Kaspický šprot obecný je malý komerční druh. Mořská ryba patří do rodiny sleďovitých, třídy paprskoploutvých. Říká se mu také jinak: Kaspická klobása nebo prostě kaspický šprot, latinský název je Clupeonella caspia.
popis
Tato malá ryba má po stranách stlačené tělo. Kýl na břišní straně je vyvinutý, s 26 až 30 šupinami (ale častěji je 28). Hlavová část šprota je široká a podlouhlá. Ústa jsou malé velikosti, horní část čelisti přesahuje svislou přední linii okraje očních důlků. Ploutev na hřbetě se skládá nejčastěji z 15 paprsků, z nichž počáteční 3-4 jsou nevětvené. Anální ploutve kil obsahují 17 až 21 paprsků, nejčastěji 19 z nich, z nichž první jsou nevětvené. Tyčinky na žábrách jsou přítomny v počtu od 51 do 62 kusů. (ale většinou jich je 57). Počet obratlů je průměrně 43, včetně těch ocasních je jich 23-27 (obvykle 26).
Barva
Hřbetní plochy ryb jsou zbarveny do zelena. Rybí ploutve jsou průhledné. Na bázi hřbetní ploutve je zahrnut nepříliš výrazný příčný pruh.
Размеры
Běžný kaspický druh šprota je velmi malý. Průměrná délka těla je 11 cm, hmotnost jedince nejčastěji 9 gramů.
Zřídka se vyskytují větší exempláře, jejichž tělo se táhne až 15 cm a hmotnost dosahuje 22 g.
Rozdělovací oblast
Jak název napovídá, ryba je běžná v Kaspickém moři (v mírných mořských vodách). Jedinou výjimkou byl vysoce slaný záliv Kara-Bogaz-Gol. Tulka může také plavat do dolního toku Volhy, stejně jako Ural a Terek. Pohybuje se podél volžské vody do několika nádrží – kaspický šprot lze nalézt v Tsimlyansky a Kuibyshevsky, Votkinsk a Kama, Gorky, stejně jako Rybinsk a Uglich.
Habitat
Většinou se bude držet blízko hladiny vody. Nejčastěji se vyskytuje v hloubkách moře – od 1-5 do 60 metrů.
Život
Pro šprota kaspického je typický školní život. Během procesu krmení se pohybuje ve skupinách, které nejsou příliš velké. Chrání se tak před útoky dravých obyvatel. Téměř nikdy neplave ke břehu. Během tření se ryby spojí do větších hejn.
Životnost kaspických šprotů je asi 6 let. Hlavní potravou je plankton, konkrétně korýši (velopodi nebo perloočky), vířníci a larvy měkkýšů (mlži). Samotný šprot je kořistí predátorů, jako je candát a sleď, loví ho beluga, sumec, síh a dokonce i tuleni.
Schopnost rozmnožování začíná u šprota ve věku jednoho roku, kdy ryba dosáhne velikosti 5,4-6,8 cm. Ryby se třou od dubna do května nedaleko pobřeží, ne hlouběji než 20-30 m. Jikry jsou malé velikosti, do 1 mm.
Obchodní hodnota
Kaspický šprot je důležitým objektem průmyslového rybolovu nejen v Kaspickém moři, ale také v Azovském a Černém moři. Období lovu nastává na jaře, těsně před třením. V této době má rybí filé nejvyšší procento tuku.
Výběr správného náčiní pro rybaření je výzvou, které čelí začátečníci i zkušení rybáři. Jejich druh a vlastnosti závisí na druhu lovených ryb, ročním období a vlastnostech nádrže.
Rybaření
K chytání se používají nevody a elektrické světlo. V minulých letech byly využívány pevné sítě, které byly instalovány podél migrační trasy pro tření, což vedlo k poklesu populace. V současné době je povolen průmyslový rybolov pomocí korečkových nevodů instalovaných na rybářských plavidlech. Tato metoda neovlivňuje populaci šprotů.
K rekreačnímu rybolovu dochází s cílem chytit zástupce tohoto druhu jak pro použití ve stravě, tak pro použití jako živá návnada. Ryby se také používají jako krmivo pro domácí mazlíčky.
Při výběru toho, která rybí návnada je lepší chytit dravé a mírumilovné obyvatele nádrže, se začátečníci často ocitnou ve slepé uličce z různých dostupných možností. Jaké druhy návnad existují a jak je správně vybrat, na základě vlastností rybolovu a druhu ryby?
Ochutnejte funkce
Kaspický šprot má vynikající chuť. Jeho filé obsahuje spoustu mastných kyselin a užitečných látek. Obsah tuku ve výrobku se tedy pohybuje od 4,5 % do 15 %. Nejvyšší míry budou v letním a podzimním období, zatímco v době tření klesají. Je zajímavé, že kaspický druh šprota je ve své nutriční hodnotě lepší než takové odrůdy, jako je ančovička a velkooký.
