Mnohostranná papája, říká se jí andělské ovoce, bombové ovoce, já mám radši jen papája. Jeho domovinou je jižní část Mexika, ovoce lze nalézt na trzích a supermarketech v Thajsku po celý rok.
Ani nezkušený gurmán zde nebude mít problémy. Pokud plánujete papáju vyzkoušet hned po nákupu nebo do 2 dnů, kupte si ovoce, které je jasně žluté a mělo by být na dotek lehce měkké. No, samozřejmě, bez důlků nebo černých skvrn. Pokud plánujete koupit papáju jako dárek, tak si zelené plody vezměte až domů, akorát dozrají do požadovaného stavu.
DŮLEŽITÉ: Zelená papája je nebezpečná při konzumaci. Jak čistit
Ovoce omyjte, pak udělejte řez; pokud je ovoce čerstvé a zralé, lze to provést bez problémů, poté odstraňte semínka pomocí lžíce nebo čehokoli, co je pro vás vhodné. Oloupanou dužinu lze konzumovat několika způsoby:
- Lžící – jednoduché a chutné
- Nakrájíme na plátky – krásné
- Slupku oloupeme a nakrájíme na plátky – no, to je pro estéty
Chcete-li plně zažít plnou chuť, doporučuji jíst papáju před hlavním jídlem.
Struktura ovoce je poněkud podobná směsi vařené mrkve a melounu, ale i to je velmi vzdálené přirovnání. Dužina samotná obsahuje vlákninu v malém množství. Chutná sladce, šťavnatě, ale ne tak vodově jako meloun. Vůně je jemná, exotická, příjemná.
Čerstvé ovoce v chladničce ne déle než 2 dny.
Jak loupat durian
Chcete-li durian vyzkoušet, nemusíte ho sami loupat. Prodejci jsou si dobře vědomi obtížnosti čištění tohoto ovoce, takže sami pomohou ovoce vyčistit, nakrájet a zabalit. Můžete je dokonce požádat o příbory. Nezbývá než si vychutnat jeho chuť.
Pokud jste si ale koupili neloupané ovoce, můžete si ho oloupat sami. Je lepší to udělat v rukavicích, abyste se vyhnuli poranění o trny a snížili zápach z vašich rukou.
Zralé ovoce se velmi snadno otevírá. Chcete-li to provést, určete, kde kůra již začíná praskat, v tomto místě udělejte dva nebo tři řezy o délce 8-10 cm nožem.Potom ostrým pohybem otevřete a oddělte pokožku rukama. Ovoce by se mělo rozpadat na pět laloků. Lžící vyjměte dužinu, oddělte ji od semínek a položte ji na talíř. Nyní můžete zkusit durian.
Obecná doporučení
Mango je exotické a mnohými milované ovoce, které se k nám vozí z teplých krajin, a proto často nestihne dozrát a v obchodech se prodává zelené. To je hlavní problém při skladování, a proto se mnozí potýkají se skutečností, že se během několika dní po nákupu začne zhoršovat.
Při skladování ovoce dodržujte pravidla a tipy:
Průměrná teplota. Bez ohledu na odrůdu a stupeň zralosti manga se doporučuje skladovat při teplotě +8 až +16 stupňů Celsia. Pak v něm zůstanou zachovány všechny užitečné prvky a nezhorší se.
Ne příliš vysoká vlhkost. Vysoká vlhkost vzduchu může vést k hnilobě ovoce, takže tento indikátor by měl zůstat v rozmezí 80-90%.
Žádné náhlé změny teploty. Teplota v místě, kde jsou pamlsky uloženy, musí být stabilní.
Vyhněte se plastovým sáčkům a potravinářské fólii. Pokud chcete ovoce do něčeho poskládat nebo zabalit, použijte k tomu pergamenový papír nebo papírové sáčky – zachovají čerstvost a výhody ovoce.
S mangem je třeba zacházet opatrně – ovoce neházejte, nedrťte ani neválejte. Vznik důlků na nezralém ovoci může vést k jeho předčasnému zkažení a hnilobě.
