Navzdory vzniku hojnosti nových plodin neklesá poptávka po odrůdách, které po mnoho desetiletí vykazují vynikající agrotechnické vlastnosti. Astrachánský meloun patří do této odrůdové kategorie.
Popis odrůdy
Odrůda byla vytvořena v roce 1977 takovými chovateli, jako jsou Dyutin K. E., Bogoyavlenskaya S. M., Kalganov V. A., Khripko S. I. Kultura byla oficiálně registrována a dnes zůstává relevantní.
Vzhledem k dlouhému období rozmnožování lze astrachánský meloun pěstovat téměř ve všech klimatických oblastech. Na územích rizikového hospodaření plody dozrávají ve skleníkových podmínkách. Vysoce výnosná odrůda je schopna tvořit plody o hmotnosti až 5-10 kg a z 1 hektaru můžete získat až 50 tun šťavnatého ovoce.
Jako každá rostlina má i meloun pozitivní i negativní stránky. Mezi nejvýznamnější výhody patří následující parametry:
- skromnost;
- snadná péče;
- vysoké výnosy;
- schopnost růst jak ve skleníkových podmínkách, tak na otevřeném prostranství;
- vynikající chuťové ukazatele;
- přítomnost šťavnaté struktury cukru;
- atraktivní vzhled;
- vysoké komoditní ukazatele;
- nenáročné na zalévání;
- vysoká imunitní odpověď na nejčastější choroby a škůdce;
- možnost přepravy na velké vzdálenosti;
- žádná deformace během přepravy;
- dlouhá doba skladování;
- dostupnost a nízká cenová kategorie osivového materiálu;
- vysoká ekonomická účinnost.
Stojí za to věnovat pozornost následujícím nevýhodám odrůdy:
- náročnost na teplo a dostatek slunečního světla;
- potřeba obohatit půdu minerálními a organickými hnojivy.
Charakteristika vzhledu rostliny a plodů
Astrachánský meloun patří k velkoplodým plodinám s hustým horním kožovitým obalem a zaobleným podlouhlým tvarem. Tloušťka horní krycí vrstvy může dosahovat až 3 cm a nejsou na ní žádné prohlubně, hrbolky a jiné nerovnosti. Barevná škála plodiny je heterogenní. Na celé ploše melounů se střídají sytě zelené a světle zelené pruhy bez jasných kontur. Hmotnost zralých plodů se pohybuje v rozmezí od 5 do 10 kg, průměrná hmotnost je 5,6 kg.
Zvláštní pozornost by měla být věnována kořenovému systému plodiny, ve kterém může délka centrální tyče dosáhnout až 100 cm a postranní větve mohou sahat do hloubky 25-35 cm. Tato funkce vám umožňuje získat významné výnosy i v nepříznivými klimatickými podmínkami a s nedostatkem vodních zdrojů.
Účel a chuť
Plody astrachánského melounu se vyznačují šťavnatostí a bohatými sladkými tóny. Díky silnému kožovitému obalu lze úrodu nejen konzumovat čerstvou ihned po sklizni, ale také skladovat až 3 měsíce. Pro mnohé hospodyňky jsou středně velké plody zcela namočené v sudech nebo konzervované po kouscích.
Maximální obsah vitamínů a šťavnatost plodů jsou zachovány 3-4 týdny po sklizni při dodržení následujících parametrů skladování:
- teplotní rozsah od +5 do +8 stupňů;
- vlhkost 85 procent;
- přítomnost nuceného větrání místnosti;
- úplný nedostatek slunečního světla;
- izolace od ostatní zeleniny a ovoce.
Podmínky zrání
Astrachaňský meloun je středně dozrávající plodina, ve které ovoce dozrává za 70-80 dní. Hromadná sklizeň připadá na třetí dekádu srpna, v závislosti na klimatických podmínkách pěstitelské oblasti se však doba zrání může posunout. Vzhledem k tomu, že doba zrání vodních melounů v různých oblastech je různá, lze zralost posoudit podle následujících znaků:
- sušení stonku;
- praskání při poklepání a zmáčknutí;
- tupý zvuk při nárazu.
Odborníci doporučují sbírat pouze zralé plody.
Produktivita
Nenáročná odrůda patří k vysoce výnosným plodinám. Z pozemku o rozloze 1 hektar můžete nasbírat až 50 tun šťavnatých tykví, v některých případech i více.
