Kde roste zlatý rybíz?

Druh zlatého rybízu (Ribes aureum Pursh.) je součástí rodu Rybíz (Žebra) rodinný angrešt (Grossulariaceae) objednat Saxifragae (Saxifragales). Zlatý rybíz je nenáročný na podmínky pěstování a dobře roste ve stínu a na strmých svazích. Nenáročný na půdy, snadno snáší málo úrodné, suché písčité, těžké hlinité, karbonátové a zasolené půdy. Roste dobře v mírně kyselých a téměř neutrálních půdách s pH 5,5–6. Vyznačuje se dlouhým klidovým obdobím, vysokou mrazuvzdorností, snáší nízké teploty až -37 o C a nebojí se náhlých teplotních změn a jarních mrazů. Během kvetení snese mrazy až do -6 o C bez snížení výnosu. Odolný vůči suchu, teplu a soli. Má mohutný kořenový systém dosahující hloubky až 2 m, vyznačuje se mohutným růstem a dlouhou životností větví [1-8].

V přirozených podmínkách roste ve formě keře vysokého 2-3 m, sestávajícího z 10-25 kosterních os. Kosterní větve jsou silné, ve věku 8 let dosahují tloušťky 10-12 mm, později – 25-50 mm. Tvar keře je stlačený nebo rozprostřený, větve jsou červenohnědé, kůra s věkem tmavne. K obnově keře zlatého rybízu dochází díky bazálním výhonům a aktivitě pupenů spících na bázi výhonků.

Ve struktuře nadzemního systému R. aureum Rozlišují se tyto typy výhonů: formační výhon, formační výhonový systém, generativní výhon. Životní cyklus formačních výhonků 1-3 roky končí kvalitativní restrukturalizací do systému formačních výhonků, který existuje až 10 let. Ovocná větev žije až 6 let a generativní výhon od okamžiku iniciace do smrti je 2 roky [9].

Listy jsou středně velké až velké, zelené nebo světle zelené, tří- nebo pětilaločné, s tupými a zaoblenými laloky s hlubokými zářezy, nejasně připomínající listy angreštu. Na konci vegetačního období listy mění barvu z tmavě červené na hnědou. Odolávají teplotám +39…+42 o C bez popálení [10, 11].

Kořenový systém se skládá ze samotného kořene a podzemních stonků (oddenků). Kořeny zlatého rybízu v mládí jsou hladké, tmavě čokoládové barvy, s ostrým nepříjemným zápachem. S věkem kůra zdrsní a kořeny tmavě hnědé. Kořeny mají tendenci se prohlubovat, jak rostou do délky. Délka podzemního stonku může být až 100 cm s průměrem 0,6-0,9 cm, maximální délka je 153 cm, převážná část kořenů se nachází v hloubce 10-60 cm [2].

Zlatý rybíz patří k raným vegetativním rostlinám. Kvetení začíná v prvních deseti dnech května. Květy jsou oboupohlavné, zlatožluté, s příjemnou přetrvávající vůní, poměrně velké, dlouhé 11-15 mm. Tato plodina bobulí je dobrá medová rostlina díky vyvinutým nektarinkám. Hrozny květů jsou 30-70 mm dlouhé, skládají se z 5-15 květů. Kvete obvykle koncem května – začátkem června, kvetení trvá 7-11 dní. Květy jsou vysoce odolné proti mrazu (do -6 o C).

Plodem je nepravá vícesemenná bobule kulovitého tvaru různých velikostí, od malých (0,6-0,7 g) po velké (2-3 g), o průměrné délce 3-13 mm, různých barev, od černé, jasně lesklé až hnědočervené, oranžové, jasně žluté, shromážděné ve volných kartáčích po 4-8 kusech. Lístky zralých plodů jsou dlouhé a neopadávají. Bobule obsahuje 5 až 25 tmavě hnědých semen, 1,2-1,7 mm dlouhých a 1,0-1,5 mm širokých (obrázek 1). Chuť bobulí je specifická, sladká, sladkokyselá, moučná. Nevýhodou bobule je masivní praskání plodů za vlhkého počasí.

