Burbot je jednou z největších ryb z čeledi tresek. Tisíce rybářů každý rok čekají až do zimy, než začnou svůj klidný lov. Tato ryba se skutečně vyznačuje mimořádnou velikostí a hmotností, o čemž svědčí četné fotografie burbota, a jeho maso není levné, což dává rybářům vynikající příležitost k dobrým penězům.
Stanoviště a vlastnosti
Burbot ryba má dlouhé úzké tělo bez šupin a skvrnitou, hnědou barvu. Velikost a barva skvrn jsou pro každého jedince speciální a nikdy se neopakují. Tělo je vpředu protáhlé a zúžené, vzadu silně zaoblené.
To umožňuje dosáhnout menšího odporu vody při rychlém pohybu a dovoluje burbotu obratně manévrovat i s protijedoucím proudem a obratně se schovávat v posypech kamenů a balvanů.
Hlava burbota je úzká a nízká a má mírně zploštělý tvar. Ústa jsou poměrně velká. To je způsobeno tím, že dospělý jedinec se živí malými rybami. Chitinózní zuby umožňují žvýkání potravy před spolknutím.
Chitinózní tykadla fungují jako další orgány dotyku. Jsou dvě krátké a jedna dlouhá, všechny tři jsou na přední straně hlavy. To jim umožňuje navigovat ve tmě bez použití větší části zraku. Dospělí mají navíc extrémně malé oči, takže tento druh ryb prakticky postrádá schopnost vidět.
Burbot je ryba, která žije výhradně ve sladké vodě. Mimochodem, je to jediná ryba z čeledi tresek, která má tuto vlastnost mník nejčastěji najdeme v řeky. Ale není možné najít burbota v každé vodní ploše: je nutné, aby voda byla čistá, nezakalená a neustále se obnovovala.
Blátivé dno bude také překážkou pro život a rozmnožování burbotů: musí být písčité, kamenité a nesmí být kontaminováno odpadky, lahvemi a jinými stopami lidské přítomnosti.
Výživa a životní styl burbota
Burbot má proměnlivou aktivitu po celý rok. Jeho aktivita přímo závisí na teplotě vody a stanovišti. Pokud se například ukázalo, že léto je obzvláště horké a zima neobvykle teplá, tření v takovém roce nelze vůbec očekávat.
Za zvláště nepříznivých podmínek může burbot hibernovat, dokud teplota vody nezůstane trvale nízká. I během takového oddechu však burbot pokračuje v krmení, i když ne tak aktivně jako během hlavního období života.
Jak asi tušíte, v severních oblastech je aktivní období mnohem delší než ve zbytku. Období výkrmu je také velmi dlouhé, takže na severu rostou rychleji a rozmnožují se mnohem aktivněji.
Aktivní trávení u burbota začíná až při teplotě vody nižší než deset stupňů Celsia, takže největší aktivita burbot ukazuje v zimě. Ve skutečnosti kvůli aktivnějšímu trávení potravy nastává hlad mnohem dříve a burbot vyrazí hledat jídlo.
Naopak v horkém počasí ryba leží na dně a čeká na lepší časy, a když se teplota vody blíží 30 stupňům, uhyne úplně.
Reprodukce a délka života
Očekávaná délka života burbota dosahuje 24 let. Prvních několik let života se živí převážně potěrem, drobným planktonem a dalšími jednoduchými vodními obyvateli.
Poté začíná plynulý přechod na rybí stravu. Lov se přitom provádí nejčastěji v noci, což umožňuje efektivněji přilákat ryby zvuky a návnadou.
Pokud jde o rozmnožování, burboti se během života třou v průměru dvakrát až pětkrát. Současně se věk, ve kterém se schopnost reprodukce může lišit, závisí na regionu bydliště a pohybuje se od 2 do 8 let. Je pozoruhodné, že mezi polohou regionu a věkem pohlavní dospělosti existuje přímá úměra: čím severněji je stanoviště, tím vyšší je tento věk.
Tření burbotů trvá až šest měsíců a vyskytuje se hlavně tehdy, když je teplota vody minimální a blíží se 0 stupňům, takže je mnohem pravděpodobnější, že se tří v severních oblastech a oblastech. K přezimování dochází na místech s čistou tekoucí vodou, čistým písčitým dnem nebo množstvím kamenů a oblázků.
lov burbotů
Burbot se chytí stejně snadno jak v zimě, tak v létě. O, jak chytit burbota, zkušení rybáři dobře vědí: musíte znát místa, kde s největší pravděpodobností tuto rybu ulovíte. Pak se podle nich bude kousání objevovat často, bez ohledu na typ návnady a použitého vybavení. Existuje také hypotéza, že čím dražší rybářský prut a nástrahy, tím vyšší šance na úspěch.