Pěstování a péče
Navzdory nenáročnosti kultury, aby se během pěstování získaly velké plody se šťavnatou strukturou, je třeba věnovat zvláštní pozornost dodržování všech agrotechnických opatření. Univerzální odrůdu lze pěstovat jak sadbou, tak semennou metodou. Výsev semen pro sazenice by měl být proveden začátkem května, ale pro otevřené postele – na konci téhož měsíce. Použití metody sazenic umožňuje sklízet o 10-15 dní dříve a také zvyšuje procento klíčení semen a snižuje stupeň jeho rozpadu. Tato metoda však zvyšuje finanční náklady a rostliny tvoří slabý kořenový systém. Aby se minimalizovaly stresové faktory, semena by měla být zpočátku zasazena do samostatných nádob.
Vybraná oblast pro kulturu by měla být dobře osvětlená, bez stojaté vody. Největší úrodu lze získat na lehkých úrodných půdách s vysokým obsahem písku. Úroveň kyselosti by měla být blízko neutrální. Standardní velikost jamky je 80x80x30 cm Hloubka zakořenění sazenic není větší než 10 cm a optimální vzdálenost mezi rostlinami je 90-100 cm.Osázené plochy je nutné hojně zalévat a mulčovat. Při výsadbě semen přímo do půdy je nutné je nezasypat o více než 1 cm Počet semenných jednotek na jamku je 2-3 ks.
Péče o plodinu se skládá ze souboru jednoduchých činností, které nezpůsobí potíže ani začínajícím zahradníkům. Aby byla zajištěna maximální úroveň osvětlení, musí být vzcházející sazenice proředěny a v každé jamce ponechat 1 klíček. Jak půda vysychá, musí být kultura hojně zalévána, ale neměla by být povolena stagnace vody a hniloba koňského systému.
Při odstraňování plevele nezapomínejte na pravidelné pletí. Aby rostliny měly vícekrát během sezóny maximální množství živin, musí být půda obohacena minerálními hnojivy. Obvaz by měl být aplikován během tvorby květenství a vaječníků, stejně jako 30 dní před zráním ovoce.
Zvláštní pozornost je třeba věnovat formování révy. Pro získání velkých plodů je nutné ponechat na jedné řase ne více než 3-5 vaječníků a současně odstranit všechny boční procesy.
Aby melouny mohly na zahradě pěstovat, potřebují náležitou péči. Jak správně zalévat a hnojit. Jaké jsou vlastnosti tvorby melounových řas? Choroby a škůdci – metody prevence a kontroly.
Dobrá sklizeň vodních melounů do značné míry závisí na správné zálivce s přihlédnutím k vegetačním fázím rostliny. Pokud je vody málo, plody znatelně ztrácejí na váze a chuti.
Jak vybírat semena a provádět jejich předseťovou úpravu? Jak připravit půdu? Vlastnosti péče o sazenice. Co dělat, když se sazenice natáhly?
Chcete-li získat bohatou úrodu vodních melounů, musíte rostlinám poskytnout správný výsev. K tomu je třeba vybrat správná semena, dodržovat optimální termíny výsadby, vybrat správné místo a připravit půdu.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Odrůda plodiny má vysokou úroveň odolnosti vůči nejčastějším chorobám a škůdcům. Aby se zabránilo vzniku onemocnění, je nutné místa několikrát za sezónu ošetřit speciálními antibakteriálními přípravky. Neméně důležité je ošetření rostlin před škodlivým hmyzem. Nebezpečné jsou zejména mšice, svilušky a třásněnky. Ptáci mohou také zkazit úrodu, jejíž nálety pomohou zabránit speciálním sítím.
Autoři Dyutin K.E., Bogoyavlenskaya S.M., Kalganov V.A., Khripko S.I. Rok schválení k použití 1977 Podmínky pěstování ve volné půdě, pod fóliovými přístřešky Výnos
vysoce výnosný střední výnos
Obecný popis středně popínavý List střední, disekce čepele listu střední Barva listů je modrozelená
velký Hmotnost, kg 5,6 Tvar zaoblený a podlouhle zaoblený Barva plodu zelená, na pozadí síťka Ano Kůra kožovitá Tloušťka kůry střední Povrch plodu hladký, mírně členěný Barva dužniny červená Struktura dužniny hustá, jemná Dužnina šťavnatá šťavnatá Chuť sladká Chuťové vlastnosti dobré transportovatelnost transportable zachování kvality
Termíny pro výsadbu semen začátkem května Termíny pro výsadbu sazenic do volné půdy koncem května – začátkem června Vzor výsadby 100 x 100 cm Umístění slunné oblasti Zálivka je mírná, zejména během zrání plodů Hnojení minerálními hnojivy Podvazek je vázán na mřížovinu Oblasti pěstování Severní Kavkaz, Nižněvolžský, Ural Odolnost proti antraknóze Odolnost proti vadnutí Fusarium méně než středně ovlivněna
Oblast Astrachaň je posledních 400 let považována za místo narození vodních melounů. A přestože kraj zaujímá až třetí místo v oblasti pěstování této celorepublikově oblíbené pochoutky, hrdě nese statut Centra pěstování melounů.
