Kde se vyskytují burboti?

Burbot má dlouhé tělo, svažující se k ocasu, pokryté malými, jemnými šupinami. Hlava je široká, silně zploštělá, se širokou tlamou lemovanou velmi malými, četnými zuby. Oči jsou malé, na bradě jsou malá tykadla, trubice předních nosních dírek jsou protáhlé ve formě krátkých anténovitých laloků. Hřbetní ploutve jsou dvě: přední je velmi krátká a druhá, která k ní přiléhá, je velmi dlouhá, sahá až k zaoblené ocasní ploutvi. První paprsky pánevních ploutví se prodlužují do vláknitých výběžků. Celé tělo burbota je hojně pokryto hlenem, takže je velmi obtížné jej držet v rukou. Barva těla této ryby se velmi liší.

Obvykle jsou celá hřbetní strana a ploutve šedozelené nebo olivově zelené, skvrnité s černohnědými skvrnami a pruhy, a hrdlo, břicho a břišní ploutve jsou bělavé. Existují i zcela černí jedinci. Burbot je velká ryba, dosahuje délky 1 m a hmotnosti 24 kg.

Tato ryba se vyskytuje pouze na severní polokouli. Jedná se o jediný druh čeledi, který se přestěhoval z mořských vod do sladkých vod. Vyskytuje se v řekách a jezerech Evropy, Asie a Ameriky. U nás je mníkovec hojný zejména v řekách na Sibiři, kde je komerčně loven.

Burbot je chladnomilná ryba. Preferuje čisté a studené vody s kamenitým nebo bahnitým dnem a pomalým proudem a je nejpočetnější v malých říčkách severních lesních plání. Někdy se burbot dostane do předústí řek, do brakické vody. V řekách a tekoucích jezerech obvykle žije v hlubokých jarních dírách a miluje stín a chlad. Když se voda zahřeje na více než 15 stupňů Celsia, jde burbot do míst, která jsou více chráněna před sluncem, upadá do strnulosti a celé týdny se nekrmí. Leze do náhodných prohlubní a prohlubní v březích, račích nor nebo se schovává pod kořeny pobřežních stromů. Burbot vylézá ze svých letních úkrytů pouze za chladného a zataženého počasí v noci.

S podzimním ochlazením se aktivita burbotu zvyšuje a začíná se aktivně krmit. Dospělci se živí převážně malými rybami. Oblíbeným jídlem jsou střevle a ruffy. V řekách mokři masově požírá i sekavce a střevle a nepohrdne ani vlastními mláďaty. V menší míře její jídelníček zpestřují larvy hmyzu a korýši, na jaře loví žáby. Ze všech dravých říčních ryb je burbot považován za nejchtivější a nejžravější, protože je jediný, kdo chytá ryby sedící v klecích. Je známo několik případů, kdy burbot nejen lovil v síti nevodu, ale také, když chytil ryby zapletené do sítí zvenčí, spolkl s ní i kus sítě a sám se zapletl žábrami do ok. Až do pozdního podzimu se burbot potuluje po nádrži a hledá potravu, a teprve když řeky zamrznou, zvedne se a stane se pod ledem a na chvíli upadne do strnulosti. Po jednom až dvou týdnech se však znovu aktivuje a zahájí masivní pohyb proti proudu, aby se rozmnožil. Tato ryba roste pomalu a pohlavně dospívá ve 3-4 letech života.

READ

Jak často zalévat sazenice okurek po výsadbě do země?

Burbot se množí pod ledem v zimě: od prosince do března. Aby se rozmnožil, přiblíží se blíže ke břehům, do mělkých vod s písčitým nebo kamenitým dnem. Samice kladou několik porcí vajíček, u velkých ryb dosahuje plodnost 5 milionů vajíček. Vejce jsou malá, s malou kapkou tuku, která je udržuje ve spodních vrstvách vody. 1-2,5 měsíce po tření se z vajíček objevují larvy. I když je plodnost burbotů vysoká, z velmi malého počtu vajíček se vyvinou ryby. Značná část z nich je unesena vodou a stává se kořistí jiných ryb. Samotní burboti, a to jak mláďata nedospělých, tak i dospělí, kteří se již vytřeli nebo se teprve chystají třít, požírají svá vajíčka ve velkém množství, přičemž celý prostor tření vystýlají tenkou vrstvou a představují nejsnáze dostupnou a nejhojnější potravu u mrtvých. zima. Do konce zimy se proto zakonzervují jen ta vajíčka, která spadla pod kameny nebo pod jinou ochranu, a juvenilní mokři se nejčastěji vyskytují na místech, kde je hodně velkých kamenů. Zde zůstává do jednoho roku a teprve později se přesouvá do hlubších bahnitých míst. Téměř do dvou let věku se mláďata živí bezobratlými živočichy na dně a jikry.