Když znáte vlastnosti burbota, stačí jednoduše vyvodit několik závěrů, které rybáři pomohou pochopit vlastnosti chytání této ryby. První tip je lovit, když je zima.
Jak známo, jedinci zažívají vrcholnou aktivitu a zvláště silný hlad od října do května. V severních oblastech, kde i v létě teploty zřídkakdy klesnou pod nulu, je však i v červenci šance na velký úlovek.
Příznivá denní doba je noc. Pokud začnete lovit po setmění, když se ochladí a ustane obvyklý denní hluk, ryba sama vyplave z úkrytu hledat potravu a na instinktivní úrovni návnadu spolkne. Vrchol aktivity je pozorován přibližně do 5 hodin ráno, poté by měl být rybolov zastaven.
Důležitý je také správný výběr potřebného vybavení. V létě bude mezi rybáři nejoblíbenější používání rybářských prutů při dně. Nicméně často lov burbotů se vyskytuje na přívlačovém prutu a dokonce i na běžném splávku.
Burbot lze chytit jak při zimním rybolovu, tak na jaře
Dospělý burbot nejraději loví na živou návnadu, ale pokud je potřeba přilákat mladší jedince, bylo by lepší použít jako návnadu potěr nebo dokonce červa. Alternativou k živé návnadě může být jig nebo rotačka. Jde hlavně o to, aby co nejvěrohodněji napodoboval živou nástrahu a dělal dostatečný hluk.
Zimní rybolov je hlavním a nejproduktivnějším způsobem rybolovu. Pokud se v létě často vyskytuje z lodi (protože se používá lžíce), pak zimní burbot Chytají se výhradně na živou návnadu, přes otvory předvrtané v ledu.
Jako udice se používají buď udice s živou návnadou nebo nosníky. Ze břehu může burbota přilákat zvonek nebo ostré světlo lucerny. V létě si pro tyto účely můžete rozdělat oheň.
Burbot cena
Stanoviště burbota vyžaduje poměrně velké množství faktorů, které společně vytvářejí příznivé podmínky pro život této ryby. Kvalita vody a čistota dna však téměř všude nesplňují přání.
Proto nedávné statistiky jasně ukazují, že populace burbotů v Rusku několikrát klesla. To naznačuje, že burbot jako zdroj potravy a nepostradatelná složka mnoha rybích pokrmů se stává stále vzácnějším a dražším produktem.
Maso burbota má mimořádnou hodnotu a je zdrojem mnoha vitamínů. Jak vařit burbot To je pravda, to vědí jen profesionální kuchaři. Burbotvařené v troubě – Toto je jedno z nejdražších jídel v restauracích. Dokonce i pro maloobchodního kupujícího stojí jeden kilogram kolem 800 rublů.
Skutečná lahůdka je játra burbota. Tento produkt má obzvláště jemnou chuť a je velmi oceňován milovníky rybích pokrmů. Játra burbota se prodávají v malých plechovkách ve speciálním oleji a vždy se skladují za zvláštních podmínek.
Cena takového produktu je v průměru pětkrát až sedmkrát vyšší než u samotného burbotu a v současné době činí asi 1000 XNUMX rublů za jednu sklenici.
To je zdrojem takové popularity lovu burbotů v Rusku iv zahraničí. Prodej takových ryb je vždy úspěšný a při skutečně úspěšném výlovu částka obdržená za všechny ulovené ryby často převyšuje měsíční plat průměrného Rusa.
Hlavní věc je vybrat správný čas a technologii rybolovu a pak lov burbotů bude jistě korunován úspěchem a rybář bude mít štěstí.
Burbot je jediná sladkovodní ryba z rodiny tresek. Tato ryba je známá svým dlouhým tělem, hlava burbota je velmi velká, zploštělá a široká. Ploutve jsou velké, barva mladých jedinců je téměř černá, přecházející do olivově zelené, s charakteristickým mramorovým vzorem. Na rozdíl od sumce se šesti vousky má burbot na bradě pouze jeden vous. Předpokládá se, že sumci postupně vytlačují burboty z jižních oblastí. Burbot má žluté oči s černou zornicí. Burbotova kůže je velmi odolná a hustá, dříve se z ní vyrábělo různé spotřební zboží, například peněženky.
