Kde rostou nejlepší melouny na světě?

Mimo sezónu se vodní melouny dovážejí především z Mexika a Střední Ameriky.

Kde se melouny pěstují po celý rok?

Třetina vodních melounů dodávaných do Spojených států se dováží ze zemí Střední Ameriky, včetně Guatemaly, Kostariky a Mexika. Tím je zajištěna celoroční dostupnost ovoce. V Mexiku je meloun (španělsky „sandia“) jedním z nejoblíbenějších plodů každého dne.

Odkud pocházejí vodní melouny v zimě?

Meloun vodní (Citrullus lanatus) je teplomilná rostlina původem z Afriky. Jako jednoletá rostlina nejlépe roste v oblastech s dlouhými vegetačními obdobími a teplými teplotami. Zimní pěstování vodního melounu je možné pouze v teplém podnebí bez mrazu nebo ve vytápěných sklenících v chladnějším podnebí.

Je možné koupit melouny po celý rok?

Meloun je k dispozici po celý rok (použijte tuto užitečnou tabulku, abyste zjistili, odkud váš meloun pochází) – stačí se podívat na nádoby s čerstvě nakrájeným melounem v oddělení produkce. Co je čerstvý řez? Jedná se o předem nakrájené ovoce a zeleninu, které se nacházejí přímo v uličce s produkty (obvykle vedle salátů v pytlích).

Odkud pocházejí vodní melouny?

Meloun pochází z Afriky.
Předpokládá se, že k této migraci došlo kvůli obchodu s otroky, a proto je ovoce základem jižní kuchyně. Nyní, navzdory skutečnosti, že meloun se pěstuje ve 44 státech, jsou Spojené státy z hlediska produkce až na pátém místě. Dnes se většina melounu, který jíme, sklízí v Číně.

Ve kterém státě je nejlepší meloun?

GUINESVILLE, Florida – Léto znamená odpočinek u bazénu, grilování a osvěžující plátky melounu a nikdo nevypěstuje více tohoto oblíbeného letního ovoce než Florida. Sunshine State je na prvním místě v produkci melounu ve Spojených státech.

Kde je nejlepší meloun na světě?

V roce 2019 se produkce melounu v Alžírsku zvýšila o 5,3 % ve srovnání s předchozím rokem. Od roku 2014 vzrostla produkce melounu v Indii meziročně o 6,6 % na 2 495 000 metrických tun.
Výroba melounu.

Dá se v zimě koupit dobrý meloun?

Rozhodně! Meloun roste někde během roku, což znamená, že je vždy k dispozici. Podívejte se na tuto užitečnou tabulku a zjistěte, kde váš meloun roste. Chcete-li koupit meloun během chladnějších měsíců, jednoduše vyhledejte mini nádoby nebo „čerstvě řezané“ melouny v oddělení produkce.

Jaký je nejlepší měsíc na nákup melounu?

Nejlepší čas na nákup melounů v obchodech s potravinami je v sezóně. Od května do září jsou melouny dodávány do obchodů z Floridy, Georgie, Indiany, Texasu a Kalifornie; Tyto vodní melouny cestují na kratší vzdálenosti než jejich kolegové mimo sezónu, takže jsou čerstvější, když se k vám dostanou.

Který stát produkuje nejvíce vodních melounů?

Florida
Florida předčí všechny ostatní státy jako hlavní dodavatel melounu do Spojených států s celkovou produkcí v roce 2019 ve výši 907 milionů liber, neboli 25 procent domácí nabídky.

Který meloun je nejsladší?

WSU zjistila, že osobní meloun s nejvyšší hodnotou Brix je Pony Yellow, krásný žlutoplodý meloun s obsahem cukru 12,3 Brix. V kategorii ledových melounů vede další meloun se žlutomasým názvem Super Gold s 12,8 Brix.

Je možné jíst příliš mnoho melounu?