Ovoce v Thajsku podle měsíce
Banány, kokosové ořechy a papája, guava, limetka a thajský meloun (cantaloupe) dozrávají v Thajsku po celý rok a hojně se prodávají na všech trzích.
Rambutan také plodí téměř po celý rok a v regálech ho vždy najdete. Nejlepší rambutany se však prodávají během hlavní sezóny ovoce v Thajsku – léta.
S jackfruitem se můžete setkat také po celý rok, ale hlavní období sklizně je leden – květen.
Mango je také vždy k dispozici, zatímco hlavní sezóna tohoto ovoce je od dubna do června.
Níže jsou informace o tom, kdy a jaké tropické ovoce si můžete v Thajsku koupit (sezónní i celoroční).
leden
Ananas (nejlepší sezóna), meloun, mučenka, růžové jablko, tamarind, jujuba; banán, guava, jackfruit, cantaloupe, kokos, mango, limetka, papája, pomelo, rambutan.
Meloun, mučenka, růžové jablko, pomelo (vrcholná sklizeň), tamarind, jujuba; ananas, banán, guava, jackfruit, cantaloupe, kokos, mango, limetka, papája, rambutan.
Mango, mučenka, růžové jablko, tamarind; ananas, banán, guava, jackfruit, cantaloupe, kokos, limetka, papája, pomelo, rambutan.
duben
Mango (začátek hlavní sezóny), liči; ananas, banán, guava, jackfruit, cantaloupe, kokos, mango, limetka, papája, pomelo, rambutan.
Kumquat, mangostan, sleď; ananas, banán, guava, jackfruit, cantaloupe, kokos, mango, limetka, papája, pomelo, rambutan.
Kumquat, mangostan, noina (začátek sezóny), durian, sleď; ananas, banán, guava, jackfruit, cantaloupe, kokos, mango, limetka, papája, pomelo, rambutan.
Durian, langsat, liči, longan, mangostan, noina, pitaya, sleď; ananas, banán, guava, jackfruit, cantaloupe, kokos, mango, limetka, papája, pomelo, rambutan.
Augustus
Liči, sleď, durian, noina (hlavní sezóna), pitaya, longan, mangostan; ananas, banán, guava, cantaloupe, jackfruit, kokos, mango, limetka, papája, pomelo, rambutan.
Sapodilla, pitaya, longan, mangostana; ananas, banán, guava, jackfruit, cantaloupe, kokos, mango, limetka, papája, pomelo, rambutan.
Říjen
Jujube (začátek sezóny), sapodilla, karambola, pitaya, longan, mandarinka; ananas, banán, guava, jackfruit, cantaloupe, kokos, mango, limetka, papája, pomelo, rambutan.
listopad
Růžové jablko, sapodilla, karambola, pitaya, longan, langsat, mandarinka, jujuba; ananas, banán, guava, jackfruit, cantaloupe, kokos, mango, limetka, papája, pomelo, rambutan.
Pitaya
Dračí srdce, Dračí oko nebo Dračí ovoce má Pitaya mnoho názvů, ale je těžké si ho splést s jiným ovocem kvůli jeho živému a exotickému vzhledu. V Thajsku začíná ovocná sezóna v červenci a trvá do listopadu.
Existuje mnoho odrůd Dračího oka (toto jméno preferuji), znám pouze tři typy: Červená – slupka je červenorůžová, dužina je bílá; Žlutá – slupka je žlutá, dužnina bílá; Kostarický – červená kůže a červené maso.
Ovoce by mělo být měkké na dotek, bez ztmavnutí nebo promáčknutí.
DŮLEŽITÉ: Největší poptávka je po červeném dračím oku, je zde jedna nuance: čím tmavší barva slupky, tím bohatší chuť. Jak čistit
Slupka je tvrdá, ale snadno se loupe. Nejprve se odstraní horní část, pak můžete použít jednu z metod:
1, neloupat, nakrájet na plátky jako meloun
2, ovoce nakrájejte na dvě poloviny a jezte lžící
3, Zcela oloupejte a nakrájejte na kousky
Dužnina se skládá z 90% vody, chuť je podobná kiwi, lehce nasládlá. Ale žluté odrůdy Dragon Eye chutnají sladší a intenzivnější.
