Líska velká (Corylus maxima Mill.), neboli lískové ořechy (myšleno všechny odrůdové lískové ořechy) je další plodinou, která má v Rusku velký průmyslový potenciál, soudě podle dovezených objemů loupaných lískových ořechů pro potřeby domácího cukrářského průmyslu.
Vzhledem k tomu, že líska obecná (Corylus avellana) roste v přirozených podmínkách téměř na celém území naší země, je důvod se domnívat, že správným přístupem (tj. s přihlédnutím k zásadám rajonizace a používání moderních odrůd) stejně jako osvědčené postupy v pěstování v jiných zemích sousedících s námi), může se stát jednou z průmyslových, strategicky důležitých ovocných plodin domácího zahradnictví. Například Turecko, hlavní světový producent a exportér lískových oříšků, dokonce vytvořilo samostatnou vědeckou instituci, která se zabývá problematikou související konkrétně s problémy pěstování této plodiny – Hazelnut Institute v Trabzonu.
Stávající technologie umožňují mechanizovat a optimalizovat všechny fáze produkce lískových oříšků, od mikroklonálního množení sadebního materiálu až po sběr a zpracování plodů. Cenné je i to, že pro produkci lískových oříšků lze využít plochy ne zcela vhodné pro pěstování jiných polních a zahradních plodin, tzn. použijte k tomu svahy. I když to do určité míry zvyšuje náklady na čištění a ochranu rostlin před škůdci, protože je třeba používat pouze ruční práci, takové výsadby zabraňují nebo minimalizují účinky eroze, drží půdu na svazích spolu s kořeny a zabraňují jí být odplaven.
Při schématu výsadby lískových oříšků 5×4 m je potřeba 1 rostlin na 500 hektar, což v závislosti na druhu sadby vyžaduje 500-1500 USD.
Pro mechanizovanou sklizeň se rostliny lísky formují do stromu. V ostatních případech jsou rostliny formovány do keře. Rostliny lísky začínají plodit v závislosti na druhu sadby již třetím nebo čtvrtým rokem po výsadbě.
Komerční plodení se v průměru vyskytuje v šestém roce. Průměrný výnos průmyslových výsadeb také závisí na stáří a může se pohybovat od 10 do 30, v některých případech i 40 c/ha. Rostliny lísky při správném přístupu k zemědělské technice mohou plodit desítky let. Někdy můžete najít exempláře staré více než století.
Oblíbené odrůdy lískových ořechů pro střední Rusko
V Rusku pracoval akademik A.S. na vytvoření odrůd lískových oříšků pomocí místních forem, které mají vysokou zimní odolnost a adaptabilitu na pěstování v ruských zahradnických zónách. Yablokov. Vytvořil následující řady odrůd lískových oříšků: Northern 9, 14, 42, 31 a 40.
Neméně důležitý příspěvek k vytvoření genofondu lískových oříšků měl R.F. Kudaševová. Odrůdy, které vyšlechtila, jsou rozšířené v oblasti Moskvy, Tuly a Tambova. Nejznámější z nich jsou Ekaterina, Isaevsky, Masha, Moskevský rubín, akademik Yablokov, Smolin, Pervenets, Tambov brzy.
Plodná práce na výběru lískových ořechů byla provedena ve Výzkumném a výrobním sdružení pěstování ořechů „Funduk“ Všeruského výzkumného ústavu lesní a zemědělské mechanizace. Mezi odrůdami vybranými touto farmou jsou nejznámější: Pushkinsky red, Ivanteevsky red, Moskovsky early, Purpurny, Sakharny. Lísková odrůda Kudraif je pojmenována po šlechtitelce Raise Fedorovně Kudashevové.
Oblíbené odrůdy lískových oříšků pro jižní oblasti
Práce na vytvoření odrůd lískových ořechů vhodných pro pěstování v této oblasti byla provedena na Kuban State University N.A. Tkhagushev. Nejznámější odrůdy z jeho výběru jsou: Adygeisky 1, Panakhessky a Cherkessky 2. Oblíbená je i místní gruzínská odrůda Futkurami.
