Kukuřice neboli kukuřice je považována za běžnou plodinu, která se pěstuje v mnoha zemích. Pěstuje se pro obilí, různé potravinářské produkty a krmivo pro zvířata. Mnoho lidí se přitom zajímá o to, jak a kde kukuřice roste, a také odkud pochází.
Kde roste kukuřice?
Kukuřice je jednoletá jednodomá rostlina, která má dlouhý, částečný stonek. Má 8-45 listů. Mohou dosáhnout délky 1 m a šířky 12 cm.
Aby se rostlina normálně vyvíjela, potřebuje dostatečné množství světla. To platí zejména v počátečních fázích vegetačního období. Proto je nejlepší vysazovat keře metodou čtvercového shluku. Pro pěstování plodiny a zachování sklizně je důležité pečlivě odstranit plevel, který zpomaluje vývoj rostliny.
Kukuřice je považována za tepelně náročnější než ostatní zrna. Aby se objevily klíčky, plodina vyžaduje teplotu +8… +10 stupňů. Výhonky snesou lehké jarní mrazíky do -3 stupňů. Keře, které již vyrostly, však mohou zemřít, pokud teplota na konci léta klesne na -1 stupeň.
Dávejte pozor! Pro cizosprašné opylení musí být plodina zasazena alespoň ve 4 řadách, jinak bude muset zahradník sbírat pyl ručně a posypat jím laty samičích květenství.
Kořeny kukuřice mohou dorůst až do hloubky 1,5 m. To je nutné pro získání dodatečné vlhkosti. Většina kořenů však leží blíže k povrchu. Jak růst postupuje, kořenový systém stoupá výš a výš. Je to dáno jeho vysokou potřebou vzduchu. Některé odrůdy mají nadzemní podpůrné kořeny, které poskytují těžkému kmeni ochranu před pády.
Jaký druh půdy je potřeba pro kukuřici?
Ve kterých regionech se pěstuje kukuřice na základě složení půdy? Kukuřice na zrno pro výrobu krmných směsí a potravinářských produktů se pěstuje ve Střední Asii, na severním Kavkaze a v oblasti Povolží. Pěstuje se také v Zakavkazsku. To je způsobeno skutečností, že pro pěstování rostliny jsou vhodné úrodné půdní typy. Patří mezi ně černozemě, strukturní polní půdní typy a říční nivy.
Kukuřici lze pěstovat na hlinitopísčitých a rašeliništích. Vyvíjí se také normálně na tmavě šedých hlínách. Plodina přitom roste obtížně a ve slané, kyselé nebo podmáčené půdě prakticky neplodí. Totéž platí pro těžké jílovité půdy.
Při pěstování kukuřice na zelené krmivo se považuje za méně náročné. Proto lze takovou rostlinu pěstovat kdekoli, včetně oblastí mimo Černozemě. Může být vysazen v sodno-podzolové a rašelinové půdě.
Rostlina potřebuje půdu s neutrálním reakčním prostředím. Je také povoleno používat mírně kyselou půdu. Pokud plánujete zasadit rostlinu do podzolové nebo kyselé půdy, měli byste před zahájením práce přidat do půdy dolomitovou mouku a dřevěný popel. Je také nutné krmit půdu organickými hnojivy. Mezi účinné prostředky patří rašelina, kompost, humus.
Důležité! Někdy je možné pěstovat kukuřici na písčité půdě. K tomu však musíte do půdy přidat dostatečné množství organických látek a minerálů.
Kukuřice se vyznačuje určitými rysy ve struktuře kořenového systému, proto potřebuje kyprou půdu s vysoce kvalitním provzdušněním. Půda musí být obohacena kyslíkem.
Rostlině nevyhovuje půda zanesená plevelem. Porostu škodí zejména pšenice pšeničná, hořčice růžová, bodlák setý a další oddenkové byliny. Je důležité odstraňovat plevel ve fázi rašení plodin.
