Španělé si bez mandlí nedokážou představit svůj jídelníček a na kvetoucí mandlový keř se do země jezdí dívat tisíce turistů. O tom a mnohem více se dočtete v recenzi našeho odborníka na gastronomii Dmitrije Kesadova.
Jednoho dne mě přítel požádal, abych mu pomohl pronajmout dům na léto na Costa Blanca. Místo zvané Benissa mu bylo velmi doporučeno. Volání do realitních kanceláří nepřineslo téměř žádné výsledky: buď nejsou volné domy, nebo jsou děsivě drahé. Abych byl upřímný, vše jsme připisovali obvyklé španělské liknavosti agentů. A rozhodli se, že na místě bude vše rychlejší, jednodušší a přehlednější. A tak jsme se s manželkou vydali na pobřeží v Benisse, abychom spojili podnikání s potěšením: projděte se na novém místě a zajděte do realitních kanceláří splnit přání přítele. Tam se to stalo: na cestě do Benissy se nám naskytly tak krásné výhledy, až se nám tajil dech. Za prvé, moře je členité zálivy se změnami nadmořské výšky. A za druhé nekonečné zahrady s nádhernými stromy, jejichž větve byly obsypány růžovými květy: celé háje rozkvetlých mandlí. Pak jsme si řekli, že pronájem na tak báječném místě může být opravdu těžký a drahý. A je to pravda: ukázalo se, že toto místo si tak oblíbili Skandinávci, Belgičané a Francouzi, že během letní sezóny jsou dobré domy rezervovány tři roky předem.
Mandlové květy ve Španělsku předcházejí jaru a zdá se, že zvěstují jeho příchod. Strom v hebrejštině měl také název „třást“, odvozený od slovesa „třást“ (zůstat vzhůru, ne dřít), zdůrazňující brzký příchod mandlových květů: celá příroda je stále v hibernaci, ale mandle jsou již kvetoucí. V naší kultuře snad hraje sněženka podobnou roli.
Ti, kteří prohlásili mandle za ořech, byli velmi nadšení. Jednoho dne jsme si koupili pytlík ořechů a jedli je na cestách při procházce v parku. A můj společník se najednou zasmál: “Podívej, na sáčku je napsáno “Smíšené ořechy”, ale v sáčku nejsou žádné ořechy.” A je to tak: sáček obsahoval arašídy, které jsou z rodiny luštěnin, a také mandle, které také vůbec nejsou ořechy. Mandle jsou loupaná jádra semen z keřů nebo stromů z čeledi Rosaceae. Zjednodušeně řečeno, mandle mají nejblíže ke švestkám. Nejedlou pecku a chutnou dužninu mají pouze švestky, naopak mandle. A samozřejmě to nejsou meruňková jádra, jak si někteří myslí.
Slovo „mandle“ má římský a řecký původ ze slova Amygdalus, které má zase kořen hebrejského „magidyen“, což znamená „vzácný Boží dar“. Říká se, že Mojžíš byl svědkem zázraku, když suchá hůl v jeho ruce rozkvetla do krásných květů a nesla mandle. Výraz „mandle“ se tedy objevil ve významu „dělat něco neobvyklého“. Ale nyní se toto slovo používá, když chtějí zaznamenat příliš měkké, pečlivé a jemné zacházení s někým nebo něčím. To lze také vysvětlit: od dob Egypťanů a Římanů pekaři při pečení chleba přidávali mandle do mouky právě proto, aby dosáhli měkkosti a jemnosti ve struktuře a chuti chleba.
Božský původ stromu zaznamenalo mnoho kultur: Féničané měli dokonce bohyni Amygdalinu a Tádžikové a Uzbekové se modlili s mandlovými větvemi v rukou. Řekové měli hned dvě legendy: o hořkých mandlích a o sladkých. Hořké mandle se objevily díky dceři krále Midase. Oplakala smrt svého manžela a spáchala sebevraždu ranou dýky: z jejích slz a krve se na tomto místě zrodily hořké mandle. A sladké mandle se zrodily ze slz athénského aristokrata Demophona, jednoho z válečníků, kteří se ukryli v dřevěném trojském koni a díky tomu se zapsali do historie. Truchlil nad smrtí Phyllidy, která se proměnila ve vyschlý strom. Phyllida, thrácká princezna, se unavila čekáním na návrat Demophona a spáchala sebevraždu. Bohové se nad Demophonem slitovali a proměnili suchý strom v kvetoucí mandloň. Řečtí bohové z nějakého důvodu věřili, že Demophon měl být touto proměnou zcela utěšen, ačkoli bez ohledu na to, jak krásný je kvetoucí mandlovník, plně nenahradí žijícího milence.
