Nedávno jsem dostal otázku: jaká rostlina se nazývá zaječí zelí? A jaké bylo moje překvapení, že když jsme na stránkách nejednou mluvili o rozchodnících, „obešli“ jsme rozchodník obecný, kterému se právě říká zaječí zelí.
Použitá fotografie webu: en.wikipedia.org
Dekorativní formy a odrůdy:
- subsp. maximum ‘Atropurpureum’ (45-60 cm vysoké, intenzivní tmavě fialové stonky a listy, růžové květy s oranžově červeným středem);
- ‘Munstead Dark Red’ (60 cm vysoký, listy tmavě zelené s fialovým nádechem, květy tmavě purpurově červené, s věkem tmavnoucí).
Kde najdete rozchodník obyčejný v přírodě?
Vyskytuje se na suchých, písčitých, skalnatých a hlinitých stráních, v borových lesích, mezi křovinami, na lesních pasekách, loukách, někdy i na polích v evropské části a západní Sibiři.
přihláška
Je to divoká a pěstovaná potravina, léčivá, medonosná, okrasná rostlina. Konzumují se čerstvé, nakládané listy a mladé výhonky (saláty, polévky, okroška, jako náhrada špenátu).
K léčebným účelům se listy používají při onemocněních ledvin, močového měchýře, plicní tuberkulóze, bronchitidě, revmatismu, hemeroidech, zevně jako hojení ran.
Ubytování ve venkovském domě
Jako všechny Crassulaceae je originální svými hustými listy, které po celé vegetační období vytvářejí modrozelenou škálu, zejména v souladu s kamennou krajinou. Největší dekorativní účinek má v období květu. Doporučeno pro skupinové výsadby do skalek, záhonů, záhonů nebo jako obruba. Vzdálenost mezi rostlinami je 20-30 cm. Preferuje suché, písčité, hlinité, nekyselé půdy, na úrodných vypadá luxusněji.
Je zajímavé,
Můžete jíst i rozchodník velký, o. bílá, o. hybrid a asi. skalnaté nebo zakřivené. Ta roste často mezi kameny, na stěnách, její dužnaté, jehlicovité mladé listy mají ostrou chuť a mírnou kyselost, pro kterou ji Němci nazývají nástěnnou paprikou.
Botanický odkaz
Rozchodník obyčejný, zaječí zelí (Rozchodník) je vytrvalá šťavnatá bylinná masitá rostlina z čeledi Crassulaceae s hlízovitými zesílenými kořeny. Lodyha je vzpřímená, purpurově červená, hustě olistěná, 10-70 cm vysoká.Listy jsou vstřícné, silné, s namodralým voskovým povlakem, vejčité nebo oválné, amplexicaul, vroubkované nebo pilovité. Květy jsou malé, ve tvaru hvězdy, načervenalé, růžové, shromážděné v širokém hustém corymbose květenství; kvetou v srpnu-září. Ovoce – víceletáky; dozrávají v září.
Roste vám na dači zaječí zelí – rozchodník obecný? Používáte ji k jídlu nebo jako léčivou rostlinu?
Děkuji, drahá Lyudmilo, za „odhalení“ tématu jednoho z mých oblíbených! V druhé polovině léta je u nás dobře, hlavně jeho formy, kterých je čím dál víc.
I já se k tomuto rozchodníku chovám s velkou něhou, roste se mnou prostě všude. Po obrubnících ve slevě! Navíc se mi líbí ještě před rozkvětem díky olistění, které dobře dozdobí okraje bordury a kvetoucích rostlin, ale na podzim je nepřekonatelně krásné! V e, včely, motýli, dokonce i čmeláci rádi zaútočí na jeho zářivý květinový outfit!)
Teoreticky – ano, ale v praxi jsou to řízky se zelenými řízky – segmenty výhonků dlouhé 7-15 cm s několika listy. Řezané řízky se rozkládají na předem připravené lůžko, posypané malou vrstvou zeminy, pravidelně pečlivě zalévané z konve.