Meloun je vynikajícím zdrojem vlákniny a vody. Pokud ale jíte příliš mnoho melounu, může to způsobit nadýmání, plynatost, plynatost, průjem a další žaludeční potíže. Je to způsobeno především přítomností sorbitolu, což je cukerná sloučenina, a lykopenu, který dává ovoci jasně červenou barvu.

Co znamená číslo 4032 na melounu?

Červený bezsemenný meloun
PLU melounu zahrnují následující položky: 4031. Červený vodní meloun bez pecek. 4032. Červený bezsemenný meloun.

Je zdravé jíst meloun?

Meloun – který lze podle National Watermelon Promotion Board považovat za ovoce i zeleninu – je neuvěřitelně výživný. Odborníci na výživu říkají, že meloun má nízký obsah kalorií a cukru a je plný vitamínů, minerálů a antioxidantů, což z něj dělá skvělý doplněk zdravé stravy.

Která země produkuje nejvíce vodních melounů?

Čína
Podle zemí je hlavním výrobcem Čína – 60 % celkové produkce. Následuje Türkiye, Írán, USA a Egypt. Následující tabulka ukazuje 10 zemí, které produkují nejvíce vodních melounů.

Které město je hlavním světovým melounem?

BEARDSTOWN, ILLINOIS – Zatímco jiná města si říkají „světové hlavní město vodního melounu“, Beardstown si říká pouze „hlavní město vodního melounu“. A z dobrého důvodu: Toto město je jedním z nejplodnějších producentů melounů ve státě.

Jaký je nejsladší červený meloun?

Sultán. Sultan je jedna z nejsladších odrůd, které můžete najít, s kyselostí 12,3 Brix. Plody v průměru váží 15 liber a dozrávají za 95 dní.

Jaký největší meloun se kdy pěstoval?

Guinessova kniha světových rekordů uvádí, že největší vodní meloun, který kdy vyrostl, je jedním z deseti obřích plodů, které v roce 1990 nasbíral v Arringtonu v Tennessee pan Bill Carson, vážící 262 liber (118,7 kg).

Odkud pocházejí vodní melouny Costco?

Vzhledem k povaze tohoto produktu se může země původu lišit, aby byla zachována dostupnost. Váš produkt bude odeslán z jedné z následujících zemí: USA, Mexiko, Guatemala, Honduras nebo Kostarika.

Jaká teplota je pro meloun příliš nízká?

Vyhněte se pěstování melounu při nočních teplotách pod 50 °C; to povede ke ztrátě chuti ovoce. Pokud teploty překročí 10 °F (90 °C) po několik dní, květy opadnou, aniž by přinesly ovoce. K produkci sklizně vyžadují vodní melouny 32 až 65 dnů bez mrazu, v závislosti na odrůdě.

Jsou melouny dobré v březnu?

Odpověď: Ačkoli je meloun dostupný po celý rok, hlavní sezóna domácího melounu ve Spojených státech je od května do srpna. Hlavní sezóna dovážených melounů je od března do května.

Chutné a zdravé: letní chuť melounu ovlivňuje produkci hormonů radosti v těle. ©Foto: Pixabay.com

Srpen je obdobím, kdy jsou melouny obzvláště chutné. Prostě se chcete jako v dětství zakousnout do osvěžující dužiny až po uši, zalité sladkou šťávou. Meloun – i docela drahý – však může být buď lahodným dezertem, nebo velkým zklamáním. Redaktoři MK-Estonia provedli vlastní test vodních melounů a zjistili, který je nejchutnější a který má nejvíce dusičnanů.

3. srpna různé země slaví lahodný svátek – Den vodního melounu.

Jeho historie sahá až do USA, kde se slaví Národní den vodního melounu. Amerika je na prvním místě ve spotřebě melounu ve srovnání s jinými zeměmi. Zde je toto sladké a chutné ovoce (nebo spíše bobule) stejně nezbytným atributem letních pikniků jako slavný párek v rohlíku.

