Každé léto na polích a loukách dozrává jasná voňavá bobule, lidově luční jahoda. Vysazením této divoké trvalky na svém místě zahradníci sbírají dobré úrody chutných a zdravých plodů.
Popis zařízení
Jahodník luční (Fragaria viridis) je blízkým příbuzným jahodníku lesního a zahradního. Patří nejen do stejného rodu, ale jsou si velmi podobné vzhledem i chutí.
Vzhled keřů
Luční jahody mají několik charakteristických znaků, díky kterým je lze snadno odlišit od blízkých příbuzných.
Stručný popis rostliny:
- Keř. Nízké, středně rozložité – ne více než 20 cm Výhonky – plazivé, vousy – silné a krátké, stonek – tenký.
- Listy. Trojčetné, oválné, na okraji vroubkované. Barva – smaragdově zelená. Na spodní straně – pubescence.
- Květenství. Skládají se z několika květů s bílými, mírně špičatými okvětními lístky. Průměr – do 2 cm.
Bobule
Charakteristickým rysem jahodníku lučního je kulovitý tvar bobulí. Hmotnost – 1-3 g. Špatně oddělené od kelímků. Ve fázi technické zralosti je barva bobulí růžovočervená, skvrnitost bílozelená.
V plné zralosti jsou bobule jasně červené, téměř třešňové, s hustou, ale šťavnatou a voňavou dužninou. Bobule lučního jahodníku mají příjemnou nasládlou chuť. Když dozrají, jahodový duch se rozlije po louce nebo mýtině.
Chuť lučního jahodníku je výrazně ovlivněna počasím. Pokud prší, bobule jsou vodnaté, v extrémním horku – suché.
Složení a vlastnosti
Obsah cukru v lučním jahodníku se pohybuje od 4,5 do 15 %. Nutriční hodnota 100 g bobulí:
- obsah kalorií – 36 kcal;
- bílkoviny – 0,8 g;
- tuk – 0,4 g;
- sacharidy – 6,3 g.
Složení lučního jahodníku obsahuje spoustu všemožných kyselin (listová, citrónová, jablečná aj.), měď, mangan, pektin a třísloviny, kyselinu askorbovou.
Rostlina má užitečné vlastnosti:
- Čerstvé bobule. Zvýšit chuť k jídlu a zlepšit trávení. Užitečné při anémii.
- Sušené bobule. Mají diaforetický účinek.
- Šťáva z bobulí. Určeno pro kurděje a beri-beri.
- Odvary a infuze bobulí / listů. Užitečné při onemocněních trávicího traktu, nachlazení, onemocnění ledvin.
Luční jahody jsou alergen, proto se doporučuje konzumovat je v kombinaci s kysanými mléčnými výrobky, které snižují alergický účinek.
Rozdíly od lesních jahod
Obě bobule – lesní i luční jahody – rostou v přirozených podmínkách. Často jsou zmatené, ale tyto divoké plodiny mají mnoho rozdílů.
Srovnání lučních a lesních jahod:
| Parametry a charakteristiky | Les | Louka |
| Formulář | Prodloužené | kulovitý |
| sepals | Zvednutý | Pevně přitlačený k bobule |
| Listy | nerovný | Trojčetné, s reliéfem, stejně dlouhé |
| Produktivita | Vyšší, protože květy jsou oboupohlavné | Nízké, protože vaječníky se tvoří pouze na samičích květech |
| Podmínky zrání | V červnu | Červenec-začátek srpna |
| Chuť | Speciálnější “jahodová” příchuť | Intenzivní jahodová chuť, podobná zahradním jahodám |
Prevalence
Vytrvalá rostlina roste divoce téměř na celém území evropské části Ruska. Vyskytuje se na loukách Krymu, Sibiře, Asie a západní Evropy.
Luční jahody se vyskytují na otevřených prostranstvích – ve stepi, na loukách, v lesních pásech, v jalovcových houštinách, na úhorech. Rostlina preferuje růst v mírném stínu z vysoké trávy.