AiF-Astrakhan vyprávěl o tom, jak se meloun dostal do Ruska, jakou odrůdu Forbes uznal za úspěch a proč to nakonec není bobule. Ředitel selekčního a semenářského podniku „Master-Semya“ Artyom Sokolov.
Bobule, zelenina nebo ovoce?
Arťom Sokolov je chovatel ve třetí generaci. Za 15 let práce se mu podařilo vyšlechtit několik odrůd melounů, dýní, vodních melounů, dva roky po sobě se stal nejlepším podnikatelem v Rusku.
Arťomův otec Sergej Sokolov, je jedním z předních chovatelů nejen u nás, ale po celém světě. Byl to on, kdo vyvinul „měsíční meloun“.
Vytvoření tohoto druhu trvalo vědci 10 let. Tato odrůda byla získána křížením tradičního „obyvatele“ astrachaňského melounu s divoce rostoucím vodním melounem, který má žlutou dužinu. A pro svou podobnost se zemským satelitem dostal jméno „Lunar“. Od jeho červených protějšků je jeho dužina křupavější a hustší. V roce 2011 časopis Forbes zařadil měsíční meloun do první desítky světových chovatelských úspěchů.
Mimochodem, mnozí z dětství nazývali meloun bobule. Tak nás to učili ve škole a tak učíme i naše děti. Náš partner nám však okamžitě doporučil, abychom zapomněli na vše, co jsme předtím věděli.
Bobule lze nazvat jahody nebo maliny, protože jejich semena jsou venku. Meloun je pokrytý kůrou – korkovou vrstvou, která jej chrání před vlivy vnějšího prostředí. Chovatelé ji proto nazývají nepravá bobule patřící do čeledi dýňových, vysvětluje Sokolov.
Tisíce let po celém světě
Poprvé začali mluvit o vodním melounu ve II-III století před naším letopočtem v poušti Kalahari v Africe. Díky horkému a suchému klimatu se meloun rozšířil po celé pevnině. Ale předchůdce moderního pruhovaného vypadal mnohem menší a silnější. Jeho hmotnost byla jeden a půl kilogramu a kůra byla tak silná, že se meloun při dopadu na zem nezlomil.
Pokud jde o chuť, v dávných dobách byl meloun krmen ptákům a zvířatům. A jeho barva byla odlišná od jeho „současné“: žlutá, zelená, oranžová.
Sláva melounu dosáhla také starověkého Egypta – dokonce i v hrobkách a sarkofágech faraonů byla nalezena jeho semena, protože jeho plody měly status posvátných. Obrázky vodního melounu lze nalézt na papyrech a mezi skalními malbami.
Podle otevřených zdrojů se do naší země dostal z jižní části Latinské Ameriky. Poprvé se o melounu začalo mluvit za cara Alexeje Michajloviče v 1650. letech XNUMX. století. A první zmínky byly spojeny s astrachánským chanátem. Vodní melouny se pěstovaly v místě, kde se nyní nachází vesnice Bykovo v regionu Volgograd. V té době bylo toto území součástí Khanate.
Ukázalo se, že klimatické podmínky pro pěstování vodních melounů jsou v našich končinách ideální, dokonce lepší než ve zmíněné poušti Kalahari. Ročně spadne 360 milimetrů srážek a my jich máme 155, 2,5krát méně.
Za Petra I. se meloun stal populárním v Rusku. Car dorazil na astrachaňskou půdu, onemocněl a dostal horečku. Léčitelé mu pak předepsali určité léčivé ovoce. Král je týden jedl a uzdravil se. Poté Pyotr Alekseevich vydal dekret, že toto ovoce by mělo být dodáno každý rok přímo do Peterhofu.
Vědci se domnívají, že Petr Veliký trpěl urolitiázou, takže úlevu panovníkovi mohl přinést vodní meloun, o kterém je známo, že působí močopudně.
