Jabloně Fuji jsou japonského původu. Ale v Číně a Americe je této kultuře a jejím klonům věnována zvláštní pozornost. Například v Číně je 82 % pěstovaných jablek odrůdy Fuji. Před čtvrt stoletím se kultura ujala v evropských zemích, v zahradách Ukrajiny a Ruska.
Jablka Fuji se vyznačují medovou chutí a krásným vzhledem. Popis, fotografie a recenze odrůdy jablka Fuji najdete v našem článku. Kromě toho budeme hovořit o vlastnostech pěstování a péče o ovocné stromy.
Historické fakty
Japonci vytvářejí odrůdu Fuji již několik let. Šlechtitelé vzali za rodiče odrůdy Red Delish a Rolls Janet. Nová rostlina získala nejlepší rodičovské vlastnosti.
V osmdesátých letech minulého století se Američané začali zajímat o jabloň Fuji. Ovocný strom se dokonale přizpůsobil. Obyvatelé Ameriky si zamilovali neobvyklé medové aroma a vynikající chuť.
Mnoho čtenářů se zajímá o to, kde aktuálně rostou jablka Fuji. Je třeba poznamenat, že distribuční oblast v Rusku je poměrně široká: jabloně se pěstují i v oblastech s ostře kontinentálním klimatem, nemluvě o jižních oblastech.
popis
Externí data
Jabloň je silná, kosterní větve jsou mocné. Zvláštností rostliny je, že bez prořezávání rostou větve po stranách, což výrazně snižuje výnos. Jabloň Fuji by podle popisu chovatelů měla mít kulatý, téměř kulovitý tvar. Kůra kmene je světle hnědá s šedavým nádechem.
Na dlouhých výhoncích je kůra mírně jasnější, bez drsnosti. U dobře tvarované jabloně by měly být řapíky umístěny v ostrém úhlu vzhledem k výhonkům.
Oválné listy s téměř neznatelným ochlupením a špičatými špičkami. Kvetení začíná koncem dubna nebo začátkem května. Na konci pádu listů na holé větve velká jablka září jako světla, jako na fotografii níže.
Komentář! V prvních dvou letech po začátku plodování jablka Fuji ne vždy odpovídají chuti uvedené v popisu odrůdy.
Plody
Jabloň Fuji je ceněná pro své lahodné plody. V technické zralosti jsou jasně růžové nebo sytě červené. Kromě toho je zbarvení ovoce jednotné. Na povrchu jsou mírně viditelné nažloutlé tečky nebo nazelenalé rozmazané pruhy. Pleť je matná, bez lesku.
Hmotnost jablka Fuji podle popisu, stejně jako podle recenzí zahradníků, dosahuje 200-250 gramů. Plody jsou rovnoměrné, jedna ku jedné. Chutnají sladce, ale nejsou zakalené. Jablka jsou hutná, šťavnatá, křupavá. Na řezu je dužnina bílá nebo krémová.
Jablka této odrůdy jsou bohatá na různé vitamíny a mikroelementy, aminokyseliny, pektin, ovocné cukry. Proto jim lékaři radí dietní a dětskou výživu.
Vlastnosti úložiště
Odrůda jablek Fuji je ceněna i pro svou výbornou skladovatelnost. S vytvořením speciálních podmínek a přítomností průmyslových chladicích jednotek, bez ztráty chuti, mohou ležet po dobu 12 měsíců. Skladem ne déle než 4 měsíce.
Čerstvě sklizená a skladovaná jablka Fuji se budou lišit ve vlastnostech za 30 dní. Kupodivu se jejich chuť změní k lepšímu. Plody budou ještě sladší, kyselinu téměř necítíte. Během skladování jablka dozrávají. Díky vysoké přepravitelnosti se jablka „rozlétají“ po celém světě.
Kde můžete pěstovat jabloně Fuji?
K dozrání jablek je potřeba hodně slunce, jinak plody nestihnou dozrát. To je důvod, proč centrální oblasti Ruska, Běloruska a severní oblasti Ukrajiny nejsou vhodné pro pěstování této odrůdy jabloní.
Zahradníci se ale mohou vrhnout na klony jabloně Fuji:
- Fujik;
- Kiku;
- Yataka;
- Beni Shogun;
- Nagafu;
- Toshiro;
- Aztécký.
Faktem je, že dozrávají o 14-21 dní dříve než mateřská odrůda, ale chuť některých klonů je ještě vyšší.
