Stará místní arménská odrůda, rozšířená především v oblasti Jerevanu, těšící se velmi široké oblibě jako vynikající stolní a konzervárenská odrůda s velkými, krásnými plody vysoké chuti. Během posledních 10 let se Shalah začala zavádět do průmyslové kultury Ázerbájdžánu a Gruzie, zejména v oblastech konzerváren. Tato odrůda byla do Nikitské botanické zahrady přivezena ještě před říjnovou revolucí, ale do staničních a produkčních zkoušek v jiných oblastech jihu SSSR byla převedena až v letech 1934–1937.
Stromy Shalakha začínají plodit poměrně brzy (ve čtvrtém roce) a vyznačují se silným růstem, silným vývojem, zdravím a nízkými nároky na údržbu.
V podmínkách Arménie se vyznačují vysokými a pravidelnými výnosy, trvanlivostí, uspokojivou mrazuvzdorností a srovnatelnou odolností poupat a květů vůči jarním mrazíkům.
Mohutné, 70 let staré stromy Shalakha v zahradách Jerevanu často ještě docela uspokojivě plodí. Během období maximálního plodu je průměrný výnos nejméně 100–200 kg na strom a od jednotlivých nejvýkonnějších stromů až 300–400 kg. Ojediněle byly zaznamenány případy sklizně až 700 kg z jednoho stromu.
Plody, listy a poupata Shalakha jsou odolnější vůči skvrnitosti než u jiných arménských odrůd. Poškození květů a větví monilií je také mnohem slabší než u většiny ostatních zakavkazských a zejména středoasijských odrůd.
Odrůda je samosterilní; Při výsadbě velkých průmyslových ploch je nutná společná přesazování jiných současně kvetoucích odrůd.
V podmínkách Krymu se Shalakh také vyznačuje silným růstem, silným vývojem a poněkud pozdějším vstupem do období plodů (ve 4.–5. roce po výsadbě), jakož i méně pravidelným výnosem. Zde prokazuje menší odolnost poupat vůči zimním mrazům a jarním mrazům než místní odrůdy Červenolíčka a Ananas.
Rýže. 330. Meruňkový strom Shalah ve věku 10 let na Krymu.
Kvete ve středním období, obvykle hojně a přátelsky. Doba zrání je raná-střední a poměrně dlouhá (v Jerevanu – od konce června nebo začátku července – téměř do poloviny července; na Krymu začíná zrání Shalakhu začátkem července, o 2-3 dny dříve než Krasnoshcheky, a prodlužuje se do 10 dnů).
Plody zůstávají na stromě poměrně pevně až do úplné zralosti, aniž by zmoukaly nebo opadaly, jak je tomu u některých místních odrůd. Plody sklizené ve stavu technické zralosti dobře odolávají přepravě a skladování po dobu až 6–8 dnů. Plody Shalakha se vyznačují atraktivním vzhledem, vysokou chutí a vynikajícími technologickými vlastnostmi. To vysvětluje širokou popularitu, kterou má Shalah jako stolní a konzervárenská odrůda v Arménii a některých dalších meruňkových oblastech na jihu SSSR.
Velké množství kompotů vyrobených jerevanskými továrnami z plodů odrůdy Shalah zaslouženě získává nejvyšší hodnocení. Zvláštní přednosti plodů Shalakha jako konzervárenské odrůdy jsou: hustá, zároveň docela jemná, dužnina, krásná jednotná barva a konzistence, zcela nerozpustná v kompotu, dobrá, harmonická a smysluplná chuť.
Sušené plody Shalakha produkují krásné, světle oranžově žlutě zbarvené sušené meruňky vyhovující kvality, ale s výrazně nižším výnosem než jiné, méně šťavnaté a více cukernaté místní arménské a hlavně ty nejlepší středoasijské odrůdy. Nejširší propagaci si odrůda zaslouží v těch meruňkových oblastech, kde se ukazuje jako poměrně odolná, vysoká a pravidelně produktivní.
Hlavní standardní stolní a konzervárenská odrůda Arménie; zaveden i do standardního sortimentu Gruzie, Ázerbájdžánu, Dagestánu a nejnověji Krymu.
dřevo velmi mohutný, dosahující mohutné velikosti, s široce rozložitou, hustě olistěnou korunou. Kůra na kmeni a hlavních kosterních větvích je šedá, podélně praskající, na mladých výhonech je svrchu červenohnědá a na spodní zastíněné straně hnědozelená, s relativně malým počtem středně velkých čoček. Listy jsou velké (90 × 95 × 80 mm), široké, zaobleně vejčité, se zaoblenou (s větším nebo menším zářezem) bází a krátkým zubem na vrcholu; čepel listu je nadprůměrně silná, lysá, mírně lesklá, s ostny chlupů na rozích nervů na spodní straně, se středně velkým, někdy dvojitým, tupým zoubkovaným vroubkováním; řapík je dosti silný a dlouhý (40–47 mm), se 2–3 žlázkami, někdy s 1–2 jazýčky na bázi listu. Květy jsou velké (26–28 mm), téměř bílé, s velkými, kulatými, mírně konkávními okvětními lístky, na bázi mírně zvlněné.
