Kde se chovají ovce Gissar?

Každé plemeno zvířat, které se chová na farmách, má své vlastní vlastnosti. Mezi četnými plemeny ovcí si zvláštní pozornost zaslouží plemeno Hissar, jehož velikost mu umožňuje umístit se jako největší z celé palety existujících druhů.

Historie původu

Plemeno Hissar bylo vyšlechtěno v hornatém Tádžikistánu a za svůj název vděčí oblasti, ve které bylo aktivně chováno: údolí Hissar. A dnes lze hrubosrstá velká artiodaktylová zvířata najít z větší části v jejich domovině, stejně jako v Kyrgyzstánu, Turkmenistánu a Kazachstánu. Zvířata se vyznačují svými masnými a mastnými vlastnostmi a vzhledové vlastnosti a další jedinečné vlastnosti jsou dány specifiky horského klimatu a také úsilím chovatelů, kteří soustředili své úsilí na zachování čistokrevného plemene bez křížení s jinými plemeny. ovcí.

Ovce Hissar nebo Gusfandi Hisori dokonale snášejí chlad a teplo a zvířata jsou schopna cestovat stovky kilometrů a jíst pastvu. Takové vlastnosti se během let vyvinuly, protože místní obyvatelé pravidelně na jaře vyháněli stáda ze zimních pastvin na letní pastviny a zpět na zimní pastviny. Hissary se vyskytují v domácích chovech dobytka, ale ne tak často jako v asijských.

To je způsobeno přítomností tuku z ocasu u zvířat, jehož implementace v postsovětském prostoru představuje určité potíže.

Popis plemene

Toto plemeno je těžké popsat jako krásné, protože berani a ovce mají poněkud nepřiměřené tělo. To je vyjádřeno velkou velikostí trupu a malou hlavou. Vlasy Hissarů jsou velmi tvrdé, s tím vším jsou končetiny tenké. Pro ty, kteří se špatně orientují ve vlastnostech plemen ovcí, může při pohledu na tato zvířata vzniknout mylný názor, že jsou výrazně podvyživená. Tato tělesná stavba je však pro ně zcela fyziologická.

U ovcí hrudní oblast silně vyčnívá dopředu, což je znakem čistokrevného plemene, uši jsou spíše dlouhé, svěšené dolů. Zvířata nemají rohy, ale poblíž nosu je vizualizován znatelný hrb. Ocas beranů a ovcí je zpravidla krátký, jeho rozměry nepřesahují 10 cm, ocas je mírně zvednutý.

Dospělá ovce dorůstá v kohoutku 80–90 cm, berani mohou být vyšší o 5–10 cm, kromě výšky vynikají Hissary svým objemem a hmotností. Takže hmotnost berana může dosáhnout až 100-120 kg, ovce bude vážit asi 90 kg. Jsou zde zvířata o hmotnosti do 200 kg.

Zvláštní pozornost si zaslouží ovčí tlusté ocasy. Samotný mazový vak, který se nachází v oblasti křížové kosti, může mít hmotnost jedné třetiny celkové hmotnosti zvířete. Tukový ocasní pytel váží zpravidla asi 20–30 kg.

Vzhled tohoto rysu ve stavbě těla ovcí je způsoben potřebou určité zásoby živin v těle, analogicky s hrby velbloudů.

Barva ovcí Hissar může být různá. Existují jedinci s černými, hnědými a zrzavými vlasy. Tyto nuance přímo závisí na klimatických podmínkách a regionu, kde jsou zvířata chována. Hrubá srst, pokud se o ni chovatelé správně nestarají, může být pro zvířata velkým problémem, protože v horku jsou zvířata velmi ovlivněna parazity, jako jsou klíšťata a blechy. Právě tato skutečnost vyžaduje dvojnásobné stříhání dobytka během jedné sezóny.

Produktivita

Na základě vnějších znaků ovcí Hissar můžeme rozlišit 3 možnosti pro produktivitu takových zvířat.

• Masní jedinci. Jejich ocasní tuk je špatně vyvinutý, proto není prakticky vizualizován, někdy zcela chybí. Takové ovce jsou na ruských farmách žádanější. Jejich maso je šťavnaté a má nízký obsah tuku, protože tuková vrstva je rovnoměrně rozložena po celém těle zvířete.

• Maso-mastné ovce. Tukový ocas takových artiodaktylů je střední velikosti, obvykle umístěný vysoko na hřbetě, takže zvířatům nepřekáží v pohybu. Ze všech druhů jsou právě tyto ovce chovány nejčastěji. Výtěžnost masa a tuku budou téměř ekvivalentní.