Klony
Klon Aztéků
Jabloň Fuji aztécká odrůda novozélandských šlechtitelů. Byl přijat v roce 1996. Hmotnost bohatých červených jablek, podívejte se na fotografii, je asi 200 gramů. Klon podle recenzí zahradníků, kteří jej pěstují, plně odpovídá popisu a vlastnostem.
Dužnina je šťavnatá a křupavá. Chuť jablek je sladkokyselá, patří k dezertním odrůdám.
Jabloň je silná, vysoká s vynikajícími výnosy. Ovocný strom má průměrnou odolnost proti strupovitosti. Plody dozrávají v polovině září. Skladováno téměř 7 měsíců.
Fuji Kiku
Podle recenzí spotřebitelů jsou plody jabloně Fuji Kiku považovány za nejchutnější mezi ostatními klony této odrůdy. Navzdory tomu, že její doba zrání je delší než u Azteca, jablka se stále sklízejí o 21 dní dříve než z mateřské odrůdy.
Podívejte se na fotografii, jak elegantně vypadají velká růžová jablka s červenými růžovými tvářemi o hmotnosti od 200 do 250 gramů.
Chutnost raného klonu Kiku je také vynikající. Jsou sladkokyselé s mírným medovým aroma.
Pěstování odrůdy Fuji Kiku v průmyslovém měřítku:
Výsadba a péče
V recenzích týkajících se výsadby jabloně Fuji a jejích klonů zahradníci často poznamenávají, že kvetou, ale nejsou spokojeni s ovocem. Faktem je, že tato odrůda jablek je opylována za určitých podmínek:
- klidné a slunečné počasí;
- v přítomnosti opylujícího hmyzu;
- pokud poblíž rostou jabloně jiných odrůd, které jsou opylovači.
Komentář! Pokud není splněna jedna z podmínek, většina vaječníků odpadne, takže o bohaté sklizni si člověk bude muset jen zdát.
Problém opylení odrůdy Fuji a jejích klonů Azteca a Kiku lze snadno vyřešit, pokud na vaší zahradě rostou takové jabloně:
- Idareda nebo Red Delicious;
- Ligol nebo Golden Delicious;
- babička Smithová; Everest nebo Gala.
Kvetou ve stejnou dobu jako jabloň Fuji. Navíc samotná odrůda je schopna opylovat další ovocné stromy.
Výběr data přistání
Sazenice Fuji lze sázet na podzim a na jaře. Podzimní výsadba začíná po opadu listů, ale před nástupem stabilních mrazů. Hlavním úkolem rostliny je zakořenit před silným mrazem. Tyto práce se zpravidla provádějí v říjnu. Přestože ani ten nejzkušenější zahradník nepojmenuje přesné datum výsadby, vše závisí na klimatických podmínkách regionu a zimním období.
Pokud na podzim z nějakého důvodu nebylo možné zasadit novou jabloň Fuji, můžete zahradní sbírku doplnit na jaře. Hlavní je udělat práci dříve, než ledviny otečou a začne proudit míza. V tomto případě se před nástupem horkých dnů kořeny zotaví, rostlina začne růst.
Rada! Zkušení zahradníci ve svých recenzích radí kupovat malé sazenice, lépe zakořeňují.
Jak si vybrat místo
Jak vyplývá z popisu a charakteristiky odrůdy, jabloně potřebují hodně slunečního světla. Místo přistání by proto mělo být na jižní straně zahrady.
Pokud jde o půdu, je třeba mít na paměti, že jabloň roste rychle, její kořenový systém je silný a hodně úsilí se vynakládá na ovoce. Půda ve výsadbové jámě by měla být úrodná, ale ne hustá. Výsadba jabloně Fuji se provádí tradičním způsobem.
Pro dobrou sklizeň jablek je třeba odstranit část vaječníků, zejména v prvních dvou letech plodování odrůdy Fuji a jejích klonů. V tomto případě nebude strom přetížen, takže velikost a chuť ovoce nebude ovlivněna.
Pokud jde konkrétně o péči, je téměř stejná pro všechny odrůdy jabloní:
- zálivka a kořenová a listová zálivka;
- pletí a mělké kypření půdy (kořeny jsou umístěny blízko povrchu);
- podzimní a jarní prořezávání;
- léčba chorob a škůdců.
Kontrola nemoci
Jabloň Fuji a její klony jsou dobré pro každého, ale choroby a škůdci mohou zničit úrodu, pokud se zpracování neprovede včas. Důvodem je slabý imunitní systém.
Stromy nejčastěji trpí:
- bakteriální popáleniny;
- šupka;
- invaze mšic.