Pro výsadbu průmyslových plantáží je nejracionálnější použít sadební materiál moderních odrůd lískových oříšků, získaný mikroklonálním množením in vitro. Tato metoda umožňuje získat velmi kvalitní, vyrovnané sazenice, které jsou při správné péči po výsadbě schopny 100% zakořenit. Tyto rostliny se následně mohou v zahradě dynamicky rozvíjet, což zajišťuje jejich vyrovnanou produktivitu.
Často se v našich zahradnických podmínkách získává sadební materiál lískových oříšků zakořeněním výhonků blízko kmene. Někdy se lísky množí zakořeňováním zelených, nelignifikovaných výhonků, ale jejich odnožování je často nízké. Při použití takového sadebního materiálu získaného výše uvedenými metodami musí být k výsadbě použity pouze prémiové sazenice s dobře vyvinutým kořenovým systémem. Zároveň však může takový materiál obsahovat vnitřní infekci, což se při získávání mikroklonálně množeného sadebního materiálu nestane.
Existuje tedy určitý vědecký základ pro pěstování lískových ořechů v našich podmínkách, založený na vědeckých výzkumech tuzemských vědců a praktiků. Existují tuzemské vybrané odrůdy lískových oříšků přizpůsobené pro pěstování v našich agroklimatických podmínkách. Také v soukromém sektoru se pěstují průmyslové odrůdy lísky zahraničního výběru, tzn. Pro rozvoj průmyslového pěstování lískových oříšků u nás jsou všechny předpoklady.
Je pouze nutné tyto znalosti a zkušenosti systematizovat a poskytnout jediný správný koncepční směr pro rozvoj tohoto odvětví. Když bude jasné, které odrůdy pěstovat za určitých podmínek, jak to udělat správně, a také plody, jejichž odrůdy budou nakonec na trhu poptávané, bude na to podnik reagovat. A v budoucnu budeme muset lískové ořechy nedovážet, ale vyrábět vlastní produkty
Informace: V přírodě pokrývá lokalita lísky obecné (Corylus avellana) celou Evropu, Kavkaz a Blízký východ. Nejsevernější přírodní stanoviště lísky obecné, kde tvoří nejrozsáhlejší houštiny, se nacházejí v Norsku, nad polárním kruhem, v přírodní rezervaci Prestegordsskogen, nacházející se poblíž 68° severní šířky, a některá rozlohou méně významná jsou i poněkud severněji od tohoto rezervovat. Pěstováno všude. V rámci druhu existuje několik odrůd:
GC “Concern “Pokrovsky”” zakládá největší lískovou zahradu v Evropě v okrese Labinsky
V Kubanu roste rychlým tempem rekordní zahrada, která má všechny šance stát se charakteristickým znakem zemědělského sektoru nejen v regionu, ale i v Rusku jako celku. Lísková zahrada ve vesnici Kaladzhinskaya je rozsáhlý investiční projekt skupiny společností Pokrovsky Concern. Do roku 2025 plánuje skupina společností rozšířit plochu vlašského háje na 1000 hektarů, celkem bude pro tyto účely vyčleněno asi 1 miliarda rublů.
Foto: GC “Concern “Pokrovsky””
Foto: GC “Concern “Pokrovsky””
Oříšková zahrada navždy
První sazenice ořechového háje v okrese Labinsky na území Krasnodar na pozemcích zemědělské firmy Rodina (součást skupiny společností Pokrovsky Concern) byly vysazeny v roce 2016 na ploše 61 hektarů. V roce 2020 byla sklizena první sklizeň – 2,5 tuny ořechů a celková plocha oříškové zahrady byla téměř 300 hektarů. V letech 2021–2022 se celková plocha ořechového háje rozšíří na 550 hektarů, investice pro tyto účely budou činit více než 500 milionů rublů. A do roku 2025 se zahrada Pokrovského koncernu ve vesnici Kaladzhinskaya stane držitelem rekordu v Evropě – 1000 hektarů.