U nás se burbot chytá především v sibiřských řekách. Obzvláště ceněná je rybí polévka burbot, která se vaří na mléce a ztučnělých játrech, která jsou u této ryby, stejně jako treska, velmi velká a představují hlavní zásobárnu tuku. Velmi oblíbené jsou koláče z burbotu nebo jeho jater a mlíčí, někde se této rybě dokonce říká „koláč“. Silná kůže burbota se také používá k různým řemeslům, dříve se používala i místo okenního skla.

Tvar těla je velmi podobný sladkovodnímu burbotovi a jeho příbuzným mořským druhům jsou můry, kterým se také říká mořská štika pro jejich dravý životní styl. Na rozdíl od burbota mají tyto ryby na čelistech velké zuby podobné tesákům. Žijí v moři, na dně v hloubkách a v našich vodách se nacházejí u pobřeží poloostrova Kola. Molva (Molva molva) dosahuje délky 1,5-1,8 m a preferuje hloubky od 100 do 300 a dokonce 500 metrů. Můra modrá (M. dypterigia) se od běžného liší delší anální a druhou hřbetní ploutví a krátkou parmou na bradě, žije v hloubkách od 150 do 600 metrů.

READ

Jak tymián ovlivňuje krev?

U pobřeží poloostrova Kola můžete narazit i na menek (Brosme brosme), který se běžně vyskytuje na obou stranách severního Atlantiku. Tato ryba má pouze jednu, ale velmi dlouhou hřbetní ploutev, částečně splývající jako dlouhá řitní ploutev s malou zaoblenou ocasní ploutví. Menek je přisedlá mořská ryba žijící u dna, která obvykle žije v hloubce 100–400 metrů a živí se korýši, červy a měkkýši.

Středozemní mořský burbot (Gaidropsarus mediterraneus) je běžný v Černém moři. Tato ryba má krátkou první hřbetní ploutev sestávající pouze z jednoho předního paprsku, za kterým je v hřbetní rýze řada krátkých kožovitých paprsků. Kromě charakteristických tykadel na bradě jsou u předních nosních dírek další dvě tykadla. Barva mořského burbota je velmi pestrá: hlava, tělo a ploutve jsou posety četnými skvrnami a skvrnami. Tato ryba žije v pobřežní zóně, živí se malými rybami u dna a bezobratlými a nemigruje na velké vzdálenosti. Tření mořského burbota trvá od září do března.

Samice plodí malá plovoucí vejce (137-434 tisíc vajec).

Ve vzhledu zástupci čeledi škůdců (Moridae) připomínají tresky a ryby. Tyto ryby mají dvě hřbetní ploutve, řitní ploutev je rozdělena na dvě části a mnoho druhů má na bradě parmu. Většina škůdců žije ve vodním sloupci u dna na šelfu a kontinentálním svahu do hloubek 3000 metrů. Lemonema Dálného východu (Laemonema longipes) je docela dobře známá, žije v ruských vodách v Okhotském moři, u tichomořského pobřeží Kamčatky a Kurilských ostrovů. Tato malá (ne více než 60 cm dlouhá) ryba žije v hloubkách 455–1400 metrů. Maso citronem není příliš ceněno pro vysoký obsah vody. V Beringově a Ochotském moři máme dalšího zástupce z čeledi škůdců – tichomořský druh antimora malošupinková (Antimora microlepis), jejímž charakteristickým znakem je zploštělý a špičatý čenich.

Foto © Daniel Luther / luther@rundumfisch.com / www.fishbase.org CC BY-NC 3.0

Celé území Běloruska

Čeleď Burbot (Lotidae).

V Bělorusku se vyskytuje všude v řekách a mnoha jezerech a nádržích.