Jak zasadit luční jahody?
Luční jahody nemohou nahradit zahradní protějšek pěstovaný na prodej nebo kvůli sklizni. Vysazuje se spíše jako pochoutka, zdroj chuťového požitku a živin. Agrotechnika polní bobule se téměř neliší od pěstování zahradnické plodiny.
Jak si vybrat semena?
Nejpohodlnější a nejjednodušší možností je koupit semena v obchodě. Vybírejte zboží od spolehlivého dodavatele a s neprošlým datem spotřeby. Pokud neseženete semínka jahodníku lučního, připravte si je sami. K tomu musíte jít na pole pro bobule.
Jak sbírat semena:
- Vyberte si ty nejzralejší bobule z nejlepších keřů.
- Doma ostrým nožem odstraňte tenkou vrstvu z ovoce spolu se semínky.
- Semena naaranžujte na talířek vyložený 3-4 vrstvami gázy.
Pod slunečními paprsky dužina jahod rychle vysychá, aniž by měla čas hnít. Semena se sbírají z gázy, vkládají se do papírového sáčku, aby se na jaře vysély sazenice.
Výběr a příprava místa
Jahodník luční je nenáročná rostlina, takže s výběrem místa pro něj nebudou žádné problémy. Dobře roste na slunci i ve stínu. Nejlepší ze všeho je, že bobule nese ovoce po:
- luštěniny;
- zelí;
- salátový dresing;
- Luke;
- česnek;
- řepa;
- mrkve.
- Od podzimu zryjte půdu. Aplikujte organické hnojivo (kompost nebo humus) 1 kbelík na 1 m2. m. Přidejte sklenici dřevěného popela. Pokud nebylo možné připravit půdu na podzim, udělejte to na jaře, XNUMX týdny před výsadbou.
- Během rytí odstraňte z půdy oddenky plevele, kameny a jiné nečistoty.
- Pokud se místo nachází v nížině, uspořádejte malé postele vysoké asi 10 cm.
Podmínky vysazování
Načasování výsevu semen pro sazenice závisí na klimatu v regionu a při výsadbě do země musíte vzít v úvahu také aktuální počasí, teploty vzduchu a půdy.
Přibližné termíny výsevu sazenic:
- střední pásmo – konec ledna – polovina února;
- jižně od Ruska – od ledna do března;
- Ural a Sibiř od konce února do konce března.
Pravidla a schémata
Jahůdky luční se vysazují většinou v řadách – v jedné až dvou řadách. Schéma výsadby je stejné jako u zahradních jahod, ale vzhledem k malé velikosti keřů můžete výsadbu trochu „stlačit“.
Klasické schéma pro výsadbu jahod:
- vzdálenost mezi keři – 15 cm;
- mezi řadami – 60 cm;
- mezi řádky (s dvouřádkovým podestou) – 30 cm.
Jak se starat o luční jahody?
V přírodě rostou jahody luční bez lidské pomoci. Ale při výsadbě na záhonech zahradníci počítají s dobrou úrodou, a aby ji získali, je zapotřebí určité péče.
zalévání
Luční jahody nejsou tak náročné na zálivku jako zahradní protějšky. Zalévejte podle počasí. Pokud prší, není nutné umělé vlhčení a v horku se frekvence zavlažování zvyšuje – z jednou týdně na 2-3krát.
Četnost a rychlost zálivky závisí také na stáří rostlin. Po transplantaci se sazenice často zalévají a postupně, jak rostou, množství vody se zvyšuje na 20-30 litrů na 1 mXNUMX. m
Další hnojení
Oblékání lučních jahod se provádí třikrát – ve fázi květu, během zrání bobulí a po sklizni. Ke krmení pěstitelů bobulí se používají komplexní hnojiva, například Kemiru-Lux nebo Ideal.