Při pěstování kukuřice pro potravinářský průmysl je nutné kontrolovat kvalitu půdy. Musí obsahovat:
Minerální složení je zvláště důležité v počáteční fázi vegetačního období. Je také důležitý ve fázi tvorby klasů a mléčné zralosti zrn. Chcete-li získat dobrou sklizeň a zdravá zrna, musíte do půdy včas přidat organické a minerální látky.
Důležité! V první polovině vegetačního období rostlina potřebuje fosfor, draslík a dusík. Od okamžiku, kdy začne kvetení, je třeba jej krmit pouze draslíkem a fosforem, protože přebytek dusíku negativně ovlivňuje tvorbu zrn.
Rychlost růstu v závislosti na půdě
Od okamžiku výsadby plodiny až do úplného dozrání klasů může trvat 3-5 měsíců. Toto období závisí na tom, kde přesně se kukuřice pěstuje. Odrůda a hybrid také ovlivňují načasování sklizně.
V moderním zemědělském průmyslu je konečný objem sklizně velmi důležitý, takže zemědělci dávají přednost pěstování plodin na zahradě nebo zeleninové zahradě, které nerostou déle než 90–100 dní.
Obliba odrůd, které rychle dozrávají, je spojena s výkyvy teplot. Omezují období, kdy je půda ve stavu vhodném pro kultivaci.
Důležité! V severních oblastech se pěstuje i kukuřice. Hlavní podíl produkce však zaujímají krmné odrůdy.
Potravinářské plodiny v regionech a městech s krátkým teplým obdobím se musí pěstovat tak, že se rostlina nejprve vysadí jako sazenice. Obvykle se výsadba provádí koncem května nebo začátkem června. Období sklizně připadá na srpen nebo září.
Ve kterých regionech se pěstuje kukuřice?
Mnoho lidí se zajímá o to, kde se kukuřice pěstuje. Dnes existuje mnoho odrůd, které umožňují pěstování rostliny v různých oblastech Ruska. Za nejproduktivnější oblasti jsou považovány oblasti s teplým klimatem a vhodným půdním typem. Patří mezi ně Kavkaz a Krasnodarský kraj.
Ale s odpovídající péčí můžete dosáhnout dobrých výsledků v oblasti Volhy, v lesostepní části Sibiře a v oblasti centrální černozemě. Rostlina může být také vysazena na jihu Dálného východu a nečernozemské oblasti.
Nejlepší možností pro pěstování kukuřice jsou teplé oblasti s černou půdou. Rusko je jednou z předních zemí zabývajících se produkcí a exportem obilovin. V současné době dosahuje plocha pěstování rostliny v Rusku 2800 XNUMX tisíc hektarů.
Ve kterých zemích se kukuřice pěstuje?
V jakých zemích roste kukuřice? Mnoho států se specializuje na pěstování této rostliny. Tyto zahrnují:
- USA. Jedná se o jednu z hlavních oblastí pěstování kukuřice. V této zemi je rostlina vysazena v jižních státech. Objemy výroby jsou poměrně velké. To vám umožní uspokojit vlastní potřeby a poslat obilí na export.
- Čína. Tato země je od devadesátých let minulého století lídrem v produkci obilovin ve světě. V posledních letech sklizeň kukuřice objemově dokonce předčila rýži. Kultura se aktivně používá k výrobě krmiva pro zvířata – především drůbež a prasata.
- Brazílie. Zhruba polovinu zemědělské plochy země zabírá kukuřice, fazole a maniok. Pokud jde o vývoz sladké kukuřice, Brazílie konkuruje Spojeným státům. Klima země umožňuje pěstovat kukuřici a sklízet pole dvakrát.
- země Evropské unie. Produkce krmných odrůd je na vysoké úrovni v Maďarsku, Rumunsku, Řecku a Francii. Země Evropské unie vyvážejí kukuřici.
- Argentina. To je místo, kde kukuřice roste ve velkém. Kukuřice se používá k uspokojení domácích potřeb a vyváží se. Kultura zaujímá důležité místo v zemědělském sektoru ekonomiky. Jeho výnosové parametry jsou stabilní. To je způsobeno příjemným klimatem v přirozené oblasti pěstování kukuřice.