Ryby lze při vaření používat různými způsoby: lze je vařit, nakládat, udit, solit, sušit, smažit. Kotlety a karbanátky se vyrábějí z ryb. Připravuje lahodnou polévku. Někteří dokonce vyrábějí domácí konzervy. Šproty lze zpracovat poměrně snadno, protože šupiny se snadno a rychle odstraní, což přitahuje mnoho žen v domácnosti.
Pro dietní menu je lepší ryby vařit nebo péct, aby produkt obsahoval méně sacharidů. Ke šprotům se hodí různá zelenina.
Stav zabezpečení
Na základě výzkumu Mezinárodní unie pro ochranu přírody byl kaspické kilce přidělen status „nejmenšího zájmu“.
Důležitou podmínkou dobrého rybolovu je vhodné počasí. Jaké jsou vlastnosti rybolovu v jarní sezóně?. A jak na ryby v létě? Jaké počasí je nejlepší pro klování karasů a kaprů?
Synonyma názvu šprot kaspický, vídeňák kaspický, třída Clupeonella kaspia třída paprskoploutví Řád sledi čeleď sledi rod Tyulki Druhy šprot kaspický Kategorie druh Oblast rozšíření žije v mírných vodách Kaspického moře, s výjimkou Kara-Bogaz-Gol záliv, vstupuje do dolního toku Volhy, Uralu a Tereku, přes Volhu vstoupil do nádrží Cimlyanskoje, Kuibyshevskoye, Votkinskoye, Kama, Gorkij, Rybinsk a Uglich Přírodní stanoviště žije v moři Stanoviště moře Typ vody brakická voda Typ migrace
stěhovavý Komerční hodnota komerční Účel použití komerční Nebezpečný ne Jedovatý ne Vzácný ne Očekávaná délka života až 6 let Uvedeno v Červené knize ne Stav ochrany Least Concern (LC)
Neobvyklý vzhled ne Tvar těla silně stlačený laterálně Velikost malá Velikost, cm maximální délka 15 Přítomnost šupin ano Hlava protáhlá a široká Ústa horní čelist malé tlamy přesahuje svislý přední okraj oka Žábrové hrabáče 51-62 (průměr 57) Vousy chybí Počet paprsků v hřbetní ploutvi je 14-16 paprsků (průměrně 15, první 3-4 paprsky jsou nevětvené) Počet paprsků v řitních ploutvích je 17-21 (průměrně 19, první 3 paprsky jsou nevětvené) Počet obratlů je 41-44 (průměrně 43), včetně počtu ocasních 23-27 (průměrně 26) Barva ploutví, ploutve průhledné, základna ocasní ploutve tmavá, nejasný příčný pruh na bázi hřbetní ploutve Barva těla barva hřbetní plochy je nazelenalá Vzor ne Pestrobarevný ne Pruhovaný ne Přítomnost jehlic a trnů ne Přítomnost trnů ne
ne Školní docházka ano Dieta se živí planktonem (druhonožci a perloočky, vířníci a larvy mlžů) Dietní vzorec draví (masožravci) Pro koho je mohou pozřít candáti, sledi (Brazhnikovskaya, blackback, big břich), beluga, sumec, síh a tulen Věk puberty pohlavně dospívá ve věku 1 roku s délkou 5,4-6,8 cm Období tření Vrchol tření nastává v dubnu-květnu.
Chuť z hlediska nutričních vlastností je oceňována výše než sardel a šprot velkooký Chutné ano Obsah tuku mastné Charakteristika obsahu tuku obsah tuku Obsah tuku, % se pohybuje od 4,5 do 15 %, zvyšuje se v létě a na podzim, po krmení, a snižuje se během tření
Tyl – malá komerční ryba patřící do rodiny sledě – někdy nazývaná mini sleď. Má dobrou chuť a také obsahuje mnoho užitečných látek a mastných kyselin, proto se doporučuje zařadit jej do jídelníčku lidí, kteří chtějí udržovat zdravý životní styl. Ryba tulka má široké využití při vaření, lze ji vařit, marinovat, udit a připravovat z ní řízky, karbanátky a další vícesložková jídla.
Obsah:
popis
Jak vypadá šprot?
Navenek podobný jiným rybám patřícím do rodiny sleďů. Existují však některé parametry, díky kterým je snadné jej odlišit od jiných druhů.
- Hlava je středně protáhlá a poměrně široká.
- Mezioční prostor je velký.
- Oči jsou velké a v poměru k hlavě vypadají neúměrně velké. Duhovka je žlutá.
- Spodní čelist je mírně vysunuta dopředu. Žádné zuby.