Ovoce obsahuje draslík, vápník, železo, fosfor, vitamín C.
Použití v medicíně
Přípravek se doporučuje používat v případě virových onemocnění. Normalizuje střevní mikroflóru, snižuje hladinu glukózy v krvi
Je možné pálení žáhy a průjem. Nedoporučuji pro děti do 5 let, může se objevit diatéza.
Ovoce by se mělo skladovat v lednici neoloupané nejdéle 3 dny.
Zdravotní přínosy dračího ovoce
Dračí ovoce neobsahuje cholesterol a trans-tuky, které nás všude obklopují. Obsahuje jednoduché sacharidy, takže je tělem lehce stravitelný a vstřebatelný. Látky obsažené v pitaya stimulují imunitní systém, urychlují hojení ran a snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Blahodárné vlastnosti pitahaya:
- Dračí ovoce stimuluje imunitní systém antioxidanty, které blokují volné radikály. Vitamíny a mikroelementy mají obecný posilující účinek. Pitahaya pomáhá při častém nachlazení, chronickém astmatu a kašli.
- Normalizuje činnost trávicího systému díky velkému množství vlákniny a semen, které zlepšují střevní motilitu, což vede k mírnému projímavému účinku. Zvyšuje syntézu přírodních probiotik.
- Vnější kůže se zlepšuje díky vitamínům B, které v ní stimulují metabolické procesy, pomáhají hydratovat pokožku, snižují podráždění a působí protizánětlivě.
- Snižuje hladinu glukózy u diabetu XNUMX. Antioxidanty a flavonoidy inhibují tvorbu nádorových buněk v tlustém střevě vychytáváním volných radikálů a chelací kovů.
- Pitaya má antisklerotické, protizánětlivé, protinádorové, antivirové účinky. Vápník obsažený v ovoci je potřebný pro osteosyntézu, tedy pro stavbu kostní tkáně. Pitahaya má proto také antiosteoporotické účinky, což je důležité zejména pro starší lidi.
- Pozitivně působí na kardiovaskulární systém, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a normalizuje vysoký krevní tlak. Cholesterol se snižuje díky vláknině, která váže přebytečné žlučové kyseliny a inhibuje syntézu cholesterolu v játrech.
- Železo se podílí na syntéze červených krvinek, vápník posiluje zubní sklovinu a kosti.
růžové jablko
Pokračuji v příběhu o plodech Thajska, další je Rose Apple, nazývaná také malabarská švestka. Sezóna začíná v lednu a končí v březnu.
Zralé plody by měly být čisté, bez důlků nebo známek hniloby. Navzdory svému názvu má ovoce tři barvy: zelená, růžová, bílá. Existuje nuance: čím světlejší odstín, tím sladší chuť buničiny.
Růžové jablko se nemusí loupat, nemá semena.
Chuť je lehká, lehce nasládlá, dužina šťavnatá a lehce křupe. Dobře uhasí žízeň a je nízkokalorický.
Použití v medicíně
Ovoce je dobré pro ARVI.
Doba skladování by neměla přesáhnout 3 dny.
Rambutan
Rambutan neboli chlupaté ovoce můžete v Thajsku vidět na trzích a v obchodech od května do září.
Zralé plody mají jasně červenou slupku a elastické zelené chloupky. Pokud jsou chloupky slabé a snadno padají z ovoce a slupka je vrásčitá, znamená to, že ovoce, na které se díváte, není nejčerstvější.
Slupka není pichlavá a snadno se loupe. Dužnina se liší barvou v závislosti na odrůdě, uvnitř je semeno, které není jedlé.
Chuť je trochu sladká, podobná zelené odrůdě hroznů, s mírnou kyselostí.
Vitamin C, železo, vápník, fosfor atd.
Použití v medicíně
Snižuje vysoký krevní tlak, zlepšuje imunitu
Ovoce se skladuje v chladničce nejdéle 7 dní.