Burbot je jediným sladkovodním zástupcem řádu tresky obecné.

Foto © Achim R. Schloeffel / Wikimedia Commons. CC BY-SA 3.0

Délka do 1 m, hmotnost do 24 kg. Navenek poněkud připomíná sumce. Tělo je protáhlé, zaoblené, vzadu se zužující, ze strany mírně stlačené, pokryté velmi malými šupinami, které zasahují do hlavy, žaberních krytů, hrdla a základny ploutví. Hlava je široká a zploštělá. Horní čelist je delší než dolní čelist. Čelisti a vomer jsou lemovány malými štětinatými zoubky. Na bradě jsou nepárová tykadla a 2 krátká tykadla u nosních dírek. Prsní ploutve jsou krátké. První paprsky pánevních ploutví se prodlužují do vláknitých výběžků. Hřbetní ploutve jsou 2. Druhá hřbetní ploutev a řitní ploutev dosahují k ocasní ploutvi, ale nesplývají s ní. Postranní linie sahá téměř ke konci řitní ploutve.

READ

Co denivka nemá ráda?

Barva burbotu se velmi liší. Jeho hřbet je obvykle nazelenalý nebo olivově zelený, skvrnitý s černohnědými skvrnami a pruhy. Hrdlo a břicho jsou bílé. Mláďata jsou tmavá, téměř černá.

Foto © Philippe Blais / iNaturalist.org CC BY-NC-SA 4.0

Vede noční životní styl. Burbot preferuje studené a čisté vody s kamenitým dnem. Nejčastěji se vyskytuje v hlubokých dírách s prameny, v pobřežních houštinách, pod háčky a kořeny stromů vystavené vodě. V řekách, kde jsou stromy podél břehů systematicky káceny, burbot zpravidla mizí. V létě je burbot neaktivní, cítí se dobře, jen když je teplota vody nižší než 12 °C, a když se voda ohřeje nad 15 °C, schovává se v dírách, dírách, pod kameny, zádrhely, pod strmými břehy, vynořuje se z nich. krmit pouze v chladném, zataženém počasí, určitě v noci. V nejteplejším období se ukládá k zimnímu spánku a téměř úplně přestává krmit. V tomto období není příliš těžké chytit burbota rukama, schouleného v díře (což mimochodem on sám, na rozdíl od všeobecného mínění, nikdy nedělá) nebo pod zádrhely a kameny. Když ho začnou brát, nesnaží se otočit a utéct, ale snaží se schovat hlouběji do krytu. Může být obtížné jej udržet kvůli kluzké pokožce, hojně pokryté hlenem.

Foto © Michelle Herman / iNaturalist.org CC BY-NC 4.0

V zimě, na podzim a brzy na jaře je burbot nejaktivnější, opouští svůj úkryt a s nástupem podzimního chladu začíná vést toulavý život. Čím nižší je teplota vody, tím je aktivnější a žravější (požírá obrovské množství malých ryb).

Jako noční dravec žijící u dna nečeká na kořist, ale aktivně se k ní připlíží a hledá ji především sluchem, čichem a hmatem. Zrak burbota je špatně vyvinut.

Podzim zhor pokračuje až do začátku zimy, téměř 3 měsíce, s krátkými intervaly.

Foto © flabellare223 / iNaturalist.org CC BY-NC 4.0

Pohlavně dospívá ve 3-4 letech s tělesnou hmotností 400-500 g, ale za příznivých podmínek někteří jedinci dospívají dříve.

V prosinci, po zamrznutí vodních ploch, začíná masivní pohyb burbotů (proti proudu) na místa tření. Zpravidla se tírají v malých hejnech, skládajících se z jedné velké samice a několika samců.

READ

Co je insekticid Coragen?

Z lužních nádrží vystupují do koryt řek. Ve velkých a hlubokých studených jezerech zůstává burbot, vynořující se z hlubin do mělčích a skalnatějších míst.

Foto © Piet Spaans / Wikimedia Commons. CC BY-SA 2.5

Tření probíhá od konce prosince do února, obvykle pod ledem, při teplotě vody asi 1-3ºС. Při největších mrazech je tření aktivnější než při tání, kdy trvá až měsíc. Vajíčka (průměr 0,8-1 mm), včetně kapky tuku, se vytírají na poměrně mělkých písčitých nebo kamenitých místech s rychlými proudy a vyvíjejí se ve spodní vrstvě vody.

