Rapek – asijská rostlina, objevila se na Rusi po tatarsko-mongolské invazi, urazila několik tisíc kilometrů na koňských ohonech a vlněných přikrývkách tatarských jurt. A to teprve na počátku XNUMX. století. Lopuch se stěhoval do západní Evropy s konvoji ruské armády pronásledující Napoleona.
Rod zahrnuje 6 druhů vysokých dvouletých bylin z čeledi Asteraceae.
Kde roste lopuch?
Lopuch roste jako plevel v blízkosti domů, na volných pozemcích, u cest, někdy na mýtinách v lesích, mezi křovinami po celém stepním a lesostepním pásmu evropské části Ruska, na Uralu, částečně na Sibiři a na Dálném východě, na Kavkaze.
V lékařství se používá pouze jeden druh – lopuch velký.
Lopuch.
Popis rostliny velký lopuch.
Vytrvalá bylina s kůlovým, mírně větveným stonkem vysokým 60 – 180 cm, v prvním roce šťavnatá a masitá. Přízemní listy až 50 cm dlouhé, široce vejčité, celokrajné, vespod plstnaté. Květy jsou oboupohlavné, trubkovité, malé, lila-růžové, shromážděné v kulovitých květenstvích-koších, shromážděné v corymbose raceme. Plody jsou podlouhlé, vrásčité nažky s chocholkou.
Léčivými surovinami jsou kořeny prvního roku a listy rostliny.
Sběr a příprava lopuchu.
Pro léčebné účely se listy lopuchu sbírají v období květu – v červnu až červenci. Sklizeň trávy a listí se provádí opatrně, nejlépe v rukavicích, a suší se venku ve stínu (na půdách nebo pod markýzami).
Nasbírané části rostliny lze i zamrazit. K tomu se čerstvě nasbírané listy omyjí, jemně nasekají, vloží do připravené nádoby a vloží do mrazáku.
Kořeny lopuchu se vykopávají na jaře, před začátkem období květu, nebo na podzim, po jeho skončení, se zbaví půdy a suší se na vzduchu nebo v sušárně při teplotách do 40 ° C.
Živiny v rostlině biskupa velká.
Kořeny rostliny lopuchu obsahují silice a mastné oleje, bílkoviny, glykosidy, sliz, třísloviny a hořčiny, minerální soli, organické kyseliny (jablečná, citrónová aj.), inulin, pryskyřice, vitamíny atd.
В listy lopuchu nalezeny sliz, silice, třísloviny, kyselina askorbová aj.
Vlastnosti rostliny lopuchu velký.
Má diuretický, diaforetický, středně analgetický, choleretický, antialergický, antimikrobiální, antiseptický a dezinfekční účinek. Přípravky na bázi lopuchu stimulují tvorbu pankreatických enzymů, normalizují krevní obraz, stimulují vylučování moči, kyseliny močové a močoviny, zlepšují stav pokožky a odstraňují svědění kůže.
Léčivé vlastnosti rostliny lopuchu.
Přípravky na bázi lopuchu se používají při dně, nachlazení, zánětlivých onemocněních ledvin, žaludečních a dvanácterníkových vředech, cholelitiáze a urolitiáze, zánětech žaludku, hemoroidech, revmatismu, kožních onemocněních (akné, borrea, ekzémy) atd. Dále se listy lopuchu používají při popáleniny a rány, zvláště hluboké a hnisavé.
Aplikace rostliny lopuchu.
vaření kořeny lopuchu myjte si vlasy pro posílení vlasů.
Listy lopuchu používá se jako choleretikum, stejně jako na popáleniny a rány.
Šťáva z listů lopuchu používá se na svrab. K léčbě radikulitidy se čerstvé listy omyjí vodou, suché listy se opaří vroucí vodou a přiloží se na bolavé místo ve formě vrstvy 5-6 listů, přikryjí se kompresním papírem a přiloží se teplý obvaz. K léčbě hemoroidů a střevní polypózy si vezměte infuzi nebo odvar z byliny. Neexistuje nemoc, která by se nedala léčit lopuchem. Japonci speciálně pěstují lopuch a pravidelně jedí jeho kořeny.
Odvar z kořenů lopuchu:
Rozdrcené kořeny zalijte vroucí vodou (1:20) a 30 minut zahřívejte ve vodní lázni. Užívejte 1/2 šálku perorálně 2-3krát denně.