Od té chvíle začala cesta melounu po celé zemi. Mnoho lidí zná obraz „Barge Haulers on the Volha“ od Ilya Repin. Tyto čluny byly používány k přepravě pochoutky z provincie do provincie. V té době si však vodní melouny mohli dovolit pouze bohatí. Jednodušší lidé jej kupovali přímo z člunů, na kterých byl do hlavního města dodáván, za cenu třikrát levnější.
O kultu vodního melounu
“Mám vtipnou historku.” Novinář ze slavných novin The New York Times zavolal mému otci. A položil jsem mu zdánlivě elementární otázku. Vysvětlete, říká, prosím, jak to, že v Americe máme desítkykrát větší plochy, vyšší výnosy, ale není tam kult vodního melounu, ale v Rusku ano. Táta z toho chytře vystoupil a řekl: „Co říkáš melounu? Vodní meloun. A my máme meloun s písmenem A. A ve všech základkách sovětských časů byl vždy na prvním místě s písmenem A. Takže od dětství je meloun na prvním místě v životě každého,“ říká Arťom Sokolov.
O formě a obsahu
Navzdory tomu, že jsme si od dětství zvykli, že meloun je kulatý, má stále několik tvarů: zploštělý, kulatý, široce oválný, oválný a válcovitý. A podle Arťoma Sokolova není kulatý meloun zárukou kvality a chuti.
Neradí však kupovat ovoce v podobě čtverce, trojúhelníku či jiného propracovaného geometrického tvaru. Jedná se o uměle vyšlechtěnou rostlinu. Vzhledem k tomu, že v raném věku je klíček umístěn v plastové nádobě požadovaného tvaru, meloun dozrává a zapomíná na to nejdůležitější – potomstvo. A potomky melounu jsou semena a tvorba dužiny. Dochází k tzv. procesu degenerace dřeně. Ukazuje se volné, málo šťavnaté, bez chuti, s nízkým obsahem užitečných látek.
Původně z Astrachaně
Astrachaňský meloun je značka. A to je také odrůda: kulaté, pruhované, krásné. Ne, jiné odrůdy nejsou o nic horší, jen musíte pochopit, že pokud prodejci říkají, že meloun je Astrachaň, neznamená to, že byl pěstován v našem regionu. Mohou vám prodat odrůdu, která přežije v jakémkoli horkém a suchém klimatu.
Mezitím je to odrůda Astrakhan, která je vynikající prací šlechtitelů. Mnoho lidí narozených v SSSR si pamatuje odrůdu Melitopolsky-142, která měla vynikající chuť. Ale bohužel, stejně jako u lidí, i v rostlinách je spousta nemocí. Jednou z nejzávažnějších nemocí je antraknóza, která postihla tisíce hektarů melounových polí po celém Sovětském svazu. Meloun doslova umíral. Poté šlechtitelé vzali odrůdu „Charleston Grey“ z amerického výběru 50-60 let a zkřížili ji s odrůdou „Melitopolsky-142“. Z potomků nakonec vznikla odrůda „Astrachaň“: chuť je ze sovětského melounu a barva semen a odolnost vůči chorobám je ze zámoří.
Ne celý meloun je Astrachaň
Každý rok čekají Moskvané na astrachaňské melouny na regálech. Ale možná, že mnozí budou nyní naštvaní poté, co se dozvěděli pravdu. Podle Sokolova melouny pěstované v Astrachani nikdy nebyly na pultech hlavního města. Teprve letosGuvernér Strachani Igor Babushkin подписал соглашение с Sergej Sobyanin a nyní budou do Moskvy dodávány astrachaňské melouny. A před tím náš výrobce na místní trh prostě nesměl.
„Prodávaly se tam Volgograd, Krasnodar, Rostov. Nebyli jsme tam. Za prvé, je jednodušší koupit volgogradské, než převážet úrodu o tisíc kilometrů navíc. Za druhé, jsou velmi chutné. Ne každý by v soutěži přežil,“ říká Arťom. Z 200 regálů bylo zatím pro naše produkty přiděleno pouze osm, ale náš partner si je jistý, že toto číslo bude rok od roku narůstat.
Nabízí se však otázka, kde prodejci berou certifikáty na vodní melouny?
“Je to jen kus papíru.” Přijede muž sem do Astrachaně, naloží si do auta melouny, ale nevezme je tam, nepotřebuje to, ty melouny vyhodí za roh. Přišel si pro certifikát, se kterým jede do Moskvy a pod tímto papírem tam prodává své melouny,“ vysvětluje chovatel.