Druhý příběh je dějově i náladově velmi podobný prvnímu, což činí božskou logiku nepochopitelnou: proč se v prvním případě zrodily hořké mandle a ve druhém sladké? Všechny tyto příběhy navíc příliš nesedí s tím, že mandle existovaly dávno před Řeky, ale jak známo, Řekové viděli ve světě smysl pouze tehdy, když prostor (ve smyslu řádu) porazil chaos, a pro tohle všechno muselo mít jméno a vysvětlení původu. Všechny tyto starověké legendy mají společné to, že mandle jsou tak krásné a jejich plody tak chutné, že jsou nesporným darem bohů lidem. Ve starověké Sýrii se strom nazýval „al-mugdala“, krásný strom. Až dosud, když lidé mluví o mandlovém tvaru očí nebo předmětů, mají na mysli nejen zakřivený tvar, ale také zvláštní krásu.
Skutečným rájem pro milovníky mandlí a zahrad mandloňových květů ve Španělsku je Mallorca. Pokud se při řeči o olivách vybaví nekonečné svahy andaluských hor, zcela porostlé olivovníky, pak na Mallorce lze totéž říci o mandlovnách: je jich 13 milionů. Kdysi dávno jsem se ocitl na mezipřistání na letišti Mallorca a zaujaly mě stejné krabice, které lidé nosili v rukou a v taškách. Nebylo možné si jich nevšimnout, protože takové krabice měl doslova každý. Ukazuje se, že „gato de almendras“, speciální mallorský mandlový dort, je mezi Španěly velmi oblíbený. A to i přesto, že každý region Španělska má vlastní nespočet verzí mandlových muffinů, sušenek a koláčů. Gato není ve smyslu španělského slova „kočka“ – kočky a kočky s tím nemají nic společného. Je odvozeno z francouzského gateau, což znamená koláč. Mallorce se často říká mandlový ostrov: je to nejznámější místo na světě pro pěstování a výrobu mandlí, její světové hlavní město.
Mnoho turistů, přicházejících blíže k mandlovníkům, je překvapeno, že plody nebyly sbírány. No, za prvé, plody se sklízejí docela pozdě, obvykle v září. A za druhé, pokud jsou mandle divoké nebo rostou na soukromém pozemku, nejsou vždy pečlivě sbírány. Nyní vám řeknu, jak se to dělalo za starých časů a kolik majitelů stromů to stále dělá, a už můžete hádat, proč ne všichni majitelé pozemků s mandloněmi jsou nadšeni sběrem mandlí. Nejprve tedy trpělivě čekáme na úplné dozrání. Poté zakryjeme prostor kolem stromu fólií nebo jemným pletivem a plody srazíme těžkou a dlouhou čtyřmetrovou tyčí. Není to lehké, mírně řečeno, protože plody drží pevně na větvi a navíc je v září ještě docela horko. Plody se rozptylují daleko od úderů tyče, takže je musíte dodatečně sbírat po síti ručně. Poté semena očistíme a roztřídíme. Mnoho plodů se špatně loupe a musí se namáčet. K rozlousknutí semínek potřebujete stroj. Často se jedná o značně zchátralou starodávnou jednotku, která slouží několika vesnicím, jejichž obyvatelé se za tento stroj doslova modlí, přejí mu zdraví, dlouhý život a prosperitu. Hluk je hrozný, vibrace také, jste nuceni nosit sluchátka. Po několika hodinách tohoto pekla získáte jádra a skořápky. Proč potřebuješ skořápku? Ano, protože štěpených jader je hodně a musí se vybírat znovu ručně, hodí se do cukrovinek. Podle mě to není nejjednodušší práce.
Četl jsem rozhovor s vinařem, potomkem šlechtického rodu. Řekl, že na rodinném statku vyrábějí víno a vlastní olivový olej. Pak se zamyslel, povzdechl si a řekl, že mají výbornou zahradu mandloní, ale mandle už skoro nesbírají, jen trochu pro sebe: je to velmi obtížné a problematické. Ze 100 kg sklizených mandlí, které, jak jsme již pochopili, není vůbec snadné sbírat, ve loupané formě získáte jen asi 30 kg a mezi nimi nebude více než 25 kg celých jader.