• Slaná ovce. Tento typ plemene Hissar má výrazný tlustý ocas, který je velmi podobný vaku. Právě v něm se ukládá téměř jedna třetina celkové tukové zásoby v poměru k tělesné hmotnosti zvířete.

Maso šestiměsíčních mladých zvířat je považováno za nejchutnější. Zpravidla je bez zápachu, může chutnat jako mladé telecí maso. Vliv na chuťové vlastnosti masa ovcí Hissar má:

• minimální počet vlasových folikulů;
• malý počet žláz;
• nedostatek tuku ve vrstvách pletiva.

Kromě masa vynikají ovce také svými mléčnými vlastnostmi. Pod podmínkou odstavení jehně od přirozené výživy může samice získat až 2-3 litry mléka denně.

Přes zvláštnosti vlny plemene Hissar se také používá. Především se jedná o výrobu hrubých druhů plstěných rohoží, plstěných výrobků. Vlna není vhodná pro výrobky s jemným zpracováním. Z jednoho dospělého zvířete získáte na jeden střih cca 2 kg vlny pro další zpracování.

Vlnu od ovcí je však vhodné sbírat pouze v případě, že je ve stádě ovcí velké množství.

Pěstování

Zvláštností horského plemene zvířat je jejich nenáročnost v jídle. Údržba ovcí navíc nevyžaduje žádné větší přístavky. Někteří farmáři chovají zvířata pod obyčejným přístřeškem, který dokáže ochránit hejno před deštěm a chladem. Hlavním bodem údržby syčáků bude volná pastva, protože zvláštností tučných ocasů je kočovný životní styl.

Pokud jsou ovce někdy chovány uvnitř, chovatel bude muset uvnitř vybavit dobré větrání. To je způsobeno uvolňováním velkého množství tepla samotnými zvířaty. Špatná cirkulace vzduchu způsobí navlhnutí ovčí vlny, což negativně ovlivní pohodu jedinců. Chlévy pro zvířata bude nutné pravidelně čistit od výkalů a také každoročně dezinfikovat.

Veškerá hospodářská zvířata podléhají povinnému očkování proti závažným virovým a bakteriálním onemocněním.

Obsah Hissars zahrnuje péči o jejich končetiny. Stříhání kopyt není potřeba, ale každodenní cvičení je nutností. V opačném případě dojde k narušení přívodu krve do kopyt, což povede k onemocnění a slabosti zvířete. Při slabé imunitě a zvýšené vlhkosti mohou kopyta hnít. Proto by měl chovatel sledovat stav končetin svých ovcí.

Kromě pravidelných a dlouhých procházek budou ovce potřebovat suchý a čistý pelíšek, zejména pro královny a mladé potomky. Pro zvířata se podestýlka vyrábí z vinné révy nebo suchého sena. Péče o ghissar vyžaduje stříhání a dezinfekci celého dobytka. Obvykle se takové akce konají každých šest měsíců: v květnu a září.

Načasování se však může lišit v závislosti na teplotě vzduchu: bez teplé vlny se ovce mohou nachladit a nová podsada pokryje zvířata nejdříve o měsíc později.

Ovce lze poprvé ostříhat, když je jim pět měsíců. Teplota venku by však neměla být nižší než +15°C. Nedoporučuje se krmit zvíře 12 hodin před plánovaným stříháním. Pro práci se používá stroj nebo nůžky, na konci procedury je ovce ošetřena antiseptikem.

Jídlo

Důležitou podmínkou ohledně jídelníčku ovcí je obohacování potravy a stálý přístup k vodě. Hissary i v zimních měsících lze krmit senem a obilovinami. Aby se předešlo nedostatku mikro- a makroprvků, jsou zvířatům nabízeny minerální slizy, které jsou umístěny v blízkosti napáječek. Toto plemeno je dovoleno krmit potravinovým odpadem, například slupkami z okopanin, zeleniny nebo ovoce. A také ovce a berani plemene Hissar dobře jedí chleba.

Krmivo různých druhů, pokud zvířata nejsou na útěku, doporučuje se umístit do speciálních krmítek. Měly by být nad úrovní země, aby zvířata nešlapala a nepřevracela nádoby s krmivem. Pokud jde o seno, krmítka by pro něj měla být umístěna ještě výše.

Optimální výška bude úroveň hrudníku ovce.

Pastviny Hissar jsou místem pro hledání potravy po celý rok. Obvykle se v teplém období v podhůří pasou stáda ovcí a s příchodem zimy se zvířata vydávají do hornaté části, kde moc sněhu nenapadne. Pokud je čerstvá tráva, ovce nebudou potřebovat další výživu. V zimě by měla být pastva nahrazena senem. Optimální množství sena pro jednoho jedince bude 1,5–2 kg.