Všichni známe ananas, světlé, exotické ovoce s bohatou vůní. Ananasová sezóna v Thajsku je od prosince do ledna a od dubna do června.
Při výběru ananasu je třeba vzít v úvahu několik faktů: První je vůně, nebuďte líní a nestyďte se, přičichněte k ovoci ze strany „zadku“, vůně by měla být bohatá, zralá, svěží. Druhým je „chomáč“; listy na něm by měly být zelené, pevně držet u základny, ale zároveň se snadno pohybovat tam a zpět přes pohár. No, za třetí, ovoce by nemělo mít žádné bílé lysé skvrny
Zvláštní pozornost věnujte oblasti, kde se kalíšek nachází
Ananas lze loupat několika způsoby, řeknu vám, jak to dělám já: Nejprve odstraním „zadek“, poté ananas nakrájím na několik kroužků, oloupem nožem, odstraním jádřince a nakrájím na kostičky. Nakrájejte na velké kusy nebo plátky, budou šťavnatější.
Ovoce je sladké, šťavnaté, se sladko-opojnou vůní.
Trvanlivost celého ananasu v lednici je 10 dní; Pokud jej nejprve vložíte do papírového sáčku, můžete jej skladovat až 12 dní. V purifikované formě ne více než 4 dny.
mango
Zvláštní místo mezi množstvím ovoce prezentovaného na regálech obchodů a trhů zaujímá žluté ovoce s peckou. Tohle je mango. Existuje více než 70 druhů manga. Nejběžnější jsou růžová, žlutá a zelená. Chuť manga závisí na odrůdě a zralosti ovoce. Jedná se o harmonicky sladkokyselé, kyselé, šťavnaté a aromatické ovoce. Uvnitř plodu je velká plochá kost, v závislosti na odrůdě může být dužnina vláknitá, nebo může být jemná a měkká.
Chcete-li mango pohodlně sníst, můžete ho nakrájet podél pecky, oddělit dalším paralelním řezem a získáte tři části, z nichž každá se dá pohodlně jíst, aniž by se ovoce loupalo. Thajci je jedí jak zralé, tak zelené. Zelené mango se nakrájí na kostičky, namáčí se do směsi soli a pepře a křupe, přičemž s potěšením koulíte očima. Pro Evropany je však příjemnější jíst zralé mango a vychutnávat si celou škálu sladkokyselého aromatického ovoce.
cukrové jablko
Annona Scaly není jméno a příjmení, tím méně přezdívka, je to ovoce Guanabana, nebo prostě Cukrové jablko. Sezóna v Thajsku připadá na červen a červenec.
Zralé plody jsou měkké na dotek, zelenohnědé barvy. Svým vzhledem připomíná zkažené ovoce. Plody musí být čisté, bez důlků nebo černých skvrn. Pokud je ovoce před vámi zelené a tvrdé, znamená to, že není zralé. Můžete si ho koupit a doma do 2 dnů dozraje do požadovaného stavu, jen ho nezapomeňte zabalit do ručníků a dát na teplé místo.
Můžete ho oloupat jako obyčejné jablko, nebo ho jen rozkrojit napůl a dužinu sníst lžící, nebo jak chcete. Semena jsou malá a nejsou jedlá.
Struktura dužiny je hustá, homogenní, chuť krémová, bohatá, sladká, je cítit lehká smrková vůně, to je způsobeno semeny.
Ovoce podléhá zkáze, proto se je snažte sníst do XNUMX hodin od nákupu.
DŮLEŽITÉ: Pokud se ovocná šťáva dostane do kontaktu s vašimi očima, může to způsobit ztrátu zraku.
