Kde se cukrová řepa pěstuje?

Cukrová řepa je průmyslová plodina. Je hlavní surovinou pro výrobu cukru. Jeho výnos závisí na klimatických ukazatelích a podmínkách pěstování.

Ve světovém zemědělství zaujímá cukrová řepa významnou plochu. Jeho úroda v roce 2003 činila 5,86 milionu hektarů. Největší plochy cukrové řepy jsou na Ukrajině, v Rusku, Číně, Polsku, Francii, Velké Británii, Německu, Itálii; pěstuje se také v Belgii, Bělorusku, Japonsku, Maďarsku, Turecku, Gruzii.

V evropských zemích produkuje řepný cukr až 80 % celkové světové sklizně Cukrová řepa vyžaduje dostatek slunce, tepla a mírnou vlhkost. Které země jsou lídry v produkci řepy? Pěstuje se kultura v Rusku? Fakta a přesné údaje.

Kde roste, jaké podnebí a půdu „miluje“?

Kultura roste dobře v mírném slunečném klimatu.. Kořenová plodina nesnáší silné deště a sucho. Hojnost srážek negativně ovlivňuje vývoj hlízy, narušuje syntézu cukru.

Optimální teplota pro klíčení řepy je 20-25 stupňů, pro vývoj hlíz – 30, pro akumulaci a syntézu cukru – 25-30 stupňů.

Půdy pro pěstování plodin se dělí do 3 skupin.

1. Vhodný. Jedná se o černozemě, drnové podzoly, drny nebo písčité hlíny. Vhodné jsou také písky a rašeliniště.
2. nevhodný. Jílovité a těžké hlinité půdy, automorfní.
3. Zcela nepoužitelné. Sypké písčité, glejové a glejové (odvodněné i neodvodněné), podmáčené.

Vhodný index kyselosti se pohybuje v rozmezí 6,0-6,5. Je také povoleno růst v rozmezí 5,5-7,0.

Výrobní a exportní země

Následuje žebříček 5 předních zemí v produkci cukrové řepy.

• 5. místo Türkiye. Je to horká země s vhodným klimatem. Ročně se zde vyrobí 16,8 mil. tun, tato země v žebříčku obešla Ukrajinu (produkce je až 16 mil. tun).
• Na 4 amerických pozicích. Ukazatel výnosu za rok je 29 milionů t. Kromě nekonečných kukuřičných plantáží a pšeničných polí se v zemi aktivně pěstuje i cukrová řepa. Zabývají se tím jak státní korporace, tak amatérští farmáři.
• Německo otevírá první tři (30 milionů tun). Země je dlouhodobě producentem a vývozcem cukrové řepy. Cukr a rafinovaný cukr se také vyváží.
• 2. místo – Francie. Roční produkce – 38 milionů t. Donedávna byla považována za lídra ve sběru řepy. Nekonečná pole s úrodnou půdou a teplým klimatem umožňují pravidelně sklízet bohatou úrodu. Hlavní výrobní kapacity jsou soustředěny v oblasti Champagne. Nachází se na samém jihu.Kromě řepy se zde pěstují i ​​teplomilné hrozny pro výrobu slavných vín.
• Vedoucí hodnocení – Rusko. V roce 2017 se v zemi vyprodukovalo přes 50 milionů tun cukrové řepy. Převážná část produktu se vyváží, cukr se vyrábí z třetiny úrody.

Přečtěte si více o technologii výroby cukru z cukrové řepy, a to i doma, v tomto článku.

Ve které oblasti Ruska se nejvíce pěstuje?

Donedávna měly obilniny výhodu pěstování.

Od roku 2016 se pěstování cukrové řepy dostalo na novou úroveň, což jí umožnilo zaujmout přední místo ve světových žebříčcích. Dříve se plodina pěstovala v menších objemech a většina úrody sloužila ke krmení hospodářských zvířat.