Španělsko, hlavní lídr v produkci mandlí, má již nějakou dobu konkurenta – Ameriku. Jde o druhou zemi bohatou na mandlové sady. Mandle přivezli do Ameriky Španělé, stejně jako artyčok, to byl dárek pro Američany z Evropy. Ruční sběr se samozřejmě v Americe neujal: pro praktickou Ameriku je to absurdní. Stroje už odedávna vyráběly všechno: třásly dřevem jako člověk, sbíraly, třídily a tak dále. Ačkoli první verze takových strojů byla vynalezena na Mallorce. Podobné stroje se nyní používají ke sklizni oliv. Americké „strojové“ mandle jsou téměř o polovinu levnější než ručně sbírané bio mandle, ale kvalita se může značně lišit.
Na produkci mandlí pracuje v Kalifornii 6000 farmářů, jejichž spotřeba stále roste. V Kalifornii je teplo a mandle to milují. Zemědělci to však v posledních letech neměli jednoduché: faktem je, že globální oteplování ovlivňuje Kalifornii, což znamená sucho. Mandle ale stále nejsou kaktus, potřebují hodně vody a náklady na mandle rostou.
Mandle se svou nezapomenutelnou krásou nemohly inspirovat básníky, a tak jsme tuto část začali veršem z básně Vladimíra Vladimiroviče Nabokova. Arabští básníci ve svých metaforách používali mandle jako symbol krásy a jako kombinaci dvou principů: hořkého a sladkého, smutného a veselého: „Neutrhl jsem mandle, ale moje oko je jako mandle“ (Omar Khayyam). Michail Shcherbakov, básník a filozof, uvažuje: „V některých zahradách kvetou mandle, v jiných vánice. A básníci dekadence, zpěváci temné energie, kteří často používali mandle jako obraz, stojí stranou. Hořká chuť mandlí jim připomínala kyanid, vášeň, podvod a vraždu. Zinaida Gippius, o níž Vasilij Rozanov kdysi řekl „to vám řeknu, není žena, ale skutečný ďábel. “, a která ve své básni záměrně využila svého démonického obrazu, jako by šla ze schodů , charakterizuje mandle nejprve jako „teplý, bílý“ květ, poté „náročný a chamtivý“ a nakonec ve finále „zákeřný“ až „prokletý“ květ, vytvářející v básni jakýsi symbol klamného, zákeřného a destruktivní krása. Ale to je spíše výjimka, nebo prostě ženská závist na krásu mandlového květu.
Nejznámějším mandlovým výrobkem na světě je samozřejmě marcipán. Německé město Lubeck se prohlašuje za světovou metropoli, ale je jasné, že historie marcipánu začala mnohem dříve, snad někde ve Ferganském údolí nebo v Sýrii. K jeho výrobě potřebujete mandlový prášek, tedy mandlovou mouku, plus moučkový cukr. Odtud pochází slovo „mazapan“, tedy masa (těsto) a pánev (chléb). Němci však trvají na tom, že jde o „březnový chléb“. Vyprávějí také příběh, že jednoho dne se úroda určitých lidí ztratila a na záchranu přišly mandle, které lidé začali jíst během tohoto hubeného roku. Tento naivní příběh připomíná slavnou historickou anekdotu citovanou Rousseauem ve své knize o jisté princezně, která poté, co slyšela, že lidem došel chléb, jim poradila, aby přežili hladomor tím, že budou jíst briošku (speciální dezertní chléb vyrobený z vysoké -kvalitní mouka a máslo). Pak byla tato fráze připsána Marii Antoinettě: zřejmě proto, aby bylo snazší ospravedlnit její brutální popravu. Navrhuji tedy nebrat tuto verzi hladomoru vážně, stejně jako verzi litevského pekaře jménem Mart.
Marcipán je každopádně velmi starobylá a velmi sváteční pochoutka. Není náhodou, že ho milují všichni: od seriózního německého spisovatele Thomase Manna, kterého Lessing ironicky nazval „ucpaným marcipánem z Lübecku“, a konče pohádkovým Myším králem, který mu chtěl dát celou zásobu marcipán, vyhrožující zabitím Louskáčka. O různých složitých tvarech, které cukráři marcipánu dávají a proměňují své obchody v muzea, ani nemluvím. Nachází se zde však i muzeum marcipánu.