Před 3 lety jsem zasadil rozchodník.Teď keř vyrostl, hodně se zvětšil a chci ho přesadit. Můžete mi prosím říct, kdy je nejlepší čas to udělat? Také by bylo zajímavé vědět, jaká jídla lze připravit?
Keř můžete rozdělit brzy na jaře, kdy jsou jednotlivé výhonky jasně viditelné ve formě malých listů. Obecně tyto rostliny množím i výhony, které snadno zakořeňují ve vodě. Pokud ale chcete příští rok získat dvě plnohodnotné rostliny, proveďte operaci „separace“ na jaře.
Transplantace rozchodníku je téměř vždy spojena s reprodukcí: dělení zarostlého keře a to lze provést i bez speciálních dovedností, téměř celé teplé období, ale je to lepší na jaře v květnu nebo na podzim po odkvětu v říjnu. Podívejte se také na tento zajímavý materiál na stránkách: Zdroj: Co víme o rozchodnících.
Jak jsem již psal v článku, jsou docela jedlé, zvláště pro opravdové gurmány, kteří milují nevšední chuťové vjemy, čerstvé a kysané zelí listy „zajícového zelí“. Oni a mladé výhonky rozchodníku se používají do salátů, polévek, okroshka. Může sloužit jako náhražka špenátu, a proto se dá použít místo špenátu (viz Špenát a jeho soudruzi: pojďme si povídat o chuti a výhodách).
Zajímavý recept na palačinky z tohoto rozchodníku, který navrhla Natalya Zamyatina. Na 1 šálek jemně nasekaných listů vezměte 1 hromádku. kefír, 1 vejce, čtvrt lžičky sody a půl hromádky. mouky, přidejte půl lžičky. koření oregano (Oregano), sůl podle chuti. Těsto zaděláme jako tlusté palačinky, přidáme najemno nakrájenou zeleninu, pečeme a podáváme se zakysanou smetanou.
Viděl jsem téma a vzpomněl jsem si.
V lese nám roste zaječí zelí. Můj přítel a já jsme byli ještě malí, viděli jsme toto zelí a rozhodli jsme se, že to musí být pokojová rostlina)
Pečlivě vykopané, přinesené domů a zasazené na zahradě. A máma vytáhla)))
Říká, že zasypeš zahradu plevelem)))
Bydlím na Uralu, máme to až na západní Sibiř, kde se podle vašich slov vyskytuje ve volné přírodě, po ruce. Nikdy v životě jsem ho však neviděl ani v našich lesích, ani na lesních mýtinách. Ale na zahrádkách se sešly zeleninové zahrádky. Dnes jsem neodolala a já z jeho krásy – koupila jsem si dva keře na testování. Prvním je hrdina vašeho vstupu, druhým je rozchodník kamčatský pestrý. Čekám, až vytvoří malebné závěsy v popředí mého záhonu)
U cesty mám keř, vysoký a celý spadl. Odřízl jsem to a nevím co s tím. Je hodný, ale chtěla bych, aby se nechal sám, možná jsou možnosti, jak se o něj správně starat? Prosím o radu.
V hustých výsadbách se tento rozchodník nerozpadá. Ukazuji, jak vypadá stejná záclona s tímto rozchodníkem v srpnu (foto 1, 2) a v říjnu (foto 3, 4).
Existují speciální kovové podpěrné kruhy (lze je objednat u svářeče správné velikosti), které se nasazují na keř (foto 5, 6 – z hlubin internetu).
Podívejte se také na tento materiál na webové stránce: www.youtube.com/watch?v=Io4mCz3wibY
foto 1
Rod Sedum (Sedum) je v přírodě zastoupen 600 druhy této rostliny.
Čištění velkých, jako trvalka, stejně jako ostatní sukulenty, slouží jako nádherná dekorace každé zahrady, vždy dokáže potěšit oko skutečného znalce krásy i náhodného kolemjdoucího.