Jabloň před rozkvětem listí a před květem musí být ošetřena speciálními přípravky. Zkušeným zahradníkům se doporučuje používat pro tyto účely: Nitrofen – 10 litrů 300 g a 3% roztok kapaliny Bordeaux.
Recenze zahradníků
Máme vlastní chatu. Před pár lety jsme koupili sazenice jabloní Fuji a Fuji Kiku. Líbila se mi chuť prvních plodů, i když mateřská odrůda je chuťově horší než plody klonu. Dlouho nemohli pochopit, o co jde. Pak zjistili, že důvodem je nedostatek světla. Budeme se muset rozloučit s jabloní Fuji. Už jsme plánovali, že místo něj vysadíme další klon.
Odrůda Fuji je oblíbená v naší rodině. Čerstvá jablka skladuji v březových hoblinách ve velké krabici. Zůstaňte do dubna. Manželka je používá na nádivku do koláčů, dělá jablečný džus, vaří marmeládu a kompoty. Na zahradě mám tři jabloně Fuji a jednu Gala. Sousedství je výborné, vzájemně se opylují. Každý rok nasbírám tolik jablek, že musím některá prodat.
Sazenici Fuji (říkáme jim Fuji) jsem koupil před dvěma lety na zakrslé podnoži. Zasadil jsem ji na podzim a příští léto utrhli několik lahodných jablek. Péče o jabloně je snadná, zvlášť když mám zkušenosti. Zvýším počet odrůd na své zahradě, možná někde seženu klony Fuji.
Existuje názor, že strom stojící uprostřed biblické zahrady byla jabloň a že pád začal jablkem. Když přemýšlím o tom, jak by toto zakázané ovoce vypadalo, z nějakého důvodu si představuji jasně růžové jablko ideálního tvaru s jedinečnou chutí. Jablka Fuji vyhovují všem parametrům, a proto je tato odrůda tak oblíbená po celém světě.
Popis a vlastnosti odrůdy
Odrůda jablka Fuji se neobjevila náhodou, šlechtitelé ji vyšlechtili koncem 30. let 75. století spojením dvou druhů: Red Delicious a Rolls Janet. Tento proces se odehrál v malé vesnici Fujisaki-machi v prefektuře Aomori v Japonsku. Jablka jsou ve skutečnosti pojmenována po vesnici. Dnes Fuji pěstují zahradníci po celém světě, je to nejběžnější odrůda. Tato jablka se v Číně pěstují v průmyslovém měřítku; XNUMX % jablek pěstovaných v zemi jsou odrůdy Fuji. Na základě toho je jasné, odkud se tato odrůda jablek do Ruska dováží, samozřejmě z Číny.
Jabloň Fuji je poměrně vysoká, může dosáhnout devíti metrů. Vzhledem k tomu, že větve rostou chaoticky, negativně to ovlivňuje výnos, strom by měl být pravidelně prořezáván. V tomto případě byste se měli držet kulatého, dokonce kulovitého tvaru koruny. Při správném tvaru nepřesáhne výška stromu šest metrů.
- kvůli velkému množství jablek často všechny větve visí dolů
- růst nových výhonů je intenzivní, v závislosti na péči a povětrnostních podmínkách, v průměru je 0,5 metru, jak na šířku, tak na výšku
- průměrný výnos na strom je 100 kg
Jablka Fuji jsou červeno-malinové barvy, plody také žlutorůžové, tvar je kulatý, směrem dolů mírně zúžený. Slupka je tenká, matná, barva obsahuje svislé pruhy barvy a drobné žluté tečky. Odrůdová vlastnost Fuji spočívá v tom, že jablko se zdá být poseté pihami. Plody z jednoho stromu jsou stejné, průměrná hmotnost je 200-250 g.
Fuji milují mnozí, pokud má dokonalou jablečnou chuť, pak by to mohlo být ono. Dužnina je bílá, s krémovým nádechem, někdy se žlutavým nádechem. Při kousání ovoce hlasitě a chutně křupe, je to dáno hustotou a šťavnatostí jablka. Samotná chuť je prostě nezapomenutelná, jablka jsou aromatická, s individuální, příjemnou dochutí. V závislosti na množství slunce během zrání může být ovoce buď jednoduše sladké, nebo sladké jako med.