Skladování zralého manga
Pokud je mango již zralé, ale nechcete ho sníst ani použít na vaření, dbejte na jeho správné skladování, které pomůže udržet ovoce déle šťavnaté a čerstvé. Ovoce není potřeba omývat – takto bude déle skladováno
Ovoce vložte do papírového sáčku nebo jej několikrát zabalte do pergamenového papíru a poté položte na spodní polici chladničky blíže k mrazničce – nižší teplota prodlouží trvanlivost. Nedoporučuje se nechávat ovoce ve dveřích chladničky, protože tam se může začít rychleji kazit kvůli nestabilním teplotním podmínkám
Ovoce není potřeba omývat – takto bude déle skladováno. Ovoce vložte do papírového sáčku nebo jej několikrát zabalte do pergamenového papíru a poté položte na spodní polici chladničky blíže k mrazničce – nižší teplota prodlouží trvanlivost. Nedoporučuje se nechávat ovoce ve dveřích chladničky, protože tam se může začít rychleji kazit kvůli nestabilním teplotním podmínkám.
Ujistěte se, že v blízkosti manga nejsou žádné jiné silně páchnoucí potraviny (např. uzené ryby), které by mohlo zachytit.
Denně kontrolujte, zda je ovoce měkké, aby nebylo příliš měkké a nedrolivé, protože přezrálé ovoce se může zkazit během několika dní. V opačném případě jej můžete skladovat v lednici až 8-10 dní.
Zveme vás také ke shlédnutí videa, které vysvětluje, jak skladovat mango:
Botanický popis
Durian (Durio) je stálezelený strom z rodu Malvaceae, který zahrnuje asi 30 dalších rostlinných druhů pocházejících z tropických lesů jihovýchodní Asie. Dorůstá do výšky 30-40 metrů, kmen je mohutný s malým počtem větví. Listy jsou jednoduchého tvaru, protáhlé, na koncích špičaté.
Nejběžnějším typem je Montong, který pochází z Thajska. V překladu z thajštiny to zní jako „Zlatý polštář“. Tato odrůda durianu je považována za nejchutnější. Jiné odrůdy pěstované v Indonésii mají menší, menší plody. Jsou měkčí, pokryté menšími ostny a méně výrazně voní.
Květy jsou velké, jednotlivé, bílé nebo červené, vyrůstají na hlavním kmeni a velkých větvích. Otevírají se večer jen na 7-9 hodin a jsou opylovány netopýry a hmyzem. Stejně jako ovoce i květy durianu vydávají silný, nepříjemný zápach. Během období květu durianu jsou organizovány malé výlety pro turisty, kteří chtějí vidět tuto úžasnou přírodní událost.
Plody durianu jsou velké, dosahují maximálně 25-30 cm v průměru a váží 6-8 kg. Vnější strana je pokryta silnou tvrdou skořápkou se silnými ostny, které chrání maso před spalujícím sluncem, stejně jako před ptáky a zvířaty. Zralé plody se většinou nesbírají ze stromu, ale nejčastěji se čekají, až spadnou na zem. To naznačuje úplnou zralost ovoce.
Dragonfruit neboli pitahaya je ovoce oválného tvaru jasně růžové barvy s jemnou šťavnatou dužinou. Když ho rozkrojíte, uvidíte, že je uvnitř vyplněný bílou hmotou s malými černými tečkami semínek. Některé odrůdy mají dužinu žlutou nebo červenou. Dužnina dračích plodů je velmi jemná a krémová.
Jeden plod může vážit až 500-600 gramů nebo dokonce kilogram. I když nejběžnější jsou 200-300 gramové plody.
Je těžké si to představit, ale toto tajemné ovoce je blízkým příbuzným kaktusu, i když s ním má jen málo společného vzhledu a chuti.
Vnější skořápka ovoce je pokryta velkými listy a některé odrůdy rostliny mají dokonce trny. Mimochodem, i když existuje několik druhů pitaya, jen několik z nich je jedlých. Samozřejmě můžete jíst jakýkoli druh ovoce, ale chuť nemusí být nejlepší nebo může úplně chybět.
Jedlá pitahaya, ta samá, která se prodává na trzích v letoviscích, chutná sladkokysele, trochu podobně jako kiwi, ale je sladší a šťavnatější. I když ve skutečnosti je chuť ovoce zvláštní a těžko popsatelná. Některé odrůdy chutnají trochu jako banány. Vůně dračího ovoce připomíná kiwi smíchané s vůní zralých hrušek.