Infuze kořene lopuchu:
1 polévková lžíce. l. rozdrcené kořeny zalijte 2 šálky vroucí vody, nechte 2 hodiny a po 1 minutách vypijte 2x denně 3/30 šálku. po jídle.
Při léčbě zánětu dásní se doporučuje do šťávy z rozdrcených semen lopuchu přidat trochu soli a připravit si mast. Po 2-3 mazáních dochází k zotavení.
Odvar z kořene lopuchu (50,0-60,0 g na 1 litr vody)
používá se vnitřně při léčbě různých kožních onemocnění, furunkulóz, vyrážek, skrofulí, křivice jako čistič krve. Kromě toho se tento odvar užívá při různých onemocněních urogenitálních orgánů, včetně pohlavně přenosných chorob, jako diuretikum, čistí ledviny a močovody. Tento odvar pijí i při chronické zácpě. Při diabetes mellitus pijte odvar z kořenů lopuchu spolu s následující směsí: fazolové skořápky, kořeny lopuchu a listy borůvek ve stejných dávkách. Vezměte 50,0-60,0 g. Směsi na 1 litr. Voda se namočí přes noc, ráno se vaří 5-7 minut, ještě se trochu vyluhuje, přefiltruje, zbytek se snadno vymačká a celý vývar se pije v 6 dávkách denně.
Pijte čaj na dnu z následující směsi:
Kořeny lopuchu – 25,0 g., oddenky pšeničné trávy – 20,0 g., Semenné byliny – 20,0 g., Byliny fialové trojbarevné – 30,0 g. Veronica officinalis – 20,0 g. Vezměte 40,0 g. 1 litr této směsi. Zalijte vodou a vařte na mírném ohni 15 minut. Pijte 3 sklenice denně, poprvé na lačný žaludek.
Vnější použití lopuchu.
Ke koupelím si revmatici a artrotici připravují odvar z kořenů lopuchu, vřesu, kopřivy, divokého rozmarýnu, vinného kamene, brusinkových listů – dávka není omezena.
Dlouhodobé nehojení rány se ošetřují mastí, který se připravuje takto:
75,0 g drceného čerstvého kořene lopuchu se louhuje celý den na teplém místě ve 200,0 g slunečnicového oleje (nejlépe mandlového), poté se 15 minut vaří na mírném ohni a přefiltruje se do sklenice.
Při vypadávání vlasů a obecně při onemocněních kůže na hlavě 2x týdně mytí vlasů v odvaru z kořene lopuchu – 20,0 g a květů měsíčku lékařského – 10,0 g na 1 litr. voda. Někdo k těmto komponentům přidává ještě 15 g chmelových hlávek.
Rapek je obecný název pro kterýkoli z bodláků zahrnutých do rodu Arctium kvetoucí rostliny z čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae), vyznačující se kulovitými, obvykle růžovými nebo fialovými květy obklopenými ostnatými listeny, nesoucími plody v zaoblených otřepech obsahujících mnoho semen. Lopuch pochází ze Starého světa (Evropa a Asie), ale byl široce rozšířen po celém světě.
Kořeny, listy a stonky květů se jedí v různých kulturách a zvláště kořen se svou sladkou a zemitou chutí je oblíbený v japonské kuchyni. Zatímco rostlina je ve Spojených státech obecně považována za plevel, v Japonsku a některých dalších zemích se lopuch pěstuje jako zelenina. Díky nízkému obsahu kalorií, vysokému obsahu vlákniny a také různým dalším živinám si ve dvacátém století získal mezinárodní uznání pro své kulinářské využití jako součást makrobiotické stravy.
Tato rostlina má také ekologickou hodnotu jako živná rostlina pro různá zvířata, včetně larev můr duchů. (Hepialus humuli) a lepidoptera, jako je hnědoocasý, Coleophora paripennella,Coleophora peribenanderi, gotický mops s vápencovými skvrnami a zubatá líska.
Semena lopuchu jsou široce rozptýlena kvůli lepkavým otřepům připevněným k srsti nebo kůži zvířat. Byl to jedinečný mechanismus pro připevňování a uvolňování mlýnských kamenů, který inspiroval vynález suchého zipu.