Keř ve zralosti obsahuje v průměru 10-12 % zralých, 40-45 % polozralých, 43-50 % zelených bobulí. Bobule zlatého rybízu obsahují 14-22 % rozpustné sušiny, 8,1-15,8 % cukrů, z toho glukóza 0,7 až 15 %, až 2,1 % organických kyselin, 43,2-194 mg /100 g vitamínu C, 200-470 mg/ 100 g katechinů a leukoanthokyanů, 1,2-5,1 mg/100 g karotenu, jsou bohaté na soli minerálních prvků: sodík, hořčík, draslík, fosfor. Obsah vitaminu A se pohybuje od 0,7 do 7,0 %, zvláště velké množství jej pozorujeme u žlutoplodých forem [5-15].

Původ a distribuce

Rybíz zlatý (Ribes aureum Pursh.), známý také jako zlatý rybíz, k nám přišel ze Severní Ameriky. Tam se vyskytuje v Severní a Jižní Dakotě, Missouri, Arkansasu, Novém Mexiku, Coloradu, Utahu, Nevadě, Kalifornii, Oregonu, Washingtonu a také v Kanadě v provinciích Saskatchewan, Britská Kolumbie, Ontario, Quebec a Alberta. v kontinentálním a dokonce ostře kontinentálním klimatu. V těch místech roste na loukách, v jehličnatých lesích, vyskytuje se v nadmořské výšce asi 800-2600 metrů nad mořem, v nivách, podél potoků, na svazích hor [6, 12, 16, 17].

Do Evropy byl přivezen v první polovině XNUMX. století jako okrasná rostlina. Evropští zahradníci, kteří jej používají jako podnož, se naučili pěstovat keře rybízu a angreštu ve standardní formě, ale historie nezachovala autora této technologie.

Zpočátku se tato forma používala jako dekorativní prvek v parkovém a zahradním designu. Později bylo zjištěno, že „stromy“ angreštu a rybízu produkují mnohem větší úrodu než rostliny v tradiční formě keřů. Stejný účinek byl pozorován na rostlinách vytvořených jako plochá stěna připojená k mříži.

V 70-80 letech minulého století byla v Polsku, Holandsku a Německu provedena studie o účinnosti pěstování rybízu a angreštu ve standardní formě. Ukázalo se, že v podmínkách těchto zemí je pěstování angreštu a rybízu ve formě „stromu“ nebo jako pevné stěny na mříži ekonomicky výhodnější než v tradiční formě. Například v Polsku byl výnos angreštu na jednotku plochy v průměru dvakrát vyšší ve srovnání s tradiční formou keřů [14].

Zlatý rybíz se používá jako podnož pro kmen. Sklizeň se sbírá ručně a používá se pouze na dezert. Při vzoru výsadby 2,5 x 0,5 m je na jeden hektar umístěno 8 tisíc rostlin. Výnos červeného rybízu dosahuje 30 t/ha, angreštu 20 t/ha [18]. Stejný způsob pěstování se používá v České republice a na Slovensku. Černý, červený, bílý a angrešt se používají jako potomstvo pro roubování na zlatý rybíz, který se pěstuje ve formě malého „stromu“ [19].

V roce 1816 byl zlatý rybíz vysazen v botanické zahradě Nikitsky, poté v Kerchu (Rusko). V 60-70 letech minulého století byl tento druh již hojně doporučován k použití jak pro dekorativní účely, tak jako podnož pro šlechtění standardních forem angreštu a rybízu. Herbářové sbírky 1885-1893. ukázaly, že zlatý rybíz byl rozšířen (Umaň, Kyjev, Taganrog, Moskva, Podolsk, gubernie Grodno, Belovezhskaya Pushcha, okraj Petrohradu, Mariupol). Později byl použit v boji proti suchu v ochranných lesních plantážích na jižním a jihovýchodním území pokusného Mariupolu.
lesnictví [16]. V roce 1890 v časopise „Pěstování ovoce“ Y.O. Němec popsal novou odrůdu rybízu
z Ameriky, kde byl vydáván za křížence evropského černého rybízu a Ribes aureum. Tato odrůda byla pojmenována Crandall, po svém tvůrci – panu Crandallovi z Newtonu (Kansas).