Vhodné klima a pěstitelské oblasti
Kromě Číny a Japonska je tato odrůda velmi oblíbená v Jižní Koreji. V poslední době se Fuji stala populární v Evropě. Stále častěji lze jabloně nalézt na farmách v Itálii, Francii, Španělsku a Řecku. Hlavními požadavky na povětrnostní podmínky jsou poměrně teplé léto a přítomnost dlouhých slunečných dnů. Pokud není dostatek slunce, jablka nebudou tak velká a nebudou chutnat příliš sladce. V Rusku rostou Fuji pouze na jihu země. Pro tuto odrůdu se nehodí ani střední pásmo naší země, ani sever Ukrajiny či Běloruska. Pro tyto oblasti jsou vhodné klonální odrůdy.
Fuji klony
Protože Fuji špatně snášejí mráz a dozrávají poměrně pozdě, vyvinuli šlechtitelé v Japonsku odrůdy (můžeme je nazvat odrůdy jablek Fuji), které jsou shodné s originálem a vyznačují se dřívějším zráním a odolností vůči lehkým mrazíkům. Jablka Kiku, jeden z nejvýraznějších zástupců a považovaný za nejlepší klon, vyšlechtil Louis Brown. Jablko se vzhledem ani chutí neliší od originálu. Hlavním rozdílem je dřívější zrání, v průměru o dva týdny dříve než Fuji.
Druhým nejoblíbenějším klonem je odrůda Fuji Aztec. Jablka se vzhledově mírně liší. Tvar plodů je stejný, barva je jednotnější a sytější. V chuti je mírná kyselost, jablka jsou sladkokyselá, šťavnatost a křupavost jsou stejné jako u „originálu“. Odrůda byla vyšlechtěna novozélandskými šlechtiteli na konci roku 1996. Období zrání je konec září, výjimečně začátek října.
Kromě těchto klonových odrůd existují také Nagafu Yataka, Shogun, Beni, Toshiro, které jsou neméně oblíbené. Pro zahradníky žijící ve středním Rusku, kteří však chtějí pěstovat Fuji, budou tyto odrůdy dobrou náhradou a záchranou, klony chutnají stejně příjemně, ale dozrávají mnohem dříve, sklizeň před nástupem mrazu.
Složení a obsah kalorií jablek Fuji
Jablka Fuji mají nízký obsah kalorií 70 kcal na 100 g ovoce, přičemž podíl bílkovin je 0,4 g, tuků – 0,2 g, sacharidů 19 g. Pokud mluvíme o složení ovoce, 80 % tvoří voda, zbytek je vláknina. Jablka jsou velmi zdravým produktem, což je způsobeno jejich vitamínovým složením:
- retinol (A),
- kyselina askorbová (C),
- vitamín B3 (PP),
- kyselina pantothenová (B5),
- pyridoxin (B6),
- kyselina listová (B9).
Fuji má bohaté minerální složení, nejvyšší obsah železa, jódu, o něco méně vápníku, hořčíku.
Užitečné vlastnosti
Jablko je zdravý produkt. Zároveň může Fuji současně přinést užitek a škodu osobě, která bojuje s nadváhou. Faktem je, že jablka jsou nízkokalorický produkt a jsou dobré pro dietu, ale ovoce zvyšuje chuť k jídlu. Ať už se tento pocit objeví jakkoli, Fuji můžete upéct například se skořicí a užitek se zvýší (skořice je zdravé koření), zmizí chuť na sladké a dostaví se pocit sytosti. Ovoce pomáhá zlepšovat imunitu a stabilizovat hladinu cholesterolu. Úplavice, dna, anémie, cukrovka, artritida a hypertenze, nemoci, při jejichž léčbě vám jablka pomohou. Na migrény si pro normalizaci spánku uvařte jablečný čaj se lžící medu, efekt nebude okamžitý, ale dlouhodobý.
Výsadba a péče
Fuji miluje správnou půdu, obohacenou o humus. Pokud je půda průměrně kvalitní, přidá se do jamky při výsadbě alespoň jeden kbelík (ideálně 3-4) organického humusu nebo směs rašeliny a hnoje, aby vyrostla sazenice. Toto krmení dodá sílu kořenům stromu.
Důležitou fází při výsadbě je příprava a vyplnění otvoru. Jeho velikost bude záviset na velikosti kořenů sazenice, které musí být správně umístěny v jamce, po obvodu je vhodné nechat rezervu. Pokud je půda jílovitá, mělo by být dno jamky vyplněno drenáží, alternativou může být drť, štěrk, obyčejné středně velké kameny nebo dokonce drcená cihla. Drenáž je naplněna jakýmkoli pískem, navrch lze položit vrstvu listí. Před výsadbou nezapomeňte namočit systém spalniček sazenice přes noc. Nejlépe několik hodin (minimálně 4). To je nezbytné, aby strom získal vlhkost.