Kromě toho se doporučuje přidat do stravy asi 500–600 g drceného obilí. Skála má kladný vztah ke kukuřičné siláži. A také ovcím je potřeba dávat sůl, aby se doplnila zásoba minerálů. Pro jednoho jedince bude denní norma kuchyňské soli 10 g.

Pro lepší vstřebávání potravy by měla být strava ovcí smíšená, proto je nutné střídat objemné krmivo se šťavnatým. Poslední druh potravy je nejlepší podávat zvířatům v první polovině dne spolu s vodou. Při volné pastvě existuje šance, že zvířata budou mít nutriční nedostatky. To je patrné zejména na chudých pastvinách. V tomto případě jsou ovce doplňovány obilím, denní norma pro jedno zvíře bude 300–400 g obilí.

Toto plemeno nevyniká svou početností, ale jehňata rychle přibývají na váze a rostou, což je důležité pro masná a lojová hejna, která chovají farmáři. U ovcí nastává puberta v 7–8 měsících. V případě nedostatku samců lze provést umělé oplodnění. Hissarové však mají celoroční možnost plození, kvůli společné údržbě samců a samic.

Zpravidla jeden beran vystačí na tři desítky samic. Březost trvá asi 150 dní, poté se objeví jedno, zřídka 2 jehňata. Právě tuto skutečnost připisují chovatelé ovcí nedostatkům plemene. Děloha pro porod a poporodní období se doporučuje opatřit stříškou s podestýlkou.

Jehňata krmená mateřským mlékem jsou schopna přibrat o 0,5 kg za den.

Obvykle porod netrvá déle než půl hodiny, pokud je více než jedno jehňata, bude interval mezi jejich výskytem asi 10 minut. K bahnění dochází zpravidla přirozeně bez dodatečného zapojení veterináře nebo majitele zvířete. Jako pomůcku může chovatel vyčistit nosní dírky novorozeného jehně od hlenu a poté jej umístit do blízkosti dělohy. Pokud zvíře uhyne během jehně, potom je nasazeno s další samicí nebo je jehně odchováno na umělém krmení s použitím kravského mléka.

Novorozenci jsou schopni samostatného pohybu již třetí den po narození. Jakmile zvíře zesílí, je odstaveno z dělohy a převedeno na umělá doplňková krmiva. V zimě se jehňatům nabízí fazolové seno jako nezbytný doplněk stravy. Pokud není mladé jehně posláno na porážku, je po dosažení věku jednoho měsíce již paseno na pastvinách spolu se zbytkem ovcí, protože zvíře bude moci podnikat dlouhé a dlouhé výlety na volné noze.

Jaké by mělo být plemeno ovcí Hissar – podívejte se na video.

mléčné výrobky (8) maso (14) vlna (4) maso a vlna (17) mléko a maso (2) maso a lůj (5) kožichy (2) lůj (1) vlna a maso (5) tuk a mléko (1 )

Před mnoha lety národní chovatelé Tádžikistánu vyvinuli hrubovlnné plemeno ovcí Gissar, které se vyznačovalo jak velikostí, tak kvalitou masa a tuku. Jméno ovce Gissar pochází z údolí Gissar, které se nachází na jihu hřebene Gissar. V současnosti jsou tyto ovce nejběžnější v Tádžikistánu, ale chovají se v Kazachstánu, Turkmenistánu a Kyrgyzstánu. Malý počet je také v Rusku, kde se ovce častěji používají ke zlepšení vlastností místních plemen jako „dárci“.

Vlastnosti plemene

Plemeno ovcí Gissar je dobrým příkladem přirozeného výběru, který byl upraven lidmi. Za jejich předky jsou považovány ovce, které migrovaly ze středoasijské oblasti během mongolsko-tatarské invaze.

Barva závisí na jeho stanovišti a může být červená, hnědá – což je převládající barva – nebo černá. Masivní soudkovité tělo se širokým krkem, dlouhými tenkými nohami, rovnými zády, vyčnívajícím hrudníkem, krátkými hrubými vlasy, hrbatým nosem – je těžké nazvat Gissars krásným plemenem. Hlava se ve srovnání s mohutným tělem zdá velmi malá a nepřiměřená, ale nejvýraznější částí je tukový ocas, který obsahuje hlavní zásobu tuku (asi 40 kg a více). Tukový ocas vznikl jako strategická zásoba živin v neustále obtížných klimatických podmínkách, stejně jako velbloudi.