Meloun si jistě zaslouží vlastní dovolenou. Není však vůbec neobvyklé, že se meloun přinesený do domu ukáže jako nedozrálý, vodnatý a zcela bez chuti, ne-li přímo nepříjemný! A to se stává škoda vyhozených peněz – koneckonců, cenu melounů je těžké nazvat nízkou.

“Dívky jsou sladší”

Vodní melouny v obchodech a na trzích v Estonsku najdete z celého světa. Zde jsou Středomoří, Afrika, Jižní Amerika a Střední Asie. A samozřejmě každý prodejce ujišťuje, že jeho melouny jsou nejchutnější a že se k němu určitě vrátíte pro další.

A kdo, když ne prodejce melounů, může prakticky poradit s výběrem?

Na Centrálním trhu několik lidí okamžitě ukázalo na Evgenije, mladého muže za pultem s melouny: “Ví přesně, jak vybrat melouny!”

Evgeniy říká, že lidé často nemají rádi světlé nebo žluté skvrny na straně melounu – a to z dobrého důvodu. Koneckonců na tom není nic špatného, ​​jen meloun ležel na zemi na boku a dostával méně slunečního světla.

„Říkají, že toto místo by mělo být sytě žluté, nemělo by být bílé. Ale jak dlouho pracuji s vodními melouny, nevšiml jsem si žádné souvislosti mezi barvou skvrny a chutí vodního melounu. Podle mého názoru na barvě skvrny nezáleží,“ říká Evgeniy.

Na tvaru podle něj také nezáleží: „Melouny mají nejrůznější tvary, kulaté, oválné, křivé, nahnuté, takže nahnutý může být ještě chutnější než dokonale kulatý. Hlavní je zvuk. Meloun by měl být hlasitý, jako dobře nafouknutý míč. Když je meloun zralý, zvuk je velmi odlišný, když je nezralý, zvuk je nudný. Ale meloun si podle zvuku nevybereš, melouny mají své triky: dobrý zralý meloun by měl vonět sladce tam, kde měl květ, pokud není cítit, pak s největší pravděpodobností nebude ani chuť.”

Nicméně, říká specialista na vodní melouny, tupý zvuk může vycházet z vodního melounu, který uvnitř praskl kvůli zralosti a uprostřed vytvořil prázdnotu. Tento meloun může být i velmi sladký.

Také, říká Evgeniy, mezi vodními melouny rozlišují mezi „dívkami“ a „chlapci“. A „dívky“ jsou zpravidla sladší: „Vyznačují se tvarem kolem ocasu a nosu, kde byla květina. Pokud je místo, kde byla květina, mírně konkávní, pak je před vámi „dívka“. Pokud nos vyčnívá, je to „kluk“.

Prodavačka ázerbájdžánských melounů Maria v reakci na žádost o pomoc s výběrem dobrého melounu mávne rukou a říká: „Ve skutečnosti stačí vybrat meloun podle velikosti, kterou potřebujete. Protože pokud jste přinesli várku lahodných melounů, budou všechny vynikající. A pokud jste přinesli várku nedozrálých, ať je vytřídíte sebevíc, stejně budou všechny bez chuti. Vezměte si tedy na vyzkoušení malý, a až budete mít jistotu, že meloun je dobrý, vraťte se pro větší.“

Prospěch versus škoda

Meloun je velmi chutný a zdravý produkt. Dužina z melounu obsahuje od 6 do 13 % lehce stravitelných cukrů. 100 gramů jedlé části ovoce obsahuje pouhých 38 kilokalorií, zatímco meloun jako lehká svačina potlačuje pocit hladu, díky čemuž je nepostradatelnou složkou jídelníčku pro každého, kdo se zoufale snaží do léta zhubnout, ale stále doufá. zhubnout do zimy.