Abychom přerušili tuto píseň chvály na počest Almonda, která riskuje, že zajde daleko, zakončíme povídáním o prozaických věcech. Co dělají s mandlemi ve španělské, respektive španělské kuchyni? Za prvé, v restauraci je dobré přinést jako kompliment talířek s praženými mandlemi. Ve „správné“ restauraci to budou vaše vlastní, domácí, čerstvě pražené mandle. Kromě toho má Španělsko:
– známá studená polévka ajoblanco, která obsahuje česnek a mandle. Spolu s gazpacho a salmorejo tvoří ajoblanco slavnou trifectu španělských studených polévek, i když samozřejmě existuje obrovské množství variací a verzí. Jiné národy mají také studené polévky, vezměte si třeba naši okroshku, ale ve Španělsku jsou potřebnější. To je hned jasnější, jakmile se v létě ocitnete v ulicích Sevilly nebo Madridu a teploměr ukazuje 50 stupňů;
– Starověký nápoj zvaný horchata. Tento nápoj je zjevně velmi prastarého původu a téměř ve všech zemích je zcela zapomenut, protože je těžké odolat náporu Coca-Coly a dalších skřítků. Ale kdysi dávno Římané připravovali Hordeum z ječmene a Arabové něco velmi podobného, ale z mandlí. „Orshad“ dokonce přišel do Ruska, kde byl ječmen napuštěn semeny melounu a mandlemi. Ve Španělsku je nejoblíbenější verze nápoje vyrobena ze sladkých hlíz chufa – existuje taková rostlina z rodiny ostřic z Afriky. Všechny tyto nápoje se nazývají horchata, což vede k mírnému zmatku a panice u bázlivých, ale zvědavých turistů. My, kteří jsme zvyklí všemu přijít na kloub, se ale nezalekneme, protože logika přípravy nápojů je velmi podobná: namáčení rozdrcených loupaných zrníček, případně hlíz, nebo ořechů ve vodě plus různé přísady pro chuť. Nejchutnější, ale také nejdražší verze horchaty je samozřejmě z mandlí;
– turron a četné sladkosti, které si Španělé spojují s Vánocemi a Novým rokem. Ale protože se obchody začínají připravovat na Vánoce už v říjnu a pak se výprodeje táhnou až do března, najdete v obchodě snad téměř všechny bílé turrony z Alicante nebo halvovité turrony z Gijonu nebo fantastické drobivé cukroví polvoron z Toleda a Andalusie celoročně.. Díky podobnosti s chalvou, nugátem, kozinaki a dalšími orientálními sladkostmi je debata o původu turronu marná. Samozřejmě má východní, arabské kořeny. Ale Španělé to dlouho považovali za součást své kultury;
Kvetoucí plodina s výraznými vonnými květy, dekorativní mandle dobře zakořeňují v klimatických podmínkách středního pásma. Článek popisuje rostlinu a hovoří o její historii a rozšíření. Seznámíte se s oblíbenými odrůdami, zjistíte, které místo výsadby je považováno za optimální a jaká pravidla pro péči o rostlinu existují.
Obecný popis
Všechny moderní okrasné odrůdy mandlí, malé stromy nebo keře, pocházejí z východní Asie; v Severní Koreji a Číně se rostlina stále vyskytuje ve volné přírodě. V období květu je tento nejbližší příbuzný švestky, kdoule a šípků pokrytý velkolepými květy v převážně růžových tónech, čímž získává neobyčejně malebný vzhled. Díky této vlastnosti se mandle staly jednou z nejvyhledávanějších zahradních rostlin po celém světě; Mandlovník lze popsat následujícími fakty:
- Distribuce. Rostlina se do Evropy dostala před několika staletími, ale v Rusku se začala pěstovat až ve 20. století. Dnes lze mandle vidět jak v Evropě, tak ve střední Asii a Americe.
- Odrůda. Existuje mnoho odrůd této elegantní rostliny. V závislosti na odrůdě může vypadat jako velký keř vysoký dva až tři metry nebo strom se silným větvením, dosahující výšky pěti metrů.
- Внешний вид. Během kvetení (které trvá 2-3 týdny) jsou větve pokryty četnými růžovými květy; jednoduché nebo dvojité květy vytvářejí dojem bujného oblaku a dodávají rostlině mimořádný dekorativní efekt. Po odkvětu zůstávají mandle atraktivní díky kompaktnímu a kulovitému tvaru koruny; Plody okrasné rostliny jsou nejedlé.
- Mandle v krajinném designu našel nejširší distribuci. Vysazuje se jako solitérní rostlina nebo se stává středem kompozice; někdy se vysazuje do živých plotů.