V Rusku se plodiny pěstují ve 3 hlavních oblastech, kde rostou za příznivých podmínek:

1. Jižní, centrální černozemní oblasti. Toto je území Krasnodar, region Volha, region Černozem. Zde dostávají 51 % celkové úrody v zemi.
2. Severní Kavkaz (Stavropol, Vladikavkaz, Machačkala). 30% rostlinné produkce.
3. Volga region. Pozemky pro pěstování cukrové řepy se nacházejí především v oblastech měst Samara, Saratov (o moderní technologii pěstování cukrovky jsme si podrobně povídali zde). 19 % z celkových objemů. V kraji působí 44 podniků, které zpracují až 40 tisíc tun okopanin denně.

Cukrová řepa je tedy průmyslová plodina, ze které se vyrábí cukr (o tom, jak se cukrovka využívá a co se získává při jejím zpracování, se dozvíte zde). Hlízy řepy obsahují 17-20 % cukru. Světovými lídry v pěstování okopanin jsou Rusko, Francie a Německo. V Rusku cukrová řepa roste hlavně v jižní oblasti.

Cukrová řepa dostala své jméno z nějakého důvodu. Tato okopanina má vysoký obsah látky, jako je sacharóza. Tato rostlina má vysokou produktivitu, používá se nejen k získávání cukru, ale dává se také zvířatům jako krmivo.

popis

Cukrová řepa vypadá neobvykle, je bílá, ne obvyklá fialová. Rodina má odrůdy a hybridy, všechny mají stejné vlastnosti.

Tato kultura má biologický znak, je to rostlina s dvouletým vývojem. Má více fází vývoje, v prvním období, které trvá rok, je pozorována tvorba okopaniny a bazální části.

Dotyčná plodina miluje pohnojenou půdu, teplo a dostatek světla. Aby byla úroda hodná, je třeba ji pravidelně zalévat.

Cukernatost v cukrové řepě je více než 16 %, pokud vezmeme v úvahu poměr k hmotnosti sušiny, pak je to od 69 do 72 %. Tato kořenová plodina také obsahuje velké množství vitamínů různých skupin, mikro a makro prvků.

Příběh

Již v roce 1747 zjistil chemik z Německa Andreas Marggraf, že popisovaná zelenina obsahuje cukr. Dříve byl rákos hlavní plodinou, ze které se vyráběl. Navzdory tomuto objevu dokázal jeho asistent tyto znalosti uplatnit až po 10 letech. V roce 1801 byl postaven první závod, který se specializoval na výrobu cukru z této okopaniny. Za kolébku popsané kultury je považován Írán.

Oblíbené odrůdy

Jakýkoli druh popsané rostliny má bílé maso. Liší se od sebe obsahem cukru. K dnešnímu dni botanici identifikovali tři hlavní typy, mezi nimi plodný, ovocný cukr a sladký. První má obsah cukru 17.9-18.3%. Druhý má od 8.5 do 18.7 %, ale vyniká vysokým výnosem. Maximální množství této látky je obsaženo ve skupině cukru, kde se ukazatel pohybuje od 18.7 do 19%. Ve třetím případě však nebude možné dosáhnout vysokých výnosů.

Pokud podnik seje cukrovou řepu od 150 hektarů, doporučuje se k setí použít hybridy následujících typů:

Z / NZ – charakterizované předčasným zráním okopanin;

Z/NZ/N – možnost dlouhodobého skladování;

NE – dává kořeny později než ostatní druhy.

Pro setí cukrové řepy ve velkých objemech stojí za to vybrat ty odrůdy, které byly vyšlechtěny zkušenými chovateli. Dnes mezi ně patří následující:

“Běloruský jednosemenný 69”;

Jejich hlavní výhodou je vysoký výnos, který se pohybuje okolo 40-45 t/ha.

Mezi podniky, které zvládly technologii intenzivního pěstování, jsou velmi oblíbené následující odrůdy:

Pro sběr kořenových plodin rané sklizně, odrůdy jako:

Pěstování sazenic

Chcete-li vypěstovat vysoce kvalitní sazenice, musíte nejprve věnovat pozornost osivu. Ideálním řešením by byla potažená verze o velikosti 3,75-4,75 mm. Je nezbytné, aby složení takových semen zahrnovalo dezinfekční prostředky nejen insekticidní, ale také fungicidní.

