Kumquat pro naše končiny je to nesmírně exotické ovoce. Málokdo o něm slyšel, tím méně ochutnal. Kumquat je citrusové ovoce a má příjemnou sladkokyselou chuť a šťavnaté ovoce. Kumquat vypadá jako malý podlouhlý pomeranč a jeho chuť je podobná pomeranči, jen má více kyselosti a je menší velikosti.
Jak růst kumquat doma? Odkud se tento zázračný strom vůbec vzal? Dnes to zjistíme.
Původ Kumquatu
Přesný původ tohoto citrusového ovoce není stanoven, ale jeho obecný název pochází z Číny a překládá se jako “zlaté jablko” nebo “zlatý pomeranč”, což není překvapivé, protože jeho plody opravdu vypadají jako malá zlatá jablíčka.
První zmínka o něm se objevuje v knize, jejíž rukopisy pocházejí z roku 1178. Do Evropy se plody poprvé dostaly z Japonska, kde kumquat roste jako velmi dlouhověký strom, až v roce 1846.
Poté byl strom vyvezen do Spojených států amerických. I když toto citrusové ovoce si tam nezískalo popularitu jako produkt, který lze konzumovat čerstvý. Používá se především jako ozdobný doplněk ovocných kytic nebo prostě dárků a vyrábí se s jeho přidáním i sladkosti.
I když na některých místech, například na Floridě, kde jsou pro kumquat výborné podmínky pro pěstování, lze toto ovoce na trhu najít i vedle pomerančů a mandarinek.
Odrůdy kumquatu
Kumquat se nemůže pochlubit žádnými konkrétními odrůdami, ale stále je má a používá se všude. Nyní se podíváme na nejčastější z nich.
Kumquat odrůda “Nagami”
Kumquat odrůda “Nagami”
Snad nejběžnější odrůda kumquatu pěstovaná mimo teplou Asii. Jedná se o stálezelený strom s oválnou korunou a hustými listy.
Tato odrůda je pozoruhodná tím, že plodí po celý rok. Pokud jde o barvu kůže, je stejně jako její oranžová oranžová, ale velikostí je mnohem menší a vypadá jako protáhlá hruška. Jeho slupka je dost sladká, na rozdíl od dužiny uvnitř, která je kyselá a voní podobně jako citron. Tento strom vydrží chlad, a dokonce i lehký mráz až do -3 stupňů Celsia.
Kumquat odrůda “Norman Nagami”
Kumquat odrůda “Norman Nagami”
To je zřejmé z názvu odrůdy, bratr Nagami. Tato odrůda se vyskytuje velmi zřídka, pěstuje se pouze pro dekorativní účely. Plody této odrůdy jsou oranžově nažloutlé a mají také sladkou slupku a kyselou dužinu. Stejně jako jeho předchůdce je odolný vůči lehkým mrazům. Pořád je tu ale něco, co ho zásadně odlišuje od obyčejného Nagamiho.
Norman Nagami je zcela bez semen, jak objevil George Otto Norman, po kterém byla odrůda pojmenována. Tento zázrak kvete v létě a plodí blíže k polovině prosince, někdy později, v závislosti na teple, ve kterém roste.
Kumquat odrůda “Malajština”
Kumquat odrůda “Malajština”
Pojmenován podle oblasti, ve které je nejrozšířenější – Malajského poloostrova. Strom roste malý, až 5 metrů na výšku. Konzumuje se velmi zřídka, častěji roste jen jako okrasná dřevina nebo jako součást živého plotu, protože díky svým mírně špičatým, méně často zaobleným listům vypadá neuvěřitelně krásně.
Na rozdíl od předchozích odrůd má tato plody o něco větší a více kulovité. Barva kůže je žluto-zlatá, proto se na sluníčku tak krásně třpytí. Ale stojí za zmínku, že odrůda není vůbec přizpůsobena chladnému počasí a nepřežije teploty pod +18 stupňů Celsia.