Horní oblékání se provádí spolu se zaléváním, aby se zabránilo poškození kořenů. Po každém navlhčení – když půda mírně vyschne, je nakypřena, plevel se odstraňuje po cestě. Aby se zabránilo růstu plevele a rychlému odpařování vlhkosti, jsou záhony mulčovány slámou.
Jak a kdy přesadit rostlinu?
Hotové sazenice se vysazují do půdy zahřáté na + 14 . + 16 ° С. Předpokládaný čas pro přesazení sazenic jahod do země pro střední pásmo je druhá polovina dubna až květen. Na jihu a severu se na pár týdnů upravují příslušným směrem.
Řezání
Pro zvýšení výnosu polních jahod zahradníci odřezávají rostoucí kníry, aby rostlina neplýtvala energií na tvorbu růžic.
Po dokončení plodování se keře prořezávají a ustupují 10 cm od půdy. Tato akce umožňuje odstranit staré, zasychající listy a s nimi i hmyz, spory plísní a další parazity, kteří na nich mohou být.
Škůdci a kontrola onemocnění
Polní jahody se v přírodě obejdou bez postřiků. Jakmile se tato rostlina ocitne na místě mezi zahradnickými plodinami, riskuje, že se nakazí různými houbovými, virovými a bakteriálními chorobami.
Aby se zabránilo chorobám jahod, je před květem postříkáno Fitosporinem nebo Fitovermem. Tyto přípravky chrání bobule před hnilobou, padlím, vadnutím Fusarium a mnoha dalšími chorobami a škůdci.
K ochraně jahodových záhonů před slimáky, kteří jedí bobule a mladé listy, je půda posypána dřevěným popelem nebo drceným superfosfátem.
K ochraně před škůdci jsou jahody ošetřeny insekticidy – Karbofos, Aktellik atd. Takové přípravky zachraňují rostlinu a její plody před mšicemi, listovými červy, roztoči a jiným hmyzem.
Reprodukce lučního jahodníku
Jahodník luční je planá rostlina a díky vousům a kořenovým růžicím se úspěšně rozmnožuje bez lidské pomoci. Zahradníci používají jakoukoli metodu, která je pro ně vhodná pro reprodukci:
- Usami. Zásuvky jsou odděleny od mateřských keřů a vysazeny na připravené záhony.
- Semena. Pěstují se z nich sazenice, které se na jaře vysazují do volné půdy.
- Podle rozdělení. Matečné keře jsou vykopány a rozděleny do několika rohů.
Sklizeň a skladování plodin
Ve středním pruhu dozrávají uprostřed léta první bobule lučních jahod. Mají poměrně hustou strukturu buničiny, ale přesto vyžadují pečlivé vybírání.
Bobule se trhají spolu se zelenými kališními lístky. Vložte je do širokých plastových misek, v jejichž dně jsou vytvořeny otvory – pro větrání a zamezení vypouštění šťávy. Nejlepší nádobou na sběr jahod jsou tradiční proutěné košíky.
- v chladničce při teplotě 0 . +2 ° С – bobule vydrží čerstvé asi týden;
- zmrazení – bobule se umyjí a umístí do plastových nádob;
- sušení – ve speciálních sušičkách při teplotě +135 °C.
Сферы применения
Luční jahody se používají podobně jako zahradní odrůdy – vaří se z nich povidla, kompoty, džemy, melou se s cukrem. Sklizené bobule se používají k pečení, suché plody se přidávají do čaje a obilovin.
Při vaření džemu z lesních jahod některé ženy v domácnosti neodřezávají šálky z bobulí – pro větší přirozenost produktu.
Rostlina je široce používána v lidovém léčitelství. Ze sušených bobulí a listů se připravují odvary, které zvyšují hemoglobin, snižují tlak, zlepšují činnost střev a normalizují hladinu cukru.