- Vlastnosti. Mandloň je i přes svůj původ velmi nenáročná plodina. Ve volné přírodě se nachází na Kavkaze a západní Sibiři, v evropské části Ruska – v dacha a zahradních pozemcích. Keř má poměrně vysokou mrazuvzdornost (do 20-25°C mráz) a odolnost vůči suchu (která by se neměla přeceňovat).
- Zlepšení dekorativnosti. Aby bylo zajištěno účinné kvetení, je třeba každý rok prořezávat větve; jinak se velmi protáhnou.
Volba výběru
Přestože mandle ve srovnání s jinými keři nevyžadují zvláštní péči, při výběru odrůdy byste měli zhodnotit klimatické podmínky zahrady (četnost dešťů a kvalitu půdy). Pokud je oblast, kde se lokalita nachází, příliš suchá, strom může mít potíže s adaptací. Ve střední zóně je možné pěstování následujících odrůd mandlí:
- Stepní dekorativní. Jiné běžné názvy pro tuto rostlinu jsou fazole nebo nízké mandle. Keř dosahuje výšky jeden a půl metru a kvete krátkou dobu – bílo-růžový oblak si můžete užívat maximálně 7-10 dní. Existují dvě známé formy rostliny, jedna s bílými květy. Příjemnou vlastností rostliny jsou její vonné květy a jedlé plody.
- Odrůdy fazolí. Mezi oblíbené odrůdy vhodné pro pěstování v mírných pásmech s chladnými zimami patří raně kvetoucí Pink Flamingo, Pink Mist, Pansy, Mechta a White Sail odolný vůči suchu. U všech odrůd je důležitý výběr místa výsadby. Pokud chcete kvetení co nejvíce prodloužit, pak rostlině vyberte místo v polostínu. Pokud je pro vás hlavní věcí nádhera kvetení, zasaďte rostlinu na slunné místo.
- Mandle třílaločná (Prunus triloba). Jedna z hybridních odrůd, jejíž druhý oficiální název je Louiseania triloba a populární název je Sakura u Moskvy (volba: japonská třešeň nebo čínská dvojitá švestka). Odrůda získala své jméno kvůli charakteristickému (třílaločnému) tvaru listů. Mandlovník roste obzvláště dobře ve slunných oblastech, ale nemá rád silný vítr. Květy rozkvétají v polovině května a mohou mít různé sytosti barev, od světle růžové až po sytě karmínovou.
- Gruzínské mandle. Keř vypadá jako stepní odrůda, ale má o něco větší listy; distribuční oblast – zalesněné svahy pohoří Kavkaz. Rostlina dosahuje výšky 1-1,5 m a má vyvinutý kořenový systém. Během kvetení jsou větve jasně růžové. Plody dozrávají do poloviny září a pouze na rostlinách, které dosáhly věku sedmi až devíti let. Odrůda je mezi amatérskými zahradníky ceněna pro svou zvláštní nenáročnost: odolnost vůči rozmarům počasí, chorobám a škůdcům.
- Almond Petunnikova. Tato odrůda keře pochází ze skalnatých kopců střední Asie, které předurčily její vzhled: Mandlové keře s šedavou kůrou a protáhlými listy zřídka dosahují výšky 1 m a průměru koruny 0,8-1 m. Ve své domovině ve volné přírodě , rostlina tvoří husté mandle, V ruských dačách můžete často vidět jednotlivé rostliny. Během kvetení jednotlivé květy bohatého růžového tónu dodávají keři zvláštní kouzlo; plody se objevují v šestém roce.
- Almond Ledebour. Domovinou odrůdy Ledebur je Altajské předhůří a pláně, kde se ve volné přírodě stále vyskytují houštiny mandlových keřů. Jedna z nejoblíbenějších odrůd, navzdory svému zakrslosti (1 m), mezi zahradníky. Jeho hodnota spočívá v raném kvetení a celkové nenáročnosti. Odrůda kvete začátkem května, její zářivě růžová nádhera zdobí okolní krajinu dva až tři týdny; Začíná plodit po 9-10 letech, ale žádné zvláštní úrody od něj čekat nelze. Pozornost poutá rozmanitost keřů, odrůda Fire Hill, s velkými, až tři centimetry v průměru, sytě růžovými květy.
- Sněhy Uimura. Běžná hybridní odrůda, jejíž velká dvojitá květenství mění barvu z původní růžové na krémovou, jak kvetou.
- Ruslana. Kříženec třílaločných mandlí, známý také pro svou schopnost měnit barvu. Zpočátku jsou jeho květy béžové, ale postupem času se stávají sněhově bílými.