Dužnina obsahuje vitamín A, vitamíny skupiny B (B1, B2, B6, B9 a PP), vitamín C, vitamín E, hořčík, draslík, vápník, fosfor, železo, sodík. Meloun je bohatý na antioxidanty, včetně lykopenu, niacinu a thiaminu, stejně jako karoten, riboflavin a kyselinu askorbovou. Vysoký obsah antioxidantů v melounu zabraňuje procesu stárnutí, chrání tělo před poruchami souvisejícími s věkem, bojuje proti volným radikálům a pomáhá odolávat rozvoji rakoviny.

Vysoký obsah vody umožňuje použití melounu jako diuretika a choleretika, šťáva z melounu může čistit játra a ledviny od toxinů. Vláknina obsažená v melounu pomáhá snižovat cholesterol. Obsah kyseliny listové v melounu má pozitivní vliv na dělení buněk, metabolismus bílkovin, ovlivňuje krásu a zdraví pokožky a vlasů a také fungování trávení.

Vysoký obsah hořčíku (cca 100 % denní potřeby ve 60 gramech) zajišťuje normální vstřebávání dalších prospěšných látek (vápník, sodík, draslík), což je prospěšné pro vnitřní orgány, zejména pro kardiovaskulární systém.

Meloun se používá v léčebné výživě při anémii, ateroskleróze, hypertenzi, jaterních onemocněních, žlučníkových a močových kamenech, artritidě, dně a obezitě. A samotná letní chuť melounu ovlivňuje produkci hormonů radosti v těle.

Je však důležité vzít v úvahu další vlastnost vodního melounu – zvýšený sklon k množení mikrobů. To znamená, že dužina i kůra velmi rychle vytvoří prostředí pro množení mikroorganismů. Proto byste neměli kupovat poškozené nebo již nakrájené ovoce nebo skladovat otevřený, ale nedojedený meloun mimo lednici.

Meloun může být nebezpečný, pokud se pěstuje v umělých podmínkách, abych tak řekl, ve zrychleném tempu. K rychlému dozrávání a přibírání na váze jsou vodní melouny krmeny dusíkatými hnojivy, které samy o sobě nejsou nijak zvlášť toxické, ale když se dostanou do gastrointestinálního traktu, přemění se na škodlivé sloučeniny a dusitany. Právě ony způsobují rakovinu. Dusitany narušují transportní funkci krve – to ovlivňuje hemoglobin, což může následně vést k hypoxii – nedostatku kyslíku ve tkáních.

Konzumace melounu je kontraindikována u lidí s onemocněním urogenitálního systému, průjmem, plynatostí, kolikou a těžkými patologiemi slinivky břišní a prostaty. Na výhody melounu by si měli dávat pozor především diabetici.

Lidová moudrost: jak si vybrat meloun?

Internet je také plný rad s výběrem melounu. Netizens radí:

• Nekupujte prasklý meloun, stejně jako ten, který byl vzdorně nakrájen prodejcem. Bakterie se dokážou množit obrovskou rychlostí a ocitnou se na jejím sladkém povrchu nebo dužině.
• Zralý meloun má suchý ocas, na boku světle žlutou nebo oranžovou skvrnu a pruhy jsou maximálně kontrastní.
• Zkuste propíchnout kůrku nehtem, pokud se vám to povedlo snadno, tak máte v rukou nezralé ovoce. Pokud otřete slupku, zralý meloun nebude vonět, ale pokud voní jako čerstvě posekaná tráva, ovoce není zralé.
• Pokud narazíte na zralý meloun, vyskočí zpět.
• Dužina vodního melounu, plná dusičnanů, je jasně červená s fialovým nádechem. Pokud je dužina takového ovoce umístěna do nádoby s vodou, voda zrůžoví nebo zčervená. Ovocná dužina bez dusičnanů vodu pouze zakalí. Zdravý meloun má bílá vnitřní vlákna, u plodů plných dusičnanů žloutnou.
• Malý meloun bude s největší pravděpodobností neslazený, ale nemusíte si brát ani velký. Obrovský meloun byl pravděpodobně krmen něčím ne úplně zdravým. Ideálním řešením je průměrný meloun o hmotnosti 5-7 kg.