Další oblastí použití polních bobulí je kosmetologie. Vyrábějí se z něj jahodové pleťové masky, které osvěží pleť a odstraní pigmentaci.
Recenze
Mariana, Jurjev-Polskij. Na chatě máme několik záhonů lučních jahod. Je poměrně velká, naplním klidně i třílitrovou zavařovací sklenici. Bobule není dlouho skladována, takže ji rozemelem s cukrem. Ve srovnání s obyčejnými jahodami mají tyto bobule jedinečnou chuť a vůni, přitom jsou mnohem šťavnatější a větší než lesní jahody.
Nicholas, Tula. Dříve jsme pro tuto bobule museli cestovat několik kilometrů, ale nyní nám roste na zahradě. Nenáročný, velmi citlivý na péči. Mínus – sběr trvá mnohem déle než jahody, protože bobule jsou malé.
Luční jahody vám velké výnosy neposkytnou, z hlediska domácí přípravy s ním nepočítejte. Ale je docela možné si vychutnat tyto letní bobule, které mají zvláštní chuť a vůni.
Jednou z vlastností lesních plodů je jeho zvláštní, jedinečné aroma. Sladká, aromatická a chutná dužnina, oplývající lahodnou šťávou – jahody je nejlepší konzumovat čerstvé, jen natrhané, ale zelené jahody se aktivně využívají i kulinářsky, vaří se, zmrazují, pasírují, vyrábí se z nich džemy, džemy a cukroví , kompoty, želé, ozdobte všechny druhy dezertů čerstvým nebo konzervovaným ovocem, přidejte do salátů, studených předkrmů, hodí se k tvrdým sýrům, ořechům k znamenitým dezertům. Jahody se šlehačkou nebo zmrzlinou jsou klasika, mít v lednici hrst jahod znamená, že se nemusíte starat o zdobení večírku nebo romantické večeře. Možností, jak vyrobit džem z luční jahody, je dokonce spousta. Jahody jsou pro svůj nízký obsah kalorií aktivní složkou diet a půstů. Pokud jakékoli jídlo nahradíte porcí jahod – třeba i cukrem, pak budou výhody pro vaši postavu zřejmé.
Jahodník zelený (lat. Fragária víridis), nebo Polunitsa neboli jahodník luční, nebo jahodník stepní, nebo jahodník lesní, či jahodník kopcovitý, je vytrvalá bylina s plazivým oddenkem a trojčetnými dlouze řapíkatými listy; druh rodu Strawberry z čeledi Rosaceae. Název “Jahoda” pochází ze slovanského a staroruského slova “klub”, což znamená “kulaté, kulaté tělo”. Jahody v Rusku se dříve nazývaly zelené jahody, které mají kulovité bobule. Ale během vědecké klasifikace rostlin rodu Strawberry v XNUMX. století nebyl tento název přiřazen jí, ale Jahoda zahradní (nebo Jahoda Muscat). A proto, aby nedošlo k záměně bobulí, objevily se názvy „Divoké jahody“, „Luční jahody“ atd. Zelené jahody jsou tak pojmenovány, protože i zcela nezralé bobule mají zelenobílou barvu, jsou sladké a měkké, se specifickou chutí. Říká se jí „Polunitsa“, protože téměř zralé bobule jsou poločervené, to znamená, že na slunečné straně jsou zbarveny do červena, ale ve stínu zůstávají po dlouhou dobu světlejší, bělavé. V oblastech, kde nerostou lesní jahody, ale rostou jahody zelené, někdy místní populace ty druhé mylně považuje za lesní jahody. Má mnoho užitečných vlastností, včetně léčivých (protizánětlivé, mírné projímadlo, adstringentní, hojení ran, hemostatické, diuretické atd.) a vysoké léčivé a dietetické vlastnosti. Známá rostlina bohatá na vitamíny, zejména plody, které mají vynikající chuť.