I.V. Na jaře roku 1895 objednal Mičurin několik kopií tohoto rybízu z Berlína a zasadil ho doma. Tyto rostliny však netolerovaly klima provincie Tambov. Vysetím semen získaných z plodů předepsaných rostlin získal Michurin sazenice odolné klimatickým podmínkám, velmi produktivní, z nichž se připravovala dobrá marmeláda. Získal čtyři odrůdy nového rybízu: 1) arónii, velmi velkou; 2) červenoplodý, velmi velký; 3) jantarově žluté, velkoplodé, kulaté; 4) oválná žlutá. Tyto formy se bohužel nedochovaly. Semena sazenic Krandal z Centrální genetické laboratoře pojmenované po. I.V. Mičurin byl rozeslán po celé zemi a v současnosti se semenné potomstvo rybízu zlatého rozšířilo po celém území bývalého Sovětského svazu. Mezi nimi jsou různé formy: pokud jde o výnos, velikost ovoce a současné zrání [20-22].

Šlechtitelské práce na rybízu zlatém se provádějí v Estonském výzkumném ústavu zemědělství a meliorací na experimentální základně Polly, v Severokavkazském zonálním výzkumném ústavu zahradnictví a vinařství v Krasnodaru, v Institutu zavlažovaného zahradnictví v Melitopolu, v Khorogu Botanická zahrada, na Rossoshan Fruit and Berry Experimental Station, kde se šlechtitelské práce provádějí od roku 1950 [16].

Ve střední Asii a Kazachstánu má zlatý rybíz průmyslový význam a v Uzbekistánu je zařazen do zónového sortimentu. Výběr zlatého rybízu po dlouhou dobu prováděl kandidát zemědělských věd S.I. Yagudin v Uzbeckém výzkumném ústavu zahradnictví, vinařství a vinařství pojmenovaném po. akad. R.R. Schroeder. Vybrala, studovala a množila několik cenných odrůd této plodiny, včetně Dustlik (Přátelství), Kishmishnaya, Plotnomyasaya, Uzbekistán velkoplodý [24].

V Republikánském jednotném podniku “Institut ovocnářství” (Bělorusko), v oddělení bobulovin, je genofond zlatého rybízu zastoupen 11 vzorky, včetně šesti odrůd (Alena, Družnaja, Kishmishnaya, Plotnomyasaya, Solnyshko, Uzbekistán velký -ovocný), získaný z Uzbeckého výzkumného ústavu zahradnictví, vinohradnictví a vinařství pojmenovaného po . R.R. Schroeder, 3 odrůdy (Breckt, Corona, Polskaya), dovezené z Polska; a dvě odrůdy vybrané Bashkir Research Institute of Agriculture (Venus, Laysan).

Závěr

Vzhledem k pozitivním morfologickým a biologickým ukazatelům rybízu zlatého, zjištěným při jeho dlouhodobém pěstování v různých oblastech světa, je tato plodina perspektivní pro pěstování v Běloruské republice. Je vhodné rozšířit odrůdovou skladbu a zhodnotit na základě komplexu ekonomických a biologických vlastností odrůdy a formy zlatého rybízu vhodné pro použití jako podnož pro pěstování černého a červeného rybízu a angreštu ve standardní formě.

Samus V.A., Sumarenko A.M.
Ve sbírce: Ovocnářství. Sborník vědeckých prací. Šéfredaktor V.A. Samus. Samochvaloviči, Bělorusko, 2013. s. 515-520

Zlatý rybíz neboli Krandal, severní Dřišťál, není v ruských zahradách tak běžný jako černá, červená a bílá odrůda. Ale tento velký keř má mnoho výhod, mezi nimi zimní odolnost a odolnost proti suchu, dobrou odolnost proti chorobám, vysokou produktivitu.