Trénink

Při přípravě osivového materiálu stojí za to dodržovat následující schéma.

Aby si semínka při setí zachovala své kvality, čistí se od nečistot.

Dále se materiál brousí a distribuuje v souladu s rozměry. V jednom směru se kladou semena o velikosti 3.5-4.5 mm, ve druhém 4.5-5.5 mm.

Před setím bude vyžadován nátěr. Pro postup můžete použít směs skládající se ze 2 kilogramů humusu a 300 gramů melasy. To vše se zředí v 0.7 litru kapaliny (vody).

Dalším krokem je ponoření semínka na chvíli do vody. Jeho teplota by se měla pohybovat mezi 18 a 25 stupni.

Pokud se cukrová řepa vysévá ve velkých objemech na polích, pak je za tento postup odpovědné speciální zařízení. Pro soukromé výsadby prodávají zahradní obchody předem připravená semena.

Přistání

Správně připravená semena se zasadí do hlubokých krabic, jedno semeno ve vzdálenosti 3-5 cm. Dále se půda zalije. Nejlepší je zakrýt horní část nádoby fólií, aby se urychlil proces vzhledu prvních výhonků.

Nádoby se čistí na slunném parapetu a přísně sledují vlhkost půdy. Je třeba ji navlhčit rozprašovačem. Když se na povrchu objeví první listy, film se odstraní. Ponořte sazenice ve fázi tvorby 3-4 pravých listů.

Kořen můžete trochu zaštípnout, abyste zvětšili velikost kořenové plodiny.

Přistání

Cukrová řepa má specifické požadavky na teplo a rotaci. Nejlepšími předchůdci jsou ozimé obiloviny. Tuto plodinu se nedoporučuje vysévat po kukuřici, řepce, luštěninách a lnu. A také byste neměli zasévat cukrovou řepu po obilninách, pokud byly dříve použity herbicidy, mezi které patří chlorsulfuron nebo metsulfuron-methyl.

Využít lze i dříve osvědčená schémata střídání plodin, kdy se na stanoviště, kde býval hrách obilný, vysazuje cukrová řepa, pak ozimý a poté se vysévá pouze řepa. A také je vhodný jetel prvního roku, pak zimní a až po nich řepa.

Pokud je nutné vrátit kulturu na její dřívější místo růstu, lze to provést nejdříve po třech letech. Nedodržení tohoto pravidla povede k porážce cukrové řepy nejen hmyzem, ale také chorobami.

Zkušení agronomové vědí, že kvalita a množství úrody do značné míry závisí na půdě v oblasti zvolené pro výsadbu. Tato kultura preferuje kultivované půdy:

Je povoleno používat hlinitou nebo hlinitopísčitou půdu, pokud:

dobře udržuje vlhkost;

je dobře provzdušněná.

Cukrová řepa má vysoké požadavky na obsah některých prvků v půdě. Například prvky jako fosfor a draslík na kilogram země by měly být od 150 mg, bór – od 0.7 mg. Humus na místě by měl obsahovat asi 1.8 %.

Následující typy půd jsou pro pěstování popsané plodiny zcela nevhodné:

K výsadbě je vhodný teplý den bez srážek. Předpokladem je zahřátí půdy na teplotu + 5-6 stupňů. Okolní teplota musí být alespoň +8 stupňů. Výsev se provádí v krátké době, po krátké době po přípravě půdy.

Množství výsevních jednotek závisí na půdních a klimatických podmínkách v regionu, kde se cukrovka vysazuje. Obvykle je tento ukazatel od 1.2 do 1.3.

Hloubka, ve které je osivo umístěno, závisí do značné míry na typu půdy:

písčitá hlína a lehká hlína – hloubka výsadby je 30-35 mm;

střední hlína – 25-30 mm;

těžká půda – 20-25 mm.

Pro pohodlné přiblížení zařízení a následnou mechanizovanou péči je nutné dodržet rozteč řádků. Mezi hlavními lůžky je tento parametr 450 mm a zadek – ne více než 500 mm.