Níže je nutriční vlastnosti a receptury rostliny Polunitsa neboli luční jahoda
Léčivé vlastnosti a receptury rostliny Polunitsa nebo Jahoda luční
Polunitsa neboli luční jahoda
Botanický popis
Vytrvalá bylina 5-20 cm vysoká, se silným hnědým oddenkem. Knír je krátký. Vegetativní množení se vyznačuje dlouhými plazivými výhony – šlahouny. Stonek je tenký. Listy jsou v přízemní růžici, trojčetné, dlouze řapíkaté, s párovými palisty. Všechny 3 listy jsou pilovité, oválné nebo vejčité (2,5-4 cm dlouhé a 1,5-2,5 cm široké), sedí na identických krátkých řapících, tupé zubaté, svrchu jasně zelené, zespodu hedvábně šedé pokryté hustými chlupy.
Květenství je nepravidelné, málokvěté. Květy jsou pravidelné, oboupohlavné, pětičlenné, až 2 cm v průměru, s konvexním hypanthiem a podkalichem ve formě dalších kališních lístků, shromážděných 2-4 na axilárních a vrcholových stopkách, stopky jsou dlouhé, vzpřímené, přitisknuté pubertální. Okvětní lístky jsou bílé. Okvětní lístky jsou na koncích mírně zašpičatělé a svými okraji se navzájem překrývají.
Plodem je víceoříšek, tvořený rostoucí schránkou srostlou s kalichem, v jehož dužině jsou ponořeny malé oříšky. Toto ovoce se často nazývá „jahoda“. Plody jsou kulovité, 1-2 g, s těsně přiléhající miskou, v plné zralosti nesedí. V technické zralosti je barva růžovočervená se zelenobílými plochami, v plné zralosti je třešňově červená a má zvláštní aroma. Na rozdíl od jiných jahod se plody obtížně oddělují od kalichu a odtrhávají se spolu s ním s charakteristickým cvakáním. Konzistence je hutnější a lépe přenosná než u lesních jahod. Kvete v květnu – červenci. Plody dozrávají v červnu až červenci.
Lesní jahody (lat. Fragária víridis) a lesní jahody (lat. Fragária vésca) jsou svým vzhledem velmi podobné rostliny. Ale navzdory této podobnosti existuje několik charakteristických rysů. Lze je snadno rozeznat podle listů: poslední (horní) zub jahodového listu je krátký a jeho hrot je na stejné čáře mezi hroty dvou sousedních postranních zubů nebo k němu ani nedosahuje. U jahod je konečný zub delší a vyčnívá nad své sousedy. Dalším jasně viditelným rozdílem je, že sepaly jahod jsou pevně přitisknuty k plodu, zatímco u jahod se snadno oddělují od bobule. Jahody mají listy a řapíky, na rozdíl od jahod, které jsou více pubertální. Dalším znakem je struktura květu. Jahody mají květy jednopohlavné, lesní jahody oboupohlavné.
V oblasti Saratov roste všude ve světlých oblastech – na okrajích, v lesních pasekách, na seno loukách, na opuštěných zemědělských pozemcích (pole, pastviny, sená). Typické na otevřených travnatých svazích a mezi keři. Také preferuje louky, suché kopce, mýtiny, stepi.
Chemické složení
Zelené jahody mají poměrně bohaté chemické složení. V oddencích a listech byly nalezeny třísloviny (od 0,16 do 0,25 % v listech a až 9,4 % v oddencích) a flavonoidy – rutin, kyselina askorbová (až 280 mg v listech na 100 g). Plody obsahují: cukry (od 4,5 do 15 %), kyselinu askorbovou (do 90 mg), kyselinu listovou, kyselinu jablečnou, kyselinu citrónovou, kyselinu salicylovou, kyselinu chinovou, karoten, pektinové látky (od 1 do 1,7 %), esenciální olej, fytoncidy, vláknina, sloučeniny antokyanů (3-galaktosid pelargonidinu, 3-glukosid kyanidinu), soli železa, kobaltu, vápníku, fosforu, mědi, manganu, zinku, chrómu, boru, molybdenu, vanadu, chrómu atd. ).