Bobule zlatého rybízu mají příjemnou nasládlou chuť, vhodné ke zpracování.

Historie výběru

Tento druh se rozšířil jako produktivní plodina v 19. století. Zpočátku se kultura pěstovala jako okrasná rostlina, jako živý plot a jako medonosná rostlina.

Později zahradníci ocenili chuť bobulí a selekce pokračovala ve směru zvyšování výnosu a kvality ovoce.

Za jednu z nejstarších odrůd zlatého rybízu je považován Krandal of American selection, který tvořil základ mnoha tuzemských odrůd. Ivan Michurin je považován za průkopníka ve vytváření ruských odrůd zlatého rybízu. Jeho prvním výtvorem byl Krandal Seedling.

Kde můžete pěstovat crandal?

V Rusku je zlatý rybíz masivně rozšířen na jihu, na Kavkaze a na Altaji. Jako ovocná rostlina s bohatou každoroční sklizní se pěstuje v Kazachstánu a Uzbekistánu.

Vzhledem k celkové nenáročnosti a vysoké zimní odolnosti, keř je schopen růst a nést ovoce ve středním pruhu, v moskevské oblasti a severozápadní oblasti na Uralu.

Popis vzhledu

Zlatý rybíz nelze nazvat kompaktní rostlinou. Jeho rozměry předčí ostatní druhy této čeledi. Krásný tvar koruny umožňuje rostlinu použít jako prvek krajinného designu.

Keř rybízu je rozložitý a vícekmenný, vysoký až 2,5 m. Výhony jsou pružné (mladé – nahé, věkově – pýřité), v mládí červenohnědé a ve stáří popelavě šedé.

Kultura se vyznačuje silným růstem, který se ročně zvětšuje o 30 cm. Kořen rybízu je tyč, jde hluboko do půdy o 120-140 cm.Tato vlastnost umožňuje rostlině snadno tolerovat sucho.

Listy

List je světle zelený, hladký, třílaločný. Každá čepel má 2-3 zuby. Délka listové desky je 4-5 cm.

Důležité! Listy obsahují toxické látky v malých dávkách. Neměly by se používat k přípravě čaje nebo ke krmení zvířat.

Květiny

Pupeny se shromažďují v květenstvích po 5-12 kusech. Květy jsou jednoduché, velmi voňavé, s 5 úzkými žlutými nebo žlutozelenými okvětními lístky o průměru 1-1,5 cm.

Specifikace a fotografie

Na světě existuje více než 150 kultivarů zlatý rybíz. Některé jsou vhodné pro klimatické podmínky Ruska.

Venuše

Odrůda je raná nebo střední sezóna, v závislosti na klimatu pěstitelské oblasti. Sklizeň je připravena ke sklizni začátkem – v polovině července. Venuše tvoří velký keř se vzpřímenými silnými výhonky. Bobule jsou malé, váží do 1,5 g. Kůže je lesklá, inkoustově modrá. Chuť je sladkokyselá, příjemná, dužnina šťavnatá. Degustační skóre 4,6 bodu.

Venuše se vyznačuje nenáročností, dobrou zimní odolností a vysokým výnosem (až 5 kg na keř).

Shafak (Shafrak)

Středně pozdní, plodí od poloviny srpna. Keř dosahuje výšky 1,5 m, síla výhonů je střední. Kmeny rostou svisle nahoru, pak jejich vrcholy klesají. Bobule jsou hruškovitého tvaru, váží od 1,5 do 3,5 g. Slupka je tmavě třešňová, hladká nebo sametová.

Chuť rybízu je sladká, šťavnatá. Produktivita 6-9 kg na rostlinu, plody dobře drží na větvích. Odrůda se vyznačuje vynikající zimní odolností (až -35 stupňů).