Burbot a jeho vlastnosti
Burbot má však nepochybné kulinářské přednosti, mezi které patří bílé a hutné maso, dobrá chuť a obsah vitamínů a bílkovin, které se v lidském těle dobře vstřebávají. Pravidelná konzumace masa burbot snižuje pravděpodobnost srdečních a cévních onemocnění a hladinu cholesterolu. Kromě toho pomáhá zlepšit zrakovou ostrost a stav kůže a kostí člověka, který jí burbot. Játra burbot, která zabírají až deset procent její hmotnosti, obsahují stopové prvky a zdravé tuky, přidáním do rybí polévky zlepšuje její chuť a vlastnosti. Mnoho severních národů zmrazí játra burbota a poté je použije syrová jako stroganinu.
Vyskytuje se v povodích Bílého, Baltského, Černého a Kaspického moře, v řekách a jezerech. Miluje čisté a rychlé severní řeky, studenou vodu, kamenité dno. Vyskytuje se také na jihu, ale když se voda oteplí, více než dvanáct stupňů Celsia, jde do stinných míst, skrývá se pod úskalími, v dírách, mezi hromadami a v propletených kořenech. Přes den se ukládá k zimnímu spánku, takže ho vesnické děti, ale i dospělí rybáři chytají rukama. Loví, když je méně světla, nejlépe za bezměsíčné noci. Miluje špatné počasí a v dešti a větru dobře kousne na návnadu. Jeho předci žili v chladných severních mořích, proto nemá rád pelagické, tedy povrchové a podpovrchové vody, lze ho tedy považovat za rybu u dna. Zároveň musíme pamatovat na to, že se tam krmí a například použití plovoucí nástrahy je dost problematické.
Kde žije burbot? obecná informace
Bylo zjištěno, že čím severněji se nádrž nachází, tím větší jsou burboti, kteří v ní žijí. U ústí nebo v dolních tocích jižních řek se vyskytují mníci o hmotnosti do jednoho kilogramu, přičemž i v malých severních řekách se dají ulovit dvaceti až třicetikilové exempláře.
V létě burbot přezimuje, což umožňuje jeho ruční chytání v mělkých dírách. V zimě se aktivně krmí a dokonce se třou. Je to výrazný litofil, tedy ryba, která klade vajíčka na dno. Pohlavně vyspělá samice mníka může naklást až tři miliony vajíček. Ale sotva půl procenta přežije, protože jikry požírá nejen sám burbot, ale i ryby jiných plemen.
Burbot nemá pocit strachu, je chamtivý a nebojí se jasných světelných záblesků, hlasitých zvuků nebo nárazů do vody, kvůli kterým jsou ostatní ryby ostražité. Má špatný zrak, ale dobrý sluch a čich. Navíc má dobře vyvinutou boční linii, tedy orgán, který reaguje na jakýkoli pohyb ve vodní ploše. To vše mu umožňuje být vynikajícím nočním predátorem.
Burbot je dravec i mrchožrout, protože když se krmí, tedy v zimě, je těžké najít živou kořist. Zkušení rybáři doporučují chytat burbota především živou návnadou, jakou si rád vybírá své sousedy v nádrži. Preferuje jeleny a ruffe, například karasy.
lov burbotů
Socha „Nalim Malinich“ v Archangelsku.
Pro zajištění dobrého úlovku je vhodné najít „burbot trail“, tedy místa, kde má smysl ho hledat. Burbot si vybírá nejen studené, ale i vysoce okysličené vody, v zanesených nádržích se téměř nevyskytuje. Dobře přijímá živé i mrtvé ryby, i když jsou možné odchylky od normálního chování. Obtíží pro rybáře je nedostatek výrazného zákusu. Po spolknutí návnady zůstane burbot na místě a někdy zjistíte, že ryba byla chycena, pouze vytažením náčiní. Je třeba vzít v úvahu, že tato ryba má schopnost pevně zabalit a zamotat vlasec, takže k lovu musíte použít jednoduché a pevné náčiní s krátkým a pevným vlascem. Rybu stačí bez záludností vytáhnout, burbot půjde ve směru působení síly na vlasec, ale jedná se o vytrvalou rybu, takže proces jejího vytažení z vody není úplně jednoduchý.
Foto: Andrey Burmakin, Michail Markovskiy, PiLensPhoto. Zakoupeno na Fotolia.com.