„Jsme přesvědčeni, že v rámci programu náhrady dovozu jsou lískové ořechy jednou z nejslibnějších zemědělských plodin,“ komentuje Stanislav Kašuba, manažer agrobyznysu skupiny Pokrovsky Concern Group of Companies, „průmyslová výroba ořechových produktů v Rusku je velmi málo rozvinuté, 95 % těchto výrobků se dováží z jiných zemí. Poptávka po ořechách přitom neustále roste.“
Dnes se 95 % lískových ořechů dováží do Ruska ze zahraničí – především z Ázerbájdžánu a Turecka
V roce 2021 je sklizeň ořechů již 6 tun a obecně plánovaný výnos po dosažení plné kapacity ořechového háje, který vypočítali agronomové koncernu, bude tři tuny na hektar. Nasbírané lískové ořechy jsou baleny do plastové fólie v distribučním centru Kanevsky (rovněž součástí Group of Companies) a prodávány prostřednictvím maloobchodního řetězce Magnit. A do budoucna skupina společností plánuje spustit zpracování ořechů na základě svého distribučního centra – louskání, pražení, balení a prodej hotového produktu.
Produkce lískových oříšků v Rusku je velmi slibný výklenek, který je nyní téměř neobsazený, věří si Pokrovsky. Jedná se však o poměrně složitou oblast, která vyžaduje značné dlouhodobé investice. Do roku 2025 vyčlení koncern na realizaci projektu 1 miliardu rublů, doba návratnosti projektu bude 8–10 let.
„Pěstujeme velkoplodé ořechy s tenkou kůrou – to je v cukrářském průmyslu největší poptávka. Lísky žijí a plodí 120 let. Realizace projektu ořechového háje je přínosem koncernu pro budoucnost zemědělství na Kubáni: naši vnuci a pravnuci budou louskat lískové ořechy ze stromů, které jsme vysadili,“ dodává Stanislav Kašuba.
Odkapávací technologie
Kromě investice do výsadby ořechového háje hodlá Pokrovskij investovat 250 milionů rublů. v organizaci kapkové závlahy zahrady. Tyto prostředky budou použity na vybudování vodního díla na řece Labi, položení hlavního potrubí a instalaci kapkové závlahy. Stavba objektu začne na jaře 2022 a do roka bude systém plně připraven na ploše 370 hektarů. Dále po založení zahrady budou zbývající plochy vybaveny kapkovou závlahou.
„Ve srovnání s jinými typy zavlažování se jedná o energeticky mnohem méně náročnou technologii, která umožňuje nejen několikanásobné snížení spotřeby vody, ale také výrazné zvýšení produktivity – o 30–50 % v závislosti na odrůdě. V průměru se investice do vývoje a výstavby kapkového závlahového systému vrátí za 1,5–2 roky,“ vysvětluje Lidia Kukharenko, hlavní agronomka skupiny společností Pokrovsky Concern.
Investice skupiny Pokrovsky Concern Group of Companies do rozvoje agrobyznysu na konci tří čtvrtletí přesáhly 2,6 miliardy rublů.
Skupina firem již několik let zavádí technologii kapkové závlahy v různých oblastech rostlinné výroby. V roce 2021 Pokrovsky zakoupil zavlažovací zařízení v hodnotě téměř 100 milionů rublů, což umožnilo zvýšit zavlažovanou plochu v okrese Kanevsky o 570 hektarů. Dnes se kukuřice a cukrová řepa pěstují pod kapkovou závlahou. Skupina plánuje začít používat tuto technologii při pěstování sóji, slunečnice, řepky a dalších plodin v příštím roce.
“Sladké” investice
Podle prognózy skupiny bude EBITDA za podniky skupiny jako celek na konci tohoto roku činit více než 10 miliard rublů. Zároveň se za 9 měsíců roku 2021 Pokrovského závazky snížily o 20 %. Dobré finanční výsledky je dosahováno na pozadí aktivní investiční politiky skupiny společností. V roce 2021 pokračoval Pokrovsky v rámci investičního programu v rozvoji dalších velkých projektů v agrobyznysu, celkový objem investic pro tyto účely na konci tří čtvrtletí přesáhl 2,6 miliardy rublů. Hlavním směrem je modernizace vozového parku a nákup moderní zemědělské techniky. V letošním roce bylo do modernizace strojového parku investováno více než 1,4 miliardy rublů, bylo zakoupeno více než 230 jednotek nové zemědělské techniky, včetně pro práci na polích cukrové řepy.