Recenze a popis
Rod Arctium, jehož členové jsou známí jako lopuchy, patří do čeledi Asteraceae, známé jako hvězdnice, sedmikrásky nebo slunečnice. Tyto dvouděložné kvetoucí rostliny, včetně pampelišky a chryzantémy, jsou známé svým květenstvím nebo květem: hustě zabaleným shlukem mnoha malých jednotlivých květů, běžně nazývaných květenství. Některé další charakteristiky hvězdnicových (Asteraceae) zahrnují jedno vajíčko na vaječník, tyčinky srostlé dohromady na okrajích, aby vytvořily trubici, plod ve tvaru nažky a kalich (kališní lístky) květů upravených tak, aby vytvořily chomáč vlasů. , který se často objevuje na zralých plodech.
Rod Arctium patří do skupiny kvetoucích rostlin známých jako bodlák. Bodlák je obecný název pro ty rostliny (hlavně z čeledi Asteraceae), které se vyznačují listy s ostrými ostny podél okrajů.
Rostliny rodu Arctium obvykle dvouletá nebo víceletá (Keil). Lodyhy jsou vzpřímené, s tmavě zelenými listy, které jsou obvykle velké, drsné a vejčité, přičemž spodní mají tvar srdce. Listy jsou zespodu načechrané. Členové tohoto rodu mají listy, které mohou dosáhnout délky 45 centimetrů (18 palců). Stonky jsou většinou duté. Jedlý štíhlý kořen má rezavohnědou slupku a šedobílou dužinu (Herbst 2001).
Složené květní hlavy jsou často fialové nebo růžové. Arctium druh kvete obvykle od července do října. Hlavy květů jsou obklopeny ostnitými listeny.
Květy tvoří plody v podobě zaoblených otřepů. Tyto ostnaté ostny snadno přilnou k srsti a oděvu a poskytují vynikající mechanismus rozptylu semen (Keil). Hangnails způsobují místní podráždění a mohou způsobit tvorbu chlupů ve střevech domácích zvířat. Většina zvířat se však konzumaci těchto rostlin vyhýbá.
K rodu je přiřazeno velké množství druhů Arctium v té či oné době, ale většina je nyní klasifikována v příbuzném rodu Cousinia. Přesné hranice mezi Arctium jakož i Cousinia obtížné určit; existuje přesná korelace mezi jejich molekulárními fylogenezemi. Lopuch je někdy zaměňován s cockleburem (gen. cocklebur) a rebarbora (rod Rheum).
Zelené vzdušné části mohou u lidí způsobit kontaktní dermatitidu kvůli laktonům produkovaným rostlinou.
Lopuch pochází ze Starého světa, Evropy a Asie a řada druhů byla široce zavlečena po celém světě (Keil).
Použití
Potraviny a nápoje
Kořen mladých rostlin lopuchu lze sklízet a konzumovat jako kořenovou zeleninu. Ačkoli je v moderní evropské kuchyni obecně neoblíbený, zůstává populární v Asii, zejména v Japonsku, kde A. lappa (lopuch velký) se nazývá kapka (牛蒡 nebo ゴボウ). Nachází se také v korejských kuchyních, kde se nazývá ueong (우엉) a v Itálii, Brazílii a Portugalsku, kde je známá jako bardana. Rostliny se pěstují zejména v Japonsku pro jejich jemné kořeny, které mohou dorůst až do délky přibližně 1 metru a šířky 2 centimetry. Kořen lopuchu je velmi křupavý a má sladkou, jemnou, zemitou nebo štiplavou chuť s mírnou zakalenou tvrdostí, kterou lze snížit namáčením julienne / mletých kořenů ve vodě na pět až deset minut.
Populární japonské jídlo kinpira gobo (金平牛蒡), solený nebo drcený kořen lopuchu a mrkev dušená se sójovou omáčkou, cukrem, mirinem a/nebo saké a sezamovým olejem; druhým je lopuchové makizushi (sushi s nakládaným kořenem lopuchu; kořen lopuchu je často uměle obarven do oranžova, aby připomínal mrkev). Kořeny lopuchu lze také rozdrtit nebo nakrájet na tenké plátky a použít do polévek, masa a jiné zeleniny (Herbst 2001).