Vlasti
Tato rostlina má krátký, zkroucený, zesílený kořen, jehož maximální délka je 70 cm do čeledi Crassulaceae. Listy a stonky jsou poměrně šťavnaté, husté a masité. Stonky jsou často hustě porostlé listy (dosahují délky 12-13 cm), které mají mírně špičatý, zaoblený tvar a jsou atraktivní svou tmavě zelenou nebo fialovou barvou.
Lidé tomu říkají zaječí zelí, pisklavá, mladá a živá tráva.
Velká plechovka sedumu dosáhnout výšky 80 cm. Mexiko je považováno za místo narození tohoto sedumu. Rozšířil se na Ukrajině, v Litvě a Moldavsku.
Pokud jde o Rusko, můžete se s ním setkat v evropské části naší země ve smíšených a listnatých lesích. Kromě toho roste v roklích a mezi různými keři.
Zjistili jsme, kde roste rozchodník velký (aka zaječí zelí, rozchodník obecný, rozchodník tlustolistý), nyní se na něj podíváme na fotografii a přečtěte si popis.
Doba květu
Doba květu trvá od července do srpna. Květenství zaječího zelí je široké a poměrně velké (může dosáhnout průměru 10 cm) s malými květy, které mají specifickou vůni. Může mít bílou, narůžovělou nebo nazelenalou barvu.
Květiny jsou umístěny v horní části rostliny. Každý z nich se skládá z pěti okvětních lístků a deseti tyčinek. Společně jsou vzhledově podobné malému koštěti.
Domácí péče
Velký rozchodník ozdobí každou zahradu, protože je malý a připomíná keř. Péče o něj je poměrně jednoduchá, protože zaječí zelí téměř nikdy nepřeroste. Pokud plánujete pěstovat tuto rostlinu poblíž vašeho domova, měli byste dodržovat základní doporučení pro jeho pěstování:
- Přistání. To je docela jednoduché, protože stačí vykopat malou díru v zemi a dát tam kořeny tohoto sukulentu. Před jejich zakopáním je třeba půdu hojně zalévat, aby kořeny na novém místě rychle zakořenily.
- osvětlení. Stálé umístění velkého sedumu by mělo být slunečné. Pokud převládne stín, rostlina ztratí svůj krásný dekorativní vzhled a příliš se protáhne nebo deformuje svůj tvar (dostane se ke světlu).
Nedostatek slunečního světla také způsobuje, že zelené listy zežloutnou nebo zmatní a květy se vůbec neobjeví.
- mšice poškozují listy;
- housenky pilatky napadají rostlinu v červenci;
- třásněnky přispívají k zakřivení horních částí keře;
- nosatci jedí mladé listy rozchodníku;
- plísňové infekce se vyskytují ve velmi vlhké půdě. Objeví-li se na výhonech, jsou okamžitě seříznuty a spáleny.
Všech škůdců se lze zbavit pomocí chemikálií, které lze zakoupit ve specializované prodejně.
Léčivé vlastnosti
Pro zachování všech prospěšných vlastností rozchodník velký, měl by se sbírat v období květu, vždy za suchého počasí.
Je však třeba pamatovat na to, že kořeny se pečlivě vykopávají a drtí až v podzimních měsících.
Tato rostlina je široce používána v lidovém léčitelství. S pomocí jejích listů a kořenů je to možné:
- umýt hnisavé rány;
- léčit vředy;
- zbavit se popálenin, mozolů;
- odstranit omrzliny;
- urychlit proces hojení ran.
Stonky a listy zaječího zelí ve formě odvarů a infuzí se používají k normalizaci metabolických procesů v lidském těle a zvýšení imunity.
Působí na organismus také jako výborné tonikum a protizánětlivé léčivo, normalizují činnost žaludku a uvádějí cévy do výborného stavu.
Všechny nadzemní části Tato rostlina (včetně květů) je schopna odstraňovat toxické látky z těla. Často se používají jako diuretikum.