Plodnost burbota je velmi vysoká, u velkých jedinců dosahuje milionu i více vajíček. Navzdory vysoké plodnosti je tuláků relativně málo. Velké množství kaviáru je uneseno proudem a sežráno jinými rybami (okoun, kaviár, plotice, jelec), část se hromadí v oddělených prohlubních a je sežrána samotným burbotem. Do konce zimy zbylo z obrovského množství vymetených vajec jen velmi málo.

Foto © Piet Spaans / Wikimedia Commons. CC BY-SA 2.5

Inkubace vajíček v závislosti na teplotě vody trvá od 28 dnů do 2,5 měsíce. Délka vycházejících larev je 3-4 mm. Larvy se líhnou krátce před otevřením nádrží nebo při povodních, v důsledku čehož jsou často zanášeny do nivy, kde při opadu vod vysychají a hynou.

Výsledkem je, že počet burbotů zůstává ve většině jejich areálu malý a vždy přibývá burbotů tam, kde se místa tření nacházejí na skalnatých půdách a kde je více úkrytů pro mláďata.

Burbot zpočátku roste poměrně rychle. Jeho mláďata dosahují do podzimu délky 10-12 cm (podle jiných zdrojů délka těla 17-18 cm a tělesná hmotnost 35-50 g). Ve 2 letech již tělesná hmotnost přesahuje 100 g. Později se však tempo růstu zpomaluje a závisí na životních podmínkách a pohlaví. V nádržích Běloruska dosáhne burbot délky 60-70 cm a hmotnosti 1,5-1,6 kg pouze ve věku 6-7 let. V republice se vyskytují i exempláře o váze 4-5 kg. V jezerech severní Evropy byly uloveny exempláře do 12 kg s délkou těla více než 1 m.

READ

Jaké plemeno králíka je White Pannon?

Téměř do 2 let věku se burbot živí červy, larvami hmyzu, malými korýši, raky a rybími jikry. Ve skutečného predátora se burbot promění až po dosažení pohlavní dospělosti, kdy se jeho hlavní kořistí stává ryba. Oblíbenou potravou burbotů jsou střevle, sekavci, ryzci a další ryby u dna. Ochotně žere svá mláďata, stejně jako larvy mihulí, žab a raků. Škeble a další druhy bentických bezobratlých se často vyskytují v potravě burbotů. Před třením se burbot přestane krmit a jeho období aktivního krmení se obnoví až po dokončení tření.

Komerční hodnota burbota je nízká kvůli jeho malému počtu. V komerčních úlovcích podíl burbotů od poloviny minulého století neustále klesá ze 120 quintálů na 50 quintálů ročně v 50. letech a na 2 quintaly ročně koncem 90. let. V současnosti jej loví především místní obyvatelé pro vlastní spotřebu.

Burbot nelze nazvat oblíbeným předmětem rekreačního rybolovu v Bělorusku, i když v některých oblastech je úspěšně chycen na rybářské pruty na dně, zejména v období podzim-zima. Chytání burbota je velmi jednoduché a nevyžaduje speciální dovednosti ani zručnost. Popadne návnadu a spolkne ji při nejdrsnějším náčiní. Na jaře jsou nejlepší návnady červi, vřeteno, chmýří, žabka, na podzim a v zimě jelec, char, ruff, živé i nakrájené na kousky. V zimě burbot nepohrdne kousky masa a kuřecími vnitřnostmi.

Nejproduktivnějšími místy při chytání burbota v zimě jsou cesty jeho pohybu při hledání potravy. Díky dobrému sluchu reaguje burbot na zvuky velmi jedinečným způsobem. Nejčastěji se jich nebojí, ale naopak k nim dokonce jde. Tuto vlastnost burbota využívají rybáři tím, že vybavují donky nebo plovákové pruty předměty, které vydávají vhodné zvuky.

Maso burbota je poměrně tučné a chutné, i když méně kvalitní než u mnoha komerčních druhů. Zvláště cenná jsou obrovská játra burbota, která obsahuje velké množství tuku bohatého na vitamíny.