Sibiřské slunce

Dozrává v červenci. Keř je střední výšky (do 150 cm) a hustoty, koruna je široká. Bobule je kulatá, žlutooranžová, jako by vyzařovala světlo zevnitř, s dlouhým ocasem. Hmotnost plodu 2g. V kartáči se tvoří až 6 bobulí. Oddělení od větve je suché, zralé plody se dlouho nedrolí. Chuť je sladkokyselá, příjemná, osvěžující. Účel je univerzální. Produktivita 6-9 kg na keř.

Odrůda Sibiřské slunce se vyznačuje vysokou zimní odolností a odolností vůči suchu, je imunní vůči velkým nemocem rybíz, raná plodnost.

kishmishnaya (hroznová)

Raná odrůda, plody jsou připraveny ke sklizni začátkem července. Keř je vzpřímený, s hustou korunou, 130-150 cm vysoký. Bobule jsou kulovité, váží 2-3 g. Slupka je hustá, hladká, kaštanová. Chuť je sladká, dužnina šťavnatá a voňavá, semen je málo.

Třída se liší v přátelském zrání ovoce. Bobule neopadávají z větví, jejich oddělení je suché, což umožňuje jejich přepravu na velké vzdálenosti. Produktivita v ideálních podmínkách může dosáhnout 10 kg.

Rybíz Kishmishnaya snadno snáší mrazy až do -35 stupňů bez přístřeší. V suchém létě tvoří úrodu, ale bobule se zmenšují, i když sladší. Vlastní plodnost je vysoká.

Ermak

Odrůda je střední sezóna (polovina července). Rybíz dosahuje značky 2 m. Keř se skládá z 10-15 silných výhonků. Bobule je lesklá, modročerná, váží 1,5g. V kartáči dozrává 4-6 plodů. Chuť Ermaku je sladkokyselá, dužina vyzařuje jemnou charakteristickou vůni.

Produktivita je 4-5,5 kg na rostlinu. Odrůda je nenáročná na podmínky růstu, nebojí se mrazu.

Leysan

Mezisezónní odrůda vyšlechtěná v Bashkirii. Určeno pro pěstování ve středním pruhu a moskevské oblasti. Tvoří keř s hustou, ale ne rozložitou korunou, 130-150 cm vysoký.

Bobule jsou velké (až 3 g), kulaté, s lesklou oranžovo-žlutou hustou slupkou. V kartáči roste až 8 bobulí. Chuť je pikantní, sladkokyselá, hodnocení degustátorů je 4,5. Výnos je 5 kg na keř. Při zrání se bobule nedrolí.

Odrůda je nenáročná, mírně postižená chorobami. Ve zvláště mrazivých zimách (pod -30 stupňů) mohou špičky výhonků mírně zmrznout, ale po jarním řezu se rostlina rychle zotaví.

Dar Altai

Středně pozdní, dozrává koncem července – začátkem srpna. Keř je mohutný, dorůstá až do 2 m. Střely jsou rovné, silné. Bobule je kulovitá, černá, váží 1,5-2 g, nedrolí se. Chuť je příjemná. Každý keř dává 3-4 kg bobulí.

Odrůda se vyznačuje vlastní plodností, vysokou zimní odolností a odolností vůči chorobám.

Valentina

Raná odrůda, připravená ke sklizni začátkem července. Keř je mohutný, vzpřímený, náchylný k zahušťování. Bobule je velká (až 4 g), hruškovitá, černá, s tenkou, silnou slupkou. Kartáč obsahuje až 7 kusů. Chuť je sladká, bohatá. Zrání je přátelské, výnos až 9 kg.

Rybíz dokonale snáší mrazy při -35 stupních, sucho, prakticky neonemocní.

Dárek Ariadny

Raný rybíz dozrává začátkem července. Odrůda byla vyšlechtěna speciálně pro drsné stepní podmínky Altajského území. Výška silné rostliny přesahuje 1,5 m. Koruna je hustá, výhonky jsou rovné, silné. Bobule jsou černé, oválné, váží 2-3,5 g. Kartáč obsahuje až 8 plodů, které se při zrání nedrolí. Chuť je sladkokyselá, osvěžující, dužnina má charakteristickou vůni.