Nezralé květní stonky lze sbírat i koncem jara, ještě před objevením květů; Chutí připomíná artyčok, jehož součástí je lopuch. Kromě toho se sbírají mladé listy a konzumují se například do salátů.
Ve druhé polovině dvacátého století získal lopuch mezinárodní uznání pro své kulinářské využití díky rostoucí oblibě makrobiotické stravy, která podporuje jeho konzumaci. Obsahuje také značné množství vlákniny goba (GDF, 6 gramů na 100 gramů), vápník, draslík, aminokyseliny a má nízký obsah kalorií. Obsahuje také polyfenoly, které způsobují ztmavnutí povrchu a špinavou drsnost tvorbou komplexů tanin-železo, i když drsnost se dobře hodí k vepřovému masu v miso polévce (tonjiru) a pilaf na japonský způsob (takomi gohan).
Pampeliška a lopuch nealkoholický nápoj, který je ve Spojeném království dlouho oblíbený. Italští Američané jsou známí tím, že používají loupané stonky lopuchu. Tyto stonky, nazývané kardy, se vaří do otlučené frittaty, což je běžné jídlo na stole svatého Josefa.
Tradiční medicína
Tradiční bylinkáři považují sušený lopuch za diuretikum, diaforetikum a hematopoetikum. Semena A. lappa používané v tradiční čínské medicíně tzv Niupangzi (čínsky: 牛蒡子; pinyin: niúpángzi; některé slovníky uvádějí čínštinu jako 牛蒡 niúbàng.)
Lopuch je tradiční léčivá rostlina, která se používá na mnoho neduhů. Extrakt z kořene lopuchu, nazývaný také borový olej, je v Evropě populární jako léčba vlasové pokožky, která se používá ke zlepšení síly, lesku a těla vlasů, pomáhá zvrátit stavy pokožky hlavy, jako jsou lupy, a bojuje proti vypadávání vlasů. Extrakt z kořene lopuchu je bohatý na fytosteroly a esenciální mastné kyseliny (včetně vzácných EFA s dlouhým řetězcem), což jsou živiny používané k udržení zdravé pokožky hlavy a podpoře přirozeného růstu vlasů. Kombinuje okamžitý zklidňující účinek s nutriční podporou normální funkce mazových žláz a vlasových folikulů.
Lopuch se po staletí používá jako čistič krve, čistí krevní oběh od určitých toxinů, jako diuretikum (pomáhá zbavit se přebytečné vody zvýšením produkce moči) a jako lokální léčba kožních problémů, jako je akné, ekzém, růžovka. a psoriáza. Lopuch je považován za galaktagogu, látku zvyšující laktaci.
zabezpečení
Protože kořeny lopuchu jsou velmi podobné kořenům hluchavce smrtelné (také známé jako belladonna nebo Atropa belladonna), existuje riziko, že přípravky z lopuchu mohou být kontaminovány těmito potenciálně nebezpečnými bylinami. Produkty by měly být nakupovány od zavedených společností s dobrou pověstí. Nemůžete sbírat lopuch ve volné přírodě, pokud nevíte, co dělá.
Lopuch a suchý zip
Když jednoho dne na začátku čtyřicátých let 1940. století venčil svého psa, švýcarský vynálezce George de Mestral se začal zajímat o semena lopuchu, která se uchytila na jeho oděvu a psí srsti. Pod mikroskopem se blíže podíval na systém suchého zipu, který semena používají ke stopování projíždějících zvířat, čímž pomáhá semenům šířit se, a uvědomil si, že stejný přístup lze použít k propojení dalších věcí. Výsledkem byl suchý zip.
Разновидность
- Arctium lappa: Velký hrnek, Gobe
- Arctium mínus: Malý lopuch, burvey, vši, tlačítko
- Arctium minus nemorosum (= Arctium vulgare): Lopuch, lopuch
Jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších typů je Arctium lappa, známý jako lopuch větší, lopuch jedlý nebo lopuch. Tento druh pochází z mírných oblastí Starého světa, od Skandinávie po Středomoří, Britské ostrovy přes Rusko a od Středního východu po Čínu a Japonsko, včetně Indie. Je naturalizovaný téměř všude a obvykle se vyskytuje v narušených oblastech, zejména v půdách bohatých na dusík. Běžně se pěstuje v Japonsku.