- Mexiko. V této zemi farmáři sklidí až 22 milionů tun obilí ročně. Dalších 10 milionů stát dováží také z jihoafrických zemí.
- Indie. Přibližně 80 % zemědělské plochy státu je věnováno kukuřici. Tato oblast se vyznačuje trvale vysokými teplotami. To umožňuje sklizeň obilí po celý rok. Kukuřice se nemůže vyvíjet pouze během monzunových dešťů. To je způsobeno vysokými parametry vlhkosti.
- Kanada. Tato země se vyznačuje mírným klimatem, které je ideální pro rozvoj obilovin. Kanadští šlechtitelé neustále vyvíjejí nové hybridní odrůdy plodin.
- JIŽNÍ AFRIKA. Jižní Afrika často zažívá suché počasí, takže farmáři dávají přednost pěstování odrůd kukuřice, které jsou odolné vůči vlhkosti. To pomáhá získat plnou a bohatou sklizeň.
Pokud se kukuřice pěstuje, umístění jejího růstu přímo ovlivňuje její výnosové parametry. Aby se kultura vyvíjela normálně, vyžaduje úrodnou půdu. Vysoká teplota a dostatek světla jsou neméně důležité, proto se plodina nevysazuje v každém regionu a odrůdy jsou pečlivě vybírány.
Kukuřice rok od roku zaujímá přední místo v žebříčcích nejběžnějších zemědělských plodin. Je na druhém místě za rýží a pšenicí. Tento působivý výkon je způsoben rostoucí poptávkou ze strany krmivářského i potravinářského průmyslu. V tomto článku se podíváme na největší producenty kukuřice na světovém trhu.
1 – USA
Spojené státy americké byly jednou z prvních zemí, které pěstovaly kukuřici ve velkém. Proč jeden z nich? Protože se tato kultura poprvé rozšířila v Mexiku. Podnebí zemí Ameriky, jižních i severních, je k tomu vynikající, takže se často nacházejí v první desítce v žebříčcích nejlepší produkce kukuřice na světě.
Lví podíl na veškeré produkci, konkrétně 70 %, zaujímají státy zařazené do tzv. „kukuřičného pásu“. Nacházejí se v severo-střední části země, kde jsou pro tuto plodinu mimořádně příznivé klimatické podmínky. Ročně celková produkce roste o cca 10-12 milionů tun. Ve zprávách za loňský rok to bylo přes 384 milionů tun.
2 – Čína
V Číně najdete mnoho druhů půdy, topografie a klimatických podmínek. Proto pěstují velké množství plodin. Jsou také extrémně citliví k půdě, z hlediska obdělávaných ploch jsou na třetím místě na světě (124 hektarů – 12 % celkové plochy). V tomto ohledu jsou na druhém místě za Spojenými státy a Indií.
Významnou roli v úspěšném pěstování kukuřice Číňany hrají jejich vědecké úspěchy v oblasti zemědělství. Díky inovativním metodám ochrany rostlin před škůdci a povětrnostními katastrofami v posledních letech výrazně zvýšily své výnosy. Podle posledních zpráv činily něco málo přes 231 milionů tun.
Za zmínku stojí i obliba černých odrůd kukuřice v Říši středu. Je považována za výživnější a obsahuje několikrát více cukru než běžná kukuřice. Nejoblíbenější odrůdou v této kategorii je „Xin Jun He Anthocyanin Black Sweet“.
3 – Brazílie
Brazílie je již dlouho známá svým zemědělstvím. V této oblasti pracuje téměř 20 % celkové práceschopné populace. Stejně jako ve většině zemí Ameriky přispívá příznivé klima k úspěšnému pěstování kukuřice na brazilských pozemcích. V některých oblastech se jim podaří sklidit 2 plodiny za sezónu.