Před perorálním užíváním léků, odvarů a infuzí na bázi sedumu byste se měli poradit se svým lékařem.
Zvažme hlavní použití popsané rostliny doma:
- Připravte se infuze lze vyrobit z 10 g listů, které je třeba zalít sklenicí vroucí vody. Po 5 hodinách vyluhování tekutiny se pečlivě přefiltruje a užívá se čtyřikrát denně bez ohledu na jídlo. Díky této infuzi lze vyléčit bolest v krku, stomatitidu a kurděje.
- Z připraveného nálevu nebo spařených listů můžete udělat komprimuje. Chcete-li to provést, namočte měkký hadřík do připravené léčivé tekutiny a přiložte ji na bolavé místo přes noc. Teplý šátek omotaný kolem ošetřované oblasti pomůže posílit zázračné vlastnosti sedumu. Používá se při bolestech kloubů, revmatismu a bolestech svalů.
- Pomáhá léčit onemocnění ledvin odvar z listů rozchodníku velkého. Jedna porce se připravuje z 20 listů rostliny, které je třeba zalít sklenicí studené vody a 10 minut povařit. Vezměte 3 polévkové lžíce třikrát denně.
- Aby se uzdravil šťáva z tohoto keře je třeba sbírat čerstvé listy, dobře opláchnout a přelít vroucí vodou. Připravený materiál prochází mlýnkem na maso a z výsledné hmoty se vymačká šťáva. Nemůže být použit v čisté formě.
Nezapomeňte naředit čistou vodou v poměru 1:1 a povařit maximálně 3 minuty. Pro léčebné účely užívejte 5 gramů (během snídaně, oběda a večeře). Rozchodová šťáva se používá pro:
- ochronická ischemie;
- opulmonální insuficience;
- plicní tuberkulóza;
- srdeční choroba;
- ogastrické a duodenální vředy;
- o zánětlivé procesy reprodukčního systému u žen;
- stimuluje fúzi kostí.
Je to přísně zakázáno Šťávu ze sedu užívejte pro pacienty s rakovinou, stejně jako pro lidi, jejichž žaludeční šťáva zcela postrádá kyselinu chlorovodíkovou.
Při plánování sušení této rostliny by to mělo být nejprve zalijeme vroucí vodou a důkladně rozetřeme, jinak může dále kvést (to značně snižuje příznivé vlastnosti sukulentu). Proces sušení se musí provádět v sušičce nebo na vzduchu. Bylinu lze skladovat nejdéle 2 roky. Kořeny lze používat až 3 roky.
Kromě toho se vyrábí droga zvaná sedum “Biózní”. Používají se v různých oblastech medicíny:
- Oftalmologie – při zakalení rohovky a jejích popáleninách.
- Stomatologie – pro onemocnění parodontu.
- Chirurgie – při peptických vředech, křečových žilách, zlomeninách.
Doporučeno pro pacienty s takovými onemocněními:
- krevní onemocnění;
- žaludek a duodenum;
- anémie;
- narušení normálního metabolismu;
- zúžení krevních cév;
- onemocnění jater a žlučových cest;
- astma a bronchitida.
Použití sedumu v jiných oblastech
- Čerstvé nebo vařené se používají při vaření k přípravě salátů a často se přidávají do prvních jídel nebo dušených pokrmů.
- Biosovaný produkt v suché formě se používá ke zlepšení produktivity ptáků a zvířat.
- V syrové i sušené formě se jím krmí jeleni, kozy a ovce.
- Často se používá jako okrasná rostlina na trávnících, podél okrajů cest a v kombinaci s jinými rostlinami.
Při pěstování velkého sedumu doma se ujistěte, že má mějte vždy dostatek slunečního světla a nezalévejte jej příliš vodou.
Pouze po pečlivé a správné péči se vám tato rostlina odmění opravdu krásnými květy a listy, které vás i vaše hosty potěší každý den.