Chuť ovoce velmi závisí na odrůdě:
- Pitahaya žlutá neboli Hylocereus grandiflora je nejsladší odrůda se žlutou dužinou. Chuť je trochu podobná chuti banánu, ale má své vlastní vlastnosti. Tyto plody snadno poznáte podle slupky – není růžová, ale žlutá.
- Pitahaya červená je červené ovoce se silnou vůní a bohatou chutí.
- Kostarická pitahaya – chuť plodů je slabá a nevýrazná, takže plody této odrůdy nejsou vhodné jako delikatesa. Hodí se ale pro kombinaci s jinými produkty do salátů nebo dezertů.
Dragonfruit se nemůže pochlubit velmi jasnou nebo bohatou chutí, jako ananas nebo stejné kiwi. Jeho chuť je jemnější, zdrženlivější a neutrální. Je proto ideální do „kombinovaných“ jídel a dezertů z více surovin, kde harmonicky doplňuje celkovou kompozici.
Historie a legendy
Prastará legenda spojuje původ tohoto ovoce s ohněm chrlícími monstrózními draky, kteří žili na zemi od nepaměti. Srdce draků bylo v podobě tohoto neobvyklého ovoce a chuť se ukázala být tak božsky sladká, že všichni draci byli vyhubeni kvůli nepotlačitelné touze lidí po potěšení.
Semena, která spadla na zem, dala vzniknout rostlinám, na kterých začaly dozrávat neobvyklé plody ve tvaru dračích srdcí. Plody jsou pokryty šupinami připomínajícími kůži draků. Tak dostaly své jméno – dračí ovoce. V angličtině to zní jako dračí ovoce. Někdy ji můžete slyšet, jak se nazývá dračí oko nebo dračí srdce. Místní věří, že konzumace dračího ovoce dodává člověku sílu, odvahu a odvahu.
První písemná zmínka o kaktusu, na kterém rostou plody pitahaya, se nachází v díle španělského cestovatele Piedra Ciezy de Leon z roku 1553. Navštívil málo prozkoumanou zemi Peru a poté napsal knihu „Chronicles of Peru“, kde popsal dračí ovoce, ananas a brambory. Amerika je považována za místo narození pitahaje, kde byla známá již v 11.-13. století za dob Aztéků.
Pitahaya je věrný přítel a pomocník pro celé tělo
Pokud se někomu může zdát chuť pitaya příliš mdlá a málo bohatá, přínos ovoce pro tělo a jeho složení je úplný opak. Dragonfruit obsahuje mnoho živin a prospěšných látek, má mnoho léčivých vlastností – nemůže samozřejmě nahradit plnohodnotné léky, ale dokáže výrazně zlepšit stav organismu a zvýšit účinnost léků.
Pitahaya obsahuje vitamíny B, C, PP, thiamin, niacin, riboflavin a také železo, fosfor a draslík. Díky tomu ovoce pomáhá v boji proti infekčním chorobám, zlepšuje střevní motilitu, pomáhá zachovat zrak, normalizuje trávení a činnost slinivky břišní.
Pitaya, nebo jak se také nazývá „dračí srdce“, je přírodní antioxidant. Látky obsažené v dužině pomáhají prodlužovat mládí pokožky, činí ji elastickou, podporují tvorbu kolagenu a dalších látek důležitých pro stav dermis. Dužninu ovoce lze použít nejen k jídlu, ale také k omlazujícím a tonizačním maskám, tonikům a zvlhčovačům.
A to vše při 50 kcal na 100 gramů. Přestože je dračí ovoce velmi výživné a dává vám pocit sytosti na dlouhou dobu, může nahradit plnohodnotné jídlo a snížit obsah kalorií ve vaší každodenní stravě bez pocitu hladu nebo nepohodlí.
O tomto článku
Tato stránka byla prohlédnuta 7804 krát.
Jak čistit, krájet a jíst pitahaya
Loupání a konzumace dračího ovoce je docela jednoduché:
- Začněte shora a opatrně odstraňte kůru rukama. Vnitřek se dá jíst jako obyčejné jablko;
- nakrájejte ovoce na plátky;
- udělejte velký řez po celém obvodu ovoce a pomalu odřízněte slupku, aniž byste se dotkli dužniny;
- Pitahaya nakrájíme na dvě části a dužinu konzumujeme lžící.