Produktivita v příznivých klimatických podmínkách je 6-7 kg na keř. Odrůda je mrazuvzdorná, nebojí se sucha a chorob, vhodná pro průmyslové pěstování.

Pozdně zrající odrůda, připravená ke sklizni v srpnu. Keř střední velikosti, s úhlednou zaoblenou korunou střední hustoty. Plody jsou černé, lesklé, malé a střední, šťavnaté. Dužnina je nasládlá s výraznou kyselostí, voňavé, málo semen.

Odrůda dokonale snáší mráz, teplo a nedostatek vody, úspěšně odolává chorobám.

Černá perla

Černá perla dozrává v červnu. Keř je kompaktní, 100-130 cm vysoký, s přímými výhony. Bobule je velká, černá, slupka je tenká, s leskem. Chuť je sladká, příjemná.

Výnos je 3-5 kg ​​na rostlinu. Odrůda se vyznačuje vysokou zimní odolností a celkovou nenáročností.

Isabella

Odrůda uprostřed sezóny. Keř je mohutný, dosahuje výšky 2 m, s rozložitou korunou. Plody jsou hruškovitého tvaru, váží až 4 g, černé. Chuť je jasná, sladká, dužina šťavnatá. Rybíz je odolný vůči mrazu, suchu, hlavním chorobám plodiny.

Levuška

Rybíz je připraven ke sklizni začátkem srpna. Odrůda je zónována v oblasti Altaj. Rostlina je vysoká, se středně rozložitou korunou. V ovocném kartáčku až 12 malých oválných hnědočerných bobulí. Chuť je vynikající: bohatá, sladká a kyselá. Zrání úrody je přátelské, plody se nedrolí. Z každé rostliny lze odebrat až 6 kg.

Levushka snáší mráz, letní horko a sucho, netrpí nemocemi.

Nejlepší odrůdy pro Moskevskou oblast

Všechny odrůdy zlatého rybízu dokonale tolerují zimní chlad, takže kultura dobře zakořeňuje na severu. Ne všechny sazenice jsou však schopny přežít v podmínkách vysoké vlhkosti půdy a vzduchu v létě, což je typické pro oblast Moskvy.

Pro pěstování v moskevské oblasti se doporučuje zakoupit odrůdy, které jsou odolné vůči houbovým chorobám:

Pravidla přistání

Kultura je velmi nenáročná, hodí se pro ni stejné zemědělské postupy jako pro červený a černý rybíz.

Pro keře se vybírají suché a slunné oblasti, chráněné před silným větrem a s nízkou spodní vodou.

U tohoto druhu není důležitá úrodnost, ale dobrá propustnost půdy. Rybíz dobře roste na písčitých, hlinitých a kamenitých půdách.

Kyselé a těžké půdy musí být opraveny přidáním písku, jemného štěrku (do 8 kg na 1 m500), popela z pece (do XNUMX g).

Je lepší zasadit zlatý rybíz na jaře, v dubnu – začátkem května, kdy půda vyschne. Krok za krokem tento proces vypadá takto.

1. Přistávací jámy o průměru 50 cm a hloubce až 60 cm se vykopávají ve vzdálenosti 3 m od sebe.
2. Na dno otvorů se nalije polovina kbelíku drceného kamene nebo expandované hlíny, aby se zajistila drenáž. Vytěžená zemina se smíchá s pískem (pokud je půda těžká), humusem a minerálními hnojivy. Zahradníci obvykle používají směs superfosfátu (50 g) a síranu draselného (30 g) nebo hotovou komplexní kompozici pro ovocné plodiny (Fertika, OMU). Část úrodné půdy se vrací do díry a tvoří kopec.
3. Sazenice předem namočená ve vodě se ponoří do díry a rozloží kořeny do stran. Po vyplnění díry zeminou je kořenový krk sazenice pokrytý do výšky krabičky od zápalek.
4. Kolem blízkého stonkového kruhu sazenice se vytvoří hliněný okraj a keř se hojně zalévá.

