
- Tvaroh;
- Omáčky;
- Sendviče;
- Míchaná vejce;
- Polévky;
- Náplň do koláčů;
- Kastroly.
Připravte šťávu a smoothie.
Květiny a zelené plody zdobí pokrmy a přidávají se také do míchaných vajec nebo salátů. Při výrobě hořčice se navíc nakládají a přidávají nezralé plodové lusky.
Kořen lze použít místo zázvoru, i když ne každý má rád chuť.
V Německu a Rakousku se používá jako špenátová zelenina do salátů a zelených polévek.
V Číně ho přidávají do knedlíků. A v Japonsku jsou semena součástí směsi sedmi bylin, které se přidávají do rýže 7. den po Novém roce.
Kapsička pastevecká se pěstuje jako jedlá rostlina v USA. Severoamerické indiánské kmeny vyráběly ze semen mouku na pečení chleba.
Plody obsahují až 35 procent oleje, který se využívá především v průmyslu. Dá se ale použít i jako jídlo.
Kvetoucí kapsička pastevecká je dobrá medonosná rostlina.
Sběr a sušení
Pro léčebné účely se nadzemní část sklízí od června do července. Za suchého počasí stříháme nožem nebo zahradnickými nůžkami spolu s kořenovou růžicí. Trávu můžete vytrhnout spolu s kořeny, které se pak odříznou a ponechá se bazální růžice. Nemůžete sklízet rostlinu se semeny.
Sušení se provádí ve stínu pod baldachýnem v jedné vrstvě. Nechá se sušit v troubě nebo sušárně na bylinky při teplotě nepřesahující 45 stupňů.
Nesbírejte trávu s nemocnými nebo poškozenými listy. Taková rostlina může být ovlivněna houbami, které jsou jedovaté.
Nežádoucí účinky a kontraindikace
Přestože se pastevecká peněženka používá po staletí a nebyly hlášeny žádné závažné vedlejší účinky spojené s umírněným užíváním, zůstávají otázky týkající se bezpečnosti.
Studie na myších ukazují, že bylina je málo toxická.
Přípravky pastevecké kapsičky jsou zakázány těhotným a kojícím ženám. Sloučeniny obsažené v rostlině mohou přecházet do mateřského mléka a během těhotenství vyvolat stahy dělohy.
Zakázáno pro ohrožené osoby:
- Tvorba ledvinových kamenů;
- Onemocnění srdce a plic.
- Alergie na rostlinu;
- Nemoci štítné žlázy;
- Porucha srážlivosti krve.
Bylina by se neměla používat s:
- Léky, které snižují krevní tlak;
- Beta-blokátory;
- digoxin;
- Sedativa.
Před užitím se poraďte se svým lékařem.
Ačkoli mnoho lékařů odmítá hodnotu bylin v léčbě, pastýřský měšec je součástí lékopisu mnoha zemí.
Vědci studují složení a vlastnosti, aby vytvořili léky na bázi byliny a viděli velký potenciál této rostliny.
Proto není pastýřský měšec jen plevelem v blízkosti domu. Může zachraňovat životy, například zastavením krvácení, prevencí mrtvice nebo zlepšením vaskulární permeability.