Plody velké, až velmi velké (50 × 45 × 44 mm, průměrná hmotnost 45–50 g, v některých případech až 80–90 g), podlouhlého, oválného, vejčitého nebo elipsoidního tvaru, se zaobleným špičatým vrcholem a mírně protáhlým základna, bočně téměř nestlačená; ústup lodyhy je hluboký, nálevkovitý, s mírně zvrásněnými okraji; ventrální šev je úzký, ale velmi hluboký v dolní polovině plodu a středně hluboký v horní polovině; povrch je mírně hrbolatý. Stopka je středně dlouhá (2–3 mm), poměrně pevně přiléhající k plodu. Kůže je matná, sametově pýřitá, spíše hustá, světlá, růžovožlutá nebo světle plavá, někdy s jemným, rozmazaným, světle karmínovým pálením nebo ruměncem na osvětlené straně, často bez něj. Dužnina je krémová, středně hustá, šťavnatá, zcela bez moučnatosti, střední cukernatost, se slabou kyselinkou, mírně aromatická, dobré chuti, při zrání na stromě někdy s hrubými vlákny. Pecka je poměrně malá (30 × 19 × 11,5 mm, průměrná hmotnost 2,29 g), tvoří asi 5 % hmotnosti plodu, asymetrická, velmi charakteristického kopinatého tvaru, se silně protáhlou bází, špičatým vrcholem a silně vyčnívající, zejména v horní polovině, centrální a laterální žebra břišního švu, dosahující šířky 7,5 mm. Hřbetní šev je otevřený pouze na samém základu kosti, po zbytek délky uzavřený a má jen malé otvory. Povrch je mírně drsný, s velmi malými buňkami, někdy rozbrázděný slabými příčnými nebo šikmými trhlinami. Kost leží v malé dutině a dobře se odděluje. Semeno je sladké.
Charakteristické rysy odrůdy:
- Od blízce příbuzné odrůdy Badem-Erik se Shalah liší pozdějším (o týden) zráním plodů, jejich cukernatostí, bohatou chutí a mírně větší velikostí.
Vědecko-výzkumný ústav ovocnářský pojmenovaný po I. V. Michurinovi
1953, Státní nakladatelství zemědělské literatury, Moskva
Autorský tým:
A. N. Veniaminov, S. I. Isaev, V. K. Zaets, L. M. Sergeev, A. A. Ilyinsky, P. A. Zhavoronkov, I. M. Leonov, I. N. Ryabov, K. F. Kostina, M. I. Kashichkina, P. K. Smolyaninova, F Ek Chernov, M. N. Simonov , K. D. Sergeeva, M. A. Kolesnikov, B. A. Motovilov, M. M. Uljanishchev, I. S. Gorshkov, A. V. Petrov, B. P. Arkhipov, A. I. Seredenko
Pod generální redakcí:
A. N. Veniaminova
Editor:
A. A. Rossošanskij
Umělec:
E. I. Kogan
Umělecký redaktor:
E. M. Gurková
Technický redaktor:
A. F. Fedotová
Podepsáno k publikaci 20/IV 1953 T03801. Náklad 25 000 výtisků. Velikost papíru 84×108 1 /16 . Výložník. l. 31,5. Pech. l. 103,32+39 barva. vložit. Ed. l. 126,35. Objednávka č. 3611. Cena 42 rublů. 60 k.
Strojopis a matrice v První vzorové tiskárně pojmenované po A. A. Zhdanov Soyuzpoligrafprom Glavizdat z Ministerstva kultury SSSR. Moskva, Valovaya, 28.
Vytištěno z matric v Tiskárně V. M. Molotova Sojuzpoligrafprom Glavizdat Ministerstva kultury SSSR. Moskva, Jaroslavskoje dálnice, 99. řád 99.
Barevné přílohy byly vytištěny ve 3. tiskárně “Red Proletarian” Soyuzpoligrafprom Glavizdat Ministerstva kultury SSSR. Moskva, Krasnoproletarskaya, 16.
Meruňkový Shalah se také nazývá Ananas. Tato raná odrůda byla vyšlechtěna v Arménii a poté se rozšířila do mnoha zemí. Objevila se v Nikitské botanické zahradě na začátku XNUMX. století. Doporučeno pro pěstování pouze v teplých oblastech. Vynikající chuť, snadná péče je oblíbená mezi zahradníky. Článek popisuje vlastnosti odrůdy, její vlastnosti a nevýhody.
Popis odrůdy Shalah
Strom je střední velikosti, koruna je široká, zaoblená, ale ne hustá, proto se ražba větví uvnitř provádí velmi zřídka, obvykle se formace týká pouze vnější části koruny. Větve jsou velké, tlusté, zakřivené. Květy nejsou malé, krémové se světle růžovým nádechem. Listy jsou ve tvaru srdce, zelené.
Plody meruňky Shalah jsou velké, váha každého se pohybuje v rozmezí 50-60 gramů
Plody meruňky Shalah jsou velké, každý váží 50-60 gramů. Barva je žlutá, objevuje se červený ruměnec, ale ne často. Tvar je vždy pouze oválný. Dužnina je žlutooranžová, mnohem jasnější než slupka, masitá, hustá. Chuť je příjemná, lehce nakyslá, ale sladší a velmi aromatická.