Nutriční fakta
Jahody obsahují 7,7 g sacharidů na 100 g výrobku, což je přibližně 84 % celkové energie na porci neboli 31 kcal. Celkový obsah cukrů – 4,9 g, vláknina – 2,0 g. Bílkoviny 0,7 g, Tuky 0,3 g, Sacharidy 7,7 g. Z vitamínů rozpustných v tucích obsahují jahody A, betakaroten, E a K. Mezi rozpustné ve vodě patří vitamíny C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 a B9.
Polunitsa neboli luční jahoda
Plody zelených jahod mají pro vědeckou medicínu největší hodnotu jako celkové tonikum – zdroj kyseliny askorbové. Experiment ukázal, že extrakt z nadzemní části zelených jahod má hypoglykemické vlastnosti (Bubenchikova et al. 2000) a vodný extrakt má antikoagulační vlastnosti a také zvyšuje spotřebu kyslíku myokardem (Chabanov et al. 1987). Použití plodů zelených jahod jako potravy je podle lékařů velmi užitečné při léčbě kožních hyperpigmentací (pihy a různé skvrny). Jedinečné složení lesních plodů příznivě působí na lidský organismus, nasycuje ho kyselinou listovou, salicylovou, jablečnou a citrónovou. Lesní jahody dále obsahují vitamíny A, B, E, C, důležité mikroprvky (železo, draslík, měď, hořčík, vápník), vlákninu, bílkoviny, sacharidy, fruktózu a glukózu. Plody rostliny mají nízký obsah kalorií, pokud jsou konzumovány čerstvé.
Listy a plody zelených jahod v čerstvé i sušené formě se používají k léčbě artrózy, artritidy, cholelitiázy a urolitiázy, anémie, žaludečních a dvanáctníkových vředů. Při urolitiáze navíc pijte čaj z listů jahodníku. Na lichen planus se předepisuje odvar z listů jahodníku. V lidovém léčitelství se čerstvé a sušené ovoce, šťáva z něj a oddenky široce používají při onemocněních jater (akutní a chronická cholecystitida, žloutenka, chronická hepatitida, cholelitiáza), gastrointestinálního traktu (chronická gastritida, kolitida, enterokolitida, hemoroidy atd. ), anémie, celková ztráta síly, plicní tuberkulóza, vaskulární skleróza, hypertenze, cystitida, děložní krvácení, diabetes mellitus. Plody rostliny se v lidovém léčitelství doporučují také při ateroskleróze, dně, onemocněních sleziny, ledvinových kamenech a také jako anthelmintikum. Nálev z listů se používá na bronchiální astma, vyrážky a menstruační nepravidelnosti. Nálev z listů se používá ve formě klystýrů, výplachů, místních koupelí, obkladů, pleťových vod k léčbě hemeroidů, různých krvácejících ran, vředů, k výplachům úst a hltanu při stomatitidách, angínách, laryngitidách. Čerstvé nebo suché spařené listy se přikládají na hnisavé rány a vředy k čištění a rychlému hojení. Nálev z listů i samotné čerstvé plody rostliny se používají jako domácí kosmetika ke zlepšení stavu pokožky obličeje, bělení a zabránění jejímu vadnutí. Plody a listy zelených jahod se používají při nadměrném nočním pocení.
V lidovém léčitelství se používá čaj z listů a nálev z plodů, který působí na organismus močopudně. Kromě toho se používá šťáva a odvar z bobulí, které mají antiseptické, diaforetické, protizánětlivé a projímavé vlastnosti. Oddenky se využívají i k léčebným účelům, drogy, které se z nich připravují, mají stahující, hemostatický a protizánětlivý účinek. Jahody se doporučují používat jako dietní prostředek při onemocněních mnoha orgánů, zejména srdce, jater a ledvin.
