Bílé houby v moskevské oblasti jsou běžné. Listnaté, smíšené a jehličnaté lesy moskevské oblasti se oddávají lesní sklizni. Klima a přírodní podmínky přispívají k výskytu obrovských hub. Před cestou do lesa je důležité prostudovat si směry a mapu oblasti, kde se tato cenná houba obzvláště vyskytuje.
Jsou na předměstí hříbky
Lesy moskevského regionu a regionu jsou bohaté na produktivní místa. V polovině léta vlhká, sluncem dobře prohřátá půda stimuluje mycelium k produkci hojného ovoce. Přispěly k tomu i časté deště.
V okolí Moskvy najdete všechny druhy hub, hlavní je znát hlavní houbařská místa
Kdy sbírat hříbky na předměstí
Sezóna lovu hub začíná v moskevské oblasti od poloviny léta. V závislosti na povětrnostních podmínkách vydrží až do prvního mrazu. Mokré počasí s množstvím srážek, teploty nad + 20 ᵒС naznačují, že hříbky šly do moskevské oblasti. Vrchol mycelia plodných hub připadá na srpen-září. Během tohoto období, za pár hodin, můžete nasbírat více než jeden koš plodnic. Na začátku října sezóna končí, plodnost mycelia v této době postupně klesá na nulu.
Houby Porcini v červnu v moskevské oblasti
Tento měsíc se sezóna otevírá v posledních dnech, protože počasí je zpočátku spíše chladné. V lesích moskevské oblasti se můžete setkat s králem hub – Borovikem. Jedná se o masivní houbu se zaobleným nebo polštářovitým suchým, sametovým kloboukem.
Noha je vytvořena ve tvaru sudu, směrem ke dnu se ztlušťuje
Je masitý a silný, stabilní, připevněný ve středu čepice. Kůže je světlá, pokrytá sítí vrásek.
Dužnina je bílá, s lehce nažloutlým nádechem, při poškození se změní na světle modrou.
Sever moskevské oblasti neoplývá lesní úrodou, ale letos je opak pravdou. Sezóna hříbků v moskevské oblasti začala v oblasti obce Kalinin, Solnechnogorsk. Netizens si všimnou houbových luk Sergiev Posad. Lobnya a houbařská čtvrť Dmitrovskij ale zklamaly. V oblasti Frjanovo se v tomto období vyskytují pouze lišky. V okrese Krasnoarmejsk se houby teprve začínají líhnout.
Červen není nejštědřejší měsíc na sklizeň bílých hřibů.
Houby Porcini v červenci v moskevské oblasti
V červenci dozrává bříza bělokorá Bolet – jakýsi starší bratr. Tvar jeho čepice je polštářovitý a může být plochý. Jeho průměr dosahuje 15 cm.Barva je světle žlutá, krémová. Povrch čepice je hladký, po dešti se může lesknout.
Noha podlouhlá, soudkovitá, bílá nebo světle šedá.
Pod čepicí na povrchu nohy je vidět bílá síťka
Běloši v červenci v moskevské oblasti sbírají koše. Zvláště bohatá sklizeň v Sergiev Posad. Zkušení houbaři v červenci doporučují jít do oblasti Domodědovo, Podolsk, Nová Moskva pro lesní dary.
V polovině měsíce, za teplého a vlhkého počasí, můžete v Taruse a Yusupově vyzvednout několik košů bílých
Houby se sklízejí v blízkosti stanic: Frolovskoye, Berezki Dachnye, Firsanovka, Pokrovka.
Houby Porcini v srpnu v moskevské oblasti
Koncem léta dozrávají všechny druhy hub. Jejich úroda je hojná, početná. Nebudete muset dlouho hledat rodinu, mnoho hříbků plní lesní paseky v Moskevské oblasti. V tomto období je hub tolik, že si jimi můžete udělat pořádnou zásobu na zimu.
V regionu se vyskytují tyto druhy hub:
Druhý případ je běžnější v jižních oblastech Ruska. Pokud je léto horké a vlhké, lze hřib bronzový nalézt také v Moskevské oblasti. Plodí ve smíšených dubových a bukových hájích.
Je to velká dužnatá houba s průměrem klobouku asi 15 cm, povrch je sametový, dužina u mladých hub pevná, u starých měkká.
Barva čepice je tmavá, téměř černá.
Noha je tlustá, kyjovitá, masitá, hnědé nebo červené (bronzové) barvy.
Kde sbírat hříbky na předměstí
Čepy rostou v moskevské oblasti v jižní části regionu a na západě. Zde dozrávají největší plodiny.
Jižní směr, houbařská místa:
- Yusupovo;
- Podolsk;
- letiště Domodědovo;
- Stupino;
- Tarusa;
- Pervomaiskoe;
- Čechovský.
Lesy kolem těchto oblastí vás potěší výbornou úrodou.
Tato místa jsou známá pasekami nejen hřibů, ale i lišek a hřibů
Západní část moskevského regionu:
- Serpukhov;
- Zvenigorod;
- vesnice Artemka.
Houb je v tomto směru o něco méně než v jižní části Moskevské oblasti, zato hub můžete nasbírat plný košík.
Mapa hřibů v moskevské oblasti nebude kompletní bez východního směru. V Ramenskoje a Kolomně se podle houbařů dají nasbírat plné košíky hub vynikající kvality.