Nárůst výnosů kukuřice v „zemi kontrastů“ v posledních letech souvisí i s dalším důvodem. Totiž s nárůstem území obdělávané půdy. Tento proces je však prozatím pozastaven, takže v budoucnu by se od Brazílie neměl očekávat tak rychlý růst výnosů. Také v roce 2018 utrpělo mnoho brazilských farmářů ztráty kvůli prudkému poklesu ceny jejich kukuřice (z 200 USD/t na 160 USD/t), jakož i zvýšeným nákladům na dopravu. V důsledku toho byla sklizeň kukuřice mimo plán a mnoho produktů se prostě pokazilo. Za uplynulý rok jejich celková produkce této plodiny činila 64 milionů tun.
4 – Argentina
Argentinské zemědělství bylo vždy zaměřeno především na uspokojování domácích potřeb. Daří se jim však i z hlediska exportu. Kukuřice se dlouho těšila velké úctě argentinských farmářů, ale od roku 2015 bylo rozhodnuto snížit plochu osázenou pro tuto plodinu. Důvodem byl pokles ceny kukuřice a také zvýšení nákladů na její pěstování.
Nyní se situace s pěstováním kukuřice stabilizovala, loni argentinští farmáři dosáhli téměř 40 milionů tun. To je o 15 milionů více než v roce 2015.
5 – Mexiko
Navzdory tomu, že Mexičané byli první, kdo přivedl pěstování kukuřice na masovou úroveň, nejsou vždy v první pětce v takovém hodnocení. Důvodem není nejpříznivější klima a také ne tak rozlehlá území jako USA nebo Čína. A přitom loni dokázali vyprodukovat přes 28 milionů tun kukuřice. Především proto, že tato plodina je pro ně (spolu s fazolemi) prioritou a většina obdělávané půdy je k tomu využívána.
Nedávno bylo zjištěno, že téměř všechny mexické produkty vyrobené z kukuřice obsahují GMO. Geneticky modifikovaná semena snesou různé povětrnostní podmínky a odolají i tlaku škůdců. Vzhledem ke klimatu této země je pro ně tato metoda velmi efektivní.
O dávkování hnojiva si můžete přečíst zde.
6 – Ukrajina
Ukrajinské země byly vždy známé svou úrodností. Navzdory skutečnosti, že naše země je mnohem mladší než předchozí zástupci ratingu, nejsme pozadu za mexickými a argentinskými ukazateli. Za uplynulý rok dokázali naši zemědělci sklidit 28 milionů tun kukuřice. Pravda, je to o půl tuny méně než předloni. Důvodem tohoto čerpání nebyly nejlepší povětrnostní podmínky letošní sezóny.
Zonálně je Ukrajina rozdělena na určité části, pro které se doporučují k pěstování různé hybridy kukuřice. „Hybridy“ v tomto případě označují stupeň zralosti stanovený podle mezinárodního standardu. Tento ukazatel se může lišit od 100 do 900 v krocích po 10 bodech. Takže typ FAO 200-250 je vhodný pro severní a západní regiony, FAO 250-500 je vhodný pro střední a jižní regiony.
Ukrajina je rozdělena na určité části, pro které se doporučují k pěstování různé hybridy kukuřice. „Hybridy“ v tomto případě označují stupeň zralosti stanovený podle mezinárodního standardu. Tento ukazatel se může lišit od 100 do 900 v krocích po 10 bodech. Takže typ FAO 200-250 je vhodný pro severní a západní regiony, FAO 250-500 je vhodný pro střední a jižní regiony.
Pro stažení katalogu Alfagro klikněte na tlačítko:
7 – Indie
Indie klade velmi vážný důraz na zemědělství, podíl tohoto odvětví na HDP země je až 25 %. Pravda, jde hlavně o dobytek, protože tam hraje do značné míry roli tažné síly. Pěstování různých plodin včetně kukuřice však hraje v jejich ekonomice důležitou roli.
Vývoz indické kukuřice není v celosvětovém měřítku tak velký, ale trh jihovýchodní Asie za ním již řadu let stojí. Celkový objem výroby v této zemi postupně roste. V roce 2014 se toto číslo rovnalo 24 milionům tun a o 3 roky později – více než 26 milionům tun.
8 – Indonésie
Orná půda tvoří 9,5 % celkové rozlohy země. Indonéská vláda kompetentně naplánovala rozvoj zemědělského sektoru a objem produkce kukuřice se systematicky zvyšuje téměř každý rok. Podle posledních zpráv to bylo 20,5 milionu tun.