Co dělat s neúspěšným melounem?

TOP 5 receptů z neslazeného melounu

I když se koupený meloun ukáže jako málo sladký, můžete z něj připravit velké množství různých chutných a zdravých pokrmů. Navíc ve většině z nich nehraje sladkost této bobule žádnou roli. Pokud nechcete vyhodit nepovedený meloun, pak zde jsou recepty na originální pokrmy.

melounové želé

• 500 g dužiny vodního melounu
• Cukr podle chuti
• 15-20 g želatiny
• Šťáva z polovičního citronu
• 100 ml vody

Želatinu namočte do vody, dokud nenabobtná. V této době nakrájejte dužinu melounu na kousky. Rozdrťte ponorným mixérem nebo dužinu protřete přes síto.

Vzniklou hmotu přecedíme a přidáme citronovou šťávu. Přidejte cukr podle chuti, míchejte, dokud se nerozpustí.

Nabobtnalou želatinu zahřívejte, dokud se tekutina nestane homogenní. Nevařte.

Přidejte do směsi vodního melounu. Budoucí želé nalijte do formiček a dejte do lednice, dokud neztuhne.

Melounový kompot

• 2-3 kg melounu
• 0,5 šálků granulovaného cukru
• 1 litr vroucí vody
• 2-3 špetky kyseliny citronové

Meloun omyjeme, oddělíme dužinu od slupky a semínek.

Do hrnce nalijte 1 litr vroucí vody a přidejte nakrájenou dužinu melounu. Okamžitě přidejte krystalový cukr a kyselinu citronovou. Znovu přiveďte k varu a vařte 5-10 minut. Nápoj ochutnejte a v případě potřeby přidejte více cukru nebo kyseliny citronové. Poté kompot přeceďte přes jemné síto, snažte se odstranit veškerou dužinu.

Zbylou tekutinu nalijte do džbánu a dejte na 1 hodinu do lednice.

Podávejte melounový kompot spolu s mátou, kostkami ledu a plátky citronu nebo limetky.

Melounový sorbet

• 750 g dužiny vodního melounu
• 200-250 g cukru
• Citrón 1
• 300 ml vody

Dužinu melounu, předem zbavenou pecek, nakrájejte na plátky, přidejte šťávu z jednoho citronu a vše rozdrťte v mixéru.

Svařte vodu s cukrem, vychladněte. Melounové pyré dobře promícháme se sirupem.

Do zmrzlinovače nalijte melounovou směs a připravte sorbet. Pokud nemáte zmrzlinovač, dejte ho do mrazáku a každou hodinu promíchejte. Podávejte s lístky máty.

Džem z červeného rybízu s melounem (Džem z melounu)

• 1 kg dužiny vodního melounu
• 1 kg červeného rybízu
• Sklenice cukru 4

Rybíz rozdrtíme s cukrem, přidáme dužinu melounu bez pecek a promícháme. Přiveďte k varu a vařte 35–40 minut. Necháme mírně vychladnout a protřeme přes síto.

Vložte do čistých sklenic s plastovým víčkem. Uchovávejte v lednici.

Neslazený melounový salát se sýrem feta

• Meloun – 500
• Sýr feta – 200 g.
• Listy bazalky.
• Olivový olej – polévková lžíce.
• Balzámový ocet.

Kousky melounu oloupeme ze semínek, zbavíme kůry a nakrájíme na kostičky. Listy bazalky omyjeme a nasekáme nadrobno. Vložte do salátové mísy, zalijte olivovým olejem a pokapejte balzamikovým octem. Sýr feta nakrájíme na malé kostičky, dáme do salátové mísy a promícháme. Hotový pokrm dejte na 20 minut do lednice a poté ihned podávejte.