V samotném hlavním městě v Troparevu, v Mitinském lese a v Sokolniki můžete potkat i krále hub. Zkušení mykologové ale nedoporučují sbírat v rámci města žádné, byť cenné a jedlé druhy. Ekologická situace ponechává mnoho přání a ze zcela jedlé houby se může stát krásná muchomůrka.
Pravidla pro sběr hříbků v moskevské oblasti
Jakmile se na moskevských silnicích objevilo mnoho lidí, kteří prodávali lesní sklizeň, znamená to, že se v moskevské oblasti objevily hříbky.
Pomocí mapy houbařských míst se brzy ráno vydávají do lesa. V tuto dobu jasné paprsky slunce ještě neoslepují oči.
V polostínu je pod vrstvou listí jasně vidět hnědý klobouk.
Do lesa je vhodné vyrazit po dešti, kdy je vysoká vlhkost. Zároveň by se měl vzduch zahřát nad + 20 ᵒС, hřib miluje vlhké a teplé prostředí. V suchém počasí s prudkými změnami denních a nočních teplot se bílá houba nemusí objevit vůbec.
V lesích s vysokou vlhkostí v blízkosti bažin hřib neroste. Hledají krále hub na suchých hlínách, v písčité půdě, na dobře osvětlených pasekách. Ve zvláště plodných letech roste hřib i v husté trávě pod rozlehlými stromy.
Zkušení houbaři radí hledat bazidiomycety na okrajích a pasekách, ale ve zvláště horkých dnech jsou jejich klobouky dobře vidět pod rozložitými větvemi smrku.
Na pastvinách pod jalovcovými keři a sazenicemi mladých jedlí sklidíte dobrou úrodu bílých.
Pro vyhledávání jsou vybrány borové lesy a smrkové lesy. Ve smíšených lesích, kde se vyskytuje dub a bříza, se vyskytuje především hřib.
Tento druh miluje hustý mech a borový les.
Bílou houbu lze řezat, ale je lepší ji zkroutit, protože většina jejího stonku je v půdě. Tak je možné zvýšit hmotnost sklizené plodiny.
Nemůžete odtrhnout vrstvu mechu nebo listí nad myceliem, vyschne a nedá další sklizeň.
Neznámé houby nešlapou a neničí, možná zkušený houbař zná jejich účel.
Plodnici není nutné brát v embryonálním stavu – úrodě to nepřidá hmotu a za pár dní se z takového exempláře stane plnohodnotný krasavec.
Střední a velké plodnice jsou umístěny v koši, ty jsou pečlivě prozkoumány: je důležité, aby nebyly žádné hniloby a červí díry.
Poté se noha a klobouk očistí od ulpívajících listů a zeminy. To umožní, aby byla dužina čistá, po uvaření v ní nezůstane ani zrnko písku.
Plodnice se v případě příliš dlouhé stopky vkládá do košíku kloboukem dolů nebo otočeným na bok.
Jak dlouhá je sezóna hříbků v moskevské oblasti
V závislosti na povětrnostních podmínkách začíná houbařská sezóna v moskevské oblasti v červnu a končí s příchodem října. Tato data se mohou rok od roku měnit. V roce 2020 se v Moskevské oblasti v květnu objevily první silné houby. Tato skutečnost zkušené houbaře překvapila. Vědci vysvětlili rané klování houby abnormálně teplým jarem.
Vrchol plodů hříbků v moskevské oblasti připadá na srpen. Sběr hub přírodě trvá v průměru 4 měsíce.
Tipy od zkušených houbařů
Bílou je těžké zaměnit se svou jedovatou odrůdou – satanskou houbou, která má jasnou barvu. První pravidlo zkušených houbařů ale zní: do košíku se dávají jen známé osvědčené exempláře.
- Nemůžete sklízet houby v blízkosti silnic, v blízkosti průmyslových podniků: i ta nejcennější houba může být jedovatá.
- Pomalu procházejí lesem, pečlivě se rozhlížejí a studují půdu.
- Jakmile je spatřena první bazidiomyceta, hledají se i další – vždy rostou v rodinách.
Pod jednou starou břízou v roce sklizně v Moskevské oblasti můžete nasbírat až tři desítky hřibů
Křehké, křehké houby, jako jsou volushki a russula, se nedávají do košíku s houbami. Plné bílé je rozdrtí na drobenku.
Je důležité dobře prozkoumat rubovou stranu klobouku – u jedlých druhů je ve většině případů porézní, u muchomůrek lamelovitá.
Zlomí nohu nebo klobouk – u satanské houby řez rychle zmodrá, u hřiba zůstane nezměněn.
Pochybná houba je cítit: muchomůrky a jedovatá dvojčata mají nepříjemný zápach. Vůně hříbků je příjemná, lesní, pro daný druh charakteristická.
Po příjezdu domů probíhá vytřídění lesní těžby. Shnilé, červivé vzorky se vytřídí, zbytek se umyje a vyčistí.
Zpracované plodnice se na hodinu ponoří do osolené vody – to vám umožní „vytáhnout“ všechny nepozorované červy na povrch.
Závěr
Bílé houby v moskevské oblasti nejsou neobvyklé. Sklízet můžete už v červnu. Mapa houbařských míst vám pomůže najít úrodnou mýtinu, aniž byste trávili příliš mnoho času. Plodování a sběr hub pokračuje až do příchodu října. Příznivci klidného lovu mají stále čas pokochat se krásami přírody a pochutnat si na tom nejlepším a nejhodnotnějším zeleninovém mase.