- Tělo šprota se vyznačuje mírně zploštělým tvarem. Ventrální karina je dobře vyvinutá.
- Tělo je pokryto drobnými šupinami, které se snadno oddělují i při mírném mechanickém namáhání.
- Hlava a hřbet jsou světle zelené nebo namodralé a šupiny na bocích a na břiše jsou stříbřité nebo nažloutlé.
- Hřbetní ploutev je krátká a úzká. Obsahuje v průměru 14-17 paprsků.
- Délka žaberních ploutví nepřesahuje 1 cm.
- Ocas je malý.
- Anální ploutve obsahují 17-21 paprsků.
Hmotnost a rozměry
Průměrná délka života šprota je 5 let. Během této doby dosahuje délky 15 cm a váží až 25 gramů. Samice rostou rychleji než samci a jsou větší než oni.
Životní styl a vlastnosti
Tulka vede převážně společenský způsob života. Při krmení se pohybuje v malých hejnech, což mu umožňuje chránit se před predátory. Ryba se snaží nepřiblížit se ke břehu. Během období tření se shromažďuje ve velkých školách.
Čím se živí šproti?
Ryby se živí pouze přes den. V noci se nekrmí. Ryba šprota žere pouze zooplankton. Základ jejich stravy tvoří:
- copepod korýši;
- larvy měkkýšů;
- vířníci;
- rybí larvy atd.
Tření
Ryba šprota dosahuje pohlavní dospělosti za 1-2 roky, v závislosti na dostupnosti potravy. V tomto okamžiku dosahuje délky 5 cm.
Začátkem března, po oteplení vody na +6°C a výše, se ryby shromažďují ve velkém hejnu tření, které zahrnuje ryby ve věku od 1 do 5 let. Po dosažení místa rozmnožování každá samice vytře 9.5–60 tisíc vajíček. Házení zvěře probíhá ve velkých dávkách s odstupem několika dnů. To zvyšuje šance potomků na přežití.
Rychlost líhnutí larev z vajíček je 22-98 hodin. Záleží na teplotě vody. Larvy a následně potěr se snaží zůstat v mělké vodě, kde najdou dostatek potravy.
Kde se vyskytuje šprot?
Rozsah šprota zahrnuje pánve Kaspického, Azovského a Černého moře. Ryba se snaží zůstat v odsolovaných oblastech.
Vytírají se do mělkých pobřežních ústí řek a do oblastí soutoku velkých řek, kde voda není příliš slaná. Šprot se často dostává do řek:
Šprot mořský se do nich může dostat až 70 km. Kromě toho si šprot vybral mnoho nádrží napojených na tyto řeky.
Rod zahrnuje 7 druhů kilka:
Rybářství Tulka
Je to důležitý komerční rybolov v Azovském, Černém a Kaspickém moři. Odlov se provádí před třením, protože během tohoto období je obsah tuku v rybím mase nejvyšší.
Dříve se rybolov prováděl pomocí pevných sítí instalovaných podél migračních tras tření. Tato metoda však vedla ke snížení rybích populací. Průmyslový rybolov korečkovými nevody z rybářských plavidel je nyní povolen. To nepoškozuje populaci šprotů.
Metody chytání šprotů
Amatérští rybáři často loví šproty nejen ke konzumaci a krmení domácích mazlíčků, ale také k dalšímu použití jako živá návnada.
- V létě je rybička často využívána k lovu šprotů. Toto je design připomínající pavouka. Jako návnada se často používá chléb, těsto a kaše ochucené anýzovou příchutí. Při této metodě rybolovu rybář v noci plave na místo možného nahromadění šprotů, spustí šproty do vody a drží je na úrovni 0,5-1 m pod vodou. Náčiní je potřeba osvětlit baterkou. Světlo bude přitahovat ryby. V zimě se tato metoda používá pouze za příznivého počasí.
- Lov na plavanou je méně produktivní. Jako návnadu se doporučuje používat dušené cereálie ochucené anýzovým olejem nebo vanilkou. To přitáhne ryby.
Použití šprotů jako živé návnady
Používá se jako nástraha při lovu štik, okounů, candátů a mnoha dalších druhů ryb. Šprot je poměrně mobilní, proto se často používá jako živá návnada.
Tyto malé ryby se chytají těsně před lovem větší kořisti. Živá návnada je uložena v kbelících s vodou. V některých oblastech se živá návnada skladuje přímo v nádržích v malých klecích. Ryba má schopnost se živit, takže zůstává naživu až několik měsíců.
Při použití jako živá návnada je šprot umístěn na trojháček za zády. V tomto případě ryba neztrácí možnost plavat a přitahovat pozornost predátorů, což zvyšuje šance na dobrý úlovek.