4 dny po výsevu je nutné půdu zavlačovat. Zvláště důležité je, pokud den předtím pršelo. Brány umožňují odstranit kůru na povrchu půdy, odstranit plevel a zvýšit vlhkost půdy.

Když se na povrchu objeví první výhonky a vyrostou jejich první pravé listy, postup se opakuje. Nedoporučuje se provádět bránění ihned, když semena vyklíčí, protože v tomto případě mohou být snadno poškozena.

Dále se pracuje na proředění řádků cukrové řepy. Ponechte pouze silné rostliny. První postup se provádí mechanickými prostředky, poté pouze ručně.

Pro dosažení velkého výnosu cukrové řepy bude nutné vytvořit vhodné podmínky pro rozvoj okopaniny. Technologie pěstování této plodiny je jednoduchá, stačí si každou fázi prostudovat podrobněji.

zalévání

Je velmi důležité zajistit vydatnou zálivku cukrové řepě během různých vegetačních období. Obvykle se k tomu používají systémy kapkové závlahy, které umožňují včas a v potřebném množství přivést do půdy vlhkost a zabránit jejímu podmáčení. Od poloviny léta vyžaduje cukrová řepa 4 zálivky měsíčně, ale za předpokladu, že je málo srážek. Na začátku podzimu bude potřeba pouze jedna zálivka, krátce před plánovanou sklizní.

Další hnojení

Kompetentní vrchní oblékání cukrové řepy umožňuje pěstovat velké kořenové plodiny. Používejte organické a minerální komplexy.

Organické

Tento typ hnojiva se aplikuje od podzimu, kdy je pozemek zorán, nebo pod předchozí plodinou. Na jeden hektar je výpočet organické směsi od 40 do 80 tun. Před výsadbou je přísně zakázáno používat hnůj, který se ještě nerozložil. Takové hnojivo vyvolá výskyt strupovitosti a hniloby na kořenových plodinách. Alternativně se používá drobnozrnná sláma nebo sideraty – hořčice bílá, lupina.

Je velmi důležité správně používat slámu jako vrchní obvaz. Pokud se tedy používá jako jediné hnojivo, pak se do půdy dodatečně zavádí dusík. Na jednu tunu slámy je potřeba 8 až 10 kg této látky na hektar.

Minerální komplexy

Jako fosfátové hnojivo pro cukrovou řepu se používá superfosfát, nutně granulovaný a čpavkový. Potřebné množství draslíku zajišťuje sylvinit a draselná sůl. Karbamid a síran amonný pomáhají doplňovat dusík v půdě.

Bór je pro cukrovou řepu velmi důležitý, ale v půdě je ho malé množství, které nedokáže pokrýt potřeby rostlin. V tomto případě se používá borax nebo kyselina boritá.

Dusík je stejně důležitý, ale nemělo by se to s ním přehánět, protože ovlivňuje množství dusičnanů v okopaninách.

V tom případě, když má místo výsadby cukrové řepy pH nižší než 6, provádí se vápnění. Můžete přímo pod řepu na podzim a nejlépe pod předchozí plodinou. Pro tento případ se používá defekace nebo dolomitová mouka.

Nemoci a škůdci

S kvalitním systémem ochrany rostlin je možné dosáhnout dobré úrody cukrové řepy. Jelikož plevel často přispívá k šíření chorob, odstraňuje se pomocí speciálních herbicidů.

Mezi nejčastější problémy:

Existuje několik metod řešení takových problémů, mezi nimi biologické a chemické. V prvním případě je důležité provést hlubokou orbu plochy pro cukrovku, odstranění plevele, přilákat do výsadeb berušky, které jsou přirozenými nepřáteli některých škůdců.

Z chemických prostředků ochrany se obvykle používají insekticidy, fungicidy a pesticidy.

Sběr a skladování

Několik dní před očekávaným sběrem se provádí vydatná zálivka cukrové řepy. V průmyslovém měřítku se pro sklizeň používají mechanizované prostředky.