„Vzhledem k očekávanému poklesu produkce cukrové řepy v roce 2021 jsme rozšířili pěstební plochy cukrové řepy o 30 % a plánujeme sklidit více než 1,6 milionu tun. To umožní Koncernu zvýšit vytížení cukrovarů vlastními surovinami z 50 % na 80 % a výrazně snížit závislost na kolísání cen na trhu. K tomu systematicky směřujeme již několik let: rekonstruovali jsme podniky, změnili střídání plodin a využívali všech moderních zemědělských technologií ke zvýšení výnosů. Nyní je cukrová skupina jednou z vlajkových lodí koncernu na trhu s potravinami,“ poznamenává Michail Pak, ředitel rozvoje skupiny společností Pokrovsky Concern.
V roce 2020 skupina firem dokončila pětiletou etapu rekonstrukce cukrovarů. Celkové investice do modernizace a technického vybavení tří podniků činily více než 4,2 miliardy rublů. Nyní jsou koncernové cukrovary schopny zpracovat více než 2 miliony tun řepy ročně (17 tisíc tun denně), jejich celková výrobní kapacita je více než 300 tisíc tun cukru.
Podle Svazu výrobců cukru v Rusku je z 30 provozních zemědělských podniků, které vlastní cukrovary v Rusku, skupina společností Pokrovsky Concern na 6. místě z hlediska objemu výroby.
Kromě technického dovybavení a rozšiřování výměry využívá koncern přední vědecký vývoj ke zvýšení výnosů cukrové řepy. V roce 2021 byly zakoupeny systémy automatického řízení od společnosti Trimble, světového lídra v technologiích autopilota, za částku 50 milionů RUB. Jak řekl Michail Pak, díky jejich použití v osevní kampani skupina získala na svých polích dokonale rovnoměrné plodiny cukrové řepy, což výrazně usnadnilo procesy zpracování a sklizně a také snížilo ztráty při sklizni o 10%. Kromě toho bylo pro novou technologii CONVIZO přiděleno více než 1000 hektarů. Jedná se o inovativní systém kontroly plevele v plodinách, který byl výsledkem spolupráce mezi výrobcem semen cukrové řepy KWS a výrobcem přípravků na ochranu rostlin Bayer. Skupina společností Pokrovsky Concern byla podle KWS první v Rusku, která zasela semena pomocí nové technologie, a později se k experimentu přidaly i další zemědělské podniky.
Jak bylo vysvětleno ve skupině firem, výnosová analýza prokázala vysokou efektivitu nové technologie – nárůst výnosu cukrové řepy činil 30 až 50 centů na hektar, přičemž počet nutných ošetření byl snížen na polovinu. V roce 2022 plánuje koncern otestovat tuto technologii na problémových polích, kde byly řepné plodiny aktivně omezovány plevelem, a také zvětšit plochu experimentálních pozemků osetých CONVIZO.
Informace o skupině společností
Skupina společností Pokrovsky Concern zahrnuje 35 podniků jižního federálního okruhu, které provádějí výrobní činnosti v oblasti Rostov, Krasnodar a Stavropol. Pozemková banka společnosti v roce 2021 přesáhla 242 tisíc hektarů. Agropodnikatelská skupina zastupuje 22 farem v 17 okresech Krasnodarského kraje, které se zabývají produkcí, skladováním a zpracováním obilí a průmyslových plodin, zelinářstvím a ovocnářstvím, živočišnou a mléčnou výrobou, chovem prasat, produkcí cukru, pěstováním lískových ořechů, pěstováním lískových oříšků, pěstováním lískových oříšků, pěstováním lískových oříšků a pěstováním lískových oříšků. Štýrská dýně, dále výroba krmných směsí a mouky a vábničky. Roční hrubá sklizeň zemědělských produktů je 2,5 milionu tun, objem exportu je více než 400 tisíc tun.
Přečtěte si všechny nejdůležitější zprávy z Kubaně, Krymu a Adygeje v našem Telegramový kanál