Kumquat odrůda “Hong Kong”
Kumquat odrůda “Hong Kong”
Strom, který vypadá spíše jako keř než jako strom. A není se čemu divit, protože dospělý kumquat nedosahuje ani metr na výšku. S tímto stromem byste ale měli být opatrní, jeho větve jsou pokryty tenkými, ale ostrými trny, samozřejmě jsou u pěstovaného stromu menší, ale můžete si s nimi píchnout.
Ale jaký druh stromu má plody jako? Číňané tuto odrůdu nazývají „zlaté fazole“, protože plody dosahují maximálně dvou centimetrů v průměru. Zároveň se tyto „fazole“ téměř nedají jíst, protože mají hodně semen a jsou příliš šťavnaté, což způsobuje velké nepříjemnosti. Proto se pěstuje výhradně pro dekorativní účely. Ale pokud opravdu chcete vyzkoušet toto malé ovoce, pak možná (pokud jste v Hong Kongu) ho najdete ve volné přírodě.
Kumquat odrůda “Fukushi”
Kumquat odrůda “Fukushi”
Tato odrůda je také malý strom, ale na rozdíl od svého hongkongského předchůdce nemá trny. Často se pěstuje doma v květináčích jako živá dekorace. Trpasličí stromek má velmi bujnou korunu a proto jej můžete vytvarovat do požadovaného tvaru nebo nechat tak, jak je.
A tak je Fukushi roztomilý a pěkný strom. Plody tohoto kumquatu jsou oranžové, mají sladkou slupku a nakyslou dužinu s trochou koření. Plody jsou drobné, až 5 centimetrů velké, ve tvaru podlouhlé hrušky. Strom snese slabé mrazy do -3 stupňů.
Kumquat odrůda “Marumi”
Kumquat odrůda “Marumi”
Tento strom se také dokáže postavit za sebe díky trnům na větvích. Obecně je vzhledově poněkud podobná první odrůdě na tomto seznamu, tvar listů je mírně odlišný, u Marumi jsou o něco kulatější a menší.
Plody mají oranžovo-zlatou barvu, protáhlý, mírně zploštělý tvar.
Slupka je sladká, ale dužina kyselá, stejně jako citron. Poprvé nalezen v Japonsku.
Pestrá odrůda kumquatu
Pestrá odrůda kumquatu
Poslední odrůda kumquatu pro dnešek. Svůj název dostal z nějakého důvodu.
Její listy jsou poměrně dlouhé a zároveň mají lehce krémovou barvu. Navzdory skutečnosti, že strom je malý, nemá žádné trny.
Plody na tomto stromě jsou světle oranžové, někdy se zelenkavými nebo nažloutlými pruhy. Slupka je sladká, ale dužina zase kyselá.
Pěstování kumquatu doma. Přistání
S množstvím různých online zahradnických obchodů není nákup kumquatů obtížný. Zajistit mu vhodné podmínky je složitější, strom přeci jen není z místního klimatu.
Pro tento krásný miniaturní strom si musíte vybrat nejslunnější místo v domě. V létě vás zachrání ulice, kde můžete svůj kumquat bezpečně přesunout na přímé slunce. Ale pokud si náhle všimnete, že listy začínají žloutnout, dejte je na místo, kde budou sluneční paprsky, ale rozptýlené. V zimě ji umístěte na nejslunnější místo, kde bude pokud možno mírný chlad.
Kumquat není v půdě nijak zvlášť vybíravý, což je mimořádně dobré. Stačí ji zasadit do směsi zahradní zeminy, trávníkové zeminy, humusu a říčního písku. Vše musí být smícháno ve stejných poměrech. A nezapomeňte na drenážní vrstvu na dně květináče!
Když je konečně půda a je vybráno místo, můžete svého dekorativního přítele bezpečně zasadit do většího květináče, protože mějte na paměti, že některé odrůdy dorůstají až 5 metrů na výšku (v přírodních podmínkách), což znamená, že mít vhodný kořenový systém.