Dračí ovoce se zpravidla konzumuje čerstvé, bez jakéhokoli zpracování. V některých zemích se z něj vyrábí džem, jogurt, želé, bonbóny atd. Používá se také jako přísada do alkoholických nápojů.
Pozornost! Pitahaya lze konzumovat v kombinaci s jinými potravinami podobné chuti.
Jak správně jíst pitahaya, můžete sledovat (video):
Jak jíst syrové
Před konzumací se plody omyjí a suší. Kůra je odstraněna, nejde do jídla.
Dužninu lze po odstranění ovoce nakrájet na porce, v případě, že se pitahaya používá k přípravě pokrmu, můžete udělat řez na salát.
Gurmáni říkají, že nejlepší je jíst pitahaya vychlazenou. Vzhledem k sladké chuti dračího ovoce se navíc doporučuje zavlažovat dužinu pitahaye čerstvou citronovou šťávou.
Jak pěstovat pitahaya doma
Pitahaya je plodem rostliny, která není příliš vybíravá na své podmínky. Proto se dá snadno pěstovat doma. Dračí ovoce dobře roste v teplé a světlé místnosti, snese však nižší teploty a periodické stmívání.
Chcete-li pěstovat pitahaya, musíte naklíčit její semena (drobné inkluze obsažené v dužině ovoce). K tomu použijte mírně navlhčený gázový hadřík, do kterého se semena vloží. Když vyklíčí, zasadí se do země a sazenice se umístí na osvětlený parapet.
Výhonky zpravidla rostou a vyvíjejí se rychle. V průběhu roku dosahují výšky asi 80 cm. Rostlina se musí pravidelně zalévat a přihnojovat dusíkatými minerálními složkami.
Důležité! Aby kaktus plodil, je nutné vypěstovat alespoň dvě kopie a opylovat je.
Recenze
Avezova Ekaterina Aleksandrovna, 27 let, Omsk
Pitahaya je jedno z mých nejoblíbenějších plodů. Poprvé jsem měla možnost tento zázrak vyzkoušet na dovolené v Thajsku. Po snězení jsem nečekal žádné konkrétní emoce, ale po zakousnutí jsem se do něj navždy zamiloval!
Demidova Anzhelika Sergeevna, 35 let, Moskva
Věřím, že pitahaya je exotické ovoce, které byste měli alespoň jednou v životě vyzkoušet. Je docela zdravý a má nízký obsah kalorií, což z něj dělá dobrý dietní produkt. Potěší i jeho neobvyklý vzhled, stůl můžete ozdobit zajímavým ovocem a překvapit své hosty. Je smutné, že dračí ovoce je pro Rusko příliš drahé.
Byl tento článek užitečný?
Jak uchovávat pitahaya
Při pokojové teplotě zralé ovoce nevydrží dlouho, ne více než 4 dny. V chladničce se trvanlivost zvyšuje na týden. Kromě toho je vhodné izolovat ovoce od jiných produktů.
Čerstvé plody se vyznačují svými nejlepšími vlastnostmi: šťavnatostí a aromatitou. Proto, abyste získali maximální potěšení a užitek, neměli byste se je pokoušet uchovávat po dlouhou dobu (s největší pravděpodobností po takových pokusech budete muset vyhodit pitahaya). Jen jíst a užívat si, poznávat zdravé jídlo obyvatel této obrovské planety, když se naskytne příležitost.
Jak uchovávat pitahaya
Nakoupené zralé ovoce je vhodné skladovat v lednici na spodní polici v sáčku nebo nádobě, aby neabsorbovalo další pachy. Dračí ovoce nenechávejte dlouho v lednici, skladováním ztrácí své prospěšné vlastnosti. Po 5-6 dnech skladování můžete pitahaya bezpečně vyhodit, bude mít čas se znehodnotit. Při pokojové teplotě lze zralou pitahaya skladovat 2-4 dny.