Bobule mají mnoho prospěšných vlastností: Pozitivně ovlivňují hematopoetický systém. Proto je konzumace lučního jahodníku užitečná při různých typech chudokrevnosti. Doporučeno pro menší krevní ztráty; Jahody je užitečné zařadit do jídelníčku při ztrátě síly, stresu nebo zhoršení imunitního systému; Sušené bobule jsou vynikající diaforetikum; Vitamíny skupiny “B” v bobulích jsou prospěšné pro nervový systém; Pokud máte problémy s játry, doporučuje se čerstvě vymačkaná šťáva z bobulí; Luční jahody pomáhají bojovat proti negativním účinkům volných radikálů; Bobule odstraňují přebytečný cholesterol; Snížit krevní tlak; Mají diuretický účinek.
Nejen bobule, ale i další části rostliny mají léčivé vlastnosti. Například odvar vyrobený z květů je užitečný při léčbě onemocnění kardiovaskulárního systému. Listy jahodníku jsou lidem již dlouho známy pro své léčivé vlastnosti. Odvar na bázi listů polní rostliny podporuje regeneraci a hojení ran různého původu. Tradiční medicína má recept na odvar na bázi bobulí a listů, který je užitečný v přítomnosti zánětlivých procesů spojených s gastrointestinální sliznicí. Tento odvar se doporučuje pít při onemocněních ledvin, nachlazení a problémech s metabolismem voda-sůl.
V terapeutické dietetice se zelené jahody doporučují při onemocněních jater, ledvin, sleziny, srdce (myokarditida, ischemická choroba, kardio- a ateroskleróza, hypertenze), cholelitiáze a urolitiáze, peptickém vředu žaludku a dvanáctníku, onemocnění štítné žlázy žláza, jakož i k regulaci funkce střev a metabolismu obecně, odstraňování solí, toxických látek a cholesterolu z těla. Zvláště užitečné je konzumovat plody jahody jako zdroj vitamínů, mikro- a makroprvků při chudokrevnosti, nedostatku vitamínů, po dlouhodobých onemocněních a složitých operacích.
Výhody pro hubnutí
Vzhledem k nízkému obsahu kalorií lze jahody považovat za dietní produkt. Kromě toho je díky některým vlastnostem nepostradatelný v nabídce těch, kteří chtějí zhubnout:
urychluje metabolismus a podporuje včasné čištění střev;
má diuretický účinek a snižuje otoky;
zlepšuje činnost jater a slinivky břišní.
Plody mají nízký glykemický index a mohou je konzumovat i ti, kteří mají diagnostikovanou cukrovku.
Jahody potlačují chuť k jídlu díky tomu, že obsahují vlákninu sousedící s vitamínem C: společně pomáhají vytvářet pocit plnosti.
Po zavedení do dietního menu se tyto plody nejčastěji kombinují s bobulovitými a ovocnými saláty nebo jogurty, ale ženy v domácnosti, které milují neobvyklá chuťová řešení, je používají při přípravě rybích a masových pokrmů.
Konzumace této bobule není časově omezena – díky nízkému obsahu kalorií je ideální jak pro snídani, tak pro večeři.
Trochu více o prospěšných vlastnostech
V obsahu vápníku jsou jahody na prvním místě mezi ovocem a bobulemi. Proto je dobré pro zuby.
Obsahuje řadu mikroelementů, které se podílejí na krvetvorbě.
Jahodová vláknina pomáhá posilovat motorické funkce střev.
Jahody odstraňují cholesterol z těla.
Pokud budete jíst 1/2 šálku jahod dvakrát denně mezi jídly po dobu 7-9 dnů, můžete vypudit písek a kameny z ledvin a močového měchýře.
Pokud sníte přes den 2-3 sklenice jahod a pak malého sledě s malou cibulkou a nepijete před spaním a večer, můžete tasemnici vyhnat. Toto je starý lék.