Péče o kumquat doma
Když váš kumquat najde nový domov v novém květináči, je nutné mu poskytnout náležitou péči, protože strom je stále exotický.
Strom kumquat je strom milující vlhkost, takže nešetřete. Zajistěte mu pravidelnou, vydatnou zálivku, ale v žádném případě nepřelévejte!
V horkých, dusných dnech, kdy pálí slunce nebo jde neuvěřitelné teplo z radiátorů, nezapomeňte svého zeleného kamaráda postříkat rozprašovačem.
Nezapomeňte také otřít listy od prachu. Pokud je na to vzduch příliš suchý, strom může začít shazovat listí a o sklizni se vůbec nemluví.
Kumquaty, stejně jako mnoho jiných stromů, se prořezávají. To se provádí na jaře. Nechte asi tři nebo čtyři dobré výhonky pro krásnou a svěží korunu.
Nedělejte si starosti s převody. Provádí se jednou za 2-3 roky. Zároveň nesmíte narušit kořenový systém, to se okrasnému stromku nemusí líbit. Ale nezapomeňte v novém květináči vyměnit půdu a drenáž.
Užitečné vlastnosti kumquatu
Ano, plody tohoto ovoce nejsou tak chutné, jak bychom si přáli, ale to neznamená, že jsou méně zdravé. V tomto ohledu je kumquat trochu podobný citronu, který také nechutná příliš přátelsky, ale je velmi zdravý.
Kumquat je prostě zásobárna zdravých vitamínů a minerálů! Tento strom neumožňuje plodům absorbovat všechny škodlivé látky, které jsou v půdě, čímž se na trhu velmi odlišuje od ostatních citrusových plodů, které vše hromadí ve šťávě a dužině. Sušený kumquat je neméně užitečný, dokonce vám může pomoci zbavit se nepříjemných následků divoké párty – kocoviny. Nebudete si muset připravovat tinktury ani odvary, stačí žvýkat sušenou citrusovou kůru a máte hotovo!
Stejně jako jeho bratři pomeranč a citron, ovoce kumquat pomáhá posilovat imunitní systém a aktivně bojuje proti nachlazení a virovým onemocněním. Kumquat bude také užitečný pro ty, kteří se starají o svůj žaludek a trávicí systém obecně. Ale to není všechno! Kumquat má dobrý vliv na kardiovaskulární systém, zlepšuje činnost srdce a čistí krev od cholesterolu.
A vzhledem k jejich nízkému obsahu kalorií se tyto citrusové plody používají v dietetice a jako doplněk stravy při dietách.
Toto ovoce bude také užitečné pro ty, kteří se zabývají intelektuální prací, protože stimuluje mozkové funkce, posiluje paměť a pozornost.
A tak jsme se dnes setkali s mimořádně neobvyklým ovocem. Dříve o něm věděl málokdo, ale postupně se tento strom dostává i k nám a těší oči svých nových majitelů.
V zásadě se samozřejmě kupuje jako krásná okrasná rostlina a kvůli nedostatku vhodných klimatických podmínek venku se pěstuje doma v květináčích. Ale to ji nedělá méně krásné, stačí pár doteků správné péče a bude vzkvétat jako ve své domovině. Hlavní věc je poskytnout kumquatu vše, co vyžaduje. A co potřebuje, jsme se už dnes dozvěděli. Pamatujte, že čím tepleji je v domě, tím sladší budou plody stromu. Teď do toho!
Pěstujte svůj strom a nechte ho růst zdravě a potěšte své oči svými plody!
Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech
Kumquat: co je to za rostlinu? Zevně je velmi podobný mandarince s menšími a podlouhlými plody. Každý běžný člověk by si ho proto spletl s některým ze zástupců čeledi citrusů. Ale v otázkách „příbuzenství“ svědomitější biologové ji zařadili mezi routovité, což však nijak neovlivňuje vzhled stromu ani chuť jeho plodů.
Zveme vás, abyste se blíže podívali na rostlinu kumquat: jaký druh ovoce je, jeho výhody a škody, kde roste, jakou péči vyžaduje.