Důležité! Mnoho odrůd zlatého rybízu je samosprašných a je třeba je osázet opylovačem. Pro získání stabilních výnosů je lepší zasadit skupiny 4-6 rostlin různých odrůd.

Video o tom, jak správně zasadit rybíz:

Metody reprodukce

Zlatý rybíz se snadno množí vegetativně: řízky, vrstvení, výhonky z kořene.

Řezy. Větvičky dlouhé 10-20 cm se stříhají v létě, pouze ze zdravých výhonků. Řízky se umístí do vody a čekají, až se objeví kořeny, což trvá 12-15 dní. Poté se řízky zasadí do země.

Větve rybízu můžete okamžitě zasadit do květináčů nebo na zahradní záhon, prohloubit o 3-8 cm.Pro rychlé zakořenění se spodní řez řízku namáčí do prášku Kornevin.

Pro usnadnění připevnění výhonku ve vodorovné poloze je k zemi přichycen kovovými držáky.

Pěstování a péče

Zlatý rybíz je extrémně nenáročný, jinak by se masivně nepoužíval k tvorbě živých plotů. V mírném podnebí nepotřebuje zalévání. Hlavní péčí je pravidelný řez a hnojení.

Plodící keř potřebuje 2 zálivky ročně:

• jarokdyž zeleň roste masivně na keři, zalévá se roztokem divizna (1 kg na 10 l) nebo močoviny (40 g na 10 l);
• na konci léta krmené fosforečným draselným hnojivem (40 g superfosfátu a 20 g síranu draselného).

Zlatý rybíz má rychlý růst a má tendenci zahušťovat korunu, takže řez keřů se provádí dvakrát ročně. Kromě sanitárního řezu, kdy jsou odstraněny všechny slabé, zlomené a poškozené větve, je potřeba tvarovací řez.

První kroky, které mají dát koruně rybízu požadovaný tvar, se provádějí ihned po výsadbě sazenice. Na keři se nechají 2-4 silné výhonky, které se zkrátí na 25-30 cm.Tento postup stimuluje probuzení spících pupenů.

Na dospělém rybízu můžete napočítat až 20 plodných výhonků + 4-5 mladých větví, které nahradí staré výhonky. Doba produktivního života ovocné větve je od 6 do 8 let.

Na listu. Po 12 letech je vhodné keř omladit podzimním řezem „pod nulou“. Na jaře dají kořeny růst, ze kterého tvoří novou korunu.

U dospělého keře není potřeba úkryt na zimu. Mladé sazenice můžeme mulčovat pilinami do výšky 15 cm.

Nemoci a škůdci

Kultura je vysoce odolná vůči chorobám, s výhradou zemědělské techniky, zahradník nezpůsobuje potíže. Ve vzácných případech může být zvýšená vlhkost vzduchu a půdy, zahuštěné keře ovlivněny antraknózou, septorií, šedou hnilobou. K boji proti onemocnění se používá postřik fungicidy (Horus, Skor, směs Bordeaux, Fitosporin).

Škůdci nemají rádi zlatý rybíz, výjimkou jsou mšice a svilušky. Mšice hnízdí na mladých výhoncích keřů, ničí se lidovými metodami: mýdlovou vodou, infuzí tabáku nebo pelyňku. Z chemikálií na hubení škůdců jsou vhodné Aktara, Fitoverm, Alirin, Akarin.

Sklizeň a skladování plodin

U většiny moderních odrůd bobule dozrávají pohromadě a dobře drží na výhonech, proto se používá nejen ruční sběr, ale i mechanizovaný sběr. Pro další skladování je vhodnější sběr pomocí štětců.

Suché a čisté bobule v lednici nebo ve sklepě lze skladovat až 10 dní.

Zlatý rybíz se aktivně zpracovává, vyrábí se z něj džem a kompoty. Ovoce lze zmrazit a sušit.