Jaké jsou výhody a nevýhody odrůdy?
Odrůda meruňky Shalah má mnoho pozitivních vlastností a všechny se tak či onak odrazily v popularitě tohoto druhu v různých regionech.
Výtěžnost může dosáhnout 150 kg
- Výnos může dosáhnout 150 kg, ale pouze v teplých zeměpisných šířkách, čím chladnější je klima, tím méně ovoce strom dává.
- K prvnímu plodu dochází 3-4 roky po výsadbě, taková předčasná doba se líbí většině zahradníků.
- Mrazuvzdorná, většinou bez výraznějších problémů snáší zimy, ale pouze v teplých oblastech, jako je poloostrov Krym. Pokud se mráz „dotkl“ stromu, rychle se po tom vzpamatuje.
- Existuje odolnost vůči clasterosporii a monilióze.
- Díky hustotě meruněk se snadno přepravují na velké vzdálenosti. Obchodní vlastnosti po odběru a během následujících 6-8 dnů jsou vynikající.
- Vhodné pro pěstování na malých soukromých pozemcích a pro průmyslové účely.
Teď o nedostatcích.
- Vzhledem k tomu, že meruňka Shalah je raná, pozdní jarní mrazy mohou poškodit květy nebo stonky květin a vést ke snížení výnosu.
- Výnos závisí na klimatických podmínkách.
- Při přezrání plody opadávají z větví.
Jak zasadit meruňku
Doba výsadby vždy připadá na jaro, protože na podzim nemusí mít sazenice čas zakořenit. Místo pro přistání je vybráno světlé, slunečné, je žádoucí mít ochranu před větrem. Země by měla být hlinitá nebo lehce hlinitá. V tomto případě bude zakořenění rychlé.
2 týdny před výsadbou se připraví jamka o průměru 60 cm a hloubce 70 cm
2 týdny před výsadbou je připravena jamka o průměru 60 cm a hloubce 70 cm, do které je okamžitě instalován kolík na podvazek, drenáž je vyrobena z jakéhokoli vhodného materiálu. Pro tyto účely se výborně hodí drcený kámen.
Pro výsadbu se vyplatí připravit dobrou směs půdy: 1 díl rašeliny a 2 díly prosté zeminy, můžete přidat nějaké minerály (draslík, dusík a fosfor). Při výsadbě se sazenice umístí tak, aby se kořenový krček po úplném zasypání jámy nacházel 5-7 cm nad úrovní terénu. Půda musí být trochu zhutněna a poté je sazenice přivázána ke kolíku.
Aby byl vývoj rychlý, je nutné zajistit stromku dobrou zálivku. Ihned po výsadbě je proto nutné ji zalít, aby se vlhkost dostala i ke špičkám kořenů.
Jak se starat o meruňku Shalah?
Na každý strom se bere průměrně 1 kbelík vody.
Péče o meruňku Shalah vyžaduje není obtížné, ale systematické. V prvním měsíci po výsadbě je nutné sazenici zalévat 2krát týdně (pokud často prší, pak 1krát). Na každý strom se odebírá průměrně 1 kbelík vody, množství však závisí na hladině spodní vody, typu půdy (i když byla pro výsadbu připravena speciální směs), stáří rostliny atd.
Po výsadbě je důležité mulčovat a provádět to každoročně. Zeminu můžete mulčovat na celý rok nebo jen na zimu, léto (pro ochranu kořenů před mrazem a suchem). Mulč se vždy pokládá těsně, s vrstvou 7-10 cm.
Prořezávání se provádí každoročně na jaře (před začátkem toku mízy) nebo na podzim. Uvolnění a odplevelení se provádí po zavlažování nebo v jakoukoli vhodnou dobu, během tohoto procesu se odstraní veškerý plevel, stejně jako semena a kořeny plevelů, které mohou být přítomny v blízkém kruhu stonku.
Hnojiva z hnoje s přídavkem minerálních látek by měla být aplikována brzy na jaře a na zimu. Léčba parazitů a nemocí není nutná, dokud se neobjeví. Ale někteří zahrádkáři stále dělají preventivní postřiky lidovými látkami.
Sklizeň a zpracování
Plody dozrávají kolem poloviny července a plodnost trvá asi 7-10 dní. Meruňky byste neměli držet na větvích příliš dlouho – po přezrání se rychle drolí, takže úroda je obvykle sklizena včas.
Meruňky odrůdy Shalah se doporučuje používat čerstvé.
Meruňky odrůdy Shalah se doporučuje používat čerstvé. Dobře snášejí i tepelnou úpravu. Pokud je zcela uzavřete do sklenic, všimnete si, že se kousky nerozpadají. Z odrůdy můžete získat dobrý džem, džem, bramborovou kaši, kompoty a dokonce i džem, ale pouze pokud najdete dobrý recept. Při nedostatku cukru bude konzervace nevýrazná, chuť meruněk nevýrazná.