Po sklizni kořenů bude nutné jejich následné vysušení a vyčištění půdy zbývající na povrchu. Cukrová řepa se skladuje při teplotě 0 . 2 stupňů. Se zvýšením tohoto ukazatele se hladina cukru v kořenových plodinách snižuje.

V případě, že není možné regulovat vlhkost ve skladu, je plodina zabalena do pergamenového papíru a posypána pilinami. Vršky cukrové řepy slouží jako dobré hnojivo pro další sezónu. S úrovní výnosu 1-400 centů na hektar bude schopen nahradit 500 až 25 tun hnoje.

pro kulinářské zpracování (40) pro konzervování (27) pro domácí zvířata (6) pro čerstvé použití (21)

Výhody: Produktivní rozmanitost.

Komentář: Chutné, dlouho vydrží.

Výhody: Skvělá chuť. Nenáročný! Dobrá sklizeň bez velkých potíží. Výsadba druhým rokem.

Proti: Líbilo se mi všechno.

Komentář: Velmi tenká slupka, žádná zemitá chuť. Výborná rozmanitost. Doporučuji.

Výhody: Překvapeni rozmanitostí této červené řepy! Neuvěřitelně sladká, bohatá chuť, jemná! Gigantic vyrostl! Je to dobré? Ale! Jedna červená řepa a hrnec chutného světlého boršče nebo celá miska sladkého vinaigrette! Nezkoušeli jste ukládání! Vysazeno prvním rokem.

Proti: Čas ukáže! První zkušenost!

Komentář: Rozmanitost – oheň! Důrazně doporučuji!

Výhody: Bydlím na severozápadě. Pěstování této odrůdy probíhá bez problémů. Drží dobře. Hodně mrazím nastrouhaný v sáčcích – velmi pohodlné. Tato odrůda je dobrá ve všech typech vaření. Chuť naší rodině vyhovuje.

Proti: Žádné jsem nenašel.

Komentář: Tuto odrůdu doporučuji k pěstování.

Výhody: Vysazeno poprvé (oblast Nižnij Novgorod). Deset metrů borovok, přistání v jedné linii. Vzdálenost mezi semeny je 5-7 cm (bez ředění). Výsledek je úžasný! Shromážděny čtyři kbelíky (suché léto). Plody jedna ku jedné, 350-400 gr. Vysazeno na bramborovém poli po ozimém žitu (žito je jako zelené hnojení). Ještě neochutnali. Velmi spokojeni s výsledkem.

Proti: Zatím spokojenost. Uvidíme, jak to bude uloženo.

Komentář: Zatím jsem při pěstování nenašel nic těžkého.

Výhody: Téměř stoprocentní klíčivost semen, vysoký výnos, kvalita plodů, sytá barva, dobrá chuť.

Proti: Žádné jsem nenašel.

Komentář: Vždy se snažím kupovat semena stejné odrůdy od různých výrobců. To samé jsem udělal s Pablovou řepou. Letos jsem odebrala semínka od firmy Gavrish. Všechna semena byla ošetřena thiramem. V balení byl pouze 1 gram semínek. Stačily na metrovou postel. Semena vyklíčila dobře, z jednoho semínka se objevilo několik klíčků. Když vyrostly, vytáhl jsem ty přebytečné. Nepoužil jsem je jako další sazenice, protože loni z toho nic dobrého nevzešlo – zasadil jsem je do stejného záhonu se zbytkem keřů a větší listy je vytlačily.
Od odjezdu jsem je krmil hnojivy pouze jednou, dvakrát jsem odpleveloval a kypříl půdu. A nezapomeňte na pravidelnou zálivku. V polovině září sklidila celou úrodu, což dopadlo dobře. Nasbíral jsem celý kbelík kvalitní řepy. Všechny jí vyrostly rovnoměrně, střední velikosti, s malým ocasem, jak popisuje výrobce. Obecně snadné použití. Chuť řepy není suchá, sladká, barevně sytá. Vyrábí se z něj vynikající boršč a vinaigretta.
Obecně se mi moc líbila semínka odrůdy Pablo od firmy Gavrish, řepa rostla jak má. Samozřejmě bych si přála, aby semínek bylo v balení více, ale to je čistě moje poznámka.