V neposlední řadě byly tyto ukazatele ovlivněny použitím transgenních odrůd. Stále se diskutuje o výhodách nebo škodlivosti takových produktů, ale skutečnost, že to má mimořádně pozitivní vliv na produktivitu, je prokázanou skutečností. Koneckonců, takové odrůdy jsou odolnější, nebojí se tak herbicidů a škůdců.
9 – Rusko
V Rusku se kukuřice pěstuje téměř všude (kromě nejchladnějších oblastí), ale na zrno pouze ve 3 hlavních oblastech: Severní Kavkaz, Dolní Povolží a Centrální Černozem. Plocha půdy obdělávané pro kukuřici na tomto území je více než 700 tisíc hektarů. Z každého hektaru se sesbírá přibližně 3,5 tuny.
Rusko se tak vysoko (do první desítky) vyšplhalo poprvé v takovém žebříčku. Předtím je předběhli Kanaďané a Francouzi, ale co se týče výnosu, jejich loňský rok nebyl zdaleka nejlepší. Zásluhy ruských farmářů by se však neměly podceňovat, vždyť za jeden rok udělali impozantní skok – z 11,5 milionu tun na 15,5 milionu tun.
10 – Kanada
Kanadské zemědělství je právem považováno za jedno z nejproduktivnějších. Podle odborníků mohou kanadské farmy poskytnout potravu pro téměř 100 milionů lidí. A není se čemu divit, protože zabírají téměř 8 % celé rozlohy země, což je celých 69 milionů hektarů. Většina z nich je zaměřena na chov hospodářských zvířat a asi 40 % na pěstování rostlin.
Téměř celý zemědělský sektor země se nachází v jižní části, kam jej předurčují klimatické podmínky (Střední Kanada a provincie Steppe). Severní regiony se zabývají především rybolovem a lovem. Počínaje rokem 2012 se země rozhodla zvýšit výměru kukuřice. Teoreticky to mělo výrazně zvýšit roční sklizeň, ale loni byl objem 12,5 milionu tun, což je o 2 miliony tun méně než v roce 2014.
Něco málo o Francouzích a jejich situaci s kukuřicí
Francie nikdy nepřesáhla takové hodnocení, ale trvale se držela v první desítce (v oblasti 6-9 míst). V posledních letech však jejich produkce kukuřice výrazně poklesla. Možná hlavní důvod spočívá v zákazu používání transgenních semen. Tento zákaz byl stanoven na legislativní úrovni a byl s radostí přijat většinou obyvatel. A to jistě dává smysl, protože řada vědců nadále tvrdí, že takto pěstované potraviny mohou být zdraví škodlivé.
Francouzská vláda projevila starost o zdraví svých občanů, ale nějak je potřeba zvýšit produktivitu. Ostatně pokles objemu výroby z 18,5 na 12 milionů tun za 2 roky nelze nazvat příjemným. Francouzi se rozhodli najít cestu ven pomocí pokročilých technologií. V roce 2018 byl představen speciální robot, který dokáže jednou rukou obdělávat 500 hektarů plodin. Zatím se nedostalo do široké distribuce, protože je stále ve vývoji.
Závěry
Celková světová produkce kukuřice každým rokem roste. Tato plodina se používá ve velkém množství jak v krmivářském sektoru zemědělství, tak v potravinářském průmyslu. Pokud jde o žebříček nejúspěšnějších zemí v této věci, je nepravděpodobné, že by se někomu v příštích desetiletích podařilo posunout Spojené státy z prvního místa. Mají velmi rozsáhlé oblasti pěstování a klima v mnoha státech je velmi vhodné.
Ukrajina se i přes svůj nízký věk drží stabilně v první desítce a jednou se vyšplhala dokonce až na 4. místo. Máme všechny potřebné klimatické a reliéfní podmínky pro velkopěstování kukuřice. Zbývá vylepšit organizační a technickou stránku a pak už můžete docela počítat s umístěním v první pětce.