Zajímavosti o rostlině
popis
V obchodech toto ovoce najdete pod známějším názvem Fortunella. Dostal jméno po muži, který jej jako první přivezl do Evropy z Číny – Robertu Fortuneovi. Je to Čína a další asijské země, které jsou považovány za místo narození kumquatu, ale pěstuje se také v jiných oblastech s teplým klimatem: v Africe, Americe a na jihu evropského kontinentu. Pokud mluvíme o regionech nám blízkých, ve kterých může kumquat růst, pak jsou to Střední Asie, Gruzie, Ázerbájdžán, jižní Ukrajina a Krasnodarské území.
Ale i tam je nepravděpodobné, že bude možné pěstovat strom, který ve svém přirozeném prostředí dosahuje výšky 5 metrů. „Pěstované“ fortunely jsou zřídka vyšší než 1,5 metru. Skvěle se ale hodí na výzdobu zimní zahrady, skleníku i výzdobu bytu.
Tyto exotické rostliny jsou krásné v každém vegetačním období díky svým špičatým, lesklým listům na mnoha větvích s malými trny. Ale uprostřed jara jsou prostě neodolatelné, protože kvetou velmi voňavými bílými květy, ze kterých se následně nasazují plody. Nejprve zelené, plody kumquatu postupně dozrávají a barví se do oranžova. Od pomeranče se liší tvarem malých, mírně protáhlých plodů a tenkou slupkou. Chuť není tak hořká, dokonce ani sladká, takže se fortunella jí i se slupkou.
Užitečné vlastnosti
Pravděpodobně vás bude zajímat, jak je kumquat prospěšný pro lidský organismus a zda může škodit. Je třeba říci, že vlastnosti tohoto ovoce a jeho vliv na zdraví nejsou dosud plně prozkoumány. Ale stejně jako všechny citrusové plody může kumquat způsobit alergie u lidí k němu predisponovaných a jeho vysoký obsah cukru omezuje jeho konzumaci diabetiky.
Fortunella a citronové ovoce
Pro referenci. Kalorický obsah tohoto ovoce je téměř dvakrát vyšší než u pomeranče: 71 kcal oproti 43 kcal na 100 g čerstvého produktu.
Na kumquatu je užitečný vysoký obsah vitamínů, které ovlivňují posílení imunitního systému a odolnost organismu proti nachlazení. Obsahuje více vitamínu C než pomeranče a téměř tolik jako citrony.
Pravidelná konzumace fortunelly má dobrý vliv na zrak (provitamin A), posiluje zuby a kosti (vápník), podporuje činnost srdce (draslík). Další dobrá zpráva o kumquatu: blahodárné vlastnosti má i slupka, která se dá také jíst – nechutná hořce, jako jiné citrusové plody. Kromě vlákniny, která je prospěšná pro trávení, obsahuje esenciální oleje a antioxidanty.
Fortunella ve vaření
Co ještě potřebujete vědět o kumquatu – jak se jí a používá při vaření. Toto ovoce má velmi neobvyklou chuť. Doporučuje se jíst se slupkou, jejíž sladká chuť neutralizuje kyselost dužniny.
Dá se však konzumovat nejen čerstvý, ale také se používá k přípravě pokrmů a nápojů, sušený a sušený. V každém receptu lze kumquat nahradit pomerančem, ať už je to salát, omáčka, džem nebo teplá příloha k masu.
Vyrábějí se z něj kompoty, ovocné nápoje a osvěžující nápoje, které skvěle pomáhají při kocovině, dále se zmrazují v kostkách ledu a přidávají do koktejlů, připravují se lihové tinktury.
Fortunellu lze nalézt ve velkých obchodních řetězcích
Nyní víte téměř vše o kumquatu: jaký druh ovoce to je, jeho zdravotní přínosy a jeho použití při vaření. Ale v obchodě stojí více než jiné citrusové plody, prodává se velmi krátce a pouze v zimě. Tuto rostlinu však lze pěstovat doma.