Podmínky vysazování
Existují dvě možnosti: zasadit jabloně na podzim nebo na jaře. Zkušení zahradníci preferují podzimní období. Sazenice se vysazují, když už nejsou žádné listy a není potřeba tolik úsilí k krmení horní části stromu; také si na podzim a v zimě kořenový systém zvykne na nové místo a bude pokračovat v růstu. na jaře v plné síle. Posledním měsícem pro podzimní výsadbu je říjen.
Stromy se také vysazují na jaře, ale musíte to udělat dříve, než se poupata zlomí, to znamená, že to bude úplný začátek sezóny. To vyžaduje nebezpečí vysokých teplot, protože mohou poškodit vývoj nově přesazené rostliny. Nejlépe zakořeňují velké sazenice.
Vyberte místo
První věc, kterou po zakoupení sazenice udělají, je vybrat si místo na zahradě pro výsadbu. Jabloň této odrůdy je světlomilná a nejlépe roste v jižní části zahrady na otevřených plochách. Bere se v úvahu nepřítomnost stínů na Fuzhdi během období aktivního slunce. Díky jasnému slunečnímu světlu bude jabloň dobře růst, plody budou velké a sladké.
Protože tato odrůda není samosprašná, měly by být poblíž opylující stromy a velké množství opylujícího hmyzu. A aby to bylo pro ně snadné, místo by nemělo být větrné. Nejlepší jabloně pro opylení jsou: Ligol, Golden Delicious, Gala, Smith, Greney Smith. Dodržování těchto doporučení poskytne zahradníkovi dobrou, bohatou a chutnou sklizeň.
Péče o jablko
Údržba je jednoduchá: zalévat, když půda vysychá, jednou ročně prořezávat korunu jabloní, na podzim a na jaře hnojit. Zalévání berou vážně, protože nedostatek vláhy ovlivní chuť jablek. Aby půda pod stromem příliš nevysychala, vytvoří se kolem kmene kruh zeminy s přídavkem mulče. Při prořezávání se dodržují následující doporučení:
- Na stromě vyberou hlavní oční víčko – vodítko, které se nedotýká. Větve rostoucí poblíž jsou odříznuty.
- Správná tvorba koruny, v případě jabloně Fuji se jedná o tenký systém zohledňující patra.
- Při prořezávání je třeba vždy počítat s tím, že centrální větev (vodič) zůstává největší, nejtlustší a nejdelší.
v této věci je dobré držet se zlaté střední cesty, to znamená, že strom potřebuje prořezávat, tím se pouze stimuluje růst a vytváří větší plody, ale je třeba se včas zastavit. Protože plody rostou pouze na loňských větvích, při prořezávání by mělo zůstat alespoň 40% ročního růstu.
Nemoci a škůdci
Fuji není odrůda nejvíce odolná vůči chorobám. Existuje řada škůdců a chorob, které obzvláště často napadají tuto jabloň. Patří sem: pepř, mšice, bakteriální popáleniny. Tyto problémy lze snadno odstranit, jednou ročně na jaře, vždy před rozkvětem stromu, se ošetřuje. Na trhu, ve specializovaných prodejnách nebo na internetu je nabízeno mnoho různých přípravků na choroby jabloní, jedním z nejoblíbenějších je tříprocentní roztok směsi Bordeaux.
Využití a skladování ovoce
V průmyslové výrobě se jablka používají při výrobě šťáv, marshmallow, marshmallow, marmelády, marmelády, džemu, to je jen nejčastější použití. Lidé jedí jablka čerstvá jako běžné ovoce. Hospodyňky, kuchaři a kuchaři aktivně přidávají Fuji při přípravě hlavních jídel, dezertů a pečiva.
Pozdně dozrávající odrůda, jablka se sklízejí koncem října. Kvalita udržování je velmi dobrá. Pokud jablka jednoduše necháte na tmavém místě, vydrží až 4 měsíce. Pokud dodržíte teplotní a vlhkostní podmínky pro skladování, Fuji zůstane až do příští sklizně bez ztráty vzhledu, dokonce se zlepší jeho chuť a vůně (plody ještě zesládnou).
Škodlivost jablek Fuji a kontraindikace
Hlavní kontraindikací může být individuální nesnášenlivost. Ti, kteří trpí žaludečními vředy, záněty sliznice trávicího traktu, lidé s vysokým pH a dvanáctníkové vředy, by se měli jablkům vyhýbat v malých množstvích nebo se jim zcela vyhnout.