Beran Gissar je v kohoutku vysoký asi 90 cm, váží až 190 kg. Samice má o něco menší výšku, asi 80 cm, a váží asi 100-120 kg. Předpokládá se, že se jedná o bezrohé plemeno, ale Vzácným beranům mohou narůst rohy, ačkoli rohy jsou téměř neviditelné. Mezi vnější znaky patří také dlouhé svěšené uši Gissara. Existuje malý ocas asi 9 cm, ale často způsobuje podráždění, když se ovce pohybuje, skrývá se v záhybech ocasu. Srst čistokrevného zvířete je hrubá, rovná a krátká, ale taková srst dobře chrání před drsnými povětrnostními podmínkami – mrazem a deštěm.

Charakteristika hlavních typů

Vzhled zvířat se značně liší ve velikosti tlustého ocasního vaku. Berani se dělí podle druhu užitkovosti na maso-tuk, lůj a maso. Vlastnosti typů:

Typ masa – tlustý ocas příliš nevyčnívá a může zcela chybět kvůli tomu, že je vytažen vysoko k hřbetu. Tento typ je oblíbený mezi ruskými chovateli ovcí. Maso je považováno za obzvláště šťavnaté a málo tučné, tuk je rovnoměrně distribuován do všech tkání zvířete.
1. Maso-tučný typ má střední ocas, umístěný vysoko na hřbetě. Je to jeden z nejvýnosnějších druhů syčáka v chovu, protože produktivita masa i sádla je stejně vysoká.
2. Mastný typ má obrovské tlusté ocasy, které připomínají obrovské visící pytle. Tuk nahromaděný v této části těla tvoří více než třetinu celé délky těla.

Plemeno ovcí Gissar patří z hlediska produkce tuku a masa k nejlepším na světě. Z ovcí tlustého typu můžete získat až 65 kg podkožního tuku a tuku z ocasu.

Ukazatele produktivity

Plemeno má vysokou úroveň produkce masa. Výtěžnost jatečně upraveného těla je asi 60 % čisté hmotnosti. Je důležité si všimnout chuti masa ovcí Gissar, za nejlepší je považováno maso 5měsíčních mladých zvířat. Maso je šťavnaté, jemné, nasládlé, bez specifické vůně; Ti, kteří ji zkoušejí, si ji často pletou s chutí mladého telecího. Podle výzkumu je tato chuť dána strukturou pokožky:

• malý počet žláz;
• málo vlasových folikulů;
• nepřítomnost tukových usazenin v retikulárních vrstvách kůže.

Ovce se vyznačují také vynikajícími vlastnostmi mléka, pokud jehňata převedete na umělou výživu, můžete od samice získat až 2,5 litru mléka denně, za pár měsíců až 120 litrů. Plemeno je pro tuto kvalitu rekordmanem mezi ostatními.

Ovčí vlna je prakticky nepoužitelná, ve výrobě se málo používá, kromě výroby plstěných výrobků, hrubé plsti a taková vlna se nehodí na šití drahých oděvů. Z jednoho berana ustřihnete cca 2 kg vlny a z jedné samice 1 kg.

Ovce Gissar nepatří mezi ty plodné. Na sto ovcí ve stádě připadá asi 110-120 jehňat, což je asi 110-120%, ale potomstvo do 500-600 měsíců rychle přibývá na váze (asi 3-5 gramů denně). Poté probíhá hromadná porážka na speciálně vybavených jatkách, protože v tomto období je maso nejvíce nasyceno živinami.

Průměrná cena masa je v Tádžikistánu 5,5 dolaru. V Rusku – asi 170 rublů na 1 kg čistého masa, od 7 tisíc do 10 tisíc na zvíře. Do roku 2017 byla populace plemene Gissar v Tádžikistánu asi 207 tisíc kusů.

Péče o zvířata

Zvířata tohoto druhu jsou v potravě naprosto nenáročná a pasou se na pastvinách po celý rok. Nevyžadují také zvláštní péči ani vybavené prostory, což výrazně usnadňuje práci farmáře a zvyšuje hodnotu syčáka v chovu ovcí. Mezi hlavní oblasti péče o tyto ovce patří:

Fortifikace jídla a volný přístup k pití. I v zimě ovcím vyhovuje seno a obiloviny a nedostatek vitamínů a minerálů farmáři kompenzují speciálními lizy s obsahem minerálů. Krmí je také potravinovým odpadem: zbytky chleba, slupky ze zeleniny a ovoce. Ovce jsou na vodu náročnější, časté pití je klíčem ke zdravému zvířeti.
1. Suché pastviny. Ovce se pasou po celý rok na čerstvém vzduchu, v létě v podhůří a v zimě na horách, kde sněhu moc není. Upřednostňují se však suché pastviny, protože ovce mohou trpět na vlhkých, přestože je tento druh odolný díky své husté a tvrdé vlně. Na rozdíl od mnoha jiných plemen ovcí Gissarové nepotřebují chlév nebo ovčín, žijí nepřetržitě na pastvinách. Ovce potřebují úkryt pouze v době bahnění a při odchovu novorozených jehňat, který netrvá déle než týden.
2. Péče o kopyta. Plemeno Gissar je velmi odolné, ovce překonávají vzdálenosti až 500 km z jedné pastviny na druhou. Bez správného pohybu nedojde k dostatečnému prokrvení končetin, kopyta nebudou přijímat živiny a kopyta mohou zeslábnout. Mnoho majitelů ovcí poznamenává, že existují bílá kopyta, která jsou extrémně nežádoucí, protože jsou údajně měkčí. Ale praxe ukazuje, že při správné péči barva neovlivňuje sílu a bílá kopyta nejsou slabší než černá. Při slabé imunitě a dlouhodobém vystavení vlhkosti začnou hnít kopyta jakékoli barvy.
3. Chůze a suchá postel. Pro ovce je důležité zajistit časté procházky, suchou podestýlku a vyváženou stravu (zejména pro mláďata a královny, které je krmí). Podestýlka musí být suchá, nejlépe z hroznů, a ne ze suchého sena, které dráždí pokožku břicha. Zvířata totiž během spánku spí, aniž by si dávali nohy pod břicho, které nemá srst, ale jen lehkou pokrývku. Stříhání a dezinfekce ovcí. Ovce by se měly stříhat stejně jako ostatní plemena – 2x ročně. Vlna přináší ovcím nepříjemnosti: hromadí se nečistoty a množí se paraziti. Mezi parazity patří blechy a klíšťata, protože srst zvířete s odumřelými chlupy a chlupy je pro takové parazity vynikajícím místem. Proto je nutná celková dezinfekce, nejlépe celého hejna současně a případně i prostor, ve kterých jsou chováni. Na vlně se mohou objevit i bílé skvrny, takové ovce nejsou považovány za čistokrevné a jsou častěji vyřazovány.
4. Očkování mladých zvířat a březích samic. Je důležité zvířata očkovat včas a nezapomínat na provedení celé řady sanitárních a zootechnických opatření.
5. Místo pro procházky. Ovce Gissar jsou v domácnostech chovány jen zřídka, protože ovce geneticky vyžadují velký prostor pro toulání a v kotcích ohraničených ploty se cítí v nepohodlných podmínkách. A proto bude téměř nemožné dosáhnout vysokých ukazatelů tuku a tuku, ačkoli údržba sykavek je ve srovnání s jinými bratry relativně levná.

Díky své vytrvalosti a schopnosti najít si potravu v nejtěžších situacích se ovce chovají na západě Uzbekistánu, kde nepřevládají pastviny a hory, ale poušť a step. Jsou stejně odolné v chladném i horkém počasí a normálně reagují na náhlé změny teplot od minus 30 do +40 stupňů Celsia. V místě, kde se objevili první zástupci tohoto plemene, podhorské zóně, docházelo ke změnám teplot od strašných veder přes den až po nulové teploty v noci.

Chov ovcí

Zvířata tohoto plemene se chovají po celý rok, protože samci a samice jsou chováni společně (na rozdíl od jiných druhů, u kterých k jehňatům dochází výhradně na jaře). V období sucha se královny pasou na úrodnějších pastvinách s pestrou vegetací, nejčastěji do jehňat.

K připuštění obvykle stačí 1 samec na 30 ovcí. Jehně se rodí po 145 dnech, nejčastěji se rodí 1 jehně a 2 nebo 3 jsou velmi vzácná, což je jedna z nevýhod plemene.

Jehňata na mateřském mléce přibývají denně asi půl kilogramu – to je vysoká míra předčasné vyspělosti. Samostatně se pohybují již třetí den svého života. V tomto období jsou přemístěna na umělou výživu a odstavena od matky. A po měsíci je dospělý potomek připraven na dlouhé přechody na jiné pastviny na stejné úrovni jako dospělí jedinci.

Plemeno ovcí Gissar je považováno za nejvýnosnější pro chov díky svým vynikajícím vlastnostem a vlastnostem mezi všemi druhy malého skotu. Vysoká hospodárnost při údržbě umožňuje chovatelům vrátit náklady na nákup jehňat a udržování nezbytných podmínek pro život zvířat. Samozřejmě, Gissars mají své nevýhody, ale nejsou schopny zakrýt všechny zjevné výhody.