Popis videa
O vlastnostech odrůdy Louisiana v následujícím videu:
Přistání
Zahradník, který se rozhodne ozdobit svůj pozemek mandlovníkem, musí poskytnout následující podmínky pro blaho rostliny:
- Osvětlení. Všechny odrůdy milují slunce a vzduch. Pokud nemůžete zajistit trvalé místo na slunci, zasaďte rostlinu tak, aby na ni dopadal stín ne více než 3-4 hodiny denně.
- Vítr. Aby se strom dobře vyvíjel a potěšil vás bujnými květy, postarejte se o ochranu před převládajícími větry v okolí; může to být plot, svah nebo budova.
- Půda. Nejlepší možností pro mandle je písčitá nebo dokonce kamenitá půda s dobrou drenážní schopností. Pokud je půda na vašem místě jílovitá, bude nutné ji vápnit.
- stojatá voda. Místo, kde je půda pravidelně zaplavována, není vhodné pro kořenový systém mandlí – může zemřít.
Výsadba mandlí může být prováděna sazenicemi nebo semeny a je určena odrůdou rostliny. Výsadba sazenic se rozšířila; tato metoda je atraktivní s rychlým výsledkem: můžete obdivovat kvetení ve druhém roce. Zahradník, který se rozhodne zasadit několik rostlin, by měl zvážit následující pravidla:
- Doba výsadby. Dekorativní mandle se obvykle vysazují na podzim, aby se zajistilo hnojení půdy. To pomůže sazenicím přizpůsobit se postupnému snižování teplot a bez problémů přečkat zimu.
- Význam křížového opylení. Pokud se nebudete starat o podmínky pro tento důležitý proces, mandle nepokvetou. Aby mohlo dojít k opylení, jsou stromy vysazeny blízko sebe; optimální vzdálenost mezi sazenicemi je minimálně 3 m. Na dně každého otvoru je umístěn polštář z drceného kamene a písku.
- zalévání. Vzhledem k tomu, že rostlina je odolná vůči suchu, bude ve většině případů stačit jedna zálivka týdně.
Popis videa
O rozdílu mezi odrůdami mandlí v následujícím videu:
Vlastnosti zemědělské techniky
Mandle, patřící do rodu okrasných švestek, dobře zakořeňují ve středně úrodných půdách, pokud jsou vysazeny na slunném místě s žádoucí drenáží. Aby se rostlina dobře vyvíjela a kvetla, je nutná další péče, která spočívá (kromě zalévání, hnojení a uvolňování) v následujících činnostech:
- Řezání. Procedura má dva cíle: tvoří korunu a je prevencí nemocí. Pokud se prořezávání neprovádí, dekorativní hodnota rostliny se snižuje a nezískáte svěží barvu. Sanitární prořezávání pomáhá zbavit se potenciálně nebezpečných suchých a plísní poškozených větví. Dekorativní prořezávání ztenčuje korunu a odstraňuje větve, které se navzájem ruší a rostou dovnitř. Pro zlepšení zdraví se po odkvětu zkrátí větve o 2/3 délky; taková operace stimuluje růst nových, zdravých výhonků.
- Zimní. Během chladné zimy může mráz poškodit pupeny a přebytečný sníh může poškodit základ kmene. K ochraně mladých mandlí před problémy je základna pokryta slámou a větve jsou pečlivě zabaleny krycím materiálem (například lutrasil).
- Inspekce jako prevence chorob a hubení škůdců. Nejčastěji se mandle mohou stát obětí mšic, které vysávají šťávu, nebo housenek, které během krátké doby nechávají větve bez listí. Nebezpečné jsou také larvy chrousta, schopné nenávratně zničit kořenový systém. Bush nemoc může být způsobena houbou, virem nebo nepříznivými podmínkami prostředí. K odstranění problémů existuje celá řada chemikálií, někdy jsou účinné přírodní prostředky (např. berušky rády zařadí do svého jídelníčku mšice).
Závěr
Dekorativní mandle vám poskytnou příjemné chvíle obdivování světle růžových květů; rostlina je atraktivní kombinací svých vlastností: je nenáročná, rychle roste a začíná kvést, snadno se hodí do každé krajiny. Mohutný a rozvětvený kořenový systém umožňuje jeho použití jako půdoochranné rostliny (zejména na svazích). Mezi oblíbené odrůdy patří Gesslerova mandle a bělokvětá mandle, stejně jako některé hybridní odrůdy.
